Бук крупнолистный описание, посадка, полив и уход

Бруннера крупнолистная, посадка и уход

Бруннера крупнолистная – многолетнее, неприхотливое растение, отличающееся высокой зимостойкостью и тенелюбивостью. Быстро разрастаясь под кронами деревьев или в тени кустарников, кустики бруннеры весь сезон, до морозов, остаются декоративны и привлекательны. Наиболее эффектной является листва многолетника: серебристая, с зелеными прожилками или зеленая, со светлыми вкраплениями и яркой каймой, в зависимости от сорта.

  • Бруннера крупнолистная, описание растения
  • Бруннера крупнолистная, сорта
    • Бруннера крупнолистная Джек Фрост
    • Бруннера крупнолистная Сильвер Вингс
    • Бруннера крупнолистная Хадспен Крим
    • Бруннера крупнолистная Кингс Рэнсом
    • Бруннера крупнолистная Лэнгтриз
    • Бруннера крупнолистная Вариегата
    • Бруннера крупнолистная Миллениум Зильбер
    • Бруннера крупнолистная Лукинг Гласс
    • Бруннера крупнолистная Силвер Хат
  • Бруннера крупнолистная, особенности посадки
    • Место для посадки бруннеры крупнолистной
    • Агротехника посадки бруннеры крупнолистной
  • Бруннера крупнолистная, уход за растением
  • Размножение бруннеры крупнолистной
  • Применение бруннеры крупнолистной в ландшафтном дизайне
  • Выводы
  • Бруннера крупнолистная, фото
  • Видео: «Бруннера крупнолистная посадка и уход»
  • Видео: «Цветок бруннера – посадка и уход в открытом грунте, виды и сорта бруннеры»

Растение настолько выносливо и жизнестойко, что почти не нуждается в уходе. Существуют лишь некоторые правила агротехники выращивания культуры, связанные с ее морфологическими особенностями и предпочтениями. Все советы посадки, размножения и ухода за бруннерой крупнолистной – в данной подборке материала.

Бруннера крупнолистная, описание растения

Бруннера крупнолистная или, как ее еще называют, незабудочник, — неприхотливый многолетник семейства Бурачниковые. Сравнивая его с незабудками, имеют в виду похожее нежно голубое цветение, отличающееся лишь окраской сердцевины цветков.

Растение было названо в честь ботаника и путешественника из Швейцарии Самюэля Бруннера. Вторую часть названия вид получил благодаря крупным и красивым нижним листьям культуры.

Многолетник неприхотлив в уходе, зимоустойчив, влаголюбив и весьма привлекателен. На одном месте культура может расти до 15 лет.

Красивые, раскидистые кустики быстро разрастаются и легко размножаются.

Бруннера крупнолистная – обладательница декоративных листьев, сердцевидной и ланцетовидной формы, достигающих до 20 см в ширину. Прикорневые листья значительно крупнее тех, что расположены сверху, причем, к верхушке побега листва становится все мельче. Черешки у крупных листьев — длинные, у мелких — короткие или совсем отсутствуют. Листовая пластинка слегка опушена, сверху темно зеленая, снизу – более светлая.

  • Корневище незабудочника – короткое, утолщенное, горизонтальное. Придаточные корни тонкие, нитевидные.
  • Стебель у бруннеры прямой и одиночный, достигающий в высоту до 60 см. По всей длине побеги покрыты короткими волосками.
  • Цветоносы развиваются из пазух верхушечных листьев. Мелкие цветки собраны в соцветия — рыхлую метелку или щиток. Венчики — голубого или синего оттенков, с белой сердцевиной. Цветение начинается в апреле-мае и продолжается около месяца. Иногда бруннера зацветает второй раз осенью.
  • Плод у бруннеры очень мелкий (до 3 мм), представлен орешком.
  • Природным ареалом растения считается регион Кавказа. Чаще всего бруннера произрастает на территории тенистых лесов или лугов, вдоль рек или озер. В большинстве стран культивируется как декоративное растение.

Бруннера крупнолистная, сорта

Род Бруннера включает в себя всего три вида: крупнолистная, сибирская и восточная. Вид бруннеры крупнолистной считается наиболее привлекательным для садово-паркового озеленения. Селекционеры чаще всего используют данный вид для выведения новых сортов. Межсортовые отличия, как правило, сводятся к разной форме и окраске листьев. Рассмотрим наиболее популярные сорта бруннеры крупнолистной.

Бруннера крупнолистная Джек Фрост

В переводе слово «фрост» обозначает «мороз». И действительно, сорт отличается светлыми, серебристыми листьями (как — будто покрытыми инеем) с ярковыраженными зелеными жилками и каймой по краю листовой пластинки. Кусты крупные и раскидистые, до 60 см в высоту. Сорт обладает повышенной морозоустойчивостью и влаголюбивостью.

Бруннера крупнолистная Сильвер Вингс

Сорт отличается крупными декоративными листьями, густо усаженными серебристыми пятнами. Кусты аккуратные, компактные, не разрастаются. Высота куста не превышает 40 см. Сорт предпочитает затененные и увлажненные места произрастания.

Бруннера крупнолистная Хадспен Крим

Сорт характеризуется наличием широких, сердцевидной формы, листьев, длиной до 15 см. Листовая пластинка окрашена в зеленый цвет, с тонкой светлой каймой по краю.

Бруннера крупнолистная Кингс Рэнсом

Имеет крупные светло-серые листья, с ярковыраженными темно-зелеными прожилками. Куст растет до 40-50 см в высоту, отличается обильным цветением. Культура хорошо растет в полутени, в хорошо увлажненной почве.

