Монстера деликатесная описание, посадка, полив и уход


Содержание:

Лиана монстера: уход в домашних условиях, размножение, болезни и профилактика

Особенности растения

Какие виды монстеры существуют

Правила ухода

Требования к освещению

Поливной режим

Как размножать

Самым сложным является семенное размножение. Для проращивания, необходимо поместить на тряпочку семена, смочить водой и оставить для проращивания на самом светлом месте. При необходимости семена увлажняют.
Через полтора месяца живые семена начинают проклевываться и их можно сажать в грунт, но без глубокой заделки. В первое время сеянцы растут медленно. У них небольшие листья без разрезов. Ближе к году начинают появляться первые резные листки.

Самый простой метод – размножение монстеры воздушными корнями.
Для этого выбирается отводок, имеющий хотя бы один корень и один лист. Эту часть растения аккуратно подрезают (примерно на 1/3) и сажают в грунт местом среза. Через месяц на срезе образуются новые корни, и молодое растение можно будет отделить от материнского.

Болезни и их профилактика

Содержание1 Что же собой представляет эухарис?2 Виды и сорта эухариса для домашнего выращивания3 Какие условия ухода необходимо соблюдать при выращивании эухариса .

Содержание1 Разнообразие видов ахименеса1.1 Ахименес длинноцветковый1.2 Ахименес крупноцветковый2 Популярные сорта ахименесов2.1 Кустовые формы2.2 Ампельные3 Особенности .

Содержание1 Немного истории лилейника2 Внешний вид лилейника3 Что нужно знать о классификации лилейников4 Сорта лилейников4.1 Лилейник оранжевый4.2 Лилейник лимонно-желтый4.3 .

Содержание1 Особенности растения2 Какие виды монстеры существуют3 Правила ухода3.1 Требования к освещению3.2 Поливной режим3.3 Как размножать4 Болезни и их профилактика Монстера .

Содержание1 Разновидности домашнего растения2 Основные правила выращивания кливии3 Пересаживание и посадка в домашних условиях 4 Требование к почве для высаживания .

Содержание1 Выбор места под посадку и высаживание2 Почва для высадки саженцев пираканты3 Разнообразие способов размножения4 Уход за взрослым растением пираканты5 Правильное .

Содержание1 Оптимальное место для выращивания2 Температурный режим и необходимая влажность воздуха3 Поливной режим4 Правила удобрения почвы5 Правильная пересадка .

Содержание1 Чем привлекательно выращивание ирги на даче?2 Выбор сорта ирги, посадка и разведение на участке, уход за саженцами3 Укоренение черенков ирги, выращивание .

Содержание1 История кампанулы2 Описание внешнего вида растения3 Уход за кампанулой3.1 Выбор места для горшка с цветком4 Температурный режим5 Необходимая влажность в .

Содержание1 Разновидности домашнего растения2 Основные правила выращивания кливии3 Пересаживание и посадка в домашних условиях 4 Требование к почве для высаживания .

Содержание1 Особенности растения2 Какие виды монстеры существуют3 Правила ухода3.1 Требования к освещению3.2 Поливной режим3.3 Как размножать4 Болезни и их профилактика Монстера .

Содержание1 Немного истории лилейника2 Внешний вид лилейника3 Что нужно знать о классификации лилейников4 Сорта лилейников4.1 Лилейник оранжевый4.2 Лилейник лимонно-желтый4.3 .

Как ухаживать за монстерой и разводить в домашних условиях

О том, как ухаживать за монстерой в домашних условиях, знают многие хозяйки, однако не все. Прежде чем заводить растение дома, полезно узнать, что оно из себя представляет. Монстера — большое южноамериканское тропическое растение с крупными, до 30 см в ширину, круглыми листьями, частый постоялец наших квартир и домов.

В переводе с латинского «монстера» означает «причудливый», это название лиана получила за свой внешний вид. Это довольно быстрорастущее растение, за 5 лет может достигнуть 6-метровой высоты. Цветки монстеры похожи на початок кремового цвета. Из него в дальнейшем созревает ягода с ананасовым вкусом. Растение весьма неприхотливое и хорошо приживается в домашних условиях.

Полезные свойства растения и сорта, подходящие для разведения дома

Монстера имеет много полезных особенностей:

  • активно выделяет кислород в дневное время;
  • поддерживает влажный микроклимат в помещении благодаря испаряющейся с поверхности больших листов влаги;
  • поглощает электромагнитные излучения от бытовых приборов;
  • впитывает из воздуха химические токсины, выделяемые мебелью (формальдегидная смола, красители);
  • ионизирует воздух вокруг;
  • обладает хорошим энергетическим полем, благоприятно воздействующим на человека: успокаивает нервную систему, избавляет от нерешительности;
  • оказывает лечебное воздействие на организм: укрепляет иммунитет, улучшает деятельность мозга.

Горшки с монстерой хорошо держать в офисных помещениях, рабочем кабинете, библиотеке.

Наряду с положительными у растения есть несколько отрицательных свойств:

  1. В ночное время оно поглощает кислород, выделяя углекислый в газ, в связи с чем цветок нельзя размещать в спальной комнате.
  2. Сок растения ядовитый, может вызвать ожоги и аллергический дерматит. Все работы по обрезке и уходу нужно проводить в перчатках и защитных очках. Необходимо беречь от случайного употребления листьев и цветов детьми.

Существует множество разновидностей монстеры, пригодной для разведения дома:

  1. Деликатесная или прекрасная — самый крупный вид лианы, до 12 м в высоту, с толстыми стеблями, имеет листья в форме сердца темно-зеленого или пестрого цвета. Хорошо цветет и плодоносит, плоды съедобные.
  2. Борзига относится к виду монстеры деликатесной, но более компактная и тонкая. Чаще растет в Мексике.
  3. Адансона обитает в тропиках Коста-Рики и Бразилии. Вырастает до 8 м высоты, эллипсообразные листья достигает 50 см в длину. Цветет в очень редких случаях.
  4. Косая. Среда обитания — тропики Южной Америки. С продолговатыми полосами на маленьких, до 25 см в длину, овальных листьях, сужающихся к низу, с небольшими цветами (до 4 см).
  5. Пробитая или дырявая — вьющийся вид южноамериканской лианы, листья нежно-зеленого цвета различной формы, с дырочками, цветочный початок до 10 см в длину.
  6. Мраморная или пестрая в природе обитает на индийском и южноамерикансом материке. Листья и стебли растения усыпаны яркими бежевыми пятнами.

Уход за монстерами дома

За такими растениями, как монстера, уход в домашних условиях предусматривает создание климата, приближенного к естественной среде произрастания — тропическому лесу.

Свет нужен яркий, но рассеянный. При недостатке солнечных лучей листья уменьшаются в размерах, теряют свои причудливые формы и цветные пятнышки, а воздушные корни становятся тонкими и непригодными для размножения.

Влажность и температура

Летом в помещении должно быть +20…+25ºС, зимой — не менее +16ºС. В зимний период растение нужно периодически опрыскивать водой, а листья вытирать смоченной в воде тряпочкой. Горшки с растениями нужно размещать подальше от приборов отопления.

Почву выбирают рыхлую, с нейтральной реакцией. Почвенную основу можно приготовить самим: 3 части дерна смешивают с 1 частью садовой перегноя, добавляют в равных количествах торф и песок. Также можно приобрести готовый грунт для ароидных растений.

Полив осуществляют 1 раз в 2 недели зимой, а в весенне-летнее время частота увеличивается. При переувлажнении почвы корни могут сгнить, тогда растение погибнет.

Очень важны для растения подкормки. Кормление производят 2 раза в месяц с апреля по август. Используются универсальные удобрения с комплексом минералов. Необходима подпитка органикой — перегноем садовых листьев. Подкормку проводят корневую и внекорневую.

Опора цветку необходима, так как это вьющаяся лиана, растет вверх, ствол может не удержать большие тяжелые листья и сломаться. В природе опорой им служат другие деревья. В комнатных условиях в горшки устанавливаются опоры в виде крепких палок, пластмассовых трубок или натягиваются прочные шнуры.

Для придания блеска листьям производят их полирование специальными аэрозолями или разведенным в воде молоком (пропорция 1:1).

Как сделать, чтобы цветок зацвел

Монстеры в домашних условиях цветут крайне редко. Поэтому важно знать, как правильно создать благоприятную для цветения атмосферу в квартире.

Из всех видов комнатной монстеры цвести в условиях домашнего разведения может деликатесная. Соцветие в виде кукурузного початка в начале цветения бывает светло-кремового цвета. В нем образуется плод, который, созревая, приобретает фиолетовый оттенок. Плод по вкусу напоминает ананас и является съедобным.

Для цветения монстеры условия должны быть максимально приближены к климату тропического леса:

  • сильное освещение с рассеянным эффектом;
  • повышенная влажность, частое опрыскивание растения теплой водой;
  • поддержка плодородности и рыхлости грунта;
  • горшок необходимо подбирать большой и глубокий, в тесноте корни перестают расти и цветов не будет;
  • увеличение температуры способствует ускоренному росту цветка;
  • воздушные корни дают дополнительное питание различными веществами, содержащимися в воздухе, поэтому на период цветения их обрезать нельзя.

Размножение растения

Монстера может размножаться 3 способами:

  1. Семенной способ. Семена сначала проращивают 14-30 дней в специальных емкостях в торфяно-песчаной смеси, в освещенном месте при температуре +20…+25ºС. После появления 1-2 настоящих листьев производят пикировку ростка. В дальнейшем по мере роста растение пересаживают в большой горшок. Однако данный способ размножения при искусственном разведении используется редко, так как растение в комнате практически не цветет и семенной материал найти нелегко.
  2. Размножение через боковые отростки. Разводить монстеру можно через побеги, которые вырастают по бокам ствола, процедуру проводят весной. Побеги аккуратно срезают, обрабатывают древесным углем и сажают в небольшие емкости со специально приготовленным грунтом — на дно горшка насыпают дренаж, затем слоями торф или перегной, песок. Высаженные черенки закрывают целлофановой пленкой и накрывают стеклянной банкой. Держат горшки в помещении при температуре +20…+25ºС. Ростки периодически опрыскивают теплой водой.
  3. Размножение через стеблевые черенки (воздушные корни). У взрослой лианы по бокам стеблей вместе с листьями растут и воздушные корешки, посредством которых можно разводить растение. Для этого проводят следующие мероприятия. Воздушные корни в верхней части ствола оборачивают увлажненным торфяным мхом, сверху обвязывают марлей. Полученный клубок часто опрыскивается, необходимо избегать сквозняков. После образования на воздушном корне мелких корешков в виде мочалки верхнюю часть стебля срезают и пересаживают в горшок, помещая отросшие корешки глубоко в землю.

При отсутствии торфяного мха воздушные корешки можно поместить в небольшие стаканы с водой с добавлением 1-2 таблеток угля активированного. Вода в емкости меняется каждую неделю. После посадки черенка в горшок уход становится обычным, как за взрослым растением.

Пересадка растения

Комнатное растение периодически необходимо пересаживать в свежий грунт. Первая пересадка монстеры осуществляется в молодом возрасте. Затем пересадку в течение 4-5 лет осуществляют ежегодно весной. Более взрослые лианы (после 5 лет) достаточно пересаживать 1 раз в 3-4 года.

До того как пересадить монстеру, подготавливают грунт. Для этого смешивают перегной, торф и дерновую почву в равном количестве.

Чтобы растение не погибло от болезней и вредителей, его периодически моют мыльным раствором. При появлении признаков вредных насекомых или грибков растение обрабатывается специальными опрыскивателями — инсектицидами или акарицидами в зависимости от вида вредителей. Нужно следить за уровнем влажности почвы и поддерживать ее плодородность, периодически подкармливая растение удобрениями. Красивое, ухоженное растение будет доставлять эстетическое удовольствие и послужит достойным украшением вашего дома, будет заботиться о самочувствии и хорошем настроении хозяев.

