Шалфей овощной описание, посадка, полив и уход

Содержание:

Выращивание шалфея и уход за растением в открытом грунте

Шалфей, или сальвия – это многолетнее травянистое растение или кустарник семейства яснотковые. Распространено оно по всему миру. Разнообразие сортов позволяет использовать его в ландшафтном дизайне для создания различных композиций. Выращивание шалфея на садовом участке дает возможность не только любоваться этим декоративным цветком, но и применять его в лечебных целях. Посадка и уход за культурой не вызывает сложностей и под силу даже начинающему садоводу.

Согласно описанию, шалфей – это ароматная трава, достигающая в высоту 20–70 см. Листья у нее бывают простыми или перистыми. Корневая система культуры мощная, разветвленная, деревянистая, сверху травянистая. Стебель сильно облиственный, зимой его верхняя часть отмирает. Цветки у шалфея сиренево-голубые или светло-голубые, собранные в колосовидное соцветие. Отличительная черта культуры – горьковатый привкус и терпковатый запах. Плод представляет собой орешек темно-бурого оттенка с четырьмя долями.

Растение обладает многими полезными свойствами. Отвары лекарственного шалфея нашли применение в стоматологии для полоскания рта при воспалении десен и зубной боли. Назначают их для спринцевания при гинекологических заболеваниях. Ароматические масла используют для лечения простуды.

В России выращивают следующие виды шалфея:

Вид Описание Сорта
Шалфей лекарственный (овощной) Это растение высотой около 70 см. Узкие листья обладают удлиненной формой, они густоопушенные и серо-зеленого окраса. Стебель полностью покрыт белесыми ворсинками. Широко применяется в медицине, кулинарии и косметологии
  • Бриз – это полукустарник с серо-голубыми цветами и зубчатыми листьями;
  • Айболит – сорт высотой до 120 см, имеет морщинистую листву с сильной опушкой;
  • Нектар – небольшой куст с сильноопушенными листьями и синими или фиолетовыми цветками;
  • Целитель – пряно-ароматное растение, которое в медицинских целях применяется при простуде
Шалфей лесной (дубравный) Это пряное растение с травянистым стеблем и узкими ланцетовидными листьями. Колосовидные соцветия у него с синими или фиолетовыми бутонами
  • Розовая Королева – сорт высотой 25–50 см, распускается фиолетовыми, голубыми и пурпурными бутонами;
  • Caradonna (Карадонна) – густые колосовидные соцветия состоят из бело-розовых или фиолетово-синих цветков
Шалфей мускатный Это растение высотой 120 см. Стебель прямой, покрыт светлыми волосками. Листья морщинистые, продолговатые, заостренные на конце. Соцветие имеет форму колоса или метелки. Период цветения длится с июня по август Вознесенский 24 – крупные темно-зеленые листья с небольшим опушением, нижняя губа венчика цветка кремово-белая, а верхняя – голубовато-фиолетовая

Шалфей хорошо растет практически на любой почве, но лучше всего он отзывается на посадку в суглинок, особенно если в него заранее были внесены гумус и известь. Глинистый грунт необходимо «облегчить», в противном случае в дождливое лето корни у культуры могут загнить, а зимой вымерзнуть. Для этого землю перекапывают и вносят в нее перегной.

Сажать шалфей следует на южной стороне участка, в хорошо освещенном месте. В Подмосковье и на Урале растение на зиму укрывают, досыпая сверху снег. Поэтому для него не подходят те места на участке, которые расчищают в зимнее время от снега. Наиболее удобные зоны – рядом с садовыми дорожками.

Семена в открытый грунт сажают и весной, и осенью. В первом случае землю перекапывают в сентябре, убирая все сорняки и корни растений, а также вносят удобрения. Посев осуществляют в мае, укрывая всходы на ночь. Если все было проведено правильно, то шалфей зацветает уже в первый год.

Если семена сажают в саду осенью, то участок предварительно перекапывают и вносят перегной, песок и торф. Их присыпают небольшим количеством почвы, а сверху добавляют слой перегноя. После этого грядку нужно обильно полить. При осенней посадке всходит не более половины материала.

Выращивание шалфея легче осуществить рассадным способом, при этом цветение наступает гораздо быстрее. Семена нужно замочить на сутки в теплой воде. После этого их держат для обеззараживания несколько минут в слабом растворе марганцовки.

Для посадки используют любой из готовых грунтов для цветов, который насыпают в контейнер. Семена кладут на глубину 2 мм. Чтобы всходы появились как можно раньше, ящик накрывают пленкой. Ее нужно периодически снимать на 10–15 минут, чтобы не образовалась плесень. Ростки начинают всходить через 2 недели, после чего пленку убирают, а ящик уносят в хорошо освещенное место.

Когда молодые экземпляры вытянутся в высоту на несколько сантиметров, их помещают в отдельные стаканчики. В мае приступают к закаливанию рассады. Для этого ее в дневное время переносят на балкон. В открытый грунт шалфей высаживают в первой половине июня.

Шалфей не предъявляет особых требований в уходе. Поливают его по мере необходимости, а в сильную жару увлажняют его раз в 3–4 дня. Делать это рекомендуется по вечерам, чтобы цветок не получил солнечные ожоги. Использовать нужно отстоявшуюся воду. Поливают растение из лейки небольшим количеством воды, чтобы влага не застаивалась и корни не начали гнить.

Подкармливают шалфей раз в 3 недели. Можно для этих целей использовать навоз, который разводят в воде в пропорции 1:10. Также применяют настой трав, гумат, торф. Минеральные удобрения – фосфор, калий, азот – нужно вносить в сентябре при перекопке участка.

Шалфей необходимо защищать от сорняков. Прополку проводят за лето не менее 3 раз. Землю нужно рыхлить очень осторожно, чтобы не повредить корни растения.

Кусты следует периодически обрезать, чтобы они не вытягивались. После такой процедуры новые побеги начинают интенсивно развиваться. После завершения цветения все высохшие бутоны обрезают. Весной и осенью растение подстригают, обязательно удаляя одеревеневшие побеги.

Для шалфея на даче представляют опасность морозные российские зимы. Когда температура воздуха опустится до минусовых значений, растение подрезают таким образом, чтобы его можно было спрятать. Для этого используют лапник, упавшую листву, укрывной материал.

Ухаживать за шалфеем зимой несложно. Главное, чтобы участок был покрыт снегом. В случае необходимости его досыпают.

Чаще всего садовый шалфей подвержен нападкам следующих вредителей:

  • Садовая козявка – личинки этого насекомого едят стебли, нанося большой урон кустам. Чтобы не допустить появления вредителя, грядки следует регулярно пропалывать. При сильном заражении шалфей обрабатывают инсектицидами – «Фостоксином», «Актарой», «Герольдом».
  • Шалфейные клещи – эти насекомые цепляются к листьям и высасывают сок. На пораженных местах остаются сухие белые пятна. Растение нужно обработать акарицидами – «Акарином», «Клещевитом».
  • Шалфейная моль – это невзрачная бабочка, из яиц которой появляются гусеницы. Бороться с ними очень сложно. Осенью почву перекапывают с целью уничтожения личинок и куколок. Летом растение обрабатывают инсектицидами, например, «Фуфаноном».
  • Шалфейный долгоносик – в случае его появления на листьях видны мелкие отверстия. Чтобы избавиться от вредителя, растение опрыскивают «Актелликом».

Шалфей чаще всего заболевает мучнистой росой. Чтобы вылечить цветок, его опрыскивают 1%-м раствором бордоской жидкости.

Правила посадки шалфея для рассады

Шалфей относится к травянистым или полукустарниковым растениям семейства Яснотковых, достигает высоты до 70 см. Цветки сиреневого цвета, с приятным запахом, сальвия обладает большим количеством целебных свойств. На территории России как дикорастущее растение не встречается, выращивается на дачных и приусадебных участках.

