Стевия описание, посадка, полив и уход


Содержание:

Стевия: Особенности Выращивания И Ухода

Стевия — многолетнее теплолюбивое растение, родиной которого является Америка. Из более 200 видов полюбился садоводам вид цветка «медовый».

Описание стевии

Стевия — полукустарник, достигающий средней высоты. Его ветви вырастают до 0.8 м. Обильное ветвление привлекло любителей домашних растений. Все веточки украшены небольшими листочками, расположенными по всей длине парами. Цветки стевии белого цвета и небольшого размера. Кустарник является родственником ромашки. На фото стевии можно увидеть всю её привлекательность.

Источник: DepositphotosСтевия: красота во время цветения

При описании стевии стоит отметить её вкусовые качества. Она употребляется в приготовлении многих блюд:

Природная сладость листьев превосходит сладость сахара в несколько раз. При этом десерты со стевией можно кушать и диабетикам. Чтоб зелень имела насыщенный вкус, нужно придерживаться определённых правил выращивания растения.

Посадка и уход за стевией в домашних условиях

При выращивании стевии нужно создавать условия, которые близки к естественным. Растение любит солнечные лучи и тёплую погоду. Оберегать его следует от сквозняков и ветра. Посадку стевии производят в местах, где не будет происходить скопление влаги в почве. Грунт для кустарника подходит любой. Самое главное условие, — отсутствие засоленности.

Удобрять почву желательно органическими удобрениями. С осторожностью нужно использовать торф или вообще его избегать. Грунт необходимо поддерживать рыхлым и лёгким. Если природный отличается от желательного, то используются добавки: песок, перегной.

В уходе стевия очень капризная. Чтобы цветок радовал своим цветением и зеленью, нужно придерживаться определённых правил. Уход заключается в:

  • регулярном поливе. Его следует производить через день. При этом обязательно следить, чтоб вода не застаивалась. Стевия в домашних условиях поливается кипячёной водой;
  • борьбе с сорняками. Их поблизости не должно быть вообще;
  • рыхлении почвы после каждого увлажнения;
  • подкормке грунта. Органические удобрения вносятся осенью, а удобрения, содержащие азот, — 1 раз в 2 недели;
  • обрезке. В горшке крону обрезают 1 раз в 6 месяцев для лучшего ветвления. На улице — по мере надобности;
  • переносе на зиму в дом. Если растение было пересажено в открытый грунт, то на холодное время года его необходимо занести в тёплое помещение. Стевия не переносит холод, минимальная комфортная температура для цветка — 22 °С.

Урожаем растения считаются сладкие листья, которые сушат для хранения и употребления. Перед этим удаляют все цветы. Сушение происходит максимум 12 часов для сохранения сладости.

Сладкая культура приобретает популярность среди любителей домашних растений. Это обусловлено несложными условиями ухода за ней и применением её в кулинарии.

Как правильно выращивать стевию в домашних условиях?

Стевия или медовая трава. От нее так и веет волшебством и таинственностью. Однако это вполне естественный и далеко не редкий житель многих садовых участков и даже балконов, кашпо или клумб. Она не только способна украсить огород своим присутствием, но и обладает массой полезных свойств.

Выращивание стевии в домашних условиях и в открытом грунте

Что такое стевия

Стевия – это целый род многолетников из семейства Астровых, который объединяет более 250 видов всевозможных кустарников и трав. Их родина – равнины и горные районы Америки. Самый популярный вид стевии – это медовая, которая и культивируется на дачных участках. Впервые исследовал это растение ботаник Стевус в XVI веке, по имени которого оно и было названо. То, что стевию медовую используют в пищу аборигены установил в свое время ученый Антонио Бертони во время своей экспедиции в Парагвай. Он приметил, что индейцы называли это растение «гуарани» и готовили из него вкусные и сладкие напитки.

Стевия – это натуральный заменитель сахара

Дело в том, что стевия – это натуральный заменитель сахара: пары листочков травы достаточно для того, чтобы подсластить чашку чая. В ее листьях содержится вещество, которое в ХХ веке получило название «стевиозид» – оно в сотни раз слаще, чем обычный сахар. Кстати, стевиозид признан самым сладким натуральным продуктом во всем мире.

Стевия медовая – полукустарник высотой до 80 см, обильно ветвящийся, с небольшими парными листьями и развитой системой корней. Цветет маленькими белыми цветами. Сейчас широко применяется при приготовлении пищи в азиатских странах и Южной Америке.

Самый популярный вид стевии – это медовая стевия

Условия для выращивания

Стевия уважает тепло и солнечный свет, поэтому она должна произрастать в хорошо освещенном месте, где имеется защита от сквозняков и порывов ветра, а идеальная температура воздуха для нее должна быть не менее 22 градусов. Также стоит помнить, что нельзя сажать стевию в низинах, где может скапливаться вода – ее излишки для растения губительны.

В отношении почвы стевия относительно не привередлива – она может расти везде, лишь бы грунт не был чересчур засоленным. Идеальная почва для нее – легкие супеси и песчаные субстраты с добавлением органических удобрений.

Стевия уважает тепло и солнечный свет

Стевия уважает компост и перегной, а вот с торфом стоит быть осторожнее, так как на нем она растет плохо.

Хорошие предшественники для нее – это бобовые. Показатель рН грунта должен быть в переделах 5,5-6. Если на садовом участке присутствует только глинистая почва, то в нее следует добавить дерн, перегной и крупный песок, чтобы она стала рыхлой и легкой – такой, какую любит стевия.

Выращиваем стевию

Вырастить стевию из семян – задача не из простых. Это очень капризное растение. Большинство семян в итоге оказываются непригодными для выращивания. Рассадный период у стевии длится около 2 месяцев, поэтому сеять семена начинают в апреле.

    Подготовьте ящики и грунт для посева.

Подготавливаем почву и контейнер для посадки

На поверхности земли сделайте маленькие ямочки и в каждую поместите по 2-3 семени.

Слегка присыпьте ямочки с семенами почвой – слой должен быть не более 3 см.

Смочите поверхность почвы водой при помощи пульверизатора и прикройте пленкой или стеклом.

Создаем эффект парника

  • Ящик с будущей рассадой поставьте по УФ-лампу. Первые дни не выключайте ее даже на ночь.
  • Обеспечьте в помещении с ящиками температуру воздуха не менее 25 градусов.
  • Первые ростки появятся через 1-2 недели. После этого сразу снимите с рассады крышку.
  • Через 3 недели время работы УФ-лампы сократите до 15 часов в день.
  • Когда у рассады появятся крепкие листочки, ее прореживают, удаляя хилые растения.

    Первые ростки стевии

    Стевию можно вырастить и из черенка. Этот способ гораздо проще, чем предыдущий, но для него понадобится материнское растение не младше 2 месяцев. Срезать черенки-верхушки побегов длиной около 10 см следует в мае-июне. Перед укоренением у него удаляют нижние листочки, затем вкапывают в землю на глубину до 6 см, опрыскивают водой и прикрывают банкой или пленкой. Первое время черенок и грунт вокруг него несколько раз в день опрыскивается при помощи пульверизатора. Укоренение происходит в течение 10 дней.

    Выращивание стевии из семян

    Видео — Выращивание рассады стевии

    Уход за рассадой

    Пока растения совсем малы, поливают их очень аккуратно, при этом контролируя влажность – почва не должна быть сырой. Идеально, если получится организовать нижний полив, то есть ставить ящик с рассадой на некоторое время в воду.

    На подоконнике, где стоит рассада, не должно быть сквозняков, а также важно убрать остальные домашние растения – стевия не любит соседей.

    Когда маленькие стевии подрастут и вытянутся до 12 см, верхушки у них укорачивают на 3-4 см

    Когда маленькие стевии подрастут и вытянутся до 12 см, верхушки у них укорачивают на 3-4 см – благодаря этой процедуре растения начнут хорошо ветвиться.

    Если вы планируете выращивать стевию в квартире, то по окончании рассадного периода кустики нужно пересадить в отдельные горшки диаметром не менее 10 см.

    Выращивание стевии в горшочках

    Пересадка в открытый грунт

    Переселение стевии на улицу – один из самых ответственных моментов. Неправильными действиями можно загубить весь свой труд. Перед тем, как растения окончательно переедут на улицу, их важно закалить. Для этого рассаду сначала пикируют в отдельные горшочки и затем выставляют их ежедневно на несколько часов на улицу. Погода в это время должна быть теплой и солнечной. С каждым разом молодые стевии остаются на улице все дольше.

    Высадка в грунт стевии производится тогда, когда риск заморозков минимален

    Высадка в грунт производится тогда, когда риск заморозков минимален, а температура воздуха днем держится не менее 18 градусов. Процедуру проводить лучше всего вечером.

      Участок для стевии хорошо перекапываем, сорняки удаляем.

    Перекапываем участок для стевии

  • Выкапываем лунки глубиной до 8 см на расстоянии не менее 40 см друг от друга.
  • Вносим органические удобрения в ямки (около 0,5 кг перегноя).
  • Вынимаем саженец из горшка вместе с комом земли и опускаем его в лунку, присыпаем почвой и утрамбовываем ее.

    Посадка стевии в открытый грунт

  • Немного поливаем или спрыскиваем грунт из пульверизатора.
  • Пересадка стевии в открытый грунт

    На первое время, пока растения не приживутся, их прикрывают пленкой. Так как корни у стевии располагаются близко к поверхности, то почву вокруг растения мульчируют, чтобы они не пересохли.

    Видео — Как правильно посадить стевию в грунт

    Уход за стевией

    Стевия – дама с характером. Чтобы она не погибла, важно обеспечить ей хорошие условия произрастания.

    Полив Не более 3-4 раз в неделю в зависимости от погоды. При этом важно следить, чтобы растение было не перелито, но и не страдало от нехватки воды. В домашних условиях стевию лучше поливать кипяченой водой
    Прополка Очень важный фактор, так как стевия не любит соседей. Все сорняки вокруг растений тщательно удаляются
    Грунт После каждого полива или дождя необходимо рыхлить
    Подкормка Проводится 2 раза в месяц азотсодержащими удобрениями. Перегной или компост вносится по осени
    Обрезка Если стевия растет в квартире, то ее важно обрезать каждые полгода, чтобы крона хорошо ветвилась. Растения, живущие на улице, прищипывают по мере необходимости. Важно периодически обрывать часть листьев, чтобы кустики обновлялись постоянно. Чтобы урожайность была больше, все цветки у стевий удаляют
    Зимовка Растение в условиях российского климата зимует очень плохо, чаще просто погибает, поэтому на зиму лучше всего его выкопать и занести в дом. В отдельных регионах на свой страх и риск стевию можно оставить на улице, прикрыв пленкой

    При всем желании в России медовую траву очень редко удается вырастить в полный рост – слишком холодный климат. Собирать урожай можно через 4 месяца после посева семян. Обычно это начало осени – в это время растение готовится к зимовке и начинает интенсивно запасать стевиозид в листьях.

