Инбир описание, посадка, полив и уход

Содержание:

Как вырастить имбирь в горшке: посадка и уход за растением

Точно назвать родину имбиря сложно. Одни исследователи полагают, что его природный ареал обитания Индия, другие — юго-восточная Азия. Мало того, сложно сказать даже, откуда он попал в наши края: с Запада или Востока. Сегодня его активно используют в медицине, кулинарии, а вот за разведение в домашних условиях берутся не всегда. Очень сложно добиться его цветения.

Можно ли вырастить имбирь в домашних условиях

Если речь идет о приусадебном участке, то выращивание имбиря в домашних условиях возможно разве что в Индонезии, Австралии и юго-восточной Индии. Собственно, оттуда обычно и поставляется корень имбиря в отечественные супермаркеты. Но в наших широтах вырастить его в открытом грунте можно как однолетник, и то в южных широтах.

Тем не менее, садоводы и цветоводы утверждают, что культивировать это растение в домашних условиях можно. Вот только выращивать имбирь надо на подоконнике.

Имбирь дома: условия для успешного роста

Но даже в домашних условиях вырастить его нелегко. Необходимо придерживаться целого ряда правил, чтобы добиться желаемого результата.

Выбор емкости для посадки

Выбирая горшок для посадки, учтите, что имбирь разрастается вширь. Это значит, что ему подойдет неглубокая емкость, но с плоским дном. Снизу его надо усыпать дренажным слоем, причем он должен составлять не менее 3 см. Растение не любит застоя влаги, хотя требует частого полива.

Какой должна быть почва для посадки

Зная, что за растение – имбирь, необходимо правильно подобрать ему почвосмесь. Одни цветоводы рекомендуют брать для ее приготовления листовой перегной, песок и дерновую землю в равных пропорциях. Другие утверждают, что можно использовать любую землю для посадки. Главное, чтобы она не была твердой, а была достаточно рыхлой. В любом случае рекомендуется перед посадкой смешать ее с удобрением для корнеплодов с высоким содержанием фосфора.

Каким должно быть место выращивания имбиря

В естественных условиях произрастание имбиря проходит в теплых условиях с большим количеством света. Если вы высаживаете его на участке, подберите место с высокой влажностью, затененное, но хорошо освещенное. Можно высадить и на открытом солнечном участке, но в середине дня надо растение притенять. Имбирь любит много рассеянного света, но не выносит прямых солнечных лучей. Идеальное место для его культивации — теплица.

Другой вопрос, как сажать имбирь в домашних условиях. В этом случае его можно поселить на балконе или лоджии, хорошо он себя будет чувствовать летом на террасах. Но и в этом случае надо следить, чтобы его не обжигали лучи солнца.

Посадка имбиря в домашних условиях

В своем естественном ареале обитания имбирь растет круглый год, периодически выпуская новые цветки. Поэтому особых временных рамок для его посадки нет. Но если вы хотите вырастить корень имбиря в нашей полосе, надо знать, когда и как садить растение, чтобы летом получить цветы или новые клубни.

Сроки посадки имбиря

В нашем регионе урожай собирают осенью. Поскольку корень растет и набирается сил не менее полугода, то лучим временем для его посадки будут зимние месяцы.

Как выбрать и подготовить имбирь к посадке

Чтобы затея по выращиванию имбиря была успешной, важно с самого начала правильно подобрать посадочный материал. Купить его можно в любом супермаркете, к выбору корня надо подойти тщательно. Он должен иметь гладкую кожицу без повреждений, следов гнили или подмораживания. Желательно, чтобы он не был очень сухим. Хотя некоторые специалисты утверждают, что после вымачивания корня в теплой воде это перестает быть проблемой.

Главное, чтобы на нем были побеговые почки. При их отсутствии вопрос, как вырастить имбирь, станет неактуальным — корень просто не прорастет. Фактически корень к посадке готовится по аналогии с картофельными клубнями. Его надо нарезать так, чтобы каждая доля имела как минимум две такие почки. Срезы необходимо обработать активированным углем, раствором марганцовки или углем лиственных пород деревьев. Некоторые садоводы оказываются от деления, погружая корень в воду, оставляя небольшую его часть на поверхности.

Перед посадкой желательно подготовить корень к высадке, чтобы в грунт сажался уже пробужденный клубень. Это увеличит шансы на успех и ускорит прорастание растения. Для этого клубень опускают на два – три часа в теплую воду, но при этом не забывайте о большом количестве света.

Посадка имбиря в домашних условиях

Итак, с вопросом, можно ли посадить имбирь дома, мы разобрались. Теперь давайте разберемся, как это сделать правильно.

В подготовленный субстрат корень погружается глазками вверх на глубину до 3 см. После этого его надо обильно полить водой и поставить в сухое место, обеспечив температуру примерно 15 °С. Ростки должны появиться примерно через две недели.

