Японская петрушка описание, посадка, полив и уход

Содержание:

Посадка петрушки весной в открытый грунт семенами — правила и рекомендации

Своевременная посадка петрушки весной в открытый грунт семенами и правильный уход за петрушкой после, полностью обеспечат вас и вашу семью этой любимой всеми зеленью. Ароматная и пряная, она незаменима в салатах, супах и других блюдах. Неприхотлива и плодовита, радует зелёными всходами с ранней весны до поздней осени.

Подходы к огородным работам бывают разные. Можно бросить семена во вскопанную землю и забыть о них в надежде, что захочет жить – вырастет. А можно трудиться с уверенностью, что любое растение в ответ на заботливый уход обязательно отблагодарит своего хозяина хорошим урожаем.

Кажется, все знают, как садить петрушку. Ничего сложного – посеял, полил, выросла. Почему же не всегда выросла? Или выросла, но маленькая и чахлая? Весь секрет в том, что всякое дело даёт результат, если делается правильно. Чтобы освоить выращивание петрушки в открытом грунте, достаточно придерживаться простых и полезных правил. Они помогут с минимальными усилиями и затратами добиться хорошего урожая.

Подготовка земли и семян

Начнём сначала, как и в любом деле. Для огородных работ это – подготовка земли. Для нашего растения выделяем на участке место, хорошо освещаемое солнцем. Если такой возможности нет, пусть будет место в полутени. Идеально, если в прошлом году здесь росли помидоры, картошка, лук, капуста или огурцы. Не рекомендуется сеять петрушку в почву, где недавно выращивали морковку, кинзу, укроп.

Петрушка любит рыхлый, питательный грунт, поэтому вскапывают землю для неё осенью. Заодно вносят органические удобрения (3 – 4 кг перегноя на 1 м2). Весной земля дополнительно удобряется мочевиной и аммиачной селитрой. Почва готова к посадке.

Следующий шаг – подготовка семян. Семена покрыты эфирными маслами, это затрудняет их всхожесть. Традиционно практикуют замачивание семян в воде на несколько дней до проклёвывания белых росточков. Если времени на это нет, их опускают в розовый раствор марганцовки на 3 – 4 часа и высушивают. Марганцовка растворяет эфирные масла и устраняет препятствия для всхожести. Такие семена прорастают на неделю раньше, чем необработанные.

Три способа посадки петрушки

Огородники, желающие получить ранний урожай зелени, предпочитают сеять петрушку осенью, начиная с конца октября. Семена для такой посадки не проращивают. Засеянный участок зимой хорошенько засыпают снегом. Семена благополучно лежат в земле всю зиму и дают всходы ранней весной.

Ещё один способ для любителей первой зелени – посадка семян петрушки в горшочки на рассаду. Грунт готовят с осени (7 частей огородной земли, 2 части перегноя и 1 часть дерновой земли), заполняют им горшочки. Если нет подготовленного грунта, можно купить универсальную почвенную смесь в магазине. В конце февраля – начале марта в земле делают бороздки глубиной 1 см, поливают, высаживают в них подготовленные семена, засыпают землёй. Рассаду ставят в тёплое место и накрывают плёнкой до прорастания. Периодически поливают, не допуская закисания грунта.

Проросшую рассаду ставят в хорошо освещаемое место. Если солнечного света недостаточно, делают подсветку люминесцентной лампой. В качестве полива подрастающие кустики достаточно через день щедро опрыскивать водой из пульверизатора. В апреле растения пересаживают в открытый грунт. Не стоит бояться весенних заморозков, петрушка переносит понижение температуры до — 9˚С.

И всё же самый распространённый и излюбленный способ – посадка в открытый грунт весной.

Посадка петрушки весной в открытый грунт

В конце апреля уже можно приступать к первым огородным работам. В это время земля прогревается до нужной для роста петрушки температуры (+ 4˚С).

Как посадить петрушку семенами в грунт

Участок, предназначенный для посадки зелени, разбивается на борозды глубиной 1 см. Расстояние между ними – 15 – 20 см. Борозды хорошо заливаются водой, после впитывания заливаются ещё раз. Заранее подготовленные и пророщенные семена после вторичного впитывания воды вносятся в грунт по схеме:

  • для корневой петрушки – с интервалом 1 – 4 см;
  • для листовой – с интервалом 10 – 12 см;
  • для кудрявой – с интервалом 12 – 14 см.

Семена корневой петрушки сеются по одному, листовой и кудрявой – от 2 до 4 семян в каждое гнёздышко. Борозды засыпают тонким слоем сухой земли и оставляют на 3 – 4 дня без полива. Полив высаженных семян нужно выполнять очень бережно, чтобы не смыть с них слой почвы. Для этого рекомендуется аккуратно орошать засеянный участок водой из лейки с рассеивателем.

Уход за зеленью при выращивании

Пока первая зелень не показалась на поверхности, уход за петрушкой заключается в частой поливке и удалении сорняков, которые при хорошем орошении не замедлят появиться. После появления всходов (примерно через две недели после посадки) работы прибавится: кроме полива и очистки участка от сорной травы, обязательно выполняют рыхление земли в междурядьях и подкормку молодых растений удобрениями.

Важно не пропустить момент прореживания зелени. Как только у петрушки вырастут 2 – 3 настоящих разрезных листика, землю под ней хорошо заливают водой и выдёргивают лишние растения, чтобы оставшиеся кустики росли крупными и крепкими. Корневую петрушку прореживают так, чтобы между растениями было расстояние не менее 7 см.

В процессе роста молодые растения дважды подкармливают органическими удобрениями. Первый раз это делают после первого прореживания зелени, второй – через две недели. В 10 л воды растворяют 1 кг коровяка или компоста и добавляют по 15 г суперфосфата и сернокислого калия.

Как вырастить петрушку, чтобы свежая зелень всегда была на столе? Опытные огородники практикуют подсаживание новых семян на места, освободившиеся в рядах. Это делается в течение всего лета и осени до самых заморозков, семена высаживаются с интервалом в 2 – 3 недели.

Правильный полив

Встречаются диаметрально противоположные советы: от ежевечерней поливки до двукратного полива за весь сезон. Для определения необходимой частоты нужно знать, что:

  • частое орошение приводит к росту мягкой, сочной зелени;
  • ограниченный полив стимулирует накопление в листьях петрушки большей концентрации эфирных масел, растение будет ощутимо жёстким, но очень ароматным и пряным.

Поэтому в течение лета поливайте ваши растения обильно, сочная зелень более пригодна для летних салатов и супов. Под конец августа ограничьте полив, тогда получите очень хороший материал для засушки в зиму. Если же вы выращиваете корневую петрушку, то в конце августа не жалейте для неё воды, чтобы сформировались крупные и сочные корнеплоды.

Подготовка петрушки к зимовке

Поздней осенью растение срезают почти под корень, окучивают и хорошо засыпают мульчей. Под такой защитой она благополучно перезимует и весной даст новые всходы. На второй год после посадки петрушка потребует от вас вдвое меньше забот. Она рано прорастает, очень жизнеспособна и стойка. Уход за зеленью второго года жизни – прополка с рыхлением и полив. В конце лета растение цветёт и даёт семена.

Другой способ зимовки растения позволит вам получать свежую зелень в зимние морозы. При первых сильных холодах участок с петрушкой накрывают агроволокном, края фиксируют кирпичами либо присыпают землёй. Неприхотливое и морозостойкое растение под плёнкой всю зиму сохраняет свежесть и полезные свойства.

Правильная посадка и уход за петрушкой в открытом грунте

Сложно представить себе фермера, не выращивающего на своем участке зелень. Любой огородник обязательно выделит грядку для посева петрушки. Без этой зелени не обходится ни одно летнее блюдо. Петрушка имеет достаточно широкий круг применения. Ее добавляют в горячие блюда, салаты, используют для украшения, делают заготовки на зиму в сухом или замороженном виде, употребляют в пищу в сыром виде как пряную траву. При должном уходе посадка в открытый грунт и под зиму, и весной не составляет труда.

Характеристика и полезные свойства петрушки

Петрушка бывает двух видов — корневая и листовая. Содержит большое количество полезных веществ:

  • витамины РР, Е, С (в 5 раз больше чем в лимоне и шиповнике);
  • элементы Р (фосфор), Се (селен), К (калий);
  • кальций, железо, магний;
  • комплекс водорастворимых и жирорастворимых витаминов тиамин, рибофлавин, ретинол.

Корневая отличается от листовой тем, что в пищу используют корнеплод, образующийся в конце сезона. Имеет такие же вкусовые свойства, что и листовая.

Листовая может быть — обычная и кучерявая. Кучерявую используют для добавления в блюда и в качестве украшения.

Правильный посев семян петрушки на огороде весной

Посевные работы необходимо проводить в апреле, как только пройдут морозы и земля прогреется до +5 градусов.

Замачивание для успешного проращивания

Следует отметить, что семена содержат эфирные масла, препятствующие проращиванию. Для того чтобы семена быстрее проросли перед посадкой необходимо их замочить.

Выполнить это можно одним из способов:

  • Способ 1. Перед замачиванием семена окунают в горячую воду (не кипяток). Под воздействием горячей воды с семян смоются эфирные масла. Затем на дно блюдца налить воду комнатной температуры (19—23 градуса), высыпать семена и оставить на 12 часов. Затем семена нужно замочить в стимуляторе роста. В процессе замачивания их нужно вытаскивать каждые 3 часа, чтобы кислород поступал к семенам. Через трое суток семена готовы к посадке.
  • Способ 2. Перед замачиванием на дно блюдца налить водку и опустить в нее семена, завернутые в марлю на 15—20 минут. Следует внимательно наблюдать за временем, чтобы семена не получили ожог. Вынув из блюдца с водкой, семена необходимо тщательно промыть водой и высушить.

Замачивание семян петрушки

Также, некоторые огородники используют замачивание семян петрушки, моркови или укропа в молоке, и довольны результатом.

Какую сделать обработку и подготовку грунта для выращивания

Перед тем как сажать семена на огороде необходимо подготовить и обработать грунт. Почву начинают подготавливать осенью. Грядки перекапывают и вносят в почву коровяк.

Если грунт преимущественно глинистый добавить просеянный речной песок и опилки. Весной землю необходимо хорошо взрыхлить и внести минеральные удобрения (петрушку лучше садить в плодородный грунт).

Для произрастания зелени лучше всего подойдет грядка, где ранее выращивались помидоры, кабачки, лук, огурцы. Грядки должны быть на солнце, или немного притененные. Сеять семена необходимо не глубже 1 см. Присыпать бороздки землей, хорошо полить, замульчировать перегноем или накрыть полиэтиленом.

Уход после посадки в открытом грунте

Когда взойдут первые всходы необходимо взрыхлить почву и проредить всходы. Первое прореживание выполняют при наличии 2—3 листков. Расстояние между кустиками должно быть более 2 см.

Второе прореживание необходимо выполнить при наличии 5—6 листков. Между растениями оставлять не больше 6 см.

Рыхление почвы и удаление сорняков нужно выполнять не менее 4 раз

За сезон необходимо внести подкормку 2 раза и обязательно выполнить рыхление не меньше 4 раз. Первую подкормку вносят в почву при наличии у всходов 2—3 листков. Лучше всего для этой цели подойдут удобрения богатые азотом.

Срезать стебли необходимо максимально близко к земле. Не рекомендуется срезать сразу большое количество листьев с куста в один день. Срезать нужно 1/3 куста, чтобы дать кусту время для восстановления. Если не планируется сбор семян, то стебель с соцветиями необходимо удалять, так как не будут расти новые листья.

Обязательным условием выращивания для хорошего урожая является регулярный полив, удаление сорняков и рыхление почвы. Полив необходимо осуществлять вечером. Рыхление необходимо, чтобы дать доступ кислорода к корням растения. Если есть необходимость в получении урожая до поздней осени петрушку рекомендуется подсеивать два раза в месяц.