Посев шалфея на рассаду

Шалфей относится к многолетним цветущим кустарникам. Дома выращивается из семян, а затем высаживают рассаду на постоянное место. Цветы у этого растения появляются уже после 3 месяцев с момента посева. Начинают высевать семена в конце февраля или середине марта. Для получения рассады шалфея необходимо соблюдать некоторые правила.

Необходимо проведение процедуры стратификации, благодаря ей можно получить желаемые всходы. Для этого семена на 2 месяца перед посевом помещают в холодильник. Если это сделать на меньший период, результата данный процесс не принесет.

Перед тем как высевать семена, необходимо их обеззаразить в растворе марганцовки бледно-розового цвета. Это нужно сделать с семенным материалом, который собрали сами или приобрели в магазине. После этого семена поместить на сухую салфетку и высушить до сыпучего состояния.

Емкости для рассады предварительно ошпарить кипящей водой или помыть в растворе хозяйственного мыла. В ящик на дно засыпать керамзит, а затем специально приобретенную или приготовленную почву для рассады.

За день до посева полить землю горячим кипяченым раствором марганцовки для уничтожения в ней спор различных паразитов. Поскольку семена мелкие, работать с ними неудобно, поэтому рекомендуется смешать их с песком.

Посеяв, грунтом засыпать их не следует, оставить на поверхности, слегка прохлопать ладошкой, затем увлажнить почву из пульверизатора. Оптимальная температура прорастания составляет +20…+24°C. Емкость с посеянными семенами накрыть пленкой для ускорения появления первых ростков. После появления первых всходов покрытие снять, тару поставить в светлое место. Шалфей рассада нуждается в умеренном поливе и подсвечивании.

Выбор семян

При выборе семян в магазине необходимо обратить внимание на следующие моменты:

  1. На упаковке должен быть указан производитель и описание сорта и характеристик растения.
  2. Семена должны быть упакованы в двойной пакет.
  3. Внутренние стенки тары должны быть из фольги.
  4. На пакете указывается номер партии, дата упаковки, срок годности семян.
  5. Лучше остановить выбор на товаре брендовых фирм по выпуску семян, они упакованы по 7-12 шт., их всхожесть, количество всегда соответствует указанному числу на упаковке.
  6. Сеют семена с большим сроком хранения.

Когда сажать

При соблюдении всех условий посева уже через 2-3 недели растение будет готово к пикировке. Посадка шалфея в открытый грунт осуществляется после наступления устойчивой теплой погоды, при этом многое зависит от выбора места дальнейшего роста саженцев.

Поскольку шалфей — тропическое растение, для него требуется большое количество солнца и песчаной или каменистой почвы. На земле, богатой глиной, растение не удается вырастить.

Как сажать

В южных регионах растение сразу сажают в грунт. В более северных районах — сначала пикируют, когда появятся 2 листочка. После пикировки шалфей прикрывают бумагой, это улучшит его укоренение, растение ставят на освещенное и солнечное место.

На стадии развития рассады для получения пышного и красивого куста с большим количеством цветков растение необходимо прищепить путем удаления верхушки над шестым листиком.

При посеве семян непосредственно на участок семена необходимо подержать в стимуляторе роста, сеять в грунт на глубину 7-8 см. После произрастания при излишней густоте растение прореживают.

Дома шалфей можно вырастить на подоконнике, соблюдая некоторые рекомендации:

  1. Горшок заполнить дренажем.
  2. Соблюдать умеренный полив растения.
  3. Не должно быть сквозняков.
  4. Регулярно опрыскивать.

Уход за саженцами

Шалфей любит питательный и воздухопроницаемый грунт, перед высадкой необходимо в почву добавить перегноя, компоста, речного песка, он применяется для рыхлости земли. Перед тем как посадить растение в почву, ему нужно правильно подобрать место: высаживать рекомендуется там, где росла капуста, картофель и бобы.

Уход состоит в следующем:

  1. Поливать умеренно, чтобы в почве не скапливалась вода, своевременно производить рыхление земли.
  2. Не допускать распространения сорняков в большом количестве, из-за них появятся различные болезни на растении, также они приглушат его рост.
  3. Регулярное подкармливание, сначала требуется азот, затем органические удобрения. Рекомендована подкормка древесной золой, в которой содержится большое количество микроэлементов.
  4. На зимний период шалфей для защиты от морозов закрывается листвой, которая опала с деревьев.
  5. Осенью или ранней весной для обильного цветения требуется обрезка, после отцветания шалфей скашивают косой почти до уровня земли.
  6. Можно производить пересадку растения для его нормального роста и цветения.

Благодаря содержанию большого количества эфирных масел растение болеет достаточно редко. Единственное уязвимое место — это корневая система, повреждается при обильных поливах или частых дождях. При появлении плесени рекомендовано обработать серным раствором, строго следуя инструкции.
Наиболее опасные вредители — трипсы, клещ паутинный, слизни.

Заключение

Растение популярное, имеется у многих садоводов, т.к. выращивание не представляет особых трудностей и затрат. Шалфей богат органическими кислотами, алкалоидами, витаминами группы А, эфирными маслами, дубильными веществами.

Растение имеет широкий спектр применения не только в кулинарии, медицине, косметологии, парфюмерной промышленности, но и широко используется в разработке ландшафтного дизайна. Выращивают это растение на клумбах, альпийских горках, в сочетании с другими цветами или растениями можно получить оригинальные и современные композиции.

Вырастить шалфей не особо сложно при соблюдении всех рекомендаций и технологий, благодаря ему сад или приусадебный участок станет ярким, красивым и будет радовать хозяина.

Секреты выращивания лекарственного шалфея: посадка, выращивание, уход

Лечебный потенциал и свойства шалфея оценили еще древние врачеватели. Свое победоносное шествие по планете шалфей начал еще несколько сотен лет тому назад. Древнегреческие и древнеримские медики активно использовали шалфей в своей практике для лечения многих недугов и первыми описали это растение в своих медицинских трактатах.

Древние целители называли шалфей «священной травой», что не так уж и далеко от истины, если учесть, что культура используется при широком спектре заболеваний.

Шалфей лекарственный: описание растения

Лекарственный шалфей (второе, менее распространенное название – сальвия)это травянистое растение, относящееся к семейству яснотковых.

Шалфей достигает в высоту не более 75 см. Культура имеет деревянистый, сильно разветвленный стебель, обладающий густой мочкой тонких корней, расположенных в нижней части. Растение имеет многочисленные четырехгранные, густо облиственные стебли, деревенеющие в области прикорневой зоны. На ветвях шалфея расположены черешковые супротивные цельные беловойлочные, городчатые по краю листья, имеющие продолговато-яйцевидную форму. В период цветения кусты покрываются неправильными двугубыми синевато-фиолетовыми, розоватыми либо белыми цветами, которые собраны в мутовки, формирующие на концах ветвей соцветия кистевидной формы.

Цвести кусты начинают только на втором году жизни. Период цветения у шалфея начинается в мае и продолжается до конца июля. Растение прекрасно переносит засуху, но при этом даже незначительное понижение температуры может привести к его вымерзанию.

Как вырастить шалфей на даче: выбор места в саду

Успех посадки шалфея в открытый грунт зависит от правильности выбора участка. Шалфей – растение южное, а значит, оно будет комфортно себя чувствовать только на хорошо освещенных местах. Сальвия будет отлично расти на песчаных и даже каменистых грунтах, а вот тяжелые глинистые грунты ей абсолютно не подходят.

Шалфей хорошо будет расти только в местах, где его корни не будут страдать от избытка влаги и нехватки воздуха. Хорошая аэрация корней – залог успешного выращивания этого растения.

