Редька описание, посадка, полив и уход

Содержание:

Маргеланская китайская редька посадка в открытый грунт уход и хранение

Описание редьки Лобо

У маргеланской редьки образуется раскидистая розетка из листьев. Вес овоща не превышает 500 грамм. Сочный корнеплод обладает цилиндрической формой, небольшой длиной. Кожура у него зеленая, светло-фиолетовая. Такой же оттенок имеет мякоть. Кончик плода обычно окрашен в белый цвет. Встречается красная редька, но возле ее ботвы располагается зеленая полоска. Плоды, которых с 1 кв. м собирают до 6 кг, отличаются приятным вкусом, не горчат, долго хранятся.

Маргеланская — среднеспелый сорт редьки лоба. От появления всходов до созревания корнеплодов проходит 60–65 дней. Листья прямостоячие, среднего размера, по краям имеют зубчики, окрашены в салатовый цвет. Корнеплод вырастает округлой, цилиндрической или эллипсовидной формы, массой 250–300 г максимум 400 г. Урожайность 1 м² грядки — 3–3.5 кг.

Редька покрыта кожицей насыщенного зелёного цвета, а носик — белый. Примечательно, что при сборе урожая не требуются вилы или лопата, практически весь корнеплод находится над землёй и легко выдёргивается руками. Мякоть у Маргеланской зеленоватого оттенка, а на вкус сочная, сладковатая, с нежной остринкой.

Чтобы лоба не пошла в стрелку, а была крупной и сочной, семена нужно сеять в первой декаде июля. В это время уже освобождаются участки из-под ранней картошки, лука, чеснока и т. п. Предшествующие культуры вынесли из почвы питание, возможно, оставили после себя болезни и вредителей. Поэтому грядку нужно перекопать, внеся древесную золу и перегной, а затем полить раствором Фитоспорина (2 ст. л. на 10 л).

Семена китайской редьки такие же, как у редиса, только крупнее

Маргеланскую сейте по схеме 20х30 см. Грядку за день до посадки полейте, чтобы земля была влажной. Для посева сделайте ямки глубиной 1–2 см, соблюдая указанные расстояния. В каждую ямку положите по 2–3 семечка. Если взойдут все, удалите лишние, оставив только один самый сильный росток. Для уплотнения посадок в это же время можно посеять скороспелую редиску, укроп, кинзу, петрушку и другую зелень. После посева землю накройте агроволокном, которое предотвратит образование корки и пересыхание.

Если вы посеете редьку рядками, то придётся удалять слишком много растений, чтобы добиться нужной схемы

С появлением всходов укрытие уберите или поднимите его на дуги. Летом агроволокно, кажется, ни к чему, но оно защитит от крестоцветных блошек, которые сбегутся на редьку со всей округи. Также в борьбе с этими вредителями хорошо помогает зола и табачная пыль, можно их использовать раздельно или вместе, смешав в любой пропорции.

Уход заключается в прополках, ежедневных поливах и рыхлении междурядий. Кстати, частое рыхление спасёт ещё от одного вредителя — капустной мухи, которая откладывает яйца у самой поверхности земли, вокруг корнеплода. Отгребая землю, вы разрушаете кладки.

Капустная муха откладывает яйца на капусту, редиску, дайкон, репу, редьку; вышедшие личинки (червяки) вгрызаются в корнеплод, пронизывают его ходами, делают несъедобным

Если землю не удобряли перед посадкой, то можно сделать две подкормки:

  1. При появлении первого настоящего листа внесите азотсодержащие удобрения (мочевину, аммиачную селитру, настой травы, коровяка или помёта).
  2. Когда увидите, что под листочками начинает расти корнеплод, внесите древесную золу (1 стакан разболтать в 10 л воды и вылить на грядку). Но если вы до этого часто припудривали золой листочки от блошек, то такую подкормку делать не нужно.

К уборке Маргеланской редьки приступайте, когда пройдёт положенный срок — 60–65 дней, то есть при посеве в начале июля урожай созреет в начале сентября. На еду можно собирать и раньше, а для хранения подходит только полностью вызревшая редька. К тому же на последнем сроке созревания происходит накопление ценных питательных и целебных веществ. Они переходят в корнеплод из листьев.

Благоприятная температура для роста лобы — от 15 до 18 °C. Если погода уже стоит более прохладная, а редька ещё не дозрела, установите парник из дуг и укрывного материала. Но обязательно соберите урожай даже недозревшим до прихода заморозков -5 °C и ниже.

Для продолжительного хранения:

  • выберите только целые редьки, без признаков повреждений морозами, гнилями и вредителями;
  • отрежьте ботву, оставив черешки длиной 1 см, дайте срезам подсохнуть;
  • сложите корнеплоды в полиэтиленовый мешок из-под муки, сахара и т. п.;
  • храните в открытом мешке при температуре 2… 5 °C.

На хранение отбирайте только целые корнеплоды, без повреждений

Маргеланскую хранят не только в мешках, но и в ящиках или навалом, пересыпанную влажным песком, а небольшое количество — в холодильнике. Если за время хранения лоба подвяла, за полчаса-час до приготовления опустите её в холодную воду.

Итак, редька маргеланская получила свое название благодаря городу в Узбекистане под названием Маргилан: так как корнеплод изначально привозили по великому шелковому пути из Китая, который пролегал именно через этот город. Иногда редьку еще называют Китайской, а также «Лоба».

Корнеплод достигает зрелости за два-три месяца, приобретая к моменту сбора урожая характерную бело-зеленую окраску. Мякоть редьки маргеланской чаще всего зеленоватого или белого оттенка, но может быть и розовой, по вкусу без горечи, имеет приятную хрустящую структуру. Форма корнеплода — круглая или цилиндрическая, массой он может достигать и килограмма, но чаще всего бывает от 300 до 500 граммов.

Витаминов в редьке маргеланской меньше чем в других сортах, однако, по содержанию полезных минералов этот вид обогнал большинство своих «собратьев». Особенно велико содержание в редьке марганца, магния и железа — причем в легкоусвояемой форме. Этот корнеплод — отличное решение для тех, кто худеет, имеет заболевания печени, почек, хочет очистить кишечник, а также наладить работу ЖКТ.

Кроме того, свежевыжатый сок маргеланской редьки способен остановить простуду, обладает замечательными антисептическими свойствами. А великолепный вкус корнеплода делает его пикантным ингредиентом для любых блюд, особенно — для свежих овощных салатов. Маргеланская редька не имеет горечи, она очень сочная, пикантно-сладкая. Этот корнеплод с удовольствием едят даже дети — а уж они то разбираются во вкусных вещах.

При описании редьки зеленой маргеланской (китайской) допускается много путаницы и неточностей. Возможно, именно поэтому культура не получила широкого распространения – огородники сажают ее, а собранный урожай не соответствует их ожиданиям.

К семейству Капустные (Крестоцветные) принадлежит обширный род Редька, одним из видов которой является Редька Посевная. Растение ведет свое происхождение из Азии, где выращивается тысячелетиями и в дикой природе не встречается. К таксону относятся всем известные редис, дайкон, лобо (лоба), редька черная, масличная и еще ряд подвидов.

Латинское название лобо – Raphanus sativus L.convar. lobo Sazon. et Stankev. var. lobo. Запомнить это под силу только узкому специалисту, обычным же огородникам достаточно знать, что культура по вкусовым свойствам занимает промежуточное положение между редисом и дайконом. Но она значительно отличается от обоих подвидов.

Лобо в 1971 г. описали как группу сортов. В 1985 классифицировали ее как разновидность Редьки Посевной. С тех пор в Госреестр России внесено 25 сортов, самыми известными стали Клык Слона и Маргеланская.

Часто китайскую редьку лобо путают с японской – дайконом. Даже производители семян иногда огородников вводят в заблуждение. Конечно, культуры похожи, но не идентичны. Их главные отличия:

  • у дайкона корнеплоды значительно крупнее, чем у лобо, их вес часто превышает 500 г;
  • вегетационный период китайской редьки дольше, чем у японской;
  • вкус лобо более острый по сравнению с дайконом;
  • у китайской редьки листья широкие, для японской характерны узкие.

Московские предприятия «Компания Ланс» и «Агрофирма Поиск» в 2005 г. подали заявку на регистрацию сорта редьки посевной лобо Маргеланская. В 2007 г. культура была принята Госреестром и рекомендована для выращивания на всей территории России в личных подсобных хозяйствах.

Маргеланская – среднеспелая редька длительного хранения, у которой с момента появления полных всходов до начала сбора урожая проходит 60-65 дней.

Маргеланская редька формирует розетку прямостоячих листьев среднего размера, обратнояйцевидной формы, с зубчатым краем, желто-зеленого цвета. Корнеплод у этого сорта эллиптический, со скругленной головкой, полностью зеленый или частично белый.

Как видно на фото, у маргеланской редьки мякоть белая. На вкус она сочная, сладковатая, со слабо выраженной горечью. Один корнеплод весит 250-300 г, средняя урожайность – 3-3,3 кг с кв. м.

У маргеланской редьки нет сортов – она сама сорт. А вот у лобо – исходной разновидности они есть. Только в Госреестре по состоянию на 2020 г. зарегистрировано 25 сортов. Кроме известных всем Клыка Слона и Маргеланской, есть корнеплоды:

  • вес которых превышает 500 г или не превосходит 180 г;
  • с красной, розовой, белой, зеленой мякотью и кожурой;
  • цилиндрические, круглые, похожие формой на репу;
  • со сладковатым вкусом, практически незаметной или выраженной горчинкой;
  • предназначенные для немедленного употребления или хранящиеся до четырех месяцев.

Клык слона

Этот сорт лобо чаще других путают с дайконом. Клык слона зарегистрирован в 1977 году, оригинатором выступила семеноводческая ассоциация «Сортсемовощ». Сорт рекомендован для выращивания во всех регионах.

подразделяется на пять разновидностей – белая, зеленая, пурпурно-сердцевинная, красномясая и фиолетовая.

Какие сорта больше подходят?

Период потребления Сорта
Летний
  • Зарево;
  • Зеленая Богиня;
  • Клык Слона ;
  • Ладушка;
  • Ред Мит;
  • Старберст F₁;
  • Султан;
  • Эйс Спринг F₁;
  • Эсмеральда.
Позднелетний Завтрак Гурмана
Осенний
  • Малахитовая шкатулка;
  • Рубиновый Сюрприз.
Позднеосенний
  • Золотой Рог;
  • Красавица Подмосковья;
  • Малиновый Шар;
  • Медео;
  • Мисато Пинк;
  • Мисато Ред;
  • Поднебесная;
  • Северянка;
  • Старт;
  • Харбин.
Зимний
  • Барыня;
  • Маргеланская;
  • Хозяюшка.

В зависимости от сорта период от посадки до уборки урожая составляет 55–90 дней. Корнеплоды сочные и сладкие, округлые или цилиндрические, массой от 150 до 500 г. Хорошей лежкостью не отличаются – от 60 до 200 дней.

Семена редьки китайской Лоба различных сортов от ведущих производителей России, упакованные по 1 г стоимостью от 17 рублей с указанием срока использования и снабженные инструкцией по выращиванию, приобретают в специализированных магазинах. Интернет-магазины предлагают профессиональные весовые семена с доставкой.

Опытные огородники рекомендуют сажать корнеплоды на грядке, где раньше росли томаты, лук, огурцы, фасоль. Овощ хорошо приживается на разных землях. Но кислые грунты требуют предварительного известкования, тяжелую глинистую почву разбавляют песком и торфом. Участок, где в прошлом сезоне выращивали капусту и другие крестоцветные культуры, для корнеплодов не подходит.

В старину китайская редька по шелковому пути через Узбекистан поставлялась на территорию современной России. Первыми сажать овощ стали жители Маргелана, что располагается в Ферганской долине. Корнеплод, который имеет еще одно название лоба, созревает за 2 месяца, приживается в резко континентальном климате.

Китайская, или маргеланская редька, содержащая небольшое количество калорий, очищает кишечник, ускоряет метаболизм, выводит токсины. Овощ насыщает организм минеральными веществами в виде:

  • калия и кальция;
  • железа и цинка ;
  • фосфора и магния;
  • серы и меди.

Селен и йод, присутствующие в корнеплоде, облегчают состояние человека при эндокринных нарушениях. Хотя в этой разновидности редьки меньше витаминов, чем в других сортах, но они представлены несколькими группами, включая рибофлавин, пиридоксин, токоферол, аскорбиновую и пантотеновую кислоту. При употреблении продукта, богатого клетчаткой, пектином, полисахаридами:

  1. Нормализуется выработка желудочного сока.
  2. Стимулируется функционирование печени.
  3. Разжижается желчь.
  4. Уменьшается боль при ревматизме.

Китайская редька способствует устранению воспалительных процессов, обеззараживает кожу.

Злоупотребление овощем может привести к неприятным последствиям. Вещества, присутствующие в нем, придают молоку неприятный запах, от него у малышей вздувается живот. Ограничить употребление китайской редьки стоит при панкреатите, язве или гастрите желудка, при патологиях почек, при склонности к аллергии.

Нельзя питаться корнеплодом беременным женщинам, это чревато выкидышем, отслойкой плаценты.

Подготовка семян

Китайская редька не очень требовательна к грунту, многие выращивают ее на огородах и дачах. Если правильно определить время посадки, урожай можно собирать дважды за лето. Успех во многом зависит от качества семян, обязательно нужно отобрать здоровые и крупные зернышки. Для этого их помещают в состав, приготовленный из четверти стакана соли и литра воды.

Непосредственно перед посадкой семена замачивают на сутки в растворе перманганата калия или на 10 минут в подогретой перекиси водорода. Улучшить всхожесть культуры можно, опустив зерна на 6 часов в настой из золы.

Редька «зеленая» или маргеланская – выращивание и уход за растением, знания, необходимые садоводам для получения достойного урожая витаминной добавки в рационе питания. Растение неприхотливое, при нормальных погодных условиях можно высаживать скороспелые корнеплоды и собирать несколько урожаев. Культура не требует особого ухода, но основные правила посадки и агротехники требуется соблюдать с полной ответственностью и внимательностью.

Зеленая и вкусная мякоть корнеплода с темными прожилками украсит любой салат. Растение за 2-3 месяца, в зависимости от сорта и сроков созревания, достигает готовности к уборке. Наружная поверхность может быть окрашена в изумрудный, цвет молока или иметь различные оттенки красного цвета.

Листья растения, независимо от сорта и цвета внутренней части, всегда характеризуются насыщенно зеленым цветом. Мякоть без горечи, присущей многим сортам редьки, с хрустящей мякотью. По форме корнеплоды бывают цилиндрические или округлые. Максимальная длина корнеплодов – 160 миллиметров, в поперечнике их размер равен 70-100 миллиметров.

Масса 1 корнеплода может достигать 1000 грамм, но, в среднем, зеленая редька весит 300-400 грамм.

Редька маргеланская не является лидером по содержанию витаминов, в сравнении с другими видами корнеплодов. А вот полезных минералов и металлов в мякоти содержится больше. Легкоусвояемая форма железа, магния и марганца и низкий уровень калорийности позволяют употреблять ее в диетическом питании, при заболеваниях ЖКТ и людям, больным ожирением.

Употребление в пищу редьки позволяет нормализовать работу почек, печени и мягко очистить кишечник при отравлениях и запорах. Минералы и поливитамины способствуют повышению аппетита и нормализуют работу иммунной системы, способствуют стимуляции процессов метаболизма. Сок редьки любого вида помогает при болях в горле.

Не рекомендуется кушать этот вид корнеплодов людям с хроническими заболеваниями ЖКТ и при индивидуальной непереносимости продукта организмом.

Важно! Сочная и не горькая мякоть маргеланской редьки позволяет использовать ее для лечения детей – они с удовольствием принимают сок с медом при простудах.

Выращивание зеленой редьки возможно практически в любых видах почвы и в условиях пониженной освещенности. Но для получения достойного урожая садоводу потребуется выполнить ряд подготовительных операций и обеспечить растения благоприятными условиями для роста и развития корнеплодов. Подготовка семян

От этой работы зависит уровень всхожести и урожайность овощей. При покупке обязательно обращают внимание на сроки годности семенного материала и его качество. Недопустимо использование сморщенных, высохших или поврежденных зернышек. Для отбраковки и подготовки потребуется замочить семенной материал в слабом растворе марганцовки с добавлением стимулятора роста.

Все всплывшие семена следует удалить, а здоровые замочить в питательном и дезинфицирующем растворе на 24 часа. За этот период проклевываются ростки, и семенной материал уже можно высаживать в открытый грунт.

Важно! Основной период посадок редьки – весна, но при раннем приходе жары растение может выбросить цветоносы, а корнеплод перестает расти. Такие посадки удаляют и пересеивают семена. Редьку можно собирать до наступления первых заморозков.

Редьку наши предки начали выращивать давно. Это двулетнее травянистое растение. Её относят к семейству капустные. Корнеплод редьки формируется в первый год. Его цвет бывает разным. Встречаются корнеплоды белого, чёрного, фиолетового, жёлтого цвета. Но мякоть у редьки всегда белая. В сегодняшней статье поговорим о сроках посадки, уходе за редькой, когда её убирать, чтобы сохранить урожай зимой.

Овощ пользуется популярностью среди огородников благодаря отменным вкусовым и целебным качествам. Она содержит много витаминов и полезных веществ. Корнеплод повышает аппетит, ускоряет процессы метаболизма, способствует улучшению процессов пищеварения.

Из редьки можно приготовить много разных блюд. Кроме того, она входит в некоторые лекарственные средства. Сегодня поговорим, про

В зависимости от срока созревания выделяют скороспелые, среднеспелые и позднеспелые сорта.

Сорт Майский — ранняя (созревает через 55-60 дней) овальный плод белого цвета. Сочная, нежная, легкоострого вкуса. Плохо храниться.

Круглая зимняя чёрная — среднеспелый сорт, созревает через 100-110 дней. Богата аскорбиновой кислотой и полезными веществами — очень полезна. Выращивается специально для зимнего потребления — хорошо храниться, лёжкость до 90%.

Зимняя круглая белая — среднеспелая с округлыми белыми корнеплодами зеленоватыми у основания листьев. Хорошо храниться, сочная, среднеострого вкуса. Урожайный сорт для зимнего и осеннего потребления.

Маргеланская — раннеспелая, для хранения сеют в июле. Корнеплоды зелёные со светлым кончиком, вытянутой формы до 400 гр весом. Отличный вкус — сочная, почти без горечи мякоть светло-зелёного цвета.

Грайворонская — поздний урожайный сорт. Крупные белые плоды длиной до 50 см., весом до 2 кг. Плотные, очень острого вкуса. Подходит для длительного хранения.

Дайкон Дракон — среднеспелый сорт с длинными коническими плодами белого цвета, весом до 1 кг. Слабоострого вкуса, сочный. Высокоурожайный сорт, хорошо храниться. отличается крупными листьями на длинных черешках. Клык слона — среднеспелый сорт до 100 дней. Корнеплоды белые до 25 см в длину. Дает хорошие урожаи из своих семян, приспособленных к местным условиям. Хорошо храниться зимой.

Подробнее о дайконе можете почитать в статье «Выращивание дайкона — вам понравится!«

Свое название этот овощ получил благодаря старой столице Шелкового пути ‒ городу Маргелану. Известно, что редька пришлась по вкусу жителям города и они начали возделывание этой культуры, практически не требующей ухода. Наряду с производством шелка маргеланская редька вошла в историю и культуру Маргелана.

Однако этот овощ может называться не только маргеланской редькой. Так, некоторым он известен как зеленая, или китайская, редька. Почему же этот овощ так полюбился садоводам в наши дни, что они продолжают его выращивание? Все дело в том, что мякоть этой культуры имеет более нежную структуру, чем прочие разновидности посевной редьки и редиса.

Внешний вид, форма и окраска маргеланской редьки могут быть различными. Встречаются круглые плоды и плоды вытянутой формы. Окраска может быть ярко- и бледно-зеленой, розоватой и других цветов. Внутри мякоть корнеплодов также может быть белой, розовой или зеленой. Маргеланская редька имеет более крупные размеры, чем редис.

Клык слона

  • редька черная – по вкусовым качествам этот подвид проигрывает остальным разновидностям, однако он обладает самыми ценными целебными свойствами;
  • редька японская, или дайкон – большая белая редька, достигающая иногда 60 см в длину при диаметре 10-15 см. Она неприхотлива, вкусна и полезна: сто граммов корнплода содержит 40 % суточной нормы витмина C. Эта разновидность редьки богата также клетчаткой, бета-каротином, фолиевой кислотой, калием, железом, селеном и йодом. Лучшие сорта: Саша, Дракон, Дубинушка, Японский белый длинный;
  • редька масличная – холодостойкое, теневыносливое, влаголюбивое и урожайное однолетнее растение. Цветки у редьки масличной бело-фиолетовые, лучшее время для посадки – июнь или июль;
  • зеленая узбекская редька, полезная почти так же, как и черная, но ее вкус намного нежнее и приятней. Зеленая редька богата каротином, витаминами, фитонцидами, калием, фосфором, натрием, серой, кальцим и эфирными маслами;
  • редька китайская, или маргеланская, или лоба – сочные и плотные корнеплоды округлой или удлиненной формы, которые хранятся хуже европейских сортов редьки. Это салатная разновидность, сорта которой различаются по цвету: они могут быть розовыми, красными, сиренево-фиолетовыми, светло– или темно-зелеными, однако верх головок одинаково насыщенно-зеленого цвета у всех сортов. Мякоть этой редьки не острая и не горькая. Самые популярные сорта: Ладушка, Хозяюшка, Северянка, Зарево.