Бруннера крупнолистная Лэнгтриз

Для сорта «Лэнгтриз» характерна темно зеленая окраска листьев, с серебристыми крапинками.

  • Бруннера крупнолистная Вариегата

Невысокий сорт, достигающий не более 35 см, с листьями зеленого цвета и выраженной широкой светло кремовой каймой. Растение не любит яркое солнце, где листва теряет свою привлекательность и белеет. Засуха может спровоцировать опадание листвы растения.

  • Бруннера крупнолистная Миллениум Зильбер

Изумрудные листья этого сорта бруннеры покрыты белыми пятнами. Условия выращивания сходны с другими сортами.

  • Бруннера крупнолистная Лукинг Гласс

Сорт отличается светлыми, серебристыми листьями с зелеными прожилками. Мелкие цветки — нежно голубых оттенков. Куст низкорослый (до 35 см), компактный, хорошо держит форму. Идеально подходит для оформления бордюров и рокариев.

  • Бруннера крупнолистная Силвер Хат

Название сорта переводится как «серебряное сердце» и полностью отображает внешний вид листьев бруннеры. Серебристый оттенок всей листовой пластины, с узенькой зеленой каймой придают кустам необычайно декоративный вид. Высота растения не превышает 40 см, а диаметр куста составляет около 50 см.

Бруннера крупнолистная, особенности посадки

Бруннера крупнолистная — многолетнее травянистое растение, отлично приспособленное для посадки и выращивания в открытом грунте.

Место для посадки бруннеры крупнолистной

Учитывая морфологические особенности культуры, важно подобрать для ее посадки оптимально благоприятное место.

  • Место для посадки многолетника выбирают в полутени (например, вблизи деревьев или у северной части дома). Сильная тень, ровно, как и прямые солнечные лучи, негативно сказываются на развитии бруннеры, существенно снижая ее декоративные качества. В тени побеги начинают истончаться и вытягиваться, а на солнцепеке – листья бледнеют и опадают.
  • Бруннера – влаголюбивое растение. Это следует учитывать при посадке растения. Низины, частично затененная местность возле водоемов, стекающая с крыши вода – наиболее оптимальные варианты.
  • Почва для неприхотливой бруннеры подойдет глинистая, плотная, влажная, без избытка удобрений. Слишком богатые и питательные почвы, как ни парадоксально, нарушают естественный биоритм растения.

Агротехника посадки бруннеры крупнолистной

  • Посадка бруннеры совпадает как правило с процессом ее разделения. После того, как куст полностью отцвел, срезают всю ее надземную часть (оставив 10 см побегов). Затем растение выкапывают и очистив и промыв корни от земли, делят куст на несколько частей. Главное условие – наличие в каждой деленке части корневища с почкой возобновления следующего года. Для посадки части куста заранее готовят лунки, плотно присыпают молодое растение почвой и обильно поливают его водой. Корневая шейка растения при правильной посадке должна находиться на уровне поверхности земли.
  • Бруннера крупнолистная также успешно размножается частью корневища. Корневище многолетника имеет горизонтальное поверхностное расположение, поэтому его легко выкопать. Корневище разделяют на несколько частей (длиной около 5-6 см) с почкой возобновления будущего ростка. Такие участки корневища закладывают в неглубокие (до 3 см) лунки, уплотняют почву и поливают. Место посадки лучше замульчировать опилками или корой, которые надолго сохранят влажный микроклимат.
  • Пересаживать многолетник можно весной или летом (после цветения), в пасмурную погоду либо в вечернее время. Для успешного пересаживания необходимо сохранить возле корней растения максимально большой ком земли. По мнению садоводов, наиболее удачный период для пересадки – конец лета.
  • Учитывая, что бруннера быстро разрастается, при посадке следует сохранять расстояние между растениями от 30 до 50 см.

Бруннера крупнолистная, уход за растением

Как и посадка, так и уход за бруннерой предполагают минимум усилий. А вот эффектный внешний вид растения сможет радовать окружающих с весны и до самых заморозков. Дело в том, что после цветения культура не теряет листья, тем самым сохраняя свою привлекательность на протяжении всего сезона. Увядшие цветоносы и соцветия можно удалить, чтобы не портить красоту декоративной листвы.

Уход за многолетником несложен и сводится к элементарным мероприятиям: прополке, поливу, борьбе с вредителями. Рассмотрим некоторые особенности культивирования этого травянистого растения.

  • Прополку сорняков необходимо осуществлять аккуратно, не глубоко, учитывая поверхностное залегание корней бруннеры. Лучше будет вручную вырвать сорняки, а затем участок замульчировать. Это поможет избежать роста сорной травы и травмирования корневища бруннеры.
  • Полив, при отсутствии естественных осадков, должен быть регулярным и обильным. Мульча поможет дольше сохранить влагу вокруг растения. Если почва влажная – дополнительно поливать растение не нужно. Постоянный застой влаги может привести к загниванию корней растения.
  • Для омоложения взрослых кустов, когда заметно редеет середина куста, их периодически делят и пересаживают на новое место.
  • Из грибковых болезней, поражающих многолетник, следует опасаться «бурой пятнистости», когда на листве появляются характерные пятна. Мучнистая роса также может поражать листья и побеги бруннеры. Чаще всего дождливая сырая погода провоцирует развитие этих грибковых заболеваний. В борьбе с ними поможет удаление поврежденных частей растения и обработка фунгицидом (например, бордоской смесью или фитоспорином).
  • Из вредителей опасность для бруннеры представляют такие насекомые, как белокрылка и тля. При нападении на растение вредителей уничтожают раствором Карбофоса, Актеллика или дегтярного мыла.
  • При подготовке растения к зиме, надземные побеги срезают (оставив 10-15 см пеньков), а почву мульчируют торфом, опавшей листвой или компостом. В дополнительном укрытии многолетник не нуждается.
  • Посаженная бруннера очень быстро разрастается, «забивая» окружающие растения. Поэтому следует периодически ограничивать и контролировать рост кустов, а при посадке – оставлять достаточно места для роста.

