Огонек описание, посадка, полив и уход

Содержание:

Правильное выращивание перца Огонек на подоконнике

На свете существует не так-то и много растений, которые могут себя великолепно чувствовать как на дачном участке, так и на комнатном подоконнике. И при этом они не только служат превосходным украшением комнаты, но и радуют своими вкусовыми качествами. Одним из таких растений является острый перец огонёк, который можно посадить в горшке.

Описание и характеристика перца огонек

Перец огонёк – многолетнее растение, которое появилось благодаря скрещиванию чилийского и кайенского сортов. Он родом из Мексики, а европейцам его вкус стал известен благодаря Колумбу.

Вырастить растение у себя на подоконнике совсем не сложно. При благоприятных условиях перец огонёк может прожить около 6 лет.

Перец выбрасывает своё цветение весной, а в конце лета у него появляются плоды. Однако часто можно наблюдать, как он цветёт и плодоносит одновременно.

Цветки перца Огонек

Плоды на нём отлично образуются и без перекрёстного опыления, но если взять мягкую кисточку и переносить пыльцу, то урожай будет намного богаче.

При правильном уходе можно добиться превосходного урожая, даже до 100 штук. А плодоносит растение круглый год.

Достоинства и недостатки сорта

Перец огонёк имеет массу достоинств:

  • его можно выращивать как на грядке, так и дома на подоконнике;
  • зависимо от сорта он отличается по форме и цвету;
  • не только радует глаз, но и придаёт великолепный вкус вашим блюдам;
  • благодаря содержанию комплекса витаминов, благотворно влияет на здоровье;
  • если зимой ему обеспечить искусственное освещение, то он будет плодоносить круглый год.

К недостаткам сорта относят то, что огонёк:

  • не выносит прямых солнечных лучей, но место его обитания должно быть при этом светлым;
  • не любит жары, холода и ветра;
  • при выращивании в теплице также необходимо регулировать тепло и свет.

Перец Огонек отличается по форме и цвету

Посадка семян в домашних условиях

Самой подходящей почвой для растения будет та, которая состоит из следующих компонентов:

Эти вещества берут в равном количестве и добавляют к ним четвертую часть песка.

Итак, с почвой определились, теперь необходимо правильно подобрать семена. Для этого набираем в ёмкость воды и замачиваем в ней на сутки семена. Те, которые всплывут, выбрасываем, а остальные используем для посадки.

Высаживать семена необходимо ранней весной. Засевают их во влажную почву на глубину не больше, чем 1 см. При этом в помещение нужно поддерживать температуру около 24 градусов тепла. Через 10 дней перец должен прорасти.

Семена перца Огонек

Появившуюся рассаду ставят в светлое место с температурным режимом около 20 градусов. Когда растение выбросит первые листочки, его пересаживают, а через 60 дней огонёк либо высаживают в отдельный вазон, либо на грядку.

Условия выращивания на подоконнике

Если придерживаться рекомендаций, то с выращиванием у вас нет никаких проблем.

Обязательно следует придерживаться правил полива. Нет нужды допускать, чтобы почва пересыхала. Огонёк поливают регулярно, но слабо обильно, поскольку избыток влаги может привести к загниванию корней.

Что же касается удобрений, то их нужно вносить во время пересадки. Это должны быть органические вещества. И во время вегетации каждые 2 недели вносят фосфорно-калийные подкормки.

Первый урожай после высевки семян можно уже собирать через 2-3 месяца.

Первый урожай можно собирать через 2-3 месяца

Пересадка и размножение

Если огонёк растёт на подоконнике, тогда его обязательно следует пересаживать раз в 2 или 3 года в горшок побольше. При этом обязательно следует обратить внимание на развитие его корневой системы.

Что касается размножения, то огонёк лучше всего выращивать из семян. Как правильно это делать уже упоминалось выше. Однако неплохих результатов можно достичь и с помощью черенкования. Для того, чтобы черенок зацвёл понадобится всего полтора месяца, а при размножении семенами таких результатов недостичь.

Для размножения с помощью черенкования необходимо выполнить следующие весьма простые действия:

  • срезать веточку и воткнуть её в почву;
  • полить растение и накрыть плёнкой.

Уже через 7 дней наступит укоренение.

Особенности

Перец огонёк имеет ряд неповторимых особенностей и благотворно влияет на человеческий организм:

  1. Он содержит витамины, которые улучшают работу мозга, нервной и кровеносной системы.
  2. Препятствует развитию раковых клеток.
  3. Его следует кушать людям, что страдают сахарным диабетом и у которых повышен холестерин. Этот перец способен их понизить.
  4. Он входит в состав полезных медицинских настоек.

Перец Огонек помогает от сахарного диабета

Болезни и вредители

Перец огонёк – это очень выносливое и устойчивое растение. Он содержит капсаицин, который часто используют в борьбе с разного рода вредителями, потому так просто его не преодолеть.

Если листья растения бледнеют или вовсе опадают, то не стоит сразу впадать в панику и думать о том, что перец заболел или стал жертвой каких-то вредителей. Ему может просто не хватать дневного света, и он решил перейти в состояние сна. При увеличении дня растение снова придёт в норму, или ему можно при этом помочь, обеспечив искусственное освещение.

Что же касается вредителей, то к любителям этого рода деликатесов относят паутинный клещ и тлю. Подхватить этих паразитов шансы увеличиваются в тех растений, которые сначала росли на грядке, а потом переселились на окно.

Паутинный клещ на перце Огонек

Однако избавиться от паутинного клеща или тли будет совсем не сложно. Для этого следует воспользоваться следующим советом:

  1. Берём несколько перчинок и пропускаем через мясорубку.
  2. Полученную массу заливаем водой в соотношении 1:10.
  3. Настаиваем 24 часа.
  4. Процеживаем сквозь марлю.
  5. Добавляем натёртого мыла в соотношении 1 ч. л. на 1 л. воды.
  6. Полученным раствором опрыскиваем растение через каждые 5 дней несколько раз.

Чтобы перец не стал жертвой паутинного клеща, достаточно будет поддерживать влажность воздуха. Так как клещ любит сухой климат, то регулярные опрыскивания, точно его будут отпугивать.

Перец огонёк – это растение, которое не оставит равнодушной ни одну хозяйку, ведь кому же не понравиться иметь и красивый и полезный урожай у себя на подоконнике круглый год.

Горькая острая специя применяется в кулинарии, народной медицине и косметологии. Широкое распространение получила за вкусовые характеристики и полезные свойства. Перец Огонек можно вырастить в открытом грунте и домашних условиях. Разновидность неприхотлива в уходе, но требует создания благоприятного микроклимата и плодородной почвы.

Происхождение и описание сорта

Родина культуры – Южная и Центральная Америка откуда распространилась по всему миру. Культивировалась в Индии и странах Азии. В Россию специю завезли в XVI веке. Данный сорт был выведен селекционерами из Чилийского и Кайенского видов, в Госреестр РФ занесен в 2006 г.

Описание комнатного перца Огонек: многолетнее растение высотой 45-55 см в виде сомкнутого, похожего на пирамиду куста из одревесневших побегов. Образует узкий вытянутый конусовидный плод длиной 2,5-5 см, массой 20-45 г, зеленого окраса, становящийся темно-красным по мере созревания. Цвет и форма различаются в зависимости от подвида.

До технической спелости проходит 115-120 суток, до биологической – 140. Вкус жгучий, острый, аромат сильный, перечный. Урожайность в закрытом грунте и домашних условиях достигает 3,8 кг/м². Разновидность отличается устойчивостью к бактериозу и вертицилезному увяданию.

Достоинства и недостатки

У горького перца Огонек имеются как преимущества, так и отрицательные характеристики. Основные достоинства сорта:

  • возможно выращивание в открытом грунте и домашнее разведение;
  • высокие питательные, полезные, лечебные свойства;
  • отличные вкусовые качества;
  • создание благоприятных условий позволяет перцу плодоносить круглый год;
  • устойчивость к заболеваниям.

Недостатков меньше, они относительны, поскольку определенные требования к микроклимату есть у всех сортов, а особенности вкуса многие относят к положительным чертам.

  • сильно жгучий вкус;
  • наличие противопоказаний к употреблению в пищу;
  • необходимость затенять от прямых солнечных лучей, хоть культура светолюбива, плохо растет в тени;
  • не переносит холод, жару, сквозняки.

Особенности выращивания и ухода

Разведение перца Огонек на подоконнике защищает его от множества неблагоприятных факторов, поэтому значительно повышает урожайность. В летнее время емкость с растением допустимо выносить на балкон или пересаживать в открытый грунт. В первом случае необходимо защитить от солнца и непогоды, а во втором переносить вместе с комом земли, стараясь не повредить корневую систему, поскольку куст будет долго восстанавливаться.

Культура самоопыляющаяся, но периодическое встряхивание ускорит процесс и увеличит его качество. Цветение может длиться почти круглый год, одни плоды созревают, другие только завязываются. Добиться плодоношения зимой позволит подсвечивание люминесцентной или фитолампой, световой день должен длиться не менее 12 часов. Соблюдение агротехнических требований при посадке и уходе за Огоньком значительно увеличит урожайность. Сквозняк, резкие перепады температуры способны спровоцировать опадание листвы, прекращение плодоношения, остановку роста и развития.