Монстера в домашних условиях

Монстера, растение настолько необычное и грандиозное, что в прямом и в переносном смысле способно затмить все остальные комнатные растения. Диффенбахии, юкки, большинство пальм и прочие комнатные гиганты, в сравнении с монстерой кажутся не такими уж и большими. Вырастить такое растение в малогабаритной квартире можно, но для этого придется пожертвовать приличным куском жилой площади. Монстера, цветок для просторных помещений и именно там она смотрится не только гармонично, но и развивается значительно лучше, а значит и выглядит красивей.

Хотя уход за монстерой в домашних условиях не особенно сложный и растение считается неприхотливым, но будь у вас помещение даже с футбольное поле, без знания основных правил содержания, вырастить красивое растение вряд ли удастся.

Монстера: уход в домашних условиях

Освещение

Света это растение требует достаточно много. Мне часто приходилось видеть монстеры, растущие «однобоко», в одну сторону. Разумеется, эта сторона и была источником света. Пока растение маленькое, обеспечить ему равномерное освещение особой сложности не представляет. Когда же монстера разрастается, то найти для нее подходящее место становится все труднее. Отличное место для монстеры – угол между двумя окнами. Там она будет получать относительно равномерное освещение и в то же время будет защищена от прямых солнечных лучей. Считают, что монстера может расти и в полутени. Действительно расти может. Но вот для того чтобы листья монстеры обрели свою неповторимую «дырчатость», требуется достаточно света. Определиться с местом для растения надо сразу. И если не навсегда, то хотя бы надолго. Перестановок оно не любит. Недостаток света так же останавливает и рост листьев, они вырастают мелкими. Так же реагируют и воздушные корни монстеры. Они становятся тонкими и чахлыми.

Температура

Не меньшее влияние на красоту листьев монстеры оказывает температура. Эта лиана просто обожает повышенную температуру в помещении. Вместе с тем перепады температуры (кратковременные) ей совершенно не вредят. Оптимальной температурой для монстеры, считается + 22-25 градусов в теплое время года. Зимой можно немного ниже. В этот период ей желательно дать немного отдохнуть. При понижении температуры, даже до +18 градусов, монстера расти перестает.

Полив и влажность воздуха

Монстера очень влаголюбивый цветок. В теплые месяцы поливайте ее обильно. Но вместе с тем земля не должна быть сырой. Между поливами дайте земле в горшке слегка подсохнуть. Регулярность поливов определяется, прежде всего, температурой воздуха, размерами растения и объемом земли в горшке. Поэтому определить его можно только опытным путем. Зимой полив сокращается, но тоже зависит от температуры воздуха. В любом случае, даже если зимой и летом температура в помещении, где стоит монстера постоянная, перерывы между поливами в зимний период делайте немного больше.

Влажность воздуха для монстеры должна быть повышенная. Не на много, но все же выше чем в среднем в комнате. Это легко решается обычными опрыскиваниями и протираниями листьев влажной губкой. Это кстати и для гигиены хорошо. Как для полива, так и для опрыскиваний используйте только основательно отстоянную (2-3 суток) воду комнатной температуры.

Подкормки

В регулярных подкормках в основном нуждаются только совсем молодые растения (до 4-5 летнего возраста). Их нужно удобрять три раза в месяц, но преимущественно летом. Когда монстера повзрослеет, в подкормках она нуждаться особенно не будет, но это при условии ежегодных пересадок, либо замене верхнего слоя почвы. Об этом ниже.

Пересадка

Монстера не достигшая «взрослого» возраста (5 лет), пересаживается ежегодно. Но и через четыре года при правильном уходе, даже технически эта процедура может стать хлопотной и трудоемкой, где без помощника просто не обойтись. Большое же растение, которое основательно обосновалось в объемном горшке или кадке пересадить и вовсе проблематично. И не надо. Достаточно просто аккуратно снять верхний слой земли и заменить на свежую. С ней монстера получит все необходимые ей микроэлементы. Земля для этого должна быть достаточно плодородной. Наиболее часто используют смесь дерновой земли – 3 части, перегноя, торфа и песка – по одной части.

Монстера – лиана, а значит, нуждается в надежной опоре, способной выдержать ее вес и соответствующая ее габаритам. Безусловно, не стоит сразу ставить в маленький горшок с молодой монстерой двухметровую опору. Но с ростом растения, должна «расти» и опора. Устанавливать ее рекомендуется во время пересадки, когда риск повредить корни опорой минимальный.

Уход за воздушными корнями монстеры

Воздушные корни монстеры ее неотъемлемая и важная часть. Удалять их нельзя! Те корни, которые находятся в нижней части ствола, по мере роста направляйте в землю, пускай они там приживаются. По своей сути, воздушные корни монстеры помимо дополнительного органа питания, еще и «приспособление» для опоры. Ведь в живой природе никто опору дикой монстере не подставляет, вот и растут они, пока не найдут обо что можно опереться. При опрыскиваниях не забывайте опрыскать и воздушные корни. При пересушенном воздухе и недостатке света в первую очередь страдают именно воздушные корни монстеры.

Как омолодить монстеру

Фактически, это один из способов ее размножения. Применяется он обычно, когда монстера уже старая и потеряла свою декоративность, значительно оголив нижнюю часть ствола. Для получения нового растения, достаточно весной срезать его верхушку с тремя-четырьмя листьями длиной примерно 30-35 см. и поставить ее в воду, обеспечив устойчивость. Монстера очень хорошо дает корешки в воде. Но не спешите вынимать ее из воды при их первом появлении. Пускай они хорошо разовьются. Если этот верхушечный черенок монстеры стоит у вас в трехлитровой банке, то пускай корни заполнят весь ее объем. После этого растение можно сажать в землю и ухаживать как обычно.

P.S. О размножении монстеры другими способами читайте вот здесь – https://dcactus.ru/razmnozhenie-monstery/

Возможные трудности при выращивании

Самый частый вопрос, который возникает у цветовода-любителя – «Листья монстеры желтеют. Что делать?». Если это не принимает массовый масштаб, а так – один лист в год-два, то это явление естественное. Но если листья монстеры начали дружно принимать желтоватый оттенок, то это говорит о том, что вы сильно увлеклись поливом и в земле лишняя влага. Бывает, что лист начинает покрываться желтизной, начиная с кончика, это указывает на недостаток питательных веществ. Подкормите ее. Значительно серьезней, если листья монстеры начинают покрываться желтыми и даже коричневыми пятнами. Скорее всего, избыток влаги перешел в критическую фазу и может понадобиться срочная пересадка.

Вторая неприятность, которая может случиться с монстерой – сброс листьев и оголение ствола. В совокупности с истончением воздушных корней, это вероятней всего недостаток света. Подберите растению более подходящее место.

Из вредителей возможно появление трипсов. Наибольшая вероятность их появления при высокой температуре содержания. Справится с ними не сложно. Помимо специальных инсектицидов, можно применить обычное обмывание мыльным раствором и последующим теплым душем.

Монстера (Monstera)

Монстера (Monstera) по своей природе считается совсем простым и не капризным растением, которое довольно легко выращивать даже не имея большого опыта в цветоводстве. Растение представлено в виде вечнозеленой лианы тропического происхождения. Для монстеры, характерно наличие листьев темного цвета, которые могут в, свою очередь, быть с прорезями и отверстиями необычных форм. Интересной особенностью этого цветка считаются длинные и свисающие корни.

На сегодняшний день монстера очень популярна. Именно по этой причине все чаще можно встретить столь необычный цветок в жилых домах и помещениях.

Для правильного роста растения очень важно создавать ему условия существования, которые будут максимально приближенные к природным. Итак, если вы планируете разведение этого цветка в доме, то, в первую очередь, необходимо знать следующие важные моменты по содержанию монстеры.

Посадка

Любое развитие каждого комнатного растения начинается с его грамотной посадки. Что касается монстеры, то для нее этот процесс очень важен. Поэтому, проведение посадки должно осуществляться очень бережно и внимательно.

Перед тем, как поместить молодой стебелек в подготовленную почву, необходимо на дно горшка выложить дренаж, толщиной в 5 сантиметров. Только после этого емкость можно будет на ½ часть засыпать почвой.

Потом размещаем само растение. Внимательно следите за тем, чтобы не повредить молодые корни. Оставшуюся землю равномерно размещают по объему горшка. Важно, чтобы грунт накрывал корневую систему и часть стебля.

По завершению посадки, монстеру понадобится обильно полить. Очень важно, чтобы растение сидело в земле прочно!

Местоположение и освещение

В доме монстеру лучше всего будет разместить на специальной подставке для растений, поставить которую необходимо неподалёку от окна с западной или восточной стороны. Для того, чтобы сквозняки не спровоцировали развитие тяжелых недугов цветка, нужно позаботиться о том, чтобы оконные рамы плотно закрывались.

Так же важно знать о том, что монстера не любит, когда ее часто переставляют с одного места на другое.

Освещение для активного роста цветка должно быть умеренным. Не нужно ставить цветок на окно, в которое будут попадать прямые лучи солнца. Ведь это может привести к тому, что листья получат солнечные ожоги, в результате чего стебель начнет покрываться темными пятнами, а само растение, в скором времени, может погибнуть. Размещая же растение в тени, нужно знать, что монстера может отказаться от роста. Поэтому, в данной ситуации очень важно найти «золотую середину».

Размер горшка

Выбирая цветочный горшок для монстеры, необходимо рассчитать то, какого размера растение вы хотите получить в процессе роста.

Так, если взять крупный горшок с рыхлой и плодородной почвой, то монстера довольно быстро укрепит свою корневую систему в грунте и начнет активно расти.

Когда цветок достигает слишком больших размеров, его корни начинают завиваться и обматываться по кругу. Для того, чтобы растение не смогло задушить себя само, понадобится при пересадке распутать и обрезать лишнюю часть корней. Не нужно этого бояться. Ведь если данную процедуру не провести своевременно, цветок может остановить свой рост и засохнуть.

Лучшим вариантом горшка считается такой, размеры которого будут на 2-4 сантиметра больше предыдущего. Желательно при этом останавливать свой выбор на устойчивых и тяжелых горшках. Это повышает уровень безопасности того цветка, который располагается на цветочной полке.

Почва

Чтобы растение могло чувствовать себя комфортно и нормально развиваться, при его посадке, или пересадке особое внимание потребуется уделить грунту.

Обычно, землю для посадки приобретают в магазинах. Но, при возможности и наличии желания, почву можно приготовить самостоятельно. Для этого потребуется смешать следующие компоненты: земля дерновая, торф, перегной, земля листовая и песок. Количество всех элементов должно соответствовать пропорции 3:1:1:1:1. Именно такой грунт будет хорошо впитывать жидкость при поливе, пропускать потоки воздуха. При этом смесь получается довольно рыхлой, что только на пользу молодой монстере.

Пересадка

Монстера, хоть и не является прихотливой и требовательной, но учитывая свои размеры, нуждается в регулярной пересадке. Данная процедура позволит регулировать размер корневой системы и создавать более благоприятные условия для нормального произрастания цветка.

Во время пересадки на дно широкого горшка необходимо поместить слой дренажа от 3 до 5 сантиметров. Для этого можно использовать керамзит, крупнозернистый песок или гальку. Только после этого в горшок на половину засыпается подготовленный плодородный грунт. Очень важно, чтобы при насыпании земли корни не выглядывали наружу.

По окончании пересаживания растения, его требуется хорошо полить!