Чтобы высаживать весной рекомендуются такие сорта:

  1. Петрушка листовая «Обыкновенная». Относится к скороспелым сортам. Вызревает через 70 дней. Вкус пряный, листья рассеченные, розетка мощная. В пищу пригодны только листья.
  2. «Бриз» — листовая. Срок вызревания 80 дней. Вкус нежный, долго сохраняет свежесть и вкусовые качества после среза.
  3. «Астра» — сорт кучерявой. Вызревает через 65 дней. После среза куст быстро восстанавливается и отрастает.
  4. «Урожайная» — сорт корневой зелени, имеет остроконечный корнеплод. Срок вызревания 130 дней;
  5. «Фестивальная» — листовая петрушка. Срок созревания 56—65 дней. Листья имеют темно-зеленый окрас, ароматные, сильно рассеченные. После среза хорошо отрастает.

Как посеять семенами на зиму

Семена, перезимовавшие в земле, прорастают очень активно. Срезав и первую зелень, грядку можно использовать еще раз.

Почву для посадки следует подготовить осенью. Перекопав грядку необходимо внести удобрение. Для этой цели лучше использовать коровяк.

В ноябре, после наступления морозов, когда верхний слой почвы промерзнет на 2 см можно выполнить посев семян. Семена не рекомендуется замачивать, чтобы они не взошли до наступления морозов.

В почве необходимо сделать бороздки глубиной 2см с расстоянием между рядками 15—20 см. В бороздки засыпать слой негашеной извести толщиной 0,5 см и густо посеять в них семена петрушки. Бороздки присыпать землей и замульчировать перегноем. Перегной сохранит тепло и защитит от ветра.

Весной, как только появятся всходы, необходимо осуществлять полив 3 раза в неделю теплой водой. Поливать растения следует вечером.

При посадке под зиму, после появления всходов поливают 3 раза в неделю

После появления на всходах 2 листков необходимо выполнить первое прореживание. Оставить следует только самые крепкие всходы. Второе прореживание выполняют при наличии на всходах 5—6 листков. Расстояние меду кустиками оставляют 10 см.

Подкормку необходимо внести два раза. Первый раз после того как появятся листочки. Вторую подкормку осуществить через две недели. После внесения подкормки необходим полив, чтобы питательные вещества хорошо проникли в почву и там растворились.

Если почва не истощенная в подкормке нет необходимости, так как петрушка не любит обилие удобрений.

Причины плохого прорастания семян

Даже опытные огородники иногда сталкиваются с проблемой плохого прорастания петрушки. Попробуем разобраться в причинах от чего она может не всходить:

  1. Повышенная кислотность почвы. Нормализовать уровень кислотности можно, добавив в почву золу;
  2. Почва тяжелая. Если семена петрушки глубоко посажены она не может пробить толстый слой почвы. Сеять необходимо на глубину не более 1 см весной и 1,5 см на зиму. В том случае, если почва глинистая необходимо добавить в почву просеянный речной песок и опилки;
  3. Грядка в тени. Зелень хорошо растет на солнечных грядках. В тени может не взойти совсем. В случае всходов на затененных грядках будет очень бледной, со слабым ароматом и плохо выраженными вкусовыми качествами;
  4. Семена с плохим сроком годности. Сохраняет всхожесть лишь на протяжении трех лет. Чтобы получить хороший урожай необходимо сеять только свежие семена;
  5. Длительный период прорастания. Большое содержание в семенах эфирных масел отталкивает воду и затрудняет прорастание. Чтобы ускорить процесс семена замачивают в горячей воде.

Одна из причин плохого прорастания — семена с плохим сроком годности

Сбор урожая и хранение

Наилучшим способом хранения листовой петрушки считается замораживание. Почему? — При замораживании петрушка не теряет аромата, цвет остается прежним, вкусовые качества не изменяются.

Листья петрушки помыть, просушить полотенцем, мелко нарезать. Нарезанные листья сложить в полиэтиленовый кулек и положить в морозильную камеру, даже в замороженном виде они будут отлично выглядеть.

В случае необходимости, нужное количество легко отделить от общей массы (замороженная петрушка режется легко). Стебли петрушки собрать в небольшие пучки и заморозить.

Их используют при приготовлении каких-либо горячих блюд. Достаточно на 5 минут до окончания приготовления опустить пучок стеблей в горячее блюдо. Это улучшит его вкусовые качества. Так же петрушку можно хранить в сухом виде, предварительно высушив ее в сухом помещении со слабым освещением.

Корневую петрушку убирают поздней осенью, до наступления заморозков. Обрезают листья и хранят в подвале, пересыпав ее песком.

Это пряное и полезное растение при правильной посадке и должном уходе обязательно порадует богатым, полным витаминов урожаем. Посадить и вырастить ее легко, главное выполнить обработку семян и ухаживать должным образом.

Петрушка на подоконнике. Как выращивать петрушку в помещении?

Свежая зелень богата витаминами, магнием, калием, фосфором и прочими важными для организма компонентами. Благодаря этой добавке любое блюдо становится вкуснее и полезнее. Но с приходом зимы выращивать зелень на огороде не получится. А купленная в магазине будет не такой полезной.

Можно ли вырастить петрушку на подоконнике зимой? Сделать это возможно, необходимо лишь соблюдать правила посадки и ухода. Важно создать подходящие условия для правильного выращивания зелени. Тогда дома всегда будет прекрасная приправа, которая отлично дополнит любое блюдо.

Описание

Петрушка – однолетняя и двухлетняя трава, у которой прямостоячие стебли. Ее листья могут быть дважды и триждыперестыми. Цветки имеют белые и зелено-желтые лепестки. Растение любит влагу и холод, а прорастание семян происходит при 1-5 градусах.

Петрушка корневая выглядит в виде корнеплода, подобного моркови. Семена появляются на второй год. Корнеплоды полезны для заживления ран, улучшения зрения, укрепления десен, восстановления работы почек. В них много солей железа, калия, фосфора. Применяются корнеплоды как пряности к маринадам, рассолам, супам.

Петрушка листовая не образует корневого плода. В пищу добавляют зелень для приготовления салатов, гарниров и первых блюд. Продукт употребляется в свежем, сушеном, замороженном виде, так как с правильным хранением полезные компоненты сохраняются на протяжении года.

Выбор сорта

Прежде чем ознакомиться, как правильно выращивать петрушку на подоконнике, необходимо выбрать соответствующие сорта. Желательно подбирать богатые на зелень и скороспелые. Отлично подойдут следующие виды:

  • Урожайная;
  • Обыкновенная листовая;
  • Кудряшка;
  • Кудряшка Сью;
  • Прима;
  • Бордовинская;
  • Кудрявая петрушка;
  • Сахарная.

Сорт подписан на упаковке. Нужно искать пометку о том, что урожай будет высоким, раннеспелым с хорошей всхожестью семян.

В чем выращивать?

Можно ли вырастить петрушку на подоконнике, если нет подходящей емкости? Урожай может и появиться, но уход будет выполняться сложно, поэтому надо запастись глубокими пластмассовыми ящиками. На 1 подоконник поместится 2-3 небольших емкости. Высота конструкции должна быть выше 15 см.

Внутри ящика создаются дренажные отверстия. Дренажа может и не быть, но отверстия следует сделать крупными, около 5-7 мм в диаметре. Чтобы земля оставалась в емкости, на дно надо поместить москитную сетку. Должен быть поддон, который служит для слива воды. Почву следует выбирать питательную, с уровнем кислотности около 6,5-7,0.

Методы выращивания

Двумя способами может получиться петрушка на подоконнике. Как выращивать ее? Для этого используется:

  • Размножение семенами.
  • Выгонка из корнеплодов.

Каждый из этих методов востребован. В них важно соблюдать последовательность работы, и тогда обязательно будет отличный результат.

Посадка корнеплодов

От размера корнеплода зависит, сколько на нем будет почек и отрастет листьев. Корень надо выкопать осенью или приобрести в магазине. Перед посадкой его надо осмотреть, нет ли повреждений.

Желательно перед посадкой продезинфицировать емкости с помощью слабого раствора марганцовки. Если будет применяться обычная садовая земля, то ее обогащают минеральным удобрением. Можно самостоятельно приготовить смесь: огородная земля (70%) смешивается с дерновой (15%) и перегноем (15%). Также надо добавить фосфорное удобрение и известь. Такую смесь можно приобрести в садовом магазине.

Правила работы

Только когда все будет приготовлено, получится петрушка на подоконнике. Как выращивать ее? Работа предполагает выполнение следующих действий:

  • В емкость надо поместить дренаж, грунт, после чего увлажнить его.
  • Создать большое углубление.
  • Посадить корнеплод, присыпать землей, утрамбовать и примять грунт, полить.
  • Емкости с корнеплодами не следует сразу устанавливать на подоконник.
  • Сначала их надо поместить в затемненное, прохладное место, где растение нужно поливать в умеренном количестве.
  • Когда зелень начнет расти, ее надо поместить на подоконник под солнце.
  • Затем необходим более частый полив, но не обильный.

Если интересует, как вырастить укроп и петрушку на подоконнике, то можно воспользоваться этим алгоритмом. Спустя некоторое время начнется интенсивный рост зелени, которую можно будет добавлять в блюда.

Семена

Как вырастить петрушку на подоконнике из семян? Нужно пройти следующие этапы:

  • Семена надо продезинфицировать раствором марганцовки, замочив их на 24 часа.
  • Промыть их, слить воду.
  • В чистые горшки выкладывается дренаж слоем 2 см.
  • Затем насыпается и поливается грунт.
  • Семена надо заложить в увлажненный грунт на глубину 0,5 см, насыпать немного земли и увлажнить.
  • Сверху все закрывается пленкой для быстрого всхода семян.

Именно эту инструкцию надо соблюдать, если интересует, как вырастить петрушку на подоконнике зимой? Через некоторое время дома будет расти свежая зелень.

С помощью таких способов получается свежая петрушка на подоконнике. Как выращивать ее пышной, ароматной, темно-зеленой? Первый урожая будет уже спустя месяц, если все было выполнено правильно. Необходимо придерживаться следующих советов:

  • Периодически надо поворачивать емкость с растением, чтобы петрушка росла равномерно.
  • В пасмурную погоду надо включать подсветку.
  • Полив должен быть частым, но умеренно-обильным.
  • Самая подходящая температура – 20-25 градусов.
  • Зелень надо увлажнять из пульверизатора.
  • Если петрушка растет слабо, нужны подкормки минеральными удобрениями.
  • Не следует допускать пересыхания почвы.
  • Каждые 3 дня надо рыхлить землю.
  • Если после посадки семян они взошли густо, следует проредить петрушку.
  • Температура не должна быть меньше 20 градусов.

Урожай будет хорошим тогда, когда веточки имеют длину 10-20 см. Они считаются вкусными и ароматными. Для выращивания отлично подходят глиняные горшки. В них растения прекрасно дышат и лучше развиваются. Но полив тогда нужно будет выполнять чаще, поскольку через глину вода испаряется быстрее. Если применять стандартные пластиковые емкости для посадки, поливать надо будет реже.

Условия выращивания

Как вырастить петрушку на подоконнике в квартире, чтобы был хороший урожай? Важно соблюдать умеренный полив в зимний период и обильный летом. Зелень должна быть под солнечным светом. При соблюдении этих правил петрушка будет дома круглый год.

Важно своевременно ухаживать за растением. Выращенная зелень будет экологически чистой, и поэтому она не вызовет аллергии. Такая пряность будет безопасной для всех.

Прореживание всходов

Как вырастить петрушку дома на подоконнике, чтобы результаты радовали? Густые всходы следует прореживать. Зелень растет кустом, и поэтому каждому растению нужно место и свет для получения крепких побегов. Листовая петрушка прореживается спустя 2 недели после прорастания. Между растениями должно быть 5 см, с ростом надо выполнять повторную процедуру, чтобы было 10 см.

Почему требуется соблюдать именно такое расстояние? В саду между растениями оставляют 20-25 см. А поскольку зелень в ящиках и горшках не разрастается, поэтому нужно меньше места. Но это относится к листовой петрушке. Есть сорт Мооскраузе 2, выведенный немцами, а они выращивают зелень на кухне. Поэтому эта петрушка имеет компактную ботву и корневую систему.