Требования к освещению шалфея

Если посадка шалфея лекарственного осуществлена в тени, то, конечно, нехватка ультрафиолета не убьет растение, но и добиться в этом случае щедрого цветения вам также не удастся. Учитывая, что родиной культуры считается солнечная Италия, растению для полноценного развития необходимо будет обеспечить достаточное количество света. Культура очень теплолюбива, а поэтому темпы ее развития напрямую зависят от того, сможете ли вы обеспечить необходимое количество тепла и света.

При выращивании шалфея лекарственного в саду выбирайте для его высадки хорошо освещенные участки.

Какую почву любит лекарственный шалфей

К посадке и уходу шалфея лекарственного следует отнестись особенно внимательно. Культура хорошо растет на песчаных грунтах. Однако если на вашем участке преобладает глинистая почва, то при осенней обработке грядки для повышения аэрационных свойств ее засыпают речным песком, перегноем и тщательно вскапывают. При внесении перегноя главное – соблюдать умеренность, так как его чрезмерное введение отрицательно скажется на развитии кустов. Помните, что на участках, обладающих повышенным плодородием, наблюдается усиленный вегетативный рост сальвии, что может привести к чрезмерному вытягиванию растений в высоту. При этом интенсивность и качество цветения таких растений значительно снижается.

Все о посадке лекарственного шалфея

Агротехника выращивания шалфея отличается простотой. Но для того, чтобы кусты порадовали вас щедрым цветением и активными темпами роста, потребуется систематическое выполнение некоторых несложных правил.

Выращивание лекарственного шалфея будет успешным, если вы будете помнить, что растение:

  • не выносит излишней влаги, отличается высокой засухоустойчивостью;
  • плохо переносит морозы, любит тепло и свет;
  • лучше растет на грунтах, обладающих высокими аэрационными характеристиками;
  • потребует обеспечения достаточного количества пространства, так как имеет массивную корневую систему;
  • потребует систематического проведения прополки и рыхления грунта;
  • нуждается в обеспечении качественного дренажа при выращивании в закрытых грунтах;
  • предпочитает почву с нейтральным рН;
  • для нормального развития его кусты нуждаются в периодическом введении удобрений;
  • расстояние между грядками должно быть не менее 50 см, а между кустиками – 30 см;
  • культура будет прекрасно развиваться на участке, где до нее росли капуста, картофель, лук или бобовые.

Как подготовить почву для посадки

Выращивание и уход за шалфеем не доставят хлопот даже начинающему растениеводу. Перед посадкой сальвии необходимо правильно подготовить грунт. Растение будет комфортно чувствовать себя на известковом грунте, который отличается высокой влагопроницаемостью и низким влагоудержанием. Существуют однолетние, двухлетние и многолетние виды сальвии. При выборе типа растения обязательно нужно учесть климатические условия, так как если для вашего района характерны снежные морозные зимы, то кусты вряд ли сможет пережить их, а поэтому выбирать для посадки многолетние сорта просто бессмысленно. Культура будет отлично чувствовать себя в плодородном субстрате, который в достаточном количестве содержит азотистые удобрения. Если на участке доминируют глинистые грунты, то вам для улучшения их качества необходимо будет их смешать с незначительным количеством органических веществ и речного песка, что улучшит их дренажные свойства и предупредит застой влаги.

Схема посадки: как правильно подготовить и посеять семена лекарственного шалфея

Если посадка шалфея производится семенами, то необходимо придерживаться следующей схемы:

  • для высадки зерен выбираются хорошо освещенные сухие места; семена высаживаются в предварительно подготовленный грунт в мае месяце;
  • закладка зерен в грунт осуществляется не более, чем на 3 мм, и на расстоянии друг от друга от 25 до 30 см;
  • с момента высадки зерен в грунт и до появления всходов проходит примерно от 10 до 21 дня;
  • первые несколько недель после появления всходов необходимо постоянно поддерживать грунт во влажном состоянии путем его систематического орошения;
  • при выращивании многолетних видов шалфея необходимо систематически проводить обрезку растений, что повысит их кустистость.

Секреты выращивания лекарственного шалфея: как ухаживать за растением

Шалфей неприхотлив, засухоустойчив и способен выживать на бедных грунтах. Однако выращивание в суровых условиях не снижает декоративных характеристик культуры и ее лечебного потенциала. Если не полениться и создать для кустов хорошие условия, то растение удивит интенсивными темпами развития и обильным цветением, тем более что это не отнимет у растениевода много времени и сил. Качественный полив, систематическое рыхление, прополка сорняков и обрезка кустов – этот практически и весь перечень важнейших агротехнических манипуляций, которые вам потребуется выполнить, если вы хотите получить красивые и жизнерадостные кусты.

Недостаточный полив – главная причина того, что листочки на культуре становятся чересчур жесткими. Не менее губительным для шалфея считается и избыточный полив. Чрезмерное увлажнение привлекает к кустам улиток, паутинных клещей, трипсов и слизней. Регулярное прореживание и подрезка кустов обеспечит им получение достаточного количества ультрафиолета и будет служить залогом их нормального роста и развития. Не менее важной является правильная подготовка кустов к зимовке, что защитит их от вымерзания.

Как правильно поливать лекарственный шалфей

На стадии активной вегетации ростки шалфея нуждаются в систематическом орошении. Очень важно, чтобы в этот период всходы не страдали от нехватки влаги. После того как растения достигнут зрелости, частоту полива сокращают и поливают только тогда, когда почва, окружающая растения, будет сухой на ощупь. В некоторых климатических зонах культура может вообще обойтись без дополнительного введения влаги, так как она получит нужную ей воду вместе с осадками.

Как часто и чем подкармливать растение

При выращивании шалфея подкормку кустов проводят весной, до начала цветения, минеральными азотсодержащими ударениями. А вот осенью, после обрезки, рекомендуется поддержать растения фосфорно-калийными удобрениями, в соответствии с дозировкой, указанной производителем на упаковке. Такая подкормка поможет сальвии пережить зиму с наименьшими потерями, если, конечно, вы правильно ее укроете.

Когда нужна пересадка шалфея

Шалфей отличается достаточно интенсивным ростом: в среднем растение за сезон вырастает на 30 см. Период цветения сальвии начинается в мае и заканчивается в середине июля. Чтобы кусты имели здоровый вид и радовали активным цветением, их рекомендуется раз в пять лет пересаживать.

Правила обрезки лекарственного шалфея

Кусты шалфея нуждаются в систематической обрезке и стрижке. Если отказаться от проведения этой манипуляции, то растение очень быстро вытянется в высоту, оголится, приобретет неопрятный вид и постареет. Систематическая обрезка стимулирует интенсивное образование новых побегов и будет способствовать повышенной кустистости питомцев. После того как культура отцветет, с нее удаляют все высохшие соцветия. Весной и осенью обязательно проводится стрижка кустов. Не стоит жалеть растение при обрезке, так как чем больше вы сострижете, тем большее количество молодых побегов образуется на питомцах. Удалению также подлежат все одревесневшие побеги.

Еще немного о размножении

Размножение шалфея осуществляется несколькими способами:

  • делением куста;
  • вегетативно, при помощи одревесневших побегов;
  • семенами.

Выращивание шалфея лекарственного из семян – самый популярный способ. Семена высевают в предварительно подготовленные и заполненные субстратом контейнеры в феврале – марте. Первые всходы появятся уже через полторы – максимум две недели. На третьей неделе рекомендуется провести пикировку рассады и пересадить всходы в отдельные торфяные горшки. Если вы решили высеять семена сразу в открытый грунт, то зерна необходимо предварительно замочить в стимуляторе роста, что повысит их всхожесть и адаптационные способности.

Не менее популярным является и размножение сальвии черенкованием. Чтобы получить черенки, необходимо полуодревесневшие побеги нарезать кусками длиной около 15 см. Затем их ставят в емкость с водой. Спустя две недели у черенков появятся собственные корни, после чего их можно высаживать в грунт. Шалфей имеет стержневую корневую систему, склонную к формированию развитых придаточных отростков, а поэтому осенью или летом вы можете смело разделить одно растение на два самостоятельных растения.