    Собирать урожай можно через 4 месяца после посева семян

    Собрать урожай довольно просто – стебли растения обрезают и обрывают с них все листочки, которые затем сушат на солнце или под УФ-лампой.

    Важно знать, что листочки стевии нельзя сушить больше 12-ти часов, иначе они будут не такие сладкие.

    Секреты выращивания стевии

    Сушеные листья хорошо хранятся в закрытых емкостях в течение долгого времени.

    Сушеные листья стевии хорошо хранятся в закрытых емкостях в течение долгого времени

    Полезные свойства

    Медовая трава обладает массой полезных свойств, широко применяется в медицине и одобрена минздравом.

    Всего 4 ложки сушеных листьев этого растения способны заменить 1 стакан сахара.

      Это лучший натуральный низкокалорийный заменитель сахара для диабетиков и людей с нарушением обмена веществ.

    Стевия — это лучший натуральный низкокалорийный заменитель сахара

  • Стевия применяется в диетологии и косметологии.
  • Медовую траву используют и для профилактики и лечения заболеваний сердечно-сосудистой системы, желудочно-кишечного тракта, для укрепления иммунитета.
  • Если пить чай из листьев медовой травы регулярно, то уровень холестерина в крови снижается.
  • В листьях этого растения содержится большое число витаминов и микроэлементов.
  • Хорошо полоскать отваром из стевии полость рта при гингивитах.
  • Это природный антисептик и хорошо помогает при ангинах.
  • Растение ускоряет заживление ран и помогает избавиться от нарывов.
  • Стевию добавляют в кондитерские изделия и салаты, готовят из нее ароматные чаи.

    С добавлением стевии готовят ароматные чаи

    Стевия — руководство по выращиванию в домашних условиях из семян

    Стевия является одним из лучших натуральных заменителей сахара. Недаром 80% объемов ее потребления приходятся на страну долгожителей – Японию. Сегодня я расскажу, как вырастить стевию из семян в домашних условиях. Это особенно актуально жителям удаленных городов, которым трудно приобретать ее в магазинах.

    Хочу предупредить, что процесс выращивания стевии непростой. Медовая трава очень прихотливая, и требует немалых усилий для успешного роста. Поэтому десять раз подумайте, нужны ли Вам такие трудозатраты. Если да, то с уверенностью читайте дальше – скоро Вы узнаете много интересного и полезного.

    Естественная среда произрастания стевии

    Родина сладкой стравы – Парагвай. Эта страна находится в Южной Америке, поэтому основные условия выращивания стевии – тепло, солнце и песок.

    Оптимальная температура – 23-28 градусов по Цельсию. Необходима защита от сильных ветров и сквозняков.

    Грунт – песок или смесь песка с перегноем со слабокислой средой (рН 5,5-6). Земля должна быть рыхлая и очень легкая. Хуже всего стевия переносит торфяные и известковые почвы.

    Так как в Южной Америке не бывает холодных зим, стевия не переносит холод. Поэтому ее выращивают или в домашних условия в горшке на подоконнике, или как однолетнее растение на грунте.

    Подготовка к выращиванию стевии из семян

    Существует два основных этапа, правильное выполнение которых обеспечит хорошие шансы на прорастание травы.

    • Подготовка почвы. Чтобы создать похожий на естественный для стевии грунт, нужно смешать песок, чернозем и перегной. Их можно купить в садовых центрах, а можно добыть самим в лесу. Чтобы получить перегной, снимите верхний слой листвы. Мягкий слой до твердого слоя почвы и есть перегной. Чернозем и песок лучше купить в магазине. Смешать компоненты нужно – 2 части песка, одна часть перегноя и 1% чернозема. Кстати, в интернете я видела уже готовые смеси почв специально для выращивания медовой травы.
    • Семена стевии. Семена можно купить, а при продолжительном выращивании травы – собирать самостоятельно как урожай и приятный бонус. При сборе обратите внимание на парусность семян. Поднимите зернышко на полметра над землей и бросьте. Если оно падает быстро – семя подходит для выращивания. Медленно летящее зерно – это пустоцвет. Они для дальнейшего использования непригодны.

    Как вырастить стевию из семян дома

    • Подходящее время для рассады – март — апрель. Даже если Вы занимаетесь выращиванием травы дома, важно соблюдать времена года. Если используется дополнительная подсветка, можно посадить стевию на месяц раньше.
    • Емкость для выращивания может быть любой. Начинающим советуюсь не заводить большие ящики, а ограничиться пластиковым стаканчиком.
    • Толщина грунта должна быть 10 см.
    • Предварительно замочите семена теплой водой в течение 30 минут. Потом немного подсушите.
    • Как посадить семена стевии – сделайте много небольших углублений в почве по 5 миллиметров, и положите туда по 1-2 зернышку. Засыпьте грунтом. Сверху обрызгайте немного водой из распылителя.
    • Растение стевия очень любит тепло и свет. Поэтому накройте пластиковой или стеклянной крышкой рассаду, и поставьте на очень светлое место. В идеале нужно поставить под флуоресцентную лампу. Но нельзя ставить под прямые солнечные лучи.
    • Когда рассада взойдет, ее нужно проредить и снять крышку.
    • Следите за влажностью почвы. Она должна быть слегка влажной. Если можете – сделайте нижний полив.
    • Когда трава достигнет 5 см, пересадите ее в рассадный грунт. Он отличается следующим – вместо одной части песка нужно добавить одну часть дерновой земли. Посадите ростки на глубине первых листочков.
    • Раз в неделю нужно подкармливать стевию минеральным удобрением.
    • Когда трава достигнет 10-12 сантиметром, обрежьте немного верхушку. Тогда она начнет ветвиться.
    • Рассадный период стевии – 8 недель.
    • После можно высаживать ее на постоянное место обитания – в цветочный горшок. Не забудьте сделать нижний дренажный слой из камушков. Хватит 3 сантиметров. Далее рассадный грунт.

    Долгосрочное выращивание стевии дома, уход

    При долгом выращивании стевии ее можно размножать с помощью черенков. Это намного эффективней и легче, чем использовать семена. Для этого у взрослой травы, возрастом от 2 месяцев, отрежьте побег с листьями. Лучшее время — май.

    Посадите его на глубину 4 сантиметров. Хорошо полейте и накройте банкой или пленкой, создавая парник. В тепле и хорошем поливе черенок прорастает в течение 10 дней.

    Не забудьте, что медовая трава нуждается в хорошем свете. Но может погибнуть от прямых лучей солнца. Также ее нужно поливать один-два раза в неделю.

    Два раза в месяц можно подкармливать растение удобрениями.

    Как вырастить стевию на даче в открытом грунте

    Подготовьте рассаду, как описывалось выше.

    • Высаживать стевию на грунт нужно при среднесуточной температуре 15-20 градусов. Обычно это май или июнь.
    • Перекопайте грунт и удалите все сорняки. Сладкая трава очень тяжело переносит соседство с другими растениями.
    • Высаживать саженцы нужно на глубину 6 сантиметров. Расстояние между растениями около 30 сантиметров. В каждую лунку добавьте по 300 грамм перегноя. После посадки полейте литром теплой воды, и окучьте сухой землей не выше трети высоты растения.
    • На 2 недели накройте место посадки травы агроволокном.

    При выращивании медовой травы на грунте важно помнить о ее непереносимости холодов. Поэтому на зиму корни нужно будет выкапывать, и хранить до следующей посадки. Такой способ выращивания стевии более эффективный, чем каждый год и из семян, так как с каждый годом корни будут крепнуть, и давать все больший урожай.

    Зимовку корни переживают в ящике с землей, при температуре от 4 до 8 градусов, и при влажности около 80. Обычно такие условия в погребе или подвале.

    В начале цветения, на 16 неделе после посадки, уже можно собирать долгожданный урожай. Обычно это период лета. Стебель стевии срезают на высоте 5 сантиметров от земли. Траву связывают в пучки, и сушат.

    Если трава выращивалась на семена, сбор зерен происходит в сентябре.

    В конце сентября корни можно выкапывать для хранения, если выращивание происходит на открытом грунте.

    Если Вы выращиваете стевию дома, листики можно отрывать постоянно.

    Сушка травы занимает не больше 12 часов. А измельчать листья можно с помощью кофемолки.

    Про правила использования стевии, и ее сладость, читайте в этой статье.

    Стевия — многолетнее травянистое растение из семейства сложноцветных, в листьях которого содержится глюкозид (стевиозид), он слаще сахарозы в 300 раз. Этот заменитель сахара полезен всем, особенно больным сахарным диабетом и ожирением. Не случайно растение, пришедшее к нам из Южной Америки (Парагвая), стремятся вырастить многие огородники. Только вот представление об агротехнике стевии не у всех правильное.

    Стевия медовая, или Медовая трава (Stevia rebaudiana) — вид растений рода Стевия (Stevia) семейства Астровые, или Сложноцветные.

    Стевия медовая (Stevia rebaudiana). © Tammy

    Выращивание стевии из семян

    Оптимальная температура почвы и воздуха для роста и развития стевии медовой — 15..30°C тепла.

    В нашей стране стевию предпочтительнее выращивать как однолетнее растение. Вначале готовят рассаду (семена сеют до середины мая), затем двухмесячные растения высаживают в теплицу. Однако, я предпочитаю сеять стевию сразу на постоянное место — в горшки. В дне горшка должно быть отверстие, кроме того, я кладу вниз емкости слоем 3 см щебенку, затем песок. Грунт для стевии составляю из огородной земли и перегноя либо низинного торфа (3:1), рН 5,6-6,9 (нейтральная).

    Стевия медовая. © JRR

    Семена стевии очень маленькие, длиной 4 мм, шириной 0,5 мм. Поэтому я их не заделываю, а просто раскладываю по поверхности увлажненного грунта, затем поливаю водой. Горшки с посевом накрываю прозрачной стеклянной банкой, пластиковой бутылкой или пленкой и ставлю в тепло (20..25°C). В таких условиях стевия всходит через 5 дней. Держу сеянцы на свету, но под банкой. Через 1,5 месяца после всходов постепенно снимаю на некоторое время банку, в течение недели приучаю растения жить без укрытий. Окрепшие всходы без укрытий переношу на освещенный солнцем подоконник.

    После того, как сниму с растений укрытия, слежу, чтобы не пересохла почва (она всегда должна быть очень влажной). Чтобы и воздух был влажным, два-три раза в день опрыскиваю растения водой комнатной темпера туры. Когда растения подрастут, переношу горшки в теплицу. Начиная со второго месяца после появления всходов стевии, раз в две недели подкармливаю их, чередуя минеральные и органические удобрения. Расход на 10 л: по 10 г 34%-ной аммиачной селитры и 40% -ной калийной соли, 20 г двойного суперфосфата. Коровяк развожу в пропорции 1:10. К осени растения достигают 60-80 см.