Освещение

Если есть хорошее освещение, только тогда будет прекрасно расти петрушка на подоконнике. Как выращивать дома при недостатке света? Нужно поставить ее на солнечный подоконник. Можно использовать лампы – люминесцентные и светодиодные. Их надо размещать около листьев над ящиками с рассадой.

Если нет досвечивания, в средней полосе России петрушку следует выращивать при посеве семян с середины февраля. Срезать зелень следует не под корень, а оставлять около 5 см.

Подкормки

Подкормку надо выполнять спустя месяц после прорастания. Только не следует добавлять много удобрений, поскольку так зелень не будет гуще, а излишки будут откладываться в виде солей.

Выращивание в горшках и на открытом грунте отличается. Подкормку желательно выполнять биогумусом. Есть средства в жидкой форме. Подкормку надо выполнять каждые 2 недели в дозе, обозначенной на упаковке. Подходят комплексные удобрения для овощей.

Полив

Уход за зеленью предполагает регулярный полив. Не следует допускать пересыхания и переувлажнения грунта в ящиках. Если вода комнатной температуры, полив следует выполнять каждый день в умеренном количестве. На поверхности не должно появляться субстрата корки, ее надо разрушать рыхлением.

Чтобы не забывать выполнять элементарные процедуры по уходу, можно создать табличку-памятку, где будет прописана их периодичность. Это будет служить помощью в выращивании петрушки.

Польза петрушки

Свежая зелень имеет много ценных веществ и витаминов, поэтому ее ценили, как много веков назад, так и любят сейчас. Петрушка используется в кулинарии, медицине, косметологии. В ней много каротина и лимона. Суточная норма аскорбиновой кислоты находится в 50 г петрушки. Помимо витаминов А, С, в ней есть В1, В2, В12, РР. Зелень включает магний, фосфор, железо. Благодаря такому составу она обладает следующими свойствами:

  • Восстанавливает деятельность щитовидной железы и надпочечников.
  • Нормализует обмен веществ.
  • Укрепляет сосуды.
  • Имеет противовоспалительный эффект.
  • Заживляет десны.
  • Улучшает работу мозга.
  • Восстанавливает аппетит.

Петрушка полезна для зрения, лечения нефрита, устранения депрессии. Она нужна в восстановлении сил. В лечении используется сок, настои, отвары. Сок полезен для лечения дыхательных, сердечных, глазных недугов. В лечении зрительного нерва помогает сок петрушки, смешенный с морковным соком в пропорции 1:3.

Петрушка в сочетании с чесноком имеет мочегонный эффект, поэтому смесь применяется для нормализации давления. Зелень используется для отбеливания кожи, скрытия веснушек и пигмента на коже. Растение устраняет отеки, лечит укусы насекомых, ушибы.

Противопоказания

Вред можно нанести организму только в том случае, если зелень будет употребляться без меры. В петрушке есть миристицин, который при избытке может стать причиной головных болей, галлюцинаций, тошноты, перевозбуждения, потери веса, судорог мышц.

Не следует принимать лекарства с петрушкой беременным, больным оксалурией, мочекаменными недугами, болезнями мочевого пузыря и нефритом. При кормлении ребенка тоже не желательно употреблять петрушку, ведь в ней есть пряной эфирное масло. Если придерживаться этих советов, то петрушка будет полезной для здоровья. Тем более что ее можно не покупать, а выращивать дома.

Петрушка на подоконнике — выращивание из семян. Правильная посадка и уход за петрушкой в открытом грунте

Петрушка — одна из немногих любимых всеми пряных трав, которые широко используются в кулинарии. И сколько не покупай зелень в магазине, её постоянно не хватает. Кроме того, в зимние месяцы магазинная зелень часто бледная и вялая. Гораздо приятнее сорвать несколько свежих веточек от куста, растущего у тебя на подоконнике.

Какие сорта выбрать

Для выращивания в горшках подходят листовые сорта петрушки, просто потому, что корневая петрушка требует посадки в более глубокие контейнеры и выращивать её дома не целесообразно. Нас же интересует, прежде всего, свежая зелень.

Однако не все сорта одинаково хорошо реагируют на очень частую обрезку, а ведь мы на кухне можем щипать кустики в горшке регулярно.

Вот несколько сортов, которые лучше всего подходят для выращивания в горшках, очень неплохо отрастают после срезки:

  • Аппетитная
  • Астра (кудрявая)
  • Ворожея (кудрявая)
  • Глория
  • Зеленый жемчуг (кудрявая)
  • Итальянский богатырь
  • Итальянский гигант
  • Карнавал
  • Катюша
  • Комун 3
  • Мооскраузе 2 (кудрявая)
  • Наталка
  • Настенька
  • Петра
  • Русское застолье
  • Универсал
  • Частушка

Внимание: в этом списке указаны наиболее урожайные сорта. Ароматных и хорошо переносящих обрезку сортов петрушки много, но урожайность у них отличается в несколько раз. Например, сорт Эсмеральда дает всего лишь 0,8-1,2 кг/м2, Бисер 1,6-1,8 г/м2.

Пять лучших сортов петрушки

  • Мооскраузе 2 (кудрявая) — урожайность 7,9-8,4 г/м2
  • Астра (кудрявая) — урожайность 4-5 г/м2
  • Иринка — урожайность 4,5-5,3 г/м2
  • Лайка — урожайность 5,5-6 г/м2
  • Плайн — урожайность 3,8-5,2 г/м2

Все сорта ранние или среднеранние, отличаются высокой ароматностью. Сорта включены в Госреестр РФ для выращивания в личных хозяйствах, несмотря на то, что не все они отечественные. Например, Мооскраузе 2 принадлежит немецкой селекции.

Многие сорта петрушки выпускаются различными фирмами, например, пакетики с Мооскраузе 2 вы можете увидеть с пометкой фирм Евро-Семена, Аэлита, Гавриш, Поиск, Агроника (плазменные семена), Уральский дачник и другие.

В чём выращивать петрушку на окне

Для выращивания петрушки на подоконнике лучше всего подойдут пластмассовые ящики. Удобнее глубокие, но не слишком длинные. Целесообразно ставить на подоконник не один большой ящик, а 2-3 небольших. Высота ящика должна быть не менее 15 см.

В ящике обязательно проделайте дренажные отверстия, если их еще нет. Можно обойтись без дренажа, но отверстия должны быть крупными, примерно 5-7 мм в диаметре, по всему днищу ящика. Чтобы земля не высыпалась, положите на дно отрез москитной сетки.

У ящика обязательно должен быть поддон для слива воды.

Почва для петрушки должна быть питательная, а уровень кислотности (рН) находится в пределах 6,5-7,0.

Способов выращивания петрушки на подоконнике два:

  • выкопать в огороде часть куста и пересадить в горшок
  • вырастить из семян

Как вырастить петрушку из семян

Для справки: в 1 г содержится от 700 до 1000 штук семян петрушки.

Несмотря на кажущуюся простоту, удается петрушка из семян не у всех. Чтобы проращивание прошло удачно, обратимся к стратификации семян.

Для этого поместите семена петрушки на влажную тряпочку, накройте сверху небольшим кусочком марли и оставьте на несколько дней подержать в тепле. Важно, чтобы семена не плавали в воде, а были слегка влажными.

Через 2-3 дня не вынимая из тряпочки нужно аккуратно отжать с нее лишнюю воду, завернуть в полиэтиленовый пакет и положить в под морозилку (0 — +2°C) на месяц до предполагаемых сроков посева.

Этот маленький секрет значительно повышает всхожесть семян, и ускоряет проращивание.

А вот и второй секрет повышения всхожести семян. Дело в том, что затрудняет прорастание этой пряной травки большое количество эфирных масел. Поэтому семена можно положить в полотняный мешочек и поместить под проточную воду примерно на три часа. Разумеется, в современных условиях экономии энергии и воды лить три часа воду на семена неразумно. Но есть дедовский способ — поместить мешочек с семенами в бачок унитаза на сутки, разумеется, если вся семья дома и с бачка регулярно сливается вода. Можно заменить эту процедуру , заменяя воду каждые два часа или чаще. Но помните, петрушку имеет смысл барботировать в течение 18-24 часов.

Посев петрушки

  • Подготовьте грунт для посадки: магазинную землю для рассады или выращивания овощей, либо садовую землю продезинфицируйте в духовке, на широком противне. Это необходимо, чтобы избавиться от возможных вредителей и возбудителей инфекций.
  • Наполните ящики грунтом, слегка уплотните ладонью — не нужно слишком сильно утрамбовывать. По мере слеживания земли в горшке всегда можно досыпать свежей.
  • Хорошо увлажните землю.
  • Сделайте неглубокие бороздки — одну или две. Учитываете размещение семян исходя из того, что всхожесть петрушки оставляет желать лучшего: максимум 70%, но иногда 40-50%. Поэтому лучше посеять более часто, а при хорошей всхожести проредить посевы.
  • Заделывайте семена на глубину 1-1,5 см, не глубже.
  • Увлажняйте землю в горшке по мере необходимости — пока петрушка не прорастет, и всходы не подрастут, земля должна быть всегда влажноватой, но не слишком сырой.
  • Всходы петрушки появляются через 14-20 дней после посева.

Уход за петрушкой в домашних условиях

Укрывать ящики под пленку нет никакой необходимости, если они стоят в комнате в тепле, а не на балконе. Оптимальная температура на подоконнике до появления всходов в пределах 19-20°С, после появления всходов желательно понизить до 15-18°С днем и 10-12°С ночью.

Весь уход за посевами сводиться к тому, чтобы сливать воду из поддона, слегка рыхлить грунт после полива, чтобы не образовывалась плотная корка.

Есть еще один небольшой секрет: петрушка толерантна к жесткости воды, но жёсткая вода уже через пару недель оставляет в верхних слоях грунта солевой налет, он несколько цементирует почву, нарушая аэрацию, именно для этого требуется рыхление. Но нарушить рост сеянцев очень легко неосторожным движением, поэтому проще поливать петрушку мягкой водой, даже кипяченой, до тех пор, пока молодые растения не подрастут, и можно будет безболезненно рыхлить.

Прореживание всходов

Густые всходы нужно прореживать — петрушка растет кустом и каждому растению нужно достаточно места и света, чтобы побеги росли крепкими. Листовую петрушку стоит прореживать через 2 недели после прорастания, расстояние между растениями около 5 см, по мере роста можно проводить повторное прореживание, оставляя между кустиками около 10 см.

Почему такое расстояние, а не больше? В саду, если бы вы сажали растения на грядку, расстояние между кустами должно составлять 20-25 см. Однако в горшке или ящике растения сдержаны в росте и не разрастаются так быстро и раскидисто, как в свободном грунте, поэтому им требуется меньше места. Но это правило касается только листовой петрушки.

Кстати, знаменитый сорт Мооскраузе 2 выводили немцы, а у них очень популярно выращивание зелени для кухни в горшках на балконах или в кухне на подоконнике, поэтому данный сорт отличается компактностью и ботвы и корневой системы.

Освещение

Также важна хорошая освещенность. Петрушка в саду растет почти в любых местах — на светлых участках и притененных. Но в домашних условиях петрушке может недоставать света, это вы определите по вытягивающимся черешкам листьев — когда света мало, они тонюсенькие и бледного цвета. Кроме того, рассада, страдающая недостатком света, заметно клониться к стеклу.

Если у вас такой случай — переставьте петрушку на более солнечный подоконник или досвечивайте лампами (люминесцентными или светодиодными). Эти два вида ламп можно размещать очень близко к листьям — на расстоянии от 5 см, прямо над ящиками с рассадой.

Помните, что без досвечивания в средней полосе России петрушку можно выращивать при посеве семян не ранее середины февраля.

Важно: начинать срезать петрушку для кулинарных надобностей желательно первый раз не раньше, чем через 2 месяца после появления всходов. При этом веточки обрезайте не под корень, а оставляйте черешки примерно 5 см.