Уборка и заготовка лекарственного шалфея

На первом году жизни срывать листья с кустов можно только в случае крайней необходимости. Все последующие годы собирать листья при домашнем выращивании шалфея вы сможете круглый год. Специалисты рекомендуют проводить сбор лекарственного сырья перед началом цветения, так как считается, что в это время они скопили наибольшее количество полезных веществ, что обеспечит им высокий лечебный потенциал. Последний сбор лекарственного сырья следует проводить за два месяца до наступления морозов в вашей климатической зоне, что позволит культуре обзавестись новыми листьями до начала зимы.

При сушке сырья необходимо расстелить листья и ветки культуры в хорошо проветриваемом помещении либо под навесом на улице. Хранят листья в стеклянных банках, бумажных пакетах или герметичных пластиковых контейнерах. Мы можем тратить огромные средства на приобретение дорогостоящих медикаментозных препаратов, но при этом очень редко задумываемся о том, что в нежных ростках лекарственных трав скрыт мощный лечебный потенциал, позволяющий быстро избавиться от самых разных заболеваний.

Сажаем шалфей на дачном участке и грамотно ухаживаем за ним. Советы и рекомендации по выращиванию

Шалфей, или сальвия, относится к декоративным и лекарственным растениям. Это представитель семейства яснотковых. На сегодняшний день известно 700 видов цветка с различными оттенками. Выращиваем шалфей на даче мы, как правило, для того, чтобы украсить участок и обеспечить свою семью вкусной пряной приправой. О том, как сажать и растить сальвию, и пойдёт речь в статье.

Выбор места для шалфея

Шалфей — теплолюбивое растение, поэтому успешное его выращивание зависит от выбранного для посадки места в саду . Несмотря на неприхотливость, сальвия страдает от лишней влаги и недостатка кислорода.

Освещение

Чтобы вырастить шалфей, выбирают хорошо освещённый участок , поскольку недостаток солнца снижает продуктивность и декоративность цветка. Свето- и теплолюбивый шалфей не терпит мест , где гуляет сквозняк. Есть нюанс, касающийся горшечной культуры. Шалфеи, которые выращивают в горшках, нельзя переставлять с места на место, так как это приводит к стрессу растения, замедляет его рост.

Требования к почве

Шалфей предпочитает питательный воздухопроницаемый грунт. Перед копкой грядки добавляют перегной, компост и речной песок, чтобы придать почве рыхлость.

Слишком много перегноя вносить не следует. Его избыток приведёт к усилению роста шалфея и вытягиванию его в высоту. Сила цветения при этом резко снизится.

Предшественники

Занимаясь выращиванием шалфея, необходимо знать, после каких культур можно сажать это растение, а какие могут ему навредить. Опытные цветоводы не советуют использовать участки после яснотковых: базилика, мяты, чабреца, душицы и кукурузы. Лучшее место — на грядках, где выращивали картофель, капусту, лук, горох, фасоль. Благоприятное соседство для шалфея на садовом участке с ирисами, земляникой, злаковыми культурами.

Подготовка почвы для посадки

Почву для рассады за 5–6 дней до посева нужно обработать, чтобы быть уверенным в гибели спор грибковых болезней или вредителей. Можно пролить грунт кипящей водой с марганцовкой или пропарить в жарочном шкафу.

Рассадный способ

Однолетний и многолетний шалфей можно выращивать разными способами. Один из них — через рассаду. Размножение сальвии семенами выгодно тем, что цвести такие растения начинают уже через три месяца. Работы планируют на февраль или март, в зависимости от возможности высаживания рассады в открытый грунт .

Выращивание рассады

Чтобы вырастить здоровую рассаду сальвии, придётся немало потрудиться, пройти несколько этапов.

Подготовка семян. Семена шалфея трудно всходят, поэтому они требуют подготовки. Посевной материал сначала должен пройти стратификацию, только в этом случае получаются дружные всходы. Стратифицируют семена в течение месяца в холодильнике. Перед посадкой их помещают в розовый раствор марганцовки на 15 минут, затем подсушивают до сыпучести.

Подготовка ёмкостей. Контейнеры или лотки обливают кипятком или промывают горячей водой с хозяйственным мылом. Дно ёмкости заполняют дренажем, например, керамзитом, затем добавляют питательный грунт.

Особенности посева. Семена шалфея очень мелкие, поэтому специалисты советуют смешать их с песком и рассыпать по поверхности грунта. Закапывать нельзя. Затем посадки опрыскивают пульверизатором. Ёмкости накрывают стеклом или плёнкой. Для прорастания семян нужна температура не менее 20–25°C. При появлении первых росточков укрытие убирают, а контейнеры выставляют на хорошо освещённое окно. Шалфей — растение длительного светового дня. Если семена сеют на рассаду в феврале или марте, то естественного освещения недостаточно, растения нужно подсвечивать при помощи специальных фитоламп. Поливают рассаду умеренно.

Пикировка. Пикируют шалфей, когда на сеянцах появятся два листочка. Грунт берут такой же, как и при посеве семян. На два дня стаканчики ставят в ажурной тени для успешного укоренения. Дальнейшее выращивание рассады продолжается на солнечном окне.

Чтобы куст шалфея был пышным и имел много боковых веточек, на рассаде прищипывают макушку над шестым листом.

Высадка в грунт

Перед тем, как высаживать рассаду шалфея в открытый грунт, её в течение двух недель закаливают. Для этого выносят растения на воздух, чтобы они адаптировались к окружающей среде. Сначала на несколько минут, затем время увеличивают.

Высаживают рассаду после того, как установится благоприятная для посадки погода и исчезнет угроза заморозков. В разных регионах время посадки отличается, всё зависит от климатических условий . Например, в Подмосковье сажать сальвию рассадой можно в конце мая. Расстояние между саженцами не менее 70 см, чтобы растения в дальнейшем не мешали друг другу.

Посадка семенами непосредственно в грунт

Не обязательно выращивать сальвию через рассаду. Можно сажать шалфей семенами непосредственно в грунт весной или осенью. Важно помнить, что при осеннем посеве семена следует закладывать в почву сухими. В течение зимы происходит естественная стратификация. Семена заделывают на глубину не более 7 мм. Когда растения подрастут, посадки обязательно прореживают.

Правила ухода

Шалфей непривередлив, легко переносит кратковременную засуху, может расти даже на обеднённых грунтах. Посадка и уход за ним в открытом грунте не доставляют особых хлопот. Но для увеличения декоративности придётся выполнять агротехнические действия:

  • поливать;
  • удалять сорняки;
  • подкармливать;
  • обрезать;
  • оберегать от болезней и вредителей.

Подкормки

Весной, пока шалфей не зацвёл, для подкормки используют удобрения с азотом. Такая подпитка поможет сальвии нарастить пышную зелень. Осенью растения нуждаются в фосфорно-калийных удобрениях, чтобы многолетние культуры смогли пережить зиму с меньшими потерями.

Пересадка

Многолетние сальвии растут интенсивно — за вегетацию они увеличиваются примерно на 30 см. Для поддержания здоровья кустов пересадку шалфея на новое место проводят через каждые пять лет.

Обрезка

Кусты шалфея стригут и обрезают. Это позволяет получить пышные, обильно цветущие кусты, на которых появляются новые побеги. Кусты стригут весной и осенью , причём делать это нужно безжалостно. Ведь чем больше побегов будет срезано, тем лучше куст разрастается. С куста шалфея срезают не только одревесневшие побеги, но и высохшие соцветия. Омолаживающую обрезку выполняют на второй год, оставив над поверхностью не менее 10 см. Осенью перед укрытием растений на зиму обрезают все побеги до земли.

