Ревень описание, посадка, полив и уход

Содержание:

Как вырастить ревень

Как выращивать ревень. Посадка и уход в открытом грунте

Здравствуйте, уважаемые друзья!

Один из постоянных читателей моего блога задал мне вопрос:

«У нас на дачном участке растет ревень, но как правильно за ним ухаживать, мы, к сожалению, не знаем. Очень прошу, напишите, пожалуйста, о нем и о его положительных свойствах. Считается, что в определенный период (после цветения) это растение обладает ядовитыми веществами и оказывает отрицательное влияние на организм человека, правда ли это?»

Итак, о том как вырастить ревень в открытом грунте и ухаживать за ним, а также о его полезных, а в некоторых случаях и вредных свойствах, я расскажу сегодня.

Ревень — это многолетнее растение. У овощного ревеня в пищу употребляют черешки листьев. По химическому составу и питательным достоинствам они почти равноценны яблокам. Пектиновых веществ более 1,5%, содержат органические кислоты (лимонную, аскорбиновую) более 2,5%, витамины и минеральные соли, полезные для человека.

Еще в третьем тысячелетии до нашей эры ревень упоминался у китайских травников, как в первую очередь лекарственное, а затем уж овощное растение.

Ревень отрастает рано весной и дает первый «заряд» витаминов после зимы. Особенно много в черешках ревеня яблочной и щавелевой кислот в сочетании с сахарами.. Содержание щавелевой кислоты увеличивается от места крепления листового черешка листа к его кончику.

Так, хотя щавелевая кислота обладает кровоочищающим действием, но при употреблении старых листьев при выведении из организма оказывает отрицательное воздействие на почки. Также в листьях содержится антрохинон, который при употреблении в больших количествах ревеня может оказать токсическое действие на организм. Но все выше сказанное касается старых листьев ревеня и черешков.

Поэтому надо употреблять в пищу и на переработку молодые черешки листьев.

Условия выращивания ревеня

Что касается выращивания ревеня, то можно сказать следующее: он может расти на одном месте до 12 лет, но желательно через 5 лет его рассадить делением корневища или посеять вновь семенами.

Ревень культура не капризная и для зон средней полосы и среднего Поволжья очень «удобная». Это холодостойкое растение.

К свету ревень нетребователен. Нуждается в хорошем увлажнении почвы. Из-за недостатка влаги листовая розетка развивается плохо. Черешки грубеют, становятся малосочными и волокнистыми. Желательно сразу под ревень выбрать участок с плодородной почвой, чтобы грунтовые воды не подходили слишком близко к поверхности почвы.

Осенью в почву необходимо внести 2 — 3 ведра компоста либо перегноя на 1 кв. метр, а весной перед посадкой нужно внести 30 граммов мочевины, 60 граммов суперфосфата и 30 граммов хлористого калия на 1 кв. метр.

А если вы решили размножить ревень через семена, необходимо сначала вырастить рассаду.

Как вырастить ревень из семян рассадным способом

Семена сначала необходимо прорастить, а затем слегка подсушить и высеять. Посев проводят во влажную почву обязательно с поливом. Высевать следует в конце апреля — начале мая рядовым способом с расстоянием между рядами 25 см., на грядах или на ровной поверхности. Посев проводят на глубину 2 — 3 см. Расход семян на 1 кв. метр 3 — 4 грамма.

Когда у всходов образуется 1 — 2 листа, их прореживают, оставляя между соседними растениями 20 см.

За рассадой ухаживают, поливают и проводят 2 — 3 подкормки. Либо жидкими органическими удобрениями (коровяк, птичий помет), либо вносят 20 г мочевины, 40 г суперфосфата и 15 г хлористого калия на 1 кв. м.

К осени рассада должна достигнуть 20 — 30 см в высоту и иметь 3 — 4 хорошо развитых листа. С 1 кв.м. рассадника получают 15 — 20 растений. Рано весной рассаду выкапывают для посадки. Посадочный материал ревеня — это корни рассады или отрезки корневищ с почками, только что тронувшимися в рост. Посадку проводят в лунки с предварительно подготовленной почвой, о чем писалось выше, по следующей схеме: 70х70 см — раннеспелые сорта и 90х90 см — позднеспелые сорта.

Посадка ревеня проводится так, чтобы почва была плотно прижата к корням, а верхушечная почка была прикрыта землей не более чем на 1 — 2 см.

Уход за ревенем в открытом грунте

Уход за ревенем несложный и состоит из рыхления междурядий, прополки, полива и удаления цветочных стрелок, при их появлении в черешках повышается содержание щавелевой кислоты. И желательно провести 2 — 3 подкормки тем же составом, каким вы подкармливали рассаду (только фосфорных удобрений нужно взять на одну треть меньше). Но лучше подкормить навозной жижей (1:6) либо птичьим пометом (1:20).

Через 3 — 4 года в междурядья ревеня необходимо внести органические удобрения по 1 — 2 ведра на 1 кв. м.

Сбор урожая ревеня

Что касается сбора урожая, то его рекомендуется проводить лишь на второй год после посадки, так как сбор в первый же год сильно ослабляет растения. Уборку начинают в мае, когда черешки достигнут 1,5 см и длины 25 — 30 см. Уборку проводят несколько раз за лето, а в конце июля — в начале августа рекомендуется уборку прекратить, чтобы растения хорошо смогли перезимовать.

Очень важно соблюдать технику сбора ревеня: черешки выламывают у основания (не режут), затем обрезают листовую пластинку. Урожайность с одного куста в первые два — три года может достигать 1 — 2 кг черешков, а затем по 4 — 6 кг.

Рекомендуемые проверенные сорта ревеня

Для выращивания в условиях среднего Поволжья и средней полосы можно порекомендовать высаживать следующие сорта:

  • Крупночерешковый
  • Московский 42
  • Оргский 13
  • Упрямец

Крупночерешковый сорт относится к раннеспелым сортам ревеня. У этого сорта черешок крупный, малинового цвета, с ярко выраженными пигментными полосами. Черешки сочные, нежные, длиной 45 — 50 см. Кисло-сладкие на вкус. Урожайность — 1,3 кг\кв.м.