    Размножение стевии черенками

    Если не удается купить свежие семена, то обязательно оставляю на зиму несколько горшков со стевией, которые держу дома и использую в качестве маточных для срезки зеленых черенков.

    Укоренение черенков стевии. © chris

    Зеленый черенок – это часть молодого побега с почками и листьями. Заготавливаю их с хорошо развитых, здоровых растений стевии, возраст которых не меньше двух месяцев. Лучший срок нарезки черенков – с середины мая до начала июня.

    Побеги срезаю так, чтобы на маточном растении стевии остался пенек с двумя-четырьмя листьями. Тогда из почек, расположенных в пазухах листьев, к осени вырастает 2-4 стебля длиной до 60-80 см, листья которых можно использовать в пищу.

    Для укоренения зеленый черенок стевии должен иметь три-пять междоузлий, из которых верхние с листьями, а нижние без них. Черенки стевии укореняю в стеклянной или эмалированной таре с водой или 1%-ным раствором сахара (одна чайная ложка на 1 л воды). Банку закрываю черным материалом, чтобы в нее не попадали лучи солнца: в темноте черенки лучше укореняются. Поверх банки кладу картон с отверстиями, в которые ставлю черенки так, чтобы нижнее междоузлие без листьев было погружено в воду, а листья ее не касались и оставались на воздухе. Черенки накрываю прозрачной банкой большего размера или частью пластиковой бутылки.

    Воду меняю через 3 дня, а для лучшего укоренения трижды в день опрыскиваю листья стевии водой или 1%-ным раствором сахара. При температуре 18..25°C корни отрастают через неделю. А когда они достигают 5-8 см (через две недели), высаживаю стевию на грядку в теплицу или в горшки и неделю держу рассаду под пленкой. До укоренения черенков почва должна быть влажной.

    Стевия медовая. © Irwin Goldman

    Взрослые растения накапливают гликозид на солнце. Однако, молодая стевия и неукорененные черенки погибают под его лучами. Поэтому затеняю грядку марлей или другим материалом. Использую грунт и ухаживаю за укорененной стевией так же, как и за выросшей из семян. Поливаю по мере необходимости, но не реже раза в неделю. Через 3 месяца после укоренения зеленых черенков побеги стевии достигают в длину 60-80 см.

    Свежие и высушенные в тени листья стевии заливаю кипятком и настаиваю 2-3 ч. Настой использую для приготовления компотов, кофе, каш, кондитерских изделий.

    О пользе стевии

    Листья стевии слаще сахара в 300 раз и содержат более 50 полезных для организма человека веществ: минеральные соли (кальций, магний, калий, фосфор, цинк, железо, кобальт, марганец); витамины P, A, E, C; бета-каротин, аминокислоты, эфирные масла, пектины.

    Уникальность стевии заключается в сочетании витаминов и микроэлементов с высокой сладостью и низкой калорийностью. Поэтому напитки и продукты со стевией применяются для контролирования массы тела, при заболевании сахарным диабетом.

    В качестве сахарозаменителя её широко применяют в Японии, а в США и Канаде используют как пищевую добавку. Медицинские исследования показывают хорошие результаты использования стевии для лечения ожирения и гипертонии.

    Миф о вреде стевии

    Часто в интернете приводится исследование 1985 года, утверждающее, что стевиозиды и ребаудиозиды (содержащиеся в стевии) якобы вызывают мутации и, как следствие, являются канцерогеном.

    Однако, было проведено множество детальных и всесторонних исследований не подтверждаюших это утверждение. В том числе, в 2006 году Всемирная организация здравоохранения (ВОЗ) провела всестороннюю оценку экспериментальных исследований, проводимых на животных и людях, и сделала следующее заключение: «стевиозиды и ребаудиозиды негенотоксичны, генотоксичность стевиола и некоторых его окислительных производных, в естественных условиях не обнаружена». Отчёт также не нашёл свидетельств канцерогенности продукта. В отчёте сказано и полезных свойствах: «стевиозид продемонстрировал определённый фармакологический эффект у пациентов с гипертонией и у страдающих диабетом второго типа».

    Использован материал о выращивании стевии: Г. Воробьева

    Сегодняшняя статья посвящена всем тем, кто желал бы видеть у себя дома или на даче полезное и сладкое растение.

    Вырастить стевию в домашних условиях вполне реально, для этого понадобится немного терпения и аккуратности, что поможет вам получить дома собственный натуральный сахарозаменитель.

    Также из этой травы можно приготовить множество целебных и незаменимых отваров и сиропов, рецепты которых я представлю в конце статьи.

    Как приобрести семена стевии

    Стевия — растение экзотическое и теплолюбивое, но не стоит обращать внимание на предубеждения, ведь она прекрасно уживется и в российском климате.

    В северных странах, откуда растение родом, все больше практикуется посадка однолетней стевии. Заказывать эту сладкую траву можно только в проверенных интернет­­ – магазинах.

    Цена одного пакетика семян стевии порядка 50 рублей.

    Сразу вырастить стевию на открытой местности практически невозможно из-за ее низкой морозостойкости. При первых же холодах это тропическое растение погибнет. Чтобы предотвратить подобные ситуации, ее необходимо выращивать в доме, а позже подращенной рассадой перенести в открытый грунт.

    Как вырастить стевию в домашних условиях

    Большой популярностью у садоводов пользуются саженцы стевии, этот способ посадки считается более надежным. Однако вырастить это растение семенами тоже вполне реально, нужно лишь знать некоторые его особенности.


    Отбор семян стевии

    После покупки семян, прежде всего, стоит проверить наличие пустых семян в упаковке. Дело в том, что при умеренном климате 70% семян оказываются пустыми и совершенно непригодными для взращивания.

    Проверить, полное ли семя, достаточно просто: бросьте каждое с расстояния 50-60 см от пола и посмотрите, как они падают — быстрее будут падать полные семена, пустые – плавно пикировать на землю.

    Первые и стоит отобрать для засаживания.

    Выбираем землю для посадки

    Стевия — растение капризное, поэтому может не полюбить обычную огородную почву. Для того, чтобы создать идеальные условия для всходов, добавляем к чернозему перегной или компост в пропорции 3:1.

    Если вы считаете, что почва слишком глинистая, добавьте немного песка. Также можно использовать покупной грунт — сладкая трава будет охотно расти и в нем.

    Идеальные составы грунта для стевии:

    1. 2 части песка + 1 часть 2-3-летнего перегноя;
    2. Перегной + земля из хвойного леса + песок (1:1:1);
    3. Чернозем + песок (5:1);

    Что стоит помнить прежде, чем посадить стевию

    • Температура воздуха при домашнем выращивании должна быть не менее 22 градусов Цельсия, идеально — 25°С;
    • Нужно найти место с хорошим освещением, растение очень любит солнечные лучи;
    • Сеять парнолистник сладкий стоит примерно в конце января – начале февраля: при этом необходимо сеем семена в контейнер, накрыв его полиэтиленом, а когда растение начнет давать первые ростки, можно начинать закаливать растения.

    Как правильно вырастить рассаду стевии из семян

    Подготовка семян к посадке

    • Замачиваем отобранные семена стевии ненадолго в теплой воде и тщательно высушив, выкладываем на марлю или бумагу.
    • После того, как семена просушились, равномерно распределяем их по поверхности подготовленной почвы.

    Внимание! Нельзя вдавливать семена в землю, просто аккуратно их разбросайте по поверхности почвы.

    После этого убираем емкость с семенами под стекло, банку или пленку, создавая тем самим парниковый эффект. При хорошем стечении обстоятельств первые ростки покажутся уже через 5-7 дней.

    Уход за рассадой молодой стевии

    После того как на поверхности земли появятся первые миллиметры растюх, необходимо приступить к их закаливанию: снимаем стекло и убираем контейнер или любую другую емкость в теплое, сухое и безветренное место.

    Периодически опрыскиваем молодые побеги водой комнатной температуры.

    В фазе 2-3 настоящих листьев рассаду можно пикировать в парник или же оставить расти в доме. В последнем варианте для посадки рассады потребуется широкий горшок (корневая система стевии растет вширь).

    Секреты ухода за рассадой

    Stevia — растение капризное в плане ухода. Пока еще семена только-только проросли, а до посадки в открытый грунт еще далеко, необходимо содержать растения в правильных условиях.

    • Содержание в мини-парнике: когда рассада стевии разпикировалась, следует накрыть их пленкой или стеклом, поддерживая постоянную влажность и температуру 22-25 градусов Цельсия;
    • Стевия прихотлива и в поливе: растение требует не сухой, но и не переувлажненной почвы. Для этого несколько раз в день сбрызгиваем ростки водой, постоянно следя за состоянием земли (в грязи стевия может пропасть);
    • Регулярно «подкармливаем» стевию: для этого раз в две недели обрызгиваем растение, чередуя минеральные и органические удобрения

    Как посадить стевию в открытый грунт

    Лучшее время для пересадки стевии в открытый грунт – конец марта – начало апреля (растение идеально растет при 8-ми часовом световом дне).

    Когда Stevia достигнет 20 см в высоту, растение можно высаживать на даче в открытом грунте. До высадки нужно провести формирование рассады. Для этого вам понадобится несколько секретов.

    Как обрезать стевию

    Обрезаем (формируем) растение:

    • Время для обрезки лучше выбрать теплое: конец мая-начало июня будет самое подходящее.
    • Обрезаем только верхушки растений.
    • Обрезку проводим когда рассада на открытом воздухе прожила уже несколько месяцев, так мы дадим появиться новым, боковым листочкам, которые позже можно будет использовать для укоренения.

    Как вырастить стевию на даче в открытом грунте

    После выполнения всех предыдущих пунктов, и убедившись в том, что стевия вполне здорова и выживет на огородной почве, ее можно высаживать.

    • Выбираем для посадки день с пасмурной погодой и высокой влажностью.
    • Для стевии подбераем отдельный участок с прямым солнечным светом и предварительно сдабриваем почву компостом или песком.
    • Высаживаем саженцы: углубляем их примерно на 8 см.
    • Поливаем почву теплой водой.
    • Окучиваем растение примерно на 13 стебля.
    • Закрываем растение пленкой примерно на неделю.

    Уход за стевией считается нетрудным: регулярно рыхлим почву и «подкармливаем» растение раз в 10-12 дней.

    Внимание! С приходом зимы, когда температура будет уже чуть ниже +10 °С, стевию необходимо убрать в теплицу или перенести домой до потепления.

    Как укоренить черенки стевии

    Не спешите выбрасывать ненужные черенки после обрезки молодых растений — в будущем они облегчат процесс размножения стевии.

    Чтобы укоренить черенки стевии, необходимо:

    • Ставим черенки в банку со слегка подслащенной водой;
    • Накрываем банку непрозрачной, желательно черной тканью;
    • Укладываем картонную подставку на банку так, чтобы листья не опускались в воду;
    • Каждые 3 дня меняем воду, а черенки опрыскиваем удобрением;
    • Через две недели пересаживаем черенки в почву.