Молодую монстеру рекомендуют пересаживать каждый год. Более взрослые цветы нуждаются в данной процедуре не так часто – раз в 2-3 года. Иногда, из-за больших размеров цветка, проведение пересадки невозможно. В таких случаях советуют снимать верхний слой земли (приблизительно 5 сантиметров), а после чего засыпать новую почву.

При активном росте монстеры большинство цветоводов, неподалеку от горшка, ставят специальные подпорки. Они дают возможность завивать на них длинные части выросших стеблей лианы.

Подкормка и удобрения

Очень важное место при выращивании растения в домашних условиях является использование удобрений и проведение подкормки. Оптимальным вариантом для положительного результата считается подкормка, которая будет проводиться раз в 20 дней минеральными и органическими удобрениями. Можно их поочередно менять. Таким образом, корни будут получать и усваивать больше полезных элементов.

Использовать удобрение необходимо в марте месяце. Именно тогда начинается активный рост монстеры.

Очень важно знать, что удобрения должны применяться в дозе, которая будет в 2 раза меньше той, которую указывают в инструкции.

Взрослое растение необходимо подкармливать раз в один месяц. Обычно период использования удобрений может продолжаться с середины весеннего периода и до окончания летнего сезона. В таких случаях, так же, можно поочередно использовать органические и минеральные удобрения. Главное, не перестараться. Ведь в противном случае, растение может прекратить свое развитие.

Полив

Для полива монстеры советуют использовать мягкую воду, которая должна настояться на протяжении нескольких дней.

С наступлением зимы, полив можно проводить раз в 3-4 дня. Необходимость полива можно легко определить по состоянию почвы. Если ее верхний слой немного подсох, то это свидетельствует о том, что цветок готов к приему очередной порции воды.

Когда же на улице высокая температура, полив должен быть более частым и обильным. Но не нужно слишком сильно заливать цветок. Ведь, в этом случае, вся вода будет скапливаться в нижней части горшка, возле корней. Что в свою очередь приведет к необратимому процессу гниения корней и увядания листвы.

Температурный режим

На радость всем цветоводам монстера очень легко сможет перенести частые перепады температур. Но, лучше всего, чтобы с наступлением осенне-зимнего сезона отметка на термометре достигала 15-18 градусов.

Стоит избегать резкого снижения температурного режима. Показатель в 11 градусов является не самым лучшим для роста и дальнейшего цветения монстеры.

Весной и с наступлением лета, растение очень хорошо приживется в температуре от 19 до 26 градусов.

Монстера – тропический цветок. Поэтому для нее комфортнее, если в помещении будет тепло на протяжении всего года!

Влажность воздуха

Как и любое растение, родиной которого являются тропические страны, монстера обожает повышенную влажность воздуха. Именно поэтому так важно поддерживать оптимально высокий влажный воздух в помещении.

Чтобы выполнить такие условия, в домашней среде понадобится проводить регулярное опрыскивание цветка, либо же протирать его листья влажной тряпочкой. Это не только поможет восстановить силы растению, но и позволит избавить монстеру от излишка пыли. Для опрыскивания необходимо применять только теплую воду. Иначе листья могут сменить свой цвет на жёлтый.

Обрезка

Обрезка монстеры проводится только при необходимости. Чаще всего такие ситуации возникают в случаях приостановления или замедления активного роста цветка.

В таких ситуациях рекомендовано проводить обрезание верхушки монстеры. Это не только активирует ее рост, но и позволит прорасти новым побегам.

Опасные болезни и возможные вредители

Как и большая часть комнатных растений, монстера может болеть и становиться жертвой цветочных вредителей. Чтобы защитить своего любимца от преждевременной гибели, очень важно соблюдать некоторые правила по уходу за домашним цветком.

При обильном поливе, листва начинает желтеть и становиться более мягкой. Лучшим вариантом выхода из сложившейся ситуации может стать пересадка растения в новый грунт.

Появление на листве небольших пятен коричневого цвета свидетельствует о том, что растение нуждается в более частом поливе. Обычно, такая неприятность очень легко решается.

При опадании и изменении цвета листочков, необходимо позаботиться о создании правильного освещения. Возможно, растение получает слишком много солнечных лучей. Создание небольшого тенька, или перемещение цветка в другое место сможет разрешить проблему.

При изменении цвета с зеленого на желтый, а затем на прозрачный, необходимо опасаться серьёзного заболевания, такого как хлороз. Для лечения цветка необходимо применение «Хелата железа». Этот препарат можно приобрести в цветочном магазине. Использовать его нужно строго следуя инструкции.

Когда прорези на листочках прекращают появляться, то необходимо провести дополнительную подкормку цветка. Ведь подобные признаки говорят о том, что монстере не хватает питательных веществ.


Часто встречаемые вредители монстеры – это щитовка либо паутинный клещ. Чтобы полностью избавиться от паразитов, рекомендовано использование мыльного раствора или специальных инсектицидных препаратов, приобрести которые можно в специализированном магазине.

Цветение

В естественной среде монстера цветет ежегодно. А, во время содержания ее в домашних условиях, увидеть столь необычный и красивый процесс очень редко удается.

При правильно уходе монстера может цвести только через пару лет. При этом, на растении распускаются шикарные цветки. Когда цветочный плод созреет, он самостоятельно отпадает. Такие соплодия имеют фиолетовый оттенок и очень сильно напоминают зерна кукурузы.

Размножение

Монстера в домашних условиях размножается тремя способами:

  • Воздушные отводки побегов.
  • Черенкованием.
  • Черенками из середины стебля.

Для этого необходимо обворачивать стебель мхом, а затем пищевой пленкой. Очень важно надежно ее зафиксировать при помощи ниток или проволоки. Когда появляются молодые корешки, стебель можно освободить от пленки и мха. После чего молодой побег высаживают в подготовленную смесь.

Черенки из середины стебля должны в обязательном порядке быть с листочками. Укоренение черенка происходит в обычном песке или сфагнуме. Во время размножения черенок накрывают банкой, при этом, не забывая иногда делать небольшие проветривания. Черенок чаще всего укореняется через 4-5 недель. После этого его можно пересаживать в грунт.

Период покоя

Для монстеры период покоя не является обязательным условием ее произрастания. Поэтому, уход за цветком на протяжении всего года, проводится одинаково.

Ядовитость растения и полезные свойства

По своей природе в монстере содержится ядовитый сок, который, при контакте с кожными покровами, может вызвать сильные воспалительные процессы и жжение. Если ядовитое вещество попадает в организм, то это чревато открытием кровотечения в кишечнике и сильном воспалении слизистой оболочки рта.
Несмотря на такие данные, в некоторых странах монстера является лечебным растением, с помощью которого вылечивают различные недуги, а так же поддерживают иммунную систему больных людей.

Монстера деликатесная: описание растения, уход и выращивание в домашних условиях. Монстера деликатесная — «моя монстера плодоносит. ». Описание плодов монстеры

Син.: монстера лакомая, домашний ананас, великолепная лиана, растение-убийца, монстера привлекательная.

Монстера деликатесная – это вьющаяся крупная лиана, принадлежащая семейству Ароидные. Ее родиной является Центральная Америка. Растение не используется в медицинских целях, однако с большим успехом культивируется как в различных помещениях, так и на приусадебных участках. Из монстеры создаются живые изгороди, зимние сады, нередко растением украшают витрины магазинов и фойе в театрах и кинотеатрах. Ее зрелые плоды – прекрасное подспорье на кулинарном поприще.

Задать вопрос экспертам

В медицине

Монстера деликатесная не входит в Государственную Фармакопею РФ и не используется в официальной медицине России. Известно, что растение не используется и другими медицинскими практиками тех или иных стран. О народном применении этой вьющейся лианы в качестве лечебного растения ничего не известно.

Противопоказания и побочные действия

Поскольку монстера не является лекарственным растением, никакая лекарственная продукция из нее не изготавливается. Противопоказаний к ее применению соответственно нет.

В кулинарии

Плоды монстеры деликатесной съедобны лишь в период своей полной зрелости. Незрелые плоды содержат множество кристаллов оксалата кальция, вызывающих жжение во рту. Полностью же созревшие плоды монстеры деликатесной имеют ананасово-банановый вкус и употребляются в пищу как десерт. Например, плоды подаются с небольшим количеством сливок или добавляются в мороженое или фруктовый салат.

В растениеводстве

Монстера деликатесная, применение которой не сыскало особой популярности в кулинарии, имеет эффектный внешний вид, благодаря чему широко культивируется в качестве декоративного. Дело в том, что монстера деликатесная одна из самых красивых лиственно-декоративных лиан. Она высоко ценится в цветоводстве закрытого грунта и может служить прекрасным украшением любого интерьера.

Растение используется для озеленения средних и габаритных бытовок, производственных и жилых помещений. Также из монстеры создаются живые изгороди, зимние сады, нередко растением украшают витрины магазинов, фойе в театрах и кинотеатрах. Особо крупные экземпляры применяются для декорирования стен, лестничных проемов, а также используются в качестве одиночных стоячих растений. Средние же экземпляры отлично подходят для создания композиций в сочетании с другими комнатными растениями.

Классификация

Монстера деликатесная (лат. Monstera deliciosa) – это крупная лиана из рода Монстера (лат. Monstera), семейства Ароидные или Аронниковые (лат. Araceae).

Ботаническое описание

Растение монстера деликатесная – это быстрорастущая лазающая лиана, влезающая на соседние деревья на высоту до 12 м и выше. В естественных условиях в высоту монстера может достигать до 40 м, а в домашних – до 5 м. Ее стебли имеют цилиндрическую форму и толщину от 7 до 7,5 см. Они буквально испещрены грубыми листовыми шрамами и длинными жесткими воздушными корнями.

Монстера деликатесная имеет блестящие кожистые широкие листья зеленого цвета на длинных прямых черешках. Их края глубоко рассечены, а разрезы вытянутые или округлые. Листья молодых побегов монстеры цельные, сердцевидные. В зависимости от сорта некоторые листья монстеры деликатесной могут иметь кремово-белые или желтые пятна.

Из узлов основного стебля монстеры деликатесной вырастают воздушные корни, являющиеся вспомогательной опорой для растения. Цветок этой лианы представляет собой конический початок бело-кремового цвета. Плоды монстеры деликатесной – ягоды. Их длина варьируется от 20 до 30 см, а ширина – от 6 до 9 см. Ягоды покрыты толстой кожицей и сочной, ароматной мякотью.

Распространение

Родиной происхождения монстеры деликатесной являются влажные леса Центральной Америки: Коста-Рики, Мексики, Гватемалы и Панамы. Со временем растение распространилось по всей территории стран с умеренным климатом. Различные виды этой лианы можно встретить в Бразилии и на полуостровах Мексики и Юкатана.

В настоящее время монстера распространена как комнатное, так и как оранжерейное растение. Стоит отметить, что в странах с тропическим климатом (например, в Австралии и Индии) монстеру деликатесную выращивают ради ее съедобных плодов.

Заготовка сырья

Поскольку монстера деликатесная не является лекарственным растением, его заготовка не производится.

Химический состав

В плодах монстеры деликатесной были найдены витамин С, тиамин, фосфор, кальций, а также белки, жиры, углеводы и калории. В остальном химический состав монстеры не изучен.

Фармакологические свойства

О каких-либо лечебных свойствах монстеры деликатесной ничего не известно. Никаких экспериментов и клинических исследований с этой лианой не проводилось. Растение не используется в фармацевтической промышленности России и других стран.

Применение в народной медицине

О каких-либо полезных свойствах монстеры деликатесной говорить не приходится, поскольку лиана не используется в данных целях. Никакой информации об использовании этой лианы народными целителями нет.

Историческая справка

Согласно одной из версий, название «монстера» растение получило из-за своих громадных размеров, внушающих страх, словно какой-то монстр. Согласно другой версии, монстера – это вовсе не «монстр», поскольку ее латинское название переводится на русский язык как «причудливая», «удивительная». Монстеру называют деликатесной благодаря ее плодам, вкус которых напоминает ананасы. Однако такие плоды ни в коем случае нельзя употреблять в пищу недозрелыми.