Сорт Московский 42 скороспелый, черешок светло-зеленый, со сплошной малиновой пигментацией у основания, слаборебристый. Толщина черешка 2,2 см., а длина 50 см. Урожайность этого сорта составляет 2 кг\кв.м.

Еще один раннеспелый сорт под названием Упрямец . Черешок светло-зеленый, с антоциановой окраской у основания. Длина черешка 55 см., масса 104 — 180 г. Урожайность — 5,5 кг\кв.м.

К среднеспелым сортам относится сорт Оргский 13 . У основания черешок красный, переходит в зеленый. Окраска мякоти зеленая. Масса черешка до 196 г. Урожайность 2 кг\кв.м.

Попробуйте вырастить ревень на ваших грядках, чтобы получать витаминный «заряд» с самой ранней весны! До встречи, друзья!

Ревень: происхождение, способы выращивания семян и уход

Ревень – это многолетнее травянистое растение, относящееся к семейству «Гречишные». Самое большое распространение растение получило в Европе и Соединённых Штатах, но растёт оно также и в Азии. Возникновение растения достаточно запутанное. Эта культура упоминается ещё в трудах Педания Диоскорида, проживавшего в первом веке нашей эры.

Технология выращивания ревеня

В XI–XII веках ревень стали доставлять в Европу из Азии через Персию. Марко Поло, побывавший в Тангутском королевстве, утверждал, что корень ревеня там выращивали и заготавливали в огромных количествах. В 1640 году корень ревеня начали поставлять в Великобританию из Китая через Индию и британцы считали его кантонским, китайским или восточно-индийским овощем. На территорию современной России растение попало, скорее всего, с Крымского полуострова.

Весной ревень является одним из первых овощей, который попадает к нам на стол. Его вкусовые свойства ассоциируют с яблоком. Однако, насладиться им можно гораздо раньше, так как он созревает ранней весной в то время, когда сады только начали цвести.

В овоще содержится большое число витаминов, кислот и солей. Для того чтобы насытить организм полезными веществами надо уметь выращивать ревень.

Выращивание из семян

Рассаду садоводы традиционно выращивают в теплицах либо маленьких парниках. При выращивании рассады семена желательно вначале поместить в тёплую воду до тех пор, пока они не станут набухать. Чтобы они проросли их кладут во влажную марлю или мешковину, временами увлажняя её. С появлением первых ростков белого цвета, достигающих длины два мм, посадочный материал просушивают до сыпучего состояния и затем высеивают.

Сеять семена желательно в борозды с междурядьем около тридцати сантиметров. Грунт для посева должен быть влажным. Вместе для высадки рассады не должен скапливаться прохладный воздух. Огородники придерживаются точных сроков высадки семян. Приступать к высадке можно в 3-ей декаде апреля, однако, закончить процесс лучше до конца первой декады мая.

Сажать семена в глубину более трёх сантиметров не рекомендуется. Расход посадочного материала составляет примерно 4 грамма на 1 м². Если семена заранее прорастили, то первые всходы появятся по истечении 5-6 дней после посадки в рассадник. При появлении у саженцев первых двух листочков их прореживают, оставляя более сильные экземпляры. Расстояние между саженцами должно быть 15–20 сантиметров.

Семена советуют собирать с экземпляров, достигших зрелости в 3–4 года. Нужно оставить приблизительно 3 цветоноса. Когда они станут бурого оттенка их срезают и досушивают в снопах. Совсем скоро семена обсохнут и дозреют полностью и обмолачивают их только руками. После просушки семенной материал необходимо ещё раз высушить до двенадцати процентов влажности. Хранят семена только в полотняных мешках в сухом, хорошо проветриваемом, месте.

Посадка и уход

Уход за рассадой заключается в регулярной борьбе с сорняками, рыхлении грунта, равномерном поливе грядок и подкормки саженцев органикой и минеральными удобрениями. С приходом осени высота рассады при хороших условиях произрастания достигнет приблизительно 25–30 см с присутствием на ней четырёх нормально развитых листьев.

С одного квадратного метра насаждений можно собрать до двадцати экземпляров, которые перезимуют и уже весной их можно будет высадить на постоянное место. Корешки с наличием почек, которые уже стали развиваться, высаживают в заранее изготовленные лопатой лунки. Схема лунки: 100×100 см либо 100×80 см.

Посадить растение нужно так, чтобы в корневой системе не было пустот. Почку, которая находится вверху ревеня, сажают в грунт на глубину в два сантиметра. Если влажность почвы недостаточна, то по окончании посадки лунки поливают водой.

  • Совет: если вы хотите круглый год радовать себя полезными витаминами, которыми богат ревень, выращивайте на собственном дачном участке несколько видов ревеня с разными сроками созревания.

Безрассадный метод

Растение при обычных погодных условиях и уходе, может расти на одном месте больше десяти лет. Поэтому почва для его посадки должна быть плодородной, а на участке не должно быть застаивания талых или дождевых вод. Безрассадный метод выращивания корней ревеня — это выращивание ревеня с помощью деления корня либо высадки целого.

Для такого метода выращивания огородники рекомендуют ранней весной выкопать взрослый четырёхлетний куст и разделить его корень так, чтобы у каждой отдельной части был корешок с тремя хорошими почками. Затем разрезанные части подсушивают. Это делается для того, чтобы после посадки в почву они не загнивали. Сажают разрезанные части в почву на конкретную глубину, для тяжёлой почвы это 5–6 см, а для лёгкой (песочная) 7–8 см.

Если используется корень целиком, то лунка для посадки должна быть глубиной и шириной по 60 см. На дно лунки укладывают компост и затем сажают в неё корень. Чтобы саженец пустил корни быстрее, его необходимо чаще и обильнее поливать отстоянной водой.