Как ухаживать за имбирем в горшке

При появлении первых ростков надо переходить к следующим правилам выращивания растения. Изучив растение имбирь и все о нем, вы должны помнить, что он любит влагу, тепло и много света. Соответственно, его надо поместить в полутень в теплое место и организовать частый полив. На этом этапе вегетации важно следить, чтобы температура воздуха не опускалась ниже 18 °С, иначе корень уйдет в «режим спячки» и снова пробудить его будет сложно. Оптимальная температура для нормального развития растения — 25 °С.

Как правильно поливать растение

В вопросе поливки главное не пересушивать грунт, в котором растет имбирь, иначе растение погибнет. Но при этом излишки влаги тоже для него губительны — корень попросту загниет. Поэтому полив проводят понемногу, но часто. После каждого такого мероприятия грунт необходимо взрыхлить для лучшей циркуляции влаги. Отлично растение будет себя чувствовать, если при этом периодически его опрыскивать из пульверизатора.

Особенности подкормки имбиря

Важно знать не только, как посадить корень имбиря, но и как обеспечить его рост. Для этого рекомендуется проводить регулярные подкормки растения. Именно на регулярности настаивают цветоводы для нормальной вегетации растения. Вначале советуют давать органические удобрения. На этапе активного роста надо использовать калийные препараты, которые обеспечат его густой и красивой зеленью. Когда растение будет готово к цветению, ему потребуются фосфорные подкормки.

Сбор урожая и хранение имбиря

Завершающим этапом культивации растения становится сбор урожая. Если вы разобрались, как правильно посадить имбирь дома, позаботьтесь о том, чтобы правильно собрать и сохранить результаты своего труда. Для этого осенью начинают постепенно сокращать полив, чтобы к середине осени подсохли все стебли и листья. Тогда корень можно выкапывать и готовить к хранению.

Для этого его надо очистить от земли, при необходимости вымыть и дать просохнуть в достаточно теплом и хорошо вентилируемом помещении. Затем его отправляют на хранение в темное сухое место с температурой не более 4 °С. Как правило, это погреб. Но можно хранить урожай и в холодильнике, предварительно завернув его в пергаментную бумагу. Следите за тем, чтобы корни были сухими. В овощном отделении холодильника он может храниться около месяца.

Можно встретить совет заморозить корень и хранить его в морозильной камере. Последовать ему, конечно, можно, но помните, что при этом растение потеряет большую часть своих полезных свойств. У вас останется лишь пряная приправа, которая придаст приятный вкус блюдам, но никак не лечебное растение.

Чтобы сохранить корень на более долгий срок, его можно засушить и хранить при комнатной температуре около полугода. Правда, перед употреблением придется вымачивать его не меньше 6 часов в воде.

Корень имбиря для хранения можно вымочить в воде. Для этого свежие клубни хорошо очищают, заливают кипяченой водой и ставят в холодильник. Сохраняя свои вкусовые и лечебные качества, в таком виде он может храниться около месяца. Можно его предварительно измельчить. В этом случае имбирь хранится в герметичной упаковке при температуре не выше 35 °С.

Как это ни удивительно, но имбирь можно выращивать самостоятельно и в наших широтах. Даже если климат на вашем участке далек от тропического, вы всегда можете высадить растение в горшке у себя в квартире. Важно лишь обеспечить ему достаточно света, влаги и тепла. Урожай можно собрать и хранить до полугода.

Выращивание имбиря дома и на даче

Всё больше людей узнаёт о полезных свойствах имбиря и его значении для здоровья. Среди множества рецептов красоты женщины выбирают рецепты именно с имбирем: с ним легко избавляются от лишнего веса, придают волосам небывалый шик, а лицу — свежесть и молодость. Но не лучше ли выращивать его самому? Так будет гораздо удобнее и намного дешевле. Ниже мы подробно объясним, как вырастить эту пряность и растение в домашних условиях.

  • Читайте также про корень имбиря (пользу и вред) и имбирные маски для лица.

Мало кто видел, как выглядит это растение, все только привыкли лицезреть пряность в виде сушёного или свежего корня. Интересно, что моряки раньше выращивали имбирные растения в горшках, чтобы в долгих морских походах уберечь себя от цинги и использовать в качестве противоядия. Ещё древние греки описывали непередаваемую красоту цветения имбиря, который выпускает светло-жёлтый цветок с лиловыми краями на прикорневом стебле. Размножается он не семенами, а делением корневища.

Как посадить имбирь дома в горшок

Выращивание имбиря в домашних условиях начинается с выбора посадочного материала. Оптимальное время для посадки — зимние месяцы. Приобретите в любом овощном отделе супермаркета свежий корень с блестящей и гладкой кожицей. Он не должен быть перемороженным или слишком сухим, на «правильном» корне виднеются побеговые почки — это как глазки на картофеле.

При выборе горшка обратите внимание, чтобы он был с широким дном, поскольку растение разрастается вширь. Заполните дно дренажным слоем толщиной 3–5 см. Смешайте для этого в равных пропорциях дерновую землю, песок и листовой перегной.