Требования к грунту и емкости

Для выращивания перца на подоконнике используется рыхлая питательная почва с щелочной средой. Объем земли на 1 растение должен составлять от 5 кг плодородной земли, чтобы позволить ему сформировать полноценную корневую систему. По мере заполнения корешками цветочного горшка производится пересадка методом перевалки в емкость большего размера. Процедуру разрешается проводить не чаще 1 раза в год.

Субстрат можно приобрести готовый или изготовить самостоятельно. Садовая земля с содержанием перегноя и древесной почвы хорошо подойдет для выращивания перца Огонек. Питательные вещества обеспечит внесение универсального удобрения для овощных культур. Если используется глубокая емкость, дренажный слой следует сделать толщиной 6 см (керамзит или щебень), сверху насыпать 10 см песка, 15 см плодородного грунта.

Сажать перец Огонек желательно в индивидуальные керамические или пластиковые цветочные горшки с несколькими отверстиями на донышке. Минимальная высота емкости – 10-15 см, допустимо помещать сразу в глубокие контейнеры, чтобы избежать постоянной пересадки, являющейся стрессовым фактором для культуры. Перед использованием емкость обязательно помыть нужно промыть, обеззаразить марганцовкой, просушить.

Подготовка семенного материала

Посадить и вырастить перец Огонек дома из семян можно только, предварительно их подготовив ввиду плохой всхожести. Семенной материал залить теплой водой на пару часов. Всплывшие экземпляры удалить, остальные поместить в подогретый до +30°C раствор стимулятора роста. В качестве протравливающих средств использовать фунгициды, обеззараживающее действие окажет раствор марганцовки. Перед посевом немного просушить. В садовых магазинах продается готовый семенной материал, не требующий предварительной подготовки.

Технология посадки

Соблюдение основных рекомендаций по посеву обеспечит хорошую всхожесть. Последовательность действий:

  • подготовка емкости и грунта;
  • обработка семян;
  • поверхностный посев во влажную почву, посыпание почвосмесью слоем 0,5 см;
  • увлажнение поверхности из пульверизатора;
  • создание тепличных условий с помощью стекла или пленки.

До получения всходов необходимо поддерживать температуру в помещении около +25°C, затем снизить до +18-20°C. Ростки появятся через 1,5-2,5 недели. Все это время нужно проветривать емкости снимая укрытие и убирая конденсат, увлажнять по мере пересыхания поверхности грунта.

Вегетативный способ размножения предполагает посадку черенков. Их предварительно срезать с молодых побегов взрослого кустика. На каждом должно остаться 3-4 листочка, оптимальная длина 7-8 см. Нижний срез припудрить Корневином или замочить в растворе Циркона на сутки. Посадить во влажный субстрат и накрыть стеклянной банкой для создания тепличных условий. Понять, что черенок укоренился и прижился, можно по образованию новых листочков. Допустимо предварительно отрастить корешки, поставив веточку в стакан с водой, потом посадить, сделав лунки 1-1,5 см глубиной. В каждом горшке желательно размещать не более 1-2 растений.

Режим полива и подкормок

Главные условия для нормального роста и развития перца огонек – свет, тепло, питательный грунт, регулярное увлажнение. Культура плохо переносит застой воды, поэтому формирование дренажного слоя перед посадкой обязательно. Пересыхание почвы способно привести к сбрасыванию листвы и остановке плодоношения, поэтому поливать по мере пересыхания поверхностного слоя теплой отстоянной водой.

Подкармливать несколько раз, особенно если перец демонстрирует признаки нехватки питательных веществ (изменение окраски надземной части, увядание, остановка роста, плодоношения).

В период вегетации вносить азотистые или органические добавки, при формировании бутонов и плодов – калийные. Практикуется проведение процедур каждые 2-3 недели.

Формирование куста

Выращивание на подоконнике предполагает обрезку растения для получения невысокого, компактного кустика, исключения сильной загущенности, негативно влияющей на плоды и провоцирующей заболевания. Для этого нужно вовремя срезать стебли, направленные внутрь. Может потребоваться удаление некоторых соцветий. Прищипывание самых длинных побегов сделает куст невысоким, более ветвистым. Срезать нужно молодые зеленые веточки, не дожидаясь их одревеснения, что поможет легче пережить процедуру.

Болезни и вредители

Выращивание на подоконнике без переноса летом на балкон или в открытый грунт защищает культуру от возможных заболеваний и поселения на кустиках насекомых. Сорт Огонек имеет устойчивость к бактериозу и вилту. Развитию других грибковых, бактериальных или вирусных инфекций препятствует предпосевная подготовка семян и почвы, соблюдение режима поливов, своевременная обрезка, подкормка растений.

Основные вредители – паутинный клещ и тля, они чаще вредят в теплице и открытом грунте. При выращивании дома поселяются на перце гораздо реже. В качестве народного средства борьбы можно применить обработку настойкой плодов Огонька, потому что в них содержится капсаицин, обладающий инсектицидным действием. При использовании химических препаратов следует строго следовать инструкции и не собирать перчики минимум 1 месяц после обработки.

Острый перец можно выращивать в домашних условиях в качестве многолетнего растения, дающего урожай почти целый год и украшающего интерьер красивыми красными плодами. Сорт Огонек обладает некоторыми преимуществами перед другими разновидностями. Особую требовательность предъявляет только к питательности почвы и достаточному поливу.

Стручковый перец относится к семейству Пасленовых, его сорта подразделяются на острые и сладкие. Горький вкус придает алкалоид капсаицин.

Выбор сорта и семян для успешного выращивания

Размножать декоративный комнатный перец проще всего семенами. Залог успеха в правильном выборе посадочного материала.

Как выбрать семена для посадки в домашних условиях

Отлично подходят семена, взятые из подсушенного плода. Можно приобрести посадочный материал в магазинах для садоводов – или в интернет-магазинах, предлагающих семена экзотических и декоративных растений. Если заняться посадкой в феврале-марте, можно с легкостью получить плоды уже в сентябре-октябре этого же года.

Для начала вам необходимо определиться с тем, какой именно перец вы хотите получить в итоге – высокий или низкий, острый или не очень, с плодами-ягодками или классической «перечной» формы. Как правило, эта информация есть на пакетике. Однако при приобретении необходимо обратить внимание на то, как давно были собраны семена?

Семена острого перца при правильном хранении могут сохранять всхожесть до 5 лет, однако с каждым годом процент всхожих падает. Лучше выращивать комнатный перец из семян, собранных в прошлом сезоне, если вы планируете собрать урожай в этом году.

Самое главное! Выбранные семена не должны иметь изъянов – темных крапинок, сильного скручивания, повреждений, следов гнили. Качественные семена имеют бледно желтый, почти белый цвет.

Как выбрать лучший сорт

Различают раннеспелые, среднеспелые, позднеспелые. Плодами раннеспелых сортов вы сможете полакомиться уже через 65-100 дней от момента всхода. Плоды от среднеспелых растений можно получить через 100-120 дней. А вот позднеспелые сорта смогут вас порадовать урожаем только через 120-150 дней.

Высота куста. Как правило, любители комнатного острого перца предпочитают обильно плодоносящие кустики высотой до 30 см – это оптимальная высота куста для домашнего перцеводства. Встречаются также как очень миниатюрные кустики 15 см, так и настоящие гиганты до метра высотой.

Форма плодов. Большинство любителей предпочитают перчики классической конической или удлиненной формы. Плоды круглой формы, ягодками, часто принимают за близкого и ядовитого родственника – паслен, и считают несъедобными. Это не так – такой перчик тоже можно употреблять в пищу, но если вы не уверены, что это не паслен, то лучше не рисковать. Встречаются плоды и экзотической формы, например, Aji orchid.

Цвет плодов и листьев. Это особенно важно, если вы планируете выращивать растение как декоративное. Есть очень декоративные сорта комнатного перца, например, Bolivian rainbow, Fish, которые по мере созревания несколько раз меняют свой цвет, а в финальной стадии созревания могут быть желтыми, оранжевыми или красными.

Листва некоторых сортов так же может иметь вкрапления разных цветов – белые пятна и черточки, сиреневые полосы, которые становятся тем ярче, чем более солнечное местоположение у растения.

Острота – если вы планируете употреблять урожай жгучего комнатного перца в пищу, важно убедиться, что вы сможете это сделать – встречаются совершенно не острые виды, а бывают, настолько горькие, что есть их неподготовленному человеку небезопасно. Особенно ценится среди гурманов Хабанеро – плоды, в зависимости от сорта, отличаются остротой, но имеют ни с чем не сравнимый цитрусово-цветочный аромат и привкус!

Если вы хотите завести острый перчик дома только ради красоты, тогда острота не важна, а вот на декоративные свойства (высота куста, форма и цвет, особенности созревания) следует обратить особое внимание.

Технология проращивания семян

Для посадки пяти семян острого комнатного перца вполне подойдет пластиковый или керамический цветочный горшок 300 мл. Если вы планируете сажать в отдельные емкости, то можно выбрать горшки поменьше или использовать стаканчики из-под йогурта.