Есть мнение историков, согласно которому бразильская принцесса Изабелла Браганса, являющаяся дочерью императора Педру II и прославившаяся отменой рабства в Бразилии, души не чаяла в плодах монстеры деликатесной, считая их самыми лучшими из всех известных на тот момент ягод.

Монстера деликатесная кроме своих декорирующих свойств способствует ионизации воздуха в тех или иных помещениях.

В начале XVIII века по всей Европе ходили городские легенды о якобы гигантских растениях-убийцах, встречающихся в южноамериканских дебрях. Тогда многие путешественники ведали всему миру, что якобы после нападения на человека таких растений, от людей и животных оставались одни кости, буквально пронизанные свисающими со стволов этих растений-убийц длиннющими отростками. Спустя время эти легенды получили научное объяснение: за коварные щупальца путешественники принимали воздушные корни монстеры. Дело в том, что, свисая вниз, корни могли прорастать и сквозь кости человека, когда-то застрявшего в зарослях.

Литература

1. Ароидные // Ангола — Барзас. — М. : Советская энциклопедия, 1970. — (Большая советская энциклопедия: [в 30 т.] / гл. ред. А. М. Прохоров; 1969-1978, т. 2).

2. Ароидеи // Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона: в 86 т. (82 т. и 4 доп.). — СПб., 1890-1907.

3. Грудзинская И. А. Семейство аронниковые (Araceae) // Жизнь растений. В 6-ти т. Т. 6. Цветковые растения / Под ред. А. Л. Тахтаджяна. — М.: Просвещение, 1982. — С. 466-493.

4. Монстера // Большая советская энциклопедия: [в 30 т.] / гл. ред. А. М. Прохоров. — 3-е изд. — М. : Советская энциклопедия, 1969-1978.

5. Чуб В. Загадки ароидных // Цветоводство. — 2008. — № 3. — С. 58-61.

Несмотря на свой причудливый и, в какой-то мере, даже устрашающий вид, эта необычная гостья из тропического пояса относится к достаточно неприхотливым растениям. Вырастить монстеру в домашних условиях несложно, а с уходом за ней могут справиться даже начинающие цветоводы.

Происхождение и распространение

Растение принадлежит к роду Монстера семейства Ароидные. Известно около 50 видов этого растения, однако наибольшее распространение получила монстера привлекательная, которую также называют монстерой деликатесной. Именно ее чаще всего можно встретить в наших домах, квартирах, культурных учреждениях и офисных помещениях.

Родиной этой великолепной крупной лианы с утолщенным стеблем и воздушными придаточными корнями являются тропические леса Центральной Америки. В диких условиях она произрастает в жарких и влажных тропиках Мексики, Панамы, Гватемалы и Коста-Рики.

Постепенно эта лиана получила распространение в Азии и Австралии, где ее стали культивировать ради получения съедобных плодов. В регионах с умеренным климатом монстера выращивается как комнатное декоративно-лиственное растение в помещениях, теплицах, оранжереях и зимних садах.

Описание

Выращивая монстеру в комнатных условиях, следует помнить о внушительных размерах этого растения. Взрослая лиана в доме или квартире довольно быстро может дорасти до потолка и занимать значительное место в ширину.

Высота этой монстеры более 10 метров

Поэтому, если вы решили выращивать эту экзотическую красавицу у себя дома, вам не удастся обойтись небольшим уголком на подоконнике. Для монстеры потребуется выделить гораздо больше свободного места, чем для обычных комнатных растений с компактной кроной. Живут домашние вечнозеленые питомцы до 10 лет и даже больше.

Растет монстера оригинально и интересно. Сначала на стебле появляются новые листья, их лиана ежегодно наращивает по несколько штук. Когда листья достигают внушительных размеров, то приостанавливают свой рост, и растение выпускает новые воздушные корни. После этого начинают распускаться новые листья, а затем снова воздушные корни. У взрослых растений также наблюдается рост боковых побегов.

Листья

Листья монстеры черешковые, округлые, очень крупные. Часто они имеют диаметр 70-90 см, а при благоприятных условиях в дикой природе могут достигать метрового размера. Листья домашней монстеры не вырастают такими огромными, они имеют меньший диаметр, в среднем, 50-60 см.

Кожистые блестящие листья темно-зеленого цвета расположены на длинных черешках, которые обхватывают своим основанием стебель. У молодого растения первые листья относительно небольшие. Они имеют овально-сердцевидную форму и цельную листовую пластину. Набрав силу, монстера образует уже крупные листья с аккуратными широкими прорезями по всей площади листовой пластины.

Такие листья сначала появляются в виде суживающейся кверху трубки, которая, достигнув достаточных размеров, за короткое время разворачивается в сформированную листовую пластину с крупными прорезями. После этого листья еще немного увеличиваются в размерах, уплотняются и приобретают легкий блеск.

С наступлением зрелости листва монстеры становятся перисто-рассеченной, с хорошо заметными сегментами и полосами. Изрезанные ажурные листья придают растению своеобразный, оригинальный и столь узнаваемый внешний вид, за который оно ценится.

Еще более необычно и декоративно смотрятся пестролистные разновидности монстеры деликатесной. Они привлекательны не только изрезанной формой листьев, но и оригинальностью их окраски. Белые полосы, пятна и штрихи на темно-зеленом фоне выглядят очень эффектно.

Следует помнить: для того, чтобы сохранить интенсивную и контрастную расцветку, пестролистным формам этой роскошной лианы необходим яркий, но рассеянный солнечный свет. Если естественного освещения будет недостаточно, листья монстеры позеленеют, утратив пестроту, которая считается их «изюминкой».

Цветки и плоды

Монстера является декоративно-лиственным растением . Тем не менее, при создании благоприятных условий содержания и правильном уходе, она способна цвести. Для того чтобы лиана зацвела в помещении, ей необходимо создать условия произрастания, приближенные к тем, которые она имеет на своей родине, во влажных тропических лесах Центральной Америки.

Цветет монстера домашняя мелкими цветками, собранными в цилиндрическое толстое соцветие. Оно достаточно большое, и достигает в длину 20-25 см. По своей форме соцветие похоже на кукурузный початок, укрытый своеобразным покрывалом белого цвета с кремовым оттенком.

Через некоторое время из соцветия образуется плод, представляющий собой ягоду длиной 20-30 см с толстой кожицей и сочной мякотью. Любопытно, что плод монстеры не только ароматно пахнет, но и является съедобным. Его приятный вкус напоминает одновременно несколько тропических фруктов: ананас , банан и манго .

Размножение

Размножается эта вечнозеленая тропическая лиана несколькими способами:

  • семенами
  • боковыми отпрысками
  • стеблевыми черенками
  • верхушечными черенками

Черенками

Наилучшее время для вегетативного размножения растения – это весна, с марта по июнь. Его лучше проводить при повышенной до 22-25 градусов температуре. Для этого нужно срезать острым ножом верхушку побега для получения черенков. Стебель делят на части таким образом, чтобы каждый из отрезков имел один лист или спящую почку.

Места срезов необходимо посыпать толченым углем, дать подсохнуть и высадить в отдельные горшки, после чего накрыть пленкой или стеклом. В горшках, предназначенных для посадки черенков, обязательно нужно сделать хороший дренаж.

Для этого на дно кладут слой крупного гравия, битые черепки, кирпичи, гальку или керамзит. Затем насыпают слой торфяной или перегнойной земли толщиной порядка 2 см, а сверху слой из крупного песка около 2-3 см, в который и сажают черенки.

В теплом месте они укореняются в течение полутора-двух месяцев. При этом, лучше всего смогут укорениться черенки, имеющие хотя бы один воздушный корень.

Для того чтобы укоренение новых растений было более успешным, получают черенок следующим образом:

  1. У верхушки монстеры делают небольшой надрез.
  2. Надрез обматывают мхом и аккуратно закрепляют шпагатом.
  3. Эту моховую повязку смачивают небольшим количеством воды.
  4. Следят за повязкой со мхом, чтобы она не подсыхала.

Такая операция стимулирует рост корешков в месте надреза. Когда корешки сформируются, верхушку побега обрезают, и в результате получают готовое молодое растение, которое можно высадить на постоянное место в контейнер или горшок.

Можно использовать и другой вариант: обмотать повязкой со мхом самые близкие к верхушке воздушные корни и прикрепить их к стволу. Периодически эту повязку следует увлажнять, не допуская ее пересыхания. Когда образуется большое количество новых корешков, верхушку необходимо обрезать и, обработав место среза древесным углем, высадить этот побег в горшок с земляной смесью.

Не нужно бояться испортить декоративный вид лианы обрезанием ее верхушки. Дело в том, что у взрослых крупных растений монстеры нижние листья постепенно отмирают, отчего ствол оголяется и растение утрачивает свою привлекательность.

Обрезка верхушки стимулирует образование новых боковых побегов , что придаст вашему старому растению объем и вернет былую декоративность. В то же время тем, кто не хочет нарушать естественный ход развития растения и производить его обрезку, можно порекомендовать семенной метод размножения.

Семенами

Такой способ возможен только в том случае, если домашняя монстера зацвела и дала семена. Обычно в «початке» образуется от 10 до 16 семян. После созревания их высевают в легкую земляную смесь. В тепле и при достаточной влажности приблизительно по истечении месяца семена прорастают.

Сначала у сеянцев вырастают ювенильные нерассеченные листья, а уже на 5-8 месяце роста появляются настоящие взрослые листья. После двух лет у высаженных на постоянное место растений присутствует хорошо развитая корневая система, от 3 до 5 ювенильных листьев и 2-4 взрослых рассеченных листа.

Посадка и пересадка

Чтобы обеспечить монстере достаточное питание, ее нужно высаживать в большие горшки или контейнеры, а также периодически пересаживать в свежую земельную смесь.

При этом пересаживают растения с такой периодичностью:

  • молодые лианы – ежегодно
  • растения в трехлетнем возрасте – один раз в 2 года
  • взрослые монстеры – один раз в 3-4 года

Крупные зрелые экземпляры, при условии, что они растут в контейнерах с большим объемом земли, в пересадках не нуждаются. В этом случае будет достаточно каждый год снимать верхний слой грунта и досыпать свежую плодородную землю.

Требования к почве

В тропических лесах, где произрастают монстеры, земля состоит из лесной подстилки, компоста , навоза животных , перегнившей древесины и угля, образующегося после пожаров.

Такую рыхлую плодородную почву нужно предоставить лиане и в комнатных условиях. Растение высаживают в земляную смесь, имеющую следующий состав:

  • дерновая земля (1 часть)
  • торфяная земля (1 часть)
  • перегной (2 части)
  • песок (1 часть)

Благотворно на росте и развитии этого комнатного растения сказывается добавление в грунт сухого коровяка. Второй вариант землесмеси для посадки монстеры имеет такой состав:

  • дерновая земля (3 части)
  • листовая земля (1 часть)
  • перегнойная земля (1 часть)
  • песок (1 часть)

Приведем еще один вариант состава земляной смеси для домашней монстеры:

  • торф (3 части)
  • перегной (2 части)
  • песок (1 часть)
  • дерновая земля (1 часть)
  • листовая земля (1 часть)

Возможны и другие варианты состава грунта для этой лианы. Можно также купить в цветочном магазине готовую почву, предназначенную для монстер и пальм. В любом случае, растению нужно обеспечить хороший дренаж, а субстрат обязательно должен быть легким и плодородным.