Закопайте корешок в землю на глубину 2–3 см глазками вверх и обильно полейте водой. Если всё сделали правильно, то первые побеги имбиря появятся уже через 2 недели. В комнатных условиях горшок ставится в прохладное и сухое место, при t не более 15 градусов.

Как ухаживать за корнем имбиря во время выращивания

После появления долгожданных зелёных побегов растению требуется правильный уход. Будем отталкиваться от того, что имбирь любит тепло и влагу, а значит, основной задачей грамотного выращивания станет частый полив и поддержание тепла и влажности вблизи растения.

Не допускайте пересушки! Она неизбежно приведёт к гибели молодого имбиря. Поливать нужно часто и понемногу. Чтобы вода не застаивалась, а корень не сгнил, аккуратно рыхлите землю после каждого полива. Влажность же легко поддерживать, если каждый день по несколько раз опрыскивать растущий имбирь пульверизатором.

Несмотря на то, что это растение светолюбивое, прямые солнечные лучи могут быть для него опасны, поэтому лучшим местом станет полутень. Не забудьте про подкормку, — как и любому растущему организму, имбирю требуется добавка минеральных и органических удобрений: калийные — для роста, фосфорные — для цветения.

Как выращивать имбирь на даче

Если вы мечтаете вырастить имбирь на садовом участке, для начала прорастите корень дома. Посадка желательна в феврале-марте, после чего весной растение начнёт активно прорастать. Вот к этому времени желательно пересадить его в грядку на даче. Для выращивания в саду прорастите сразу несколько корешков. Придерживайтесь 3-х главных правила: не допускайте пересушки почвы, опрыскивайте, чтобы не допустить пересыхания листьев, и защищайте от воздействия прямых лучей солнца.

Подкармливайте имбирь время от времени коровяком, разбавленным с водой в соотношении 1:10. Начиная с августа, чередуйте органику с калийными удобрениями для наилучшего формирования новых клубней.

Перед сбором урожая полностью прекратите поливы.

В конце сентября листва у имбиря начнёт разваливаться в разные стороны, постепенно желтея и опадая. Вот с этого времени производится выкапывание корешков. Некоторые выращивают его как декоративный цветок, в этом случае корни следует оставить зимовать в грунте. Кроме пряных корешков, в пищу употребляют стебли и свежие листья. В них много витаминов и полезных веществ, однако, для получения крупных корней сильно увлекаться обрезкой не стоит.

После выкапывания корневищ их очищают от почвенных остатков, удаляют придаточные корни и 3 дня просушивают на солнце.

Как хранить корни имбиря

Свежий имбирь следует хранить в сухом месте (погребе или подвале при t не выше 2–4 градусов тепла) либо в холодильнике в течение нескольких месяцев. Можно их мелко нарезать, как чипсы, и высушить — так корни будут храниться дольше, однако сохранённый таким способом имбирь окажется более острым и ароматным.

Как посадить имбирь в домашних условиях

Выбор материала для посадки

О целительных свойствах этого растения не слышал только ленивый. Его корень полезен при простудных недомоганиях, способствует похудению и даже помогает при морской болезни. Имбирный корень может похвастаться своими тонкими пряными качествами. В кулинарии существует огромное множество рецептов, где этому небольшому растению отведено почетное место среди ингредиентов.

Посадить имбирь можно двумя способами – семенами или зрелым корнем с почкой. Посадка семенами намного сложнее, особенно, если вы живете не в тропическом поясе. К тому же, в большинстве случаев, всходы могут дать только те семена, которые выросли в своей естественной среде.

Второй способ выбора материала для посадки корня имбиря в домашних условиях более практичный и действенный – пойти в супермаркет. Качественные всходы, а, значит, и великолепный урожай, вам даст только свежий корень растения. Шкурка корня должна быть гладенькой, упругой, не сморщенной. Корень не должен гнуться, как увядшая морковь. Присмотритесь внимательно к будущему посадочному материалу. Обязательно должны быть крупные и светлые почки, которые впоследствии и дадут нам долгожданные всходы.

Перед посадкой залейте корень теплой водой на ночь. Это пробудит спящие почки и даст хороший старт для развития будущего растения. Разрежьте острым ножом корень на части так, чтобы каждый кусочек содержал пару таких почек. Места среза можно присыпать активированным углем (или золой) для предотвращения процессов гниения. Наш материал для высадки в грунт корня имбиря дома полностью готов.

Как подготовить грунт

Имбирь – растение тропическое, а, значит, нуждается в достаточном количестве влаги и света. Идеальный грунт для посадки должен состоять из равных частей песка, перегноя листьев и гумуса. Для домашнего выращивания обязательно позаботьтесь о дренаже. Имбирь не любит застоя воды и начинает гнить. Поэтому сливные отверстия в горшке также желательны. Если вы правильно следовали рекомендациям о том, как выращивать имбирь, то растение будет получать достаточно влаги, не страдать от засухи и при этом сможет избежать губительных процессов гниения.