Вредители и болезни редьки

Чаще всего редька подвергается заражению килой, мозаикой капусты, войлочной болезнью, мучнистой росой, пероноспорозом, белой гнилью, черной ножкой и белью.

Кила – грибковая болезнь, из-за которой на корнях образуются веретеновидные или шаровидные наросты, со веременем буреющие и загнивающие. Пораженные растения отстают в росте и увядают.

Мозаика капусты проявляется рисунком на листовой пластине, стягиванием жилок и деформацией листьев. Позже вокруг главных жилок листьев возникает темно-зеленая кайма, листья покрываются белесыми некротическими пятнами.

Войлочная болезнь, или красная гниль, выглядит, как бурые и лиловые пятна на корнеплодах, затем на и месте этих пятен образуются темные склероции грибка. Прогрессирует заболевание при слишком высокой температуре и влажности воздуха.

Мучнистая роса покрывает наземные части растения серовато-белым налетом, со временем приобретающим бурый цвет. Пораженные листья деформируются и засыхают, растения отстают в развитии.

Пероноспороз, или ложная мучнистая роса, выглядит, как хлоротичные пятнышки на верхней стороне листовой пластины, которые постепенно становятся желтыми и маслянистыми, а затем буреют, и под ними, ни нижней стороне листа появляется грязно-фиолетовый налет.

При заболевании черной ножкой нижняя часть розетки листьев и верх корнеплода деляются тонкими, мягкими, покрываясь грибницей.

Белая гниль обесцвечивает пораженные ткани, они становятся водянистыми и покрываются мицелием, похожим на вату.

При поражении белью наземные части растения как будто покрываются масляной краской, затем больные ткани буреют и засыхают. Листья, на которых образуются скопления спор грибка, искривляются и покрываются вздутиями.

Из насекомых опасней всего для редьки крестоцветная блошка, огородная и капустная совки, капустная муха, капустная белянка, капустная моль, проволочники и стеблевые нематоды.

Крестоцветная блошка совсем не блоха, а мелкий жук-листоед с задними прыгательными, как у кузнечика, ногами, способный уничтожить молодые всходы крестоцветных культур, сильно повреждая листья растений.

Гусеницы совок и капустной белянки выедают мякоть листьев, а личинки капустной мухи грызут корнеплоды редьки, отчего они гниют.

Личинки нематод, питаясь соком растений, вызывают искривление и отставание в росте.

Проволочники питаются не только листьями редьки, но и корнеплодами.

Обработка редьки

С грибковыми болезнями (килой, белью, гнилями, мучнистой росой, черной ножкой и пероноспорозом) борются обработкой растений медьсодержащими препаратами (бордоской жидкостью, медным купоросом, хлорокисью меди). Как обработать редьку этими препаратами, вы прочтете в прилагающейся инструкции.

С мозаикой справиться не получится, поскольку от нее лекарств пока не придумали, но заболевшие экземпляры нужно немедленно удалять с участка и сжигать, пока болезнь не перекинулась на соседние растения.

Что касается вредных насекомых, то их уничтожают инсектицидами, которые можно найти в любом специализированном магазине или отделе. Однако лучшее, что вы можете сделать для защиты огорода от болезней и вредителей, это проводить предпосевную обработку грунта и семян, соблюдать агротехнику культуры и правила севооборота.

Культура чаще всего страдает от мучнистой росы, поражается черной ножкой, погибает от белой гнили. Тщательное удаление сорняков и лишних листьев, выкапывание остатков корней осенью, соблюдение правил севооборота позволяют предупредить развитие этих болезней. Китайскую редьку обожают крестоцветные блошки, поражается культура капустной мухой. Защитить растение от этих вредителей помогает обработка земли табаком и золой.

Маргеланскую редьку называют рекордсменом по количеству нужных человеку макро- и микроэлементов. Она содержит витамины, сахара, пектин, клетчатку, эфирные масла, но именно из нее человек может получить максимальное количество элементов, нужных организму в процессе роста и функционирования. Кроме того, способность возбуждать аппетит, ускорять метаболизм, очищать внутренние органы от песка и застойных явлений делают ее еще более желанной в нашем меню.

Народная медицина давно использует специфические особенности редьки, так китайская применяется в качестве обезболивающего и антисептического средства, при борьбе с простудными заболеваниями и гриппом. Ее рекомендуют тем, кто придерживается диет (лечебных или по каким-либо убеждениям), кто имеет проблемы с печенью, затрудненной работой почек или желчного пузыря. Помогает она и людям с пониженной секрецией желудочного сока.

Полезные качества маргеланской редьки могут стать опасны для некоторых людей при неумеренном ее потреблении. Так при наличии камней во внутренних органах, сок редьки может их сдвинуть, не успев растворить, поэтому его рекомендуют смешивать с другими соками (морковным, свекольным), и лучше делать это под наблюдением врача.

Увлечение редькой во время беременности может привести матку в тонус. А в момент обострения заболеваний желудка даже самый безобидный салатик спровоцирует неприятные ощущения. Просто нужно быть рассудительным и осторожным, ведь только бесполезная пища не приносит вреда.

Маргеланская редька – самый разнообразный вид редьки по внешним данным. Ее корнеплоды могут быть белыми, зелеными, красными или фиолетовыми снаружи, но верхняя часть под ботвой всегда зеленого цвета, даже бывает не только белая, но светло-зеленая, кремовая, розовая и даже красная. Приобретают все большую популярность арбузные сорта, у которых круглые зеленые снаружи корнеплоды в разрезе радуют красной мякотью.

Основные вредители, которые могут добавить хлопот или даже убавить урожай, это капустные мухи, крестоцветные блошки и слизни. Насекомые не любят золу, хорошим профилактическим средством может быть периодическая обработка посевов измельченной золой, табачной пылью, измельченной в муку горькой полынью или хвоей.

Нужно не допускать загущенности, убирать лишние листья, чтобы воздух свободно проникал к корнеплодам, а их периодически окучивать, защищая шкурку от загрубления, а сам корнеплод от слизней.

Как ухаживать

Рассмотрим основные моменты по уходу за редькой маргеланской, растущей на грядке.

Прореживание

При посадке в одну лунку помещается сразу несколько семян растения для обеспечения лучшей всхожести. Поэтому прореживание является необходимостью в данном случае.

Процедуру проводят обычно в три этапа. В первый раз всходы прореживают, когда на них появляется по паре настоящих листочков. Удалять необходимо одно самое слабое растение. Когда появляются первые зачатки будущего корнеплода, прореживание необходимо осуществить вторично. На этот раз удаляют все растения, лишенные характерной зеленой окраски листвы.

Когда же корнеплоды достигнут примерно полсантиметра в диаметре, проредить всходы необходимо в третий раз. Удалите самые маленькие и слабые экземпляры, оставив в каждой лунке по одному растению.

При проведении процедуры рекомендуется слабые растения не выдергивать из земли резко, а аккуратно отщипывать, чтобы не потревожить корни тех ростков, которые остаются в грунте. Корни, кстати, у находящихся близко растений, вполне могут и перепутаться, так что проводите прореживание крайне осторожно.

Подкормка

За вегетационный период маргеланскую редьку подкармливают минимум два раза. Если же возникает необходимость в каком-либо минерале в период формирования плодов, то еще одна подкормка проводится дополнительно.

Первый раз редьку подкармливают сразу после первого прореживания. В этот раз грядку посыпают древесной золой (без крупных фракций!). Пропорция: 1 стакан на 1 м2 грунта. Вторая подкормка проводится в период созревания плодов. В это раз растения удобряют нитрофоской, разводя 30 гр вещества в ведре воды.

Если же заметили, что при созревании корнеплодов листья растения начинают бледнеть, подкормите редьку дополнительно раствором коровяка, или вновь рассыпьте по грядке золу. Также будет полезно узнать о том, как использовать костную золу как удобрение.

Профилактика

Чтобы защитить мергеланскую редьку от вредителей (особенно, от крестоцветной блошки), рекомендуется через три-четыре дня после посадки семян обработать грядку золой, перемешанной в равных долях с табаком и известкой. Когда всходы поднимутся на несколько см над землей, золы следует подсыпать еще, так как многие вредители как раз и любят лакомиться совсем молодыми, нежными ростками.

Еще одним хорошим средством для отпугивания крестоцветной блошки (причем, совершенно натуральным и безопасным), будет высадка вблизи грядки с редькой бархатцев. Вредитель очень не любит аромат этих милых цветочков. Кроме блошки, помогут отпугнуть бархатцы и капустную муху. А вот как осуществляется обработка капусты от блошки нашатырным спиртом, поможет понять данный материал.

Кроме того, посадки следует чаще окучивать. Читайте когда окучивать помидоры после высадки в теплицу.

Выращивание маргеланской редьки в открытом грунте и уход за ней несложны, основные приемы агротехники характерны и для всех остальных культур этого семейства.

Прореживание

Прореживают редьку в стадии 1-2 настоящих листочков. Если она была посажена в бороздки, то между растениями оставляют расстояние 15 см, если в лунки – то удаляют слабые растения, оставляя самые сильные из них. При этом рекомендуется аккуратно отщипывать верх растений, а не вырывать их, чтобы не повреждать корни оставшихся.

Маргеланская редька считается засухоустойчивой, но влагу все равно любит. Поэтому поливать ее нужно своевременно, обильно, особенно в фазе формирования корнеплодов. В жару полив обязателен, при необходимости его проводят по 2-3 раза в неделю. Когда овощи в основном достигнут окончательного размера, поливы уменьшают, чтобы они не потрескались.

Подкормка

Первую подкормку осуществляют после того, как на редьке появятся настоящие листочки. В это время растения поливают травяными настоями или перебродившей навозной жижей. Затем удобряют еще 1-2 раза, обязательно, когда будут формироваться корнеплоды. Теперь растениям понадобятся фосфор, калий, остальные минеральные элементы. Можно использовать нитрофоску (30 г на ведро) или комплексные смеси, содержащие полный комплекс микроэлементов или золу (1 ст. на 1 кв. м).

Сбор урожая и хранение

Зеленая китайская редька созревает, в среднем, за два месяца: немногим раньше или позже — это зависит от климата, погоды, состава грунта и ухода. Так как овощ этот довольно нежный, нежелательно держать его в грунте до холодов и дождей: избыток влаги и, тем более, промерзание, крайне негативно отразится на вкусе корнеплодов, а также уменьшит срок их хранения. Старайтесь при выкапывании корнеплоды не травмировать, так как с повреждениями они будут хуже храниться, быстрее начнут гнить.

Вначале убирают только созревшую редьку, ну а вторым этапом проводят сплошную уборку, уже не делая различий по степени созревания. Не передерживайте корнеплод в грунте, так как перезревание отражается на вкусовых качествах корнеплодов: они становятся пустотелыми, грубыми, исчезает их сочность.

После сбора урожая корнеплоды просушивают на солнце, удаляют лишнюю грязь, при необходимости — обтирают. Рекомендуется сортировать урожай, откладывая для длительного хранения крупные экземпляры, а мелкие оставлять на еду в ближайшее время. Хранят маргеланскую редьку, насыпая в деревянные короба в подвале/погребе или же в полиэтиленовых пакетах в холодильнике. Второй вариант подходит, если редьки вы сажаете мало.

Когда сажать репу в открытый грунт узнайте тут.

Хоть маргеланскую редьку считают предназначенной для длительного хранения, до весны она лежать не будет. Максимум, которого можно добиться даже при соблюдении всех правил – четыре месяца. И то в конце хранения маргеланская редька будет несколько вялой, пресной, к тому же растеряет большую часть витаминов и полезных минералов. Без существенных изменений корнеплоды могут пролежать месяц.

Наилучшие условия для зимнего содержания – темное место, температура от 1⁰ до 2⁰ С, влажность 80-95%.

Лучше всего хранить корнеплоды во влажном песке, разложив по деревянным ящикам. При соблюдении температурного режима и рекомендованной влажности они смогут быть готовыми к употреблению до 4 месяцев. Но если в ящик попадет хотя бы один поврежденный корень, он начнет гнить и испортит все, лежащие рядом.

В холодильнике корнеплоды можно хранить до 30 дней. Их раскладывают по полиэтиленовым кулькам и держат в овощном ящике.

Выборочная уборка корнеплодов покажет степень их спелости. Летом так постепенно и убирают весь урожай, который идет на свежие салаты и употребляется сразу. А вот осеннюю уборку проводят массово – убирают весь основной урожай одновременно по достижении спелости. Оставлять в земле его не стоит – внутри корнеплодов могут появиться пустоты.

Погожим прохладным днем из земли нужно извлечь все корнеплоды и оставить их подсушиться на 2 – 3 часа. Из легкой почвы их можно просто выдергивать руками, как репку в сказке, а из плотного грунта придется вынимать при помощи вил или лопаты. После того как остатки земли подсохли и осыпались (их можно отряхнуть руками или мягкой сухой тряпочкой), черешки обрезают до 2 – 3 см, а сам урожай сортируют.

Целую неповрежденную редьку можно заложить в погреб на хранение. Ее осторожно ссыпают в одну кучу или помещают в деревянные или пластиковые ящики. Несколько месяцев она прекрасно сохраняется при температуре от 0 до 2 градусов, только придется периодически перебирать, извлекая портящиеся корнеплоды.

А можно положить в ящики и пересыпать влажным песком, чтобы сами корнеплоды не соприкасались. Ящики могут стоять в погребе, песок желательно увлажнять, чтобы редька не высохла. Такие условия помогут сохранить урожай до весны.

Вызревает редька примерно за 2 месяца. Уборку нужно производить, когда корнеплоды достигнут характерного для сорта размера, некоторые экземпляры выборочно можно вырывать незадолго до даты массового сбора урожая. Передерживать на грядках тоже не следует: перезревшая редька становится пустотелой, грубой, теряет сочность. Осенью корнеплоды нужно собрать в сентябре-октябре, но обязательно до заморозков.

Последовательность уборки: овощи нужно выкопать, удалить у них ботву, положить на просушку. На закладку для хранения отобрать только полностью целые, без каких-либо повреждений, пятен гнили редьки, сложить их в ящики и поставить в холодный влажный погреб.

Ранние сорта редьки убирают летом, выборочно, когда корнеплод достигнет 3-4 см в диаметре. Эти сорта не годятся для хранения – их выращивают исключительно ради еды, поэтому положите раннюю редьку в холодильник, где она сможет находиться до трех недель. При комнатной температуре ранние сорта редьки хранятся не больше 10 дней.

Сбор урожая редьки зимних сортов осуществляют осенью, во второй половине сентября, перед наступлением первых холодов. Выкопав корнеплод, стряхните с него землю, оборвите мелкие корешки, аккуратно срежьте ботву у самого корнеплода, стараясь его не повредить, и дайте редьке немного просохнуть, а затем подержите ее несколько дней в темном прохладном месте.

Лучше всего хранить редьку в погребе с температурой около 2-3 ºC и влажностью воздуха около 90 %. В таких условиях поздние сорта редьки, такие, как Зимняя круглая белая или Зимняя круглая черная, могут храниться до весны.

Корнеплоды негативно реагируют на изменение погоды, снижение температуры. Нельзя оставлять их в грунте до глубокой осени.

Ранние сорта выкапывают спустя 2 месяца после выхода ростков, поздние убирают через 100–110 дней. Сбор урожая проводится утром или вечером при сухой погоде. Корнеплоды выдергивают за листья, после чего очищают их от земли.

Без трещин и вмятин маргеланская редька не испортится, не потеряет вкус до весны, если хранить ее при нулевой температуре и высокой влажности. Овощ употребляется в салатах, подходит для засолки, тушится и маринуется. Корнеплоды поставляют в организм человека витамины и минералы, которых зимой не хватает.

Сроки посадки маргеланской редьки, выращивание и уход в открытом грунте

Подготовка семян

Добрый день,

Чтобы собрать с квадратного метра участка 6 кг сочных корнеплодов, нужно проявить максимум заботы о культуре. Маргеланскую редьку необходимо:

При отсутствии правильного ухода не будет и хорошего урожая. Культура потеряет устойчивость к болезням, не сформируются крупные корнеплоды.

Прореживание

После появления всходов пленку снимают. Когда на растении образуются 3 или 4 листика, необходимо удалить неполноценные ростки, выполоть сорняки. Прореживают редьку неоднократно до тех пор, пока в каждой лунке не останется по одному кустику. Верхушки плодов, возвышающиеся над землей, обязательно окучивают, иначе они загрубеют. Чтобы обеспечить поступление воздуха к корням, обрывают пожелтевшие листья и часть зеленых.

Маргеланская редька устойчива к засухам, но воду любит. Грядки обильно увлажняют, особенно часто это делают, когда начинают формироваться корнеплоды. Во время дождей полив прекращают, в зной увлажнять почву необходимо не менее 2 раз в неделю.

Подкормка

Перед посадкой культуры в землю вносится органика и минеральные удобрения. При появлении всходов растение нуждается в питательных веществах. Для подкормки используется побродившая трава или перепревший коровяк. В период вегетации грядку удобряют пару раз, обязательно во время формирования плодов.

  • Посадка: посев семян ранних сортов в открытый грунт – после 25 апреля, посев семян поздних сортов – в середине июня.
  • Почва: плодородный, влажный, богатый перегноем суглинок слабощелочной или нейтральной реакции. Кислые грунты перед посевом известкуют.
  • Полив: регулярный: ранние сорта поливают один раз в неделю, поздние – реже, всего – 3-4 раза за сезон. Расход воды – 10-12 л на каждый м² грядки.
  • Подкормки: при необходимости ранние сорта подкармливают 2 раза азотными удобрениями: в стадии разворачивания семядольных листьев и спустя неделю после первой подкормки. Поздние сорта требуют еженедельной подкормки попеременно азотными удобрениями и полными минеральными комплексами. Прекращают подкормки недели за три до сбора урожая.
  • Размножение: семенное.
  • Вредители: крестоцветные блошки, капустные и огородные совки, капустные мухи, капустные моли и белянки, стеблевые нематоды и проволочники.
  • Болезни: черная ножка, кила, войлочная болезнь, мучнистая роса, пероноспороз, белая гниль, бель.

Редька относится к неприхотливым культурам, поэтому выращивание редьки в открытом грунте вас не изнурит. Вам придется поливать грядку, прореживать растения одновременно с рыхлением грунта и прополкой сорной травы, а также проводить подкормки. Первый раз прореживание всходов осуществляют после отрастания у всходов одного-двух листьев, оставляя между ними дистанцию 6-7 см, второе прореживание проводят через 3-4 недели после первого.

Междурядия на участке рыхлят 3-4 раза за сезон: первый раз на глубину 4 см, второй раз на 8 см, а третий и четвертый – на глубину 10-12 см.

Полив редьки

Увлажнение редьки весеннего посева осуществляют регулярно один раз в неделю, зимние сорта поливают реже – 3-4 раза за сезон. Редька нуждается в большом количестве влаги: на каждый м² выливают по 10-12 л воды. Главное в увлажнении грядок с редькой – регулярность, поскольку обильные поливы после длительной засухи приводят к тому, что редька растрескивается.

Подкормка редьки

За вегетационный период при необходимости подкормку ранней редьки проводят дважды: первый раз, когда у сеянцев развернутся семядольные листья, а второй спустя неделю. Ввиду короткого периода созревания ранних сортов удобрение редиса проводится только азотными удобрениями – известково-аммиачной или натриевой селитрой в концентрации 0,2 %.

Однако поскольку растению азот необходим в больших количествах, то чередуйте комплексные подкормки с исключительно азотными. За три недели до уборки урожая внесение удобрений прекращают. Никогда не используйте в качестве удобрения для редьки навоз, поскольку это приводит впоследствии к разветвлению корнеплодов.

Полезные свойства

Среди полезных свойств маргеланской редьки можно отметить: усиление аппетита, нормализацию пищеварительных процессов, выведение токсинов и лишней жидкости из организма, усиление кишечной моторики. Овощ будет полезен людям с заболеваниями печени и сердца.

Блюда из маргеланской редьки и ее сок могут применяться и как легкий природный антисептик и анальгетик, как противопростудное средство, для повышения кислотности желудочного сока, для выведения песка и мелких камней из почек и мочевого пузыря. Овощ оказывает омолаживающий эффект на ткани многих органов тела.

Отзывы овощеводов

Маргеланская — полезная и вкусная редька. Выращивать её так же просто, как и редиску. Главное –правильно выбрать сроки посева и защитить молодые всходы от вредителей.

Овощеводы, которые выращивали на своих участках редьку этого сорта, оставляют отзывы о ней.

Редьку сорта Маргеланская высеваю уже не первый год. Нравится этот сорт тем, что растет довольно быстро, корнеплоды у него сочные, с нежной мякотью, хорошего вкуса. Урожай получается всегда достойный.Валентин

Из всех сортов редьки, которые я выращивал, мне больше всего полюбился именно этот сорт. Растения неприхотливые, уход им требуется стандартный. Выращенные мною овощи всегда получаются вкусными, крупными, они сочные, хорошо хранятся.Игорь

Под Маргеланскую редьку на своей даче я обязательно отвожу небольшую грядку. Того, что собираю, хватает для всей семьи. Высаживаю 2 раза в год, весной и летом, так что едим редьку почти круглый год.Иван

Задать вопрос эксперту

Редька сорта Маргеланская пригодна для выращивания по всей территории России, от южных до северных областей. Это полезный витаминный овощ, из которого можно приготовить различные блюда.