  • Суккуленты: описание, особенности выращивания из семян, посадки, размножения и ухода в домашних условиях, полезные свойства (70+ Фото & Видео) +Отзывы
  • Ананас — самый известный тропический плод: описание, посадка и выращивание в домашних условиях, рецепты десертов (Фото & Видео) +Отзывы
  • Манго: описание, посадка и выращивание из косточки в домашних условиях, возможные болезни (Фото & Видео) +Отзывы
  • Сам себе бариста: выращивание кофейного дерева в домашних условиях, сорта, посадка и уход, размножение, возможные болезни (Фото & Видео) + Отзывы
  • Комнатный цветок «Жених и невеста» или кампанула: описание, уход, размножение и возможные заболевания (50 Фото) +Отзывы

Выращивание и уход

Монстера домашняя ценится не только из-за невероятной декоративности, но и благодаря своей неприхотливости . Нетребовательность к температуре и освещению позволяет выращивать монстеру как в теплых, так и в прохладных помещениях, в местах с хорошим освещением и в слабоосвещенных уголках.

Эта лиана может выдерживать:

  • сухость воздуха
  • перепады температур
  • нерегулярные поливы
  • значительную загазованность

Таким образом, монстера – это выносливое и весьма неприхотливое растение, которое может переносить отклонения от оптимальных условий содержания. Оно будет продолжать расти, однако, в этом случае перестанет цвести и плодоносить.

Монстера – это мощная лиана, и для взрослого растения необходимыми являются опоры, иначе его стебель может сломаться. Хорошим вариантом опоры является искусственный ствол высотой 70-100 см, который можно приобрести в магазинах для растений.

На нижней части стебля, напротив каждого листа монстеры вырастают воздушные корни. Они, достигая поверхности почвы, внедряются в грунт и обеспечивают растение дополнительным источником поступления воды и минеральных веществ. Это способствует лучшему росту и развитию растения. Помимо этого воздушные корни служат опорой для молодых стеблей.

При выращивании монстеры в домашних условиях воздушные корни ни в коем случае не нужно удалять. Их необходимо осторожно пригибать и направлять их рост в землю ящика или горшка. Присутствие воздушных корней не только не портит декоративного вида растения, а наоборот, придает ему особый колорит и тот оригинальный облик, за который монстера получила свое необычное название.

Полив и влажность воздуха

Комнатная монстера предпочитает обильные поливы, но достаточно хорошо может переносить и неравномерное увлажнение. Эта часть ухода за лианой не представляет особой сложности. Поливать ее нужно регулярно: летом – чаще, зимой – реже, но при этом нельзя допускать как пересыхания земляного кома, так и излишнего переувлажнения почвы в горшке.

Чрезмерные поливы и застой воды для монстеры крайне нежелательны. Излишняя влага может вызвать загнивание корней и появление темных пятен на листве, после чего часть своих красивых листьев растение вообще может утратить.

Не забываем, что монстера – выходец из влажных тропиков. Эта лиана с воздушными корнями не так требовательна к температуре и солнечному свету, как к высокой атмосферной влажности. Поэтому вашему зеленому домашнему питомцу потребуется периодически опрыскивать листья, а также обмывать их и протирать от пыли.

Жарким летом это следует делать намного чаще, чем в осенне-зимний период. Очень полезно опускать длинные свисающие шнуровидные корни монстеры в вазоны с водой. Такое увлажнение способствует намного более быстрому развитию листьев и хорошему росту растения. Воду для полива, опрыскивания и обтирания листьев следует использовать мягкую, лучше дождевую.

Температурный режим и освещение

Оптимальная температура для роста монстеры в домашних условиях составляет порядка 18-22 градусов. В зимний период температура для лианы должна быть приблизительно 16-18 градусов, однако растение может переносить небольшие колебания и температурные перепады.

Эта роскошная комнатная лиана будет неплохо себя чувствовать при температуре в пределах от 14 до 25 градусов. Не следует слишком часто поворачивать контейнер с растением к солнцу или переставлять его с одного места на другое. Это может очень существенно сказаться на его развитии, причем, не в лучшую сторону.

Хотя монстера не слишком требовательна к световому режиму и может мириться с недостатком солнечного света, ее лучше размещать на хорошо освещенных местах. Оптимальным для этого растения будет расположение на восточной или западной стороне. В летние месяцы во избежание ожогов монстеру необходимо притенять от прямых солнечных лучей.

Подкормки

Индикатором нормального развития монстеры является хороший рост этой лианы. Если взрослое растение утрачивает способность образовывать крупные изрезанные листья, а появляющиеся новые воздушные корни становятся тонкими – это верный признак того, что растение ощущает недостаток питания.

При правильном составе земельной смеси и периодических пересадках комнатная монстера достаточно хорошо может расти даже без дополнительного питания. Тем не менее, подкормки коровяком или комплексным минеральным удобрением не только не навредят, но и принесут растению ощутимую пользу.

Удобрять монстеру следует с периодичностью один раз в 3 недели. Подкормки могут ускорить вегетативный рост лианы и стимулировать цветение. Если же растение выращивается в горшке или контейнере, имеющем небольшой объем, в таком случае дополнительное питание просто необходимо.

Болезни и вредители

При грамотном уходе монстера редко поражается вредителями. Если это происходит, причиной могут быть неправильные условия содержания или зараженные соседние растения.

Лиану могут повреждать щитовки, паутинный клещик и мучнистый червец. При появлении первых признаков заражения растение нужно обработать специальными препаратами от вредителей.


Если старые листья монстеры постепенно желтеют и отмирают – это закономерное природное явление. Но при всей своей неприхотливости растения могут реагировать на неблагоприятные условия содержания.

Рассмотрим наиболее распространенные ошибки в уходе:

  1. Темные пятна на листьях этой теплолюбивой лианы могут появиться из-за слишком низких температур. В этом случае горшок с растением следует переставить в более теплое место.
  2. Листья монстеры зимой могут пожелтеть из-за переувлажнения. Следует дождаться подсыхания земляного кома и сократить количество и интенсивность поливов.
  3. Ожоги на листьях растения могут появиться жарким летом от прямых солнечных лучей. Монстеру следует затенять от прямого солнца, особенно в полуденное время.
  4. Если листья лианы бледнеют , утрачивая интенсивно-зеленую окраску, или вообще засыхают, это может свидетельствовать о недостатке удобрения. Необходимо производить подкормки каждые 7-10 дней.
  5. Если загнивают стебли растения , причиной может быть избыток влаги и низкая температура: именно при этих условиях развивается стеблевая гниль. В таком случае не обойтись без пересадки растения в другой горшок. Одновременно следует повысить температуру в помещении до оптимальной для роста и развития монстеры и сократить полив.
  6. Пожелтение и засыхание краев листьев свидетельствует о сухом воздухе.
  7. Листья мельчают и вырастают без прорезей по причине недостаточного освещения.

Монстера – одно их самых красивых декоративно-лиственных растений, которое выращивают в закрытом грунте. Его высоко ценят в цветоводстве, а в интерьерах оно может служить великолепным украшением. Лучше всего монстера подходит для выращивания в больших свободных помещениях.

Она эффектно смотрится в офисах, витринах магазинов, фойе отелей и холлах театров, в просторных загородных домах и крупногабаритных квартирах. Это растение предпочтительнее размещать отдельно от других. Монстера сама по себе выглядит привлекательно, хотя и может сочетаться с другими декоративно-лиственными или цветущими домашними питомцами.

Монстера лакомая – вечнозеленое, величественное и очень красивое растение, которое относится к категории лиан.

Молодые растения, при правильном и качественном уходе, быстро выпускают взрослые, крупные листья. Именно на взрослых листьях монстеры лакомой появляются отверстия и глубокие надрезы.

Для этого комнатного растения требуется устойчивая, крепкая подпора, так как монстера способна вырасти до шести метров в высоту. Тем, кто планирует выращивать это растение, следует знать о том, что с появлением каждого взрослого листа, отрастает новый воздушный корень. За ними также нужно ухаживать, их следует втыкать в горшок с почвой или же опускать в трубку, при этом трубка должна быть наполнена влажным мхом.

Монстера лакомая в зимнее время года нуждается в более тщательном уходе. Зимой световой день гораздо короче, поэтому растению может не хватать солнечных лучей. В этом случае монстеру рекомендуется ставить в самое солнечное место. Если этого не сделать, то рост растения приостанавливается. При недостаточном естественном освещении стебли начинают закручиваться, а новые листья становятся более мелкими.

Правила ухода за монстерой лакомой

опора для монстеры

Выращивать эту лиану, в принципе, не сложно, так как растение очень быстро разрастается и не требует особого ухода. В течение трех или четырех лет растение может занять практически половину комнаты, поэтому его рекомендуется ставить в достаточно больших помещениях, например, в холлах гостиниц или школ, в фойе, офисных помещениях, просторных квартирах, загородных домах или коттеджах.

Монстера, разрастаясь в ширину и высоту, нуждается в опоре. Листья монстеры легко рвутся и травмируются при задевании, поэтому ее не стоит ставить в проходных местах. Не любит это растение сквозняков и холода – листья могут пожелтеть или побуреть.

Цветет монстера очень редко, в основном, в оранжереях и теплицах.

Монстера любит хорошее, яркое освещение, но в тоже время, не выносит прямые солнечные лучи.

Многие любители монстеры считают, что эта лиана любит тень и ставят ее в самое темное место. Однако в тени монстера растет более медленно, а на ее листьях появляются различные дефекты. Лучше поставить ее в то место, где имеется легкая полутень или яркий, но рассеянный свет.

Размножение монстеры

Размножают эту лиану черенками или воздушными отводками. При этом, у отводка обязательно должен быть воздушный корень с листом. Если монстера растет очень быстро, у нее необходимо срезать самую верхнюю часть с одним или несколькими листьями и воздушными корнями. Эту верхушку следует высадить отдельно как самостоятельное растение. То растение, у которого была срезана верхушка, также продолжает расти и развиваться дальше.

Полив монстеры

В зимнее время монстеру лакомую поливают так, чтобы почва постоянно была немного влажновата, но не переувлажнена. Помимо этого, листья следует протирать мягкой влажной тряпочкой один раз в неделю и регулярно опрыскивать. Особенно часто нужно опрыскивать растение зимой, так как отопительные приборы сильно сушат воздух в помещении, а из-за этого кончики листьев начинают сильно сохнуть и темнеть, а на их поверхности образуются пятна.

Пересадка монстеры лакомой

как ухаживать за монстерой

Лиану в молодом возрасте необходимо пересаживать регулярно, то есть каждый год. Взрослые растения (старше трех лет) рекомендуется пересаживать уже раз в два года. Однако и у взрослых растений необходимо ежегодно менять верхний слой почвы.

Монстеру следует пересаживать в достаточно большие, напольные цветочные горшки или просто в деревянные кадки. Проблема с ростом лианы начинается, в основном, с того момента, когда подбирается слишком маленькая емкость для высадки. В этом случае растение растет очень медленно, теряет свое здоровье и красоту. Помимо регулярного полива, опрыскивания и пересаживания требуется монстере лакомой и подкормка. Как правило, с начала весны и до конца лета растение нужно подкармливать каждые две недели. В верхний слой почвы крупным растениям необходимо добавлять перегной.

Проблемы выращивания монстеры лакомой

Если у лианы наблюдается тотальное пожелтение листьев, это значит, что почва переувлажнена. Листья могут также пожелтеть при недостаточном питании, в этом случае пожелтение начинается с кончиков.

При недостаточном поливе могут желтеть лишь некоторые листья, на поверхности которых, к тому же, появляются сухие пятна коричневого цвета.

При избытке прямых солнечных лучей отдельные листья сначала приобретают бледно-прозрачный цвет, затем вообще желтеют.

Сухой воздух в помещении может привести к сухости краев и кончиков листьев.

Если нижняя часть стебля или ствола лианы оголена, междоузлия становятся более длинными, листья плохо разрезаны и имеют небольшой диаметр, значит, в помещении мало света.