Размножение бруннеры крупнолистной

  • Наиболее популярные и простые виды вегетативного размножения бруннеры (частью куста и корневищем) были рассмотрены в разделе «Агротехника посадки».
  • Существует еще один способ размножения – семенной. К сожалению, самостоятельно собрать семенной материал очень сложно, так как часто они не успевают должным образом вызревать из-за наступления морозов. Иногда, при благоприятных погодных условиях, происходит самосев многолетника.
  • Семена бруннеры крупнолистной можно купить в специализированных магазинах или питомнике.
  • Семенной способ размножения не всегда сохраняет морфологические признаки материнской особи.
  • Еще одним недостатком является достаточно долгий период развития из семени взрослого куста, способного зацвести только на 3-4-й год жизни.
  • Если семена высевают осенью, их сеют в открытый грунт, в лунки или канавки. При весеннем посеве семена предварительно стратифицируют (закаляют) на протяжении 3-4-х месяцев.

Применение бруннеры крупнолистной в ландшафтном дизайне

  • Декоративные кустики бруннеры отлично вписываются в оформление бордюров, дорожек или рокариев. Сначала, в период цветения, небесно-голубое облако соцветий умиляет и радует глаз. Но и после цветения, необычно привлекательная листва делает кустик бруннеры не менее эффектным.
  • На клумбах, миксбордерах и альпийских горках многолетник используют в качестве нижних ярусов растений. А учитывая непритязательность и выносливость многолетника, он становится одним из фаворитов при озеленении участка.
  • Необычная окраска листьев выгодно оттеняет бруннеру крупнолистную на фоне других растений: папоротников, можжевельников, черемши и т.д. Особенно яр о смотрится серебристо окрашенные листья на фоне привычной, зеленой массы.
  • Вблизи водоемов бруннера чувствует себя наиболее комфортно, декорируя тем самым берега и близлежащие пейзажи. Экзотично будут выглядеть каменистые горки с высаженными между камнями кустиками бруннеры.
  • При оформлении ландшафта важно использовать такие свойства бруннеры, как теневыносливость, неприхотливость и влаголюбивость. Высаженные под деревья или кустарники многолетники смогут отлично расти и разрастаться, в то время как многие другие (солнцелюбивые) растения в тени замедляют свой рост и могут погибнуть.

Выводы

  • Бруннера крупнолистная обладает высокими декоративными качествами благодаря не столько своим цветкам, сколько необычной по форме и окрасу листве.
  • Многолетнее травянистое растение – неприхотливо и жизнестойко, быстро разрастается и легко размножается.
  • Посадка и уход бруннеры крупнолистной не требует специальных знаний или навыков. Это растение идеально подходит для выращивания садоводами – новичками.

Бруннера крупнолистная, фото

Видео: «Бруннера крупнолистная посадка и уход» Видео: «Цветок бруннера – посадка и уход в открытом грунте, виды и сорта бруннеры»

Бук крупнолистный: описание, посадка, полив и уход

Описание: по своему облику и биологическим особенностям занимает среди листопадных пород такое же место, как ель среди хвойных. В плотности кроны и теневыносливости он не уступает елям и пихтам. Род насчитывает 9 видов, распространенных в умеренной зоне Северного полушария.

Стройные, мощные, светло-серые, гладкие, высокоочищенные от сучьев стволы образуют в насаждениях величественную колоннаду, внутри которой господствуют сумрак и тишина. При одиночном стоянии, благодаря широко распростертым ветвям и плотному облиствению, образуют раскидистый густой шатер, сквозь который не пробиваются даже лучи южного солнца.

Хорошо поддаются стрижке и формовке и могут использоваться для создания высоких живых изгородей, стен и фигурных форм.

В опубликованных каталогах ботанического сада г.Санкт-Петербурга F. sylvatica L. появляется в 1796, 1816 гг., a F. s. f. purpurea Aiton — в 1816 и 1824 гг., но, вероятно, выращивался в оранжереях или горшечном арборетуме. Первая достоверная попытка испытать деревья этого вида в открытом грунте принадлежит Ф. Фишеру в 1833 г.: бук лесной погиб в 1834 г., а его краснолистная форма, вероятно, после 1835 г. В дальнейшем они выращивались в горшечном арборетуме (Регель, 1873). В 1910—1917 F.sylyatica рос на участке лекарственных растений и на систематическом участке в парке. Наиболее удачным оказалось их повторное введение в культуру в открытом грунте в начале 30-х гг. XX в. (до 1935—2005). И вид, и его краснолистная форма существуют в коллекции, периодически обмерзая в суровые зимы до уровня снегового покрова. Были испытаны еще 2 садовые формы F. s. f. laciniata Vignet (1946—1950—?), ‘Albo-variegata’ (1988— 1991).

Второй вид бука — F. orientalis Lipsky — привезен в Сад с г. Ачишхо из Красной Поляны (Кавказ) в 1930 г., в 1938 г. высажен в парк, но, вероятно, в 1941—1942 гг. погиб. Повторно был введен в коллекцию в 1948—1975 гг., а затем в 1981—2005 гг.

Чаще всего а декоративных целях используются:

Бук восточный — F. orientalis Lipsky

Дико произрастает на Кавказе, в Крыму, на севере Малой Азии. Имеется во многих заповедниках европейской части России, Крыма и Кавказа. Образует чистые леса и растет в смеси другими широколиственными породами на богатых почвах. Очень теневыносливый мезофит.