    После посадки черенков, закрываем их пленкой минимум на неделю. Ухаживаем за черенками стевии так же, как и за рассадой, полученной из семян: регулярно обрызгиваем удобрением и стараемся не переувлажнить и не пересушить почву (Stevia может просто погибнуть).

    Это были общие правила для выращивания любого вида стевии. Что же касается медовой травы, то этот вид отличается возможностью ее заготовить.

    Как заготовить траву стевию дома

    Заготавливать стевию медовую необходимо в начале и в конце лета.

    • Обрезаем стебель медовой стевии на 15 см от земли;
    • Обрываем листья;
    • Сушим их любым удобным способом: в духовке или на солнце (обычно на сушку уходит 6-9 часов);
    • Перемалываем (по желанию) и убираем до использования.

    Как приготовить стевию (экстракт, сироп)

    Способов приготовления отваров и сиропов из медовой стевии не так уж и много – это растение появилось у нас относительно недавно. Предлагаю несколько самых популярных рецептов использования стевии.

    Чаще всего сладкую траву употребляют с чаем.

    • Для этого измельченные листья растения добавляем в заварку в пропорции 1:1, при желании можно добавить немного мяты или корицы.

    Экстракт стевии с водкой

    • Для приготовления экстракта необходимо смешать целые или измельченные листы стевии с водкой в соотношении 1:10.
    • Даем настояться 24 часа и процедить через сито.
    • К готовому экстракту добавить воды по вкусу.

    Сироп из стевии

    Для приготовления сиропа необходим настой. Для его приготовления нужно:

    • Высыпаем 20 г медовой травы в предварительно заготовленный марлевый мешочек, после чего настаиваем его на кипятке в термосе в течение 12 часов.
    • Сливаем настой.
    • Далее листья повторно настаиваем в половине стакана кипятка в течение 8 часов.
    • Объедияем обе жидкости.

    Готовый настой довести до загустения на водяной бане. После того, как капля такого сиропа не будет растекаться по тарелке, можно снимать жидкость с огня.

    Готовая жидкость повышает иммунитет и служит антибактерицидным средством. Полученный сироп в 100 раз слаще сахара. Употреблять сироп из стевии следует с чаем или просто с водой (4-5 капель на стакан жидкости).

    Теперь вы убедились, что вырастить такое капризное растение, как стевия, совсем не сложно! Достаточно лишь знать некоторые особенности ее выращивания. Но результат окупится сторицей: вы получите прекрасную замену обыкновенной мелиссе или мяте, а так же отличный заменитель сахара.

    Помните, что Stevia всегда будет кстати: весной она поможет избавиться от авитаминоза, летом окажет антибактериальное действие, ну, а зимой не даст заболеть и подарит приятные воспоминания о горячем, ароматном чае.

    Стевия: выращивание из семян и уход в домашних условиях

    Наверняка многие слышали о страшных фактах, говорящих о вреде сахара, от которого образуется сахарный диабет, портятся зубы, появляются лишние килограммы, нарушаются обменные процессы в организме. Но, к счастью, имеется отличная природная альтернатива сахару — медовая трава или стевия, которая в несколько сотен раз является намного слаще, чем свекольный или тростниковый сахар.

    Для того, чтобы сделать большую чашку чая достаточно сладкой, хватит нескольких маленьких лепестков этого растения. Проще всего будет приобрести данный продукт в аптеке, но многие, наверное, думали о том, чтобы на их подоконниках и дачных грядках росла стевия, которую вырастить в домашних условиях из семян вполне реально.

    Общее описание

    Такое растение, как стевия, известно многим людям уже на протяжении длительного времени. В древние времена индейцы использовали данное растение в целях приготовления различных сладких напитков и называли его гуарани. На территории Европы о медовой траве люди узнали благодаря одному ботанику Антонио Бертони, изучавшему культуру в Парагвае.

    Конечно, многие хотят такую сладкую траву всегда иметь под рукой.

    Именно поэтому идеальным решением станет выращивание стевии из семян в домашних условиях, что позволит контролировать качество и чистоту продукта. В дикой природе данное растение произрастает на территории тропических лесов, поэтому выращивание стевии в нашем российском климате в открытом грунте является довольно проблематичным, но при желании всё возможно.

    Выращивание стевии в домашних условиях из семян

    Для того, чтобы вырастить стевию из семян в домашних условиях, необходимо поддерживать особый микроклимат в помещении. Опытные цветоводы говорят о том, что данная культура является довольно прихотливой, требует высокой температуры воздуха и влажности, ее молодые побеги являются очень нежными, а купленные при этом семена стевии не особо радуют хорошими всходами.

    Именно поэтому многие предпочитают купить уже готовые саженцы медовой травы и высадить их в горшочке или в открытый грунт на своем дачном участке.

    Тем не менее если у вас имеется большое желание пройти весь путь выращивания стевии в домашних условиях самостоятельно, создав при этом сладкий кустик из семян, вы можете ознакомиться с некоторыми простыми правилами ухода и содержания данного растения ниже.

    Как вырастить рассаду из семян?

    Прежде всего, необходимо обзавестись семенами, которые в будущем смогут вырасти в полноценную рассаду.

    К счастью, в настоящее время такие семена можно приобрести в специализированных магазинах. Если же в вашей местности таких магазинов не имеется, то семена можно заказать в одном из многих интернет-магазинов и просто дождаться посылки. А вот позаботиться о закупке посадочного материала необходимо заранее, так как посев рекомендуется производить не позднее середины марта.

    Отбор семян

    Прежде всего, необходимо заняться отбором семян растения перед процессом посадки, так как данная культура отличается своей низкой всхожестью, как это уже говорилось ранее.

    Для этого рекомендуется перед посевом проверить качество семян по методу парусности. Посевной материал необходимо кинуть в воду по одному.

    Если семя опускается на дно быстро, то оно является пригодным для посева. Если же семена в воде кружатся и переворачиваются, то их рекомендуется выкинуть, так как в таком случае всходов от них не дождаться.

    Подготовка семян

    Перед процессом посева посевной материал необходимо подготовить. Подготовка заключается в следующем:

    • Прежде всего, семена необходимо замочить в теплой воде, после чего они просушиваются на бумаге до полного высыхания. Данное действие поможет повысить уровень всхожести материала, а также ускорить момент появления первых ростков.
    • После этого семена укладываются в неглубокие лунки по 2 штуки в каждую ямочку, при этом слегка присыпаются грунтом. Некоторые цветоводы предпочитают оставлять семена стевии на поверхности субстрата непресыпанными. Сверху сеянцы сбрызгивают водой из пульверизатора, а ящик или горшочек оборачивается полиэтиленовым пакетом или пленкой, чтобы создать теплый и влажный микроклимат.
    • Сеянцы необходимо обеспечить достаточным освещением в помещении. Для этого во время проращивания семян рекомендуется на протяжении круглых суток держать над горшком с будущей рассадой включенные флуоресцентные лампы. Когда появятся первые всходы, световой день можно сократить до 15 часов в сутки.

    Для появления нежной тропической культуры необходим свет и тепло, поэтому горшки с сеянцами необходимо выставить на самый тёплый подоконник в квартире. Если имеется такая необходимость, то помещение придется дополнительно подогревать. Идеальная температура под пленкой составляет от 24 до 27 градусов. Если температура будет ниже данного показателя, то всходы не появятся. При правильном обеспечении условий и выборе качественных семян, первые всходы появляются спустя 1-2 недели.

    Выбор почвы

    Данный пункт является довольно важным для медовой травы при посадке.

    • Стевия предпочитает расти в лёгкой, удобренной суглинистой почве. Если же вам показалось, что грунт является слишком глинистым, в него разрешается добавить немного песка. Для этого также подойдёт смесь из трех частей чернозема и 1 части компоста.
    • Если у вас не имеется возможности смешать хорошую землю самостоятельно, то можно купить готовую почвосмесь в специализированном магазине, так как корневая система растения является поверхностной и очень чувствительной к различным примесям, камешкам и мусору.
    • Также стоит уделить внимание кислотности грунта, в природе она выдерживается до 5 PH. В домашних же условиях рекомендуется придерживаться нейтрального показателя кислотности почвы.
    • Говоря о выборе горшков для стевии, которые будут заполняться необходимой почвой, то они должны быть не сильно глубокими, но при этом широкими. В этом случае, необходимо помнить о том, что корневая система медовой травы является поверхностной.

    Уход за рассадой

    Когда появятся первые ростки стевии, необходимо правильно организовать уход за рассадой. Здесь также необходимо соблюдать множество особенностей, которые заключаются в следующем:

    • Как только появились первые всходы, полиэтилен необходимо убрать, чтобы не помешать дальнейшему росту стевии. После этого рассаду необходимо проредить, удалив самые слабые расточки или пересадить их через один в другую емкость с аналогичным грунтом в целях облегчения процесса приживания.
    • Температура воздуха в помещении, в котором содержится рассада, должна быть довольно высокой, не менее 20 градусов. Кроме этого, необходимо соблюдать условия влажности воздуха, так как это капризное растение боится сухости и большой влажности. Несоблюдение водного баланса станет причиной пересыхания или загнивания поверхностной корневой системой стевии.
    • Что касается полива, то рекомендуется использовать нижний полив, либо два раза в день опрыскивать рассаду из пульверизатора.
    • Когда рассада в высоту достигает 20 см, ее необходимо подстричь, обрезать верхушки длиной около 5 см таким образом, чтобы оставить ствол с несколькими ответвлениями. Данная процедура даст толчок ветвлению у ростка, что является необходимым в целях получения множества сладких лепестков.

    Высадка в открытый грунт

    С наступлением тепла можно подумать о том, как посадить стевию в открытый грунт на своём дачном участке. Однако перед этим необходимо заранее провести процедуру закаливания рассады, вынося ее в тёплые дни сначала под день деревьев или кустов в тёплое, защищенное от сквозняков место. Со временем период нахождения рассады на свежем воздухе должен постепенно увеличиваться.

    Процесс высадки в открытый грунт можно начинать спустя 8-10 недель с момента прорастания и только после того, как воздух стал на улице достаточно теплым. Рассада, как правило, высаживается в открытый грунт в июне, когда почва прогрелась уже до 10 градусов и более. В противном же случае, молодые растения можно загубить.

    Стевия является довольно капризной культурой, которая прихотлива буквально во всём, даже в месте посадки. Для медовой травы рекомендуется выбирать участки на возвышенностях, чтобы вся стекающая вода после осадков не скапливалась у корневой системы растения. Место, в то же время, должно быть укромным, защищенным от сквозняков и ветра, хорошо освещенным, с легкой и чистой почвой без каких-либо камней и большого количества глины. Кислотность в грунте должна быть нейтральной.

    Также стоит обратить внимание на то, что медовая трава любит расти в одиночестве, поэтому не рекомендуется высаживать ее рядом с другими культурами.