Монстеру лакомую часто называют «плаксой». Считается, что на поверхности и кончиках листьев образуется влага из-за того, что воздух слишком влажный. Однако, такая проблема может появиться и из-за переувлажненности почвы.

Что собой представляет монстера деликатесная, описание, калорийность и полезные свойства. Вред при употреблении и рецепты блюд. Как можно есть тропическую ягоду. Интересные факты про растение и возможность вырастить в своей квартире.

Содержание статьи:

Монстера деликатесная — это тропическая лиана (лат. Monstera deliciosa) из семейства Ароидных, эпифит с воздушными корнями. Побеги поднимаются по деревьям на высоту более 20 м. Листья крупные, в форме сердца, но рассеченные симметрично с обеих сторон на отдельные перья. Перистое строение листьев объясняется недостатком света — растение «старается», чтобы он падал равномернее. Корни воздушные, жесткие. Мелкие белые ароматные цветы образуют белое соплодие. Они обернуты светлым крупным салатовым листком и по форме больше всего напоминают початок кукурузы. Плоды считаются ягодами: длина — до 20-40 см, около 9 см в диаметре, кожица плотная, состоит из отдельных чешуек, напоминающих ананасовые, мякоть сочная, сладкая. Вкус мякоти — смесь ананаса и банана, немного похоже на джекфрут, но намного нежнее, не обжигает слизистую рта, как ананас. Сначала монстера встречалась только в Центральной Америке, в субтропическом климате — в Коста-Рике, Панаме и Гватемале. Затем ареал произрастания расширился до умеренного климата. Лиану можно найти в Мексике и Бразилии. Искусственно ради съедобных сочных плодов выращивается в Индии и Австралии. Другие названия: монстера лакомая, превосходная, привлекательная, пинанана, оюл, пина-анина, хуракан, карооль, арум, японский ананас, филадельд.

Состав и калорийность плодов монстеры

Пищевая ценность плодов лианы достаточно высокая.

Калорийность монстеры деликатесной — 73,7 ккал на 100 г, из них:

  • Белки — 1,8 г;
  • Жиры — 0,2 г;
  • Углеводы — 16,2 г;
  • Пищевая клетчатка — 0,57 г;
  • Вода — 77,9 г;
  • Зола — 0,85.

Состав монстеры деликатесной полностью не изучен. Установлено, что в мякоти зрелого плода содержатся:

  1. Аскорбиновая кислота участвует во всех окислительно-восстановительных процессах, стимулирует выработку защитных сил организма, нормализует процесс кроветворения.
  2. Тиамин расщепляет кислоты, которые разрушают нервную систему, преобразует углеводы в глюкозу, доставляет энергию клеткам нервных волокон, стимулирует выработку иммунных реакций организма после укусов ядовитых насекомых и змей.
  3. Фосфор — проводник энергии ко всем клеткам организма, вместе с калием является строительным материалом костной системы.
  4. Без кальция кости становятся хрупкими и разрушаются, появляются спазмы мышечных волокон, развиваются судороги.
  5. Калий нормализует деятельность сердечно-сосудистой системы, улучшает работу сосудов, нормализует артериальное давление.
  6. Натрий предотвращает обезвоживание, сужает сосуды.
  7. Щавелевая кислота (7-8 мг на 100 г), распадаясь в организме, образует оксалаты кальция, игольчатые структуры Trichosclereids и Raphides. Рааздражает рецепторы и слизистую полости рта и пищеварительного тракта, оксалаты разрушают суставы и почки.
  8. Сахара являются энергетическим ресурсом.
  9. Крахмал защищает желудок от воздействия агрессивных соединений, нормализует работу кишечника, помогает быстро восстановиться после интоксикации, оказывает адсорбирующее действие.

Полезные свойства монстеры деликатесной

Свойства пинананы используют народные целители Мексики и лечат с помощью плодов многие заболевания. Применяются для устранения симптомов радикулита, артрита, артроза и подагры. Используют мякоть спелых плодов и настой листьев перорально, а неспелые ягоды наружно.

Польза монстеры:

  • Повышает иммунитет, помогает предотвратить осложнения вирусных и бактериальных инфекций;
  • Повышает тонус организма, пополняет энергетический запас, улучшает умственную и стимулирует физическую деятельность;
  • Ускоряет перистальтику кишечника, устраняет запоры;
  • Предупреждает обезвоживание организма;
  • Устраняет мышечные спазмы, нормализует сокращение мышечных волокон.

Примочками из воздушных корней устраняют последствия змеиных укусов.

Противопоказания и вред монстеры

Употреблять плоды лианы следует с осторожностью. Если отведать мякоть незрелой монстеры, то можно получить ожоги слизистой рта. Вряд ли удастся проглотить хоть кусочек, но если это сделать, появятся эрозии пищевода, а в дальнейшем — язвенные поражения желудка и двенадцатиперстной кишки.

Очень часто приходится сталкиваться с индивидуальной непереносимостью плодов монстеры. Употребление вредно тем, у кого возникает аллергическая реакция на тропические фрукты — бананы, ананасы, джекфруты — из-за схожести химического состава. Нельзя вводить плоды в дневное меню при повышенной чувствительности к щавелевой кислоте, если в анамнезе ревматизм.

Вред монстеры деликатесной выражен:

  1. При гастроэнтеритах, колитах и энтероколитах;
  2. При повышенном метеоризме;
  3. При патологии мочевыделительной системы, нарушении выделительной функции, хроническом пиелонефрите и цистите;
  4. При снижении остроты зрения: нарушении чувствительности зрительного нерва, катаракте, развитии глаукомы;
  5. При нарушении обменных процессов, подагре, остеохондрозе и артрозе;
  6. При артритах и миалгиях.

Нельзя кормить этой ягодой маленьких детей до 5 лет, вводить в рацион беременным и кормящим, людям преклонного возраста.

Мякоть зрелой монстеры сладкая и сочная, но «знакомиться» с ней следует очень осторожно. После употребления небольшого кусочка нужно подождать 2-3 часа, убедиться, не появилась ли аллергия: раздражение и покраснение в полости рта, высыпания на слизистой губ и коже лица, боли в эпигастрии, избыточное выделение кишечных газов. Наблюдали, что аллергические реакции проявлялись в течение 3-4 часов.

В единичных случаях отмечали анафилактический шок и отек Квинке, тяжелые проявления аллергии.

При употреблении монстеры деликатесной необходимо соблюдать умеренность. Рекомендации стоит придерживаться как при введении в рацион свежей ягоды, так и приготовленных из нее десертов.

Едят ли плоды монстеры деликатесной

Перед тем как собирать ягоды, нужно убедиться, что они полностью созрели, так как съедобны плоды монстеры только в этом случае. Созревание продолжается 12-14 месяцев от начала цветения. Если съесть недозрелый плод, то можно получить серьезный ожог слизистой.

Если монстеру деликатесную выращивают на продажу, то собирают недозревшие ягоды. Тогда после покупки их заворачивают в фольгу и выкладывают на подоконник, под прямые солнечные лучи, чтобы они полностью созрели.

О созревании можно судить по аромату: он становится насыщенным, сладким — тропики в комнате. Плотные чешуйки, напоминающие ананасовые, меняют цвет с зеленоватого на золотистый и отслаиваются от концов плода. Черные пятна на кожуре также указывают на созревание мякоти.

Пропустить момент созревания нельзя. С подоконника монстеру деликатесную следует сразу же убрать в холодильник — можно не разворачивая. Гниение нежной мякоти начинается в течение 3-4 часов.

Зрелую монстеру едят, как ананас, удаляя отслаивающуюся чешуйчатую кожуру острым ножом. Можно отрезать отдельные кусочки или использовать ложку.

Аборигены предпочитают «продлить» удовольствие. Они лакомятся сочной мякотью, не срывая ягоду с лианы. Чтобы многочисленные насекомые не разделили трапезу, после еды остаток заворачивают в х/б материю или закрывают целлофановым пакетом.

Рецепты блюд с плодами монстеры

Европейцы не всегда решаются попробовать мякоть пинананы из-за ее структуры. Она мягкая и слизистая, больше напоминает желе. Поэтому они предпочитают употреблять ягоды после технологической кулинарной обработки.

Рецепты с монстерой деликатесной:

  1. Желе . Спелую ягоду очищают от плотной кожуры, удаляя ее тонким слоем очень острым ножом. Затем разрезают на небольшие кусочки и варят 12-15 минут в неокисляющейся посуде. Когда фрукт сварится, жидкость сцеживают, растворяют в ней желатин и сахар, доводят до кипения. Затем заливают кипящим сиропом половину долек монстеры, перебивают в блендере до однородной структуры, пробуют и, если необходимо, всыпают немного лимонной кислоты. Затем жидкость процеживают сквозь сито. Дальнейший процесс зависит от собственного представления о конечном виде продукта. Можно разлить по формочкам сироп или разложить сначала в них кусочки монстеры и затем залить сиропом. При комнатной температуре ждут, пока желе остынет, а уже потом убирают в холодильник до полного застывания. Пропорции ингредиентов: 100 г монстеры деликатесной, 2 столовые ложки сахара, лучше коричневого, тростникового, 6 г желатина, чуть меньше стакана воды, капелька лимонной кислоты, если это нужно.
  2. Крем из монстеры деликатесной . Две очищенных ягоды нарезают мелкими дольками и засыпают половиной стакана белого сахара. Когда появится сок, перебивают фруктовое пюре блендером. На водяной бане перетирают 3 яичных желтка и еще половину стакана сахара. Отдельно взбивают 1,5 стакана 33% сливок. Смешивают сливки, пюре из монстеры и желтки, хорошенько взбивают. Силиконовую форму посыпают корицей, выкладывают пышную кремовую массу и оставляют в холодильнике застывать на 3-4 часа. Такой крем хорошо оттеняет вкус мягкого кофейного, лимонного или апельсинового мороженого.
  3. Тропический салат с монстерой деликатесной . Вкус сочетается с манго, бананами, киви. Все фрукты нарезают дольками одинакового размера, заправляют лимонным соком, ванильным сахаром и сахарной пудрой.
  4. Сытный салат «Экзотика» . В этом блюде соединяют плоды тропиков и средней полосы. Из 1/3 части монстеры выдавливают сок, остальную мякоть нарезают кубиками. Соединяют с дольками абрикос (2 штуки), 1 манго, с 2 киви, половиной стакана черешни, предварительно удалив косточки и нарезав ягоды на 2 части. Выкладывают фруктовую смесь вокруг вареного слабосоленого риса, выложенного горкой. Все щедро поливают смесью сока лимона и монстеры. Можно посыпать коричневым сахаром.

При приготовлении блюд необходимо убедиться, что монстера деликатесная созрела. Если ягоды зеленоватые, ужин может закончиться госпитализацией.

Интересные факты о монстере деликатесной

Лиану с нежными цветами и сочным плодом назвали монстерой от слова «монстр». Связано это название с многочисленными легендами о растении. Якобы по ночам своими огромными листьями с пальцами монстера душит мелких животных и даже маленьких детей, если они заснули в лесу возле дерева.

Под деревом с лианами действительно часто находили трупы животных и даже людей, оплетенные воздушными корнями. Лиана, разрастаясь, охватывает все в ее доступности. То, что растение питается живыми организмами, не доказано.

В настоящее время в субтропиках высаживают лиану в пищевых целях. Как опору для нее выбирают живые изгороди или теплолюбивые деревья с несформировавшейся кроной, а также укореняют в грунт, используя для рассады черенки.

Условия выращивания: стабильная среднегодовая температура +15-30°C и повышенная влажность. Растение требует частого полива в сухие сезоны. На открытом грунте монстера деликатесная вызревает вплоть до острова Сицилия, там ее называют «драконья лапа».