Подкормки

Подкармливать петрушку можно начинать через месяц после прорастания. Не злоупотребляйте удобрениями — гуще она не станет, а нереализованные из грунта элементы откладываются на поверхности почвы в виде солей. Не забывайте, что культура растений отличается при выращивании в горшке и открытом грунте.

Подкармливать лучше всего биогумусом, много вариантов выпускается в жидком виде. Подкормки примерно раз в 2 недели, в дозе, указанной на упаковке.

Можно также использовать любые комплексные удобрения для овощей.

Особенности петрушки на подоконнике

Выращивать петрушку в горшке можно круглый год, при этом на лето желательно переставить её на балкон. Полив по мере просыхания, но с похолоданием осенью — после хорошей просушки. Петрушку можно держать на балконе до самой поздней осени, пока температура не опускается ниже нуля. При этом на ней могут оставаться зеленые листья.

Если наступает мороз, есть два варианта: занести ящики в квартиру на подоконник под досветку, либо оставить на балконе, составив в коробку и укрыв одним-двумя одеялами. При температуре чуть выше нуля свет ей не нужен. При температуре ниже нуля в горшке, в небольшом замкнутом пространстве горшка она вымерзнет.

Если у вас нет балкона, то учитывайте тот факт, что без досвечивания петрушка может перезимовать лишь при температуре не выше 14°C. Но эта культура в любом случае требует периода покоя в течение трёх месяцев, в противном случае, она быстро истощиться.

Важно: петрушка очень легко подвергается нападению растительноядных клещей. Если вы знакомы с этим вредителем на комнатных цветах, представляете, что ожидает петрушку.

Если клещи появились, можно взбить в тазике мыльную пену из Ферри, нанести пенную шапку на листья. Оставить на 3 минуты. Смыть горячей водой, температуры 50°C. Затем просто поливать из душа теплой водой каждые 5-7 дней при умеренной температуре, и каждые 3 дня, если жарко.

Посадка петрушки в горшок с грядки

Вы можете осенью отделить часть куста от петрушки, растущей на грядке, и посадить в горшок. У листовой петрушки корни не клубневые, а обычные, мочковатые. Горшок нужно взять на 3-4 см шире, отделенного корневого кома.

В принципе отсадить часть от садового куста вы можете в любое время — весной, когда полностью оттает земля или осенью, до ноября. Осенью чтобы петрушка прижилась в горшке или ящике, её после пересадки нужно поставить в светлое и теплое место (около 18-20°C) примерно на месяц. После этого можно выносить на холод — период покоя для сезонной зелени еще никто не отменял.

Пусть петрушка, выращенная в домашних условиях, и не сэкономит большой суммы денег, но зато всегда будет украшать интерьер и сервированный стол своей нежной зеленью и обогащать приготовленные блюда комплексом витаминов и других полезных веществ.

Выращивание петрушки: как выбрать сорта для посадки в домашних условиях

Пышность зелени и скорость поспевания – главные критерии для выбора сортов домашней петрушки, посев которой и последующий уход за ней не требуют особых забот. Сорта, рекомендуемые для того, чтобы удачно вырастить петрушку в домашних условиях, – Бордовинская, Кудрявая, Кудряшка Сью, Обыкновенная листовая, Прима, Сахарная, Урожайная.

Знаете ли вы? Поверье утверждает, что веточка петрушки дома укрепляет благополучие семьи и способствует её долголетию.

Какие условия нужны для выращивания петрушки на подоконнике

Какое освещение нужно петрушке

Петрушка светолюбива. Летом светового дня для неё дома вполне достаточно, но зимойрекомендуется организовать её подсвечивание фитолампами по 3-4 часа ежедневно.

Важно! Зимой нужна дополнительная подсветка.

Какой должны быть почва для посадки

Сначала готовится само место для почвы. Взятые для неё ёмкости (ящики либо горшки) обрабатываются дезинфицирующим неконцентрированным раствором марганцовки. В горшке, предназначенном для выращивания зелени в домашних условиях, должен быть дренажный слой и отверстие для удаления избытка влаги. Для корнеплодов грунт можно использовать как магазинный, так и самомуможно приготовить смесь из огородной почвы, дёрна и перегноя в соотношении 7:1:2. В эту смесь одновременно вносятся фосфорные удобрения и известь. Для семян берётся субстрат из биогумуса и кокосового волокна (1:2).

Влажность воздуха и температура для успешного роста

Петрушка не любит жару и при посадке, и во время ухода за ней. 12-19 градусов тепла её вполне устраивают. Оптимальная влажность – 75-80%. Чрезмерную сухость можно компенсировать, распыляя влагу с помощью специального электроприбора или вручную.

Важно! Нельзя, чтобы температура воздуха была выше 20 градусов.

Как посадить петрушку в домашних условиях

Как посадить петрушку семенами

В целом петрушка, выращенная из семян, достаточно привередлива. Но дополнительные хлопоты того стоят – больше года после этого в вашем распоряжении будет свежая зелень.

Посадка семенами осуществляется следующим образом:

  • за 24 часа до высевания семена заливают водой, чтобы удалить эфирные масла, препятствующие быстрым всходам;
  • за 2 часа до основной процедуры воду меняют на слабый раствор марганцовки;
  • сама посадка производится на глубину всего в 0,5 см, но сверху насыпается ещё 1 см почвы.

Выращивание петрушки из корнеплодов

Этот способ не слишком хлопотлив. Перед тем как грунт в огороде замерзнет, из него выкапываются в нужном количестве корнеплоды с черешками. Вариант – покупка в магазине или на рынке. В обоих случаях корнеплоды не должны быть повреждены. Их величина может колебаться. Близким к оптимальному считается диаметр от 2 до 4 см. На большем корнеплоде появится большее количество почек и листьев. В подготовленный и увлажнённый грунт, помещённый в ящик (горшок), корнеплоды высаживаются на расстоянии 2 см друг от друга. Промежутки между рядами в два раза больше. Головки корнеплодов остаются не засыпанными. После посадки почва чуть приминается и хорошо поливается.

Особенности ухода за петрушкой в домашних условиях

  • ёмкость с посаженными растениями переносится в прохладу закрытой лоджии или балкона, где петрушке в умеренных дозах обеспечивается регулярный полив;
  • после начала роста черешков растения оказываются на подоконнике;
  • симметрия растущих петрушечных кустиков поддерживается регулярным поворачиванием горшка (ящика);
  • содержание на подоконнике отмечается увеличением обильности полива, который становится и более частым;
  • подкормку стоит давать, если внешний вид петрушки вызывает тревогу – нужные удобрения покупаются в магазине.

Так как сделать несколько выгонок растения и вырастить зимой петрушку для последующего размещения её на подоконнике не очень сложно, то начав с высадки мелких корнеплодов, нужно просто продолжить через некоторое время более крупными.

Горшки с посаженными семенами сначала убираются в тёмное место, через день производится полив, на подоконник рассада переносится, когда зазеленеет, появившиеся всходы прореживаются. Расстояние между ними – 4 сантиметра. Как бы ни росла петрушка при любом способе посадки, для неё нужны обильные летние и умеренные зимние поливы.

Выращивать неприхотливую петрушку можно на огороде, в теплице и даже на подоконнике дома. Каждый огородник обязательно найдет любимый сорт ароматной приправы. Секреты посева и ухода помогут получить богатый урожай вкусных кореньев и сочной зелени.

Существует две основные разновидности петрушки – корневая и листовая. Сортов каждого вида огромное количество. Все они отличаются сроками посева и сбора урожая, размерами корней и обильностью зелени.

Петрушка корневая

У этого вида петрушки основное значение имеет корень, все силы растения уходят на развитие именно этой части растения. При этом зелень тоже можно использовать, вкусовые качества не страдают. Корень, как правило, вырастает мясистый цилиндрической формы. Его хорошо использовать для дальнейшего приготовления сухой добавки в блюда и лечебные настойки.

Берлинская

Относится к позднеспелым сортам. Сбор урожая наступает после 150-180 дней. Кремовый корень, диаметром 4 см имеет конусовидную форму с острым кончиком. Длина может достигать 20 см и более. Садоводы описывают мякоть, как невероятно нежную и вкусную. Листовая розетка раскидистая с длинными стеблями и темной зеленью. Сбор урожая может производиться с июня по сентябрь в зависимости от климатических условия и сроков посадки. Корни прекрасно дополняют салаты и соленья.

Сахарная

Относится к одному из самых вкусных сортов. Из названия понятно, что корень имеет сладкий вкус, но не приторный. Желтая сердцевина и бело-серая кожура образует конический корнеплод длиной не более 30 см. Отличительная черта – большое содержание витамина С, каротина, кальция солей. Относится к скороспелым сортам, сбор урожая можно производить уже на 76-100 день от посева. Раскидистые листья в количестве 20-40 штук образуют мощную розетку. При благоприятных условиях выращивания дает обильный урожай до 6 кг на 1 кв. м посадки.

Бордовикская

Отлично подходит для добавки к супам, борщам и щам. Листья растения насыщенного изумрудного цвета, снизу имеют матовую текстуру. Отличительные черты:

  • особенный аромат белого цилиндрического корня;
  • хорошая лежкость;
  • устойчивость к вредителям и заболеваниям.

Корень бордовикской петрушки достигает 120-160 грамм, сочные листья с успехом используются в пищу.

Среднеспелая Урожайная

Поспевает через 130-140 дней после посева. Розетка полураскидистая с 20-25 листьям. С одного квадратного метра почвы можно собрать до 7 кг урожая. Любит освещение, но даст хорошие результаты и в полузатененных местах.

Петрушка листовая

Такая петрушка идеальна для зелени в салатах. Рост побегов быстрый и обильный. Разные сорта имеют свой неповторимый аромат и вкус. Делится на два вида – гладкая и кудрявая. Последняя имеет еще и декоративные качества.

У такой зелени листья гладкие без завитков, но с характерными рваными краями. Розетки пушистые с множеством темно-зеленых побегов. На одном кусте может вырасти до 100 листиков. Корни у таких сортов не годятся для употребления в пищу.

Урожайная обыкновенная

Ароматная зелень с отличной урожайностью. Ранний сорт становится спелым через 70 дней после появления всходов. Розетка характеризуется наличием до 100 листиков темно-зеленого цвета. Корнеплод не употребляют в пищу.

Зеленый хрусталь

Высокоурожайная петрушка универсального применения. Зелень растет интенсивно и обильно. Крупные листья отрастают после срезки за короткие сроки. Этот сорт хорош для любого использования, особенно для заморозки. Подойдет и для консервирования и высушивания на зиму.

Фестивальная

С момента первых всходов до спелости проходит – 55-60 дней. Крепкий куст насчитывает от 30 до 60 темно-зеленых листочков. Сорт устойчив к морозам. Оптимальная высота пучка для срезки 10-14 см, если зелень нужна для употребления в свежем виде. Для сушки сбор лучше начать в момент образования бутонов.

Наталка

Созревает через 55-60 дней и дает высокий урожай. Куст мощный зеленый. Листья большие, изумрудные, сочные. Обладает высокой ароматичностью и комплексом эфирных масел, витаминов и минеральных солей. Ценится за высокую урожайность листьев, устойчивость к болезням и холоду, быстрый рост после среза. Рекомендована для употребления в любом виде: свежая, сушеная и замороженная. На кухне используется как приправа для засолок и первых блюд.

Кудрявые сорта листовой петрушки

Кучерявая петрушка — это не только превосходные вкусовые качества, но и возможность украсить блюдо. Аромат стойкий и хорошо выражен. Преимущество – быстрый рост новых побегов после среза урожая. Свежесть собранной зелени сохраняется до 7 дней.

Эсмеральда

С одного растения можно собрать 50 грамм зелени. В пучке при этом 30-40 листьев. После среза растение быстро восстанавливает зеленную массу. До 1-1,5 кг урожая можно получить с квадратного метра земли.

Москраузе

Немецкий гость известен своими красивыми закрученными листьями. Зелень хороша как в сухом, так и в свежем виде. Сорт относится к скороспелым, поэтому и полюбился садоводам.