История редьки Маргеланская

Редька Маргеланская, скорее всего, была завезена из Узбекистана и зарегистрирована в России. В пользу этой версии говорят два факта:

  1. В Узбекистане есть город Маргилан (Ферганская область).
  2. Сорт давно выращивается и настолько популярен в этой стране, что именно Маргеланскую чаще всего нарезают и подают вместе с местным национальным блюдом — пловом.

В России сорт допущен к выращиванию во всех регионах, в условиях любого климата.

В Узбекистане редька Маргеланская подаётся к плову

Особенности выращивания, посадки и ухода за маргеланской редькой в открытом грунте

Справка. Неприхотливая к плодородию почвы, китайская редька растет повсюду, но наилучшие плоды дает на суглинистых и среднесуглинистых, плодородных, рыхлых, влагопроницаемых почвах.

Особенности возделывания овоща:

  1. Предпочитает грунт с pH 6–7 и содержанием гумуса 4–5 %.
  2. Выращивается в основном в открытом грунте – пленка и закрытый грунт используются для ускорения созревания.
  3. Семена отличаются хорошей всхожестью, прорастают на 3–7 день при t 2 ºC.
  4. Всходы переносят заморозки до 4 ºC, взрослые растения – до 7 ºC.
  5. Кратковременное подсушивание почвы в период роста плода снижает урожайность.
  6. Органические удобрения вносят на бедных азотом почвах – свежий навоз под предшествующую культуру, перепревший – с осени.
  7. При недостатке света и загущенности посевов прекращается рост плода – редька преждевременно зацветает.

Выращивают редьку для употребления в пищу в период нехватки витаминов: она возбуждает аппетит, улучшает пищеварение, ускоряет метаболические процессы. Широко применяют редьку в народной медицине.

Совместимость с другими культурами

Китайскую редьку сажают после культур, под которые вносили органические удобрения – бахчевых и пасленовых, а также после зеленых овощей.

По сравнению с другими корнеплодами редька во вторую половину вегетации потребляет много азота и фосфора, поэтому ее возвращают на прежнее место не раньше, чем через 3–4 года.

Китайская редька хорошо уживается рядом с бобовыми и пасленовыми культурами, салатом, земляникой, укропом и петрушкой.

Не следует сажать маргеланскую редьку рядом с репчатым и другими видами лука.

Сроки посева

Отметим, что выращивать данный сорт можно практически в любом климате — редька маргеланская отлично приживется и на юге, и в северных областях. К тому же у этого растения нет каких-то особых требований к составу грунта и к уходу: редька – неприхотливая культура. Однако, свои нюансы имеются и здесь — выясним, как следует грамотно сажать редьку маргеланскую. А вот как подобрать время посадки редьки черной зимней, и как её посадить, изложено в этой статье.

Рекомендуется высаживать данный сорт на грядку, где до этого росли такие культуры, как лук, помидоры, огурцы, бобовые. Нежелательно сажать редьку после крестоцветных. Грунт должен иметь нейтральную или же слабокислую реакцию. В кислой почве редька не приживется, поэтому подобные земли требуют предварительного известкования.

Еще осенью грядку, предназначенную под посадку маргеланской редьки, необходимо тщательно перекопать на глубину 30 см. После этого грунт нужно удобрить навозом и калийными удобрениями. Кроме того, рекомендуется внести еще суперфосфат и аммоний сернокислый, которые увеличат плодородность грунта.

Также будет интересно узнать о том, как вырастить редьку Дайкон, и на что следует обращать внимание при посадочных работах.

Весной перед посадкой в грунт вносят еще компост или же перегной (ведро на 1 м2). Если же почва глинистая, и имеет поэтому тяжелую структуру, внесите по два ведра органического удобрения. Перед посадкой нельзя удобрять грядку свежим навозом, поскольку это отразится на вкусовых качествах плодов, а также уменьшит срок их хранения.

Когда сажать

Посев культуры обычно проводят за два раза. Если высаживается редька ранняя, то срок посадки — начало мая. Если же вы хотите вырастить корнеплод для зимнего хранения и длительного использования, выбирайте поздние сорта, и высаживайте семена в первой половине июля. Кстати, на юге страны можно высаживать редьку маргеланскую вплоть до августа — культура успевает вызреть даже в этом случае.

Также вам будет интересно узнать о том, каковы сроки посадки черной редьки в Средней полосе.

Непосредственно перед посадкой грядку необходимо взрыхлить, заборонить, и проделать в ней борозды или лунки глубиной 2-3 см. Между рядами оставляйте расстояние 50-70 см, а между лунками — 15 см. Отметим, что подобные дистанции значительной величины обусловлены крупными размерами корнеплодов. В одну лунку или кучку (при высаживании в борозду) помещают сразу несколько семян. Данная мера увеличивает всхожесть редьки, и позволяет при последующих прореживаниях отсеять слабые ростки.

Про посадку и уход за кинзой в открытом грунте расскажет эта ссылка.

После посадки грядку накрывают сверху пленкой, чтобы защитить семена от заморозков. Предварительно грунт увлажняют. Под пленкой во влажной земле семена прорастают очень быстро: проходит около пяти дней, и ростки появляются. Отметим, что для появления всходов маргеланской редьке не требуется теплая погода — семена благополучно всходят уже при температуре 4 градуса. Земля при этом должна быть прогрета до 3-5 градусов.

А вот какие существуют лучшие сорта цветной капусты для Сибири, и как её правильно выращивать в саду, указано здесь.

Итак, мы узнали, как садить и выращивать редьку маргеланскую. Как видите, данный сорт, как и все другие сорта редьки, отличается неприхотливостью, поэтому особых проблем с его выращиванием не возникнет. Соблюдая приведенные в статье рекомендации, вы сможете грамотно подойти к вопросу выращивания данной культуры, что гарантированно приведет к богатому урожаю полезных корнеплодов.

Маргеланская редька хоть и выращивается в России, но распространена недостаточно по сравнению с редисом и дайконом. А между тем корнеплод веками культивируют в среднеазиатских странах, ранее бывших республиками Советского Союза. Он даже свое название получил в честь узбекского города Маргилан, расположенного в Ферганской долине, куда попал из Китая.

Редька – растение холодостойкое, всходы прорастают при температуре 3-5 ºC и способны перенести похолодание до 3-4 ºC. Взрослые растения нормально выдерживают заморозки до -5-6 ºC . Сеют редьку в грунт весной и летом – все зависит от сорта растения. Ранние сорта сеют сразу после 25 апреля, а те сорта, которые выращивают для зимнего хранения, сеют в середине июня.

Почва для редьки

Лучший грунт для редьки – плодородные, влажные, богатые перегноем суглинки, нейтральные или слабощелочные. Кислые грунты придется известковать.

Лучшими соседями для редьки считаются редис и репа, а хорошими предшественниками – бобовые культуры (горох, фасоль, соя, чечевица, арахис и бобы), а также огурец, помидоры, тыква, лук, салат, кабачок, патиссон, укроп, баклажан, кукуруза и перец. Именно под предшествующие редьке культуры и желательно вносить органические удобрения.

Не высаживайте редьку на участке, где росли хрен, капуста, кресс-салат, турнепс, морковь, свекла, репа, редис и редька.

Выращивание редьки из семян предваряют перекопкой участка осенью, сначала грунт лущат на небольшую глубину, а через небольшой промежуток времени удаляют появившиеся сорняки перекопкой на глубину штыка лопаты с одновременным внесением по ведру компоста или перегноя и по пол-литровой банке древесной золы на каждый м².

Посадка редьки в грунт начинается с подготовки посевного материала: семена редьки калибруют по величине и весу в растворе 50 г соли в 1 л воды при помощи решета с двухмиллиметровыми отверстиями. Оставшиеся в решете семена тщательно промывают водой и замачивают на сутки в растворе 0,2 г марганцовки в 1 л воды.

В грядке делают борозды глубиной до 2 см на расстоянии около 35 см одна от другой и раскладывают в них по 3 семени с интервалом в 8 см между гнездами, после чего присыпают борозды землей и уплотняют ее. Если почва недостаточно влажная, полейте грядку после посадки. Всходы могут появиться уже через неделю.

Посев в грунт зимних сортов редьки осуществляется по тому же принципу и в том же порядке, что и посев ранних сортов, отличие лишь в том, что участок под посев поздних сортов готовят весной, а не с осени, и расстояние между гнездами семян должно быть больше – около 15 см.

Подготовка семян

Если сажать этот овощ слишком рано (15-20 июня) или же, наоборот, слишком поздно (в конце июля), то в этом случае следует ожидать невысокой всхожести и снижения урожайности. Однако для скороспелых плодов последний срок посадки отмечается началом августа.

Если на садовом участке ограничена площадь, то можно совместить выращивание этой культуры с другими. Так, например, оптимально сочетается редька с картофелем, томатами и луковыми. Перед посадкой важно подумать и об уходе за редькой. Эта культура любит освещенные места. Выращивание на тенистых грядках может повлечь за собой снижение урожайности.

Грунт под эту культуру необходимо начать готовить еще с осени следующим образом:

  1. убрать остатки старых растений с выбранного места;
  2. внести известь из расчета 0,2 кг на 1 кв. метр земли;
  3. перекопать, не разрушая комья почвы.

Весной, перед тем как сажать редьку, стоит также провести ряд подготовительных мероприятий. Необходимо разложить компост на выбранном месте посадки. Можно добавить минеральные удобрения (золу или нитрофоску). Тщательно перекопать.

Технология посадки

Непосредственно перед тем, как будет осуществлена посадка, на выбранной грядке необходимо осуществить прополку от сорных трав. Затем стоит выровнять поверхность грядки. Далее необходимо разметить бороздки на расстоянии 0,3-0,4 м друг от друга. При этом между будущими растениями следует придерживаться расстояния в 0,1-0,15 м.

Когда появятся первые всходы, можно присыпать золой участок, где проводилась посадка: это предотвратит порчу посевов вредителями и таким образом упростит дальнейший уход.

По мере того, как подходят сроки созревания корнеплодов, их можно доставать из земли и употреблять в пищу. Когда редька выдернута из почвы, необходимо удалить у корнеплодов листья, оставляя черешки высотой в 2 см. Хранить ее можно в ящиках. Оптимальная температура хранения редьки в погребе ‒ от 2 до 3 градусов.

Условия выращивания

Эта культура не требует особого ухода и не боится низких температур. Так, семена могут прорасти и при 2 градусах тепла по Цельсию. Всходы маргеланской редьки не погибнут при -3 градусах, взрослые растения способы выдерживать похолодание до -5 °С.

Наиболее оптимальной для активного роста культуры является температура от 18 до 25 градусов тепла.

Уход за растением включает в себя полив, подкормку и борьбу с вредителями. Маргеланская редька требует регулярного и обильного полива. Поливать следует чаще обычного при жаркой и засушливой погоде. При недостатке жидкости корнеплоды редьки станут более грубыми. Если же полив будет неравномерным, то можно ожидать потрескавшихся плодов. В качестве удобрения для культуры рекомендуется использовать нитрофоску.

Сроки зависят от почвенно-климатических особенностей конкретной местности и сортовых качеств. В условиях Новосибирской области благоприятные условия для роста и налива корнеплодов складываются после 30 июня.

Для муссонного климата Приморья наилучшие сорта – лоба Малиновый шар, Клык слона, Харбин. Здесь посев проводят по гребневой или грядовой технологии в третью декаду июля.

Лучшее время для посева китайской редьки в условиях Нечерноземья – с середины 1-й декады по 2-ю декаду июля.

Порядок действий следующий:

  1. За сутки до посева семена замачивают в растворе марганцовки – на 1л воды берут 0,2 г препарата.
  2. Высевают полноценные семена.
  3. С осени делают глубокую перекопку грунта – на 1 штык лопаты. Одновременно вносят 20 г на 1 м² фосфорно–калийных удобрений, перегной или компост – 2–3 кг на 1 м². Под весеннюю перекопку вносят по 10 г на 1 м² азотных удобрений, которые можно заменить золой – 150–200 г на 1 м². На узкопрофильных грядах всходы появляются быстрее и развиваются активнее по причине того, что на глубине 10–20 см температура повышается на 1,5 ºC.
  4. Семена высевают на глубину 1,5–2,5 см по 3 штуки в гнездо во влажный грунт. Наибольший урожай получают, если густота стояния на 1 м² при уборке составляет 14–15 растений.
  5. Посев проводят по рядовой схеме 45х30 или ленточной 60 25х30.
  6. Первое прореживание проводят в фазе 2-х настоящих листьев. Крепкие сеянцы переваливают вместе с земельным комом на пустующие места и обязательно поливают.
  7. Второе прореживание – в фазе 3–4 настоящих листьев – оставляют расстояние между саженцами 25–30 см.
  8. В засушливую погоду поливают регулярно, стараясь, чтобы грунт оставался всегда влажным.

Возможные проблемы и трудности

После посева редьки важен правильный уход. В период вегетации корнеплоды лобы могут сильно повреждаться личинками капустной мухи.

Недостаток тепла задерживает формирование плода. При холоде увеличивается процент недоразвитых корнеплодов. Температура выше 30 действует угнетающе – при длительной жаре растение может погибнуть.

Корнеплоды, выращенные на узкопрофильных грядах, по сравнению с высаженными на ровной поверхности больше накапливают сахаров и сухого вещества, нитратов – значительно меньше.

Китайская редька восприимчива к киле крестоцветных – самому вредоносному заболеванию. Чередование засухи и обильных поливов опасно – приводит к цветушности.

При поливе нельзя переувлажнять почву – может развиться бактериоз. При хранении в контейнерах с песком корнеплоды лобы меньше всего страдают от белой, серой и бактериальной гнилей.

Китайская редька лоба, обладающая высокими питательными и целебными свойствами, успешно выращивается в повторных посевах.

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl Enter .

Редька черная: посадка и уход в открытом грунте, как и когда садят

Выращивание и уход за черной редькой в открытом грунте, как и когда сажать

Выращиванием черной редьки занимаются многие огородники. Эту культуру легко купить в овощном отделе магазина. Но намного вкуснее корнеплод с собственной грядки.

Блюда из редьки разнообразят дачное меню. Зимой она является поставщиком витаминов и микроэлементов. Народная медицина накопила достаточно рецептов из корнеплода.

Культуру просто выращивать. Она удается даже у неопытного огородника. Для получения высокого урожая следует соблюдать правила агротехники.

Описание сорта

Селекционеры предлагают множество сортов черной редьки. Они различаются сроком созревания. Общие признаки:

  1. Растение представляет семейство Крестоцветных. Родственники: капуста, репа, редис.
  2. В первый год после посадки формирует корнеплод. Во второй — цветонос.
  3. Корнеплод округлой формы вырастает от 200 до 600 г. Кожица черная, плотная. Мякоть белая, сочная. Вкус острый, иногда резкий.
  4. Растение имеет зеленые перисто-рассеченные листья.
  5. Семена мелкие, темные, круглые.
  6. По срокам созревания делится на ранние (40-50 дней от всходов до уборки), средние (50-65 дней) и поздние (100-120 дней) сорта.

Редька неприхотлива. Ухаживать за ней легко. Отличительная особенность сорта — холодостойкость. Растение дает стабильно высокий урожай.

Огородники предпочитают выращивание зимней (поздней) чернушки. Она имеет более плотную и острую на вкус мякоть. Отлично хранится.

Подготовка семян

Для посева можно использовать покупные семена или собрать от ранее выращенной редьки.

Получение собственного материала

Дачников интересует: как самим получить семена. Для этого следует посадить корнеплод прошлогоднего урожая. Он должен быть ровным, без повреждений, со здоровой точкой роста.

Растение выпустит цветонос. Его следует подвязать. Для предотвращения высыпания зрелых семян рекомендуется обвязать цветонос марлей. После созревания стебель следует срезать, высушить, затем обмолотить.

От семян отделить мусор и частички стебля. Хранить в банке с плотно закрывающейся крышкой. Следует написать год сбора: это поможет избежать посева потерявших всхожесть семян.

Предпосевная работа

Перед посевом огороднику следует провести предварительную подготовку семян. Как действовать:

  1. Семена от известных производителей проходят предпосадочную подготовку. С ними ничего делать не надо.
  2. Собственные семена следует проверить на всхожесть. В стакан с водой насыпать 20 штук. Размешать. Полные опустятся на дно, пустые — останутся плавать. Сосчитать полные, разделить на 20 и умножить на 100. Это процент всхожести. С его помощью определяется, сколько потребуется семян для посева.
  3. Обеззаразить собственные семена в растворе марганцовокислого калия. Раствор темно-розового цвета.
  4. Для ускорения прорастания выдержать в растворе гумата калия в течение 30 минут.

Некоторые огородники для закаливания и повышения всхожести прогревают семена 2-3 часа в теплом водном растворе (40 градусов Цельсия). Затем их промывают в холодной воде и высушивают.

Правила посадки редьки

Чернушка — неприхотливая культура. Ее легко вырастить на огороде. Но требуется знать агротехнику. От точного выполнения правил зависит размер и качество урожая.

Когда сажать?

Дачники интересуются: пропустили сроки посева, можно ли посадить позже. Соблюдение режима необходимо для предотвращения стрелкования культуры. Редька — культура короткого светового дня. При увеличении длины солнечного периода выбрасывает цветонос.

  • апрель — ранние сорта;
  • май — скороспелые;
  • начало-середина июля — зимние.

Некоторые огородники запоминают: убрали чеснок — пора сажать зимнюю редьку.

Куда сажать?

Культура любит солнечные участки с легкими плодородными грунтами. Они должны пропускать воду и воздух. Стоит предусмотреть сток воды: растение любит влажную почву, но не переносит заболачивания.

Реакция почвы: нейтральная или слабощелочная. Кислотную нейтрализуют доломитовой мукой, известью или золой.

При посадке в любом открытом грунте требуется соблюдать севооборот овощных культур. Запрещается сажать редьку после редьки и других представителей крестоцветных. Отличными предшественниками являются кабачки, огурцы, томаты, чеснок.

При недостатке места рекомендуется сажать редьку как уплотняющую культуру для томатов, картофеля, лука.

Как сажать?

Для получения высокого урожая следует посадить растение квадратно-гнездовым способом. Расстояние между соседними лунками должно быть 10-12 см. Ранние сорта сажают гуще (8 см), а поздние — реже (15 см).

Заглублять рекомендуется на 2-3 см. В каждую лунку сеять по 3 семени. До прорастания почву следует поддерживать влажной.

Особенности ухода

Редька — культура неприхотливая. Но требует определенного ухода.

Посадка и уход за черной редькой на даче

Черная редька не является сортом. Это разновидность, имеющая сорта раннего, среднего и позднего посева. Признаками, отличающими вид, является тёмная кожура и наибольшая острота мякоти. Выращивание черной редьки на Руси ведётся в XII века. Использовалась она как исключительно полезный и лечебный овощ. Пришла культура с Востока и полюбилась народу за полезные свойства и урожайность.

Выращивание черной редьки

В народе большую известность имеют сорта среднего и позднего срока созревания с черной кожурой и белой мякотью. Выдерживать сроки посева семян редьки обязательно, так как большое значение для развития растений имеет длина дня. Различают:

  • ранние мелкоплодные сорта, посев в марте;
  • скороспелые сорта, посев в конце апреля, начале мая;
  • среднеспелые сорта с посевом в зените лета;
  • поздние сорта, посев в середине июля.

Рекомендуемые сроки посадки редьки черной, приёмы посадки и ухода всегда есть на пакетах семян, их нужно придерживаться. Сортовые признаки позволяют при правильном ведении культуры избежать стрелкования или растрескивания корнеплодов. Особенно это важно для продукта, предназначенного для зимнего хранения. Все сорта черной редьки имеют двухлетний период вегетации, а это значит, что получить семена можно только на второй год.

Обычно на освободившуюся после ранних салатов или луков грядку сажают черную редьку, когда подойдёт рекомендуемый срок. Перед этим почву хорошо перекапывают и заправляют удобрением. Опытные овощеводы считают, что редька будет более сочная, если её выращивать на минеральных удобрениях без добавления компоста. В то же время земля должна быть рыхлая и плодородная.

Грядку вскапывают с добавлением стакана золы, трёх столовых ложек суперфосфата, и по одной хлористого калия и мочевины. Землю перекапывают на глубину в 35 см, разравнивают и делают борозды или лунки с расстоянием между растениями в 15 см и между рядами в 30. Сеют семена на глубину около трёх см по нескольку в гнездо, чтобы потом оставить самый сильный проросток. В течение вегетационного периода растения ещё дважды прореживают, для того чтобы исключить загущённость растений.

Земля в месте посадки должна быть всегда влажной и опушенной золой, так как именно в это время свирепствуют крестоцветные блошки. Всходы появятся через несколько дней, и уберечь их от вредителя станет важной задачей. Дальнейший уход будет заключаться в следующих мероприятиях:

Содержание земли во влажном состоянии снимает вопрос, почему редька уходит в цвет. Кроме того, на качество корнеплодов может повлиять твёрдая глинистая почва. В таких условиях редька вырастает корявая и растрескивается. Поэтому залогом хорошего урожая станет выбор места посадки и качества грунта. Применять в качестве заправки почвы и подкормки свежие органические удобрения нельзя.

Опытные огородники советуют в процессе выращивания немного раскачивать корнеплод, чтобы убрать боковые корешки. Растение, питаясь только через стержневой корень, вырастает некрупным и сочным.

У редьки много вредителей. Как вырастить редьку черную товарного вида? Нельзя допустить, чтобы личинки морковной мухи или крестоцветных блошек испортили корнеплод. Через повреждённую кожу в мякоть проникнут бактерии и споры гнилостных грибов и храниться такой плод не будет. Кроме того, редьке может повредить капустный листоед, тля, слизни, рапсовый цветоед.