Во время рыхления почвы в неё добавляют аммиачную селитру. В качестве подкормки на 1 сотку уходит приблизительно 0,2 грамма селитры. По истечении 30 дней этот процесс повторяют. Главным плюсом безрассадного метода от рассадного считается сохранение ревенем всех сортовых признаков и наиболее раннее плодоношение.

Выращивание и уход после посадки

В уходе посадки ревеня не требуют особенных усилий. Так же как и с другим овощем необходимо регулярно бороться с сорняками на грядках, равномерно поливать, следить чтобы не застаивалась вода и рыхлить грунт между рядами для насыщения корней растения кислородом.

Внесение удобрений проводится два раза в сезон. Эту процедуру совмещают с поливом. Для подкормки приготавливают раствор коровяка: 0,5 литра навоза развести в десятилитровом ведре воды. Приблизительно раз в 4 года под кустики ревеня вносится перегной или навоз.

Расход на одно растение составляет около 1,5 ведра готового удобрения. На второй год после посадки ревеня станут сформировываться маточные стебли. Из-за этого кусты ревеня истощаются, поэтому стебли необходимо удалять каждый год.

  • Совет. Никогда не удобряйте растение летом, это приведёт к переизбытку азота, способствующего абсолютно не нужному зацветанию ревеня. Наилучшее время для подкормки ранней весной и поздней осенью.

Ревень: посадка и уход – особенности выращивания

Ревень – это растение, которое относится к семейству Гречишных. Оно было завезено из Средней Азии. Особенность культуры в том, что в его составе содержится масса витаминов и полезных веществ. В зависимости от сорта растения, его листики могут принимать различную окраску. За счет уникального состава ревень нашел активное применение в кулинарии.

Благодаря ему можно придать невероятный вкус и аромат любому блюду. В народной медицине ревень активно задействуют в качестве желчегонного, противорвотного и слабительного средства. Выращивать эту культуру можно сегодня у себя на огороде. Для этого можно использовать рассадный метод, выращивание семенами или корешками.

Как посадить на рассаду

Выращивать ревень можно семенами для получения рассады. Для этого посадочный материал должен быть заранее подготовлен. Необходимо семена залить отстоянной водой. Подождать сутки, чтобы они тщательно набухли. Теперь на 3-4 дня нужно уложить их под 3 слоя марли, смоченной водой. Как только образуются небольшие ростки, то можно высеивать саженцы в ящики.

Лучше всего рассаду выращивать в деревянном или платиновом контейнере. В него поместить удобренный субстрат. Выполнить бородки, глубиной 3 см. Наблюдать первые всходы можно будет через несколько дней. Теперь рассаду стоит выращивать при температуре 18 градусов. Перед тем как высадить ее в открытый грунт, нужно выполнить несложную подготовку. Ничего сложного нет, просто выносить ящик с сеянцами на воздух. С каждым днем длительность такой «прогулки» увеличить. Как только рассада адаптировалась к внешним условиям, ее можно отправлять на постоянное место.

На видео – как посадить ревень:

Как и когда сажать в открытый грунт

Если вы выбрали семенной способ выращивания ревеня, то в первый год растение активно наращивает зеленую массу. А вот сбор урожая может происходить на второй год. Происходит посев семян в открытый грунт по следующей схеме:

  1. Посадочный материал отправить в воду, чтобы он набух. Затем переложить во влажную марлю и держать там, пока семена не прорастут.
  2. Проросший посадочный материал будет содержать белые ростки длиной 1-2 мм. Его нужно подсушить.
  3. На выбранном месте выполнить бороздки, глубина которых 2-3 см. А выбирать стоит место, где хорошая освещаемость и рыхлый грунт. Полить бороздки отстоянной теплой водой, уложить семена и притрусить землей. После этого поливать уже не нужно.
  4. Наблюдать дружные всходы можно будет через 4-5 дней с момента посева. Как только образуется 2 листика, то необходимо провести пикировку. Для этого между растениями должна быть соблюдена дистанция в 20-25 см. Именно это расстояние позволяет растениям правильно развиваться.
  5. В течение всего времени проращивания за сеянцами нужно выполнять уход. Он предлагает регулярное рыхление, полив, прополку и внесение минеральных и органических подкормок. При благоприятных условиях на каждом м2 вырастет по 15-20 крепких и развитых кустков.

А вот как происходит выращивание ревеня из семян рассадой, поможет понять данное видео.

Кроме семян, выращивать ревень на открытом грунте можно при помощи корневищ. Этот метод считается самым проверенным и популярным среди огородников. Нужно отобрать крупные саженцы с массивными черенками. Они должны быть красного цвета. Самым подходящим временем для посадки остается осень.

На видео – как происходит выращивание в открытом грунте:

Поделить корневища на несколько частей. Для этих целей придется задействовать острый нож. Каждое из полученных растений должно обладать крупным корешком и 2 почками. Перед посадкой растений их нужно подсушить. Если этого не сделать, то они начну гнить в грунте. Высадить ревень рядами на глубину 6-8 см. При этом нужно соблюдать дистанцию в 1 м. Около каждого саженца нужно уплотнить грунт.

А вот как происходит посадка семян базилика на рассаду, можно увидеть здесь.

Любой садовод будет рад узнать о том, как происходит выращивание ежевики вьющейся без шипов.

Как ухаживать

Чтобы получить высококачественные и вкусные черешки, необходимо осуществлять за ними полноценный уход. Ничего сложного в этом нет, нужно просто соблюдать следующие несложные рекомендации:

  1. Своевременно поливать. Для кустов ревеня необходим регулярный и обильный полив. Нельзя допустить пересыхания грунта. Во время вегетации земля нуждается в более тщательном поливе. На 1 м2 приходится 20 л жидкости. Если влаги будет не хватать, то стебли будут грубеть, приобретать волокнистость. Но и преувеличивать не стоит, так как стоячая жидкость станет причиной загниения корневой системы. А вот как происходит полив томатов в теплице из поликарбоната, можно увидеть в данном видео.

Рыхление и прополка. Прикорневую часть и грунт между рядами предстоит время от времени очищать от сорняков и прочей растительности. Под кустами почву рыхлить, чтобы корневая система смогла насытиться кислородом. А вот как добиться, что бы был огород без сорняков и прополки, поможет понять данное видео по ссылке.