Глория

Раннеспелый и высокоурожайный сорт. Он пригоден для выращивания и в теплице, и в открытом грунте. Кустик вырастает низкий с крупными листьями. Отлично переносит поездки на дальние расстояния и хранение в холодильнике.

Браво

Сорт выведен российскими селекционерами. Растение имеет длинные вертикальные черешки. Листочки сильно кудрятся и имеют яркую окраску. Характерен сильный аромат.

Богатырь

Относится к позднеспелому сорту. Наилучшими вкусовыми качествами обладает в свежем виде. Популярность этой петрушке принесла высокая урожайность. После среза первых листьев, быстро вырастают новые пучки.

Славянская

Особенность этой петрушки – способность хорошо переносить низкие температуры и длительное отсутствие полива. Куст довольно компактный, стебли невысокие и раскидистые, листья закрученные и имеют насыщенный изумрудный цвет. За один сезон куст можно обрезать несколько раз. Полюбилась огородникам славянская петрушка из-за способности долгое время сохранять свежесть после срезки.

Выращивание петрушки на подоконнике

Петрушка, выращенная в квартире, способна снабдить витаминами в зимний и весенний период. Культура неприхотлива, и любой, даже начинающий садовод, сможет вырастить ароматную и сочную зелень на подоконнике. Чтобы это точно случилось, необходимо руководствоваться советами и правилами по уходу.

Купленная в магазине петрушка не сравнится по полезности и вкусовым качествам с той зеленью, что выращена самостоятельно заботливыми руками.

Подготовка грунта и посадка

Для посадки мини-огорода на подоконнике подойдет магазинный грунт для фиалок. Состав этой почвы хорош для любой зелени, петрушка не исключение. Если нет доверия к покупным смесям, то самостоятельно подготовить почву не составит труда. Надо соединить плодородную землю, двойной суперфосфат и калийную соль. Предпочтителен слабокислый грунт, обогащенный минералами и перегноем. Хорошо петрушка будет расти в смеси торфа, перегноя и садовой земли в такой пропорции: 1-1-2. В готовую почву вносят фосфорные и калийные удобрения.

Объем емкости под посадку ограничен, поэтому важно, чтобы растение получало питательные вещества на протяжении всего роста. Контейнеры понадобятся глубиной от 20-30 см. Это могут быть ящики, горшки, лотки. Обязательны небольшие дренажные отверстия.

На дно любого контейнера укладывается слой камней в 1,5-2 см. Торфяные горшки также подойдут для посева, но после понадобится пересадить рассаду в более просторную емкость или в открытый грунт.

Есть два способа выращивания петрушки дома:

При первом способе урожай снимают через 40-60 дней после посева. Правильно подобранные семена – половина успеха. Опытные огородники при выращивании зелени дома, отдают предпочтение ранним сортам.

Кучерявая разновидность зелени отлично переносит сухой воздух и кратковременное отсутствие полива. Как раз такие условия часто встречаются на подоконниках в период отопления.

Чтобы ускорить проклевывание семян, их замачивают на 24 часа в воде температуры 37-40, которую нужно менять через каждые 3-4 часа. Затем необходимо обеззаразить посадочный материал в растворе марганца.

Последовательность действий при посадке:

  • сделать лунки с расстоянием друг от друга 50 мм., глубиной 6-15 мм.;
  • пролить каждую ямку водой;
  • семена разложить и присыпать грунтом;
  • снова оросить водой всю посадку;
  • накрыть посев пленкой и выставить на подоконник, температуру желательно поддерживать в районе 17-20 градусов.

До того момента как проклюнутся первые росточки, нужно увлажнять землю по мере ее высыхания. Нежелательна и плесень на почве в условиях сырости, поэтому нужны и проветривания. Первые всходы быстро идут в рост и пленка уже не нужна. В этот период опять необходимо следить за поливом. Рекомендовано орошение 2-3 раза в неделю.

Второй способ посадки с помощью кореньев более легкий. Урожай первых листочков получают уже через 15 дней. Крупные и здоровые корни массой 65-70 грамм для посадки – это залог обильного и здорового урожая.

Перед посадкой длинные корнеплоды не подворачивают, а подрезают острым лезвием так, чтобы до верхушки оставалось 12-16 см. Срезы присыпают золой или толченым углем.

Для быстрого укоренения используют Корневин.

Порядок высадки в контейнеры или горшки такой:

  • между корнями оставляют промежутки 3 см;
  • верхушка должна обязательно торчать из почвы;
  • контейнеры с посадкой выставляют в затемненное место с температурой 11-16 градусов. Это нужно чтобы корневая система пустилась в рост.

Первые листки – признак укоренения, значит можно выставить мини-огород на подоконник при температуре 20 градусов. Теперь петрушку можно подкармливать и поливать.

Уход за петрушкой в домашних условиях

Как же ухаживать за петрушкой на окне пока она интенсивно растет? Сочная, раскидистая и яркая зелень обязательно получится у домашнего огородника, если он применит такие правила ухода:

  • полив осуществлять отстоянной теплой водой, сырая – содержит нежелательные для роста зелени примеси;
  • в жару от солнца или отопления опрыскивать насаждения;
  • если на поверхности земли образовалась корка, то ее нужно аккуратно разрыхлить.

Петрушке необходим 13 часовой световой режим для роста раскидистого кустика. При недостатке освещения используют светодиоды или белые люминесцентные лампы. Важно соблюдать эту рекомендацию на стадии образования листьев.

Первый урожай с посадки таким способом собирают при длине побегов – 10-18 см, когда уже есть молодая низкая поросль. Срез производят с самых нижних листьев, оставляя стебли в 3-6 см.

Внимательный уход и правильный сбор позволит получать урожай зелени круглый год.

Выращивание петрушки в открытом грунте из семян

Петрушка отлично подходит для выращивания в открытом грунте. Посев можно осуществлять несколько раз за сезон. Семена этой пряной зелени прорастают на 20-25 день, но есть способ ускорить этот процесс специальной обработкой перед посадкой.

Подготовка семян к посеву

Посадочный материал лучше взять не свежий, а со сроком сбора в прошлом позапрошлом году – в них больше энергии роста.

Чтобы петрушка быстрее давала всходы, семена предварительно готовят к посеву. Для этого замачивают их в теплой воде, которую меняют каждые 4-5 часов. Через двое или трое суток семена помещают на 24 часа в стимулятор роста.

Есть и другие способы ускорения всхожести:

  1. за 2-3 недели до посадки семена помещают в мешочек из хлопковой ткани и закапывают в землю на глубину 20-30 см. Перед посевом их подсушивают на бумаге, пока они не начнут рассыпаться в руках. Такой способ позволит получить первые всходы уже на пятый день;
  2. замачивание в водке. Этил хорошо растворяет эфиры на семенах, которые препятствуют проникновению влаги. Для этого метода нужно налить водку в блюдце и поместить туда семена, предварительно обернутые марлей. Обязательно через 15-20 минут, посадочный материал достают и хорошо промывают в проточной воде. Иначе семена могут сгореть. После просушки можно приступать к посадке;
  3. замачивание с использованием золы. В банку объемом 1 литр помещают 2 ложки золы и заливают водой чуть выше комнатной температуры. Время от времени перемешивают раствор, через 2 дня помещают внутрь банки семена в марлевом узелке на 5 часов.

Если петрушка нужна для продажи в больших количествах, то рекомендуется форсировать прорастание.

Делается это так:

  • семена замачивают в молоке за 2 часа до посадки;
  • в борозду вносят известь негашеную в умеренных количествах;
  • смоченные семена закладывают в грядку, сбрызгивают водой;
  • борозды засыпают и уплотняют слегка грунт.

Всходы могут появиться уже на следующие сутки.

Схема посадки растения

Удобно сажать петрушку в бороздки, глубиной не больше 2 см. Посев можно осуществлять сплошной линией, тогда понадобится прореживание. Этого можно избежать, если сразу сажать семя через 7-18 см друг от друга в зависимости от сорта.

Перед засыпанием семян бороздки проливаются водой. Затем, они засыпаются грунтом и еще раз поливаются.

После первых листочков прореживаются всходы. Зазоры при этом оставляют в 3 см. Через 10-16 дней петрушку выдергивают, оставляя просвет в 10-15 см. При этом всю удаленную с грядок зелень успешно употребляют в пищу.

Сроки посадки семян

Для прорастания зелени нужна температура – 20-24 градусов. Поэтому рекомендуется после посева накрыть грунт пленкой. При этом нужно проветривать посадку, поднимать укрытие на короткое время.

Можно сеять петрушку под зиму. Тогда семена закладывают в грядки во второй половине октября и до первых заморозков, утепляя посевы сверху торфом. Дополнительно позже посадки присыпают снегом. С приходом весны уже при температуре 4 градуса ростки начинают трогаться. В это время можно накрыть будущий урожай пленкой.

Уход во время выращивания

После первого появления зелени на поверхности грунта, пленку нужно обязательно снять, чтобы дать больше света всходам. При этом зелень не замерзнет, ведь она может выдержать до 9 градусов мороза.

Для обильного урожая выполняют простые правила ухода:

  1. первые всходы прореживать так, чтобы между листовыми сортами оставалось 18 см, между корневыми – 7-15 см.
  2. для беспрерывного урожая, семена подсеивают раз в 1-2 недели;
  3. обязательно производить рыхление тяжелого грунта;
  4. борьба с сорняками поможет культуре вырасти сильной и здоровой.

Замечено, что вкус петрушки зависит от своевременности полива. Яркие и сочные листья у культуры, если она на протяжении всего роста получала достаточно воды. Для выращивания зелени с целью дальнейшей сушки, нужно ограничить полив. Так, приправа будет более ароматной, хотя и листья приобретут жесткость.

Поливы и подкормки

Подкормку осуществляют совместно с поливом. Достаточно вносить удобрения один или два раза за сезон. Подходит селитра (5-7 грамм на 1 кв. метр). В том же количестве можно внести азотную добавку.

В начале роста, корневой петрушке нужны комплексные удобрения, ближе к осени идеальны – фосфорные и калийные. Готовятся они по такому рецепту: 7 грамм суперфосфата смешивается с 5 граммами калийной соли. Смеси хватит на 1 кв. метр почвы.

Выращивание петрушки в открытом грунте из корнеплодов

Быстрый и надежный метод, не требующий времени на проращивание семени. Для роста кореньев надо создать благоприятные условия и правильный уход.

Посадка петрушки в грунт

Для посадки отбираются самые крепкие и здоровые корни. Их толщина составляет от 2 до 5 см, допустимая длина не больше 8 см. слишком длинные экземпляры можно укоротить лезвием ножа. При этом срез обрабатывается углем. Корнеплоды должны быть гладкими без ботвы. Перед посадкой их выдерживают при температуре +2 градуса в песке.

Когда сажать петрушку

Начинать сажать в открытый грунт можно с апреля по июнь.

Как посадить петрушку

Для посадки лучше выбирать солнечные места с затенениями. Почва должна быть достаточно дренирована, если это не так, то в нее нужно добавить песок.

На выбранном участке делают узкие бороздки с интервалом в 15-16 см., поливают их водой. Корни извлекают из песка и укладывают на грядки рядами под углом 45 градусов. Между культурами должно остаться расстояние – 5 см. При засыпании на поверхности кончик корешка должен торчать на 2 см. После, земля утрамбовывается и проливается обильно водой.

Уход за петрушкой в грунте

Чтобы прижились высадки, должна держаться температура не ниже 15 градусов. Листья после появления регулярно опрыскивают водой. Зрелую зелень высотой 25 см можно срезать. Почву постоянно надо рыхлить для доступа кислорода к корням. Сорняки, отнимающие полезные вещества от культуры, нужно своевременно уничтожать.

Поливы и подкормки

Корневая петрушка любит поливы, их нужно осуществлять до конца августа. Если лето выдается жарким, то под зноем накапливаются эфирные масла. Зелень источает более интенсивный аромат, но при этом страдают вкус и побеги получаются грубыми. Поэтому особое внимание в засуху нужно уделить поливам. В дождливое лето петрушка может иметь слабый аромат, но зато листочки получаются нежные и мягкие.