Пошаговая инструкция по выращиванию перца из семян в домашних условиях:

  1. На дно емкости насыпать дренаж – лучше всего керамзит.
  2. Сверху положить грунт. Обычно выбирают ph-нейтральный грунт для домашних растений или смесь для перцев и томатов. Садовая почва не подойдет, так как может содержать личинки насекомых, споры грибов, пагубно влияющих на прорастание семян.
  3. Семена рекомендуется предварительно замочить в теплой воде на несколько часов для набухания и более быстрого прорастания. Иногда в воду для замачивания добавляют стимулятор, в частности – Эпин, для повышения всхожести. Применение стимулятора не повлияет на растение в будущем, а вот если семена собраны 2-3 года назад, то вероятность успешного прорастания окажется выше. Можно сажать и без замачивания.
  4. Посадочный материал равномерно распределить по поверхности грунта на некотором расстоянии друг от друга. Это необходимо для того, чтобы по мере роста молодые растения не мешали друг другу.
  5. Сверху семена присыпать грунтом – приблизительно 0,5 мм, чтобы они были полностью прикрыты. Если поверхность грунта сухая – смочить ее водой, лучше из брызгалки для цветов. Важно, чтобы поверхность грунта была слегка влажной, но не мокрой – иначе семена могут сгнить.
  6. По мере подсыхания верхнего слоя грунта его нужно регулярно смачивать.
  7. Сверху на горшок желательно поставить пластиковый стакан, соорудив тем самым теплицу. Это особенно актуально, если посадка проходит в феврале-марте, и температура воздуха в помещении может быть ниже 25 градусов.

При температуре 22-25 градусов всходы появляются через 10-14 дней, если семена собраны 2-3 года назад, то процесс прорастания может затянуться еще на 1-2 недели.

Сеянцы необходимо периодически проветривать – ненадолго приподнимать тепличку, чтобы молодые растения привыкали к окружающей среде. Постепенно периоды «без теплицы» следует увеличивать, и в итоге совсем убрать.

Пересадка молодых растений на постоянное место

Когда на сеянцах появится по две пары настоящих листьев, необходимо их рассадить, если семена были высажены в одну емкость. Если сеянцы были посажены в индивидуальные горшочки, то можно пересадить растения в кашпо большего объема, когда внизу отверстия для воды покажутся корни.

Оставлять все растения в одном горшке не стоит. Декоративный горький комнатный перец выращивают по принципу один горшок – одно растение. Дело в том, что, будучи посаженными вместе, более слабые экземпляры «заглушаются» более сильным. Слабые будут сильно отставать в росте и развитии, цветение окажется поздним и скудным, а плодоношение может вовсе не наступить.

При рассаживании лучше использовать небольшие глубокие горшки по 100 мл. Пересадка молодого экземпляра сразу в горшок очень большого объема не полезна – «лишняя» земля начнет закисать от полива. Лучше по мере роста растения постепенно переваливать его в емкости, немного больше предыдущей. Главный признак того, что растение пора пересаживать – корни, выглядывающие из донышка горшка. За сезон, как правило, куст переваливают 2-3 раза.

Особенности ухода и создание условий

Цель каждого домашнего цветовода – увидеть своей растение цветущим, в случае с декоративным перцем финиш – красивые плоды, украшающие огород на подоконнике.

Стимулирование цветения и плодоношения

Цвести молодые саженцы «огонька» на подоконнике начинают приблизительно через месяц после появления всходов. Первые цветы, скорее всего, окажутся пустыми и опадут, но по мере роста и развития, будут появляться завязи и развиваться плоды.

Специального опыления не требуется, но, чтобы увеличить количество завязей, можно периодически слегка встряхивать горшок с кустом или «опылять» цветки мягкой кисточкой.

В зависимости от того, какой сорт комнатного горького перца вы завели (раннеспелый, среднеспелый или позднеспелый), первые плоды могут появиться летом, когда солнце активнее всего, или в начале–середине осени.

Важно помнить, острый перец в домашних условиях не требует прищипывания и интенсивного формирования куста в первый год роста, обрывания цветов и первых завязей. Комнатный перец сам «знает» до какой высоты ему необходимо вырасти, когда начать цвести и сколько завязать плодов. Ваша задача – обеспечить ему комфортные условия роста.

Какие условия необходимы перцу

Солнечное местоположение. Желательно держать горшок на подоконнике внутри помещения. На очень солнечных балконах «огоньки» сильно страдают от лучей, листья могут повреждаться, цветки опадать, а плоды – сильно деформироваться и не иметь семян.

В тени саженцы цветут неохотно, завязывают мало плодов, могут страдать от залива. Крайне неуютно кустики жгучего комнатного декоративного перца чувствуют себя на полках, холодильнике и шкафу – вдали от солнца и свежего воздуха.

Регулярный полив и опрыскивание – главные составляющие в уходе за перцем в домашних условиях. «Огонек» очень любит воду. Летом в солнечные дни растение необходимо поливать каждый день. Опрыскивать водой комнатной температуры, желательно два раза в день.

Удобрение. С марта по сентябрь (а для позднеспелых – по октябрь) комнатный перец желательно подкармливать специализированным удобрением для плодовых растений. Существует также специальное удобрение для перцев и томатов, оно встречается в магазинах для садоводов и цветоводов.

Формирование. Кроме солнца, воды и достаточного по объему горшка, комнатный острый перец по мере отрастания ветвей можно формировать – это актуально поздним летом и осенью для растений первого года жизни и в ранний весенний период, когда оно выходит из состояния покоя.

Формируют, то есть подрезают слишком длинные ветви – это придает более опрятный вид, позволяет растению экономить силы. А вот основной ствол укорачивать не стоит – от этого кустик может погибнуть.

Правила сбора урожая и сбора семян

По мере созревания плодов, можно и нужно собирать урожай. Существуют сорта комнатных перцев, острота которых в полной зрелости снижается. Поэтому такие плоды собирают еще в стадии технической спелости. Такие несозревшие перчики часто оказываются намного вкуснее созревших.

Например, плоды декоративного горького комнатного перца сорта Jalapeno (Халапеньо) чаще всего собирают, когда они еще зеленые, но на них уже появились характерные «шрамики», а вот став красным этот вид уже теряет свою вкусовую ценность.

Если вас интересуют семена для посадки в будущем, то необходимо дождаться, когда плоды полностью созреют, то есть приобретут финальный цвет (желтый, оранжевый или красный). Плоды необходимо снять с куста и дать несколько дней подсохнуть.

Если перец тонкостенный, то он сохнет достаточно быстро, если толстостенный, то, когда плод сморщится, его надо аккуратно разрезать и снова дать подсохнуть несколько дней.

Затем семена аккуратно вынимают и раскладывают на салфетке для просушивания. Хорошо подсушенные семечки можно положить в пакетик и хранить в сухом темном месте, допускается хранение в холодильнике. Главное, чтобы не попала влага, в этом случае они могут загнить.

Уход за домашним перцем в горшке в зимний период

Вопреки расхожему мнению, острые комнатные перцы – многолетние растения. В среднем 5 лет куст может активно плодоносить. Главное, переваливать растение по мере роста и обновлять грунт каждую весну. Однако не все цветоводы готовы обеспечить домашнему красавцу комфортные условия для зимовки. Поэтому возможно три варианта.

Первый. Если вы не хотите сохранять этот экземпляр, в конце сезона после окончания плодоношения куст можно выбросить, а в феврале-марте из полученных семян вырастить новое растение.

Второй. Если вы готовы сохранить растение – то в конце сезона нужно собрать созревшие плоды, сократить полив, не допуская длительного пересушивания грунта. Раз в два-три дня опрыскивать куст водой комнатной температуры.

Постепенно листья частично опадут. Иногда перец сбрасывает листья полностью. Слишком длинные ветви можно немного укоротить. Зимой на ветках могут появляться новые листья и даже цветы, особенно если долго держится оттепель и интенсивно работает отопление.

В феврале-марте комнатный перец снова пустится в рост, в этот момент необходимо пересадить его в горшок немного больше предыдущего, заменить основную часть грунта. Постепенно увеличивать полив.

Третий. Если вы не только хотите сохранить растение, но и зимой получать урожай, то необходимо досвечивание. В этом случае устанавливают специальные лампы, полив не сокращают, продолжают вносить подкормки.

Как видите, выращивание декоративного перца в домашних условиях не требует особых знаний и навыков. «Огонек» в горшке отлично подойдет для тех, кто не любит слишком долго ждать, когда посаженное растение наконец зацветет – от семени до красивых и ароматных плодов проходит всего 3-4 месяца.

Если вы любите комнатные растения, узнайте, как вырастить авокадо из косточки, плюмерию и адениум из семян, фиалку из листа. Наблюдать за тем, как рождается чудо, намного интереснее, чем купить готовый цветок в магазине.

Острый перец добавляют в кондитерские изделия, шоколад, кофе, чай – очень необычное и действенное средство в борьбе с простудой и гриппом!

Многие думают, что выращивать овощи и фрукты можно только на даче. Это не так, ведь существует большое количество гибридов, отлично растущих в обычных квартирах, на балконе или подоконнике. К таким сортам относится жгучий перец Огонек. Как его выращивать и какие нюансы необходимо знать о нем, разберемся ниже.

История селекции и описание сорта

За появление гибрида острого перца под названием Огонек следует благодарить Приднестровский НИИ СХ. Именно в его стенах была выведена культура, а спонсором исследований стала отечественная компания «Русские семена». Заявка на внесение Огонька в Государственный реестр была подана еще в 1999 году, однако официальное признание перец получил лишь в 2006.