Хотя имбирь считается многолетним растением, дома его выращивают обычно в течение одного года. Условия содержания и месторасположения горшка в домашних условиях влияют на дальнейшее качество грунта и развитие всего растения. Место должно быть теплое, хорошо освещенное, огражденное от попадания прямых солнечных лучей. В жаркое время, чтобы не перенасытить грунт влагой, сбрызгивайте растение водой комнатной температуры.

Видео «Посадка имбирного корня в домашних условиях»

Ведео-инструкция с подробным алгоритмом действий по посадке имбиря.

Особенности посадки имбиря

Небольшие кусочки посадочного корня положите в грунт почками вверх. Это обязательное условие, потому что если посадить корнеплод почкой вниз, она замрет и не принесет результатов. Хорошо полейте рассадный материал и присыпьте землей, толщиной в несколько сантиметров.

Если все действия были произведены правильно, то всходы вам гарантированы в течение нескольких недель. Некоторые огородники перед высадкой сбрызгивают подготовленные для посадки корни слабым раствором марганцовки. Это предотвращает развитие грибковых заболеваний у будущего растения.

Выращивание дома

Зачастую дома имбирь выращивают в цветочных горшках или балконных ящиках для растений. Его форма будет напрямую зависеть от качества урожая. Так, например, если вы возьмете узкий и тесный горшок, то получите обильную листву и слаборазвитую корневую систему.

Этот метод используют, если вы решили посадить растение, как украшение интерьера и декоративное оформление. И наоборот, если предпочтете неглубокую, но широкую цветочную емкость – то хорошо развитая корневая система при скромной листве вам обеспечена. Главное, определитесь, для каких целей вы будете сажать растение дома. И уже, в зависимости от целей, выбирайте цветочный горшок.

Сажать имбирь в домашних условиях можно круглогодично, однако, наиболее оптимальным считается зимний период. В течение всего периода развития растения, его желательно подкармливать органическими удобрениями. Старайтесь избегать сильного пересыхания почвы. Жаркий воздух для него также вреден.

Посадка на даче

Выращивание имбиря на даче не представляет особой сложности при наличии одного условия – укрытия от прямых солнечных лучей. Если у вас есть теплица или парник – обильный имбирный урожай обеспечен! Если вы решились на высадку корня в открытый грунт, то соорудите полутеневое укрытие. Хоть имбирь – растение светолюбивое, но под палящими лучами солнца оно жить не привыкло и быстро увянет.

Рекомендуется сам корень прорастить дома, а в феврале-марте, в зависимости от погодных условий, высаживайте в открытый грунт. Перед сбором урожая, осенью, прекращайте полив. Таким образом, растение начинает активно наращивать дополнительно корневую систему. Кроме корневища, в пищу можно употреблять и листья имбиря. Они прекрасно подойдут для салатов и легких закусок.

Видео «Посадка и уход за имбирем»

Рекомендации по выбору имбирного корня, его посадке и дальнейшим уходом за проросшим растением.

Выращивание имбиря в домашних условиях

Это травянистое растение внешне почти ничем не примечательно, разве что розоватые его цветки имеют определённую притягательность для любителей. Нет в его листве и стебле лечебных и питательных ценностей. Но корень этого растения используется и в кулинарии, и в медицине уже века. Одно время он даже использовался в качестве денежной единицы, настолько велика была его ценность. Речь идёт об имбире – так называемом рогатом корне, который во многих странах, особенно в Азии, всегда очень почитался. Но можно ли его вырастить дома? Выращивание имбиря в домашних условиях вполне реально, только следует соблюдать ряд необходимых условий.

Описание имбиря и его польза

Родиной имбиря считается Азия. Напиток из его корня почитал ещё Конфуций. На столах российских купцов маринованный имбирь был весьма известной закуской, его было принято употреблять во время приступов морской болезни, просто тошноты, считается, что он очень помогает при токсикозе у женщин.

Формой очищенный корень напоминает рога животного, оттого его ещё и именуют рогатым. Даже официальная медицина не отрицает, что корень имбиря оказывает лечебное действие при следующих состояниях:

  • чистит сосуды при атеросклерозе;
  • быстро снимает воспаление слизистой оболочки желудка;
  • является прекрасным средством лечения и профилактики простудных заболеваний;
  • снимает болевые ощущения при радикулите и ревматизме;
  • оказывает явное успокаивающее действие во время приступов астмы;
  • уменьшает боли во время месячных;
  • притупляет зубную боль;
  • лечит ожоги различной степени;
  • лечит хронические заболевания почек и печени;
  • у женщин употребление имбиря лечит бесплодие, а у мужчин увеличивает потенцию.

Кроме того, напиток из корня имбиря сам по себе вкусен и приятен, обладает тонизирующими свойствами и вообще благотворно влияет на состояние человеческого организма. Женщины отмечают, что это ещё и отличное средство для похудения. Напиток из корня прекрасно сжигает жир, но он же сильно возбуждает аппетит. Так что, если вы не обладаете достаточной силой воли, от такого способа сбрасывания веса лучше воздержитесь, можно прийти к противоположному результату.