Для борьбы с вредителями можно использовать биологические препараты и ферменты. Например, липоцид или фитоверм. Они быстро разлагаются и не влияют на качество корнеплодов. Больше всего повреждаются загущенные посадки. Поэтому дачники зачастую для посева и выращивания черной редьки используют края грядок, устраивая редкие лунки по периметру картофельных, луковых , огуречных посадок, чтобы исключить общих вредителей.

Когда убирать чёрную редьку?

Для хранения выращивают черную редьку поздних и средних сортов. К таким сортам относятся Сквирская черная, Зимняя круглая черная; Гайворонская. Сорта могут храниться до 200 дней. Для этого необходимо убрать здоровые корнеплоды до первых заморозков, так как подмороженные корнеплоды не хранятся.

Позднеспелая Гайворонская редька получает товарный корнеплод через 110-120 дней после посева. А Черная зимняя редька среднего срока созревания готова к уборке через 80 дней. Когда убирать редьку черную зависит от выбранного сорта.

Для хранения ботва с корнеплодов убирается, их немного просушивают в тёмном прохладном помещении и убирают на хранение в погреб. Редька содержит минеральные соли, микроэлементы и эфирные масла. Очень полезный продукт является и средством лечения в народной медицине.

В древней Греции чёрную редьку считали королевой овощей, Создавали золотую копию и подносили в качестве подарка Апполону. А в Египте этот овощ считали пищей рабов.

Однако прошли тысячелетия, а редька продолжает оставаться нужным овощем на всех континентах. Важно знать, что этот продукт противопоказан для тех, у кого есть проблемы с заболеваниями внутренних органов в стадии обострения.

Блюда с участием чёрной редьки доставляют в организм калий, который стимулирует жизненные процессы. Это кладовая минеральных солей, витаминов и микроэлементов. Однако присутствующие в редьке горчичное масло и эфиры в большой концентрации раздражающе влияет на почки, печень и ЖКТ. Для здорового человека это действие только стимулирует органы к работе. Кашица из редьки может служить маской для волос и компрессом на больные суставы. Поэтому редька должна быть включена в систему здорового питания.

Все о редьке — видео

Особенности черной редьки. Полезные свойства, посадка, уход, удобрение

Издавна известная на Руси чёрная редька по-прежнему любима большинством садоводов. Её можно без проблем сажать в открытый грунт. Овощ очень полезен и не требует особых трудозатрат. Отличный вариант для любого садового участка. Владея минимальной агротехнической информацией о том, как вырастить этот овощ, можно заготовить и сохранить на зиму приличные запасы.

Редька чёрная – полезнейший корнеплод

Сорта редьки радуют разнообразием, но в народе в первую очередь ценят круглую чёрную редьку – за лечебные возможности и особый неповторимый вкус с «горчинкой». Положительные результаты даёт её выращивание в открытом грунте семенами.

Внешние и вкусовые характеристики

Чёрная редька – двухлетнее холодостойкое растение семейства капустных, вида «редька посевная». Цветёт с середины мая. Корнеплод образует в первый год жизни. Форма его округлая, кожура чёрного цвета. Мякоть внутри белая, плотной консистенции, острая и сочная на вкус. Плод полностью находится в земле, но выдёргивается легко. Созревает за 3-4 месяца, считая от появления первых ростков. Зная, сколько растёт редька, можно варьировать сроки её посадки. Выгодно сажать на зиму, поскольку после уборки овощ сохраняет свои характеристики по лёжкости до шести месяцев.

Семена коричневые, округлой формы. В 1 г веса 100-160 штук. Сроки и способы посадки обычно указываются на продажных пакетах, и в отношении российских семян их стоит придерживаться. Дают ростки при 4 градусах выше нуля. Получить семена от чёрной редьки со своего дачного участка получится только на второй год. Правильная посадка и уход позволяют хранить зимой урожай без потерь.

Польза и ограничения в употреблении

Редька с чёрной кожурой, особенно зимняя круглая, содержит массу полезных веществ: минеральных солей, сахаров, белков и растительной клетчатки, эфирных масел. Особенно «зашкаливает» содержание калия, магния, серы и кальция.

Огромный запас целебных качеств:

  • активизирует аппетит;
  • поднимает тонус и положительно воздействует на нервную систему;
  • приводит в норму кишечник;
  • отлично помогает при влажном затяжном кашле;
  • кашицей используется для лечения радикулита и улучшения густоты волос;
  • в виде сока отлично подходит для лечения сердца, сосудов, печени, желчного пузыря, бронхов и лёгких.

Ограничения в употреблении: в большой концентрации раздражает больные почки, печень и пищеварительную систему.

Противопоказания: язва, беременность.

Правила высаживания

Удачный посев – половина успеха в выращивании чёрной редьки. Можно сажать овощ на участок земли, где в прошлый сезон «обитали» представители паслёновых, тыквенных или бобовых. Высаживать на освободившиеся места после лука, укропа, салата или картофеля. Нельзя второй год оставлять чёрную редьку на том же месте или определять в землю после брюквы, капусты, редиски или репы.

Посадка в открытый грунт всегда происходит на ярко освещённом и отлично продуваемом ветром участке. Желающим собирать урожай в ранние сроки стоит к посадке приготовить не семена, а рассаду.

Подготовка грунта к размещению семян

Самая подходящая почва для чёрной редьки – плодородный влажный суглинок, хорошо «заправленный» перегноем, некислый, рыхлой структуры. Стараясь приблизить её к этим характеристикам и нужно работать. В осенний сезон почву вскапывают на глубину в 30-35 см, убирают остатки сорняков и корней, добавляют перегной или компост – не меньше 3 кг на метр квадратный.

С наступлением тепла хорошо сделать повторное перекапывание и подкормить землю перепревшим навозом, рассыпать по 1/2 л древесной золы на квадрат площади, добавить торф. Внести на 3 больших ложки суперфосфата по 1 мочевины и хлористого калия на такую же площадь.

Если добавить свежий навоз, растущие корнеплоды будут трескаться, и вредители накинутся на редьку с удвоенной силой.

Сроки и правила высаживания

Сроки посадки в открытый грунт в большой степени зависят от сорта. Если зимние сорта сеять рано, они дают потрескавшиеся корнеплоды, а ботва быстро уходит в цвет. Принятые сроки посадки:

  • Если убирать с грядки урожай планируется в летне-осенний период – семена начинают сеять с 25 апреля, но в основном в мае.
  • Когда чёрную редьку будут хранить в домашних условиях до наступления тепла – сроки высадки сдвигаются на 20 июня – 10 июля. Посадка в июле после двадцатых чисел может окончиться тем, что корнеплоды не созреют. Хотя садоводы «экспериментаторы» из южных районов страны хвалятся тем, что удачно высаживали её и в августе.

Подготовка семян

Если садовод планирует вырастить из семян крепкие здоровые корнеплоды, он должен провести минимальные подготовительные работы.

  • Семена отсортировать, оставить более крупные.
  • Ближе ко времени посадки выложить во влажной марле на свету на 2 дня для набухания.
  • Замочить их в марганцовом растворе на сутки – на 1 л воды 0,2 г перманганата калия.

Предпочтительно приобрести для посадки чёрной редьки калиброванные и немного пророщенные семена.

Схема посадки

Посадку осуществляют в перекопанную и удобренную почву. По грядке шириной в 1 м делают углубления с расстоянием между ними в 30 см. Обычно входит 4 ряда. Далее формируют гнёзда, через каждые 15 см. Затем заглубляют на 1,5-2 см во влажную почву по 3-4 семечка и засыпают землёй. Крайне аккуратно через ситечко увлажняют, обязательно мульчируют торфом или перепревшими опилками.

Лучшие семена прорастают через 3-5 дней, остальные в течение недели.

Работы по уходу за чёрной редькой на грядках

Чёрная редька – растение неприхотливое. Уход за ней включает прореживание, соблюдение режима поливов, избавление от сорняков, рыхление (особенно на глинистых почвах) и окучивание.

Прореживание

Первую «процедуру» организуют после появления на всходах 3-4 листиков, рыхлят междурядья, между росточками оставляют по 5 см. Можно ли пересаживать при этом сеянцы? Не желательно. Но если где-то образовалось «лысое» пространство, допустимо аккуратно подкопать росток с комом земли и определить его в другое место.

Второй раз важно проредить посадки, когда размер маленьких «плодиков» достигнет половины сантиметра или чуть больше. В гнезде оставляют по 1 посадке, до каждой следующей должно быть не менее 15 см.

Когда корнеплоды стесняют – они в полную силу не вызревают. Если при этом овощ ещё и посажен в тени – не удивляйтесь тому, что выросла большая ботва, разрастание которой будет способствовать искривлению редьки. Загущение посадок является причиной большинства болезней и «разгула» вредителей. Отсутствие плодов в период, когда редька зацвела, говорит о той же проблеме, усугублённой недостатком влаги.

Не забывайте делать прореживание! Оно убережёт вашу редьку от большинства проблем выращивания.

Полноценное выращивание чёрной редьки включает обязательные подкормки. Дважды их проводят обязательно, остальные в случае возникновения проблем. Сухие минеральные удобрения «заправляют» только во влажную почву, жидкие – в любую.

  1. Когда появляются первые 3-4 листочка. В ведре на 10 л воды растворяют 16 г хлорида калия, 20 г мочевины и 60 г суперфосфата. На 15 м каждого рядка выливают 1 ведро.
  2. Через месяц после первой при созревании корнеплодов. Тем же раствором.

Можно устроить только одну жидкую подкормку – заменив в растворе мочевину на 30 г аммиачной селитры и вес суперфосфата уменьшив до 15-20 г. Здесь расход смеси на метр площади – 2-3 л. Можно заменить его удобрениями «Агрикола-4», «Дарина-6» и т. п.

Состав сухих удобрений на метр площади: суперфосфата 20 г, хлористого калия и мочевины по 5-10 г.

Органика: забродивший настой травы, компост, перегной либо навоз двухлетней «лёжки». Некоторые садоводы считают, что органические подкормки не только ухудшают качество редьки, но и сокращают срок её хранения.

Основные вредители и профилактика

Основными вредителями чёрной редьки являются личинки морковной мухи и чёрные мошки, называемые по научному «крестоцветные блошки». Они «жестоко» объедают листья и сильно повреждают кожицу корнеплода, через которую в мякоть проникают разрушающие болезни.

Особенно нападают блошки на молодые росточки редьки. Чтобы уберечь их, в месте посадки землю всегда нужно держать влажной и обсыпанной золой, можно с небольшим добавлением песка.

Также вредителями чёрной редьки являются: капустный листоед, мозаика, слизни, рапсовый цветоед и некоторые другие.

Народная профилактика:

  • Мыльный раствор.
  • Настои трав: чистотела, полыни.
  • Раствор золы с известью или перцем.
  • Порошки: табачная пыль, сушёная пижма, зола. С предварительным увлажнением листьев чёрной редьки для лучшего прилипания средств.
  • Раствор столового уксуса – на 10 л большая ложка 70% консистенции.

Химико-биологические средства:

  • «Интравир».
  • Противоблошиные шампуни – пару колпачков на ведро воды для опрыскивания редьки.
  • Биологические препараты и ферменты. В частности «Фитоверм» или «Липоцид».

Правила поливов

Соблюдение режима поливов крайне важно для формирования крупных, плотных, хрустящих корнеплодов. Основные правила:

  • Пока нет всходов – влажность «обновлять» через день, далее – раз в 7 дней.
  • Если прошёл дождь, либо был полив – почву вокруг чёрной редьки рыхлить.
  • Нельзя допускать малейшего пересушивания почвы.

Увеличить урожай можно с помощью установки капельного полива.

Температурные предпочтения. Комфортная температура выращивания 19 градусов выше нуля. Молодая поросль и взрослые растения одинаково способны выжить при минимальном похолодании до 5 градусов ниже нуля.

Сбор и хранение

Активная уборка позднеспелых корнеплодов начинается с августа, когда созревают сорта, посаженные в июне. Экземпляры, которые планируется закладывать на зимнее хранение, лучше выкапывать в конце осени, перед установлением постоянных ночных холодов. Такое время обычно приходится на конец сентября. Лучшими сортами чёрной редьки, которые можно хранить зимой большинство любителей называют «Гайворонскую», «Зимнюю круглую чёрную» и «Сквирскую чёрную».

Правила сбора:

  • Урожай не рекомендуется убирать, когда идёт дождь или в саду сыро.
  • Если на участке «гуляет» проволочник – выкапывать в один период с картофелем.
  • Успеть до холодов, чтобы редька не одеревенела.
  • После снятия корнеплоды отряхнуть от земли, удалить небольшие корешки, обрезать ботву.
  • Несколько часов просушить в закрытом от солнца помещении.
  • Собрать на хранение в погреб или холодильник.

Подмороженная редька зимой не сохраняется. На хранение отбираются корнеплоды без любых повреждений.

Условия хранения:

  • В ящиках из дерева с влажным песком (на высоту 2-4 см) в погребе, не повышая температуру выше 2 градусов тепла. При потеплении редька прорастает.
  • В пакетах из полиэтилена с отверстиями для вентиляции – в холодильнике. Недолгое хранение.

Допустимо укладывать в бумажные мешки или контейнеры. Главное, чтобы соответствовала температура воздуха, корнеплоды аккуратно «покоились» в таре хранения и были пересыпаны песком.

Простой и нужный овощ, чёрную редьку, может вырастить на своём участке любой садовод. Было бы желание немного поработать на пользу и здоровье для себя и своих близких.

Сеем и ухаживаем за черной редькой

Черная редька — частый обитатель огородов многих дачников. Люди любят ее и заводят на своих грядках за пикантный острый вкус, уникальный, насыщенный полезными микроэлементами, состав и легкость в выращивании.

Всем, кто следит за своим здоровьем, тем, кто предпочитает профилактику и лечение болезней натуральными продуктами, и особенно тем, у кого есть дети — этот корнеплод обязателен к выращиванию.

Именно о том когда, куда и как сажать редьку черную мы поговорим в нашей статье. Обсудим все детали по уходу за растением, а также узнаем о правилах сбора и хранения его плодов.

Общая характеристика культуры

Есть разные сорта для раннего и для более позднего посева. Это холодостойкое растение, то есть оно прекрасно растет в земле до самых заморозков и прекрасно хранится всю зиму. Получить семена можно только на второй год роста, так как вегетация имеет двухлетний период. Главными отличительными чертами этого вида является его округлая форма, черный цвет кожицы, белая сочная мякоть и ярко выраженный острый вкус.

Плод формируется и полностью зреет спустя 3-4 месяца после появления первых ростков на поверхности земли, в среднем имеет вес от 200 до 600 г. Он полностью спрятан в почве, оставляя только продолговатые, ярко-зеленые, волнистые по краям листья.

Лечебные свойства этого корнеплода заключаются в следующем:

  1. Он прекрасно справляется с бронхитами.
  2. Благотворно влияет на работу желудочно-кишечного тракта.
  3. Его сок полезен при лечении болезней сосудов и сердца.
  4. Помогает справиться с проблемами печени и желчного пузыря.
  5. Прекрасно стимулирует здоровый аппетит.
  6. Успокаивает и тонизирует нервную систему.

Правила посадки редьки

Если вы окончательно убедились, что этот овощ вам и вашей семье просто необходим, стоит задуматься о том, как же вырастить черную редьку у себя на огороде. Есть простые правила и рекомендации, следуя которым вы справитесь с этой задачей на отлично.

Когда сажать?

Для ответа на этот вопрос нужно определиться с тем, когда вы желаете получить плоды:

  • Есть ранние сорта. Они отличаются мелкоплодностью и садят их уже в марте, чтобы собрать урожай в июле.
  • Среднеспелую редьку садят в период с конца апреля до середины мая. Плоды тогда будут готовы к уборке уже к концу сентября. Есть так же среднеспелые сорта, которые нужно садить не раньше июля.
  • Позднеспелую редьку нужно садить в середине лета, чтобы к концу осени собрать и заготовить урожай на всю зиму.

Куда сажать?

После того как вы определили для себя подходящий сорт и теперь знаете, когда нужно сеять вашу редьку черную, стоит выбрать и подготовить участок. Для посева редьки вам прекрасно подойдет участок, где раньше росли пасленовые, тыквенные или бобовые культуры. Она будет прекрасным сменщиком картофелю, луку, укропу, салату. Главное, не сажать ее на то же место, где недавно росли капуста, репа, редиска, брюква или та же редька. Нужно соблюдать севооборот.

Это растение любит много света, так что придется позаботиться о том, чтобы подготовить хорошо освещенную солнцем и обдуваемую ветрами территорию. Перед посевом необходимо позаботиться об удобрении грунта. Хорошую службу вам сослужат минеральные удобрения, а также перегной.

Перед посевом землю стоит предварительно перекапать на глубину примерно 35 см, удобряя следующим составом:

  • стакан золы;
  • суперфосфат (3 ст. л.);
  • хлористый калий (1 ст. л.);
  • мочевина (1 ст. л.).

Земля должна быть влажная, рыхлая, некислая и, конечно, очищенная от сорняков.

Как сажать?

Для начала вам нужно будет подготовить несколько грядок на расстоянии 30-40 см друг от друга. На каждой грядке выройте неглубокие лунки, соблюдая дистанцию примерно 15 см. В каждую лунку опустите по несколько семечек и засыпьте землей. После этого лунки нужно аккуратно полить и присыпать опилками или золой, чтобы сохранить влагу. Первые ростки должны появиться уже в течение недели.

Особенности ухода

Чёрная редька — неприхотливое растение и процесс ее выращивания не потребует от вас сильных физических и временных затрат. Главные задачи по уходу за этим растением раскрываются в следующих пунктах.

Прореживание

Первый раз проредить грядки нужно будет после появления первых 3-4 листиков зелени над поверхностью земли. Взрыхлить нужно будет и между бороздами, и между лунками. В дальнейшем обязательно регулярно прореживайте свои грядки с редькой, следя, чтобы расстояние между растениями было не меньше чем 15 см. Загущение грядок ведет к большому количеству проблем, связанных с изменением формы и искривлением плодов, заражением различными болезнями и атаками вредителей.

Не стоит допускать пересушивания земли, в которой растет редька. Ведь качество и вкус ее плодов во многом зависит от влажности почвы. Регулярно поливайте землю и орошайте зелень ваших растений — это станет залогом здорового, сочного урожая. Чем глинистей почва, тем чаще необходимо ее поливать.

До того как взойдут первые всходы, поливать нужно один раз в два дня. После этого орошение должно производиться не реже, чем раз в неделю. После поливов землю полезно будет взрыхлить.

Первую подкормку производят обычно после того, как над землей появились первые несколько молодых листиков растения. Где-то через месяц наступает очередь второго раза. В дальнейшем подкормка может понадобиться при болезнях или увядании растения.

Подкормку можно совершать тем же раствором, которым мы удобряли землю перед посевом семян: хлористый калий (16 г), суперфосфат (60 г) и мочевина (20 г). Расход удобрения производится из расчета 1 ведро на 15 м грядок.

Как уже писалось выше, любимым «лакомством» этого растения считаются минеральные удобрения. Если хотите и удобрить, и оросить почву, можно использовать удобрения в виде растворов. Если влажность почвы и так довольно высокая, целесообразным будет воспользоваться сухой формой минеральных удобрений.

Для хорошего роста и качественного урожая можно также использовать такие покупные удобрения, например «Агрикола 4».

Защита от болезней и вредителей

Сорта черной редьки подвластны таким вредителям, как морковная муха, крестоцветные блохи, тля, капустный листоед, рапсовый цветоед и слизни. Кроме того они могут заразиться разными грибковыми болезнями и вирусами. Для того чтобы обезопасить свои растения от этих напастей, стоит проводить профилактическую обработку народными средствами. Например:

  • раствор мыла с водой;
  • настойки полыни и чистотела;
  • раствор уксуса (одна ложка на 10 л воды);
  • смесь золы, извести и перца, разведенная в воде;
  • мокрые листья можно присыпать чистой золой, табачной пылью или пижмой.

Существуют также и покупные химические и биологические препараты, такие как «Липоцид», «Фитоверм», «Инта-вир», противоблошиные шампуни (2-3 колпачка на ведро воды) для опрыскивания.

Сбор и хранение урожая

Время посадки черной редьки прямо влияет на сроки собирания ее урожая. Ранние сорта начинают собирать с конца лета, среднеспелые и поздние на протяжении всей осени. Для длительного хранения всю зиму подходят поздние сорта, они могут пролежать до двухсот дней. Главное, это собрать урожай до того, как он начнет примораживаться.

Перед тем как поместить редьку в прохладное (+3°С), темное место на хранение на всю зиму (отлично подойдет погреб), ее отделяют от листьев и немного просушивают. Редька может хорошо храниться в холодильнике. В ящиках редьку пересыпают золой, мелом или песком. Иногда, перед хранением каждый плод опускают в глиняный раствор, который, высыхая, образует на поверхности кожицы защитный слой.

Черная редька не имеет аналогов по своим удивительным целебным свойствам. Прочитав статью и убедившись, что это очень неприхотливое растение, вы можете смело садить ее у себя на огороде, этот корнеплод станет спутником здоровой, счастливой жизни вашей и ваших близких.