Выглядит культура следующим образом:

  • куст небольших размеров, декоративный. Высота не превышает 40 сантиметров;
  • перчики на кустах ярко-красного цвета;
  • размер одного плода составляет 3-5 сантиметра;
  • урожай с одного куста составляет порядка 100 перцев в год;
  • средняя масса одного плода – 40 грамм.

Особенности сорта: преимущества и недостатки

Огонек имеет массу преимуществ, среди которых выделяют:

  • компактные габариты;
  • приятный внешний вид;
  • острый, огненный вкус и пряный аромат;
  • крепкий иммунитет;
  • хорошо растет в комнатных условиях;
  • не нуждается в формировании;
  • является многолетним растением.

К сожалению, у культуры есть свои недостатки:

  • плоды созревают неравномерно;
  • урожайность средняя;
  • плоды долго созревают, из-за чего некоторые дачники предпочитают покупать перцы другого сорта;
  • легко перепутать с другими гибридами, так как Огонек – распространенное название.

Что понадобится для посадки в домашних условиях

Комнатный перец Огонек неприхотлив, но для его посадки требуется соблюсти ряд условий:

  • подобрать горшок оптимального размера;
  • подготовить грунт;
  • обеспечить комфортные условия освещения;
  • поддерживать приемлемую влажность.

Выполнение всех условий позитивно скажется на развитии перца и формировании урожая.

Требования к размеру и объему горшка

Правильный подбор горшка – важный этап при выращивании перца. Не рекомендуется выращивать в одной емкости несколько кустов, так как более крепкий куст начнет подавлять другие, препятствуя их нормальному росту. Первоначально желательно высаживать перец в емкость не более 1 литра, так как в горшках большого размера земля начнет закисать после полива. В дальнейшем, по мере формирования, растение пересаживается в горшок большего объема.

Главный признак, сигнализирующий о необходимости пересадки, – в дренажных отверстиях, на дне горшка, проклевываются корни.

Необходимый состав грунта и дренаж

Грунт состоит из смеси:

  • песка;
  • торфа;
  • состава из перегнивших листьев и дерна.

В качестве дренажа на дно горшка насыпают гальку. Это предотвратит задерживание излишков воды и загнивание корней перца.

Освещение и температурный режим

Огонек – растение светолюбивое, и для его роста требуется поддержание светового дня на протяжении 10 часов в день. Каждые 3 дня горшок поворачивают затененной стороной к окну. Зимой рядом с растением желательно установить небольшой светильник.

Комфортной температурой воздуха считается диапазон от 19 о до 22 о . Жгучий перец не любит излишнюю жару. Если ваши батареи отопления чересчур мощные – накройте их плотной тканью или одеялом под тем окном, на котором стоит горшок с растением.

Огонек любит повышенную влажность, и в жаркие летние дни рекомендуется проводить опрыскивание. Для этих целей подойдет обычный пульверизатор. В пасмурные дни и зимой опрыскивание разрешается не проводить.

Особенности выращивания Огонька на подоконнике

Чтобы вырастить здоровое растение, которое будет приносить полноценный урожай, необходимо учитывать следующие особенности:

  1. В летний сезон допускается перемещение горшка с перцем с подоконника на закрытый балкон. Если на балконе нет окон – позаботьтесь о защите растения от непогоды.
  2. Чтобы куст не переставал формировать плоды зимой, подсвечивайте его специальной люминесцентной лампой.
  3. Оградите комнатное растение от резких колебаний температуры или сильных сквозняков.
  4. Несмотря на самоопыляемость сорта, разрешается слегка встряхивать растение. Это простимулирует процесс образования новых завязей.

Также, при посадке перца, ответственно отнеситесь к следующим действиям:

  • подготовке семенного материала;
  • соблюдению правильной технологии посева.

Подготовка семенного материала

Алгоритм подготовки семенного материала для посадки жгучего перца:

  • замачиваем семена под посадку в воде комнатной температуры;
  • через сутки заворачиваем семена, оставшиеся на дне емкости, во влажную марлю, после чего кладем ее в блюдце с водой;
  • всплывшие семена выбрасываем;
  • по прошествии 24 часов семена готовы к посадке.

Обратите внимание! Марля должна быть влажной на протяжении всего времени. Не забывайте контролировать этот момент.

Технология посева

Сажать семена перца не сложно, и с этим справится даже новичок:

  • берем ящик с землей;
  • делаем небольшие ямки по количеству семян. Глубина ямки – не более 5 миллиметров;
  • выкладываем в каждую ямку по семечку и присыпаем их грунтом;
  • берем пульверизатор и орошаем посадки.

Если все сделано верно, через две недели появятся первые всходы. При проращивании семян температура в помещении не должна падать ниже отметки 22 о .

Уход за растением

За перцем, как и за любым другим комнатным растением, необходимо правильно ухаживать. Если этого не делать – растение будет хилым, а урожай скудным.

Для грамотного ухода важны такие действия, как:

  • своевременное орошение;
  • правильная подкормка;
  • формирование;
  • пересадка;
  • осмотр на предмет вредителей или болезни.

Частота полива

Огонек – влаголюбивый сорт, и нуждается в поливе ежедневно, особенно в летний сезон. Количество воды должно быть умеренным, чтобы излишки воды не застаивались в горшке, и растение не начало гнить. Не лишним будет опрыскивание надземной части растения из пульверизатора хотя бы 1 раз в сутки.

Чем и как подкармливать перец

Первое время перец не нуждается в подкормке, но по прошествии нескольких месяцев с момента посадки требуется внести в почву подкормку, изготовленную на комплексной основе. Опытные огородники рекомендуют раз в месяц опрыскивать куст раствором из янтарной кислоты. Приобрести ее можно в специализированных магазинах.

Не перебарщивайте с подкормкой, иначе это навредит Огоньку. Например, избыток азота в почве станет сигналом к наращиванию зелени в ущерб формированию урожая.

Формирование кроны

Огонек не нуждается в формировании кроны. Единственное действие, которое рекомендуется к выполнению – удаление первого сформировавшегося на растении бутона. Это простимулирует рост остальных бутонов на кусте. В случае, когда на молодом растении сформировалось много плодов, не лишним будет организовать временную подпорку, которая снизит нагрузку на неокрепший стебель.

Посадка и пересадка

Посадка осуществляется в тару малого объема, после чего в течение года растение пересаживается в горшки больших размеров. На протяжении года подрастающий куст пересаживается от двух до трех раз.

Каким заболеваниям подвержен: меры борьбы

Домашний острый перец подвержен следующим заболеваниям:

Грибок, поражающий главный стебель перца, рядом с его корнем. Причина возникновения – сочетание низкой температуры окружающей среды и повышенной влажности. Заболевшие растения вылечить не получится – от кустов просто избавляются.\

  • Гниение корневой системы.

Возникает при избыточном орошении, в жаркие летние дни. Избавиться от болезни можно, пересадив в новый грунт куст, предварительно подсушив его корни.

Возникает при недостатке кальция в грунте и выражается образованием пятен бурого цвета на перцах. Чтобы избежать этого, подкармливайте растение комплексными удобрениями, поддерживая оптимальную влажность.

Когда ждать первый урожай

Первый урожай можно собирать по истечении 120-140 дней. Сбор урожая продолжается в течение всего года. Плод считается созревшим после того, как его кожица приняла основной цвет, указанный на пачке с семенами. Обычно это ярко-красный.

Можно ли размножить культуру в домашних условиях

Перец можно размножать в домашних условиях путем сбора семян. Для этого нужно:

  • подсушить перец;
  • извлечь из него семена и дать им просохнуть на салфетке;
  • собрать сухие семена в отдельный кулек;
  • хранить в темном месте.

Отзывы о сорте

Ниже представлены отзывы о сорте острого перца Огонек.

Сергей Геннадьевич. 50 лет. Город Санкт-Петербург.

«Очень люблю острый перец, и решил выращивать его у себя дома, чтобы всегда был доступ к свежему продукту. Выбор пал на сорт Огонек, после некоторых консультаций со знающими людьми. Сорт очень понравился, так как, при простоте выращивания, перчики имеют необходимую остроту и приятный аромат».

Ольга Васильевна. 45 лет. Город Москва.

«У меня в семье все любят острые блюда, в связи с чем держу на подоконнике горшок с перцем Огонек. Кустик комфортно растет на подоконнике, не капризничает и дает урожай достаточного объема, чтобы накормить всех желающих. Хороший выбор для всех домохозяек. Рекомендую».

Цветы огонек. Уход, посадка и выращивание

Общая информация и описание

Род Бальзамин (Impatiens), или недотрога, представлен однолетними или многолетними травянистыми растениями семейства Бальзаминовые, в природе произрастающими в тропиках Восточной Африки и Индии, на Цейлоне, в Новой Гвинее, в умеренных областях Азии.

Недотрогой род назван из-за того, что коробочка с созревшими семенами при малейшем прикосновении к ней с треском лопается и разбрасывает семена далеко (до 2 м) вокруг себя. В России за обильное и продолжительное цветение этот комнатный цветок часто называют «Огонек». Кроме того, за любовь к влаге цветы именуют «Ванька-мокрый».

Бальзамин комнатный — одно из популярнейших неприхотливых комнатных растений.

Уход и выращивание Огонька или Бальзамина

Очень любит свет, но летом требует притенения, т.к. этот цветок очень капризный на жарком солнце он сразу может завянуть.