Подготовка к зиме

Все виды сильвии плохо зимуют и нуждаются в укрытии на зиму. Когда устанавливаются низкие температуры, поверхность вокруг куста нужно засыпать мульчей. При температуре 5–6°C кусты укрывают лапником. Если зимой выпадает мало снега, растения желательно присыпать слоем земли.

Укрытия весной снимают только после установления положительных температур.

Размножение

Для размножения, кроме выращивания из семян (например, шалфея мускатного), используют деление куста и черенкование. Делением куста занимаются весной, как только растение начнёт просыпаться. Кусты выкапывают и острым чистым ножом отделяют часть корневища с почками. Разрезы присыпают древесным углём и высаживают на постоянное место. Размножение черенками тоже применимо для сальвии. Скальпелем срезают побег, укорачивают его на 4 почки. Черенок укореняют в плодородном грунте на глубине 8–10 см, установив его под острым углом. Нужно следить, чтобы почва не пересыхала. Накрыть сверху пленкой, время от времени проветривать. Корни появятся через 30 дней. Укоренившийся черенок сразу высаживают в грунт.

Болезни и вредители

В состав шалфея входят эфирные масла, поэтому болеет растение крайне редко. Единственное «больное» место — корневая система. Она поражается гнилью. Лечим этот недуг только правильным поливом. Из препаратов можно использовать для опрыскивания раствор серы. При загущенных посадках на кустах могут появиться паутинный клещ и трипсы. Досаждают и слизни.

Сбор, заготовка и хранение

У лекарственных сортов сальвии полезными являются листья и верхушки с цветами. Сбор материала можно проводить в течение всего летнего сезона. Заготовкой занимаются в сухую погоду. Листья и веточки следует сушить в тени, чтобы не попадали прямые лучи солнца. Хранят заготовленный материал в сухом месте в герметически закрытом контейнере.

Виды и сорта шалфея

Среди большого разнообразия видов шалфея культивируют в основном только три из них.

Виды и сорта
Лекарственный Мускатный Овощной
«Добрыня». «Кубанец». «Фиолетовый аромат». «Ай-тодор». «Вознесенский 24». «Крымский поздний». «Орфей». «С 785». «Салют». «Тайган». « Айболит». «Бриз». «Нектар». «Патриарший семко». «Целитель».

Вырастить шалфей на дачном участке несложно. Неприхотливое растение не требует особых усилий, уход за ним не занимает много времени. Зато ваш сад преобразится до неузнаваемости благодаря разноцветным свечкам цветущих сальвий.

Строительный портал. Оттачиваем мастерство

Выращивать шалфей на даче — несложная процедура, которая не требует особенных условий при посадке и уходе. На территории России его лучше выращивать в регионах с тропическим и субтропическим климатом.

Известно около 700 видов шалфея, которые растут в разных климатических условиях. Например, для территории Западной Сибири подходит вид шалфея мутовчатого и кольчатого. А в Подмосковье растет много видов, но наиболее популярны – шалфей декоративный и лекарственный.

Ботаническое описание растения:

  • Шалфей (народное название – Сальвия) растет в виде полукустарника.
  • Большинство видов – однолетние растения, вырастает до 75 см.
  • Корневая система расположена в верхнем слое почвы.
  • Листья имеют яйцевидную форму, насыщенно-зеленого цвета.
  • Цветки красного цвета с небольшими красными ворсинками. Но встречаются соцветия и других цветов: от белого до темно-фиолетового оттенков.
  • Цветение довольно длинное – с начала июля до начала заморозков.

Как выращивать шалфей на даче?

Условия для посадки и выращивания в открытом грунте простые.

Правильный выбор места

Качество выращенного шалфея зависит от места и почвы, на котором он произрастал. Поскольку родиной считаются южные страны, растение хорошо откликнется на солнечные участки с песчаными, возможно даже каменистыми почвами. Глинистые почвы нежелательны для выращивания сальвии.

При выборе места важно учитывать, что растение не должно подвергаться частому переувлажнению или недостатку воздуха. Перед посадкой вносят питательные элементы — перегной, речной песок. Важно не переусердствовать с полезными минералами.

Щедрого цветения добиваются только на хорошо освещенных участках.

Благоприятное соседство

Важно выбрать правильное соседство для растения. Не рекомендуется посадка шалфея после яснотковых растений.

А вот посадка на месте этих культур благотворно скажется на цветении сальвии:

Время для посадки шалфея

Если сорт многолетний, растение может расти на одном месте до 9 лет. Выращивают рассадным способом и высевают прямо в почву.

Последний вариант используют чаще из-за того, что семена шалфея всходят быстро и хорошо. Но, возможно, понадобится укрытие пленкой.

Чтобы начать выращивать шалфей лучше выбрать конец марта – средину апреля, но допускается высев и в мае. В регионе с умеренным климатом можно сеять и осенью под зиму.

Как выращивать шалфей из семян и рассадой?

Один из популярных способов выращивания большинства культур. Сажать семена на рассаду начинают в конце марта – начале апреля. Семена нужно посадить в почву на глубину около 1,5 см. Ожидая всходов и выращивая рассаду, важно следить за постоянным нормальным увлажнением почвы. От этого зависит, появятся ли сходы.

При благоприятных условиях (средняя температура должна быть 22-26°С) первые всходы получают через 12-14 дней. Время пикировки – после появления 2 листочков.

Если открытый грунт не прогрелся достаточно, а рассада уже подросла, её пересаживают и выращивают в более крупной посуде до высадки.

Размножение шалфея

Менее популярные методы получения шалфея:

  • Деление куста . После осеннего выкапывания от материнского куста отделить нужное количество частей. При этом на маленьком кусте должны оставаться и надземная часть, и корни.
  • . Любые срезанные ветки шалфея (здоровые) можно поставить в посуду с водой и дождаться появления корней. После чего высадить для укоренения в почву.

Нужно помнить о том, что для нормального роста и развития растения, расстояние между кустами должно составлять 26-30 см.

Правила ухода за шалфеем на даче

Основные факторы, которые влияют на здоровый рост цветка:

Как выращивать больше урожая?

Любому садоводу и дачнику приятно получать большой урожай с крупными плодами. К сожалению, далеко не всегда удается получить желаемый результат.

Часто растениям не хватает питания и полезных минералов

Оно обладает следующими свойствами:

  • Позволяет увеличить урожайность на 50% всего за несколько недель применения.
  • Можно получить хороший урожай даже на низкоплодородных почвах и в неблагоприятных климатических условиях
  • Абсолютно безопасно

Болезни и вредители шалфея

Кусты шалфея считаются устойчивыми к болезням и вредителями, поскольку это пряно-лекарственное растение способно бороться с болезнями.

Причинами поражения шалфея может быть неправильный уход:

  • Чрезмерная влажность грозит плесенью. Поэтому важно следить за умеренной влажностью почвы и не допускать застоя воды. Избавиться от плесени можно, опрыскав растение раствором серы.
  • Загущенные посадки провоцируют или слизней. В качестве «лечения» используют настойку на луковой шелухе, чесноке с добавлением раствора хозяйственного мыла.

Как выращивать в домашних условиях?

Выращивание шалфея дома в горшке на подоконнике не сильно отличается от выращивания куста в открытой почве.

Рассмотрим основные особенности:

  • В горшках использовать хороший дренаж.
  • Не заливать растение. Полив проводится только по мере высыхания почвы.
  • Цветок должен находиться на хорошем освещении минимум 8 часов в сутки.
  • Не ставить горшки на сквозняке.
  • 2-3 раза в месяц проводить контрастный душ.

Истории наших читателей!
«Чтобы я не тратила свои силы на полив, дочка купила мне эту систему. Ничего самостоятельно делать не нужно. Супруг установил и настроил.