    Когда вы выбрали идеальное место для посадки стевии в открытом грунте, можно приступать к основному процессу. Для этого каждый росток необходимо вынуть аккуратно из горшка вместе с земляным комом и посадить в заранее приготовленную лунку на не очень большую глубину. Корневую систему рассады необходимо слегка утрамбовать, покрыть грунтом, а сверху щедро присыпать слоем мульчи, которая поможет поверхностной корневой системе растения поддерживать идеальную влажность.

    Рассада стевии должна высаживаться на расстоянии 40 см друг от друга. Между рядами должно находиться 50 см.

    В целях удачного приживания рассаду рекомендуется укрыть на грядках пленкой. Также можно каждый росток накрыть отдельно срезанной пластиковой бутылкой на одну неделю. Но если при этом на улице стоит хорошая теплая погода, то закалённая рассада хорошо укорениться в открытом грунте без дополнительного укрытия.

    Уход за рассадой в открытом грунте

    Основной уход за рассадой в открытом грунте заключается в поддержании влажности, в прополке, в рыхлении почвы и в подкармливании.

    • Полив. Поливать рассаду стевии в открытом грунте рекомендуется не чаще 4 раз в неделю. При этом необходимо соблюдать баланс, чтобы молодые растения не были залиты, но и не страдали от нехватки влаги. После каждого процесса полива почву необходимо аккуратно рыхлить, а все появившиеся сорняки на участке надо удалять, так как медовая трава не любит незваных соседей.
    • Подкормка. Чтобы собрать хороший урожай со стевии, растение нуждается в подкормке, которая придает листьям ту самую сладость. Подкормка должно осуществляться каждые две недели. При этом под каждый кустик необходимо подливать удобрения, в состав которых входит азот. Минеральные удобрения рекомендуется чередовать с органическими. Составы удобрений необходимо разводить только согласно инструкции.
    • Обрезка. Обрезка является необходимым условием исключительно в домашнем выращивании стевии. Со временем редкие растения начинают удлиняться и тянуться к солнцу, что является причиной уменьшения количества лепестков, которые нам и нужны. Поэтому раз в полгода медовую траву, посаженную в горшок, необходимо обрезать. Во время обрезки у растения удаляются до половины побеги. Данная процедура способна запустить процесс ветвления стевии. Высаженные в открытый грунт растения иногда также нуждаются в обрезке. Обрезка в таком случае проводится тогда, когда стебли стевии начинают чрезмерно вытягиваться.

    Как уже говорилось ранее, стевия способна отлично заменить вредный сахар, а также улучшить работу сердца, обмен веществ, снизить уровень холестерина в крови, прибавить сил и бодрости. Конечно, чтобы получить довольно хороший урожай, необходимо приложить максимум усилий и времени, но зато вы сможете быть уверены в том, что ваше сырьё будет качественным и безвредным для здоровья человека.

    Стевия – Размножение, посадка, уход. Стевия: выращивание и уход, условия выращивания растения

    Статья расскажет вам о том как приобрести семена стевии и правильно вырастить ее в домашних условиях, либо же в грунте.

    Стевия – многолетнее растение с рядом полезных свойств и приятным сладковатым вкусом. Его можно выращивать не только на участке, но и на подоконнике в квартире. Для этого нужно купить семена , выбор которых есть в интернет магазине Алиэкспресс.

    Что можно купить в Алиэкспресс:

    Большой выбор семян и препаратов с содержанием стевии

    Когда садить стевию дома на подоконнике?

    Размножается стевия семенами, но прежде, чем вы затеете ее выращивание у себя на подоконнике, вам следует знать – всходит только 7% посева. Для того, чтобы трава хорошо росла, вам следует соблюсти все правила ухода за стевией.

    Прежде всего, подготовьте почву. Траве подходит легкая песчаная, но плодородная почва. Купить готовый сбор почвы можно в магазине, а можно самостоятельно. Для этого набирают землю с разных частей огорода и добавляют песок.

    Важно то, чтобы земля имела нейтральную реакцию, так как в кислой почве растение не принимается. Для посадки семян на подоконнике вам следует заранее выбрать подходящую емкость, глубиной до 5 литров.

    ВАЖНО: Если вы сажает не семена, а черенки (рассаду), каждый росток следует углублять в отдельно выкопанную лунку.

    Если вы выращиваете стевию на окне, либо же на балконе, вам следует выбирать то место, где больше всего солнца, но не прямых лучей. Избыток палящих солнечных лучей для нее может оказаться пагубным. Так же необходимо знать о том, что стевия очень любит влажный воздух и плохо переживает сухой.

    Для взращивания посева емкость часто затягивают полиэтиленом, чтобы образовался своеобразный парник. Когда росточки дадут листики, то этот полиэтилен следует периодически снимать на несколько часов в день, увеличивая каждый раз этот период.

    За взрослой стевией следует ухаживать так же, как и за остальными домашними растениями:

    • Рыхлить землю
    • Поливать по мере просыхания почвы
    • Увлажнять из пульверизатора

    ВАЖНО: Почву рыхлить следует крайне бережно потому как корневая система у стевии очень нежная и ее легко повредить. Знайте и то, что корни располагаются не глубоко.

    Стевия любит не только влагу, но и тепло. Идеальная температура для нее – это 21-23 градуса, а влажность 75-80%. Если условия будут немного хуже, то и развитие стевии будет замедленным. Опрыскивание лучше всего делать дважды в день: утром и вечером. Каждую декаду растение следует подкармливать органическим универсальным удобрением.

    Если почва покрылась белым налетом – это плесневые грибы. Их наличие весьма неблагоприятно для стевии. В этом случае почву следует поливать слабым раствором марганцовки. Чтобы растение шло в рост листа, каждые два месяца его следует отщипывать (т.е. укорачивать). Тогда куст будет пышным, а лист крупный.

    Выращивание стевии на подоконнике

    Как сеять стевию на рассаду?

    Выращивать рассаду из семян стевии следует правильно:

    • Отберите семена стевии, те которые не пустые следует на некоторое время замочить в теплой воде и после этого немного просушить.
    • После сушки семена следует равномерно распределить по предварительно подготовленной почве.

    ВАЖНО: Вдавливать семена в грунт категорически нельзя, их следует всего лишь легко и аккуратно разбрасывать. Желательно накрыть стеклом или полиэтиленом емкость с почвой и семенами. Первые ростки можно заметить, если все условия будут благоприятными, уже через неделю.

    Уход за рассадой стевии в домашних условиях

    Держать стевию на подоконнике или лоджии (застекленный теплый балкон) можно ориентировочно до середины октября, в зависимости от погодных условий. Важно, чтобы температура воздуха не была ниже 10 градусов. Знайте так же то, что в это время года стевии нельзя разрешать цвести.

    ВАЖНО: Если вы посадили растение весной и наблюдаете его постоянно больным – это вполне нормально для стевии, но плохо, если в августе она не перестала болеть.

    Рассада должна расти во влажной земле с большим содержанием песка. Черенки смогут хорошо себя чувствовать в домашних условиях, если достаточно укоренятся. Если же у вас есть участок, то высаживать рассаду в грунт следует приблизительно в конце мая, либо же в начале июня.

    Как ухаживать за рассадой:

    • Накрывайте растение на ночь, если в помещении холодно или есть угроза заморозка.
    • Меньше рыхлите почву
    • Больше увлажняйте почву
    • Увлажняйте листву растения
    • Не допускайте пересыхания верхушек стевии и пазух, откуда растут листья.
    • Не следует слишком много увлажнять почву, чтобы рассада не загнила.
    • Подкармливайте растение раз в две недели (используйте минеральное удобрение, универсальное).
    • Рассада не должна быть выше 75-80 см, если идет рост – срезайте верхушку.

    ВАЖНО: Срывать и употреблять в своих нуждах листики стевии можно уже тогда, когда растение достигает своим ростом более 30 см.

    Домашнее выращивание стевии

    Стевия: выращивание в открытом грунте

    Как садить рассаду в грунт:

    • Высаживать из горшка рассаду следует очень аккуратно, чтобы не повредить корневую систему, вместе с землей.
    • В земле следует заранее сделать углубления и в них посадить рассаду.
    • Полейте слегка рассаду в грунте и немного примните землю.
    • Опрыскайте растение из пульверизатора
    • Поверх земли вокруг черенка следует посыпать мульчу, она предотвратит корни стевии от пересыхания.
    • Каждый черенок следует садить достаточно далеко друг от друга (приблизительно 40 см).
    • Так же между рядами черенков должно быть расстояние приблизительно в 50 см.

    Стевия в грунте

    Болезни стевии: описание и лечение

    Интересно то, что стевия – это уникальное растение, которое очень редко подвергается тому, чтобы ее повреждали вредители. Чаще всего стевия страдает от «черной ножки», которая появляется у молодых черенков. Избежать этого можно только полностью отрегулировав режим полива и освещения.

    ВАЖНО: Перед посадкой черенков в грунт почву желательно пролить слабым раствором маргонцовки – это устранит грибок. Вместо марганцовки так же можно использовать превикур.

    Видео: «Стевия — выращивание и посадка»

    Здравствуйте, уважаемые читатели! Наверное, все вы слышали страшные факты вреда сахара, от которого появляется диабет, портятся зубы, образуются лишние килограммы, нарушаются обменные процессы. К счастью, есть отличная природная альтернатива – медовая трава или стевия, которая в сотни раз слаще, чем свекольный или тростниковый сахар.

    Для большой чашки чая достаточно пары крохотных лепестков растения. Проще всего купить продукт в аптеке, но многие уже задумываются о том, чтобы у них на подоконниках и дачных грядках росла стевия, выращивание в домашних условиях из семян которой вполне реально.

    Стевия, выращивание в домашних условиях из семян которой мы обсудим сегодня, известна уже давно. Древние индейцы использовали растение для приготовления сладких напитков и называли его гуарани. В Европе о медовой траве узнали благодаря ботанику Антонио Бертони, который изучал культуру в Парагвае.

    Стевия почти в 4 сотни раз слаще, чем сахар, не оказывает вредного воздействия на организм человека. Поэтому ее можно употреблять всем, даже диабетикам обоих типов. Кроме того она способна нормализовать обменные процессы, выводить шлаки, убирать холестерин из крови, снимать воспаление ротовой полости, флюсы, пародонтозы, а при наружном применении лечить раны, фурункулы, язвы.

    Конечно, такую чудо-траву хочется всегда иметь под рукой, в идеале выращивать ее из семечки, дабы иметь возможность контролировать качество и чистоту продукта. В природе растение предпочитает тропические условия, поэтому выращивать его в нашем климате в открытом грунте довольно проблематично, но при желании все возможно.

    Стевия — выращивание в домашних условиях из семян

    Выращивать стевию из семян в домашних условиях можно, поддерживая особый микроклимат.

    Как рассказывают опытные садоводы, культура очень прихотлива, требует высокой температуры и влажности, молодые побеги слишком нежные, а купленные семена не радуют обильными всходами.