Редька: посадка и уход в открытом грунте, уборка и хранение

Растение редька (лат. Raphanus) относится к небольшому роду травянистых однолетников и многолетников семейства Капустные, или Крестоцветные, произрастающих в диком виде в Европе и в азиатских районах с умеренныи климатом. Как овощ редька выращивается с незапамятных времен. Сегодня культивируют вид, известный под названием редька посевная (Raphanus sativus), который в дикой природе не встречается. Как сажать редьку посевную, как поливать редьку, чем удобрять редьку, чем обработать редьку, пораженную заболеваниями или вредными насекомыми, когда выкапывать редьку, как хранить редьку – обо всем этом и о многом другом пойдет речь в этой статье.

Содержание

  • 1. Прослушать статью (скоро)
  • 2. Описание
  • 3. Посадка
    • 3.1. Когда сажать
    • 3.2. Почва
    • 3.3. Как сажать
    • 3.4. Посадка зимних сортов
  • 4. Уход
    • 4.1. Как вырастить
    • 4.2. Полив
    • 4.3. Подкормка
  • 5. Вредители и болезни
    • 5.1. Обработка
  • 6. Уборка и хранение
  • 7. Виды и сорта

Посадка и уход за редькой (вкратце)

  • Посадка: посев семян ранних сортов в открытый грунт – после 25 апреля, посев семян поздних сортов – в середине июня.
  • Почва: плодородный, влажный, богатый перегноем суглинок слабощелочной или нейтральной реакции. Кислые грунты перед посевом известкуют.
  • Полив: регулярный: ранние сорта поливают один раз в неделю, поздние – реже, всего – 3-4 раза за сезон. Расход воды – 10-12 л на каждый м² грядки.
  • Подкормки: при необходимости ранние сорта подкармливают 2 раза азотными удобрениями: в стадии разворачивания семядольных листьев и спустя неделю после первой подкормки. Поздние сорта требуют еженедельной подкормки попеременно азотными удобрениями и полными минеральными комплексами. Прекращают подкормки недели за три до сбора урожая.
  • Размножение: семенное.
  • Вредители: крестоцветные блошки, капустные и огородные совки, капустные мухи, капустные моли и белянки, стеблевые нематоды и проволочники.
  • Болезни: черная ножка, кила, войлочная болезнь, мучнистая роса, пероноспороз, белая гниль, бель.

Растение редька – описание

Корень у редьки утолщеный, но иногда, как у масличной разновидности, тонкий. Окраска корня, формирующегося в первый год роста, может быть белой, розовой, красной, зеленой, фиолетовой или черной, но мякоть корнеплода неизменно белого цвета. Листья лировидные, перисто-раздельные, иногда цельные с крупной верхней лопастью и 2-6 парами боковых лопастей. Цветки розовые, фиолетовые или белые, плоды-стручки вздутые, широкие, голые или покрытые жесткой щетиной. Выращивают редьку для употребления в пищу в период нехватки витаминов: она возбуждает аппетит, улучшает пищеварение, ускоряет метаболические процессы. Широко применяют редьку в народной медицине.

Посадка редьки в открытый грунт

Когда сажать редьку в грунт.

Редька – растение холодостойкое, всходы прорастают при температуре 3-5 ºC и способны перенести похолодание до 3-4 ºC. Взрослые растения нормально выдерживают заморозки до -5-6 ºC . Сеют редьку в грунт весной и летом – все зависит от сорта растения. Ранние сорта сеют сразу после 25 апреля, а те сорта, которые выращивают для зимнего хранения, сеют в середине июня.

Почва для редьки.

Лучший грунт для редьки – плодородные, влажные, богатые перегноем суглинки, нейтральные или слабощелочные. Кислые грунты придется известковать. Лучшими соседями для редьки считаются редис и репа, а хорошими предшественниками – бобовые культуры (горох, фасоль, соя, чечевица, арахис и бобы), а также огурец, помидоры, тыква, лук, салат, кабачок, патиссон, укроп, баклажан, кукуруза и перец. Именно под предшествующие редьке культуры и желательно вносить органические удобрения. Не высаживайте редьку на участке, где росли хрен, капуста, кресс-салат, турнепс, морковь, свекла, репа, редис и редька.

Выращивание редьки из семян предваряют перекопкой участка осенью, сначала грунт лущат на небольшую глубину, а через небольшой промежуток времени удаляют появившиеся сорняки перекопкой на глубину штыка лопаты с одновременным внесением по ведру компоста или перегноя и по пол-литровой банке древесной золы на каждый м².

Как сажать редьку в открытый грунт.

Посадка редьки в грунт начинается с подготовки посевного материала: семена редьки калибруют по величине и весу в растворе 50 г соли в 1 л воды при помощи решета с двухмиллиметровыми отверстиями. Оставшиеся в решете семена тщательно промывают водой и замачивают на сутки в растворе 0,2 г марганцовки в 1 л воды.

В грядке делают борозды глубиной до 2 см на расстоянии около 35 см одна от другой и раскладывают в них по 3 семени с интервалом в 8 см между гнездами, после чего присыпают борозды землей и уплотняют ее. Если почва недостаточно влажная, полейте грядку после посадки. Всходы могут появиться уже через неделю.

Посадка зимних сортов редьки.

Посев в грунт зимних сортов редьки осуществляется по тому же принципу и в том же порядке, что и посев ранних сортов, отличие лишь в том, что участок под посев поздних сортов готовят весной, а не с осени, и расстояние между гнездами семян должно быть больше – около 15 см.

Уход за редькой

Как вырастить редьку.

Редька относится к неприхотливым культурам, поэтому выращивание редьки в открытом грунте вас не изнурит. Вам придется поливать грядку, прореживать растения одновременно с рыхлением грунта и прополкой сорной травы, а также проводить подкормки. Первый раз прореживание всходов осуществляют после отрастания у всходов одного-двух листьев, оставляя между ними дистанцию 6-7 см, второе прореживание проводят через 3-4 недели после первого.

Междурядия на участке рыхлят 3-4 раза за сезон: первый раз на глубину 4 см, второй раз на 8 см, а третий и четвертый – на глубину 10-12 см.

Полив редьки.

Увлажнение редьки весеннего посева осуществляют регулярно один раз в неделю, зимние сорта поливают реже – 3-4 раза за сезон. Редька нуждается в большом количестве влаги: на каждый м² выливают по 10-12 л воды. Главное в увлажнении грядок с редькой – регулярность, поскольку обильные поливы после длительной засухи приводят к тому, что редька растрескивается. От недостаточного полива корень редьки становится деревянным и почти несъедобным. Поможет сохранить влагу в грунте и сократить количество поливов мульчирование участка.

Подкормка редьки.

За вегетационный период при необходимости подкормку ранней редьки проводят дважды: первый раз, когда у сеянцев развернутся семядольные листья, а второй спустя неделю. Ввиду короткого периода созревания ранних сортов удобрение редиса проводится только азотными удобрениями – известково-аммиачной или натриевой селитрой в концентрации 0,2 %. Поздние сорта редьки подкармливают еженедельно раствором полного минерального удобрения, растворив в ведре воды 60 г суперфосфата, 20 г мочевины и 15 г хлористого кальция и расходуя одно ведро раствора на 20 м рядка. Однако поскольку растению азот необходим в больших количествах, то чередуйте комплексные подкормки с исключительно азотными. За три недели до уборки урожая внесение удобрений прекращают. Никогда не используйте в качестве удобрения для редьки навоз, поскольку это приводит впоследствии к разветвлению корнеплодов.

Вредители и болезни редьки

Чаще всего редька подвергается заражению килой, мозаикой капусты, войлочной болезнью, мучнистой росой, пероноспорозом, белой гнилью, черной ножкой и белью.

Кила – грибковая болезнь, из-за которой на корнях образуются веретеновидные или шаровидные наросты, со веременем буреющие и загнивающие. Пораженные растения отстают в росте и увядают.

Мозаика капусты проявляется рисунком на листовой пластине, стягиванием жилок и деформацией листьев. Позже вокруг главных жилок листьев возникает темно-зеленая кайма, листья покрываются белесыми некротическими пятнами.

Войлочная болезнь, или красная гниль, выглядит, как бурые и лиловые пятна на корнеплодах, затем на и месте этих пятен образуются темные склероции грибка. Прогрессирует заболевание при слишком высокой температуре и влажности воздуха.

Мучнистая роса покрывает наземные части растения серовато-белым налетом, со временем приобретающим бурый цвет. Пораженные листья деформируются и засыхают, растения отстают в развитии.

Пероноспороз, или ложная мучнистая роса, выглядит, как хлоротичные пятнышки на верхней стороне листовой пластины, которые постепенно становятся желтыми и маслянистыми, а затем буреют, и под ними, ни нижней стороне листа появляется грязно-фиолетовый налет.

При заболевании черной ножкой нижняя часть розетки листьев и верх корнеплода деляются тонкими, мягкими, покрываясь грибницей.

Белая гниль обесцвечивает пораженные ткани, они становятся водянистыми и покрываются мицелием, похожим на вату.

При поражении белью наземные части растения как будто покрываются масляной краской, затем больные ткани буреют и засыхают. Листья, на которых образуются скопления спор грибка, искривляются и покрываются вздутиями.

Из насекомых опасней всего для редьки крестоцветная блошка, огородная и капустная совки, капустная муха, капустная белянка, капустная моль, проволочники и стеблевые нематоды.

Крестоцветная блошка совсем не блоха, а мелкий жук-листоед с задними прыгательными, как у кузнечика, ногами, способный уничтожить молодые всходы крестоцветных культур, сильно повреждая листья растений.

Гусеницы совок и капустной белянки выедают мякоть листьев, а личинки капустной мухи грызут корнеплоды редьки, отчего они гниют.

Личинки нематод, питаясь соком растений, вызывают искривление и отставание в росте.

Проволочники питаются не только листьями редьки, но и корнеплодами.

Обработка редьки.

С грибковыми болезнями (килой, белью, гнилями, мучнистой росой, черной ножкой и пероноспорозом) борются обработкой растений медьсодержащими препаратами (бордоской жидкостью, медным купоросом, хлорокисью меди). Как обработать редьку этими препаратами, вы прочтете в прилагающейся инструкции. С мозаикой справиться не получится, поскольку от нее лекарств пока не придумали, но заболевшие экземпляры нужно немедленно удалять с участка и сжигать, пока болезнь не перекинулась на соседние растения. Что касается вредных насекомых, то их уничтожают инсектицидами, которые можно найти в любом специализированном магазине или отделе. Однако лучшее, что вы можете сделать для защиты огорода от болезней и вредителей, это проводить предпосевную обработку грунта и семян, соблюдать агротехнику культуры и правила севооборота.

Уборка и хранение редьки

Ранние сорта редьки убирают летом, выборочно, когда корнеплод достигнет 3-4 см в диаметре. Эти сорта не годятся для хранения – их выращивают исключительно ради еды, поэтому положите раннюю редьку в холодильник, где она сможет находиться до трех недель. При комнатной температуре ранние сорта редьки хранятся не больше 10 дней.

Сбор урожая редьки зимних сортов осуществляют осенью, во второй половине сентября, перед наступлением первых холодов. Выкопав корнеплод, стряхните с него землю, оборвите мелкие корешки, аккуратно срежьте ботву у самого корнеплода, стараясь его не повредить, и дайте редьке немного просохнуть, а затем подержите ее несколько дней в темном прохладном месте. Если вы заготавливаете позднюю редьку на зиму, сложите ее в ящики с вентиляционными отверстиями и пересыпьте песком, как морковь или свеклу. Каждый слой песка должен быть толщиной до 4 см. Лучше всего хранить редьку в погребе с температурой около 2-3 ºC и влажностью воздуха около 90 %. В таких условиях поздние сорта редьки, такие, как Зимняя круглая белая или Зимняя круглая черная, могут храниться до весны.

Виды и сорта редьки

В рамках вида редька посевная различаются такие разновидности:

  • редька черная – по вкусовым качествам этот подвид проигрывает остальным разновидностям, однако он обладает самыми ценными целебными свойствами;
  • редька японская, или дайкон – большая белая редька, достигающая иногда 60 см в длину при диаметре 10-15 см. Она неприхотлива, вкусна и полезна: сто граммов корнплода содержит 40 % суточной нормы витмина C. Эта разновидность редьки богата также клетчаткой, бета-каротином, фолиевой кислотой, калием, железом, селеном и йодом. Лучшие сорта: Саша, Дракон, Дубинушка, Японский белый длинный;
  • редька масличная – холодостойкое, теневыносливое, влаголюбивое и урожайное однолетнее растение. Цветки у редьки масличной бело-фиолетовые, лучшее время для посадки – июнь или июль;
  • зеленая узбекская редька, полезная почти так же, как и черная, но ее вкус намного нежнее и приятней. Зеленая редька богата каротином, витаминами, фитонцидами, калием, фосфором, натрием, серой, кальцим и эфирными маслами;
  • редька китайская, или маргеланская, или лоба – сочные и плотные корнеплоды округлой или удлиненной формы, которые хранятся хуже европейских сортов редьки. Это салатная разновидность, сорта которой различаются по цвету: они могут быть розовыми, красными, сиренево-фиолетовыми, светло– или темно-зелеными, однако верх головок одинаково насыщенно-зеленого цвета у всех сортов. Мякоть этой редьки не острая и не горькая. Самые популярные сорта: Ладушка, Хозяюшка, Северянка, Зарево.

Но поскольку в наших климатических условиях лучше всего растет редька европейских сортов, предлагаем вашему вниманию описание самых популярных из них. Итак, лучшие сорта редьки для открытого грунта:

  • Зимняя круглая белая – среднеспелый урожайный сорт корнеплодами белого цвета, округло-плоской или округло-овальной формы, весом до 400 г с белой, сочной, твердой мякотью среднеострого вкуса;
  • Зимняя круглая черная – один из самых распространенных урожайных и лежких сортов, овальные или плоскоокруглые корнеплоды которого обладают высокими вкусовыми качествами и лечебными свойствами. Мякоть у редьки этого сорта белая, сочная, слабоострого вкуса;
  • Сударушка – сорт, созревающий за 37 дней, с белыми овальными корнеплодами, погруженными в грунт только наполовину, что в значительной степени облегчают уборку. Мякоть корнеплодов отличных вкусовых качеств;
  • Гайворонская – среднепоздний урожайный сорт острого вкуса и прекрасной лежкости с белой твердой мякотью корнеплодов цилиндрической формы с зеленой головкой;
  • Майская – скороспелый сорт с овально-коническими гладкими белыми корнеплодами с сочной, белой мякотью приятного полуострого вкуса;
  • Зеленая богиня – раннеспелый сорт приятного слабо-острого вкуса округлых зеленоватых корнеплодов с сочной, хрустящей мякотью. Сорт отличается прекрасной лежкостью;
  • Слоновий клык – среднеспелый урожайный лежкий сорт с белыми корнеплодами длиной до 25 см;
  • Лекарь – позднеспелый сорт, сочетающий в себе высокие вкусовые и лечебные качества. Корнеплоды ровные, округлые, черные, мякоть белая, плотная, сочная и хрустящая. Сорт идеален для салатов и при хранении долго не теряет своих качеств и упругости.

Кроме описанных, популярны среди огородников такие европейские сорта редьки, как Мюнхен Бир, Чернавка, Негритянка, Деликатес, Одесская 5.

Редька — сорта, посадка, размножение и уход

Описание

Редька принадлежит семейству крестоцветных капустных. Это растение в зависимости от сорта бывает однолетним или двухлетним. Страной происхождения редьки принято считать Египет, из которого она проследовала в Древнюю Грецию, а затем Европу и Азию. В Россию корнеплод попал с азиатскими переселенцами и неоднократно спасал население страны от голода.

Форма плода округлая в виде шара или цилиндра с сужающимся концом. Веса редька достигает 2,5 кг. Цвет корнеплода варьируется между зеленым, черным, розовым, фиолетовым и желтовато-белым. Темные виды редьки имеют нежный вкус, зеленые – сладкий, а белая — резкий и острый. Стебель – прямой, стоячий, достигает в высоту до 1 метра. Цветки мелкие, с четырьмя лепестками в форме креста, имеют белый, лиловый или желтый оттенок. Ботва растения – темно-зеленого цвета, листы широкие, цельные. В пищу пригодны все части редьки, включая ее семена. Семечки растения выносливы и сохраняют способность прорастать в течение 6 лет с созревания.

Химический состав культуры богат ферментами, витаминными комплексами, правильными углеводами и эфирными маслами. Этот овощ является природной кладовой полезных веществ, несмотря на средний размер.

Элементы, из которых состоит редька:

  • вода – 89,5 % корнеплода;
  • белки – 2 %;
  • углеводы — 8,3 %;
  • микроэлементы – 0,2 %, в которые входят сахар, клетчатка, кислоты и аминокислоты, соли натрия, калий, кальций, магний, фосфор, железо.

Сорта

Редька – неприхотливое растение. Ее виды подразделяются по времени посадки, от которых зависит срок сбора урожая и сорт растения. Пик декоративности и рок цветения также индивидуален у каждого сорта. Виды корнеплода по сезону:

  • Ранний. Отличается мелкими плодами и скорым созреванием. Высадка производится в марте, а сбор первого урожая уже через 1,5 месяца. Такие плоды имеют слабый острый вкус.
  • Летний. Сорта этого сезона различаются коротким сроком вызревания: до 2 месяцев. Высаживают в последних числах апреля, первых мая. Этот вид не боится заморозков.
  • Зимний. Такие сорта выведены для долгого хранения, бывают со средним и долгим временем созревания. Первый урожай собирают через 3,5 месяца. Высаживают в конце июня.

По цвету, вкусу и форме редька бывает нескольких сортовых групп:

  • Черная редька огородная. Двулетний сорт, крупные плоды имеют ярко выраженный черный цвет и горьковатый привкус. На второй год культура дает семена для будущих посадок.
  • Редис (Raphanus sativus L.). Наиболее популярный и распространенный вид посевной скороспелой редьки. Цвет корнеплода расположен в спектре от белого до лилового. Форма плодов разнится: круглая, овальная, вытянутая, цилиндрическая. Имеет мягкий острый вкус и большую сочность.
  • Зеленая китайская, или сладкая редька. Корнеплоды имеют крупную, овальную форму. Характерен зеленый цвет. Мякоть такого сорта имеет несколько оттенков – розовый, зеленый, белый, желтоватый, сиреневый.
  • Редька белая (Raphanus candidus Worosch). Вытянутая форма, белоснежный цвет кожицы и мякоти, сладкий вкус без остроты и горечи – отличительные особенности сорта. В длину корнеплоды достигают полуметра, а весом до 600 грамм. Созревает такая редька за два с небольшим месяца.
  • Масличная редька. Этот сорт редьки не дает корнеплодов, однако часто используется для посадки. В высоту ботва растения достигает 1,5 метра. Промежуток времени между посевом и сбором урожая небольшой, до 1 месяца. Поэтому в теплом климате сбор редьки происходит два-три раза. Этот вид растения не боится тени, бедности почвы и вредителей. Выращивают в качестве сидерата, ограждая садовые посадки от сорняков и нематоды.
  • Змеевидная. Экзотический сорт внешне мало напоминает знакомые виды редьки. Корнеплоды имеют яркий салатовый тон, походят на смесь бобовых и перечных стручков. По вкусу отличается умеренной остротой.
  • Редька дикая (полевая) Raphanus raphanistrum L. или редька приморская (Raphanus maritimus Sm). Эта редька дикая — единственный представитель сорного вида растения. Является хорошим источником нектара для меда, однако в таком ключе выращивается редко.

Популярными и качественными сортами редьки признаны:

  1. Скороспелые – Одесская 5, Зеленая богиня, Майская, Сударушка, Дайкон (японская редька), Летняя круглая белая;
  2. Среднеспелые – Дивная (Чудная), Зимняя круглая белая, Зимняя круглая черная, Зимняя длинная черная, Маргеланская (Китайская).
  3. Позднеспелые – Гайворонская, Лекарь, Гайворонская 27.

Подготовка почвы

Прежде чем высаживать редьку, потребуется качественно подготовить место посадки, хоть растение и является неприхотливым. При верном выборе и приготовлении места высадки культура даст крупный и качественный урожай.

Основные правила создания комфортных условий для посадки:

  • растение предпочитает суглинистую почву с нейтральным рН содержанием;
  • заготовку места начинают осенью – перекапывают верхний слой и рыхлят на глубину 5 см;
  • до весны грунт не тревожат;
  • весной, когда почва просохнет от снежного покрова, начинается второй этап подготовки;
  • в месте, где будет сидеть редька, пропалывают и удаляют все сорняки и их корни;
  • участок перекапывают на длину штыка лопаты, затем рыхлят и ровняют граблями;
  • если на грядке ранее были посадки морковки, свеклы, репы, турнепса, кресс-салата, капусты или хрена, то почву снабжают минеральными удобрениями;
  • в качестве подкормки применяют только перегной или компост. Навозные удобрения сожгут растения;
  • удобрение почвы производится следующим образом – на квадратный метр почвы вносят 5 кг перегноя, 15 г селитры аммиачной, 25 г суперфосфата и 15 г хлористого натрия.

В качестве посадочных культур, на место которых будет помещена редька, выступают картофель, бобовые, помидоры, огурцы, тыквенные овощи, лук, салаты, укроп, перцы и баклажаны. Если же высадку производят на месте неблагоприятных соседей, то количество удобрений для почвы повышают в 1,5–2 раза.

Посадка

Способы размножения редьки не отличаются разнообразием. Действенным признан только посевной метод. Срок посадки овоща важен и зависит от целей, для которых выращивается. Если редьку планируется хранить и использовать зимой, то потребуются сорта со свойством зимостойкости. Если же овощи рассчитывают есть в свежем виде, то подойдут скороспелые летние виды. Вне зависимости от сорта посадка проводится в период короткого светового дня.