Внесение удобрений. Каждый 3-4 года предстоит осенью вносить в землю между рядами органику. На 1 м2 приходится 1-2 ведра. Рано весной насытить почву минеральными составами. Также стоит обратить своё внимание на удобрения и подкормки для выращивания рассады томатов.

  • Обрезка. Уже со второго года роста предстоит вырезать маточные стебли ревеня. Если этого не делать, то они будут ослаблять растение. Удалять придется и цветочные стрелки культуры. А вот как происходит обрезка ежевики Торнфри, и как это сделать своими руками, поможет понять данная информация.
  • Борьба с вредителями и болезнями. Как правило, ревень относится к тем растениям, которые способны противостоять неблагоприятным условиям погоды. Но если уход будет неполноценным, то растение может стать лакомым кусочком для многих паразитов и недугов. Чаще всего ревень подвергается влиянию гречишной блохи, ревеневого слоника и клопа. Из патологий максимальную опасность для растения представляют серая гниль и аскаридоз.
  • Бороться с паразитами и болезнями можно при помощи химических препаратов. Но задействовать их стоит только после сборки урожая. Еще можно использовать различные народные средства.

    Имеются различные способы борьбы с вредителями и болезнями, которые смогут эффективно справиться с проблемой и при этом не скажутся пагубно на урожае. При соблюдении этих нехитрых правил можно вырастить мощный и пышный куст, листья которого богаты полезными компонентами.

    Ревень – это огородная культура, которая активно используется человеком в кулинарии или народной медицине. С ее помощью можно вылечить некоторые заболевания, а еще придать блюду приятный вкус. И для этого совершенно не обязательно покупать растение на рынке или в супермаркете. Вполне реально вырастить кустики ревеня у себя дома. Выбирая тот или иной сорт, посадить культур можно как на открытом грунте, так и в теплице.

    Ревень: правила посадки и ухода в условиях открытого грунта, применение

    Описание растения ревень, агротехника посадки и ухода на участке, как выполнить размножение, болезни и вредители при выращивании, и борьба с ними, факты на заметку и применение, виды и сорта.

    Ревень (Rheum) относится к роду представителей флоры, входящих в состав семейства Гречишные (Polygonaceae), которое нередко именуют Гречиховым либо Спорышевым. В него включены растения, обладающие в своем зародыше парой противоположно расположенных семядолей. Количество видов, входящих в состав рода достигает двадцати единиц. Распространены они на территории, пролегающей от Азии до сибирских регионов и Гималайских гор, достигая Израиля. Не редкость ревень на огородах и в садах европейских стран. Однако родиной его все равно принято считать Китай.

    Наименование семейства Гречишные или Спорышевые
    Период произрастания Многолетний
    Вегетационная форма Травянистые
    Размножается Семенами либо вегетативно
    Сроки пересадки в открытый грунт Конец апреля — начало мая или в первой половине сентября
    Правила посадки На расстоянии 1 м друг от друга, глубина ямы 0,5 м
    Грунт Влагоемкий, желательно суглинистый
    Значения кислотности почвы, pH 6,5–7 (нейтральная) или щелочная (выше 7,5)
    Уровень освещенности Подходит любое
    Уровень влажности Влаголюбивое
    Особые правила ухода Регулярное внесение удобрений
    Параметры высоты Около 1–2,5 м
    Период цветения Все лето
    Тип соцветий или цветов Метелочное
    Окрас цветов Белый, желтый либо зеленоватый, иногда розоватый или кроваво-красный
    Вид плодов Трехгранный орешек
    Сроки вызревания плодов Июль
    Применение В кулинарии и лекарственных целях
    USDA-зона 4–8

    Возникновение названия рода ревень имеет несколько версий. Так если говорить о термине на латыни, то он уходит корнями к древнегреческому слову «reo ae f», что переводится как «течь». Все потому, что в природе растение предпочитает берега рек и ручейков. В средние века возникло так называемое «двойное» наименование ревеня потому, что его поставляли из-за моря и получилось «rha barbara», то есть «варварский корень» либо «иноземный ревень», которое впоследствии трансформировалось в современное «rhubarb». На русских землях, так как представитель флоры поставлялся другими путями, то его название ближе к слову на турецком или персидском «ravent».

    Все разновидности ревеня представляют собой многолетники, характеризующиеся травянистой формой роста. Корневище у них утолщенное и деревянистое, обладающее разветвлениями. Уже к третьему году произрастания него радиус распространения корневой системы может составлять почти 100 см, при этом глубина залегания около полуметра. Окрас корней принимает красноватый либо коричневый оттенок. Высота стеблей ревеня обычно достигает метровой отметки, но в редких случаях они составляют 2,5 м. В поперечнике измеряются стебли в 2–5 см. Побеги, растущие над поверхностью грунта однолетние, они прямые, маловетвистые, с утолщениями. В основном внутри обладают полостью, поверхность в редких случаях отличается наличием слабовыраженных бороздок. Окрас стеблей у ревеня зеленый, но присутствует узор из пятен и полосок красноватого оттенка.

    Ревень в одном кусте может насчитывать до 30-ти листьев. Листва в прикорневой зоне мясистая, имеет крупные размеры, крепится к стеблям посредством удлиненных черешков (примерная длина 30–70 см). Листовые пластины цельные, характеризующиеся пальчато-лопастной формой либо может на них присутствовать зубчатость. Нередко бывает, что ревень имеет на листве кромку с волнистостью. Черешки с цилиндрическими очертаниями или растут многогранными. В их основании присутствует крупных размеров раструб. Листья на стеблях отличаются меньшими размерами. Окрас листовых пластин насыщенного зеленого колера, при этом на поверхности у основания просматриваются жилки белесого колера.