Система сама поливает огород, что конечно хорошо сказывается на урожае. Таких помидоров и огурцов у меня еще никогда не было! Теперь хочу провести еще один в теплицу. Рекомендую.»

Разновидности шалфея

Большинство видов шалфея считаются декоративными и применяются при создании ландшафтного дизайна.

Вид Описание
Лекарственный Достигает в высоту до 70 см. Листья узкие – до 1,5 см в ширину. Применяется в косметологии, кулинарии, медицине.

Популярные сорта вида:

  • Бриз;
  • Айболит;
  • Нектар;
  • Семко Патриарший;
  • Овощной бриз;
  • Добрыня.
Лесной В основном встречается на территории Средиземноморья . Обладает узкими листьями и травянистым стеблем. Большинство соцветий синего или фиолетового оттенка. Имеет низкорослые (до 50 см в высоту) и высокорослые (до 90 см в высоту) сорта.
(Apiana) Имеет насыщенный сильный аромат и горьковатый привкус. Душистый и часто используется как благовоние. Издавна считалось, что его аромат очищает помещение от отрицательной энергии. Это лекарственное растение родом из Калифорнии . Его используют в качестве эфирного масла и в как антибиотик, противогрибковое и спазмолитическое средство.
Перовския Русский Считается российским видом шалфея. Растение стало популярно благодаря длительному и красочному цветению. Неприятные маленькие цветки компенсируются соцветиями метелок, которые придают сальвие особый эффект.

Растение ценится ароматными эфирными маслами и как особая приправа ко многим блюдам. Петровка отличается от других разновидностей длительным цветением.

Мускатный Уже несколько веков считается лекарственным растением, которое применяется в лечении женских заболеваний и предотвращает воспалительные процессы. У эфирного масла растения ранозаживляющий и антибактериальный эффект.

Распространенные сорта вида:

  1. Кримский ранний – устойчив к засухам и морозам, созревает рано, с высоким содержанием эфирного масла.
  2. Шалфей молдавский – имеет в основном декоративное применение, многолетнее растение. Ценится как хороший летний .
  3. Вознесенский сорт – компактное с крупными, слегка опушенными листьями, вегетационный период длится до 110 дней.
Луговой Ценится как декоративное растение благодаря ярко-зеленой окраске листьев и соцветиям ярких оттенков.

  1. Дубравный Карадонна (Caradonna) – листья продолговатой формы, соцветия в диаметре до 35 см, цветки фиолетового оттенка, декоративный сорт.
  2. Лесной – декоративное растение с лечебными свойствами.
  3. Клейкий – растет только в лесах, на богатых почвах, распространен на территории Азии, Европы.

Сбор и хранение шалфея

Как лекарственное сырье используют верхушки стеблей и листья. Лучшее время для сбора – период цветения. При этом у молодых растений (1-2 года после посадки) используется только верхняя листва.

Сушить желательно в тени на воздухе или в хорошо проветриваемых комнатах. Используют и духовку или специальную электросушилку, не превышая температуру сушки в 50-60°С. Готовая посушенная трава не должна быть черного цвета. Такое сырье сохраняет свои полезные свойства на протяжении года.

Сферы применения шалфея

Шалфей стал очень популярным во многих сферах:

Заключение

Уделив немного внимания вопросу, как правильно выращивать и ухаживать за сальвией, получают удивительный цветок для сада и средство, которое станет помощником в кулинарии, косметологии и медицине. А посадив шалфей дома в горшке, наслаждаются его ароматом и декоративным видом не только в теплое время года, но и зимой.

Благодаря уникальному биохимическому составу, шалфей, фото растения рассмотрим в статье, является настоящей панацеей от множества недугов. Наши прадеды по достоинству оценили пользу травы и с успехом использовали ее против различных болезней в свежем и сушеном виде.

Завезена удивительная трава из Средиземноморья. Упоминания о ней были найдены еще в записях древних греков и римлян. Известный древнегреческий врач дал растению такое название, как «священная трава».

Описание и виды шалфея

Шалфей лекарственный, другое название аптечный, относится к семейству яснотковых. Также его называют «Сальвия». Как выглядит шалфей? Многолетнее растение в виде полукустарника достигает в высоту более 70 сантиметров. Стебли достаточно прочные, у корня отмечается одеревенение. Листья шалфея густые и плотно расположенные. Форма их продолговатая или яйцевидная.

Соцветия кистевидные, имеют белый, фиолетовый или сиреневый оттенок. Фото цветов смотрите в статье.

  1. Шалфей луговой – широко распространенный вид по всей Европе. Растение можно встретить на полянах, лугах, речных берегах. Данный вид используется в кулинарии и медицине. Среди свойств стоит отметить обеззараживающее, противовоспалительное, мочегонное, заживляющее.
  2. Шалфей декоративный – включает в себя несколько сортов, которые используют для приготовления лекарственных средств, а также украшения садов и дворов.
  3. Шалфей мутовчатый – еще один вид сальвии, который широко распространен в Европе. В описание растения следует включить его вяжущее, антибактериальное, противовоспалительное свойство.
  4. Шалфей мускатный или крымский – это одно из самых крупных растений данного семейства. В высоту полукустарник может достигать более одного метра. В состав листьев и стеблей входит множество витаминов, минералов и микроэлементов. К сорту мускатного шалфея относят также вознесенский
  5. Шалфей белый — другое название Калифорнийский. Растение имеет белые листья с сероватым оттенком. К свойствам можно отнести дезинфицирующее, тонизирующее.

Также значительной пользой для организма обладает шалфей дубравный. Рецепты на основе растения помогают снять воспаление, боль. Данный вид входит в состав многих аптечных сборов.

Важно! Каждый из видов сальвии обладает своими преимуществами и полезными свойствами для организма. Однако наиболее ценным считается шалфей степной (лекарственный).

Состав

Полезные свойства растения обусловлены его чрезвычайно богатым биохимическим составом. Огромное количество витаминов и минералов делают сальвию незаменимым средством при терапии многих недугов. В состав входят следующие компоненты:

  • флавоноиды, алколоиды;
  • большое количество дубильных веществ;
  • жирные кислоты, эфирные масла;
  • витамины группы А, Е, К;
  • микроэлементы – магний, фосфор, медь, цинк, селен.

Наибольшим количеством полезных веществ наделены семена шалфея. Данный лекарственный материал используют для приготовления отваров, настоек, чаев.

Лечебные свойства

Каковы основные лечебные свойства и противопоказания сальвии? Трава шалфей используется для лечения следующих заболеваний:

  1. Болезни, связанные с развитием воспаления в носоглотке – ангина, стоматит, тонзиллит, флюс, гайморит, синусит.
  2. Простудные заболевания, сильный кашель, астма, бронхиты, пневмония.
  3. Заболевания мочеполовой системы – цистит, пиелонефрит, уретрит, аднексит.
  4. Различные кожные повреждения – пролежни, ожоги, обморожения, долго незаживающие раны, фурункулы, гнойные высыпания.
  5. Шалфей садовый широко применяют для терапии патологий желудочно-кишечного тракта. Благотворное воздействие растение оказывает при язве, гастритах, спазмах, коликах, метеоризме.
  6. Хорошее влияние средства на основе сальвии оказывают на женский организм в период менопаузы.

Кроме этого, с помощью шалфея лечат начальную стадию такого заболевания, как сахарный диабет.

Растение обладает отличным успокаивающим эффектом, снижает нервное напряжение, нормализует сон, приводит психосоматическое состояние пациента в норму.

К противопоказаниям относят наличие таких недугов, как почечная и печеночная недостаточность, эпилепсия, аллергия на компоненты шалфея. Также с осторожностью рекомендуется принимать лекарства на основе данного растения беременным женщинам и детям.