Дерево до 50 м высотой, с широкой округлой или яйцевидной кроной. Очень близок к буку лесному, но с более округлой кроной, более крупными, удлиненными листьями до 20 см длиной и несколько иным строением околоцветника. Иногда дает корневые отпрыски и обильную пневую поросль. По отношению к факторам внешней среды они схожи, кроме одного — бук восточный более теплолюбив. Живет 300-500 лет. В культуре с 1904 года. Удачно сочетается в композициях с елью восточной, каштаном посевным, дубами, сосной веймутовой и другими породами.

В ГБС с 1956 г. 1 образец (4 экз.) неизвестного происхождения. Кустарник, в 22 года высота 7,5 м, диаметр кроны 300 см. Вегетация с 9.V ± 3 по 26.Х ± 3 в течение 169 дней. В первые 3 года темп роста средний. Не цветет. Зимостойкость средняя. Укореняется 12% черенков. Декоративен. Нуждается в продолжении испытаний.

Плоды хранят для весеннего посева в полувлажном песке, для осеннего — в мешках в сухом неотапливаемом помещении. Всхожесть сохраняется до весны следующего года. Грунтовая всхожесть 75 — 85 %. Глубина заделки — 5 — 7 см.

Фотография Кравченко Кирилла

Бук лесной, или европейский — F. sylvatica L.

Дико произрастает в Западной Европе, Западной Украине и Белоруссии. Имеется в ряде заповедников европейской части России. Образует чистые леса на склонах до 1450 м над ур. моря и с другими широколиственными породами на богатых почвах. Очень теневыносливый мезофит.

Высокое дерево до 30 м высотой, со стройным стволом и мощной яйцевидной кроной. Кора молодых ветвей красновато-бурая, стволов — светло-серая, гладкая. Листья крупные до 10 см длиной, эллиптические, слегка волнистые по краю, блестящие, как бы кожистые, темно-зеленые летом и очень эффектно скрашенные осенью, от желтых до медных тонов. Мужские и женские цветки расположены на побегах отдельно. Плод — трехгранный орешек до 1,5 см длиной, одетый плюской, покрытой шиловидными выростами.

Фотография Сергея Адамчика Фотография Сергея Адамчика Фотография Сергея Адамчика

Растет медленно, весьма теневынослив, теплолюбив (особенно декоративные формы), требователен к влажности воздуха, плохо переносит засуху, хорошо развивается на известковых почвах. Живет до 500 лет, но старые деревья обычно больны. Размножается семенами, отводками, летними черенками. Одна из ценнейших пород для зеленого строительства. Ее используют для создания мощных групп и массивов в парках и лесопарках, в одиночных посадках на полянах. Образует прекрасные стриженные живые изгороди и стены. В культуре очень давно. Удачно сочетается с пихтой белой, сосной крючковатой, елью обыкновенной, тисом ягодным, тсугой канадской, можжевельниками, березами, платаном, грабом, рябинами, дубами, лещиной, бересклетами, розой ругозой и др. Бук лесной может расти и в полутени, и на солнце. Морозоустойчивость низкая. В условиях Подмосковья подмерзает, для него необходимо теплое, защищенное место. Растение для южных районов России.

Fagus sylvatica ‘Albovariegata’
Фотография Шахмановой Татьяны

В ГБС с 1957 г. 1 образец (36 экз.) неизвестного происхождения. Кустарник, высота до обмерзания в 1978 г. 8,0 м, диаметр кроны 300 см, в 1988 г. после отрастания высота 3,5 м, диаметр кроны 250 см. Вегетирует с 5.V ± 9 по 26.Х ± 3 в течение 173 дней. Не цветет. Зимостойкость средняя. Укореняется 11% черенков. Семена хранят для весеннего посева в полувлажном песке, для осеннего — в мешках в сухом неотапливаемом помещении. Всхожесть сохраняется до весны следующего года. Грунтовая всхожесть с. 70 — 90 %. Глубина заделки с. 5 — 7 см. Декоративен, нуждается в продолжении испытаний.

Известно много декоративных разновидностей, отличающихся от исходного вида формой, окраской и размерами листьев, общим обликом и строением коры; все они размножаются прививкой и отводками. Из всего многообразия можно выделить следующие:

а) по форме кроны: пирамидальная (f. pyramidalis); плакучая (f. pendula) — см. фото, с очень длинными (до 6 м) основными ветвями, ниспадающими вниз;

Fagus sylvatica ‘Pendula’
Фотография Олега Васильева
Fagus sylvatica ‘Rohanii’
Фотография Архиповой Елены
Fagus sylvatica ‘Purpurea Tricolor’
Фотография Архиповой Елены

б) по форме кроны и очертаниям листовой пластинки: гребенчатая (f. pectinata) — низкорослая, с мелкими, изогнутыми, глубоко-зубчатыми листьями; извилистая (f. cristata) — карликового роста с раскидистыми, извилистыми ветвями, на концах поникшими, с мелкими листьями; улиткообразная (f. cochleata) — карликового роста с ложкообразно вогнутыми листьями;

Fagus sylvatica ‘Ansorgei’
Фотография Соловьевой Елены

в) по очертанию и размерам листьев: дуболистная (f. quercifoiia); крупнозубчатая (f. grandidentata); круглолистная (f. rotundifolia); разрезнолистная (f. laciniata); папоротниколистная (f. asplenifolia); широколистная (f. latifolia);

г) по форме кроны и окраске листьев: пурпурная плакучая (f. purpurea pendula); золотистая плакучая (f. aurea pendula);

д) по очертаниям и окраске листьев: Рогана (f. Rohanii) — с пурпуровыми, перисто-лопастными листьями; Ансорга (f. Аnsorgei) — с пурпуровыми, надрезанными листьями; крупнолистная пурпуровая (f. purpurea macrophylla) — с крупными, блестящими, темно-пурпуровыми листьями, очень красивая;

е) по окраске листьев: бело-пестрая (f. albo-variegata); золотистая (f. aurea); мраморная (f. marmorata) — с бело-зелено-пятнистыми листьями; золотисто-окаймленная (f. aureo-marginata); розово-окаймленная (f. roseo-marginata); полосатая (f. stricta) — с желтыми и зелеными полосками вдоль жилок; трехцветная (f. tricolor) — почти белые листья с зелеными пятнами и розовой каймой; темно-пурпуровая (f. atropurpurea) — листья темно-пурпуровые все лето.