После определения целей выращивания приобретают семена и приступают к посадке. Проходит в несколько этапов:

  1. Подготовка семян. Редька – посевная культура, поэтому проблемы, как выбрать саженец, не возникает. Семена не требуют замачивания до посадки, однако их необходимо откалибровать. Семечки нужного сорта перебирают, оставляют одинаковые, округлые и здоровые. Все пересушенные, неровные, деформированные, половинчатые подлежат исключению.
  2. Подготавливают место посадки. Изначально определяют площадь, где будет расти редька – теплицу или открытую грядку. В них должно быть много света, так как в тени растения плохо развиваются и хороший урожай не принесут.
  3. Процесс высадки прост. Грунт рыхлят, проводят несколько бороздок, в которых глубина посева семян составит 20 мм. Между рядками расстояние оставляют в 0,3 м.
  4. Полив проводится сразу после высадки. В почве до появления ростков поддерживают одинаковую влажность.

Особенности ухода

То, как ухаживать за редькой, не составит труда. Главные условия качественного урожая:

  • регулярный полив – поддержание единого уровня влаги с момента посадки до сбора урожая;
  • обрезание побочных стрелок позволит улучшить развитие корнеплода, а также повысить эстетический вид растения в ландшафтном дизайне;
  • прореживание проводят дважды. Первый раз — при всходе ростков. Второе проводится спустя 25–30 дней. Растения прореживают на расстояние в 15 см между друг другом;
  • редька без подкормок вырастает небольшой и безвкусной. Поэтому садоводы рекомендуют несколько средств, чем следует удобрять грядки: «Агрикола-4», «Дарина-6» и аналогичные минеральные комплексы. Внесение подкормок проводится 2 раза за сезон. Первый раз подкармливают в период, кода на ростках есть 3 или 4 листика. Второй – спустя 30 дней;
  • рыхление почвы и прополка проводятся по мере необходимости.

Эти небольшие хитрости того, как ухаживать, как вырастить редьку на своем дачном участке, позволят получить качественный и крупный урожай с первого раза.

Болезни и вредители

Редька, как и большинство растений, подвержена влиянию заболеваний и вредителей.

Наиболее распространенными болезнями являются:

  • Черная ножка – самая часто встречаемая болезнь. Подвержены ей как семечки, так и созревшие корнеплоды. Тепличная редька – первая в списке потенциальных больных. Признаками инфекции служат размягчение корня и стеблевой части растения, почернение и истончение корнеплода. Заболевание провоцируют чрезмерная влага, скачки температуры, зараженные элементы сторонних растений. Чтобы справиться с болезнью необходимо провести дезинфекцию грунта. Для этого делают раствор из воды и хлорной известки. Профилактикой болезни является нанесение серного порошка, а затем двухсантиметрового слоя песка в борозды за несколько дней до высадки семян.
  • Кила представляет собой группу наростов на корневой части растения. Предпосылками недуга становятся кислая и плотная почва. Наросты приводят к гниению корнеплода или задержке развития. Для лечения применяют золу и хлорную известь, после внесения которых культуры окучивают и подкармливают известковым молоком.
  • Ложная мучнистая роса. Болезнь распространяется за короткий срок по всем частям растения. Выглядит как белесый налет, в результате которого листья желтеют, становятся маслянистыми и вянут. Причиной заболевания становятся продолжительный полив и осадки. Вылечить ее невозможно. Для профилактики до высадки семена прогревают в горячей воде температурой 50 градусов либо вымачивают в соке чеснока на протяжении 60 минут. После обеих процедур семечки опускают в холодную воду на 2,5 минуты.
  • Сухая гниль. Другое название заболевания – фомоз. Проявляется инфекция на растениях любого возраста, начиная с семечек и заканчивая собранным урожаем. Признаками становятся бурые пятнышки с небольшими черными крапинками. Зараженные экземпляры за короткий срок сохнут, вянут и отмирают. Причины распространения инфекции: высокий уровень влаги и температуры. Лечению заболевание поддается только дезинфицирующим способом, как и при ложной мучнистой росе.
  • Фузариоз. Симптомы болезни выражаются в изменении цвета корня и листовой части, истончении стебля и деформации плода. Болезни подвергается редька любого возраста. К тому же недуг весьма живуч и длительное время выживает в почве. Лечению фузариоз не подлежит, а для его профилактики достаточно регулярных и умеренных поливов.
  • Белая гниль. Заболевание поражает редьку вегетативного возраста, а также собранный урожай. Признаками становятся белесые участки корнеплода, похожие на пушистую плесень. Провоцирует развитие заболевания излишний полив растения. Лечат растения посыпкой корнеплодов золой. Если этот метод не помог, то во избежание эпидемии зараженныекультуры выкапывают и сжигают вдали от посадок.
  • Серая гниль. Выражена в виде сероватых пятен с черными вкраплениями. Развивается на собранном урожае либо при прорастании семечек. Провоцируют инфекцию высокий уровень влаги и температуры, а также части сторонних зараженных растений. Лечится аналогичным белой гнили методом.
  • Бактериоз слизистого и сосудистого вида. Симптомами становятся гниение плода, появление темных мокнущих пятен, резкого гнилостного запаха, отмиранием листвы. Болезнь развивается из-за повышенной влажности почвы и высокой температуры воздуха, а также ее переносят различные вредители. Лечению бактериоз не поддается. Для его профилактики до посадки семена дезинфицируют, а в процессе выращивания ограждают от нападок вредителей.

Помимо болезней, редька подвержена влиянию вредителей:

  • Бабочка – капустница, другое название – белянка. Это насекомое питается ботвой редьки, на ней же откладывает личинки. Внешне определить вредителя легко по расцветке. Гусеницы имеют желтовато-зеленый цвет, а крылья бабочек белый фон и черные пятна по краю.
  • Красноцветные блошки. Небольшие насекомые с однотонным окрасом и металлическим отливом. В основном проедают корнеплоды.
  • Моль капустная – представитель бабочек. Окрас имеет коричневый с серым оттенком.
  • Капустная муха. Внешне насекомое небольшое, до 0,5 см. Пепельное тело по бокам окантовано полосами. Целью поражения становятся корни редьки.

При выявлении заражения вредителями их уничтожают в кратчайшие сроки. Проблематичной является обработка культур от паразитов, так как для каждого вида насекомого она индивидуальна.

Как собирать урожай

Сбор урожая редьки зависит от сорта и условий климата. Сорта с ранней высадкой и коротким периодом вызревания собирают по мере спелости корнеплода. Максимальная зрелость таких типов составляет 1-2 недели после поспевания. Ранняя сортовая редька вызревает за 2,5–3 месяца с момента посадки в открытый грунт, поздняя за 3,5–4 месяца. Главным условием является сбор корнеплодов до первых заморозков осенью.

Созревшую редьку определяют по нескольким показателям:

  1. Вышел срок созревания, предусмотренный сортом.
  2. Диаметр и вес корнеплода соответствует среднему сортовому значению.
  3. На вкус плод соответствует заявленным параметрам вида редьки.

После сбора урожая корень не отрезают. Обрезают только ботву, оставляя черешок на ширину двух пальцев.

Хранение

Срок хранения редьки зависит от сорта. Зимние виды дольше сохраняют плотность, питательную ценность и вкусовые качества. Кроме того, на хранение влияет подготовка погреба. Он должен соответствовать нескольким показателям:

  • умеренная влажность без проникновения грунтовых вод в помещение;
  • отсутствие вредителей и грызунов;
  • чистота и дезинфекция от плесени.

Подготовка редьки к длительному хранению в погребе проводится следующим образом:

  • корнеплоды после сбора просушивают, избавляясь от лишней влажности на кожице;
  • урожай складывают в деревянные ящики и короба, которые перфорированы для свободной циркуляции воздуха;
  • первый слой редьки, покрывающий дно коробки, присыпается сухим песком;
  • ящики расставляют в погребе на небольшом расстоянии во избежание заветривания либо скопления влаги.

За неимением подвала или погребного хранилища редьку держат в холодильнике. Подготавливают плоды способом, аналогичным первому. Однако складывают в ящик для овощей, предусмотренный в холодильнике. Плоды хранят свободно, не складывая в пакет.

Редьку хранят также в морозильнике или на балконе. Однако данные способы отрицательно влияют на качество продукта.

Температура, при которой возможен максимальный срок хранения, соответствует диапазону 0-2 градусов. Сроки хранения продукта зависят от способа:

  • погреб – до 9 месяцев;
  • холодильник – 1,5 месяца;
  • морозильная камера – 10 месяцев;
  • балконный тип – 9 месяцев.

Отличным способом сохранить свойства редьки и одновременно продлить срок ее хранения является консервирование. Рецепты приготовления консервированной редьки разнообразны и каждый садовод выбирает его себе по вкусу. Одним из популярных методик приготовления редьки является маринование. Процесс не сложный и требует минимум усилий. А готовый продукт станет хорошим дополнением к любому столу.

Лук репчатый чистят и нарезают полукольцами. Редьку измельчают на крупной терке, заливают прохладной кипяченой водой и дают постоять 10–15 минут. За это время горечь из натертого овоща уйдет, а все полезные свойства останутся неизменными. Затем сливают жидкость, смешивают измельченные овощи. Рубят укроп и эстрагон.

В стерилизованную банку складывают овощную смесь, зелень, гвоздику, листы смородины, несколько горошков душистого перца, затем заливают отдельно приготовленным маринадом. Раствор готовится следующим образом: в воду добавляют 50 г соли, 0,2 кг сахарного песка. Ставят на огонь, дают покипеть 5-6 минут. На последней минуте добавляют 0,2 л яблочного уксуса. После вливания маринада в банку с овощами, ее закатывают и оставляют на хранение в холодильнике. Маринованная редька будет полностью готова через неделю после заливки.

Применение

Редька – обыкновенный и распространенный овощ, но имеет широкий спектр применения. Его применяют в народной медицине и даже в декоративном садоводстве, но главным направлением является употребление в пищу. Полезные свойства редки оценены как медиками и лекарями, так и кулинарами всего мира. Растение широко применяется при:

  • повышении уровня иммунной защиты организма;
  • профилактике заболеваний онкологической природы;
  • снижении риска развития атеросклероза;
  • корректировке работы органов пищеварения и процесса обмена веществ;
  • составлении рациона диетического питания, так как калорийность овоща низкая;
  • устранении токсинов в организме;
  • терапии заболеваний мочекаменного характера.

Тем не менее культура имеет противопоказания:

  • хронические и острые формы патологий желудочно – кишечного тракта;
  • наличие аномалий сердца;
  • дисфункции почек.

Перед включением в рацион питания редьки актуально проконсультироваться у терапевта и диетолога. Снизить сильное действие компонентов редьки возможно при ее комплексном употреблении с другими фруктами и овощами. Примером служат яблоки, морковка, свекла, огурцы.

Редька – природная кладовая полезных веществ. Применение ее по назначению позволит оздоровить организм, украсить огород, сад или дачный участок и сбросить лишние килограммы. Соблюдая огородные хитрости, любой садовод сможет собрать хороший урожай. А при верном хранении обеспечивают достаток овоща в любое время года.

Посадка и уход за черной редькой на даче

Черная редька не является сортом. Это разновидность, имеющая сорта раннего, среднего и позднего посева. Признаками, отличающими вид, является тёмная кожура и наибольшая острота мякоти. Выращивание черной редьки на Руси ведётся в XII века. Использовалась она как исключительно полезный и лечебный овощ. Пришла культура с Востока и полюбилась народу за полезные свойства и урожайность.

Выращивание черной редьки

В народе большую известность имеют сорта среднего и позднего срока созревания с черной кожурой и белой мякотью. Выдерживать сроки посева семян редьки обязательно, так как большое значение для развития растений имеет длина дня. Различают:

  • ранние мелкоплодные сорта, посев в марте;
  • скороспелые сорта, посев в конце апреля, начале мая;
  • среднеспелые сорта с посевом в зените лета;
  • поздние сорта, посев в середине июля.

Рекомендуемые сроки посадки редьки черной, приёмы посадки и ухода всегда есть на пакетах семян, их нужно придерживаться. Сортовые признаки позволяют при правильном ведении культуры избежать стрелкования или растрескивания корнеплодов. Особенно это важно для продукта, предназначенного для зимнего хранения. Все сорта черной редьки имеют двухлетний период вегетации, а это значит, что получить семена можно только на второй год.

Обычно на освободившуюся после ранних салатов или луков грядку сажают черную редьку, когда подойдёт рекомендуемый срок. Перед этим почву хорошо перекапывают и заправляют удобрением. Опытные овощеводы считают, что редька будет более сочная, если её выращивать на минеральных удобрениях без добавления компоста. В то же время земля должна быть рыхлая и плодородная.

Грядку вскапывают с добавлением стакана золы, трёх столовых ложек суперфосфата, и по одной хлористого калия и мочевины. Землю перекапывают на глубину в 35 см, разравнивают и делают борозды или лунки с расстоянием между растениями в 15 см и между рядами в 30. Сеют семена на глубину около трёх см по нескольку в гнездо, чтобы потом оставить самый сильный проросток. В течение вегетационного периода растения ещё дважды прореживают, для того чтобы исключить загущённость растений.

Земля в месте посадки должна быть всегда влажной и опушенной золой, так как именно в это время свирепствуют крестоцветные блошки. Всходы появятся через несколько дней, и уберечь их от вредителя станет важной задачей. Дальнейший уход будет заключаться в следующих мероприятиях:

  • постоянное содержание растений во влажном слое земли;
  • удаление слабых растений;
  • рыхлить почву, не допуская образования корки;
  • оберегать листы от заселения вредителей;
  • убрать урожай до наступления морозов.

Содержание земли во влажном состоянии снимает вопрос, почему редька уходит в цвет. Кроме того, на качество корнеплодов может повлиять твёрдая глинистая почва. В таких условиях редька вырастает корявая и растрескивается. Поэтому залогом хорошего урожая станет выбор места посадки и качества грунта. Применять в качестве заправки почвы и подкормки свежие органические удобрения нельзя.

Опытные огородники советуют в процессе выращивания немного раскачивать корнеплод, чтобы убрать боковые корешки. Растение, питаясь только через стержневой корень, вырастает некрупным и сочным.

У редьки много вредителей. Как вырастить редьку черную товарного вида? Нельзя допустить, чтобы личинки морковной мухи или крестоцветных блошек испортили корнеплод. Через повреждённую кожу в мякоть проникнут бактерии и споры гнилостных грибов и храниться такой плод не будет. Кроме того, редьке может повредить капустный листоед, тля, слизни, рапсовый цветоед.

Для борьбы с вредителями можно использовать биологические препараты и ферменты. Например, липоцид или фитоверм. Они быстро разлагаются и не влияют на качество корнеплодов. Больше всего повреждаются загущенные посадки. Поэтому дачники зачастую для посева и выращивания черной редьки используют края грядок, устраивая редкие лунки по периметру картофельных, луковых , огуречных посадок, чтобы исключить общих вредителей.

Когда убирать чёрную редьку?

Для хранения выращивают черную редьку поздних и средних сортов. К таким сортам относятся Сквирская черная, Зимняя круглая черная; Гайворонская. Сорта могут храниться до 200 дней. Для этого необходимо убрать здоровые корнеплоды до первых заморозков, так как подмороженные корнеплоды не хранятся.

Позднеспелая Гайворонская редька получает товарный корнеплод через 110-120 дней после посева. А Черная зимняя редька среднего срока созревания готова к уборке через 80 дней. Когда убирать редьку черную зависит от выбранного сорта.

Для хранения ботва с корнеплодов убирается, их немного просушивают в тёмном прохладном помещении и убирают на хранение в погреб. Редька содержит минеральные соли, микроэлементы и эфирные масла. Очень полезный продукт является и средством лечения в народной медицине.

В древней Греции чёрную редьку считали королевой овощей, Создавали золотую копию и подносили в качестве подарка Апполону. А в Египте этот овощ считали пищей рабов.

Однако прошли тысячелетия, а редька продолжает оставаться нужным овощем на всех континентах. Важно знать, что этот продукт противопоказан для тех, у кого есть проблемы с заболеваниями внутренних органов в стадии обострения.

Блюда с участием чёрной редьки доставляют в организм калий, который стимулирует жизненные процессы. Это кладовая минеральных солей, витаминов и микроэлементов. Однако присутствующие в редьке горчичное масло и эфиры в большой концентрации раздражающе влияет на почки, печень и ЖКТ. Для здорового человека это действие только стимулирует органы к работе. Кашица из редьки может служить маской для волос и компрессом на больные суставы. Поэтому редька должна быть включена в систему здорового питания.

Сорта редьки: описание, сроки созревания и особенности выращивания

Многим известно свойство редьки лечить кашель, простуду, бронхит, а ещё она нашла применение при лечении и чистке сосудов, аритмии, в лечении суставов, некоторых проблем кожи и др.

Культура древняя, история возделывания насчитывает 5000 лет. А вот в современном огородничестве её можно встретить ну разве что у энтузиастов правильного питания, массово, так как лет 100 назад, её не выращивают.

И напрасно, в состав корнеплода входят минеральные вещества, такие как кальций, калий, магний, фосфор, железо, йод и т.д., белки, углеводы, витамины, лизоцим, клетчатка, ферменты. Все эти вещества делают её очень полезной и лечебной. Калорийность редьки невысока, всего 34 ккал на 100 г корнеплода, это позволяет использовать её тем, кто следит за сантиметрами в размере талии.

Из-за эфирных масел и пуриновых оснований в составе редьки, она противопоказана людям с язвой желудка и двенадцатиперстной кишки, гастритах, колитах.

Выращивать редьку не сложно, но некоторые моменты нужно учитывать, иначе можно получить корявый и невкусный корнеплод с чернотой внутри или растение выкинет стрелку и зацветёт, а самого корнеплода не дождётесь.

содержание статьи

Сейчас на рынке семян множество сортов различных культур, продаются они в простой или цветной упаковке с кратким описанием сорта. Указывается срок созревания, примерные сроки посева и уборки, так что при покупке или выборе сорта достаточно внимательно почитать описание и выбрать тот сорт, который вам подходит.

сорта редьки

Летние сорта не годятся для длительного хранения, но зато они скороспелые и подходят для употребления летом. Эти сорта однолетние, поэтому при неправильной агротехнике могут уйти в цвет.

А вот зимние сорта, как правило, двулетние культуры, то есть в первый год растение наращивает зелёную массу и корнеплод, а на второй цветёт и даёт семена. Зимние редьки хорошо хранятся, многие несколько месяцев, особенно, если соблюдать режим хранения.

Вот некоторые сорта редьки, которые включены в Государственный реестр достижений:

летние сорта:

Агата-сорт раннеспелый, от всходов до тех. спелости 50 дней, корнеплод длинный до 25 см и в диаметре 6 см. Сорт устойчив к болезням.

Деликатес-сорт раннеспелый, от всходов до пучковой спелости 40 дней, корнеплод овальный белый с зелёной головкой, ценится за устойчивость к цветушности и болезням. Можно выращивать в теплице для получения ранней продукции.

Майская-ранняя, на созревание до тех. спелости нужно примерно 60 дней, корнеплод округло-плоский белый с нежным сочным вкусом с лёгкой остринкой. Так как плохо хранится, то выращивать лучше для потребления в свежем виде.

Мюнхен Бир-от всходов до начала спелости 60 дней. Корнеплод белый, удлинённо-овальный, сочный, для использования в свежем виде.

Одесская 5-корнеплод белый с зеленоватой головкой, сорт ранний, на созревание нужно 45 дней, для летнего потребления.

Некоторые зимние сорта редьки:

Зимняя круглая белая-как следует из названия сорта, корнеплод белого цвета, круглый со среднеострым вкусом. Сорт среднеспелый, срок созревания 80-100 дней, масса 200-450 грамм.

Зимняя круглая чёрная-у этого сорта корнеплод с кожурой чёрного цвета, круглый, обладает слабоострым вкусом и специфическим запахом, который не всем нравится, этот сорт считают самым полезным из всех редек. Срок созревания от полных всходов 90-110 дней. масса корнеплода 250-550 грамм, но некоторые экземпляры могут вырастать до 2 кг, допускать этого не нужно, так как при таком интенсивном росте теряются некоторые вкусовые качества.

Чернавка-кожица у корнеплода чёрная, плотная, мякоть белая и очень сочная. Масса 240-260 грамм, срок созревания 90-100 дней.

Пиковая дама-мякоть сочная, со слабоострым вкусом, корнеплод чёрный, цилиндрической формы, ровный и гладкий. Созревает через 75-90 дней после полных всходов.

Некоторые сорта китайской редьки(лоба):

Зарево-сорт ранний, сроки созревания от полных всходов 50-55 дней, сам корнеплод красно-розового цвета, мякоть белая, нежная и вкусная. Масса корнеплода, характерная для этого сорта, 150 — 300 грамм.

Ладушка-от всходов до уборки пройдёт всего 45 дней, очень скороспелый сорт. Корнеплод коричневый с красным кончиком и белой, сочной мякотью. Вес корнеплода до 150 грамм.

Эсмеральда-корнеплод светло-зелёный, удлинённый, может вырастать до 500 грамм. Срок созревания 60-70 дней. Мякоть сочная, белая, с нежным вкусом.

Малиновый шар-от массовых всходов до спелости вам придётся подождать всего два месяца(55-60 дней), корнеплоды округлые, розовые, массой 350-550 грамм с белой, нежной и очень вкусной мякотью.

Северянка-среднеспелый сорт с малиновым корнеплодом, мякоть белая, плотная, со слабоострым вкусом. Вес до 400 г.