Противопоказания к употреблению имбиря

Не стоит, однако, полагать, что корень имбиря – средство абсолютно безвредное. При некоторых состояниях его следует употреблять с большой осторожностью, а в некоторых случаях – и вовсе принимать не рекомендуется. Помимо этого, если употреблять в день более 4 г измельчённого корня в сутки, может появиться бессонница, раздражительность, тошнота и даже желудочное кровотечение. С повышенной осторожностью все производные имбиря нужно употреблять при следующих состояниях:

  • при высокой температуре напиток из корня может вызвать разрыв стенок сосудов и кровоизлияние;
  • при язве желудка он может обострить течение болезни;
  • на позднем сроке беременности такой напиток способен спровоцировать выкидыш;
  • при заболеваниях почек он может реально ухудшить состояние больного;
  • нервным, раздражительным людям его лучше не принимать;
  • при сердечно-сосудистой недостаточности напиток из имбиря, а также его производные нужно использовать строго дозированно.

Однако, несмотря на это, считать корень имбиря абсолютно вредным, разумеется, не стоит.

СПРАВКА. По своим противопоказаниям он очень схож с кофе, но это не мешает наслаждаться этим напитком миллионам жителей нашей планеты.

Выращивание имбиря в домашних условиях

Имбирь довольно несложно вырастить дома, только это растение, скорее всего, будет однолетним. Если же вы захотите увидеть цветение растения (а цветёт оно на второй год своей жизни) нужно первоначально посадить его в саду, а уже на второй год уже пересадить его в горшок на подоконнике. Цветы у имбиря своеобразные, красивые по-своему, и многое здесь зависит от сорта:

  • сорт «Зерумбет» характеризуется цветами, очень напоминающими розы;
  • у сорта «Замечательный» образуются соцветья;
  • цветы сорта «Касумунар» напоминают орхидеи;
  • «Японский» сорт имеет сильный и приятный аромат.

К сожалению, сортовое деление этого растения в наших цветочных магазинах практически отсутствует. Да и вообще найти его в продаже в качестве цветка очень трудно. Поэтому большинство энтузиастов предпочитают выращивать имбирь в качестве однолетнего растения ради корня. На второй год корень уже становится горьким и теряет свои целебные качества, так что культивировать его больше одного сезона нецелесообразно.

Чтобы получить полноценные созревшие корни в конце осени, сажать имбирь рекомендуется в феврале. Тогда и световой режим для растения будет самым подходящим. Можно, конечно, воспользоваться любым временем года, но в этом случае потребуется искусственная подсветка.

Подготовительный этап перед посадкой имбиря

Для начала определитесь с местом и условиями выращивания. Они должны быть следующими:

  • имбирь не любит прямых солнечных лучей. Выбирайте подоконник, где их нет;
  • избегайте сквозняков;
  • в летнее время растение можно выносить на балкон, лоджию или в сад, только не на отрытое ветреное место;
  • учтите, что, хотя имбирь – растение из жаркого климата, ему необходима определённая влажность почвы, так что, если вам некогда регулярно поливать растение, от затеи откажитесь;
  • считается, что растение не любит произрастать рядом с цветущими культурами, которые издают резкий аромат;
  • если в квартире есть домашние животные, ограничьте их доступ к растению. У кошки, съевшей несколько листьев имбиря, может возникнуть желудочное кровотечение или расстройство.

Выбор сорта имбиря

В природе сортов этого растения очень много – до 80. Но в декоративном разведении особого деления нет. О цветущих сортах уже говорилось.

Что же касается выращивания непосредственно на корень, выбирается имбирь светлого цвета, снаружи желтоватый. Если, правда, повезёт, вы можете встретить и корни зелёные, очень яркие, или желтые с голубыми прожилками.

Всем сортам имбиря присущ весьма характерный вкус, но есть оттенки:

  • травяной;
  • цитрусовый;
  • есть даже с лёгким запахом керосина.

В отношении формы можно сказать, что рога она напоминает не у всех сортов. Есть плоские, круглые и даже в форме своеобразного кулака.

Основным видом, который культивируется ради выращивания корня, является имбирь лекарственный (Zingiber officinale). Вырастает он до 1 м высотой с листьями до 20 см. Цветоносные побеги немного короче.

Выбор корня и его обеззараживание

Выбирайте здоровый корень однородного цвета, на нём должно присутствовать не менее 2 ясно видимых почек. После этого следует его подготовить к посадке. Это делается таким способом:

  • корни следует замочить в тёплой воде до 4-5 часов, за это время почки обычно слегка набухают;
  • после этого для обеззараживания 30 мин их следует подержать в слабом растворе марганцовки;
  • перед посадкой корни необходимо полностью высушить.

Если корень попался крупный, со множеством почек, его следует разделить. Места разреза желательно натереть древесным углём для быстрого заживления раны.