    При цветении стебель ревеня венчает соцветие крупных размеров метельчатой формы либо оно может находиться в листовых пазухах. Соцветие составлено цветами белого, желтого либо зеленоватого оттенка, но в редких случаях могут распускаться бутоны с лепестками розового или кроваво-красного цвета. Длина соцветия достигает 50 см. Цветы зачастую обоеполые, либо если они недоразвиты, то становятся однополыми. Околоцветник в цветах простой, составленный тремя парами листиков. Такие листики равны по размеру либо те, которые растут снаружи, немного мельче внутренних. После того, как проходит опыление, околоцветник начинает увядать.

    В цветах ревеня можно насчитать 9 тычинок, расположенных в два круга, при этом тот круг, который находится снаружи — двойной. В цветке имеется: единственный пестик, обладающий верхней одногнездной завязью с тремя гранями, три столбика и рыльца характеризующиеся видом подковы либо головчато-почковидные. Процесс цветения растягивается на все лето, но цвести растение начинает, только достигнув трехлетнего возраста.

    Есть сведения, что в пищу не стоит употреблять листву после того, как растение начало цвести, то это не совсем верно. Цветение никак не влияет на вещества, которые находятся в листве. Однако рекомендуется в пищу употреблять только молодые листья ревеня, так как они наполнены полезной яблочной и лимонной кислотами. В старых же листовых пластинах собирается щавелевая кислота. Все потому, что это вещество ревенем используется для роста, а так как старые листья уже расти перестали, то щавелевая кислота в них начинает активно накапливаться, а она очень негативно влияет на состояние человеческого организма и может вызвать отравление.

    Ревень имеет плоды в виде орешка с тремя гранями, характеризующийся широкими или узкими крылышками. Длина таких орешков составляет 7–9 см. Семя внутри плода белковое, зародыш находится в центральной части. Вызревание приходится на июль месяц.

    Ревень не отличается капризностью в уходе, но он содержит в себе большое количество различных витаминов, минеральных солей, а также белков и углеводов. С давних пор применяют его в кулинарии и народной медицине и, приложив немного усилий можно вырастить на своем участке такое вот полезное растение.

    Агротехника посадки ревеня и ухода за ним в открытом грунте

    1. Место для посадки саженцев или деленок ревеня следует подбирать тщательно, так как его можно не менять на протяжении 10–15 лет, но так как урожайность постепенно будет снижаться, то потом нужна будет пересадки или проведение омоложения. Ревень отличается морозостойкостью и может переносить без ущерба даже значительное снижение температуры (до -40 мороза). Такие кусты высаживаются, как в тени высоких деревьев, так и на солнечной локации. В последнем случае отмечается быстрый рост и большая урожайность.
    2. Грунт для ревеня рекомендуется использовать плодородный, лучше суглинистый, способный долго сохранять в себе влагу. Все из-за того, что растение обладает мощной корневой системой, длинными и крупными листьями и способно обеднять субстрат вокруг себя. Перед посадкой рекомендуется провести глубокую перекопку почвы на выбранном участке, внести в нее как перегной, так и органику, а также удобрения. Если грунт отличается кислотностью, то его известкуют, подмешивая золу, доломитовую муку или гашеную известь.
    3. Посадка деленок ревеня проводится в период с конца апреля либо в начале мая или же в первые две сентябрьских недели. Это нужно для того, чтобы саженцы успели нормально укорениться до наступления заморозков. Лунки рекомендуется выкопать с поперечником и глубиной не менее 0,5 м. Расстояние, на которой их размещают должно быть не меньше метра. Перед посадкой проводится подготовка — в каждую из лунок нужно внести 5–7 кг перегноя или хорошо перепревшего компоста, а также около 80-ти грамм древесной золы и 30–35 грамм извести. Рекомендовано добавить 40–45 грамм огородной смеси из удобрений. Все составляющие хорошо перемешивают, соединяют с почвой и после лунку обильно поливают. Высадка деленок ревеня должна проводиться на глубину таким образом, чтобы толщина грунта над верхушечными почками не превышала 1–2 см. После посадки корневищ субстрат нужно аккуратно обжать, формируя при этом небольшой глубины бороздку. После этого выполняется полив, а затем приствольный круг присыпается сухим грунтом или перегноем — проводится мульчирование. Последняя операция послужит защитой от быстрого пересыхания почвы и не даст быстро прорастать сорнякам. Всего 4–8 кустов ревеня станут залогом того, что семья на весь год будет обеспечена этим питательным растением.
    4. Полив при культивировании ревеня выполняется 3–4 раза за вегетативный сезон. На каждый 1м2 посадки используется 30–40 л воды. Такие увлажнения грунта будут способствовать уменьшению содержания щавелевой кислоты в листве и черешках.
    5. Удобрения при уходе за ревенем необходимо применять из-за того, что происходит быстрое обеднение почвы. Подкормки вносят регулярно. Лучше всего применять органику и аммиачные препараты. В качестве первой пользуются раствором из коровяка в соотношении 1:6, разведенном в воде либо птичьим пометом разведенном в концентрации 1:10. Минеральными препаратами могут выступать аммиачная селитра или мочевина. Удобрения в 10 литровом ведре воды разводят 20–30 грамм. На каждые 4–5 растений должно приходиться по 10 л раствора. Если рост кустов ревеня плохой, то спустя 30 дней рекомендуется внести удобрения вторично. Раствор готовиться в 10 л ведре воды, используя 50–60 грамм огородной смеси, которой должно хватить на 5 экземпляров. После осеннего убора отмершей листвы необходимо внести состав из огородной смеси и древесной золы, которые требуется заделать в почву. Первой составляющей берут 70–80 грамм на 1 м2, второй — 60–80 грамм на ту же площадь. С приходом ранней весны после проверки кустов ревеня (живы они или нужно провести новую посадку) следует по поверхности участка распределить слой навоза, которым были укрыты растения. Затем внести на каждый 1м2 аммиачную селитру (30 грамм) и хлористый кальций (около 20 грамм), заделывая в грунт. Такие манипуляции рекомендуется выполнять весной ежегодно. Удобрения, в составе которых есть фосфор, не стоит использовать в весенне-летний период, а только с приходом сентября, иначе это приведет к ускорению цветению и снижению урожая черешков.
    6. Общие советы по уходу. Проводить такие операции за посаженными кустами ревеня нужно сразу. Они будут в себе заключать рыхление междурядий и прополку от сорняков. Это необходимо на протяжении всех летних месяцев 3–4 раза после того, как выполнен полив, внесены жидкие подкормки или прошли дожди. С приходом осени все листья и черешки нужно удалить с участка. Когда наступает ранняя весна, требуется проверить, как прижились высаженные в прошлом году экземпляры, а если они погибли, то на их месте разместить новые. Если кусты ревеня укрыть пленкой в начале апреля, то рост их значительно возрастет. При этом урожайность повысится на 30–40 %. Черешки вызреют на 14–20 дней раньше положенного срока. При тепличном выращивании есть возможность получения черешков и в зимний период.
    7. Зимовка. Когда наступят устойчивые холода зимой, рекомендуется провести укрытие посадок ревеня. Для этого следует использовать слой из перегноя, навоза либо торфяной крошки. На каждое растение берется 5–7 кг. Это станет защищать корни от вымерзания, а с приходом весны обогатит субстрат органикой.
    8. Сбор урожая. Уже к середине мая на второй год можно начинать собирать черешки ревеня. Обычно их с каждого куста отламывается по 2–3 штуки, с длиной около 30–50 см. На третий год с каждого экземпляра собирают до 20-ти черешков на протяжении всех летних месяцев, с перерывами в 10 дней. Окончание уборки приходится на середину июля. Хранить весь собранный урожай можно в прохладном месте (подвале или холодильнике).