Fagus sylvatica ‘Purpurea’
Фотография Кравченко Кирилла

Более подробное описание:

Ansorgei‘. Очень красива ажурная крона. Такой вид создают очень узкие и длинные листья пурпурного цвета.

Asplenifolia‘. В ГБС 1 образец (8 экз.) получен живыми растениями от фирмы «Кордес» из Германии. Дерево, в 20 лет высота 2,7-3,7 м, диаметр кроны 250-300 см. Остальные данные те же, что и по основному виду.

Atropunicea‘. Дерево с округлой рыхлой кроной может достигать 20-метровой высоты, но в Подмосковье растет кустом, медленно. Весь вегетационный сезон отличается блестящими темно-пурпурными листьями с волнистыми краями. При распускании листья необыкновенно красивого нежного розово-оранжевого цвета. У него гладкая светло-серая кора. ‘Dawyck Purple’. Дерево до 15 м высотой с узкой колонновидной кроной и насыщенно-фиолетовой листвой. Крона еще более узкая, чем у ‘Dawyck Gold’, хотя не такая плотная.

Aurea‘. Дерево с округлой формой кроны и золотистыми листьями. В ГБС 2 образца (2 экз.) получены живыми растениями из культуры. Дерево, в 25 лет высота 5,0 м, диаметр кроны 350 см. Остальные сведения те же, что и по основному виду.

Fagus sylvatica ‘Asplenifolia’
Фотография Ганова Андрея

Aurea Pendula‘. Изящная, стройная форма, ветви которой свисают вниз почти параллельно стволу. Листья золотистого изумительного цвета, но в глубокой тени зеленеют.

Dawyck Gold‘. Плотное, колонновидное дерево с желтой молодой листвой, которая становится бледно-зеленой летом.

Purple Fountain‘. Это достаточно крупное (около 15 м высотой), узкое, вертикальное дерево с фиолетовыми листьями, повислой верхушкой и плакучими ветвями.

Purpurea Pendula‘. Превосходное небольшое (от 5 до 10 м в высоту) плакучее дерево с темно-пурпурными листьями. Обычно прививается в штамб для получения маленького, похожего на гриб деревца с пурпурной шляпкой. Некоторые сравнивают это растение с фонтаном или водопадом из ветвей, покрытых пурпурными листьями, ниспадающими до земли.

Purpurea‘. В ГБС 2 образца (3 экз.) получены живыми растениями из культуры. Дерево, в 25 лет высота 5,0 м, диаметр кроны 350-400 см. Остальные сведения те же, что и по основному виду.

Fagus sylvatica ‘Atropurpurea’
Фотография Шахмановой Татьяны

Purpurea tricolor‘ (‘Roseomarginata’). Дерево до 10 м высотой. Привлекательная форма с фиолетовыми листьями, обрамленными нерегулярной бледно-розовой каймой. Зеленая пластинка особенно в начале распускания листьев весной по краю окаймлена бело-розовым кантом, затем край становится более светлым. Растет слабо, ему нужно теплое солнечное место.

Rohanii‘. У этого растения листья не только пурпурные, но при этом еще и перисто-лопастные, что делает его очень красивым и ажурным. Медленнорастущее дерево около 15 м высотой.

Tortuosa Purpurea‘. Интересен прежде всего тем, что имеет распростертую крону и вполне может зимовать у нас под снегом. По листьям же практически не отличается от других пурпурнолистных форм бука. Пурпурная окраска листьев есть также у многих других форм и сортов этого вида: ‘Purpurea Major‘, ‘Atropurpurea‘, ‘Atropurpurea Macrophylla‘, ‘Norwegiensis‘, ‘Purpurea Latifolia‘.

Zlatia‘. Дерево с широкой округлой формой кроны. Молодые листья большие, блестящие, весной и в начале лета нежно-желтые, затем зеленеют, становясь желтовато-зелеными. Первоначально было обнаружено на территории лесов бывшей Югославии. Поэтому его иногда называют бук лесной сербский золотистый.

Декоративные формы бука кроме одиночных посадок широко используются в сложных контрастных композициях.

Бук крупнолистный — F. grandifolia Ehrh.

Восток Северной Америки. Обычно вместе с другими лиственными и хвойными породами (иногда образует чистые насаждения) на небольших возвышенностях. Предпочитает богатые, влажные почвы с высоким содержанием гумуса.

Липа крупнолистная

Описание товара

Липа крупнолистная, или Липа широколистная, Липа плосколистная, Липа летняя (Tilia platyphyllos)

Вид рода Липа ( Tilia ) семейства Мальвовые ( Malvaceae ); ранее род Липа обычно выделялся в самостоятельное семейство Липовые (Tiliaceae).

Народное название — лутошка или мочальник.

Дерево до 35 м высоты.

Кора темно серая или серо коричневая, неглубоко бороздчатая.

Молодые побеги толстые, красновато-коричневые, негусто опушённые или голые.