Выбор грунта

Многие любители выращивания этой культуры справедливо считают, что главное для имбиря – не содержание и состав почвы, а её плотность. Если земля в горшочке, где будет жить растение, будет чрезмерно плотной, корень станет развиваться медленнее и вырастет очень искривлённым.

ВАЖНО! Почва для выращивания имбиря должны быть рыхлой. Тогда корень вырастет полноценно и привлекательной формы, если это имеет значение.

Что касается состава почвы, имбирь предпочитает всё-таки кислый её состав с высоким содержанием фосфора. Поэтому в почвогрунт желательно сразу добавить фосфатные удобрения. Его можно купить в цветочном магазине.

Можно приготовить почвенную смесь и самостоятельно. Для этого в равной степени берут обычный грунт, лиственный перегной и песок, желательно, речной. Считается, что именно в такой среде имбирь вызревает наиболее полноценно.

Корень любит влажность, но если почва будет постоянно переувлажнена, он сгниёт. Поэтому на дно горшка желательно положить сначала дренаж. Любую, даже покупную землю рекомендуется подвергнуть обеззараживанию, то есть несколько минут прокалить в духовке.

Выбор ёмкости

Если вы выберете для этого растения неподходящий горшок, корень его может попросту разорвать. Учтите, что растёт он в ширину, поэтому и ёмкость подбирайте с учётом этого свойства – широкую.

Что же касается высоты горшка, многие издания рекомендуют остановиться на 30-40 см, с учётом дренажа. Однако в природе имбирь даёт достаточно разветвлённую корневую систему. Поэтому лучше приобрести горшок для посадки не только широкий, но и глубокий. Наверняка растение в нём будет чувствовать себя комфортнее.

Выбор способа проращивания ростков

Начнём с того, что в специализированных садоводческих магазинах корень для посадки вы приобретёте вряд ли. Реальнее всего это сделать в обычном продовольственном маркете. Корень имбиря нужно выбирать с глазками, то есть с еле заметными проклюнувшимися почками.

ВАЖНО! Корень без этих глазков в большинстве случаев для посадки окажется бесполезным.

Проследите за тем, чтобы корень был упругим на ощупь, не имел повреждений и следов порчи. Форма и величина значения не имеет, большой экземпляр перед посадкой можно будет разделить, а извилистость исходного материала будет в данном случае только на руку – ростки прорастут в равноудалённых местах. Об обеззараживании уже говорилось. Далее 10-12 дней нужно дать почкам прорасти. Сделать это можно несколькими способами:

  1. поместив корень в тёплую воду;
  2. завернув в мокрую тряпицу;
  3. поместив на влажный мох в качестве питательной субстанции.

Последний способ считается самым эффективным, ростки в таком случае появляются быстрее и выглядят жизнеспособными, но здесь велика вероятность заражения корня определёнными специфическими заболеваниями, которые будут переданы именно через мох. То есть приобретать его желательно в специализированных магазинах, сейчас такие есть там, где речь идёт о ландшафтном дизайне.

Установка дренажа, засыпка посадочного материала и высадка в грунт корневища

Это все происходит поэтапно:

  1. сначала на дно горшка укладывается керамзит в виде дренажа;
  2. потом — основная часть почвенной смеси;
  3. после этого кладутся непосредственно сами корни и присыпаются остатком почвосмеси на 3-3,5 см.

Укладывать корни (или один корень) нужно не по центру горшка, а сбоку, но так, чтобы проросшие почки были направлены к центру.

Некоторые любители советуют некоторое время их не присыпать, а дать окончательно прорасти под воздействием открытых солнечных лучей.

Если вы всё же присыпали посадку, укройте её плёнкой до появления ростков на поверхности. Таким образом вы создадите парниковый эффект, который будет способствовать успешному росту маленьких стебельков.

Дальнейший уход за высаженным имбирём

Успешное выращивание этого растение должно основываться на трёх принципах его жизнедеятельности:

  1. имбирь любит тепло;
  2. ему необходима влажность во всё время роста;
  3. необходима также и определённая освещённость.

Правда, прямых солнечных лучей имбирь буквально не переносит, у него сразу желтеют листья, так что постарайтесь место его произрастания слегка затенить.

Продолжительность светового дня для имбиря должна быть большой – до 16 часов. Исходя из этого, весной и осенью растение подсвечивают светодиодными лампами, их выбор в магазинах сейчас богат, а стоимость считается бюджетной.

Весной растение спокойно переносит температуру 18-20 градусов, но летом, когда начинается активная вегетация, желательно обеспечить 28-32 градуса. Для этого горшки можно выставить на балкон, только не под прямые солнечные лучи.

Растение очень восприимчиво к резким перепадам температур. Так что, если они ожидаются на улице (особенно это касается конца мая и начала июня), зелёного питомца предпочтительнее вернуть с балкона обратно в помещение. Что же касается влажности, то ростки нужно просто регулярно опрыскивать независимо от полива.