Летом Бальзамин содержат при температуре 22-24° С, зимой темпретатура должна быть около 16° С.

Поливают Импатиенс летом почти каждый день-через день, если у растения начали вянуть листочки, то это первый сигнал, что его надо полить или убрать с прямых солнечных лучей в полутень. Зимой полив осуществляется через день после просыхания почвы в горшке. Перед дождем и при очень обильном поливе на листочках могут выступить капельки влаги, именно за это особенность растение назвали «Ванька мокрый».

Бальзамин цветет обильно и почти круглый год, из-зи яркой окраски цветов растение получило название огонек.

Пересадка: желательно ежегодно.

Примерно через 3 года цветок вырождается, поэтому его обновляют. Для размножения импатиенса в основном используют черенки — стебли длиной до 10 см, которые срезаются под узлом, затем с черенка удаляются нижние листья и ставят его в воду. После появления широкой корневой системы цветок бальзамина высаживают в горшок, который немного больше корневой системы

Во время цветения домашний цветок Бальзамин требует обильного полива и подкормки минеральным удобрениями каждые 2-4 недели.

Уход за комнатным цветком бальзамин (огонек) в домашних условиях

В домашних условиях бальзаминам требуется регулярный полив без застоя воды и подкормка два раза в месяц с чередованием полного минерального удобрения низкой концентрации и настоя коровяка (1 : 10). Зимой потребность в поливе сокращается, бальзамин желательно поместить в прохладное светлое место с температурой около 15°С. При уходе за бальзамином необходима ежегодная пересадка растений – обычно это делают весной, но при необходимости можно произвести пересадку и в течение лета.

Следует помнить, что растение обильно цветет, когда ему слегка тесно в горшке. Молодые растения пересаживают ежегодно, причем их можно не пересаживать, а переваливать. Взрослые (обычно не старше трех лет) бальзамины либо пересаживают, либо обновляют, срезая и укореняя верхушечные черенки. Для размножения используют срезанные верхушечные черенки — они легко укореняются в воде уже через несколько дней.

Бальзамины Уоллера размножаются также и семенами, которые высевают рано весной. Всходы появляются спустя две-три недели, а летом растения уже цветут. При слишком высокой температуре бальзамины поражаются тлей и паутинным клещом, белокрылкой. Наблюдается серая гниль. От избытка влаги, особенно при невысокой температуре и недостаточном освещении, возможно загнивание основания стебля и корней.

Размножение огонька

Огонек в тёплые времена года стоит размножать черенками. Это рекомендуется чтобы вид соранился. Ставим в воду и ждём когда стебло пустит корень. Бриблизительно 2 недели. Есле Огонек размножать семенами то рекомендуется зделать тепличные условия, так как зимой холодно. Но плёнка должна быть прозрачная.

Болезни и вредители

Огонек не очень устойчив к вредителям. Часто его может поражать паутинный клещ. На нём может появлятся паутина, листья опадают. Для борьбы можно использовать воду разведённую мылом. После такого раствора обязательно промыть Огонек чистой водой. Часто используют акарицид для борьбы с вредителями. На листьях могут поселится трипс, белокрылка. Все зараженные листья обрезаются. Время от времени следим за их состоянием.

Полезные советы

Огонек не переносит запаху табака. За ним надо тчательно следить. Когда вы увидите посохшые листья или цветки то своевременно удалите их. Весной желательно проводить обрезку. В основном Огонек используют как растение декоративное. Но бывают случаи что цветок полезен в медицине.Когда цветёт может выделять кислоту аскорбиновую.

Как вырастить из семян перец «Огонек» на подоконнике

Выращивать из семян перец «Огонёк» на подоконнике можно круглый год, уход за этим растением не отнимает много времени. Куст перца на подоконнике смотрится очень декоративно, а плоды всегда можно использовать в каких-либо блюдах, особенно этот сорт актуален для тех, кто любит острый вкус. Сегодня мы подробно расскажем, как посадить и вырастить жгучий перец.

Родина перца считается Центральная Америка, это растение считается многолетним. За годы селекции было выведено много различных сортов, плоды которых имеют жёлтый, красный, зелёный, оранжевый цвет, форму и сроки созревания. Перец Огонёк выведен селекционерами специально для комнатного выращивания, но он также хорошо растёт и плодоносит в открытом грунте и теплице. При правильном уходе за перцем «Огонёк» можно получать большой урожай плодов из семян даже при выращивании на подоконнике.

Описание и характеристика перца Огонек

Перец данного сорта является кустарниковым растением, его рост составляет около 40 см, при таком небольшом и декоративном росте с куста можно получить до 100 плодов в год. Средняя длина перцев от3 до 5 см и массой от 20 до 50 гр. Данный сорт жгучего перца является средне-ранним, от момента появления всходов до полной спелости проходит около 120 дней.

Семена сорта Огонек

Чтобы получить семена острого перчика необходимо дождаться полного вызревания плодов. Семена можно хранить завернутые в бумагу или в простую ткань. Но перед хранением семена нужно подсушить при комнатной температуре, это поможет семенам долго сохранить всхожесть. Если семена перца не нужны для посадки их добавляют в блюда они ещё более ароматные и острые на вкус. Семена перца Огонёк можно купить в любом садоводческом магазине.

Как посадить перец Огонек в домашних условиях

Домашний перец высеивают на рассаду в конце февраля или в первых числах марта, в этом случае урожай можно собирать в первых числах июля. Но данная культура не прихотлива, что позволяет её выращивать круглый год.

Грунт

Для посадки перца можно приобрести готовый субстрат, или сделать почвенную смесь самостоятельно. Для этого понадобиться перегной, песок и листовая земля. Специалисты рекомендуют смешивать эти компоненты в следующих пропорциях: 2(перегной)+1(песок)+1(листовая почва).

Ящик или кассету наполняют готовым грунтом и проливают кипящей водой, это поможет изба-виться от личинок вредных насекомых, чтобы уничтожить патогенную микрофлору используют насыщенный раствор марганца, которым также проливают приготовленную почву.

Подготовка семенного материала

Семена перца для более быстрого прорастания можно замочить в тёплой воде. Для этого семена помещают в свёрнутую несколько слоев марлю, и укладываю на блюдце с водой. Важно чтобы марля или ткань были всегда влажными. Через два дня семена должны набухнуть, после чего можно приступать к посадке комнатного перца.

Посадка

В почве делают углубления на 0,5 см, помещают туда семянки и присыпают землёй. Далее посадки хорошо увлажняю из пульвизатора. Всходы появляются через 10-15 дней, при этом температура в помещении должна быть от +22 до +25 градусов. Всё это время до появления первых ростков необходимо следить, чтобы грунт не пересыхал. Для этого ящики с посадками накрывают плёнкой или стеклом, обязательно оставляя небольшие проёмы. Если плёнка прилегает к краям тары слишком плотно, то делают небольшие разрезы, чтобы воздух мог беспрепятственно циркулировать.

Как вырастить комнатный куст из одревесневших побегов

С взрослых здоровых кустов острым ножом или секатором отрезают одревесневший побег с двумя почками и помещают в отдельную емкость, в которой смешен грунт и песок в пропорции 1:1. Субстрат должен быть влажным, черенки можно полить с добавлением порошка «корневина». Для лучшего укоренения ящик помещают под плёнку. При этом температура в помещении должна быть не меньше 25 градусов. Укоренение должно произойти в течение трёх недель. После того как росток достигнет девяти см растение пересаживают в отдельный горшок.

С появлением молодых растений, необходимо обеспечить хороший световой день, что очень важно для растений. При нехватке света растения могут отставать в росте, что потом нега-тивно скажется на урожае. Полноценный световой день для рассады перцев должен быть не меньше 18 часов. В феврале и марте бывает много пасмурных дней, поэтому растениям можно включать фито лампы. Располагают дополнительные источники света на высоте 60 см от растений.

Полив

Самое главное не допускать полное высыхание почвы, а также чрезмерный полив, что может привести к загниванию корневой системы, особенно если в комнате прохладно. Поскольку перец выходец из тропиков, его нужно часто опрыскивать, а в особо жаркие дни рядом ставить блюдце с водой. Расположенные на южных окнах растения притемняют от активного солнца.

Пересадка

После того как на растениях появится настоящая пара листьев их рассаживают в от-дельные горшки диаметром 10-12 см. Вторая пересадка выполняется когда растение будет иметь около 10 пар листьев, для этого подойдут 1,5 -2 -литровые емкости. Пересаживают перцы, стараясь не разрушать земляной ком. После посадки в новый горшок растения хорошо поливают.

Подкормка

Поскольку грунт у растений новый, то в первое время перчики можно не удобрять, но примерно через месяц растения поливают комплексной подкормкой. Если перцы не цветут, а обильно наращивают зелёную массу, значит в почве переизбыток азота. В этом случае подкормку с содержанием этого элемента исключают. Опрыскивание янтарной кислотой раз в месяц даёт хорошие результаты, этот препарат можно купить в обычной аптеке или в садоводческих магазинах. Для приготовления раствора используют 2 г вещества на 3 литра воды. Для начала янтарную кислоту растворяют в небольшом количестве воды, а затем добавляют остальную.