Ветви оттопыренные, восходящие и расходящиеся лучами, в верхнем ярусе кроны склоненные вниз. Почки продолговатые, голые, 4 — 5 мм длиной, 2,5 — 3 мм шириной.

Во время цветения насыщает воздух приятным медовым ароматом.

Липа крупнолистная растёт в два раза быстрее, чем липа мелколистная, цветёт на две недели раньше её, а её листья в 5 раз больше. Годовой прирост в высоту 45 см, в ширину 35 см.

Засуху переносит лучше, более устойчива и долговечна в городских условиях.

Липа неприхотлива, засухоустойчива, теневынослива, растет медленно, не повреждается насекомыми и болезнями. Требовательна к почве, предпочитает плодородные субстраты.

Отличный медонос, и может в разы увеличивать медопродуктивность. На 1 гектаре, чистого насаждения, данный вид, может продуцировать около 900 килограмм нектара, и 100 килограмм пыльцы.

Используется для одиночных посадок, для создания аллей и массивов, любит простор, может выращиваться в стиле бонсай.

Если хотите подольше наслаждаться потрясающим запахом ваших цветущих лип, посадите рядом крупнолистную и мелколистную липы.

Зимостойка от широты Санкт-Петербурга и южнее. Долговечна, может прожить до 300 лет.

В медицине используют соцветия, листья, цветки растения.

Посадка: Семена липы перед посевом обязательно надо стратифицировать и делается это в течение 3-4 месяцев во влажном песке, завернутом в марлю и положенном в холодильник.

Можно высаживать весной как сразу в грунт (начало мая) так и дома в любое время, начиная с февраля.

Метод посева дома даже предпочтительней, рассада получается лучше, а как только сеянцы вытянутся до 10-15 см можно пересаживать в грунт, либо в грядку на дальнейшее доращивание в течение 1-2 лет, либо на постоянное место.

Почва для посева липы должны быть рыхлой, вентилируемой, для этого можно добавить немного торфа или перепревших опилок. Также часто садоводы добавляют в землю песка, с целью ее разрыхления. Глубина заделки семян 1-1,5 см.

После посева ящик закрывают пленкой и ставят в теплое место. Семена всходят через 2-3 недели, тогда пленку убирают, а ящик ставят на освещенное место- обычно на подоконник с солнечной стороны.

Как только ростки достаточно укрепятся и наберут силу, укрывать их уже не следует.

Во время прорастания семян липы окружающая температура воздуха не должна быть ниже 20С. Всходы должны получать достаточное количество солнечных лучей для ускорения процесса фотосинтеза.

Мероприятия по уходу за всходами липы заключаются в обязательном рыхлении почвенного слоя и своевременном поливе. По прошествии 3 недель с момента появления всходов обязательно делают их прореживание, для того чтобы избавиться от слабых ростков.

Затем все полученные растения рассаживают по отдельным горшочкам. Это способствует дальнейшему их укреплению и росту. Для данного мероприятия необходима почва близкая по составу с той, в которой прорастали семена.

При пересадке всходов нужно осторожно обращаться с корневой системой, так как она еще довольно слабая и можно ее повредить.

С наступлением настоящего тепла, которое бывает в период мая, производят посадку полученных ранее саженцев на открытый участок.

Для липы характерно произрастание и на неплодородных почвах, поэтому ее можно сажать практически везде.

Саженцам желательно выбирать для посадки участки с хорошим плодородным слоем и освещением.

Стоит исключить попадание прямых лучей полуденного солнца на листья липы, так как на них могут появиться следы от ожогов.

Влаголюбивая липа требовательна к поливу, особенно на стадии саженцев. Поэтому ее следует периодически поливать и рыхлить почву для доступа кислорода к корневой системе. Вокруг липы не должно быть сорняков, так как они будут угнетать ее рост.

Бук крупнолистный: описание, посадка, полив и уход

Описание: по своему облику и биологическим особенностям занимает среди листопадных пород такое же место, как ель среди хвойных. В плотности кроны и теневыносливости он не уступает елям и пихтам. Род насчитывает 9 видов, распространенных в умеренной зоне Северного полушария.

Стройные, мощные, светло-серые, гладкие, высокоочищенные от сучьев стволы образуют в насаждениях величественную колоннаду, внутри которой господствуют сумрак и тишина. При одиночном стоянии, благодаря широко распростертым ветвям и плотному облиствению, образуют раскидистый густой шатер, сквозь который не пробиваются даже лучи южного солнца.

Хорошо поддаются стрижке и формовке и могут использоваться для создания высоких живых изгородей, стен и фигурных форм.

В опубликованных каталогах ботанического сада г.Санкт-Петербурга F. sylvatica L. появляется в 1796, 1816 гг., a F. s. f. purpurea Aiton — в 1816 и 1824 гг., но, вероятно, выращивался в оранжереях или горшечном арборетуме. Первая достоверная попытка испытать деревья этого вида в открытом грунте принадлежит Ф. Фишеру в 1833 г.: бук лесной погиб в 1834 г., а его краснолистная форма, вероятно, после 1835 г. В дальнейшем они выращивались в горшечном арборетуме (Регель, 1873). В 1910—1917 F.sylyatica рос на участке лекарственных растений и на систематическом участке в парке. Наиболее удачным оказалось их повторное введение в культуру в открытом грунте в начале 30-х гг. XX в. (до 1935—2005). И вид, и его краснолистная форма существуют в коллекции, периодически обмерзая в суровые зимы до уровня снегового покрова. Были испытаны еще 2 садовые формы F. s. f. laciniata Vignet (1946—1950—?), ‘Albo-variegata’ (1988— 1991).