При правильной технике посадки и уходе первый урожай собирают уже через 30 дней.

Сбор и хранение петрушки

Для употребления в свежем виде петрушку собирают с грядок по мере необходимости. Для краткосрочного хранения используют холодильник и специальные пакеты для овощей. После среза зелени с розетки, через некоторое время вырастает новая приправа. Корни культуры собирают до наступления морозов, когда температура будет ниже 5 градусов. Собранный урожай при более высоких температурах хранится меньше.

Чтобы листья растения были более ароматными, нужно за 8-15 дней резко снизить поливы.

Для долгосрочного хранения зелень можно засушить. Для этого листья собирают в сухую погоду в период дня, когда роса только сошла. Желательно, чтобы растение еще не цвело.

Выбирают только крепкие и зеленые побеги. После промывки листья раскладывают на бумаге.

Чтобы засушить корнеплоды их сначала хорошо промывают, счищают верхнюю тонкую кожицу и нарезают тонкими кружочками или соломкой. Петрушку сушат на воздухе, в духовке или в специальных аппаратах. Целые корнеплоды хранят в песке в подвальных помещениях.

Соль служит хорошим консервантом и для петрушки в том числе. Зелень режут или рвут на кусочки, засыпают вместе с солью по банкам. Заготовку хорошо утрамбовывают. Получается отличная добавка в салаты, главное не солить блюда дополнительно.

Зеленую приправу можно и заморозить. Для этого крепкие побеги моют, немного подсушивают и помещают в пакеты или контейнеры для заморозки.

Можно получить отличную заправку к салатам, если измельчить зелень и утрамбовать ее в банку. Затем, сверху все залить рафинированным маслом так, чтобы оно закрывало всю зелень. Хранить такую заправку нужно в холодильнике.

Получение семян петрушки самостоятельно

Культура, которая выращивается ради семян, называется – семенник. Почва для их выращивания не должна быть очень плодородной. Так, увеличится период роста, а семена не успеют вызреть. Семенники должны быть здоровы, без дефектов и уродства.

Чтобы не произошло переопыление, листовую и корневую петрушку надо посадить подальше друг от друга.

Осенью выбирают самые здоровые и красивые корни и хранят их при температуре 0-2 градуса в контейнере с песком. Весной посадочный материал хорошо осматривают и выбрасывают подгнившие или повядшие экземпляры. Оставшиеся коренья переносят в более теплое помещение, где через некоторое время на них образуются побеги. Затем семенники высаживают на грядки. Все лето за ними ухаживают, как за обычной петрушкой. Цветение наступит через 40-43 дня. Далее, для созревания семян потребуется 120-130 суток.

Собранные семена перебирают и хранят в проветриваемом затененном месте, без попадания солнечных лучей. Неприемлемо сушить посадочный материал в духовом шкафу.

После, семена раскладывают в банки или бумажные пакеты. Хранят в помещении с температурой воздуха не больше 5 градусов. Подходящее место – погреб или дверца холодильника. Следует следить за влажностью, при ее высоких показателях всхожесть посадочного материала понизится.

При правильных нормах хранения семена могут сохранять всхожесть от двух до четырех лет.

Что сажать после петрушки

После петрушки в почву хорошо посадить овощи – огурцы, помидоры, кабачки, перцы. Не рекомендована почва для любой другой зелени.

Саму петрушку нежелательно сеять на место прежнего роста укропа, щавеля, салата, кинзы, черемши.

Вредители и болезни петрушки

Зелень и корни петрушки редко подвергаются заражению болезнями и вредителями. Все дело в отпугивающих насекомых эфирных маслах.

Существуют такие болезни, поражающие растение:

  1. мучнистая роса ложная. Грибок распознается по белым пятнам, которые срастаются через определенное время. Поражаются только листья, но при этом у корневых сортов корнеплод будет маленьким и недоразвитым;
  2. белая гниль губит корень, постепенно его разъедает;
  3. ржавчина – видна на нижней стороне листьев в виде бурых или желтых пятен. Чаще всего заражаются кусты зелени летом;
  4. белая пятнистость – грибковое заболевание, проявляющиеся на листьях, как многочисленные округлые пятна размытой формы. Цвет – желтый с темно коричневой окантовкой. В запущенной форме листья желтеют и сохнут;
  5. болезнь, вызванная грибком – церкоспороз листьев. Симптомы – удлиненные вдавленные пятна коричневого или желтого цвета на побегах растения.

На петрушку редко, но могут напасть такие насекомые:

  1. Морковная муха. В корнях насекомое делает проходы. Листья становятся красными с фиолетовым оттенком, после желтеют и сохнут.
  2. Стеблевая нематода. Взрослые особи и их личинки питаются соком. В результате растение отстает в росте и уродуется.
  3. Бахчевая тля. Занимает нижнюю сторону листьев, селясь на растении целой колонией. Насекомые питаются соками петрушки, в результате чего листья сморщиваются и засыхают.
  4. Листоблошка – светло-зеленое насекомое, личинки – желтые. Питаются соками растения.

Защитные меры предотвратят появление болезней и нападение насекомых. Одним из самых экологичных способов считается правильный подбор сорта петрушки. Важно, чтобы он был устойчив к болезням, к таким относятся: Москраузе, Стихия, Наталка, Фреска, Титан, Факир, Дарке, Новас.

Усилят устойчивость к болезням такие меры:

  • высевание в ранние сроки;
  • не допущение присутствия рядом хвойных пород;
  • почву предпочтительнее выбрать сухую и легкую;
  • кислы почвы нужно известковать.

В качестве посадочного материала нужно использовать самые цельные и крепкие семена, собранные со здорового растения. Калибровку рекомендуется осуществлять таким способом:

  • приготовить раствор соли и двухпроцентной аммиачной селитры;
  • семена погрузить в стакан с приготовленной жидкостью и перемешать;
  • через 3-5 минуты семена, оказавшиеся на дне отобрать и использовать для посадки.

Семя, оказавшееся на поверхности, непригодно для посева.

Для обеззараживания и дезинфекции применяется термическая обработка. Для этого семена помещаются в воду с температурой 50-52 градуса и достаются оттуда через 25 минут.

Обеззараживать можно и таким раствором: на 300 частей воды берут одну часть формалина. В получившуюся жидкость опускают семена в марле на 5 минут. После, помещают на 2 часа под брезент или пленку. Такую процедуру рекомендуется делать за 1-2 дня до планируемой посадки, не позже – иначе снизится всхожесть.

В свежей зелени петрушки содержится масса витаминов, магний, калий, фосфор и другие, незаменимые для организма вещества. Такая добавка ко многим блюдам делает их и полезнее и вкуснее. Но с наступлением зимы грядки уходят под снег, а купленная в магазине зелень не в лучшую сторону отличается от той, выращена на собственном участке.

Компенсировать дефицит витаминов и не дать соскучиться по лету поможет петрушка, выращенная в квартире. Как вырастить петрушку на подоконнике, и какие условия необходимы для получения сочной крепкой листвы? Растение достаточно неприхотливо и при соблюдении некоторых правил по уходу легко переносит выращивание в контейнере или цветочном горшке.

Условия для выращивания петрушки на подоконнике

Перед тем как сажать петрушку, нужно позаботиться о почве для нее и подходящих емкостях.

Грунт для петрушки должен быть легким, рыхлым и достаточно питательным, чтобы в ограниченном объеме горшка растение активно развивалось.

Этой культуре подойдет смесь из одной части торфа, такого же количества перегноя и вдвое большего объема садовой земли. Перед смешиванием землю проливают раствором марганцовки, чтобы устранить болезнетворные микроорганизмы. Когда смесь готова, при необходимости ее известкуют и в грунт вносят фосфорные и калийные добавки. Если для посева петрушки можно пользоваться небольшими торфяными горшочками или рассадными контейнерами, то затем растению, образующему мощный стержневой корень, потребуется более глубокая емкость.

Выбирая горшок для выращивания петрушки на подоконнике, лучше обратить на те, что имеют:

  • глубину от 20 см;
  • дренажное отверстие;
  • достаточный объем для требуемого количества растений.

Как вырастить петрушку на подоконнике из семян

Если выращивать петрушку из семян, попробовать первые зеленые листочки с собственного огорода на подоконнике можно будет спустя 1,5–2 месяца после попадания семян в грунт.

Такой способ требует больше времени и сил, зато растения в течение двух лет будут радовать пышными шапками зелени. Перед тем, как посадить петрушку, следует выбрать семена. По мнению опытных огородников, лучше отдать предпочтение сортам раннего срока созревания, что не меньше чем на неделю приблизит первую срезку зелени. А кудрявая петрушка на подоконнике показывает себя менее чувствительной и к недостаточному , и к сухости воздуха, что в условиях квартиры и работающего отопления совсем немаловажно.

Семена петрушки отличаются долгим прорастанием, ускорить проклевывание можно, замочив их на сутки в теплой воде, которую придется периодически менять. Перед самой же посадкой семена, чтобы обезопасить будущие ростки, на несколько минут опускают в густо-розовый раствор марганцовки. Как сажать петрушку в условиях квартиры:

  • Расстояние между лунками делают около 5 см. Если всходы оказываются гуще, их придется проредить, когда на ростках появится по два или три листа.
  • Заделывают подготовленные семена во влажный грунт на глубину 0,6–1,5 см, присыпают землей и снова аккуратно поливают.
  • Горшки накрывают пленкой и выставляют на освещенное место с температурой 17–20 °С.
  • Пока, через 10–15 дней, не покажутся ростки, нужно следить, чтобы грунт не пересыхал, или на поверхности почвы не появилась плесень.

Оказавшиеся ростки быстро развиваются. В это время пленку снимают, а особое внимание уделяют поливу и освещению растений. Воду петрушка на подоконнике должна получать 2–3 раза в неделю, а подкормки совмещаются с поливами и проводятся 1–2 раза в месяц, начиная с момента, когда растение сформировало хорошую розетку зелени.

Выращивание петрушки из корнеплодов

Для получения зелени с помощью высадки корнеплодов лучше выбирать крупные здоровые корневища, массой около 65 грамм.

Если корень чересчур длинен, не стоит его сгибать или сворачивать. Перед тем как сажать петрушку, такие корнеплоды подрезают острым ножом так, чтобы до верхушечной почки было 12–15 см.

Место среза припудривают толченым углем и обрабатывают корневином, для быстрейшего укоренения.

  • Высаживать корневища можно с интервалом 3 см, следя, чтобы точки роста листвы при засыпке оставались над уровнем почвы.
  • Пока идет акклиматизация и восстанавливается корневая система петрушки, горшки затемняют и ставят в прохладное место, где температуры была бы в приделах 12–16 °С.
  • Появление первой зелени – это признак, что петрушку пора выставлять на подоконник, где температура немного выше, 18 –20 °С.

С этого момента петрушку на подоконнике можно поливать и начинать раз в месяц подкармливать, растворяя на литр воды 5 грамм комплексных удобрений.

Уход за петрушкой на подоконнике

Описывая, как вырастить петрушку на подоконнике, нельзя обойти вопрос ухода за растениями, пока они активно дают зелень. Чтобы листва была яркой, сочной и пышной, не обойтись без регулярного полива, причем лучше не использовать воду, налитую из-под крана. В ней содержится много элементов, негативно влияющих на состояние растений и качество листвы.

  • Влагу, предназначенную для полива, обязательно отстаивают и следят, чтобы она не была холодной.
  • В жаркие дни, а также зимой, когда в квартирах работает отопление, петрушку на подоконнике опрыскивают теплой водой.
  • При образовании на почве корки, грунт аккуратно, стараясь не повредить корень, рыхлят.

Если петрушка выращивается на подоконнике в осеннее и зимнее время, когда естественного освещения явно недостаточно, над посадками подвешивают специальные, например, .

Продолжительность светового дня для петрушки должна составлять не меньше 13 часов, иначе черешки начинают вытягиваться, листва мельчает и хуже растет.