    Как выполнить размножение ревеня?

    Чаще всего этот представитель флоры есть возможность размножить семенами либо с применением вегетативного метода (частями корневища — деленками).

    1. Размножение ревеня при помощи семян. Чтобы применять семенной метод необходимо сперва заниматься выращиванием рассады. При этом отмечается, что примерно 75 % проявившихся сеянцев потеряют свои сортовые характеристики, и они не будут такими продуктивными. Получить урожай у таких растений будет возможность только на третий год, от момента посева. Если же принято решение заниматься рассадой, то рекомендуется сформировать школку (рассадную грядку), куда и высевается семенной материал. Применяют свежесобранные семена ревеня. Посев выполняется как осенью, даже по замерзшей почве либо в весеннее время. В последнем случае необходима предварительная месячная стратификация — семена выдерживаются 30 дней на нижней полке холодильника при температуре 0–5 градусов тепла. Задел семян ревеня выполняется на глубину не более 2–3 см. Обычно по истечении 15–20 дней можно увидеть первые ростки ревеня. Их следует проредить. Когда пройдет 1–2 года от момента посадки, то необходима пересадка на постоянное место саду. Такой манипуляцией занимаются ранней весной либо в начале сентября.
    2. Размножение ревеня частями корневищ. Этот метод лучше потому, что урожай будет возможность собрать уже на второй год культивирования. Для этого необходимо весной или в начале сентября отобрать полностью здоровое и отлично развитое растение, достигшее 3–4-х летнего возраста. Его извлекают из грунта, и острозаточенным ножом либо лопатой проводится разделение корневища на части. Каждая из деленок должна обладать 1–2 достаточно развитыми почками и парой утолщенных корневых отростков. Все срезы необходимо сразу же присыпать толченым древесным углем для обеззараживания. После чего деленки ревеня кладут в тень для просушки. Это убережет саженцы в будущем от загнивания после посадки в грунт. Посадка проводится по вышеуказанным правилам.

    Болезни и вредители при выращивании ревеня, борьба с ними

    Во многих источниках есть сведения о том, что этот представитель флоры не подвергается воздействию, как болезней, так и атакам вредителей. Но из-за его культурного выращивания на протяжении довольно длительного времени ревень все-таки не минули подобные неприятности, от которых страдают практически все садовые насаждения.

    Частой проблемой стали выступать болезни с вирусным происхождением, которые принято именовать мозаичными. Обычно переносчиками выступает тля (около 70-ти различных видов вредителя). Вот основные симптомы, выделенных пяти различных типов вируса:

    • молодая листва приобретает искривления и становится морщинистой;
    • на поверхности листовых пластин ревеня появляются чередующиеся пятна темно- или светло- зеленого цвета;
    • цветение и плодоношение не наступает.

    Лечения от вирусных заболеваний не существует, и все пораженные экземпляры подлежат уничтожению (сожжению). Для того, чтобы в профилактических целях не допускать подобных заболеваний рекомендуется своевременно бороться с разносчиком — тлей, применяя инсектицидные препараты (например, Актару или Карбофос). Если не хочется применять химию, то здесь помогут народные средства — применение настоя золы или табака.

    Следующим заболеванием, которое поражает ревень, выступает церкомпороз (Cercospora rhapontici Tehon et Daniels), проявляющийся появлением пятнистости желто-бурого оттенка на листовой поверхности. Все пораженные листья грибком удаляют, а для профилактики следует избегать застоя влаги, проводить рыхление грунта, перед посадкой грядки обрабатывают калийно-фосфорными удобрениями.

    Для ревеня доставляют проблемы бактериальные гнили (серая и белая), хорошо видные из-за пятен или налета белесого либо серого оттенка. Чтобы избежать таких заболеваний, рекомендовано проводить опрыскивания фунгицидными средствами, такими как Фундазол, но тогда листву в пищу применять запрещено. Но если взять народные методы, такие как растворы, из золы или угля, то тогда можно остановить болезнь и не подвергать листья химической обработке.

    Также грибковыми болезнями, поражающими ревень, могут выступать ржавчина или мучнистая роса, которые в основном появляются в южных регионах выращивания при повышенной влажности. Здесь также возможно использование фунгицидных средств, но если хочется все-таки применять листву и черешки ревеня в пищу, то помогут народные препараты: раствор на основе золы, марганцовки, зеленки или даже сыворотки (молока).