Второй вид бука — F. orientalis Lipsky — привезен в Сад с г. Ачишхо из Красной Поляны (Кавказ) в 1930 г., в 1938 г. высажен в парк, но, вероятно, в 1941—1942 гг. погиб. Повторно был введен в коллекцию в 1948—1975 гг., а затем в 1981—2005 гг.

Чаще всего а декоративных целях используются:

Бук восточный — F. orientalis Lipsky

Дико произрастает на Кавказе, в Крыму, на севере Малой Азии. Имеется во многих заповедниках европейской части России, Крыма и Кавказа. Образует чистые леса и растет в смеси другими широколиственными породами на богатых почвах. Очень теневыносливый мезофит.

Дерево до 50 м высотой, с широкой округлой или яйцевидной кроной. Очень близок к буку лесному, но с более округлой кроной, более крупными, удлиненными листьями до 20 см длиной и несколько иным строением околоцветника. Иногда дает корневые отпрыски и обильную пневую поросль. По отношению к факторам внешней среды они схожи, кроме одного — бук восточный более теплолюбив. Живет 300-500 лет. В культуре с 1904 года. Удачно сочетается в композициях с елью восточной, каштаном посевным, дубами, сосной веймутовой и другими породами.

В ГБС с 1956 г. 1 образец (4 экз.) неизвестного происхождения. Кустарник, в 22 года высота 7,5 м, диаметр кроны 300 см. Вегетация с 9.V ± 3 по 26.Х ± 3 в течение 169 дней. В первые 3 года темп роста средний. Не цветет. Зимостойкость средняя. Укореняется 12% черенков. Декоративен. Нуждается в продолжении испытаний.

Плоды хранят для весеннего посева в полувлажном песке, для осеннего — в мешках в сухом неотапливаемом помещении. Всхожесть сохраняется до весны следующего года. Грунтовая всхожесть 75 — 85 %. Глубина заделки — 5 — 7 см.

Фотография Кравченко Кирилла

Бук лесной, или европейский — F. sylvatica L.

Дико произрастает в Западной Европе, Западной Украине и Белоруссии. Имеется в ряде заповедников европейской части России. Образует чистые леса на склонах до 1450 м над ур. моря и с другими широколиственными породами на богатых почвах. Очень теневыносливый мезофит.

Высокое дерево до 30 м высотой, со стройным стволом и мощной яйцевидной кроной. Кора молодых ветвей красновато-бурая, стволов — светло-серая, гладкая. Листья крупные до 10 см длиной, эллиптические, слегка волнистые по краю, блестящие, как бы кожистые, темно-зеленые летом и очень эффектно скрашенные осенью, от желтых до медных тонов. Мужские и женские цветки расположены на побегах отдельно. Плод — трехгранный орешек до 1,5 см длиной, одетый плюской, покрытой шиловидными выростами.

Фотография Сергея Адамчика Фотография Сергея Адамчика Фотография Сергея Адамчика

Растет медленно, весьма теневынослив, теплолюбив (особенно декоративные формы), требователен к влажности воздуха, плохо переносит засуху, хорошо развивается на известковых почвах. Живет до 500 лет, но старые деревья обычно больны. Размножается семенами, отводками, летними черенками. Одна из ценнейших пород для зеленого строительства. Ее используют для создания мощных групп и массивов в парках и лесопарках, в одиночных посадках на полянах. Образует прекрасные стриженные живые изгороди и стены. В культуре очень давно. Удачно сочетается с пихтой белой, сосной крючковатой, елью обыкновенной, тисом ягодным, тсугой канадской, можжевельниками, березами, платаном, грабом, рябинами, дубами, лещиной, бересклетами, розой ругозой и др. Бук лесной может расти и в полутени, и на солнце. Морозоустойчивость низкая. В условиях Подмосковья подмерзает, для него необходимо теплое, защищенное место. Растение для южных районов России.

Fagus sylvatica ‘Albovariegata’
Фотография Шахмановой Татьяны

В ГБС с 1957 г. 1 образец (36 экз.) неизвестного происхождения. Кустарник, высота до обмерзания в 1978 г. 8,0 м, диаметр кроны 300 см, в 1988 г. после отрастания высота 3,5 м, диаметр кроны 250 см. Вегетирует с 5.V ± 9 по 26.Х ± 3 в течение 173 дней. Не цветет. Зимостойкость средняя. Укореняется 11% черенков. Семена хранят для весеннего посева в полувлажном песке, для осеннего — в мешках в сухом неотапливаемом помещении. Всхожесть сохраняется до весны следующего года. Грунтовая всхожесть с. 70 — 90 %. Глубина заделки с. 5 — 7 см. Декоративен, нуждается в продолжении испытаний.

Известно много декоративных разновидностей, отличающихся от исходного вида формой, окраской и размерами листьев, общим обликом и строением коры; все они размножаются прививкой и отводками. Из всего многообразия можно выделить следующие:

а) по форме кроны: пирамидальная (f. pyramidalis); плакучая (f. pendula) — см. фото, с очень длинными (до 6 м) основными ветвями, ниспадающими вниз;

Fagus sylvatica ‘Pendula’
Фотография Олега Васильева
Fagus sylvatica ‘Rohanii’
Фотография Архиповой Елены
Fagus sylvatica ‘Purpurea Tricolor’
Фотография Архиповой Елены

б) по форме кроны и очертаниям листовой пластинки: гребенчатая (f. pectinata) — низкорослая, с мелкими, изогнутыми, глубоко-зубчатыми листьями; извилистая (f. cristata) — карликового роста с раскидистыми, извилистыми ветвями, на концах поникшими, с мелкими листьями; улиткообразная (f. cochleata) — карликового роста с ложкообразно вогнутыми листьями;