Хозяюшка-бело-зелёный корнеплод с розовой сочной и не горькой мякотью. Срок созревания 60-70 дней. Масса 150 грамм.

Это только некоторые сорта редьки, на самом деле их значительно больше, так же, как и видов. То есть есть ещё дайкон или японская редька, редис, который тоже относится к редькам, масличная редька, которая ценится уже не за корнеплод, а как медонос, кормовая и сидеральная культура.

почва под редьку

Выбирая место для посева редьки, нужно учитывать культуру-предшественника. Вообще предшественниками редьки могут быть все овощные культуры, кроме родственных, то есть капустных(крестоцветных). В качестве сидерата перед редькой нельзя сеять горчицу и другие растения из семейства капустных.

Под огурцы, томаты, картофель вносят перегной, поэтому эти культуры являются лучшими предшественниками для редьки.

Если же почва бедная, то нужно будет её заправить компостом или перегноем 3-4 кг на 1м² с добавлением 30 г хлористого калия и 40 г сеперфосфата. Перекопка осенью на глубину 25 см.

Компост и перегной желательно вносить за полгода до посева, то есть осенью, а минеральные удобрения можно внести половинными дозами осенью и весной.

Под воздействием органики у редьки снижается качество и вкус, а зимние сорта теряют свою способность долго храниться.

Весной почва перекапывается сантиметров на 5 мельче, чем осенью, дополнительно ещё нужно будет внести 30 г сернокислого аммония на 1 м².

Для редьки не подойдут тяжёлые почвы, а вот суглинки или супесчаные почвы обеспечат ей нормальный рост. Место нужно выбирать хорошо освещённое солнцем.

Итак, редька любит плодородные почвы, не переувлажнённые, без свежей органики, слабокислые или нейтральные по показателю pH. Определить кислотность в домашних условиях можно с помощью лакмусовой бумажки и водной вытяжки из почвы.

Существуют и народные методы по определению кислотности в почве. В продаже появилось много приборов для определения кислотности грунта, некоторые определяют одновременно и влажность. Их ,при желании, можно легко найти и купить на просторах интернета.

Так что сейчас определить уровень рH не проблема.

подготовка семян

Семена, приобретённые у известных фирм-производителей семян, предположительно уже обработаны и подготовлены к посеву, поэтому делать самим обработку этих семян или нет, решать вам. Если вы купили дражированные или инкрустированные семена, то с этими точно ничего делать не нужно, так как они обработаны и покрыты оболочкой из питательных веществ и стимуляторов роста.

А вот семена собственного сбора или доставшиеся по случаю от подруги, соседки, купленные у бабушки на рынке, нужно обязательно перед посевом подготовить. Кроме народных методов, то есть обработки марганцем или настоем чеснока, есть такие препараты, как Ризоплан, Триходермин, Фитоспорин. На упаковках каждого препарата дана рекомендация по применению.

До того, как приступите к дезинфекции, семена хорошо бы откалибровать, потому что одинаковые по размеру семена взойдут дружнее и развиваться растеньица будут ровнее.

сроки посева редьки и посев

Редька-растение холодостойкое, семена всходят уже при 4ºС, всходы и взрослые растения выдерживают заморозки без вреда до -5ºС. Но комфортной является температура +15+20º. При оптимальных для роста условиях, редька всходит уже на четвёртый-пятый день, а всходы редьки отращивают настоящие листья уже на пятый день после того,как прорастут, корни к этому времени достигают 25 см длины.

Летние сорта скороспелые и предназначены для потребления в свежем виде, так как они почти не хранятся. Благодаря холодостойкости редьку можно сеять пораньше, когда день ещё не сильно прибавился. Эта культура очень любит длинный день(как раз день сильно прибавляется в мае), то есть при таком дне она быстро растёт, выбрасывает стрелку и зацветает.

А при коротком-редька растёт медленно, формируя розетку листьев и корнеплод, что и требуется.

Итак, летние сорта редьки стараемся посеять как можно раньше, но если дней на 15-20 редька попадёт под воздействие холодных(ниже+10º) температур, то это ускорит процесс яровизации и растение зацветёт.

Так что нужно найти оптимальные сроки для посева летней культуры в вашем регионе., чтобы и температура была оптимальной и день не сильно длинным.

Зимние сорта очень хорошо хранятся зимой, и сеять их лучше начиная с конца июня и до середины июля, день в это время уже укоротился, редька будет наращивать нужный нам корнеплод.

Сеять можно рядами с расстоянием между ними 20 см для летних сортов и 30 см для зимних, в ряду между семечками — 5 см, глубина заделки семян — 2 см. Для посева рядками делаем борозды на нужном расстоянии, поливаем, когда вода впитается, раскладываем семена и сверху присыпаем землёй на 2 см, прикатываем. После посева грядку мульчируем перегноем или торфом.

А можно сделать так: нарезать рядки в зависимости от сорта редьки на расстоянии 20 см или 30 см.

В каждом рядке сделать луночки на расстоянии 15 см для летних сортов и 20 см для зимних и посеять в них по 2-3 семечка и накрыть почвой 2 см.

При таком посеве вам нужно будет только удалить лишние растения, после того, как взойдут, оставив самое сильное и надобность в последующем прореживании отпадает.

уход за редькой

Ухаживать за редькой несложно, так же как и всем культурам редьке требуются прополки, прореживание, подкормки и полив. Обо всём по порядку:

  • если есть необходимость в прореживании, то делать его первый раз нужно тогда, когда у растений отрастут два первых настоящих листочка, оставляя расстояние между растениями 10 см. Второе прореживание проводится через месяц или дней 20 после первого и расстояние между растениями доводится до нужного: для летних сортов это 15 см, для зимних — 20 см. С прореживанием не стоит затягивать, так как при загущенных посевах редька уйдёт в стрелку.
  • С прополкой тоже не тяните, не давайте сорнякам затягивать посевы, ничего хорошего из этого не вырастет, растения вытянутся, уйдут в стрелку. Редька вообще не любит загущенных посевов.
  • Если почва была хорошо заправлена, то подкормки можно вообще не делать. На бедных почвах в фазе 2-3 настоящих листьев , как раз после прореживания, нужно будет подкормить растения мин. удобрением: аммиачной селитрой 20 г на ведро воды на 1 м². Вместо мин. удобрения можно использовать раствор коровяка в пропорции 1:10. Через две недели подкормить полным комплексным удобрением или развести в 10 литрах воды 20 г аммиачной селитры, 10 г суперфосфата, 15 г хлористого калия и использовать этот раствор для полива 1 м² грядки. Подкормки совмещать с поливами. Если редька плохо растёт, то подкормите таким удобрением ещё два раза с перерывом в две недели, но не делайте более 4 подкормок за сезон.
  • Поливать редьку нужно с учётом того, что она любит воду, но не стоит её заливать, так же, как и заставлять страдать от засухи. Поливы должны быть равномерными и достаточными, в жару придётся поливать часто, может и каждый день, смотрите по состоянию почвы. Нужно знать, что урожай может снизить даже кратковременное подсушивание почвы.

вредители редьки

Один из самых вредных — крестоцветная блошка, если её не очень много, то поможет зола или простая дорожная пыль. Но при большом нашествии придётся прибегнуть к специальным препаратам.

Зола и пыль могут защитить растения и от капустной мухи.

Крестоцветная блошка особенно опасна летним сортам редьки, так как пик активности этого насекомого приходится на май, и чем выше температура, тем активнее жуки.

уборка и хранение

Летние сорта убирают по мере достижения технической спелости, то есть достижения корнеплодом нужного размера для данного сорта или по мере необходимости потребления.

Зимние сорта — перед наступлением устойчивых заморозков, в среднем это конец сентября или начало октября.

Если хотите иметь ровные, некрупные корнеплоды с сочной мякотью, то когда они достигнут нужного вам размера, но ещё не вполне сформируются, слегка раскачайте их. Боковые верхние корни оборвутся и растение будет получать питание только через центральный стержневой корень, этот приём и поможет сформироваться ровным некрупным корнеплодам.

При уборке редьки и обрезании ботвы важно не повредить корнеплоды, иначе урожай вам не сохранить. Не закладывайте на хранение поражённые болезнью или насекомыми-вредителями, треснутые или с механическими повреждениями овощи.

Хранить редьку можно в подполе, в погребе или яме, в лабазе. Лучше всего она хранится при температуре 0-2º и в сухом помещении. Если сухо и держится необходимая для хранения температура, то редьку можно и не засыпать песком или ещё чем-нибудь, она и в бурте или в ящике в погребе хорошо сохранится.

Если же хранить овощ приходится при более высокой температуре, то нужно высушить песок и пересыпать им редьку в ёмкости для хранения. Но не факт, что она может долежать до весны.

У меня в подполье не получается создать оптимальные для хранения условия, поэтому я пробую различные способы, для того, чтоб редька подольше полежала.

Пробовала закладывать в пакетах больших и маленьких, засыпала песком в ящике или большой кастрюле, просто раскладывала по картошке. Лучше всего, конечно, она лежала в песке.

Удачи вам, пока-пока!

Редис Селеста F1: описание сорта, фото, общая характеристика, особенности выращивания, сроки созревания, сбор и хранение урожая

Редис «Селеста» недаром пользуется популярностью у российских огородников. Сорт быстро дает урожай, а его плоды хорошо и долго хранятся. Собрать вкусный и качественный редис сможет даже начинающий огородник, если будет соблюдать агротехнику выращивания и посева.

Общая характеристика сорта

Редис «Селеста» — это гибридный сорт голландской селекции, для него характерен быстрый рост, что обеспечивает раннее получение корнеплодов. Сбор урожая можно производить уже через 20-24 дня после появления первых всходов.

Культуру можно высаживать несколько раз за сезон, начиная с середины марта и заканчивая началом ноября в южных регионах страны. Гибрид пригоден для выращивания в открытом и закрытом грунте, а также он устойчив к цветушности и некоторым болезням. Он отлично приспосабливается к климатическим и почвенным условиям места посадки. С одного м2 грядки можно собрать до 3,5 кг корнеплодов.

Чем гибрид F1 отличается от первичного вариант редиса?

В результате селекции первичный вариант гибрида был улучшен. Селеста F1 отличается от него:

  • более высокими показателями урожайности;
  • устойчивостью к «вытаптыванию»;
  • способностью приживаться и плодоносить даже в суровых условиях;
  • коротким сроком созревания;
  • невосприимчивостью к большей части заболеваний крестоцветных.

Описание внешнего вида и фото

Корнеплоды «Селеста» имеют округлую форму, а также ровную, гладкую кожуру без впадин и неровностей. Она окрашена в ярко-алый цвет и защищает хрустящую, плотную белую мякоть. Длина редиски составляет 2-3 см, диаметр 3-5 см, а вес — 20-25 г.

Несмотря на высокую сочность мякоти, корнеплоды долго хранятся, не теряют вкусовые качества и хорошо переносят транспортировку даже на большие расстояния.

Растение дает низкорослую, прямостоячую розетку, состоящую из 6-8 округлых листочков с зазубринками по краям. На фото оно выглядит так:

Таблица с характеристиками

Урожайность 3-3,5 кг/м²
Средний вес и диаметр одного корнеплода 20-25 г, 3-5 см
Устойчивость к болезням и вредителям врожденная
Лежкость 2-3 месяца
Товарность 60-90 дней
Какие виды почв предпочитает легкие, супесчаные с кислотностью на уровне 6,5−6,8
Срок созревания 20-24 дня

Преимущества и недостатки

Гибрид имеет множество достоинств, поэтому его так любят огородники России. К ним относятся:

  • подстраивается под условия выращивания;
  • хорошие вкусовые качества;
  • товарный вид;
  • долгий срок хранения;
  • способен переносить резкие перепады температуры;
  • корнеплоды быстро спеют;
  • врожденная устойчивость ко многим болезням и вредителям;
  • не стрелкуется и не склонен к цветушности.

Но как и все огородные культуры, гибрид имеет ряд недостатков:

  • не способен расти в слишком плотных и засоленных почвах;
  • на сухих грунтах дает скудный урожай;
  • регулярное переувлажнение земли губительно для культуры.

Чем отличается от других сортов редиса?

Отличия редиса «Селеста» от других сортов редиса:

  • короткий срок вегетации;
  • высокая всхожесть семян;
  • корнеплоды созревают в одно время;
  • не нуждается в долгом световом дне, поэтому сорт можно выращивать зимой в оборудованных теплицах;
  • устойчивость к «вытаптыванию».

В каких регионах россии рекомендуют выращивание?

Сорт «Селеста» хорошо переносит засухи при регулярном поливе и не боится похолоданий, поэтому подходит для выращивания в регионах:

Краткая история селекционирования

Гибрид был создан голландскими селекционерами в XX веке, право на производство семян принадлежит компании «Энза Заден». Был включен в Госреестр России через 10 лет после выведения, предназначался для выращивания в промышленных масштабах, но полюбился огородникам из-за неприхотливости и хорошей урожайности.

Область применения

Редис «Селеста» рекомендуется употреблять в свежем виде. Его добавляют в салаты, закуски и холодные супы. Нежную ботву без горчинки также используют в качестве зелени.

Гибрид нередко выбирают для приготовления лечебных составов народной медицины и самодельных косметических средств.

Основные правила выращивания в открытом грунте

Когда сажают в разных регионах?

В разных регионах России посадку осуществляют в следующие временные отрезки:

  1. южные области — с 15 марта;
  2. средняя полоса — конец марта-первая декада апреля;
  3. северные регионы — начало мая.

Хоть культура и не боится перепадов температур, в холодных областях посевы рекомендуется накрывать пленкой. Ее удаляют после того, как ростки окрепнут и обзаведутся 2-4 настоящими листками.

Посадка

На 2 суток семена необходимо завернуть во влажную марлю или кусочек хлопчатобумажной ткани. Для обеззараживания посевного материала за 12 часов до посадки его рекомендуется замочить в слабом растворе марганцовки.

Схема и технология посева:

  1. Почву перекапывают на глубину 10-15 см с добавлением 40 г суперфосфата на 1 м² и удаляют все сорняки. Также рекомендуется произвести известкование грунта, чтобы защитить культуру от болезней и вредителей. Вот статья о том, какую почву предпочитает редис.
  2. Формируют бороздки глубиной 2 см, между ними оставляют расстояние в 15-20 см.
  3. Углубления хорошо увлажняют и производят посев.
  4. Бороздки засыпают легким, плодородным грунтом и производят обильный полив.

Не высаживайте редис «Селеста» после или рядом с крестоцветными культурами. Такое соседство не пойдет растению на пользу, оно будет испытывать недостаток питательных веществ.

Опытные огородники отмечают, что урожайность гибрида во многом зависит от правильного ухода. Он включается в себя:

  • Прореживания — осуществляют после образования 2-3 пар настоящих листков. Для этого удаляют все хилые и мелкие ростки, оставляя между растениями расстояние в 4-6 см.
  • Полив — 2-3 раза в неделю теплой, отстоянной водой. В периоды жары и засухи полив осуществляют каждый день и используют холодную воду, чтобы понизить температуру почвы.
  • Подкормка — через 1-2 недели после появления первых всходов, грунт поливают настоем из одной части куриного помета и 10 частей воды.
  • Мульчирование — для этого используют сухой перегной и компост. Процедура не дает воде быстро испаряться и препятствует застою влаги.
  • Рыхление и прополка — производят по мере необходимости, чтобы грунт не сковала земляная корка. Она будет мешать воде и воздуху проникать к корням редиса.

Если культура хорошо растет и развивается, то в подкормках нет нужды. В иных случаях растения нужно удобрить комплексными минеральными составами.

Срок созревания, сбор и хранение урожая

Сбор корнеплодов осуществляют уже на 24 день после посева, но срок выращивания можно увеличить до 30 суток, к этому моменту каждая редиска будет весить 25-30 г.

Урожай лучше хранить в деревянных ящиках, наполненных влажным песком. Емкости размещают в подвальных помещениях и гаражах, где температура удерживается на уровне 1-5 °С.

Для перевозки выбирайте редис с ботвой, в этом случае корнеплоды лучше переживут дорогу.

Проблемы

«Селеста» редко доставляет проблемы при выращивании, но начинающие огородники могут столкнуться со следующими сложностями:

  1. Корнеплоды трескаются — отрегулируйте полив культуры и замульчируйте грядку. Сорт любит очень влажный грунт, но не переносит переливов и сухости.
  2. Всходы плохо развиваются — произведите подкормку раствором золы или коровяка.
  3. Овощ начал стрелковаться и цвести — причиной может стать слишком длинный световой день и злоупотребление удобрениями. Откажитесь от подкормок и начните затенять посадки.

Болезни и вредители

Хоть «Селеста» и наделена способностью самостоятельно противостоять заболеваниям и вредителям, в редких случаях ее могут поразить эти неприятные проблемы. Узнайте о мерах профилактики и способах борьбы с болезнями и насекомыми из следующих таблиц.

Профилактика

Разновидность мер Перечень способов
Агротехнические
  1. Не давайте грядкам зарастать, произведите прореживание и вовремя удаляйте сорняки.
  2. Соблюдайте режим полива, не допускайте пересыхания почвы и застоев влаги.
  3. Заизвесткуйте грядку перед посевом культуры.
  4. Не храните опавшую листву, собранные сорняки, солому и навоз рядом с посадками.
  5. Регулярно осматривайте редис, это позволит заметить заражение на раннем сроке.
Народные
  1. Порубите крапиву, набейте ей ведро и залейте водой. Настаивайте в теплом месте около недели, используйте для полива.
  2. Периодически посыпайте грядку древесной золой или табачной пылью.
  3. Кусок хозяйственного мыла растворите в ведре воды, раз в 7-10 дней опрыскивайте растения.
Химические Инсектициды и фунгициды лучше не использовать в профилактических целях. Они токсичны и могут навредить здоровью.

Соблюдение правил посева и выращивания позволит избежать появления болезней и насекомых.

Борьба

Перед тем, как приступить к лечению, удалите все пораженные листья и растения, которые нельзя спасти, и сожгите. Также устраните все ошибки в уходе, иначе средства не помогут.

Проблема Способы борьбы
Вредители
  • 1 кг золы залейте ведром воды и настаивайте неделю на солнцепеке. Добавьте в раствор 20 мл жидкого мыла или средства для мытья посуды, после чего опрыскайте грунт и редис.
  • 50 г хоз. мыла и 40 г медного купороса разведите в ведре воды. Используйте для обработки раз в 7-10 дней.
  • 5 мл Фуфанона растворите в 5 л воды, опрыскайте культуру 2 раза с недельным перерывом.
Болезни
  • Два стакана извести всыпьте в ведро воды и перемешайте. Облейте каждое растение 1 л средства.
  • Литр молочной сыворотки разбавьте 10 л воды. Равномерно покройте составом листву и стебли, повторяйте процедуру каждые 3-5 дней до полного излечения посадок.
  • 10 гр «Ридомил Голда» растворите в 4 л воды и опрыскайте редис в сухую, солнечную погоду.

Откажитесь от использования химических препаратов, если до сбора урожая осталось меньше 10 дней!

Похожие овощи

Характеристиками урожая и особенностями выращивания «Селеста» похожа на следующие сорта редиски:

Обеспечив гибрид «Селеста» необходимым уходом, огородник сможет получить хороший урожай ярких корнеплодов. Сочная и вкусная редиска станет отличным дополнением витаминных салатов и летних супов.

Редька черная посадка и уход, сроки посадки, фото

Выращиваем черную и маргеланскую редьку в огороде

Черная редька или посевная (лат. Raphanus sativus niger) — двухлетняя овощная культура, относящаяся к семейству Капустные (лат. Brassicaceae). Несмотря на свой горьковатый вкус, обладает самыми ценными целебными качествами среди других представителей рода Редька (Raphanus). Вырастить редьку самостоятельно не сложно, главное — правильно подготовить почву и произвести посев, а также обеспечить качественный и своевременный уход.

Посадка черной редьки в открытый грунт

При выращивании черной редьки очень важно соблюдать сроки посева семян, а также, основные приемы посадки и ухода в соответствии с особенностями выбранного сорта. Это поможет избежать стрелкования или растрескивания плодов впоследствии.

Выращивание редьки черной в открытом грунте

Сроки посева черной редьки

Редька достаточно хладостойкая культура, семена начинают проклевываться при температуре около плюс 5 гр. по Цельсию. Посев черной редьки, сроки которого могут отличаться в зависимости от вегетационного периода сорта, производят ранней весной и в середине лета.

В конце апреля — начале мая сеют скороспелые сорта, такие как Майская, Ладушка, Султан, для потребления в пищу летом. Лучшим временем для посева поздней редьки, предназначенной для длительного хранения, считается период со второй половины июня по июль. К таким относятся: Лекарь, Чернавка, Негритянка, Зимняя круглая черная.

Для успешного проведения посевных работ и хорошей всхожести важно учитывать расположение Луны. Благоприятно сажать редьку при Растущей Луне в знаке Весов, Скорпиона и Козерога. Тогда корнеплоды вырастут более сочными и смогут храниться долгое время без потери полезных качеств.

Подготовка почвы

Чтобы дала хороший урожай посадка редьки черной, сроки которые указаны выше необходимо соблюдать в точности, а потому подготовить почву следует заранее. Культура предпочитает плодородные, богатые органикой участки с нейтральной или слабощелочной реакцией (4,5-5,5 pH). Если почва кислая, ее раскисляют известью (200 г на 1 кв. м).

Подготовка почвы под посадку черной редьки

Лучшие предшественники для редьки — бобовые и тыквенные культуры, а также лук, чеснок, огурцы и баклажаны. Не желательно сеять ее на грядки, где ранее росли другие корнеплоды или капуста.