    Вредителем, который встречается на посадках ревеня, может выступать не только тля, но и ревеневый клоп (Syromaster marginatus) и картофельная совка. Под «удар» попадают в частности молодые экземпляры. Чтобы не применять инсектициды, готовятся отвары из таких растений, как полынь и пижма и затем выполняется опрыскивание.

    Факты на заметку о ревене и его применение

    С давних пор в наших регионах знали об этом растении, которое нередко выступало в качестве сорняка, растущего у заборов. Но в голодные годы, когда в пищу шло все, народ распробовал листву и стебли ревеня, которые к тому же оказывали и лечебный эффект.

    В кулинарии принято использовать молодые листья, еще не имеющие в своем составе щавелевой кислоты и длинные мясистые черешки (длина которых составляет 20–70 см). В черешках имеется не только лимонная и яблочная кислота, как в листве, но и большое количество углеводов и витаминов (такие, как С, В и РР), а также каротин, фосфор, магний, соли калия и пектиновые вещества. Люди заметили, что при употреблении указанных частей ревеня улучшалась работа ЖКТ, а пища лучше усваивалась.

    Применяли ревень и в лечебных целях в качестве слабительного, а также его прописывали пациентам, страдающим малокровием и туберкулезом. Также можно принимать в пищу небольшое количество ревеня людям, обладающим пониженной кислотностью. Народные знахари знают о растении как о желчегонном, к тому же способном помогать в работе сердца или легких. В лечебных целях принято из ревеня готовить настойки, сиропы или экстракты.

    Хотя в еду корневища не применяются, но из них могут быть изготовленные лекарственные препараты. Все потому, что корневая система богата гликозидами, которые оказывают двоякое действие на организм: с одной стороны — вяжущее (в малой дозировке), с другой — слабительное в большой концентрации. Именно это прописывается врачами при запорах, атонии кишечника либо скоплении газов. Эффект от такого порошка, настоя или просто ревеневого сока ожидается по прошествии 8–10 часов. Однако пациентам пожилого возраста, особенно страдающих геморроями принимать такие средства запрещено.

    Однако при всех положительных эффектах в использовании этого представителя флоры важно отметить, что в старых листьях может содержаться большое количество щавелевой кислоты и всего 2–4 грамма становятся причиной серьезного отравления (особая опасность для детей). Так как ревень в себе содержит большое количество кислот, которые могут способствовать образованию камней в мочевом или желчном пузыре или почках, то людям с желчнокаменной или мочекаменной болезнью употреблять его не стоит. Также не должны злоупотреблять блюдами с добавлением ревеня тем, кто страдает от повышенной кислотности или панкреатита. Противопоказаны большие дозы этого растения следующим категориям пациентов:

    • с кровотечением различного происхождения;
    • с острым аппендицитом;
    • с сахарным диабетом и холециститом;
    • наличием ревматизма или подагры;
    • любого периода беременности.

    Описание видов и сортов ревеня

    Ревень лекарственный (Rheum officinale). Видовое наименование напрямую указывает сферу использования этого растения. Родиной является Китай, но культивированием его занимаются на территории всего бывшего СССР, а также европейских стран в качестве лекарственной флоры. Многолетник травянистой формы произрастания, характеризующийся сильным разветвлением корневища. Высота стеблей достигает 2 м. Эти стебли сочные, толстые и обладают хрупкостью. Вкус у них кислый. Растут стебли прямо, на их поверхности присутствуют мелкие бороздки и мелкие ворсинки, внутри есть полость.

    Листва отличается крупными размерами, поверхность грубая. Листья сочные, имеют пальчато-лопастную форму. В прикорневой зоне они крепятся длинными черешками, стеблевые обладают раструбами. Лопасти листовых пластин выражены слабо, их насчитывается 3–8 штук. Кромка имеет треугольные зубцы, на каждую лопасть приходится по 3–5 единиц. При цветении образуется большое соцветие метельчатой формы. Оно имеет облиственный вид и широкое разветвление, растопыренную структуру. Составляют его цветки белого, желтоватого или зеленого оттенка, в зависимости от сорта. Плоды представлены орешками с тремя гранями.

    Ревень пальчатый (Rheum palmatum) . Влаголюбивый многолетник с травянистой формой роста. Родной ареал произрастания центральные китайские регионы. Может выращиваться как в Сибири, так и в Московской и Воронежской областях. Обладает прямым стеблем с небольшим разветвлением. Его высота находится в пределах 1–3 м, поперечник составляет 2–5 см. Стебли полые, окрас зеленый с пятнами и полосками красноватого оттенка. Длина коротенького и толстого корневища измеряется 3–6 см. Характеризуется многоглавостью и небольшим количеством крупных размеров боковых придаточных корней. Такие корневые отростки мясистые. Все корневища имеет темно-бурый колер, а на сгиб окрашен в ярко-желтый тон.

    Длина листьев в прикорневой зоне достигает 1 м и больше. Размер их крупный, такие листья обладают удлиненными черешками. Составлены листовые пластины 5–7 лопастями. Длина полуцилиндрических черешков может приблизиться к 30 см. Окрас их красноватый. Очертания листьев широкояйцевидные. Присутствует опушение с верхней стороны короткими волосками, с обратной они более длинные. Листья на стеблях меньших размеров, в основании присутствуют коричневого цвета сухие раструбы.

    При летнем цветении (в июне) появляется метелка, сформированная большим количеством цветков. Длина соцветия составляет 0,5 м. Цветы в соцветии двуполые, с лепестками беловато-кремового, розоватого либо красного оттенка. Плод — орешек, окрашен в красно-бурый цвет. Его длина достигает 7–10 см. Вызревают плоды в середине лета.

    Ревень культурный, садовый (Rheum x cultorum Thorsrud). Представляет собой довольно старое комплексное гибридное растение, происхождение которого неизвестно, но есть мнения, что в селекции принимал участие вид ревеня черноморского (Rheum raponticum). Многолетник, с мощными травянистыми очертаниями, достигающий по высоту 1,5 м, с годами способный сформировать плотный скругленный куст. Стебли растет прямо, отличаются толщиной и ветвистостью. На их поверхности имеются бороздки, часто окрас красноватый. Стебли облиственные.