Формирование

Перцы комнатных сортов не требуют специального формирования, в начале цветения куста необходимо отщипнуть самый первый бутон, обычно он находится в разветвлении стебля, при этом следующие бутоны будут образовываться быстрее. Ели на кустах много плодов то необходимо использовать подпорку, обычно в этом нуждаются молодые кустики.

Вредители и болезни

Сорт перца огонёк редко поражается насекомыми вредителями, в условиях квартиры это может быть паутинный клещ или тля.

От этих насекомых можно применить следующие средства:

  • приготовить крепкий раствор хозяйственного или дегтярного мыла и опрыскать им расте-ние;
  • чесночная настойка (измельченные две головки чеснока настаивают в 1 литре воды в те-чение пяти дней, перед опрыскиванием процеживают);
  • препарат «фитоверм», «актелик» (готовить рабочий раствор по инструкции от производителя);

Кусты перца чаще всего болеют от неправильного ухода. Вот самые распространенные ошибки, которые вызывают болезни:

  • переувлажнение или полив холодной водой (загнивание корней, появление на листьях серых пятен);
  • прищипка центрального корня при пересадке (перец долго не идёт в рост);
  • растение сбрасывает листья (недостаток света).

Если правильно ухаживать за растением, то можно избежать многих заболеваний, к тому же слабое растение чаще поражается насекомыми вредителями.

Вырастить комнатный перец Огонёк очень просто, к тому же он прекрасно дополняет интерьер. Его плоды можно использовать в приготовлении блюд, консервировании, а также в качестве лекарственного средства.

Перец «Огонёк»: посадка и уход дома, уход за комнатным перцем

Правильное выращивание перца Огонек на подоконнике

На свете существует не так-то и много растений, которые могут себя великолепно чувствовать как на дачном участке, так и на комнатном подоконнике. И при этом они не только служат превосходным украшением комнаты, но и радуют своими вкусовыми качествами. Одним из таких растений является острый перец огонёк, который можно посадить в горшке.

Описание и характеристика перца огонек

Перец огонёк – многолетнее растение, которое появилось благодаря скрещиванию чилийского и кайенского сортов. Он родом из Мексики, а европейцам его вкус стал известен благодаря Колумбу.

Вырастить растение у себя на подоконнике совсем не сложно. При благоприятных условиях перец огонёк может прожить около 6 лет.

Перец выбрасывает своё цветение весной, а в конце лета у него появляются плоды. Однако часто можно наблюдать, как он цветёт и плодоносит одновременно.

Цветки перца Огонек

Плоды на нём отлично образуются и без перекрёстного опыления, но если взять мягкую кисточку и переносить пыльцу, то урожай будет намного богаче.

При правильном уходе можно добиться превосходного урожая, даже до 100 штук. А плодоносит растение круглый год.

Достоинства и недостатки сорта

Перец огонёк имеет массу достоинств:

  • его можно выращивать как на грядке, так и дома на подоконнике;
  • зависимо от сорта он отличается по форме и цвету;
  • не только радует глаз, но и придаёт великолепный вкус вашим блюдам;
  • благодаря содержанию комплекса витаминов, благотворно влияет на здоровье;
  • если зимой ему обеспечить искусственное освещение, то он будет плодоносить круглый год.

К недостаткам сорта относят то, что огонёк:

  • не выносит прямых солнечных лучей, но место его обитания должно быть при этом светлым;
  • не любит жары, холода и ветра;
  • при выращивании в теплице также необходимо регулировать тепло и свет.

Перец Огонек отличается по форме и цвету

Посадка семян в домашних условиях

Самой подходящей почвой для растения будет та, которая состоит из следующих компонентов:

Эти вещества берут в равном количестве и добавляют к ним четвертую часть песка.

Итак, с почвой определились, теперь необходимо правильно подобрать семена. Для этого набираем в ёмкость воды и замачиваем в ней на сутки семена. Те, которые всплывут, выбрасываем, а остальные используем для посадки.

Высаживать семена необходимо ранней весной. Засевают их во влажную почву на глубину не больше, чем 1 см. При этом в помещение нужно поддерживать температуру около 24 градусов тепла. Через 10 дней перец должен прорасти.

Семена перца Огонек

Появившуюся рассаду ставят в светлое место с температурным режимом около 20 градусов. Когда растение выбросит первые листочки, его пересаживают, а через 60 дней огонёк либо высаживают в отдельный вазон, либо на грядку.

Условия выращивания на подоконнике

Если придерживаться рекомендаций, то с выращиванием у вас нет никаких проблем.

Обязательно следует придерживаться правил полива. Нет нужды допускать, чтобы почва пересыхала. Огонёк поливают регулярно, но слабо обильно, поскольку избыток влаги может привести к загниванию корней.

Что же касается удобрений, то их нужно вносить во время пересадки. Это должны быть органические вещества. И во время вегетации каждые 2 недели вносят фосфорно-калийные подкормки.

Первый урожай после высевки семян можно уже собирать через 2-3 месяца.

Первый урожай можно собирать через 2-3 месяца

Пересадка и размножение

Если огонёк растёт на подоконнике, тогда его обязательно следует пересаживать раз в 2 или 3 года в горшок побольше. При этом обязательно следует обратить внимание на развитие его корневой системы.

Что касается размножения, то огонёк лучше всего выращивать из семян. Как правильно это делать уже упоминалось выше. Однако неплохих результатов можно достичь и с помощью черенкования. Для того, чтобы черенок зацвёл понадобится всего полтора месяца, а при размножении семенами таких результатов недостичь.

Для размножения с помощью черенкования необходимо выполнить следующие весьма простые действия:

  • срезать веточку и воткнуть её в почву;
  • полить растение и накрыть плёнкой.

Уже через 7 дней наступит укоренение.

Особенности

Перец огонёк имеет ряд неповторимых особенностей и благотворно влияет на человеческий организм:

  1. Он содержит витамины, которые улучшают работу мозга, нервной и кровеносной системы.
  2. Препятствует развитию раковых клеток.
  3. Его следует кушать людям, что страдают сахарным диабетом и у которых повышен холестерин. Этот перец способен их понизить.
  4. Он входит в состав полезных медицинских настоек.

Перец Огонек помогает от сахарного диабета

Болезни и вредители

Перец огонёк – это очень выносливое и устойчивое растение. Он содержит капсаицин, который часто используют в борьбе с разного рода вредителями, потому так просто его не преодолеть.

Если листья растения бледнеют или вовсе опадают, то не стоит сразу впадать в панику и думать о том, что перец заболел или стал жертвой каких-то вредителей. Ему может просто не хватать дневного света, и он решил перейти в состояние сна. При увеличении дня растение снова придёт в норму, или ему можно при этом помочь, обеспечив искусственное освещение.

Что же касается вредителей, то к любителям этого рода деликатесов относят паутинный клещ и тлю. Подхватить этих паразитов шансы увеличиваются в тех растений, которые сначала росли на грядке, а потом переселились на окно.

Паутинный клещ на перце Огонек

Однако избавиться от паутинного клеща или тли будет совсем не сложно. Для этого следует воспользоваться следующим советом:

  1. Берём несколько перчинок и пропускаем через мясорубку.
  2. Полученную массу заливаем водой в соотношении 1:10.
  3. Настаиваем 24 часа.
  4. Процеживаем сквозь марлю.
  5. Добавляем натёртого мыла в соотношении 1 ч. л. на 1 л. воды.
  6. Полученным раствором опрыскиваем растение через каждые 5 дней несколько раз.

Чтобы перец не стал жертвой паутинного клеща, достаточно будет поддерживать влажность воздуха. Так как клещ любит сухой климат, то регулярные опрыскивания, точно его будут отпугивать.

Перец огонёк – это растение, которое не оставит равнодушной ни одну хозяйку, ведь кому же не понравиться иметь и красивый и полезный урожай у себя на подоконнике круглый год.

Огонек, перец комнатный: выращивание и уход

Тем, кто любит острые блюда, обязательно следует посадить у себя на подоконнике перец Огонек. Это популярное комнатное растение, помимо всего прочего, еще и очень красиво. Выращивать его совершенно не сложно. Для того чтобы перчик хорошо развивался и активно плодоносил, его следует просто вовремя поливать и удобрять.

Общее описание

Разновидностей комнатного перца Огонек существует несколько. При желании можно посадить как небольшое растение (20-30 см), так и более высокое (до 50 см). Особой популярностью у любителей комнатных цветов пользуется низкорослый компактный домашний перец Огонек.

Декоративную ценность у этого растения представляют как темно-зеленые острые небольшие листья, так и яркие плоды. Форма и цвет последних могут быть самыми разными. На подоконниках любителей комнатных растений выращиваются разновидности с круглыми, сливоподобными, конусообразными плодами. Очень красиво смотрятся как желтые, так и красные или фиолетовые перчинки. По мере созревания плоды этого растения меняют цвет. Поэтому на кустике могут одновременно расти плоды разных оттенков. Смотрится это очень эффектно. Вкус перчик также может иметь разный. Встречаются разновидности как с очень жгучими плодами, так и с не слишком острыми.

Огонек – перец, цветы которого особой красотой не отличаются. Чаще всего они имеют белый или фиолетовый цвет, небольшие размеры и смотрятся немного грубовато. Ценность их заключается лишь в том, что впоследствии из них вырастают яркие плоды с пригодными для самостоятельной посадки семенами. Одновременно на растении может созревать до 50 перчинок. При этом кустик еще и не перестает цвести. Так что урожаи с него можно снимать практически круглый год.