Гряды перекапывают на небольшую глубину, одновременно внося комплексное минеральное удобрение. На каждый кв.м. почвы используют 60-65 г суперфосфата, 20 г мочевины и 15 г хлористого калия. Если земля истощенная или бедная добавляют 10 кг компоста. Навоз вносить не рекомендуется — плоды будут крупными, но с низкими вкусовыми качествами. Если посев проводят летом, почву сразу же рыхлят.

Посадка редьки в открытый грунт

Перед посадкой семена замачивают в солевом растворе (50 г соли на 1 л воды) и калибруют по размеру и весу, пропуская через сито с отверстиями не менее 2 мм. После этого их промывают проточной водой и протравливают сутки в растворе 2% марганцовокислого калия или в 1% йода.

Посев семян редьки в открытый грунт

В грядке делают бороздки глубиной до 2 см. В междурядьях выдерживают ширину 30-35 см. Семена сеют в грунт, соблюдая расстояние для скороспелых сортов 8-9 см, а для поздних — 12-15 см. Бороздки засыпают, слегка уплотнив почву, а затем обильно поливают.

Полив редьки черной после посадки

После того как посадка редьки завершена грядку обязательно посыпают золой, чтобы защитить всходы от красноцветной блошки, тли и моллюсков. Для сохранения влаги почву укрывают нетканым материалом: спанбондом или лутрасилом.

Уход за черной редькой после появления всходов

При посеве в хорошо прогретую и влажную почву всходы начинают появляться уже через 3-5 дней. Дальнейшее выращивание редьки черной в открытом грунте заключается в поливе, своевременном прореживании всходов, регулярном рыхлении почвы, прополке и полноценном питании.

Полив

Для формирования крупных и сочных плодов редьке необходимо много влаги. Полив растений, посаженных весной, осуществляют раз в неделю. Позднеспелые или зимние сорта требуют меньше влаги, их поливают 1-2 раза в месяц, в утреннее или вечернее время. На каждый кв. м. посадки используют по 10-12 л воды.

Рыхление и прореживание

Чтобы почва после полива или дождя не покрывалась коркой, проводят регулярное рыхление. Также следят за чистотой грядки, удаляя сорняки мо мере их роста. После того как у всходов появится второй листочек растения прореживают, оставляя между ними расстояние 6-7 см.

Прореживание сеянцев редьки

Процедуру прореживания выполняют повторно через месяц. С профилактической целью от капустной мухи, белокрылки и других вредителей грядки опыляют смесью золы и табачной пыли, смешанных в равных частях.

Подкормка

Редька, посадка и уход, сроки посадки, и периодический полив которой выполняются согласно правилам выращивания, требует удобрения всего 2-3 раза за сезон.

Скороспелые сорта со сроком созревания 50-60 дней, подкармливают дважды — во время появления семядольных листьев и через неделю после этого.

В этот период под растения вносят азотсодержащие удобрения, к примеру, золу или натриевую селитру.

Позднюю редьку дополнительно подкармливают раз в 2 недели, комплексным минеральным удобрением. Для его приготовления в 10 л воды разводят 60 г суперфосфата, 20 г мочевины и столько же хлористого калия. Полученного раствора хватает на 18-20 кв. м. посадки. За 20-25 суток до сбора урожая подкормки прекращают.

Редька маргеланская посадка и уход

Редька маргеланская (лат.Raphanus sativus L. convar lobo) обладает множеством полезных качеств. Но главное ее достоинство — приятный вкус и гармоничное сочетание с другими овощами в салатах, благодаря минимальному содержанию горчичного масла. В народе этот вид редьки имеет несколько названий — китайская, зеленая, лобо.

Маргеланская редька выращивание и уход

Все сорта маргеланской редьки, плоды которых могут быть самых разнообразной формы и окраса скороспелы. Их срок вегетации в среднем составляет от 60 до 90 дней.

Высевают семена в открытый грунт в середине или в конце июля. Но если позволяет климат, можно сеять и в мае, тогда удастся получить два урожая.

Оптимальная температура для нормального развития растений: от плюс 18 до плюс 25 гр. по Цельсию.

К качеству почвы редька Лобо не требовательна. Подготовка почвы, посадка и уход за культурой осуществляется так же, как за черной редькой раннего срока созревания. Зрелые корнеплоды выкапывают из земли по мере их роста, и употребляют в пищу в свежем виде. Главное — не тянуть с уборкой урожая, иначе плоды станут пустотелыми. Хранят урожай в таких же условиях как морковь и свеклу.

Может стать одним из самых полезных овощей на вашем огороде редька черная, выращивание и уход за ней не вызывает особых сложностей, и с ним справится даже начинающий огородник. Используя советы и рекомендации по выращиванию корнеплодов, вы сможете получить отличный, богатый на витамины урожай.

Редька – посадка, уход, выращивание и сбор урожая

Несмотря на непривлекательный внешний вид, редька – важный компонент питания. В корнеплодах редьки много сухих веществ, сахара белка и витамина С.

Это один из первых овощей, которые начал культивировать человек. Черную редьку употребляли в пищу строители пирамид древнего Египта. Редька – овощ крайне неприхотливый.

Выращивание редьки на даче проходит просто, если знать хотя бы основные этапы агротехники.

Редька посевная – двулетний овощ семейства капустные. В первый год растения выгоняют листья и сочный корнеплод, во второй – семена. У редьки крупные листья, разнообразные по форме размеру и степени опушенности. К концу лета розетка состоит из 6-12 листьев, длина которых может достигать 60 см.

Корни растения проникают в почву на глубину до 25 см. Размножается редька только семенами – округлыми, темно-коричневыми, похожими на семена редиса.

Овощ употребляют в свежем виде. Редька способствует улучшению пищеварения и аппетита. Ее применяют в нетрадиционной медицине для терапии простудных заболеваний.

Корнеплод редьки достигают массы 200 г. Выведены сорта рекордсмены с массой корнеплода до 1 кг. Существуют сорта с круглыми, овальными, удлиненными и цилиндрическими корнеплодами. Корнеплоды редьки могут быть иметь разные цвета:п

Редька бывает однолетняя – летняя, и двулетняя – зимняя. Однолетняя представлена рядом ранних сортов. Двулетняя хорошо хранится и подходит для употребления в зимнее время. Деление на однолетние и двулетние сорта условно, так как редька не имеет периода покоя, характерного для настоящих двухлетних растений.

В нечерноземной зоне выращивают сорта всех сроков созревания: летние, среднеспелые и позднеспелые. Летние сорта не пригодны для хранения, но вкусны и скороспелы.

Наиболее распространенные летние сорта:

  • Деликатес – вегетационный период 46 дней, корнеплоды белые, вкус острый;
  • Одесская 5 – исключительно скороспелый сорт, от всходов до уборки проходит всего месяц, корнеплоды белые, округлые слабоострого вкуса;
  • Майская – ранний сорт, можно убирать через 60 дней после посева, мякоть слабоострая.

Мох на яблоне – причины и способы избавления

Для употребления зимой выращивают сорта:

  • Зимняя круглая черная – корнеплоды черного цвета с гладкой поверхностью, мягкой-остро сладкого вкуса.
  • Зимняя круглая белая – вегетационный период 80-100 дней корнеплоды белые, плотные, сочные, средне-сладкие.
  • Грайворонская – вегетационный период 95-110 дней, корнеплоды белые конические с бороздчатой поверхностью, мякоть очень острая, не сочная. На корнеплоде много боковых корней, из-за чего он плохо выдергивается. Сорт предназначен для длительного хранения.

Предпосевная обработка семян состоит из дезинфекции и калибровки. Семена заливают соленой водой – столовая ложка с горкой на 1 литр. Всплывшие семечки удаляют. За сутки до посева семена замачивают в слабо-розовом растворе пермарганата на 20 минут.

У редьки такие же требования к условиям выращивания, как у остальных холодостойких растений из семейства крестоцветных. Прорастание начинается при температуре 2-3 градуса. Оптимальная температура для быстрого и дружного появления всходов 20-25 градусов. Всходы могут выдержать заморозки до -3 градусов, а взрослые растения до -5 градусов.

Культура щепетильна к почве, будет расти только на глубоко вскопанной грядке в плодородном суглинке. Если участок влажный, редьку высевают на гребни и приподнятые гряды.

  • Предшественником могут быть любые огородные растения, кроме представителей семейства капустных. Лучшие предшественники:
  • Осенью участок вскапывают, а весной грядку рыхлят граблями и вносят удобрения. На 10 м квадратных высыпают:
  • 100 г азота;
  • 80 г фосфора;
  • 120 г калия.

Посадка редьки начинается в первой декаде мая, а затем ее подсевают до начала августа с интервалом 20 дней. Можно высевать пророщенные семена, но бороздки в этом случае обязательно должны быть увлажненные.

Редька светолюбива. Растения нельзя загущать. Расстояние между рядочками редьки 15-20 см. Семена в ряду располагают на расстоянии 10 см. Глубина заделки 2-3 см.

Посевы лучше сразу же за мульчировать торфом, перегноем или опилками. Мульча поможет сохранить влагу в почве. Всходы можно ждать уже через 3-5 дней.

Во время вегетации потребуется необременительный, но регулярный уход. Грядку держат чистой от сорняков, обязательно взрыхливают и пропалывают.

Помидоры – посадка, уход и выращивание томатов

Подкормка

Редька чувствительна к недостатку азота и калия. В первом случае плохо развиваются листья, во втором не образуется корнеплод.

За вегетацию проводят одну подкормку:

  • 15 гр. двойного суперфосфата;
  • 20 гр. аммонийной селитры;
  • 15 гр. хлористого калия.

Удобрения разводят в 10 л воды и поливают растения в фазе три-четыре листа.

Полив

Регулярный полив редьки – залог хорошего вкуса овоща и обильного урожая. Воздушная или почвенная засуха вызывают образование в корнеплодах грубых элементов, из-за чего они становится мало съедобным.

Редьку весеннюю поливают не реже раза в неделю, а предназначенную для хранения – не более 4 раз за весь период роста. В жаркую погоду на каждый квадратный метр посадок выливают не менее ведра воды.

Нужно следить, чтобы земля на грядке всегда была умеренно влажной. Перепады влажности провоцируют растрескивание корнеплодов. Для сохранения оптимального количества влаги в почве поверхность грядки вспушивают или покрывают слоем рыхлого материала, например, соломы.

Проблема стрелкования

Культура относится к группе длинного дня. С длиннодневностью связана такая особенность редьки, как стрелкование. Причина образования стрелок – слишком ранняя посадка. Редька не любит длинного дня и жары. Попав такие условия, она зацветает.

Для роста редьке хватает 12 светлых часов ежесуточно. В средней полосе длина светового дня в начале лета составляет почти 17 часов, поэтому у редьки, редиса и других капустных этап роста может стремительно смениться стадией плодоношения, то есть растения выгонят стрелку и зацветут.

Редька не зацветет, если посадить ее в июне, так как в этом месяце световой день начнет уменьшаться, а температура понижаться. Избежать стрелкования поможет постоянный полив грядки небольшим количеством воды. Если земля всегда будет во влажном состоянии, растения продолжат рост и не перейдут к образованию цветов.

Летнюю редьку убирают в несколько приемов. Нельзя затягивать с уборкой –корнеплоды, передержанные в земле, становятся дряблыми.

Поздние сорта нужно выкопать до наступления морозов. После выкопки срезают листья, не травмируя верхушечные почки. Хранят овощ в погребе при температуре 0…+2 градуса.

Сорта редьки — Венская дача

Познакомьтесь: сорта редьки для весеннего, летнего, осеннего посева, для потребления летом и зимой, для длительного хранения, с высокими лечебными свойствами, белой, черной зеленой окраски, редька острого вкуса и почти сладкого салатного, с круглыми и длинными корнеплодами. Этот овощ так разнообразен, такими свойствами обладает, что подобрать сорт редьки по своему желанию, наверняка, не составит труда.

Майская

Ранний сорт летней редьки. Молодые корнеплоды редьки используют в пищу через 50-60 дней. Корнеплод белого цвета, овальной формы, со сбегом вниз. Мякоть сочная, нежная, слабоострого вкуса. Хранится недолго.

Летняя круглая белая

Раннеспелый сорт. Период от всходов до уборки 40-45 дней. Корнеплоды округлые, белые с зеленоватой головкой, массой 70-100г, выдергиваются легко. Мякоть белая, хороших вкусовых качеств. Требует своевременной уборки. Для раннелетнего потребления в свежем виде и салатов.

Одесская 5

Скороспелый сорт. Период ее созревания составляет 30-42 дней. Хранится недолго. Одесская 5 пригодна только для летних посевов. Форму корнеплод имеет овально-коническую со сбегом. Корнеплод обладает сочной, белой, приятной на вкус мякотью. Масса редьки составляет 50-100г. Урожайность 4-7кг/м2

Зеленая богиня

Новый раннеспелый сорт с пикантным вкусом (с наименьшим количеством горчичных масел). Лечебные свойства редьки этого сорта обоснованы содержанием в больших количествах микроэлементов, минеральных солей и 8 незаменимых аминокислот, рекомендуется детям и людям с нездоровым желудком и печенью.

Корнеплоды округлой формы со сбегом книзу, с привлекательной зеленой кожицей и бледно-зеленым цветом мякоти. Мякоть нежная, хрустящая, очень сочная, слабо-острого вкуса. Хорошо хранится без потери вкусовых качеств и не дряблеет. Сорт устойчив к цветушности.

Сударушка

Данный сорт предназначен для летнего посева, но его так же можно сажать осенью или весной. Процесс созревания происходит в течение 37 дней. Обладает отличными вкусовыми качествами. Корнеплод имеет белый цвет и овальную форму. Из-за того что он погружен только на половину в почву, он легко выдергивается. Редька такого сорта в диаметре достигает 10см и в массе 60г, урожайность 4-5кг/м2.

Зимняя круглая черная

Очень распространенный среднеспелый высокоурожайный сорт. Период созревания 90-110 дней. Сорт обладает высокими лечебными свойствами и вкусовыми качествами, высокой урожайностью и лежкостью, что делает его одним из лучших сортов по вкусовым и лечебным свойствам.

Корнеплод редьки этого сорта обладает черным окрасом с гладкой или бороздчатой поверхностью, имеет плоско-округлую или овальную формы, масса может достигать 200-500г. Мякоть корнеплода этого сорта, белая, слабо острого вкуса, довольно сочная. Урожайность 2-6кг/м2. Сорт способен к длительному хранению редьки без потери качеств и свойств. Устойчив к болезням.

Зимняя круглая белая

Данный сорт является среднеспелым, созревает в течение 78-98 дней. Дает хороший урожай, долго хранится, высокотоварный.

Корнеплод этой зимней редьки имеет белый цвет, округло-овальной или округло-плоской формы. Головка корнеплода может иметь зеленый оттенок. Обладает сочной, твердой, белой, средне острого вкуса мякотью.

Средняя масса корнеплода может достигать 200-400г. Предназначен для осенне-зимнего потребления.

Зимняя длинная черная
Новинка!

Среднеспелый высокоурожайный сорт. Период от всходов до уборки редьки 80-90 дней. Корнеплоды цилиндрические, черной окраски, массой 250-400 граммов. Мякоть белая, сочная, хрустящая, слабоострого вкуса. Рекомендуется для использования в свежем виде и длительного зимнего хранения редьки. Оптимальный срок сева для зимнего потребления — 15-20 июня.

Дивная (Чудная)

Среднеспелый сорт. Период от всходов до уборки редьки 80-90 дней. Корнеплоды округлой формы, черного цвета, массой 300-350 граммов. Мякоть белая, плотная. Дегустационная оценка 4-5 баллов. Лежкость хорошая. Оптимальный срок сева для зимнего потребления 15-20 июня.

Гайворонская редька

Это сорт среднепоздний, от всходов до сбора урожая 110–120 дней, высокоурожайный, устойчивый к пониженной температуре и цветушности. Корнеплод белый, цилиндрическо-конической формы. Мякоть белая, плотная, очень острого вкуса, малосочная. Данный сорт отличается хорошей лежкостью при зимнем хранении редьки.
Урожайность редьки составляет 4-8кг/м2.

Гайворонская 27

Позднеспелый сорт редьки, от всходов до сбора урожая 120 дней. Данный сорт отличается очень хорошей урожайностью. Корнеплоды очень большие: около 50см в длину и весом около 2кг. Листья большие, стелющиеся. Данный сорт рекомендуют выращивать на рыхлых почвах с повышенной влажностью.

Клык слона

Среднеспелый сорт редьки (70-100 суток). Корнеплоды белого цвета, до 25 сантиметров в длину. Клык слона отличается тем, что дает стабильный урожай из семян, полученных в местных условиях. Обладает повышенным уровнем хранения в условиях суровой зимы.

Лекарь

Новый позднеспелый сорт, который сочетает в себе великолепные товарные качества, повышенную продуктивность и лечебные свойства. Корнеплоды выровненные, округлой формы с черной кожурой и красивой белой мякотью. Масса 240-260г. Мякоть плотная, хрустящая, сочная, очень вкусная. Идеален для салатов и длительное время не теряет свои качества.

Сорта редьки отличаются большим разнообразием. Надеюсь, вы подобрали себе нужные.

Правила и особенности выращивания черной редьки

Черная редька на вашем дачном участке.

Известно, что редька черная – это полезная и при этом неприхотливая культура. Этот корнеплод можно выращивают в открытом грунте в любом районе. Высокая востребованность корнеплода объясняется целебными свойствами растения, а также простотой культивирования и минимумом трудозатрат для его выращивания.

Редька черная, полезные свойства

Редька черная всегда славилась своими лечебными свойствами. Корнеплод содержит множество полезных веществ: микро и макроэлементов, минеральных солей, белков и др.

Полезные свойства редьки помогают справиться со многими проблемами в организме человека. Она улучшает аппетит и нормализует работу кишечника; помогает при затяжном кашле и лечении радикулита.

Также черная редька стимулирует заживление ран и укрепляет волосяные луковицы. Сок способствует выведению холестерина и является желчегонным средством.

Выращивание черной редьки

Овощеводы рекомендуют в процессе выращивания культуры, слегка раскачивать ее корнеплод. Это позволяет замедлить развитие боковых корешков, и сам корнеплод сможет получать максимальное питание. После этого, редька вырастает сочной, плотной и крупной.

Наилучшими предшественниками черной редьки будут такие овощные культуры, как картофель, лук, салат, укроп, перец. Не желательно высевать редьку после крестоцветных культур, они имеют общих вредителей и те же заболевания.

  • Сроки посадки
  • Сроки посадки зависят от сорта редьки и предназначения овоща.
  • Сорта редьки черной отличаются внешним видом, вкусовыми качествами и имеют разные сроки посева и озревания.
  • Например, ранние сорта высаживают в начале весны, в марте, а скороспелые – во второй половине весны, в апреле-мае, сорта средних сроков – в начале лета, поздние виды – в середине лета, в июле.
  • Подготовка к посадке

Как и для других культур, перед посевом редьки важно выбрать место для посадки, подготовить грунт и обработать семена. Для посева редьки выбирают открытые, хорошо прогреваемые, влажные участки. Почва должна быть легкой, рыхлой и плодородной.

Участок для посева редьки сначала перекапывают и заправляют минеральными удобрениями.

При подготовке семян черной редьки к посеву, их предварительно калибруют. Перед посевом семена замачивают в слабо разведенной марганцовке, таким образом, обеззараживая их.

Посев в открытый грунт

На подготовленной грядке делают бороздки, глубиной до 2 см, оставляя ширину между рядами около 30 см. Бороздки предварительно проливают водой, тогда всхожесть семян будет лучше. Семена сеют в бороздки с интервалом между семечками до 12 см.

Чтобы сразу защитить всходы редьки от крестоцветной блошки, грядку следует присыпать древесной золой.

При благоприятных условиях и регулярном поливе, первые всходы редьки появляются уже через 6 дней. В этот период густые всходы прореживают, оставляя наиболее сильные и крепкие ростки.

Полив и прореживание черной редьки

Чтобы получить крупные и сочные корнеплоды редьки, необходимо обеспечить постоянную влажность грунта.

Также при резких перепадах влажности (полив,суха) может произойти растрескивание корнеплодов. Недостаточный полив провоцирует формирование горькой, пустотелой и грубой мякоти редьки.

Полив осуществляют в утреннее или вечернее время. После появлении на ростках редьки 3-4-х листьев, можно осуществлять прореживание всходов.

  1. Через месяц можно повторить прореживание, оставляя около 10-15 см между растениями.
  2. Подкормка и внесение удобрений
  3. Подкармливать редьку необходимо 2-3 раза за весь вегетационный период.

Поздние сорта редьки можно подкармливать, используя минеральные удобрения с азотом, калием и фосфором. Но за три недели до сбора урожая, все подкормки прекращают.

Вредители и болезни черной редьки

Нападениям вредителей подвержены загущенные посадки редьки. Наиболее опасными вредителями редьки являются крестоцветные блошки и личинки морковной мухи, которые объедают листву и повреждают поверхность корнеплода.

Уборка и хранение редьки черной

Как и время для посадки, время, когда необходимо убирать черную редьку с грядки зависит от сорта и сроков созревания овощной культуры.

Собирать урожай летней редьки необходимо по мере созревания корнеплодов в июне-июле. Редьку выкапывают и обрезают ботву, сортируют и хранят в холодильнике не более 10 дней. Сроки уборки поздней черной редьки — октябрь-ноябрь. Редьку выкапывают, сортируют и готовят на длительное, зимнее хранение.

Добавить комментарий