Сбор урожая начинается, когда плоды становятся светло-зеленого цвета и чешуйки около оснований выпячиваются. На вид ягоды в этот момент напоминают кукурузные початки. Срезают монстеру деликатесную, оставляя 2,5-4 см стебля.

Остальные части растения используют только в Мексике и Панаме. Там из прочных воздушных гибких корней плетут канаты, корзины, циновки и комнатные ширмы-перегородки.

Монстера деликатесная очень популярна у цветоводов. Она может стать украшением любой квартиры или зимнего сада. Выращивать растение просто. Высаживают черенки в неглубокую (до 30 см) длинную емкость 40х100 см, около края ящика. Первым слоем насыпают керамзит, играющий роль дренажа, сверху рыхлую почву — смесь торфа, перегноя, листовой земли и песка. Обязательно устанавливают опору. Поливают обильно, вазон ставят на западном или восточном окне. Чтобы растение не задушило себя своими корнями, их требуется регулярно обрезать. При правильном уходе через 4-5 лет после посадки можно будет насладиться незнакомым вкусом тропического плода.

Смотрите видео о монстере деликатесной:

Если есть возможность, стоит обязательно вырастить тропическую лиану у себя в квартире. Она увлажняет помещение, выделяет большое количество кислорода. Но это не все полезные свойства — монстера деликатесная впитывает и перерабатывает формальдегид, выделяемый ДСП. Благодаря тропическому гостю можно создать здоровый микроклимат в жилом помещении.

кус плода средней зрелости свежий, лимонно-огуречный. Хорошо дозревает при комнатной температуре. Созревший и перезревший антильский огурец сочетает в себе вкус дыни, огурца, банана. От корочки экзот не очищают; режут на дольки вдоль или поперек и высасывают сочную мякоть вместе с незрелыми семенами. Мякоть антильского огурца насыщена витаминами группы В, витамином С. Дыня Кивано освежает, оказывает тонизирующее действие. Дикие плоды рогатого огурца горчат, так как содержат сапонин.

Экзотический плод используют при оформлении коктейлей, десертов, пирожных. Капли-капсулы могут свободно плавать на поверхности напитка. Если разрезать экзотический рогатый плод поперек получится декоративный стаканчик, содержимое которого дополняется взбитыми сливками, печеньем, кусочками спелого манго… Плод Kiwano Melon 12 см в длину, весит 300 гр.

Romanescu
Это близкий родственник капусте брокколи и цветной капусте. Если вы любите капусту, то этот фантастический овощ вам, несомненно, понравится. Кроме того, этот удивительный овощ, буквально напичкан антиоксидантами

Романеску, или романская брокколи, цветная коралловая капуста. Дизайнеры и 3D-художники восторгаются ее экзотическими формами, похожими на фракталы. Капустные почки нарастают по логарифмической спирали. Первые упоминания о капусте романеску пришли из Италии 16-го века.

Романская капуста брокколи обладает самым наитончашим вкусом, каким может обладать капуста. Романеску не рассыпчатая, вкуснее брокколи, сладковатая с ореховым, а не сернистым оттенком вкуса. Свежий кочан капусты романеску следует хранить в холодильнике не более 4-х дней. Так как капуста твердая, кочан нарезают на кусочки зубчатым ножом.

С кусочками капусты романеску готовят запеканку, подают с соусом бешамель и сыром рокфор. Капуста романеску богата антиоксидантами каротиноидами, витамином С.

Этот экзотический овощ легко вырастить тем, у кого есть опыт выращивания капусты брокколи, так как агротехника идентична.

Экзотический цитрон «Рука Будды» в Китае называют «фу шоу», «бушукон» в Японии, «Лайамау Яри», «Джерек танган», «Лайамау лингтанг керат» в Малазии, «Дхирук танган» в Индонезии, «сом-му» в Таиланде, «Фат-чт» во Вьетнаме. Ароматный плод экзота разделен на несколько долей, подобных пльцам, с небольшим количеством мякоти и неразвитыми семенами,встречаются сорта и без семян.

Цитрон — древнейший цитрус родом из Западной Индии, Западной Азии, Средиземноморья. Широкого применения в возделывании и культивации не получил, так как кустарники подмерзают при -3 ° С. При высоте деревца до 3 м плоды достигают длины до 40 см, и до 28 в диаметре. Все части растения ароматны. Большие белые или пурпурные цветы не менее эффектны, чем плоды.

Многолетнее растение семейства рутовых, род Цитрус. Многообразие Цитрона представлено сортами Еще названия: ‘Corsican’ корсиканский лимон,’Диамант’ сицилийский цитрон, «Ethrog» израильский веретеноподобный цитрон, и, наконец, пальцы (или рука) Будды.

Садоводы Англии, специализирующиеся на экзотических растениях, выращивают Цитрон Рука Будды в оранжереях.

В Индии культивируется несколько сортов цитрона экзотической формы «Рука Будды». ‘Bajoura’- миниатюрный сочный плод с тонкой кожурой. ‘Chhangura’- дикорастущий сорт с мелкими, грубоватыми плодами без мякоти. ‘Madhankri’ или ‘Madhkunkur’ — плод большой, с сладковатой мякотью. ‘Turunj’- плод большой, с толстой кожурой, белой внутренней части и съедобные сладкие, но бедный соком. Плоды диких «Chhangura ‘маринуются в Индии. Экзотический лимон съедают целиком, используют в освежающих напитках со льдом.

Дуриан представляет собой вечнозеленое дерево с темными листьями и раскидистыми ветвями, достигающее высоты 40 м. Плоды дуриана представляют собой пятистворчатую коробочку яйцевидной или круглуглой формы, ее длина — 15-30 см, вес — до 8 кг. Коробочка висят на плодоножке длиной 10-20 см. Зеленые снаружи створки плода имеют грубую волокнистую структуру и толстую кожицу; их поверхность густо покрыта пирамидальными 3-7-гранными колючками. В каждой из 5 камер плода находится одно блестящее семя величиной от 2 до б см, имеющее цвет от бледно-желтого до красно-коричневого. Семя окружено толстой кровелькой (ариллусом), имеющей консистенцию пу- динга и цвет от кремового до темно-желтого. Этот съедобный ариллус имеет сладкий орехово-сырный вкус и ни с чем не сравнимый аромат. Спелый плод имеет своеобразный, очень въедливый, сладковато-гнилостный запах.

Дуриан растет в тропических дождевых лесах Юго-Восточной Азии, его часто выращивают на полуострове Малакка и в Индонезии, реже в Южной Индии, на острове Шри-Ланка, на юге Таиланда, в Индокитае и на южных Филиппинах. Вид культивируется также в Восточной Африке, очень редко в Латинской и Южной Америке.

Плоды дуриана содержат витамины группы В, С, каротин (провитамин А), микроэлементы — железо, фосфор, кальций, серу; никотиновую кислоту, антиоксиданты, аминокислоты и др.

Уникальность этого фрукта в том, что он содержит большое количество органической серы. Именно из-за летучих соединений серы этот экзотический фрукт обладает неприятным запахом. Дуриан – единственный в мире съедобный плод, который содержит в себе органическую серу.

Характерный неприятный запах дуриана обусловлен наличием в нем индола — химического соединения с неприятным запахом, который однако, при сильном разведении, дает нежную жасминовую ноту. Индол очень бактерициден и крайне полезен, поэтому употребление дуриана в пищу способствует возвращению здоровья больных людей и животных.

В двадцатые годы ХХ века в аптеках появился фармакологический препарат, таблетки, который назвались «Dur-India», он предлагался в качестве постоянного употребления в течение трех месяцев. Эти таблетки содержали дуриан и редкий сорт индийского лука, богатого витамином Е. Курс такого препарата обеспечивал поступление в организм концентрированной жизненной энергии, приносящей телу силу и неутомимость, а духу – ясность и душевную молодость.

Но, пожалуй, самое замечательное свойство этого удивительного растения – это его способность повышать потенцию.

Отвар из листьев и корней дуриана применяется как жаропонижающее средство, а мякоть как глистогонное. Сок листьев прикладывают у голове лихорадящего больного. Лечебные ванны с листьями дуриана прописывают при разлитии желчи, а отвар из листьев и плодов прикладывают к воспаленной коже. Зола сожженой коры употребляется после родов. Листья дуриана содержат гидрокситриптамин и горчичное масло.

На Западе дуриан пользуется большим интересом учёных. Исследования показали, что он обладает широким спектром питательных веществ, не имеет себе равных по содержанию антиоксидантов, витаминов, протеинов, аминокислот, незаменимых жирных кислот (EFA), органической серы. Именно присутствие летучих соединений серы придаёт дуриану специфический запах. Оздоравливающие свойства биоактивной серы трудно переоценить. Дуриан – единственный в природе съедобный плод с высоким содержанием органической серы!

Биологически активная сера легко усваивается, входит в организме в состав белков, некоторых гормонов, таких как инсулин, тем самым обеспечивая баланс сахара в крови. Сера является необходимой частью молекул важных антиоксидантов, которые борются со старением организма. Она также участвует в шлаковыведении и многих биохимических реакциях в клетке.

В состав дуриана входит великолепный набор минеральных веществ, среди которых калий, кальций, магний и цинк. Это жизненно важные элементы для работы сердечно-сосудистой, нервной, иммунной и других систем организма.

Монстера (Monstera deliciosa)
Монстера растёт у многих дома. В природе это растение образует вкусные плоды. Зрелая сердцевина плодов монстеры, не смотря на неприятный острый запах, вкусна и по вкусу напоминает ананас.

Семейство ароидных. Родина Восточная Индия и Южная Америка. Монстера красивое вечнозеленое растение относящееся к лианам, ведущим эпифитный образ жизни. Это одно из самых распространенных комнатных растений. Как комнатное растение выращивают чаще всего вид — Монстеру деликатесную Monstera deliciosa , который имеет несколько разновидностей. Молодые листья цельные, с возрастом продырявленные, а потом и полностью разрезные.

Монстера деликатесная «Вариегата» Monstera deliciosa variegata — имеет листья с кремовыми или белыми полосами или пятнами, иногда принимающими мраморность.

Монстера косая (неравнобокая) Monstera obliqua — более компактный вид монстеры, имеет листья ассиметричной формы с продолговатыми отверстиями, а не разрезные, как у деликатесной. Так же образует множество воздушных корней и нуждается в опоре.

Монстера — растение очень не прихотливое и быстро разрастается, занимая через 3-4 года в комнате площадь примерно в 2кв. м. Поэтому монстера больше подошла бы для выращивания в офисах или других просторных помещениях типа фойе или холла. Разрастаясь, монстера нуждается в опоре, лучше всего для этого подойдет трубка со мхом.

Не ставьте монстеру в проходе, так как перистые листья при задевании могут травмироваться или рваться. Монстера также не переносит холодные сквозняки — от этого на листьях появляются бурые пятна или листья желтеют.

Многочисленные воздушные корни также нужно подвязывать, направлять в землю или к опоре, но не обрезать.

Каких только мифов и домыслов не связано с этим красивым растением. Одни говорят, что монстера является энергетическим вампиром, другие – что она ужасно ядовита, третьи по каким-то одним им ведомым причинам наделили монстеру свойством «приносить в дом несчастья». Некоторые просто настоятельно рекомендуют: «Если в вашем доме имеется монстера – немедленно от неё избавьтесь!»