Особенно важно освещение для молодых растений на стадии формирования настоящих листьев. Собирать зелень можно, когда она отрастает до 10–17 см, лист хорошо сформирован, а ему на замену есть другие, более молодые. Срезку начинают с самых нижних листьев, аккуратно срезая их и оставляя черешки по 3–5 см. И при внимательном отношении и уходе петрушка на подоконнике дает качественную зелень круглый год.

Петрушка на подоконнике зимой — видео

Не так уж много в мире растений, особенно продовольственного значения, которые легко выращивать дома. Одно из них — петрушка. Уход за ней прост, а места растение занимает крайне мало. Зная, как вырастить петрушку в домашних условиях, на подоконнике, да еще и зимой, можно будет круглогодично обеспечивать себя свежей зеленью.

Нельзя сказать, что выбор конкретной разновидности растения принципиально важен при выращивании на подоконнике. Впрочем, есть все же нюансы, которые не позволяют полностью игнорировать этот аспект. От того, какой сорт будет выбран, зависят сроки созревания. Лучше, чтобы они были ранними.

  • Глория;
  • Изумрудные кружева;
  • Астра;
  • Утренняя свежесть Фитнес;
  • Бисер.

Среди этих сортов встречается и курчавая, и листовая зелень, так что гурманы, желающие выращивать на своем окне петрушку, будут довольны. Ранние сроки созревания петрушки позволят быстро получить желаемый результат в домашних, но комфортных для растения условиях.

Выбор емкости и подготовка почвы

Посеять растение можно либо в рассадный контейнер, либо в небольшой горшочек. Что бы это ни было, резервуар должен обладать дренажными отверстиями. Однако потом, когда петрушка подрастет, нужна будет емкость с большей глубиной, в которой будет умещаться внушительная стержневая корневая система .

Также рассада высаживается в ящик, если нет иных вариантов, и нужно высадить много растений. Непосредственно на подоконник уже можно поместить крупный горшок. Это удобный и привычный способ. Разумеется, подоконники должны быть крепкими для выращивания на них петрушки в достаточном объеме.

Что же до грунта для выращивания петрушки, то он рыхлый и легкий по механическим свойствам. Почва должна содержать достаточно питательных элементов, ведь объем горшка будет ограничен, а петрушке нужно будет как-то активно развиваться.

Можно взять садовую землю и смешать с перегноем в размере одной четверти от ее количества, и с торфом в таком же размере. Но перед тем как осуществить такое перемешивание, садовая земля проливается раствором марганцовки. Это позволит устранить болезнетворные микробы.

После того как компоненты смешаются, вносятся калийные и фосфорные добавки. Кроме того, если имеется необходимость, производится известкование. Вот и все, что потребуется сделать, чтобы обеспечить петрушку хорошей почвой прямо в квартире.

Выращивание петрушки из семян

Для начала семена замачиваются в воде. Так они стоят от одного до трех дней. Важно менять воду каждые сутки по два раза. Благодаря такой предпосевной обработке всходы будут дружными и не заставят себя ждать. Непосредственно перед посевом, за два часа, семенной материал кладется в слабый раствор марганцовки.

Затем берется емкость, в которую будет производиться высевание, и наполняется землей. Если нет возможности взять землю с дачного участка, можно легко найти почву в любом садоводческом магазине. Но важно внимательно ознакомиться с ее свойствами, ведь не любой грунт подойдет для выращивания петрушки.

Необходимо пролить землю горячей водой и утрамбовать, только не слишком сильно. Это придаст почве нужную кондицию, чтобы петрушка в дальнейшем без проблем могла в ней расти. Это особенно важно с учетом того, что условия возделывания относительно неестественные.

Далее делаются бороздки во влажной почве. Сразу же лучше приступать к посадке. Семена высеваются неглубоко — всего на полсантиметра. Чтобы на земле не было корки, необходимо пересыпать ее слоем рыхлой почвы. Толщина такого слоя составляет 1 см.

Выращивание петрушки из корнеплодов

Пожалуй, это даже проще, чем высевать растение. Выкапывается несколько корнеплодов культуры. Только должны сохраниться черешки. Лучший диаметр для выращивания — от двух до четырех сантиметров. Однако это не принципиально.

Да, можно приобрести корнеплод и в каком-нибудь продуктовом магазине, но ведь не факт, что он был выращен в экологически чистых условиях, и не были применены вредные пестициды. Большинство современных людей и так постоянно сталкиваются с вредной пищей, так что лучше взять петрушку для выращивания с дачи.

Размер корнеплода влияет на:

  • длительность вегетационного периода;
  • число почек;
  • число листьев.

Чем больше будет диаметр посадочного материала петрушки, тем продуктивнее будет выращивание в итоге. Вот почему лучше посадить крупный корнеплод петрушки в большом горшке, если, конечно, это позволяет подоконник.

В продезинфицированную емкость засыпается земля, которая впоследствии увлажняется. Туда высаживаются корнеплоды. Размещать правильно рядами. Расстояние между последними — 4 см, тогда как дистанция между растениями в ряду — 2 см. Конечно, корнеплоды должны быть хорошо вкопаны, однако не следует засыпать землей их головки. После того как посадка будет завершена, нужно будет немножко примять грунт и пролить.

Последующий уход

Важных моментов при выращивании петрушки дома мало, но не учитывать эти моменты нельзя. Необходимо обеспечить растению правильную температуру, грамотный полив, подходящее освещение и подкормку . К тому же, есть и другие нюансы.

После того как будет произведена посадка или посев, убирается емкость в прохладное место. Затем уже, когда черешки начнут расти и быстро развиваться, стоит переместить растения на подоконник. Нужно иногда поворачивать емкость, что позволит избежать асимметрии в росте культуры.

Температура

Лучшая температура будет +20 ºC, то есть — комнатная. Если несколько ниже — это не критично. Однако температура, превышающая это значение, — негативный фактор. Скорее всего, в квартире будет такой температурный режим, который нужен для произрастания петрушки .

Что же касается демисезонной поры, когда отопление еще не включили, то это вряд ли будет критично при хорошем качестве дома. Саженец на подоконнике может успешно расти даже при +17 ºC. Конечно, если температура опустится значительно ниже, это негативно скажется на культуре.

Если же ситуация такова, что на дворе почти лето, а отопление не выключили, и в помещении стоит невыносимая жара, то риск того, что росток на подоконнике пострадает, значительно выше. В этом случае важно обеспечить обильный полив, чтобы компенсировать избыток высоких температур.

Полив

Рассада поливается умеренно. Когда же растения пойдут в рост и будут перемещены на подоконник, объем воды увеличивается. Поливается петрушка обильно и часто. Вода нужна отстоянная. Обычно нужна холодная жидкость, однако если полив происходит в зимний период или же в жаркие дни, стоит использовать теплую воду.

По опыту многих из тех, кто занимается выращиванием петрушки на подоконнике, поливать достаточно два раза в неделю. Однако важно учесть, что это актуально для нормальных условий произрастания. Если же дело происходит летом, и погода выдалась необычно жаркой, если не сказать, засушливой, то стоит подумать о том, чтобы увеличить число поливов. При этом можно ориентироваться по состоянию растения и почвы.

Освещение

Важно знать, что продолжительность светового дня у петрушки в идеале составляет как минимум 13 часов. Однако есть период, когда освещение особенно важно — молодой возраст. Если в этот период петрушка не получит достаточное количество света, это существенно скажется на дальнейшем развитии. В пасмурную погоду может быть актуальна дополнительная подсветка.

Лучше выбирать тот подоконник, который наиболее открыт солнечному свету. Удобно будет тем, кто живет в собственном доме или в квартире, выходящей на две стороны дома. В таком случае больше вероятность найти оптимальную комнату для возделывания культуры.

Не стоит выбирать подоконник перед лоджией, ведь в таком случае солнечных лучей на саженец может падать меньше. Идеальный вариант — одна из обычных комнат без выхода на балкон. Подоконник на кухне выбирать не стоит, поскольку росток там будет периодически подвергаться воздействию высоких температур, неблагоприятных для него.

Подкормка

Петрушка выглядит истощенной? В таком случае надо подкармливать. Делается это за счет специальных удобрений. Такие меры актуальны после того, как растение окажется на подоконнике. Даже если петрушка чувствует себя хорошо, могут потребоваться комплексные удобрения минимум раз в месяц, в объеме 5 г на литр воды.

Правильная посадка и уход за петрушкой в открытом грунте

Сорта петрушки

В заключение расскажем о сортах листовой петрушки. Благодаря труду селекционеров на текущий момент в Госреестре насчитывается порядка 76 сортов. Из новинок петрушки листовой можно выделить такие культивары как: Ажур (2020), Арлекино (2020), Бахмаро (2020), Поти (2020) и Фиделио (2020).

Ажур, — ранний сорт петрушки, до сбора первого урожая проходит 70-75 дней. Имеет раскидистую розетку листьев, достигающую высоты 30 см. Листочки насыщенно-зеленой окраски, довольно короткие, имеют форму треугольника и слабую волнистость по краю. Побежки среднеоблиственны, черешки короткие, средние по толщине, без антоциановой окраски. После первой срезки зеленая масса петрушки довольно быстро отрастает. С одного растения можно собрать до ста грамм зеленой массы. Аромат зеленой массы хороший, урожайность до полутора килограмм с квадратного метра.

Арлекино, — это тоже довольно ранний сорт петрушки, до первого сбора урожая проходит примерно 80 дней. Растения имеют полувертикальную розетку листьев, достигающую значительной высоты — до полуметра. Листовые пластинки зеленые, довольно длинные, имеют форму узкого треугольника. По краю видна слабая волнистость. Длина черешка средняя, как и толщина, имеется небольшая антоциановая окраска. После первой срезки зеленая масса петрушки активно отрастает. С одного растения можно собрать до 150 г зелени, обладающей восхитительным ароматом. С квадратного метра урожайность составляет порядка двух килограмм.

Бахмаро, — также раннеспелый культивар петрушки, чуть более 80 дней проходит от посева до сбора первого урожая. Розетка листочков у сорта слегка наклоненная, достигает высоты 47 см. Листовые пластинки насыщенно-зеленые, довольно длинные, имеют форму узкого треугольника. Край листовой пластинки слабоволнистый. Черешок листа петрушки имеет среднюю длину и толщину, присутствует слабая антоциановая окраска черешка. Зеленая масса после первой срезки очень хорошо отрастает. С одного растения можно собрать около 130 г зеленой массы с отличным ароматом. С квадратного метра урожай составляет порядка двух килограммов зеленой массы.

Поти, — также раннеспелый сорт петрушки, до сбора плодов проходит 70-75 дней. Розетка листовых пластинок слегка наклонена и имеет высоту 33-38 сантиметров. Листовые пластинки зеленые и довольно длинные, имеют форму треугольника и слабую волнистость по краю. Черешок весьма длинный и средний по толщине, имеет слабую антоциановую окраску. Зеленая масса петрушки после первой срезки отрастает весьма хорошо. С одного растения можно собрать чуть более сорока грамм зеленой массы, обладающей отличным ароматом, а с квадратного метра можно собрать чуть более двух килограмм зеленой массы.

Фиделио, — этот сорт петрушки среднего срока спелости, до сбора урожая проходит обычно чуть более 80 дней. Розетка листовых пластинок строго вертикальная, они достигают высоты 42 см. Сами листовые пластинки насыщенно-зеленые, довольно длинные, имеют форму треугольника. Края листовых пластинок слабоволнистые. Черешок довольно длинный и средний по толщине, лишен антоциановой окраски. После первой срезки зеленая масса отрастает довольно хорошо. С квадратного метра можно собрать около двух килограмм зелени, с куста чуть более ста грамм.

В общем и целом, петрушка довольно легка в агротехнике, и на своем огороде вырастить её сможет каждый.

Посадка петрушки осенью под зиму

Учитывая особенности культуры, ее выносливость и устойчивость к холодам, опытные огородники осуществляют посадку петрушку под зиму семенами.