    Поэтому гораздо проще купить готовые саженцы медовой травы и уже их высаживать в горшочки или на грядки дачи. Тем не менее, при огромном желании пройти весь путь самостоятельно, создав сладкий кустик из семечки, реально, а как вырастить ее и правильно собрать – расскажу далее.

    Как вырастить рассаду из семян

    Для начала нужно найти семена, которые в будущем вырастут в полноценную рассаду. К счастью, сейчас вопрос «как приобрести семена» сложностей не вызывает, если в вашем садоводческом магазине такой упаковки нет, то заказать товар можно в одном из множества интернет-магазинов и просто дождаться посылки.

    Вот только озаботиться проблемой закупки нужно заранее, так как посев стоит проводить не позднее середины марта.

    Отбор семян стевии для посадки

    Не менее важен правильный отбор семечек растения стевии перед посадкой, так как традиционно всхожесть культуры низкая. Моя подруга, помнится, купила целый пакет, высеяла по ящикам, а взошел только один росток, вот было обидно!

    Рекомендую вам перед высевом проверить качество посевного материала по методу парусности – кидаем в воду семечки по одному, если оно опускается на дно быстро, то пригодно для работы. А те, что кружатся и переворачиваются, проще выбросить – всходов с них не дождешься.

    Как подготовить семена к посадке

    Перед посевом семенной материал нужно еще и подготовить.

    • Подготовка состоит в замачивании хороших семечек в теплой воде, а потом их остается просушить на бумаге до полного высыхания. Это поможет повысить всхожесть материала и ускорить момент появления первых молодых росточков.
    • Готовые семечки нужно уложить в неглубокие лунки по паре штук в каждую ямку, слегка присыпать почвой (некоторые садоводы рекомендуют и вовсе оставлять семена на поверхности земли). Остается сверху сбрызнуть водой из пульверизатора и обернуть ящик или горшок полиэтиленовой пленкой для создания теплого и влажного микроклимата.
    • Обязательно достаточное освещение. Для этого при проращивании семян необходимо круглые сутки держать над емкостью с будущей рассадой включенные флуоресцентные лампы. После прорастания растения световой день можно сократить до 15 часов в сутки.

    Нежной тропической культуре для появления на свет важно тепло, поэтому горшочки с семенами нужно поставить на самый теплый подоконник, при необходимости дополнительно подогревая помещение. В идеале температура под пленкой должна составлять 24-27 градусов – в более холодных условиях всходы не появятся.

    Если все сделать правильно, а семечки окажутся качественными, то уже через 1-2 недели появятся первые всходы.

    Какую землю выбрать для посадки

    Прихотливой медовой траве важно, какую землю выберет садовод для посадки.

    Растение предпочитает легкие, удобренные суглинистые почвы. Если вам кажется, что земля слишком глинистая, в нее можно добавить песка, подойдет смесь из трех частей чернозема и одной части компоста.

    Если же к хорошей земле доступа нет, то выбираем готовую почвосмесь в магазине, так как корневая система у стевии поверхностная и очень чувствительна к разного рода примесям, мусору, камешкам.

    Важна и кислотность почвы, в природе она выдерживает до 4-5, но в домашних условиях стоит придерживаться нейтрального pH.

    Что касается горшков, что будут заполняться нужной почвой, то они должны быть не особо глубокими, но широкими – помним, что корневая система у культуры поверхностная.

    Уход за рассадой

    Ну, вот и появились первые ростки медовой травы и теперь важно правильно организовать уход за рассадой. Как и в случае с прорастанием, здесь есть много особенностей, и нужно все сделать правильно.

    • После появления первых всходов полиэтилен нужно убрать, дабы не помешать росту саженцев. В дальнейшем посевы стоит проредить — либо удалив самые слабые ростки, либо пересадив их через один в другой горшок с аналогичной почвосместью для облегчения процесса приживания.
    • Температура в помещении также должна быть высокой, не менее 20 градусов тепла. Важна и правильная влажность, причем капризное растение боится как сухости, так и лишней влаги – поверхностная корневая система быстро пересыхает или начинает гнить без соблюдения водного баланса.
    • Лучше всего использовать нижний полив (то есть поливать не саму землю, а доливать воду в поддон, чтобы она по мелким капиллярам в почве поднималась вверх и смачивала все слои) или же пару раз в день слегка опрыскивать из пульверизатора.
    • После того, как ростки достигают в высоту 20 см, их нужно подстричь, удалив верхушки длиной около 5-7 см. так, чтобы оставить ствол с несколькими ответвлениями. Эта процедура стимулирует ветвление ростка, что необходимо для получения множества сладких лепестков.

    Что делать с полученными веточками – читайте далее. Вот и все секреты ухода за молодыми саженцами.

    Сажаем стевию в открытый грунт

    С приходом тепла можно задуматься о том, как посадить стевию в открытый грунт, но перед этим снова придется поработать.

    В первую очередь, важно заранее закалить ростки, вынося их в теплые дни сначала под тень деревьев или кустов в теплые, защищенные от ветра участки двора или на даче. Со временем период пребывания рассады на свежем воздухе увеличивается, кустики приучиваются постепенно переносить и солнце, и ветер, привыкают к окружающей температуре.

    Высаживают закаленные ростки, как правило, в июне, когда земля прогрелась до +10 и выше, чтобы ненароком не загубить нежные растения.

    Капризная культура прихотлива буквально во всем, в том числе и месте посадки. Для нее стоит присмотреть участок дачи на возвышении (чтобы стекающая после дождей вода не скапливалась у корней), но в то же время укромный, защищенный от сквозняков, хорошо освещенный, с легкой и чистой почвой без камней и большого количества глины, с нейтральной кислотностью.

    Медовая трава предпочитает расти в одиночестве, поэтому в непосредственной близости от нее не должно быть других культур.

    Выбрав идеальное место, можно приступать к высадке подросших кустиков. Для этого каждый росток аккуратно вынимаем из горшка вместе с земляным комом и садим в заранее приготовленные ямки не очень глубоко. Корни слегка утрамбовываются, покрываются землей, а сверху щедро еще и слоем мульчи – она поможет поверхностной корневой системе поддерживать идеальную влажность.

    Таким способом высаживаем ростки на расстоянии в 40 см один от другого и с 50 см междурядьями.

    Для приживания грядку можно укрыть пленкой или накрыть каждый росток срезанной пластиковой бутылкой на неделю, хотя при теплой погоде закаленные растения неплохо укореняются в открытом грунте.

    Ухаживаем за рассадой в открытом грунте

    Уход за рассадой после высаживания в открытый грунт заключается в поддержании влажности, прополке, рыхлении и подкормках.

    Поливать грядку нужно не чаще 3-4 раз за неделю, важно соблюдать баланс, чтобы растение не было залито, но и не страдало от нехватки влаги. После каждого полива почва аккуратно рыхлится, а все сорняки, появляющиеся на участке, нужно удалять, так как культура не любит незваных соседей.

    Подкормка

    Для получения хорошего урожая стевия требует подкормки, которая и делает ее листья сладкими (при выращивании исключительно в горшке сладость значительно ниже).

    Для этого каждые две недели под кустик нужно подливать азотистые удобрения, чередуя их с органическими. Разводить составы стоит согласно их инструкции.

    Обрезка растения

    Особенно важна обрезка растения при исключительно домашнем выращивании, то есть если куст высажен в горшок и растет несколько лет на подоконнике. Со временем его веточки начинают удлиняться и тянуться к солнцу, что уменьшает количество лепестков, а ведь именно они нам и нужны. Поэтому каждые полгода такое растение обрезается, у него удаляют по половине длины побега (у коротких до трети). Такая процедура запускает процесс ветвления.

    Высаженные на грядки растения также иногда приходится обрезать, если они начинают чрезмерно вытягиваться.

    Как укоренить черенки

    При обрезке рассады или взрослых растений остаются черенки, которые можно укоренить и вырастить. Оборванные верхушки проращивают в подслащенной воде (1 ч.л. на стакан воды, жидкость менять каждые три дня). Лучше укрепить веточки так, чтобы листья не опускались в воду, на помощь придет картонка с вырезанными отверстиями.

    Емкость с водой прикрываем темным непрозрачным материалом для ускорения процесса формирования корешков. После образования хорошей корневой системы саженцы высаживаются в горшки или открытый грунт.

    Сбор, сушка, хранение

    Важно обсудить вопросы сбора, сушки и хранения продукта. К концу лета стевию нужно пересадить снова в горшки и занести в тепло, так как даже первые осенние морозы могут быть для нее губительными. Многие же выращивают культуру в качестве однолетней, просто срезая все ветви и выбрасывая корешки. В это время стоит заготовить продукт на зиму.

    В растении ценны только листочки, их и отбирают со срезанных веточек, высушивая в теплом темном помещении, духовом шкафу при невысокой температуре или специальных электрических сушилках не более 12 часов, дабы не уничтожить полезные вещества. В дальнейшем стевию хранят в сухих стеклянных емкостях, бумажных или полотняных мешочках до двух лет.

    Кстати, заготовку можно начинать еще летом, а при выращивании на подоконнике в домашних условиях – круглый год, отбирая старые листочки, которые закручиваются по краям. Листья у стевии растут 3 месяца, а потом их можно срывать, понемногу сушить или сразу же использовать для приготовления блюд и напитков.

    Что приготовить из стевии

    Осталось поговорить, как использовать полученное сырье, что же приготовить из стевии?

    Оказывается, растение может легко заменить сахар. Важно запомнить, что 1 гр. листьев равен 30 гр. обычного сахара. Удобнее всего использовать стевию в виде сиропов и настоев, иногда применяется и измельченная в порошок трава.

    Сахарозаменитель отлично себя показал при приготовлении кексов, тортов, пирожных, печенья, блинов, варенья. Единственное кондитерское блюдо, которое невозможно сделать без сахара – это безе, так как в нем предполагается кристаллизация сахара под влиянием высокой температуры, а стевия просто не может превращаться в карамель.

    Сироп из стевии

    Удобнее приготовить сироп из стевии и при необходимости использовать его в приготовлении блюд, не мучаясь постоянным запариванием листьев. Для этого нужно:

    • залить листочки водой в соотношении 1:5;
    • варить на слабом огне до выпаривания;
    • через 15 минут процедить;
    • подогревать еще до загустения;
    • остудить и перелить в стерильную банку;
    • использовать в выпечке, в создании напитков.

    Проще всего приготовить из медовой травы чай. Для него на обычную чашку кипятка берем 1/3 ч.л. порошка, ждем минутку, процеживаем и наслаждаемся чаепитием.

    А можно добавить к напитку кусочек лимона или мяту, они придают чаю оригинальный вкус.

    Экстракт стевии

    Хорош и спиртовой и водный экстракт стевии. Для первого варианта нужно:

    • взять одну часть листьев и 10 частей спирта (можно смешивать и с водкой), оставить на сутки;
    • процедить;
    • использовать, разбавив водой или подогрев на огне для снижения градуса напитка.