Сроки высадки

Размножают комнатный перец Огонек в основном только семенами. Это самый простой способ получить крепкое, эффектное, урожайное растение в довольно-таки короткие сроки. Ранее в специализированной литературе встречались советы высаживать семена домашнего перца тогда же, когда и рассаду обычного огородного, то есть в конце февраля — начале марта. Однако в последнее время на форумах соответствующей тематики от опытных любителей комнатных растений можно часто слышать рекомендацию производить эту процедуру немного раньше. Дело в том, что если высадить Огонек в ноябре, к лету на нем вырастут гораздо более крупные и яркие плоды.

Уход за перцем Огонек: какую землю использовать

Встречающийся в литературе совет высаживать этот перец в специальный покупной грунт многие опытные цветоводы сегодня также отвергают. Поклонниками этого красивого и к тому же полезного растения было замечено то, что лучше всего оно себя чувствует, будучи посаженным в обычный садовый грунт. Единственное – желательно предварительно слегка удобрить такую землю перепревшим навозом. Эту подкормку стоит пропарить. Иначе перчик может заразиться черной ножкой. При перепревании в навозе погибают все болезнетворные бактерии (из-за воздействия высоких температур). Однако в процессе хранения микроорганизмы могут поселяться в органическом субстрате вновь.

Как правильно сажать

Огонек – перец, семена которого можно приобрести в специализированном магазине или же взять у знакомого цветовода-любителя. Горшок для этого растения обычно берут небольшой. Цветочной посуды объемом 1 л на первое время будет вполне достаточно. В дальнейшем перец, скорее всего, придется два-три раза пересадить. Плодоносить это комнатное растение может в течение 5 лет. Однако выращивают его обычно не более двух-трех. Затем перец меняют на новый. Дело в том, что к этому времени он утрачивает часть своих декоративных свойств и начинает давать гораздо меньшие урожаи.

На дно горшка, чтобы избежать подгнивания корней, нужно уложить дренаж из гальки и битых черепков. Далее в емкость насыпается приготовленный грунт, смешанный с навозом, и слегка увлажняется. В один горшок обычно высаживают по 3 семечка (на глубину не более 1 см). Впоследствии в емкости можно будет оставить самый крепкий перчик. После высадки почву в горшке следует аккуратно полить не слишком большим количеством воды.

Пересадка растения

Перевалку перца Огонек в большой горшок делают сразу, как пройдет 60-65 дней после посадки. В емкость следует уложить дренаж. Грунт лучше использовать такой же по составу, что был и в маленьком горшке. Ком земли в старой емкости предварительно следует отделить ножом от стенок. За сутки до перевалки растение нужно обильно полить. Тогда эта процедура пройдет гораздо проще. Затем перец аккуратно вынимается и переносится в новый горшок. В последний предварительно следует насыпать дренаж и 3-5 см садовой земли. После того как перец будет установлен в горшке, свободное пространство между комом с корнями и стенками новой емкости нужно засыпать почвой.

Где поставить горшок

Сразу же после посадки емкость с семенами нужно накрыть пленкой и поставить в теплое место. При появлении петелек горшок переносят на подоконник. После того как на растениях появятся по 2-3 настоящих листочка, лишние саженцы убирают.

Огонек – перец светолюбивый. Даже очень сильных солнечных лучей он совершенно не боится. Поэтому устанавливать горшок с эти жгучим ярким растением лучше всего на южном окне. Зимой перец следует по возможности подсвечивать с помощью лампы дневного света.

Батарею отопления в холодное время года нужно закрыть одеялом или куском какой-нибудь толстой ткани. Перегрева перец Огонек на подоконнике, так же как и в любом другом месте, не любит. Оптимальной температурой для него в зимний период является 19-22 °С.

Как правильно поливать

В летний период увлажнять почву под перцем Огонек следует довольно-таки часто. Поливы производят после того, как почва в горшке просохнет на 1 см. Устраивать в емкости «болото», конечно же, не стоит. Иначе у перца могут подгнить корни. Зимой поливы сокращают. Одного раза в неделю в этот период будет вполне достаточно.

Разумеется, в том случае, если Огонек стоит на южном окне, поливы следует проводить аккуратно, стараясь не попадать на листья. Иначе на них обязательно появятся ожоги. Для полива следует использовать только отстоянную воду комнатной температуры. Хлорка перцу, как и большинству других комнатных растений, может сильно навредить.

Как удобрять

Огонек – перец, который можно подкармливать и навозом, и комплексными универсальными покупными средствами. В последнем случае можно использовать, к примеру, нитрофоску (1 коробок на 10 литров).

Очень неплохим решением будет также проводить внекорневые подкормки перца древесной золой (2 ст. л. настоять в 3 л воды). Опрыскивать растение следует обильно. Проводят эту процедуру исключительно утром или вечером, чтобы не обжечь листья.

В первый раз перец удобряют до того, как он активно тронется в рост. Проводить подкормки нужно не слишком часто. Зимой будет достаточно удобрить растение один раз – в январе. Летом подкормки делают чаще – примерно два раза в месяц.

Болезни и вредители

Вот таким образом и выращивают перец Огонек на подоконнике. Уход за ним относительно несложен. Тем более что и болезни его поражают не часто. Если воздух в комнате слишком теплый и сухой, на растения может напасть тля. Бороться с ней нужно с помощью инсектицидов. Это может быть, к примеру, «Фитоверм» или «Агромертин». Использовать эти средства можно не позднее чем за две недели до сбора урожая.

Для чего можно применять

Чаще всего плоды перца Огонек используют для того, чтобы придать пикантный вкус разного рода соленьям. На трехлитровую банку помидоров или огурцов обычно кладут 2-3 стручка. Также можно использовать плоды в качестве лекарственного средства, добавляя их в водку.

Перец Огонек содержит в себе огромнейшее количество витаминов. К тому же они могут придать неповторимый вкус и аромат практически любому блюду. Многие хозяйки используют плоды этого растения для зажарки борщей, добавляют их в рагу, солят с их применением сала и т. д.

Посадка комнатного перца Огонек на подоконнике

Горькая острая специя применяется в кулинарии, народной медицине и косметологии. Широкое распространение получила за вкусовые характеристики и полезные свойства. Перец Огонек можно вырастить в открытом грунте и домашних условиях. Разновидность неприхотлива в уходе, но требует создания благоприятного микроклимата и плодородной почвы.

Происхождение и описание сорта

Родина культуры – Южная и Центральная Америка откуда распространилась по всему миру. Культивировалась в Индии и странах Азии. В Россию специю завезли в XVI веке. Данный сорт был выведен селекционерами из Чилийского и Кайенского видов, в Госреестр РФ занесен в 2006 г.

Описание комнатного перца Огонек: многолетнее растение высотой 45-55 см в виде сомкнутого, похожего на пирамиду куста из одревесневших побегов. Образует узкий вытянутый конусовидный плод длиной 2,5-5 см, массой 20-45 г, зеленого окраса, становящийся темно-красным по мере созревания. Цвет и форма различаются в зависимости от подвида.

До технической спелости проходит 115-120 суток, до биологической – 140. Вкус жгучий, острый, аромат сильный, перечный. Урожайность в закрытом грунте и домашних условиях достигает 3,8 кг/м². Разновидность отличается устойчивостью к бактериозу и вертицилезному увяданию.

Достоинства и недостатки

У горького перца Огонек имеются как преимущества, так и отрицательные характеристики. Основные достоинства сорта:

  • возможно выращивание в открытом грунте и домашнее разведение;
  • высокие питательные, полезные, лечебные свойства;
  • отличные вкусовые качества;
  • создание благоприятных условий позволяет перцу плодоносить круглый год;
  • устойчивость к заболеваниям.

Недостатков меньше, они относительны, поскольку определенные требования к микроклимату есть у всех сортов, а особенности вкуса многие относят к положительным чертам.

  • сильно жгучий вкус;
  • наличие противопоказаний к употреблению в пищу;
  • необходимость затенять от прямых солнечных лучей, хоть культура светолюбива, плохо растет в тени;
  • не переносит холод, жару, сквозняки.

Особенности выращивания и ухода

Разведение перца Огонек на подоконнике защищает его от множества неблагоприятных факторов, поэтому значительно повышает урожайность. В летнее время емкость с растением допустимо выносить на балкон или пересаживать в открытый грунт. В первом случае необходимо защитить от солнца и непогоды, а во втором переносить вместе с комом земли, стараясь не повредить корневую систему, поскольку куст будет долго восстанавливаться.

Культура самоопыляющаяся, но периодическое встряхивание ускорит процесс и увеличит его качество. Цветение может длиться почти круглый год, одни плоды созревают, другие только завязываются. Добиться плодоношения зимой позволит подсвечивание люминесцентной или фитолампой, световой день должен длиться не менее 12 часов. Соблюдение агротехнических требований при посадке и уходе за Огоньком значительно увеличит урожайность. Сквозняк, резкие перепады температуры способны спровоцировать опадание листвы, прекращение плодоношения, остановку роста и развития.

Требования к грунту и емкости

Для выращивания перца на подоконнике используется рыхлая питательная почва с щелочной средой. Объем земли на 1 растение должен составлять от 5 кг плодородной земли, чтобы позволить ему сформировать полноценную корневую систему. По мере заполнения корешками цветочного горшка производится пересадка методом перевалки в емкость большего размера. Процедуру разрешается проводить не чаще 1 раза в год.