Это метод имеет ряд неоспоримых преимуществ, основные из которых:

• получение ранних урожаев и связанная с этим экономическая выгода;
• освобождение временных ресурсов в весенний период;
• профилактика возникновения заболеваний растения и облегчение уходных работ;
• освобождение площадей занятый под культуру и повторное их использование в течение теплого сезона.

Но есть и отрицательные стороны, которые представляют определенные сложности у неопытных огородников:

1. сложное определение сроков посева;
2. изменчивые природные условия;
3. ограниченные сроки хранения урожая.

Но все эти минусы можно нейтрализовать, используя наработанные годами рекомендации и советы.

Если вы решили попробовать посадить петрушку под зиму, то на подготовительном этапе необходимо правильно выбрать сорт с учетом его особенностей и ваших вкусовых предпочтений и подготовить участок под культуру.

Сорта петрушки бывают двух видов: корневые и листовые. У листовых отличным вкусом обладает сочная изумрудная зелень, а у корневых ценится сам корнеплод.

Чтобы посеять эту культуру под зиму потребуется подобрать подходящие для этого сорта.

Название Вид Срок созревания в днях Размер листовой розетки (для листовых сортов) или вес корня (для корневых сортов) в граммах Способность отрастать после срезки
Бриз Листовая 80 Свыше 60 Хорошая
Обыкновенная листовая Листовая 70 Свыше 70 Хорошая
Богатырь Листовая 80 Свыше 100 Хорошая
Карнавал Листовая 70 Свыше 80 Хорошая
Игл Корневая 135 100-150
Ханачка Корневая 180 60-80
Альба Корневая 180 200
Сахарная Корневая 120 60
Урожайная Корневая 130 100
Бордовикская Корневая 135 170

Для посева отводиться хорошо освещенные места с низким уровнем грунтовых вод. Лучшими предшественниками для культуры являются томаты и огурцы.

Описание петрушки

Петрушка относится к разряду двухлетних огородных растений. Эта культура не боится холодов: она с легкостью переносит заморозки, достигающие 5°С и способна зимовать на корню.

Семена петрушки отличаются маленькими размерами (в одном грамме содержится около 900 семян) и затяжным периодом прорастания (всходы появляются через 12-15 дней, а на затененных участках – и того позже).

Родиной петрушки является Средиземноморье – там и по сей день можно встретить дикорастущие виды растения.

Выбор участка для выращивания петрушки

Петрушка хорошо растет на рыхлой, плодородной почве с нейтральной кислотностью. Растение предпочитает хорошо освещенные участки, но может прижиться и в легкой полутени

Важно помнить, что близость грунтовых вод и избыток влаги пагубны для петрушки

Чаще всего посевы размещают на одном участке с зонтичными культурами (морковью, пастернаком и др.). Лучшими предшественниками являются картофель, огурцы и ранняя капуста.

Сорта петрушки

Существует две формы петрушки: корневая и листовая. Корневая петрушка обеспечивает людей корнеплодами с пряным запахом и жёлто-белой мякотью. Листья корневой петрушки могут использоваться в пищу, но, по сравнению с листовыми формами, они имеют более жесткую текстуру.

Листовая форма не дает сочных корнеплодов – в противовес этому растения отличаются пышной наземной частью. В зависимости от вида листья могут быть гладкими или гофрированными. Кудрявая, или как ее еще называют – курчавая петрушка отличается декоративной красотой и дольше хранится в свежем виде, но зелень имеет грубоватую текстуру.

В нашем регионе нашли распространение следующие сорта:

•Петрушка сахарная: корневой скороспелый сорт, который не подлежит длительному хранению.
•Петрушка урожайная: корневой среднеспелый сорт, подлежащий длительному хранению.
•Петрушка обыкновенная: листовой скороспелый сорт (листья растений обладают выраженным пряным ароматом).

Подготовительные работы

Грядку под посев петрушки подготавливают с осени — под перекопку вносят перепревший навоз или компост (по 6-8 кг на 1 кв.м.), а также калийную соль и двойной суперфосфат (по 20-30 г на 1 кв.м.).

Весной подкормку повторяют — используют такое же количество фосфорных и калийных удобрений, а также 40-50 г мочевины или аммиачной селитры.

Посев семян петрушки

Петрушку высевают ранней весной (во второй половине апреля). Чаще всего семена предварительно замачивают в марле или ткани (через 3-4 дня проклевываются ростки). Как только это происходит, семена слегка подсушивают, после чего высевают в бороздки (оптимальная их глубина: 1-1,5 см). Ширина междурядий: 10-12 см.

При посеве замоченными семенами всхожесть увеличивается, а ростки появляются уже через 8-15 суток. Для посева можно использовать сухие семена петрушки. В этом случае всходы появляются на неделю позже. Чтобы всегда иметь урожай молодой петрушки, семена сеют через каждые 2-3 недели.

Уход за петрушкой

Уход за посевами петрушки сводится к подкормкам, прореживаниям, рыхлениям, поливам и прополкам. При выращивании корневых сортов растения прореживают дважды (с интервалом в две недели) – это позволяет получить более крупные корнеплоды.

На ранних стадиях вегетации листовых и корневых форм осуществляют 2-3 подкормки – невысокие дозы азотно-калийных удобрений вносят в междурядья.

Петрушка, хорошо отзывается на поливы (особенно это касается листовых сортов). Корневые сорта начинают испытывать нужду в обильных поливах в период активного развития корнеплодов (это происходит в конце августа).

Зелень и корнеплоды употребляют в пищу на протяжении всего периода вегетации. Петрушку заготавливают и на зиму – интересными рецептами поделится с вами «Мир овощей».

Посадка корневой петрушки под зиму

Можно ли сажать корневую петрушку под зиму? Конечно, главное, грамотно подготовить грунт и выбрать хорошие сорта.

Сорта корневой петрушки для посева под зиму

Для посева этого растения поздней осенью подходят следующие сорта петрушки:

Сорта корневой петрушки для посева под зиму

Подзимний посев петрушки корневой даст дружные всходы и хороший урожай, если вы вовремя посеете ее в хорошо подготовленный грунт.

Выбор места и подготовка грунта

Лучше всего для посадки зимней петрушки подойдет хорошо освещаемый солнцем и не затапливаемый вешними водами и обильными дождями участок. Еще он должен быть защищен от холодных ветров. Желательно высевать семена в грядку после томатов, ранней капусты, лука, чеснока или огурцов. Нельзя сеять петрушку на морковной грядке: это допустимо лишь спустя три года.

В августе подготавливаем участок к засеванию семенами. Убрав урожай овощей, удобряем землю перепревшим навозом, вскапывая ее на глубину около 25 см, после разравниваем грядку.

Готовим засыпку для семян, смешав песок и землю с перегноем, и убираем ее на хранение в сарай или другое закрытое помещение.

Петрушка корневая под зиму: когда сажать и как

Зимнюю петрушку можно сеять, когда температура воздуха днем не будет превышать 2 градусов тепла. В это время земля начинает промерзать по ночам на 2 см, а днем – оттаивает

Важно успеть посеять петрушку до той поры, когда земля накроется постоянным снегом

Петрушка корневая под зиму: когда и как сажать

Процесс посадки зимней петрушки

  • Вечером перед днем посадки нарезаем бороздки глубиной не более 2,5 см.
  • Утром раскладываем в подмерзшие бороздки сухие семена – по 35 семянок на 1 кв.м. земли.
  • Засыпаем семянки готовой засыпкой, которая хранилась до этого в сарае, слоем не более 3 см толщиной.
  • Мульчируем грядку торфом или нетолстым слоем компоста, чтобы она весной не взялась коркой.
  • Если температура быстро падает, а снег еще не лежит, укрываем грунт лапником и сухой листвой.

Грядку не поливаем, чтобы не загубить растения: семена разбухают и дают ростки, которые просто погибнут от переохлаждения. Весной от полива тоже воздерживаемся, так как будет много воды после таяния снега.

Ранней весной разгребаем листья и лапник, а после таяния снега накрываем участок укрывным материалом. После появления ростков рыхлим почву. Зная, как вырастить корневую петрушку при обычной посадке, точно также ухаживаем и за растениями при посадке под зиму.

Зимний посев хорош тем, что при нем всходы появляются на пару недель раньше, нежели при весеннем посеве, и будут более устойчивы к заболеваниям.

Теперь вы знаете, что корневая петрушка, выращивание и уход за которой весьма просты, может культивироваться даже неопытными огородниками. Выращивайте это полезное растение на своем участке, и на вашем столе всегда будет свежая ароматная зелень и вкусные корешки для борща!

Выращивание петрушки в домашних условиях

Приход зимы – не повод отказываться от свежей зелени. В это время петрушку можно успешно культивировать на подоконнике. Семена перед началом работ в течение 2-3 суток вымачивают в тёплой воде, которую меняют на свежую дважды в день.

Выращивание петрушки дома

После этого материал 30-40 минут протравливают в слабом растворе марганцовки и хорошо ополаскивают чистой водой. Чтобы семечки не липли к рукам во время работ, их полезно подсушить до рассыпчатости. После посева на глубину 1,5-2 см, прорастающие семена укрывают пленкой и убирают в темноту.

С появлением ростков сеянцам требуются самые благоприятные условия:

  • Окружающая температура около +15°-20° C;
  • искусственное досвечивание в пасмурные дни или в вечернее время;
  • систематический умеренный полив зелени.

Теперь касаемо того, когда сажать петрушку дома. Чтобы непрерывно получать к столу свежую петрушку, рекомендуется освоить метод конвейерного выращивания – то есть сеять культуру каждые 15 дней в разные контейнеры, и когда один урожай будет съеден, ему на смену подоспеет новая партия витаминных листочков. Кроме того, в домашних условиях успешно практикуется посадка петрушки корнеплодами.

Это очень удобно и быстро по сравнению с семенным способом:

  • В последних числах октября с дачной грядки выкапывают несколько растений петрушки вместе к корнями.
  • В просторный рассадный ящик поверх дренажного слоя насыпают стерилизованную плодородную почвосмесь.
  • Выкопанную петрушку сажают в грунт, размещая корнеплоды почти вплотную друг к другу. Верхушечные почки должны остаться на поверхности.
  • Почву в ящике утрамбовывают и поливают.
  • В первое время посадки содержат в прохладе – на застекленной лоджии или веранде, время от времени увлажняя почву, а с отрастанием первой зелени возвращают в тепло.
  • Когда ожившая петрушка начнёт интенсивно наращивать листву, поливать её придётся часто и обильно.
  • Место содержания посадок оборудуют лампами дневного света, которые помогут компенсировать недостаток солнечного света.

Если в точности соблюдать необходимые агротехнические нормы, то уже к Новому Году подоконник превратиться в настоящую зеленную грядку, урожай с которой можно будет тут же использовать в приготовлении праздничных блюд.

Используя на практике описанные выше способы на практике можно без лишних трудностей можно обеспечить себя и своих близких полезной, свежей зеленью на весь год и навсегда забыть о зимнем дефиците витаминов.

Петрушка корневая сахарная выращивание в парнике

Если вы хотите выращивать петрушку парниковым способом, для него подойдут древесно-подзолистый или слабосуглинистый грунт. Главное, чтобы он не был тяжелым и уплотненным: в такой земле корни будут кривыми и неудобными в использовании и хранении.

Чтобы петрушка хорошо росла в парнике, ей нужны два условия:

  1. Регулярный полив. В идеале этот должен быть капельный полив растений, обеспечиваемый с помощью капельной системы. Конечно, можно обойтись и лейкой, главное, не переувлажнить почву, чтобы она не закисала.
  2. Хорошее освещение. Чтобы обеспечить саженцам достаточное освещение, используем люминесцентные лампы.

Сеять семена в парнике можно уже в конце января. Делаем неглубокие бороздки и высеваем семянки, оставляя между ними расстояние примерно 10 см. После появления ростков прореживаем их, чтобы между ними оставался просвет в 4 см.

Еще важно время от времени проветривать парник, чтобы обеспечить растениям здоровый микроклимат, и очищать почву от сорняков

Добавить комментарий