Полив

Принцип полива основывается на нескольких несложных положениях:

  • полив должен быть умеренным, но постоянным;
  • его необходимость определяется подсыханием верхнего слоя почвы;
  • вода должна быть отстоявшейся, комнатной температуры;
  • каждый полив необходимо сопровождать рыхлением почвы;
  • дней за 9-10 до предполагаемого сбора урожая полив рекомендуется прекратить.

ВАЖНО! Чрезмерная влажность почвы и застой в ней воды могут привести к загниванию корней и гибели растения.

Признаком чрезмерной влажности будут жёлтые листья.

Подкормка

Если вы вносили перегной непосредственно в почвосмесь, растение можно и не подкармливать. Но иногда всё-таки эту процедуру стоит произвести. Необходимость в ней будет заметна в замедлении роста и слабости ростка.

Лучше всего для этого подойдёт органика: травяной настой или разведённый помёт – самая подходящая подкормка. Только не переборщите с количеством, всё должно быть в меру. В природных условиях щедрость почвы сопутствует имбирю далеко не всегда.

Борьба с вредителями

Иногда куст имбиря атакует паутинный клещ. Это практически незаметное глазу паукообразное заносится в помещение вместе с воздухом с улицы и массово поселяется на листьях растений. Питается оно соком листьев, и за короткое время может их буквально уничтожить. Присутствие клеща можно определить по бурым точкам на листьях, которые потом перерастают в пятна.

Бороться с этой напастью несложно: паутинный клещ не переносит влаги, так что, если вы регулярно опрыскиваете растение, он у вас не задержится. А при обнаружении вредителя листья нужно просто тщательно промыть водой.

Сбор и хранение урожая

Необходимость выкапывания корня легко определить по желтизне и засыханию листьев. Обычно за 10 месяцев корень увеличивается в размере немного: в 1,5-2 раза, но домашнее производство вы сразу отличите от магазинного по аромату и вкусу.

Как собирать урожай имбиря, выращенного в домашних условиях, показано в этом видео:

Хранить собранный имбирь можно в обыкновенных закрытых коробках при комнатной температуре, ограничив их от попадания прямых солнечных лучей.

К сожалению, выращивание имбиря дома – занятие сегодня не очень популярное. Но если вы хотя бы раз попытаетесь это сделать, наверняка увлечётесь подобным занятием. Вы получите не только свежий полезный корень, но и сможете насладиться цветением этой своеобразной культуры.

Полезное видео

Как посадить имбирь в домашних условиях, показано в этом видео:

Понравилась статья?
Сохраните, чтобы не потерять!

Выращивание имбиря из корня в домашних условиях Посадка в горшок и уход за имбирем Цветение

Имбирь лекарственный (Zingiber officinale) относится к семейству Имбирные. Данное семейство представлено пряными культурами: куркума, кардамон, имбирь японский. Есть и декоративные растения: имбирная лилия, глобба, сиамский тюльпан, алпиния.

Назвать точно родину имбиря затруднительно. В природной среде его можно встретить в Индии, Юго-Восточной Азии. А откуда он пришел в наши края: с Востока или Запада, сказать сложно. На сегодняшний день имбирь лекарственный активно используется в кулинарии и медицине.

Ботаническое описание

Несколько листьев, свернутых в плотную трубку, формируют псевдостебли. Корневище имбиря на самом деле является подземным стеблем, по внешнему виду, напоминающему ладонь. При выращивании в комнатных условиях высота кустика составляет 0,7-1 м. Все части растения источают изысканный лимонный аромат.

В естественных условиях имбирь растет в низинных тропических лесах. Это значит, что в открытом грунте его можно культивировать в зоне зимостойкости 10 (-1 до +4 °C ) и выше. На полках отечественных супермаркетов корень имбиря появляется благодаря импорту из Австралии, Индонезии, Юго-восточной Индии. В наших широтах имбирь можно вырастить только в комнатных условиях. Завзятые цветоводы охотно берутся за это дело. Чтобы добиться желаемого результата, необходимо придерживаться ряда рекомендаций.

В южных регионах можно попытаться культивировать как летник.

На кораблях дальнего плавания имбирь успешно выращивали в горшках (так моряки спасали от цинги и других болезней). Почему бы не попробовать вырастить полезное растение на своем подоконнике?

Сроки посадки имбиря

В условиях природной среды имбирь растет на протяжении всего года и периодически дает цветение. Поэтому четких временных рамок для посадки имбиря нет. При выращивании в условиях средней полосы предпочтительна посадка ранней весной. Процесс наращивания корневища занимает до полугода – осенью можно собирать урожай.

Выбор и подготовка посадочного материала

Как посадить корень имбиря в домашних условиях

Для посадки корень имбиря приобретают не в каких-либо специализированных местах продажи, а в обычном супермаркете. К выбору подойдите тщательно. Поверхность должна быть гладкой, без повреждений, следов подмораживания или гнили. Предпочтительно, чтобы корень не был сильно сухим. Хотя ситуацию можно исправить вымачиванием в теплой воде. Самое главное – наличие побеговых почек.