Становится даже немного обидно за это красивое и в сущности ни в чем не повинное растение. Не спешите отправлять в изгнание свою монстеру, если она у вас имеется. Все ужасы, которые о ней рассказывают – не более, чем миф. Если спросить любого такого «рассказчика» – откуда он взял эту информацию – скореe всего, вразумительного ответа на свой вопрос вы не получите. Зато у вас будет возможность выслушать очередной рассказ из серии: «У моей бабушки за три дня до смерти тоже такое было». Дескать, «вот купила подруга (соседка… сотрудница) монстеру, и начались у неё неприятности». Муж вдруг запил (о том, что муж пил двадцать лет до появления в доме монстеры – тактично умалчивается), дед помер (то, что деду было уже под сто лет – тоже не принимается во внимание). Во всем монстера виновата!

С чем же связано такое количество мифов о негативном влиянии монстеры?

Родом эта красивая лиана – из тропических лесов Америки. Название своё растение получило от английского слова – «монстр». В природных условиях ползучие стебли достигают толщины от семнадцати до двадцати сантиметров в диаметре и покрыты пучками мочковатых воздушных корней. В вечерние часы действительно вид получается довольно страшноватый, а особенно когда переплетенные между собой стебли-плети образуют густые заросли. Впечатляющее зрелище, особенно в вечернем полумраке, когда уже почти темно в зарослях, но солнце ещё не ушло на покой. Толстые, причудливо изогнутые стебли похожи на огромных змей. А свисающие корни наводят на мысли о каких-то фантастических монстрах.

Вторая причина – в условиях естественного обитания монстера цветет, и после цветения на ней есть плоды. С виду эти плоды аппетитны, а вот пробовать их на вкус категорически не рекомендуется. Не смертельно, но, как описывают ощущение те, кто имел счастье (или несчастье) попробовать, «такое чувство, что в твой язык воткнулась разом тысяча иголок». Мне довелось увидеть плодоносящую монстеру всего один раз. Надо сказать, на вид плод выглядит довольно съедобным, что наводит на мысли: «А не попробовать ли…» Поразмыслив, я всё-таки решила, что лучше обойдусь обычным ананасом.

В последние десятилетия стали модными различные эзотерические учения, и на каждом шагу можно услышать рассказы об энергетическом вампиризме. Причем некоторые ретивые приверженцы эзотерики приписывают вампирские свойства комнатным растениям. Нe обошли они своим вниманием и монстеру, и даже изящные красавицы орхидеи оказались в немилости. Причиной тому называется наличие воздушных корней у этих растений. Если бы это было правдой, бедные американские индейцы и жители тропических стран давно бы вымерли от энергетического истощения. Ведь в тропиках очень многие растения, лианы и даже деревья имеют воздушные корни. Мудрая природа наделила их этим свойством, чтобы в засушливые времена года растения могли брать влагу из воздуха.

Так что не нужна монстере ваша энергия. А вот влажный воздух и опрыскивания – это ей будет очень даже по нраву.

В странах Юго-Восточной Азии монстера считается растением, приносящим удачу и здоровье. В Таиланде и Лаосе, если в доме тяжело больной – в помещение ставят горшок с монстерой. Её сажают у входа в дом как оберeг. Считается, что она – хранитель дома и приносит жителям здоровье и достаток.

А ещё монстера обладает способностями предсказывать погоду. Зеленый барометр! Перед началом грозы или дождя, на её листьях появляются капельки воды. Красивые крупные листья монстеры обогащают воздух в помещениях кислородом и украшают своим видом интерьер дома.

Услышав очередную байку о монстере, не спешите от неё избавляться. Это красивое и неприхотливое растение будет радовать вас долгие годы, дарить вам хорошее настроение, в пасмурные осенние дни украшая ваш дом своими резными зелеными листьями.

Лапа-лапа
Мало кто знает, что существует Североамериканский банан Лапа-лапа (банан прерии). Произрастает этот банан на юго-востоке Америки. Внешне он очень похож на обыкновенный банан только несколько короче и обладает более ароматным запахом.

«Банан бедняка», он же «банан прерий» или Paw-Paw. Это — Asimina triloba.
Считается, что название Paw-Paw может быть искажением испанского слова папайя — по ассоциации внешнего вида плодов асимины с этими фруктами. Сохранились исторические документы, в которых упоминается, что плоды асимины были любимым десертом Джорджа Вашингтона, эти деревья росли и в саду у Томаса Джефферсона, в Монтичелло.

В посление годы интерес к асимине увеличивается, ведь, это дерево устойчиво к болезням, для его выращивания не требуется применение пестицидов. В плодах асимины содержится очень много протеина, это нежный и питательный фрукт, который не получил вполне заслуженной славы и широкого распространения из-за свой плохой пригодности к транспортировке.

Это единственное растение семейства анноновых, которое живет не в тропических зонах. Деревья, растущие на севере имеют опадающую листву, а у растущих в более южных широтах, она вечнозеленая. Высота асимины колеблется от двух до двенадцати метров. Ветки асимины красно-коричневого цвета, довольно крепкие, кора коричневая, в молодом возрасте гладкая, по мере роста покрывается неглубокими трещинками и пятнистым серым узором. При разминании листья асимины издают довольной резкий запах.


Цветы асимины неприятно пахнут. Они собраны в грозди по 6-8 цветков, однако, встречаются и одиночные цветки. Цветы асимины довольно крупные — до 6 см в диаметре с шестью чашелистниками и с шестью лепестками. Цветы сначала имеют белый цвет, но, по мере взросления, их расцветка плавно меняется, становясь постепенно красно-коричневой; набрав полный цвет, цветы опадают. Опыление асимины производят мясные мухи и жуки-падальщики, которых привлекает гадкий запах. В период цветения на крупных плантациях асимины для привлечения наибольшего количества насекомых специально раскладывают тухлое мясо.


Плоды асимины очень похожи на небольшие толстенькие бананчики, которые, как и цветы, меняют свой цвет по мере созревания, становясь из зеленых, сначала желтоватыми, а потом коричневыми. Плоды полностью вызревают к осени, они очень сочные и по вкусу напоминают, в зависимости от местности, где росло дерево, бананы или манго.

Фрукт дракона
Фрукт дракона или питайя очень сладкий и вкусный фрукт с белой мякотью, усыпанной мелкими съедобными косточками, как у киви. Многие, побывавшие в Таиланде, уже «распробовали» питайю. В настоящее время этот фрукт быстро набирает популярность в западном мире. Возможно, что он скоро появится и на наших прилавках.

Родина карамболы – Юго-Восточная Азия. Там этот экзотический фрукт едят так же, как мы едим яблоки или огурцы. Да и по вкусу он представляет собой что-то среднее между яблоком, крыжовником и огурцом. В Европе карамбола тоже достаточно популярна благодаря своей необычной форме. Дело в том, что этот желто-зелёный ребристый фрукт в поперечном сечении имеет форму звезды. Поэтому карамболу ещё называют звездчатым фруктом. Достаточно порезать её поперёк, и украшение для любого стола готово.

Карамбола имеет кисло-сладкий освежающий вкус и содержит много жидкости, поэтому это отличное средство для утоления жажды.

В разных странах карамбола имеет разные названия, среди них «карамболь», «старфрут», «корнишон», «пятый угол» и «звёздное яблоко. Растёт этот фрукт в Индии, Гане. Индонезии, Полинезии, Малайзии, Шри-Ланке и других странах. Также выращивают карамболу на юге Америки, в штате Флорида и на Гавайских островах. В Россию её привозят из Бразилии, Израиля и Тайланда.

Одно из достоинств старфрута – низкая калорийность , на 100 г фрукта приходится всего 34-35 ккал. В плодах довольно много кальция, фосфора, железа, натрия, магния и калия. Также он содержит много витамина С, тиамина, рибофлавина, бета-каротина и пантотеновой кислоты. О пользе карамболы для здоровья человека известно не очень много. Однако состав плодов говорит сам за себя – это отличный источник витаминов и минералов.

В Азии карамболу применяют при слабом иммунитете, авитаминозе , головных болях, лихорадке, коликах и запорах. Довольно много в старфруте и щавелевой кислоты. Она, конечно, тоже полезна для человека, однако людям с заболеваниями почек или пищеварительной системы лучше не увлекаться этим фруктом. А вот на Шри-Ланке, например, люди очень удачно используют содержащуюся в карамболе кислоту для выведения пятен с одежды. Также с помощью старфрута полируют медь и латунь.

Как правильно выбрать карамболу

Азиаты больше всего ценят не совсем зрелые кислые плоды, узкие рёбра которых чётко разделены. А вот любителям сладких плодов нужно искать светло-жёлтую или желто-зелёную карамболу, имеющую мясистые боковые рёбра и тёмно-коричневую полоску на них. В таких плодах есть совсем маленькая кислинка, а по запаху они немного напоминают цветки жасмина. Описать вкус карамболы практически невозможно, кто-то сравнивает её с огурцом и крыжовником, кто-то с виноградом и сливой, а некоторые явно чувствуют вкус апельсина и яблока. Конечно, лучше всего попробовать этот удивительный фрукт и найти в его вкусе что-то своё. К сожалению, в российских магазинах нельзя найти старфрут, созревший до конца на дереве. Как и многие другие фрукты, его срывают и отправляют к нам ещё незрелым, а дозревает он уже в дороге. Но иначе карамболу просто не довезти. Зато храниться в холодильнике она может до 3 недель.

Как едят карамболу

Мы уже знаем, что звездчатый фрукт можно использовать для украшения салатов, коктейлей или мороженого и что он вкусный сам по себе. Однако это не все его достоинства. В разных странах этот фрукт используют для приготовления разнообразных блюд. Самой обычной пище карамбола придаст загадочный экзотический вкус и аромат. На Шри-Ланке карамболу едят в сыром виде, прямо с кожурой. А вот китайцы очень любят готовить рыбу со старфрутом. На Гавайях делают вкуснейший щербет, смешивая сок карамболы и лимона и добавляя к нему желатин. Вообще сок карамболы можно добавлять в коктейли, смешивать сапельсиновым, ананасовым или соком манго.

Можно приготовить соус с карамболой, который отлично подойдёт к мясу . Для его приготовления нужно смешать измельчённый старфрут с хреном,сельдереем, уксусом и специями. А можно переложить кусочки тушёного мяса тонкими кусочками карамболы. Она одновременно и придаст необычный вкус блюду и украсит его.

Недозрелую карамболу используют как овощ . Её можно потушить с другими овощами и получить вкуснейшее рагу. Также её маринуют и солят. Из сладких плодов делают всевозможные пюре, пудинги, желе, соки и другие блюда. В Южной Азии используют в пищу и кисловатые цветки карамболы, добавляя их в салаты.

Козья борода
Козья борода (он же сальсифи, он же козлобородник, он же овсяной корень, он же зимняя спаржа ) – травянистое растение Tragopogon porrifolius, которое разводят в Средиземноморье ради съедобных толстых белых корней с нежным приятным едва уловимым устричным вкусом. Очень популярен в Европе и на юге США. За островатый вкус, напоминающий устрицы, иногда его называют «устриничное растение» (англ. – «oyster plant»).

Обычно используют в качестве добавки к различным блюдам, начиная с супов и заканчивая тушёным мясом.

Как и все корнеплоды корень козьей бороды можно отваривать и делать из него пюре.

Вегетарианцы в XIX веке даже делали из него так называемый “суп из фальшивых устриц” (mock-oyster soup). Молодой корень козлобородника во многих европейских странах (особенно в Италии, Испании и Греции) едят в сыром виде, а также используют как начинку для прирогов и добавляют в супы. Козлобородник луговой (goatsbeard, meadow salsify) — родственное растение вида T. Pratensis, распространенное на лугах и лесных полянах Европы и акклиматизированное в Северной Америке. Сладковатые сочные листья, цветы и корни этого вида вполне пригодны для салатов, супов и гарниров. Правда, термином black salsify в английском называют совсем другое растение со съедобными корнями — скорцонеру.

68 total views, no views today

Оригинал статьи находится на сайте ИнфоГлаз.рф Ссылка на статью, с которой сделана эта копия —

Добавить комментарий