Субстрат можно приобрести готовый или изготовить самостоятельно. Садовая земля с содержанием перегноя и древесной почвы хорошо подойдет для выращивания перца Огонек. Питательные вещества обеспечит внесение универсального удобрения для овощных культур. Если используется глубокая емкость, дренажный слой следует сделать толщиной 6 см (керамзит или щебень), сверху насыпать 10 см песка, 15 см плодородного грунта.

Сажать перец Огонек желательно в индивидуальные керамические или пластиковые цветочные горшки с несколькими отверстиями на донышке. Минимальная высота емкости – 10-15 см, допустимо помещать сразу в глубокие контейнеры, чтобы избежать постоянной пересадки, являющейся стрессовым фактором для культуры. Перед использованием емкость обязательно помыть нужно промыть, обеззаразить марганцовкой, просушить.

Подготовка семенного материала

Посадить и вырастить перец Огонек дома из семян можно только, предварительно их подготовив ввиду плохой всхожести. Семенной материал залить теплой водой на пару часов. Всплывшие экземпляры удалить, остальные поместить в подогретый до +30°C раствор стимулятора роста. В качестве протравливающих средств использовать фунгициды, обеззараживающее действие окажет раствор марганцовки. Перед посевом немного просушить. В садовых магазинах продается готовый семенной материал, не требующий предварительной подготовки.

Технология посадки

Соблюдение основных рекомендаций по посеву обеспечит хорошую всхожесть. Последовательность действий:

  • подготовка емкости и грунта;
  • обработка семян;
  • поверхностный посев во влажную почву, посыпание почвосмесью слоем 0,5 см;
  • увлажнение поверхности из пульверизатора;
  • создание тепличных условий с помощью стекла или пленки.

До получения всходов необходимо поддерживать температуру в помещении около +25°C, затем снизить до +18-20°C. Ростки появятся через 1,5-2,5 недели. Все это время нужно проветривать емкости снимая укрытие и убирая конденсат, увлажнять по мере пересыхания поверхности грунта.

Вегетативный способ размножения предполагает посадку черенков. Их предварительно срезать с молодых побегов взрослого кустика. На каждом должно остаться 3-4 листочка, оптимальная длина 7-8 см. Нижний срез припудрить Корневином или замочить в растворе Циркона на сутки. Посадить во влажный субстрат и накрыть стеклянной банкой для создания тепличных условий. Понять, что черенок укоренился и прижился, можно по образованию новых листочков. Допустимо предварительно отрастить корешки, поставив веточку в стакан с водой, потом посадить, сделав лунки 1-1,5 см глубиной. В каждом горшке желательно размещать не более 1-2 растений.

Режим полива и подкормок

Главные условия для нормального роста и развития перца огонек – свет, тепло, питательный грунт, регулярное увлажнение. Культура плохо переносит застой воды, поэтому формирование дренажного слоя перед посадкой обязательно. Пересыхание почвы способно привести к сбрасыванию листвы и остановке плодоношения, поэтому поливать по мере пересыхания поверхностного слоя теплой отстоянной водой.

Подкармливать несколько раз, особенно если перец демонстрирует признаки нехватки питательных веществ (изменение окраски надземной части, увядание, остановка роста, плодоношения).

В период вегетации вносить азотистые или органические добавки, при формировании бутонов и плодов – калийные. Практикуется проведение процедур каждые 2-3 недели.

Формирование куста

Выращивание на подоконнике предполагает обрезку растения для получения невысокого, компактного кустика, исключения сильной загущенности, негативно влияющей на плоды и провоцирующей заболевания. Для этого нужно вовремя срезать стебли, направленные внутрь. Может потребоваться удаление некоторых соцветий. Прищипывание самых длинных побегов сделает куст невысоким, более ветвистым. Срезать нужно молодые зеленые веточки, не дожидаясь их одревеснения, что поможет легче пережить процедуру.

Болезни и вредители

Выращивание на подоконнике без переноса летом на балкон или в открытый грунт защищает культуру от возможных заболеваний и поселения на кустиках насекомых. Сорт Огонек имеет устойчивость к бактериозу и вилту. Развитию других грибковых, бактериальных или вирусных инфекций препятствует предпосевная подготовка семян и почвы, соблюдение режима поливов, своевременная обрезка, подкормка растений.

Основные вредители – паутинный клещ и тля, они чаще вредят в теплице и открытом грунте. При выращивании дома поселяются на перце гораздо реже. В качестве народного средства борьбы можно применить обработку настойкой плодов Огонька, потому что в них содержится капсаицин, обладающий инсектицидным действием. При использовании химических препаратов следует строго следовать инструкции и не собирать перчики минимум 1 месяц после обработки.

Острый перец можно выращивать в домашних условиях в качестве многолетнего растения, дающего урожай почти целый год и украшающего интерьер красивыми красными плодами. Сорт Огонек обладает некоторыми преимуществами перед другими разновидностями. Особую требовательность предъявляет только к питательности почвы и достаточному поливу.

Как вырастить горький перец (Огонек, Чили) на подоконнике: посев семян и уход в домашних условиях

В холодный период года хочется создать в доме особенный уют, и для этого идеально подходят съедобные и декоративные растения, выращенные на подоконнике в домашних условиях. Комнатный перец не является исключением, он не только добавляет оригинальности интерьеру, но и дает возможность любителям острой еды придать пикантности своим блюдам.

Особенности выращивания острого перца в квартире на подоконнике

Выращивание перца на подоконнике является достаточно увлекательным занятием. Что касается цели такой необычной посадки, то оно может стать большим плюсом для украшения интерьера помещения, поскольку растение, густо усыпанное яркими созревшими плодами, выглядит очень декоративно.

И, конечно же, оно не будет лишним при употреблении в пищу.

Совет! Горький перец вы можете использовать при солении, мариновании и консервировании, а также как острую добавку к первым (супам) и вторым блюдам (особенно мясным).

Для успешного выращивания перца на подоконнике необходимо создать оптимальные условия для его роста и развития, ведь эта культура является довольно капризной. Поэтому требуется заранее ознакомиться с особенностями и предпочтениями растения, а также с правилами посадки и дальнейшего ухода.

Кстати! При соответствующем уходе и регулярных подкормках комнатный перец способен полноценно расти и давать стабильный урожай в течение 5-10 лет, ведь это многолетнее растение.

Чтобы вырастить жгучий перец в домашних условиях, необходимо учесть следующие факторы:

  • семена подходящего сорта от проверенного производителя или свежесрезанные черенки;
  • выбор оптимального места для роста растения, его освещение, необходимость досвечивания;
  • подбор посадочных емкостей и подходящего субстрата;
  • особенности полива и подкормок;
  • знание болезней и вредителей перца.

Важно! Соблюдая все правила ухода, с одного растения можно получить одновременно 10-20 и более плодов.

Выбор сорта горького для посадки в квартире

Перед посадкой перца рекомендуется определится с его сортом. Подобрав несколько разных видов растения, можно создать на подоконнике разноцветный огород, который будет радовать своими яркими плодами.

Следующие сорта декоративного перца идеально подойдут для выращивания на подоконнике в квартире:

  1. Огонек. Этот сорт давно пользуется популярностью благодаря своему компактному кустику, который достигает в высоту 40 см. Он был выведен при скрещивании чили и кайенского перца. Формирует плоды до 5 см, которые у основания имеют диаметр 1-1,2 см. По мере роста меняют свой цвет: зеленый, желтый, красный. Плоды созревают в течение 120 дней.
  2. Аладдин. Ультраранний компактный сорт, высота куста достигает 35-40 см в домашних условиях. Формирует конусовидные разноцветные плоды, длина которых не превышает 3 см. В процессе роста оттенок плодов меняется: зеленый, фиолетовый, красный. Созревание плодов наступает в течение 105 дней.
  3. Гарда Файервокс. Один из новых комнатных сортов. Формирует компактные кусты высотой 30 см. Длина стручков составляет 5 см. Особенностью перца является то, что плоды торчат кончиками вверх. По мере созревания они меняют свой цвет, поэтому на растении одновременно могут быть плоды зеленого, сиреневого, оранжевого и красного цвета. Созревание стручков происходит в пределах 115 дней.
  4. Эксплозив Эмбер. Необычность сорта состоит в том, что листва растения имеет темно-фиолетовый цвет. Формирует конусовидные небольшие плоды длиной 2,5 см. По мере их роста меняется и оттенок плодов: фиолетовый, розовый, алый. Куст образуется компактный, высотой 30 см. Сорт считается скороспелым, созревание плодов наступает через 115 дней.

Также для выращивания в домашних условиях подойдут такие сорта горького перца, как Черный принц, Пятицветный, Медуза, Орнамент, Оранжевый круглый, Феникс, Факир, Клюв Сокола, Пиковая дама, Салют.

В зависимости от индивидуальных предпочтений можно подобрать один или несколько сортов одновременно.

Как правило, самыми популярными сортами для выращивания на подоконнике являются перец Огонек и Чили.

Важно! Нельзя использовать для выращивания перца на подоконнике семена из приобретенного в магазине стручка, так как он является промышленным сортом и ему необходимы совершенно другие условия.

Видео: декоративный комнатный горький перец — обзор различных сортов

Добавить комментарий