Есть два варианта подготовки посадочного материала:

  1. Нарежьте корень на доли (пара секций, каждая из которых должна иметь как минимум 2 почки роста). Места срезов необходимо обработать. Для этого на протяжении 10-15 мин подержите в растворе марганцовки либо присыпьте растолченным активированным углем.
  2. Некоторые отказываются от процедуры деления. Вместо этого корень имбиря на 2-3 часа помещают в теплую воду, при этом потребуется яркое освешение. Иногда случается следующее: если корень имбиря лежит в теплом помещении с ярким освещением, начинают появляться ростки.

Подходящие емкость и почва для выращивания имбиря

Посадка имбиря в домашних условиях секреты технологии

Учтите, что корневище разрастается вширь – возьмите широкий, практически плоский горшок или контейнер. Для обеспечения отвода влаги от корней на дно обязательно поместите дренажный слой (керамзит, галька), причем его толщина должна составлять не менее 3 см.

Что касается почвы, она должна быть легкой, рыхлой, водо- и воздухопроницаемой. Можно взять универсальный грунт для выращивания овощных культур. Подойдет также почвосмесь: песок, листовая и дерновая земля в равных пропорциях. В любом случае обязательно добавьте удобрение для корнеплодов (в них повышенная доля фосфора).

Место для выращивания имбиря

Как тропическому растению, имбирю необходимо обеспечить тепло и достаточное количество света. Попадания прямых солнечных лучей избегайте. При выращивании в открытом грунте подберите хорошо освещенный участок, но с притенением в полуденные часы.

Идеальным местом для выращивания является теплица.

При выращивании в комнатных условиях, емкость с посадками с наступлением тепла (конец мая-начало июня) желательно переместить на свежий воздух (балкон, лождия, сад). Защищайте от сильного ветра, не забывайте о правильном освещении. В начале осени верните в помещение.

Посадка имбиря в домашних условиях видео

Важно правильно провести посадку имбиря.

  • Корень разместите горизонтально почками роста вверх, углубляя в почву примерно на 3 см (корень полностью не засыпают землей, оставляя верхушки открытыми).
  • Между отдельными кусочками корня соблюдайте дистанцию 5-6 см.
  • Обильно полейте, до появления ростков поддерживайте температуру воздуха на уровне 15 °С и обеспечьте минимальный полив – почву увлажняйте лишь слегка.
  • При таких условиях ростки покажутся через 2-3 недели.

Как ухаживать за имбирем в домашних условиях

  • Для нормального роста важно обеспечить сбалансированный полив: не допускайте ни пересыхания грунта, ни переувлажнения. Лучше поливать чаще, внося воду небольшими порциями.
  • На состоянии растения благоприятно скажется периодическое опрыскивание из пульверизатора.
  • Чтобы обеспечить доступ кислорода к корням, следует рыхлить почву после поливов.
  • Растение нуждается в регулярных подкормках. Каждые 2-3 недели вносите комплексные минеральные удобрения. В начале вегетационного периода делайте акцент на калий, перед началом цветение увеличьте долю фосфора.

Сбор урожая

Выращивание имбиря в домашних условиях в горшке фото

  • Сбор урожая имбиря проводят осенью (если вы высаживали его ранней весной).
  • С началом осени сократите полив до минимума – к середине осени должны подсохнуть листья и стебли.
  • Тогда корневище выкапывают и подготавливают к хранению: очистите от земли, при необходимости промойте, дайте просохнуть.

Хранение имбиря

Корень имбиря в свежем виде следует хранить в темном сухом, хорошо вентилируемом месте с температурой воздуха в пределах 2-4 °С (подходит подвал, овощной отдел холодильника). При таких условиях корень имбиря сохраняет свежесть на протяжении 3-4 месяцев.

Есть вариант хранения в морозильной камере. Учтите, что при заморозке теряется большая часть лечебных свойств. По факту вы получите пряность, просто придающую блюдам приятный вкус.

Можно засушить: порежьте корень на слайсы («чипсины»), просушите и храните в герметичной упаковке при комнатной температуре. Срок хранения около полугода. Высушенный имбирь обладает более острым вкусом и насыщенным ароматом. Перед употреблением его следует вымочить в воде (залейте кипяченой водой и подождите около 6 часов).

Имбирь выращивание в домашних условиях: получаем цветение

Как цветет имбирь фото

У имбиря красивое цветение: яркий пышный цветок возвышается на длинном цветоносе.

  • Если целью выращивания является получение цветения, в первую очередь необходимо ограничить пространство для разрастания корня – выберите не большой по объему горшок.
  • Обеспечьте описанные выше условия выращивания (теплая температура воздуха, умеренный полив, опрыскивания), но на зиму не выкапывайте корневище после увядания стебля. «Спящие» корни нуждаются в минимальном поливе.
  • При возобновлении роста весной продолжайте обычный уход, подкармливайте удобрениями для декоративно-цветущих растений.
  • Вскоре растения выпустят цветоносы и вы сможете увидеть цветение экзотического растения у себя дома.
Добавить комментарий