Сбор лекарственного сырья

Для использования в медицинских целях различные сборы на основе зеленого доктора можно приобрести в аптеке. Также можно собрать продукт самостоятельно. Многие хозяйки выращивают сальвию в домашних условиях. Посадка и уход не занимает много времени и хлопот. Кроме этого, растение можно собрать в дикой природе на полях, лугах и в лесу. Листья и цветы срезают ножом или серпом, не выдергивая из земли корень.

Сшить собранный материал рекомендуется в хорошо проветриваемых помещениях, избегая попадания на траву прямых солнечных лучей. Некоторые хозяйки собирают листья и стебли в небольшие пучки и вешают их в сараях, на чердаках для сушки. Сушеный шалфей убирают в мешочки из хлопчатобумажной ткани или стеклянные банки. Срок хранения 24 месяца.

Рецепты

Описать даже малую часть лекарств на основе данного растения очень тяжело. Применение травы весьма разнообразно. Рассмотрим несколько популярных средств, помогающих при некоторых недугах:

Отвар

При болезнях печени и почек рекомендуется пить отвар из сальвии. Для этого столовую ложку сухого растения заливают стаканом кипятка и томят на слабом огне 5-7 минут. После того как напиток настоится в течение часа принимайте лекарство по 10 мл три раза в день до приема пищи.

Настойка

При простудных недугах, бронхите, а также для полосканий горла специалисты советуют готовить спиртовую настойку. Для ее приготовления стеклянную емкость заполняют листьями и стеблями шалфея на 2/3, затем заполняют доверху спиртом. Настаивают лекарство 14 суток в прохладном помещении, защищенном от попадания прямых солнечных лучей. При простуде пьют по 2-3 капли средства трижды в день. Для полосканий на стакан теплой воды необходимо добавить 10 капель лекарства.

Отвар для ванн

Излечить многие кожные заболевания помогут теплые ванны с добавлением крутого отвара травы. Для этого 2 столовые ложки сальвии заливают литром кипятка и варят 10-15 минут. После того как средство остынет, его процеживают и выливают в ванную.

Кроме медицинских целей, растение широко используют в кулинарии. Добавляется специя шалфей в грибной, куриный, овощной суп. Также пряность отлично сочетается с рыбой, мясом, овощами и многими другими продуктами питания.

Грамотное использование даров природы дает порой самые неожиданные результаты при лечении различных недугов. Правильное применение шалфея подарит вам бодрость и здоровье на долгие годы.

Из практики природного земледелия мы знаем, что когда выращиваем на даче шалфей, то растению следует подобрать благоприятное соседство. Вернее, нужно проверить, чтобы его фитонциды не задавили своих компаньонов на грядке. Ведь любые пряные травы обладают так называемой алеллопатичностью. Давайте разберемся, так ли угнетающе действует шалфей в огороде, как о нем говорят.

Выращиваем на даче садовый шалфей и подбираем к нему благоприятное соседство

Шалфей: описание растения

Шалфей – многолетнее травянистое растение, выглядящий как низкий приземистый кустарник (50–75 см), как правило, несколько больший по ширине, чем по высоте. Его мягкая, серо-зелёная листва может служить украшением практически для любого сада. Шалфей часто высаживают в вазонах вместе с различными ароматическими травами, например, такими, как розмарин, базилик, а также многими другими, предпочтительно происходящими из Средиземноморья.

Такое разнотравье способно создать букет изысканных ароматов, делающие намного более приятными прогулки и отдых среди зелени сада. Мелкие цветки на соцветиях привлекают в сад нектароносных насекомых, а несрезанная в зиму подсохшая ботва становится укрытием для зимующих энтомофагов . Без срезки отцветших соцветий вполне можно обойтись – высохшие венчики красиво поднимаются над снежным покровом и в смешанных миксбордерах так же хороши, как и декоративные злаки .

Что касается прочих достоинств шалфея, то повара весьма высоко ценят его своеобразный вкус, а также исключительно приятный аромат. Садоводы и специалисты по ландшафтному дизайну с удовольствием используют этот небольшой кустарничек для своих работ, — благодаря его бархатистым, всегда зелёным листья и нежным цветам он отлично украшает участок. Но к декоративным формам мы обратимся чуть позже, сейчас же остановимся в основном на так сказать «съедобном». В продаже много интересных сортов, вот некоторые из них:

Шалфей лекарственный: посадка и уход, требования к почве

В садоводстве и парковых хозяйствах преимущественно используются сорта, выведенные на основе шалфея лекарственного. В российских условиях, характеризующихся поясами морозостойкости 4–7 (минимальные температуры –12…34°C) это растение сезонное. Пересадка рекомендуется весной либо осенью. Место должно быть солнечным, хорошо освещённым с дренированной, лёгкой почвой, имеющей pH = 6,5–7. Это достигается добавлением песка и перегноя / компоста . Нужную кислотность получают с помощью мела, молотой яичной скорлупы или доломитовой муки.

Шалфей, как и лаванду, необходимо ежегодно подрезать. Делать это нужно весной, отсекая старую листву и стебли. На их месте появляются несколько новых, что увеличивает кустистость растения. К концу весны должны появиться небольшие розовые или фиолетовые цветы. Но, несмотря на обрезку, через 3–5 лет стебли шалфея, скорее всего, одеревенеют, после чего он перестаёт развиваться. До истечения этого срока желательно высадить молодые растения, которые постепенно заменят старые. Их просто черенкуют и ставят в воду, где за месяц они дают хорошие корешки:

Шалфей в огороде и его компаньоны

В природе шалфей растет на сухих местах, рядом с такими растениями, как буквица, злаки и ирисы. Поэтому и в садовых цветниках нужно для него подбирать довольно засухоустойчивых соседей. Так же его можно посадить по периметру огорода, шалфей улучшает вкус земляники, а от капусты отгонит бабочек-капустниц . Но капуста ведь влаголюбивая, поэтому куст шалфея нужно садить в стороне от полива – опять же на периферию огорода.

Проблемы

Из болезней для шалфея опаснее всего плесень, которая может возникнуть из-за излишнего загущения куста. Для этого его следует немного проредить, дабы обеспечить лучшую циркуляцию воздуха. Особенно это важно в жаркие влажные летние дни. Для уменьшения количества влаги под кустом, хорошо бы пространство вокруг выложить мелкими камнями – с их поверхности вода быстрее испаряется, а излишек уходит в почву.

Сбор и хранение

У лекарственного шалфея пригодны листья и цветущие верхушки. И в первый год сбор шалфея нужно проводить в щадящем режиме, стараясь срезать поменьше листьев и не трогать веточки. В последующие годы можно уже снимать максимальный урожай, вплоть до полного срезания всего куста. Но чтобы дать время растению обзавестись новыми нормальными листьями, последнюю уборку урожая нужно проводить не позже чем за два месяца до первых морозов. Листья желательно сушить прямо с веточками, подвесив их за основание, а после этого их отделяют и хранят, как уже говорилось ранее , в герметичном контейнере.

Применение

Область применения шалфея довольно широка. В кулинарии это блюда из свинины, птицы, дичи, колбасные изделия, а также разнообразные овощные салаты, закуски и соления. Шалфей идеально подходит как компонент различных приправ и пряностей. Кроме того, он используется в медицине при лечении и профилактике заболеваний полости рта.

Обычно у тех, кто отдельно создает пряные грядки, проблем с выращиванием не возникает – многие пряности довольно засухоустойчивы и светолюбивы. А вот тем, кто любит совмещенные посадки , придется поэкспериментировать, так как единого мнения о компаньонах нет и быть не может – у всех разные условия на участке и набор культур тоже сильно разнится. Зато мы теперь довольно легко выращиваем на даче шалфей, подобрав им благоприятное соседство из светолюбивых злаков и вовремя обновляя кусты.