    Листовые пластины по длине варьируются в пределах 40–60 см. Очертания листьев яйцевидные или продолговато-широкояйцевидные. Верхушка их тупая, основание сердцевидное. На кромке присутствует волнистость, в основании просматриваются 5–7 прожилок. Листья сверху оголенные, обратная сторона их по жилкам имеет волосистое опушение. Длина черешков составляет 30–40 см. Они отличаются мощностью и красноватым оттенком.

    При цветении метелочные соцветия составлены беловато-розовыми либо желтовато-белесыми, в редких случаях красноватыми мелкими цветками. Их в соцветии большое количество. Густая метелка имеет неширокие очертания и по длине достигает 20 см. Плодами выступают трехгранные орешки. На них имеются пленчатые крылышки с глубокосердцевидной формой и красным оттенком. Цветение наблюдается на протяжении июня-июля. Растение может переносить морозы до -40 градусов. Имеется большое количество сортов, среди которых пользуются популярностью следующие:

    1. Зарянка характеризующийся ранней спелостью и длиной черешков около 45 см. Листовая розетка раскидистая. Вызревание дружное в течение месяца. На черешках имеется узор из вишневых пятен. Вкус у розовато-зеленой черешковой мякоти кисло-сладкий.
    2. Упрямец также является раннеспелым. Его черешки измеряются в 0,55 м. Созревание занимает примерно 45 дней. По массе черешки могут составлять 180 грамм. Черешки окрашены в светло-зеленоватый оттенок, в основании постепенно переходящие в фиолетовый цвет.
    3. Виктория — признанный старинный сорт, характеризующийся высокой урожайностью. Длина черешков может достигать 0,7 м. Они обладают отменными вкусовыми качествами. Поначалу черешки отличаются темно-красным оттенком, постепенно сменяющимся зеленым и в основании приобретающий темный тон. Масса черешков в среднем колеблется в диапазоне 200–300 грамм. Так как у куста быстро происходит образование цветоносов, то требует скорейшего их удаления. Этим заниматься нужно с конца весны, не допуская их разрастания.

    Также можно отметить следующие сорта — Алтайские зори (масса черешков 80–120 грамм), Крупночерешковый (по длине достигают черешки 70 см при поперечнике в 3 см), Московский (с черешками 0,55 м) и другие.

    Видео о выращивании и применении ревеня:

    Ревень: уход, виды, полив, фото, пересадка, размножение

    Общая информация:

    Ревень — это многолетнее травянистое растение, которое относится к семейству Гречишные. Происходит от лат. слова «Rha», что в переводе означает «Волга». Китай считается родиной данного растения. Растет в диком виде в Европе и в Азии.

    Корневая система мощная, она ветвистая и деревянистая. Стебли у растения прямые и бороздчатые. Их высота до 3 метров. На них капельки или полоски красного цвета. Прикорневые листья большого размера, размещены на длинных черенках. Они цельные и зубчатые. Не прикорневые листья меньше по размеру, они располагаются на стебле в очередном порядке. В конце стебля соцветие метелка. Цветки обоеполые, белого или зеленого цвета. Реже бывают розовыми или красными.

    Начинает цвести Ревень в середине лета. В одном соцветии содержится больше, чем тысяча семян. Плодом является трехгранный орешек коричневого цвета. У Ревеня 9 тычинок и один пестик. Данное растение люди употребляют в пищу.

    Также его выращивают и в лекарственных целях, так как он содержит щавелевую кислоту, дубильные вещества, смолы и крахмал. Из ревеня готовят джем, варенье, повидло, мармелад, салаты, цукаты, вино, кисели, сок, компоты, квас, вино и начинку для пирогов.

    Ревень – уход:

    Освещение:

    Ревень любит расти на освещенных участках. Хорошо переносит прямые солнечные лучи. Может расти и в полутени, но в таком случае растение будет менее обильно цвести. Растение не требовательное к свету, так как у него очень мощная корневая система и все полезные вещества он получает с грунта.

    Температура:

    Ревень является стойким к холоду растением. Выдерживает заморозки до -10°С. Растение теплолюбивое. Высокую температуру воздуха переносит хорошо, но в такой период более обильно надо поливать растение. Данное растение совсем не капризное к температурному режиму.

    Полив:

    Ревень влаголюбив, поэтому данное растение поливают обильно. Листья опрыскивают только в очень жаркие дни. В зимнюю пору года данное растение не поливают.

    Влажность:

    Растение хорошо растет на влажных почвах. Рекомендуют опрыскивать водой комнатной температуры раз в неделю в летнюю пору года. Идеальная влажность почвы 70%, а воздуха 75%.

    Подкормка:

    Удобряют Ревень минеральными и органическими удобрениями. Удобряют данное растение только 1 раз осенью после сбора листьев. С каждым годом увеличивая количество удобрений.

    Пересадка:

    Растение пересаживают раз в 5 лет. Почва должна быть влагостойкой и с уровнем кислотности 5%.

    Размножение:

    Размножается семенами и делением куста. Семена высеваются в начале весны в рыхлую почву, затем сеянцы пикируют на расстоянии 30см один от другого и через 1-2 месяца высаживается на постоянное место. Процедуру посева побегами проводят или в середине осени, или ранней весной. Делением куста размножают Ревень ранней весной.

    Некоторые особенности:

    Ревень пересаживают примерно раз в 5 лет, так как корневая система истощает грунт. В основном это растение, которое не растет в комнатных условиях. На зиму удаляют надземную часть растения. Уход за Ревенем прост: регулярная прополка и полив растения. Корень и листья используют в медицинских целях. Данное растение защищают от морозов слоем листьев или соломы.

    Ревень – болезни и вредители:

    Из вредителей Ревеня известны щитовка, тля и слизни. Сорняки тоже считают вредителями данного растения.

    Ревень – виды:

    У Ревеня существует более 260 видов. Самые известные из них: ревень лекарственный, пальчатый, тангутский, волнистый и черноморский.

    Добавить комментарий