    Водный экстракт делается так же, как и сироп, только жидкость варится не до загустения, а уменьшения в объеме в 5 раз. Теперь вы знаете, как приготовить экстракт для приготовления выпечки и напитков.

    И на третье — компот со стевией. Смотрите видео.

    Стевия, выращивание в домашних условиях из семян которой мы изучили в этой статье, может легко заменить вредный сахар и даже улучшить работу сердца, обмен веществ, снизить уровень холестерина, придать бодрости и сил. Конечно, для получения хорошего урожая придется поработать, но зато вы будете уверены в качестве сырья. До свидания, подписывайтесь на обновления блога, удачных вам садовых экспериментов!

    Которое привезли в Россию из Южной Америки. Данную культуру еще называют медовой травой, и это обоснованно, ведь листья стевии используются в качестве натурального заменителя сахара. Эта непримечательная культура особо ценится в народной медицине, ее можно выращивать как дома, так и в саду.

    Стевия. Выращивание и размножение. Целебные свойства

    Листья растения содержат достаточно много полезных веществ. Например, чай, завариваемый из них, при длительном применении способен поднять и укрепить иммунитет. Кроме того, стевия является натуральным (она в 200 раз слаще сахарина).

    Использование растения в косметических целях также дает положительный эффект. Приготовленные маски и отвары делают кожу более гладкой и упругой, а также выравнивают цвет лица.

    Стевия: выращивание, уход, посадка

    Семена растения высевают в конце января или начале февраля. Это касается той рассады, которая впоследствии будет помещаться в грунт. В подготовленную почву желательно внести удобрение, а сами семена высевать только по поверхности земли, не присыпая. Далее это место надо закрыть пленкой или стеклом. Когда появятся всходы, нужно внимательно следить за тем, чтобы конденсат, скапливающийся на поверхности укрытия, не залил начавшие формироваться ростки.

    Стевия, выращивание и уход за которой не требуют создания каких-то особых условий, достаточно легко приживается в нашей климатической зоне. Самое главное — высадку в грунт следует осуществлять только после того, как закончатся утренние заморозки. Первоначально саженцы можно поместить в парник или теплицу.

    Молодые растения лучше высаживать в вечернее время или в пасмурную погоду. После этого каждое из них необходимо обильно полить. Место для посадки лучше подобрать солнечное, но максимально защищенное от ветра, сквозняки пагубно влияют на рост такого растения, как стевия. Выращивание данной культуры в саду требует обязательных подкормок. Обычно используют универсальное минеральное удобрение, которое подходит для овощных или ягодных культур.

    В первый год после посадки не следует ожидать от растения интенсивного роста. На зиму его выкапывают и хранят в подвальном помещении. Сбор листьев растения производят в начале цветения, обрезают стебли примерно на 6 см от земли.

    Выращивание стевии в домашних условиях легко осуществлять круглый год. Единственная трудность, с которой можно столкнуться, — это нехватка освещения в зимний период. В таких условиях листва растения становится мелкой, а стебли сильно вытягиваются. Данную проблему легко решить, обеспечив культуре дополнительное освещение. Стевия, выращивание которой происходит в комнатных условиях, должна быть обеспечена достаточным поливом. А горшок с ней лучше расположить в теплом и светлом месте. Кроме того, примерно через 4 месяца после посадки следует выполнить обрезку растения для получения большего количества боковых побегов и листочков. Далее кустик обрезают раз в полгода.

    Среди многих растений, использующихся для приготовления вкусного и ароматного чая, мало кто выделяет стевию, а зря. Это сравнительно непримечательное растение обладает хорошими вкусовыми данными и имеет богатый состав полезных веществ, что и делает её отличным ингредиентом для указанного напитка. Предлагаем более внимательно ознакомиться с характеристиками указанной травы, а также выяснить, легко ли стевию выращивать в домашних условиях.

    Что такое стевия

    Стевия – это целый род многолетников из семейства Астровых, который объединяет более 250 видов всевозможных кустарников и трав. Их родина – равнины и горные районы Америки. Самый популярный вид стевии – это медовая, которая и культивируется на дачных участках. Впервые исследовал это растение ботаник Стевус в XVI веке, по имени которого оно и было названо. То, что стевию медовую используют в пищу аборигены установил в свое время ученый Антонио Бертони во время своей экспедиции в Парагвай. Он приметил, что индейцы называли это растение «гуарани» и готовили из него вкусные и сладкие напитки.

    Дело в том, что стевия – это натуральный заменитель сахара: пары листочков травы достаточно для того, чтобы подсластить чашку чая. В ее листьях содержится вещество, которое в ХХ веке получило название «стевиозид» – оно в сотни раз слаще, чем обычный сахар. Кстати, стевиозид признан самым сладким натуральным продуктом во всем мире. Стевия медовая – полукустарник высотой до 80 см, обильно ветвящийся, с небольшими парными листьями и развитой системой корней. Цветет маленькими белыми цветами. Сейчас широко применяется при приготовлении пищи в азиатских странах и Южной Америке.

    Сроки посадки стевии

    В средних широтах теплолюбивую стевию выращивают только через рассаду. Посев осуществляют в конце марта – начале апреля. В домашних условиях сеянцы растут и развиваются 60–70 дней. В открытый грунт окрепшие кустики высаживают, когда угроза возвратных заморозков будет минимальной: в конце мая – начале июня.

    Как приобрести семена стевии

    Так как выращивать стевию мы будем непосредственно из семян, стоит заранее выяснить, где их приобрести.

    Это растение принадлежит к семейству Астровых или Сложноцветных, и, не смотря на бытующее мнение о том, что лишь малый процент семян прорастает, культивируется стевия в северных странах весьма успешно, но чаще как однолетнее растение.

    Маленькие семена стевии — всего 0,5 мм в ширину и 4 мм в длину — легко приобрести в интернет-магазине и получить почтой.

    На специализированных сайтах можно найти разную фасовку и, соответственно, встретить большой разброс цен на это растение. Минимальное количество семян в одной упаковке составляет 7-10 штук с гарантией высокого процента всхожести.

    На сегодня вопросы, где и как приобрести семена стевии уже не стоят — заказываем экзотическое растение и получаем его почтой!

    Выращивание рассады стевии в домашних условиях

    Емкость с семенами накройте крышкой и поместите под флуоресцентную лампочку в помещении, где температурный режим будет достигать +26+27 градусов. Первые три недели горшок с сеянцами должен находиться под лампой круглосуточно.

    Обычно всходы появляются через полторы-две недели. Как только молодые растения проклюнуться, крышку можно убрать. Полив саженцев при выращивании стевии из семян осуществляют аккуратно, переизбыток влаги растение не любит. Лучше поливать часто, но понемногу. Другой вариант – наливать воду в подставку для горшка. Как только молодые растения достигнут в высоту 11-13 см, их прищипывают, срезая от верхушки 2-3 см.

    Технология выращивания стевии предполагает пересадку саженцев в отдельные горшочки небольшого размера по истечении трех месяцев с момента посадки.

    Уход за рассадой стевии

    После того как на поверхности земли появятся первые миллиметры растюх, необходимо приступить к их закаливанию: снимаем стекло и убираем контейнер или любую другую емкость в теплое, сухое и безветренное место.

    Периодически опрыскиваем молодые побеги водой комнатной температуры.

    В фазе 2-3 настоящих листьев рассаду можно пикировать в парник или же оставить расти в доме. В последнем варианте для посадки рассады потребуется широкий горшок (корневая система стевии растет вширь).

    Пересадка стевии в открытый грунт

    Учитывая, что стевия является теплолюбивым растением, её высадка на территории средней полосы часто не приносит желаемого результата, конечно, если вы не подождёте с этой затеей до средины или конца июня. Для пересадки рассады температура грунта должна составлять не меньше +10…+15 °C, хотя минимальным значением, при котором растение всё ещё жизнеспособно, считается +4 °C.

    В южных странах выращиванием стевии занимаются круглый год, но в условиях нашего климата она сможет расти только в летний период. С приходом осени её обычно выкапывают и переносят в горшок, чтобы весной снова высадить на участке. При выборе места будущего произрастания обязательно учтите и рН почвы, который должен быть близким к нейтральному. В данном случае хорошим субстратом считается лёгкая, не глинистая, хорошо дренированная земля, постоянно прогреваемая солнечными лучами. В тени и сырости данное растение не сможет расти и быстро погибнет. Важно! При выращивании стевии обеспечьте ей автономию в пределах нескольких метров. Никаких близких «соседей» она не потерпит.

    Процесс пересадки на выбранный участок предусматривает выполнение следующих действий: Аккуратно достаньте растение из горшка, сохраняя вокруг его корневой системы почву.

    Переместите траву в заранее подготовленное углубление в открытом грунте, присыпьте почвой и слегка утрамбуйте.

    Сбрызните субстрат водой из пульверизатора (использовать лейку не рекомендуется).

    Замульчируйте зону корневой системы достаточным количеством мульчи, ведь корни растения очень близко расположены к поверхности и могут пересохнуть.

    При посадке нескольких экземпляров стевии между ними нужно оставлять по 40-45 см, сохраняя промежуток между рядами в 50-60 см. Правда, в наших климатических условиях растение не успевает вырасти до максимальных размеров (продолжительность тёплого времени не так уже и велика), поэтому можно немного отступить от рекомендаций касательно схемы посадки. Первая подкормка осуществляется спустя две недели после посадки с использованием разведённых комплексных минеральных удобрений. Чтобы грамотно обустроить садовый участок, нужно правильно подойти к вопросу планировки: сделать грядки, ограждения, красиво оформить клумбу.

    Свежие статьи о саде и огороде

    Как обрезать стевию

    Обрезаем (формируем) растение:

    • Время для обрезки лучше выбрать теплое: конец мая-начало июня будет самое подходящее.
    • Обрезаем только верхушки растений.
    • Обрезку проводим когда рассада на открытом воздухе прожила уже несколько месяцев, так мы дадим появиться новым, боковым листочкам, которые позже можно будет использовать для укоренения.

    Сбор урожая стевии

    Заготавливать сладкую траву начинают в начале цветения, которое наступает через 16–18 недель после посева, то есть в июле. Сбор урожая можно осуществлять до середины сентября. Растения срезают на высоте 5–10 см от поверхности почвы, связывают в небольшие пучки и развешивают на просушку под навесом или в хорошо проветриваемом хозяйственном помещении. Некоторые садоводы предпочитают сушить стевию россыпью: листья обрывают и раскладывают в один слой на бумаге.

    В конце августа – начале сентября созревают семена сладкой травы, которые пригодятся вам в следующем сезоне. Сигналом к сбору посевного материала служит почерневшая цветоножка растения. Главное – не упустить момент, иначе созревшие семечки разлетятся.