Каждый вид шалфея (Salvia) имеет свою особенность: один отличается обильным и ярким цветением, другой тонким ароматом, третий обладает приятным вкусом. Научимся, как выращивать неприхотливый, быстрорастущий и долгоцветущий шалфей на даче. Ведь именно эти качества привлекают цветоводов. Как он проявит себя в саду — будет ли солистом или статистом в дачном цветнике, зависит от вашей фантазии и правильно подобранных для него соседей.

Какой шалфей стоит сажать на даче

Шалфей относится к семейству губоцветные или ясноцветковые. Это очень большой род и распространен практически по всему свету. В основном представлен многолетниками, иногда полукустарниками. Так что выбрать можно на любой вкус, особенно благодаря многочисленным сортам с весьма разноообразной окраской кистевидных соцветий, состоящих из шлемовидных цветков. У нас в стране название «шалфей» прочно ассоциируется с лекарством для полоскания горла, а вот «сальвия» с декоративным растением. Хотя по сути это одно и то же растение.

Однолетник сальвия блестящая или шалфей блестящий, был широко распространен в городском озеленении в советское время. Сажали шалфей вместе с серебристой цинерарией.

В Европе больше любим шалфей дубравный и все его сорта. Для России этот сорт более перспективен, так как его исходный вид растет в природе средней полосы России. Правда, помните: сорта могут быть менее устойчивы. Особенно это касается пестролистных культиваторов наиболее известного шалфея лекарственного.

Интересны еще два вида, которые пока еще в наших садах редкие гости. Это раннецветущий поникающий шалфей, отличающийся как видно из названия, поникающими сине — фиолетовыми соцветиями. И шалфей клейкий с желтыми цветками, один из немногих предпочитающий влажные почвы.

Многолетние шалфеи размножаются путем деления разросшихся кустов в начале осени.

Время цветения длительное — с июня по октябрь.

Из особенностей ухода стоит посоветовать для однолетних:

  • посадка на даче рассады шалфея лучше происходит в стадии окрашивания бутонов;
  • концы стеблей нужно прищипывать (если вы не знаете нужно ли прищипывать сальвию — да, нужно!).

У многолетних шалфеев срезают отцветшие соцветия и подвязывают на продуваемых участках.

Шалфей однолетний выращиваем на даче в цветнике.

Шалфей или сальвия отлично создают контрастные цветники. Центром композиции можно выбрать яркое, доминирующее растение, например, розы. И обрамить их фиолетовыми колосками сальвии, благодаря, которым розы будут смотреться ярче и эффектнее.

При помощи этого неприхотливого и долгоцветущего растения можно создать яркие осенние клумбы, где в центре композиции посажен шалфей однолетний для сада (он же сальвия), а вокруг сеют невысокие сорта однолетних цинний. Поскольку и те, и другие цветы неприхотливы, то уход за такой клумбой минимальный.

Средиземноморье принесло нам очень красивое и целебное растение шалфей. В его выращивании нет ничего сложного, при этом его декоративность будет радовать глаз все лето. Листочки шалфея обладают противовоспалительным и бактерицидным действием, поэтому природный бактерицидный пластырь будет у вас всегда под рукой.

Виды посадки шалфея

Для чудодейственной травы выберите участок под посадку на открытой местности, легкая полутень допускается. Почва суглинистая питательная, уровень кислотности pH 6,5-7,0, нейтральный. В глинистую почву добавляют песок. Шалфей предпочитает тепло и влагу.

Семена шалфея можно купить в магазине, посеять его сразу в открытый грунт или выращивать через рассаду. Взрослый куст шалфея можно пересаживать.

Посадку шалфея проводят весной, но подготовку грядки – осенью, или под зиму. Лучшими предшественниками являются картофель, лук, капуста или бобовые культуры. Осенью участок перекапывают, заделывая перегной или компост, с добавлением . Весной (март-апрель), почву рыхлят, добавляют азотное удобрение. Если про посадку шалфея забыли, то в мае еще можно все поправить, но укрытия тогда не требуется. Семена на сутки замачивают в , просушить, уложить в бороздки на глубину 1-2 см, сохраняя расстояние между семенами 20-30 см. Междурядье – 40-50 см. Посевы накрывают пленкой и снимают укрытие при устойчивой теплой погоде, когда минует угроза заморозков.

Если шалфей посадить под зиму, то в начале октября-середине ноября, в зависимости от региона, семена закладывают в почву на глубину 4-5 см, сохраняя расстояние 20 см, а между рядами – 50 см. Очень важно проследить, чтобы семена не проросли, иначе холода и заморозки приведут сеянцы к гибели. Весной, после появления всходов проводят прореживание и возможную пересадку.

Рассадный способ выращивания шалфея позволяет ускорить цветение, так как высадка в открытый грунт проходит не семенами, а уже готовой рассадой в конце апреля-начале мая. Для этого семена проращивают и проклюнувшиеся пересаживают в легкий субстрат.
Через 10-14 дней начнут появляться всходы, еще через 7-10 дней проводят , желательно в торфяные горшочки. Семена шалфея можно сразу посадить в , это сократит для вас время и облегчит работу при пересадке. Пересаживают в открытый грунт в устойчивую теплую погоду. Расстояние между кустиками 70-90 см, так как рост идет больше в ширину, чем в высоту.

Самый простой способ размножения шалфея — это прикопать самую нижнюю веточку к земле. Через время, появятся корешки и после полного укоренения (1,5-2 месяца) молодое растение осторожно отрезаем от материнского куста и пересаживаем на постоянное место.

Шалфей – перекрестноопыляемое растение и при выращивании нескольких сортов, их нужно сажать в разных местах, чтобы сохранить сортовые характеристики.

Уход за шалфеем

Растение настолько неприхотливо, что способно выдержать и засуху, и бедную почву, но при таких условиях снижается декоративность и уровень лечебных свойств. Этого можно избежать, придерживаясь основных правил ухода за шалфеем.

Чтобы листочки набрали целебных свойств, а цветочки «горели» на солнце своим фиолетовым цветом, необходимо создать благоприятные для этого условия. Регулярный полив и рыхление от образования твердой корки, прополка от сорняков – обязательные работы в уходе за шалфеем. Без полива листочки становятся жесткими, а его избыток привлечет улиток, паутинный клещ, трипсы и слизней. Прореживание молодых всходов позволит кустикам хорошо развиваться, будет достаточно света и воздуха. Рассыпьте под шалфеем мелкую гальку, она поможет сохранить влагу и защитит от роста сорняков. Мульчирование органикой влагу будет удерживать больше и дольше, а нам это не нужно. Если появились вредители, проводят опрыскивание настоем луковой шелухи.

На зиму шалфей укрывают листьями, соломой или ветками. Первые несколько лет обрезку побегов проводят осенью для укрепления корневой системы, далее процедуру переносят на весну. Обрезка санитарно-омолаживающая, оставляя всего 10 см длины побегов от поверхности почвы.

Через 4-5 лет кустики шалфея необходимо заменить и выделить уже другой участок под посадку. При условии ежегодного омоложения срок замены растягивается до 10 лет.

В условиях суровых зим шалфей может не перенести зимовку, тогда растение придется выращивать как однолетник.

Когда собирать шалфей

Листочки шалфея используют сушеными и свежими, а применяют в разных целях, как специю к салатам и гарнирам, для приготовления настоев и отваров. Собирать листочки можно все лето, в период цветения. Раскладывают тонким слоем при температуре не выше +35°С, в тени. Сушеный шалфей хранится до года, без потери лечебных свойств, свежие листья — всего 7 дней при температуре 1-3°С. Хранят сушеные листья в плотном бумажном пакете. Бутоны и стебли отделить от листьев.

Из самых популярных вдов шалфея выделим: из лекарственного «Нектар», «Айболит», «Бриз»; из лугового вида «Клейкий», «Лесной». Интересны своим ароматом и внешним видом: греческий, пурпурный, трехцветный, золотистый. Все они зарегистрированы в Госсреестре РФ.

Добавить комментарий