    Свежую зелень стевии добавляют в чай для придания сладости или используют в качестве украшения десертов. Сушеные листья, измельчённые в порошок, – не только натуральный, но и весьма экономичный заменитель сахара. Всего лишь 2 ложки порошкообразного сырья способны заменить целый стакан «белой смерти». Кроме того, из стевии на зиму готовят спиртовые настойки и сиропы, которые используются в кулинарии как подсластители.

    Стевия – трава, являющаяся естественным заменителем сахара. Для придания сладкого вкуса чашке чая достаточно всего 2-3 листьев. Вырастить стевию можно и на даче, и на приусадебном участке, и дома на подоконнике или балконе из семян, которые можно легко найти в магазине.

    Стевия – многолетняя трава из семейства сложноцветных. Часто растение называют медовой травой, оно в 400 раз слаще сахара, но при этом безвредно.

    Полезные свойства растения

    Приятная и сладкая на вкус, стевия обладает полезными свойствами:

    Противопоказанием в использовании растения являются:

    • перепады артериального давления;
    • индивидуальная непереносимость;
    • аллергия.

    Сорта стевии

    На сегодняшний день ученые знают о 20 тысячах видов травянистого растения, и каждый год открываются новые сорта. В России выведено около 10 сортов растения:

    Посадка медовой травы

    Выращивать растение можно в домашних условиях и в открытом грунте. Уход при этом существенно не отличается. Помните! Родиной стевии являются тропики, растение не переживет зиму и замерзнет.

    Перед наступлением морозов (в сентябре, до понижения температуры до +10 градусов) траву следует перенести в дом или оранжерею, стараясь не повредить земляной ком и корни для быстрого освоения растения на новом месте.

    Начало посева растения – апрель. Семена располагают в одноразовые стаканчики и через 1.5 месяца стевию высаживают на постоянное место произрастания.

    При посадке травы в домашних условиях на балконе или подоконнике нужно придерживаться следующих рекомендаций:

    • выбирайте горшок не менее 2 литров в объеме;
    • обязательно устройте дренаж на 2-3 см;
    • почва подойдет из 50% торфяного компоста с примесью по четверти крупнозернистого песка и обычной земли с огорода;
    • заполните горшок землей наполовину;
    • высадите выращенную из семян рассаду или черенок;
    • постепенно подсыпайте земли в горшок по мере роста растения.

    По достижению растением высоты 20 см требуется обрезка основного стебля, расположенного в центре, на 5 см от верхушки, посередине междоузлия для увеличения кроны и количества листьев. Эту обрезанную часть можно применить как черенок и посадить в горшок.

    Дальнейший уход за стевией – формирование куста путем укорачивания побегов на 1/3 или 1/5 каждые полгода. При этом должно оставаться хотя бы 3 пары листьев. Места обрезки для безболезненности растения рекомендуется смазывать садовым варом или свиным жиром.

    После обрезки выполняются действия:

    • из бутылки из пластика или пакета делается парничок;
    • горшок с растением убирается с места воздействия прямых лучей солнца;
    • при начале роста свежих веточек парник снимают на пару часов в день;
    • выносить растение на солнце следует постепенно для исключения образования ожогов на листьях (лучше начать с полутени).

    В летнее время можно высадить растение на грядки в грунт или прикопать горшки в землю. Глубина лунок около 10-15 см с расстояние в 50 на 50 см.

    Полив растения

    Стевия требует своевременного полива, частого, без допущения осушения земли. Опасно для медовой травы и переувлажнение. Корни могут быстро начать гнить, и растение погибнет. Поливать траву рекомендуется 1-2 раза в неделю.

    Опрыскивание – одна из любых процедур для стевии.

    Растение стевии лучше реагирует на полив не сырой водой, а кипяченой.

    Размножение стевии

    Известны 2 способа размножения растения: семенами, черенкованием. Черенкование производится, если домой на зимний период планируется занести только один кустик для сохранения сорта, остальные кусты остаются на улице и замерзают.

    Подкормка медовой травы

    1 раз в неделю желательно вносить в почву минеральные удобрения. Состояние стевии улучшается при подкормке навозной жижей в расчете 1 литр на ведро воды или свежим коровяком.

    Выбор места для посадки

    Одним из главных условий комфортного существования и активного роста стевии является хорошая освещенность и тепло на месте произрастания. Идеальная температура +22+28 градусов.

    Оптимальные места для посадки медовой травы: окна, выходящие на юг и юго-запад, в домашних условиях, направленность грядок с севера на юг и их расположение на южных и западных склонах для выращивания на даче, в открытом грунте.

    В огороде для посадки стевии оптимальное место – участок, где раньше росли бобовые.

    Болезни, вредители и лечение стевии

    Стевия устойчива к различным болезням и вредителям. На сегодня медовая трава выращивается по всему миру. Причины популярности – привлекательный внешний вид растения и множество полезных свойств, а также возможность применения для детей, взрослых и пожилых людей.

    А самым любопытным, предлагаем ознакомиться с видео о стевии

    Стевия – выращивание из семян

    У садоводов-любителей Стевия больше известна как Медовая трава. Ее используют для украшения цветников, она отлично смотрится в кашпо и вазонах. Кроме того, Стевия – растение, которое может похвастаться содержанием множества полезных и питательных веществ.

    Стевия – что это за растение?

    Известно более 250 видов Стевии, относящейся к семейству Астровых. Родиной Стевии является Америка, ее горные и равнинные районы. Именно здесь, в дикой природе, произрастает большинство видов растения. Свое название Стевия получила в честь ученого-ботаника Стевуса, открывшего и изучившего ее еще в 16 веке. Другой ученый-путешественник Антонио Бертони, посетив Парагвай, увидел, как местные аборигены из Стевии медовой готовили очень приятные на вкус различные напитки.

    Многолетняя Гайлардия – выращивание из семян

    Момордика — выращивание из семян

    Изучив это удивительное растение, ученые установили, что Стевия – прекрасный заменитель сахара. Например, если в чай положить пару листиков этого растения, сахар можно уже не класть. Дело в том, что Стевия содержит стевиозоид – вещество, превышающее сладость сахара в несколько раз.

    Сегодня наиболее популярным видом Стевии является медовый. Это полукустарник, вырастающий до 80 см в высоту. Растение сильноветвящееся, имеет мощную корневую систему. Листья — парные, удлиненные; цветы – небольшие по размеру, белого цвета.

    Агротехника выращивания Стевии

    Стевия относится к растениям, предпочитающим теплые условия для нормального произрастания. Поэтому участок, где планируется ее выращивать, обязательно должен быть светлым, защищенным от ветра и сквозняков. Наиболее благоприятная температура воздуха для нормального развития растения должна равняться +22°С.

    Почва для Стевии может подойти любая, но обязательно легкая и рыхлая. В этом плане растение совсем не притязательно. Единственное, оно плохо переносит сильно засоленные и торфяные участки, зато прекрасно себя чувствует на песчаной почве, особенно если еще в грунт добавить удобрение.

    Прекрасными предшественниками для Стевии являются бобовые растения.

    Выращивание Стевии из семян в домашних условиях

    Для того чтобы вырастить Стевию из семян в домашних условиях, придется приложить усилия, уделить этому определенное время и, конечно, заботиться о нем. Дело в том, что растение весьма капризное, требует постоянно к себе особого внимания. Стевия — выращивание рассады в домашних условиях

    Приступать к выращиванию рассады следует в апреле. Основные действия сводятся к следующему:

    1. Подготовка контейнеров для посева семян. Емкости обязательно должны иметь дренажные отверстия;
    2. Емкости заполняются грунтом, предварительно обеззараженного в духовке путем прокаливания;
    3. Сверху грунта делаются небольшие лунки, в которые размещаются семена. В каждую лунку рекомендуется класть по 2-3 семени;
    4. Семена сверху присыпаются тонким слоем (примерно в 3 см) почвы;
    5. Пульверизатором смочить грунт с семенами;
    6. Контейнеры накрываются стеклом или пленкой, после чего ставятся под ультрафиолетовую лампу, которая несколько дней светит круглосуточно. Через 20 дней ее работу можно сократить до 14-15 часов в сутки;
    7. Идеальная температура воздуха для произрастания семян должна составлять +25°С и более;
    8. Как только «проклюнутся» первые ростки, а это происходит через 10-15 дней, с контейнеров убрать стекло или пленку;
    9. Когда ростки окрепнут, появятся листочки, рассаду необходимо проредить, удалив слабые сеянцы.

    Как ухаживать за рассадой?

    На начальном этапе своего развития сеянцы бывают очень тонкие, хрупкие, а потому обращаться с ними необходимо очень аккуратно. Поливать с осторожностью, чтобы не повредить росточки. Строго следить за тем, чтобы грунт чересчур не пересыхал, но и не был очень влажным. Лучше всего контейнеры с рассаду на некоторое время ставить в поддон, наполненный водой.

    Внимание! Стевия – растение эгоистичное. Оно не любит, чтобы рядом с ней кто-то находился, а потому необходимо убрать от нее другие растения.

    Выращивая рассаду Стевии, следует следить за тем, чтобы в помещении не было сквозняков.

    Как только сеянцы достигнут 12 см, необходимо прищипнуть их верхушки. Они укорачиваются примерно на 3-4 см.

    За месяц до пересаживания рассады на постоянное место, ее необходимо будет закалить, а для этого ежедневно ее следует выносить на свежий воздух, но при условии, что погода в это время теплая, безветренная.

    Высаживание сеянцев Стевии в открытый грунт

    Самый сложный момент в выращивании Стевии – это «переселение» ее в открытый грунт. Если не отнестись к этому действию со всей ответственность, то весь труд, затраченный на выращивание рассады, может свестись к нулю.

    Высаживать рассаду следует лишь тогда, когда окончательно установится солнечная, теплая погода. К этому времени уже должен быть подготовлен участок. Его необходимо будет перекопать, хорошо взрыхлить, очистить от ненужных корневищ, сорняков.

    После этого на грядке делаются 10-сантиметровые лунки. Расстояние между ними должно быть 40 см и более. В каждую лунку желательно добавить перегной. После этого из контейнера аккуратно вынимается саженец вместе с комом земли и очень аккуратно, чтобы не повредить корни, помещается в лунку, присыпается почвой, утрамбовывается, поливается.

    Пока ростки будут привыкать к ному месту, крепнуть, грядку необходимо будет накрыть укрывным материалом или пленкой.

    Чтобы растение хорошо развивалось, его необходимо будет своевременно поливать (если погода не дождливая – 3-4 раза в неделю); удалять все сорняки, так как оно не «уживается» с соседями; рыхлить; дважды в месяц подкармливать удобрениями с содержанием азота.

    Уже через 4 месяца можно собирать урожай Стевии.

    Внимание! Чтобы листья и стебли Стевии не потеряли сладости, сушить их можно не более 12 часов.

    Хранить сухие листья следует в закрытых емкостях. Они очень полезны и широко применяются в народной медицине, в частности, их рекомендуют для укрепления иммунитета, лечения сердечно-сосудистых заболеваний, для ускорения заживления ран, снижения холестерина и прочее.

  • Добавить комментарий