Fagus sylvatica ‘Ansorgei’
Фотография Соловьевой Елены

в) по очертанию и размерам листьев: дуболистная (f. quercifoiia); крупнозубчатая (f. grandidentata); круглолистная (f. rotundifolia); разрезнолистная (f. laciniata); папоротниколистная (f. asplenifolia); широколистная (f. latifolia);

г) по форме кроны и окраске листьев: пурпурная плакучая (f. purpurea pendula); золотистая плакучая (f. aurea pendula);

д) по очертаниям и окраске листьев: Рогана (f. Rohanii) — с пурпуровыми, перисто-лопастными листьями; Ансорга (f. Аnsorgei) — с пурпуровыми, надрезанными листьями; крупнолистная пурпуровая (f. purpurea macrophylla) — с крупными, блестящими, темно-пурпуровыми листьями, очень красивая;

е) по окраске листьев: бело-пестрая (f. albo-variegata); золотистая (f. aurea); мраморная (f. marmorata) — с бело-зелено-пятнистыми листьями; золотисто-окаймленная (f. aureo-marginata); розово-окаймленная (f. roseo-marginata); полосатая (f. stricta) — с желтыми и зелеными полосками вдоль жилок; трехцветная (f. tricolor) — почти белые листья с зелеными пятнами и розовой каймой; темно-пурпуровая (f. atropurpurea) — листья темно-пурпуровые все лето.

Fagus sylvatica ‘Purpurea’
Фотография Кравченко Кирилла

Более подробное описание:

Ansorgei‘. Очень красива ажурная крона. Такой вид создают очень узкие и длинные листья пурпурного цвета.

Asplenifolia‘. В ГБС 1 образец (8 экз.) получен живыми растениями от фирмы «Кордес» из Германии. Дерево, в 20 лет высота 2,7-3,7 м, диаметр кроны 250-300 см. Остальные данные те же, что и по основному виду.

Atropunicea‘. Дерево с округлой рыхлой кроной может достигать 20-метровой высоты, но в Подмосковье растет кустом, медленно. Весь вегетационный сезон отличается блестящими темно-пурпурными листьями с волнистыми краями. При распускании листья необыкновенно красивого нежного розово-оранжевого цвета. У него гладкая светло-серая кора. ‘Dawyck Purple’. Дерево до 15 м высотой с узкой колонновидной кроной и насыщенно-фиолетовой листвой. Крона еще более узкая, чем у ‘Dawyck Gold’, хотя не такая плотная.

Aurea‘. Дерево с округлой формой кроны и золотистыми листьями. В ГБС 2 образца (2 экз.) получены живыми растениями из культуры. Дерево, в 25 лет высота 5,0 м, диаметр кроны 350 см. Остальные сведения те же, что и по основному виду.

Fagus sylvatica ‘Asplenifolia’
Фотография Ганова Андрея

Aurea Pendula‘. Изящная, стройная форма, ветви которой свисают вниз почти параллельно стволу. Листья золотистого изумительного цвета, но в глубокой тени зеленеют.

Dawyck Gold‘. Плотное, колонновидное дерево с желтой молодой листвой, которая становится бледно-зеленой летом.

Purple Fountain‘. Это достаточно крупное (около 15 м высотой), узкое, вертикальное дерево с фиолетовыми листьями, повислой верхушкой и плакучими ветвями.

Purpurea Pendula‘. Превосходное небольшое (от 5 до 10 м в высоту) плакучее дерево с темно-пурпурными листьями. Обычно прививается в штамб для получения маленького, похожего на гриб деревца с пурпурной шляпкой. Некоторые сравнивают это растение с фонтаном или водопадом из ветвей, покрытых пурпурными листьями, ниспадающими до земли.

Purpurea‘. В ГБС 2 образца (3 экз.) получены живыми растениями из культуры. Дерево, в 25 лет высота 5,0 м, диаметр кроны 350-400 см. Остальные сведения те же, что и по основному виду.

Fagus sylvatica ‘Atropurpurea’
Фотография Шахмановой Татьяны

Purpurea tricolor‘ (‘Roseomarginata’). Дерево до 10 м высотой. Привлекательная форма с фиолетовыми листьями, обрамленными нерегулярной бледно-розовой каймой. Зеленая пластинка особенно в начале распускания листьев весной по краю окаймлена бело-розовым кантом, затем край становится более светлым. Растет слабо, ему нужно теплое солнечное место.

Rohanii‘. У этого растения листья не только пурпурные, но при этом еще и перисто-лопастные, что делает его очень красивым и ажурным. Медленнорастущее дерево около 15 м высотой.

Tortuosa Purpurea‘. Интересен прежде всего тем, что имеет распростертую крону и вполне может зимовать у нас под снегом. По листьям же практически не отличается от других пурпурнолистных форм бука. Пурпурная окраска листьев есть также у многих других форм и сортов этого вида: ‘Purpurea Major‘, ‘Atropurpurea‘, ‘Atropurpurea Macrophylla‘, ‘Norwegiensis‘, ‘Purpurea Latifolia‘.

Zlatia‘. Дерево с широкой округлой формой кроны. Молодые листья большие, блестящие, весной и в начале лета нежно-желтые, затем зеленеют, становясь желтовато-зелеными. Первоначально было обнаружено на территории лесов бывшей Югославии. Поэтому его иногда называют бук лесной сербский золотистый.

Декоративные формы бука кроме одиночных посадок широко используются в сложных контрастных композициях.

Бук крупнолистный — F. grandifolia Ehrh.

Восток Северной Америки. Обычно вместе с другими лиственными и хвойными породами (иногда образует чистые насаждения) на небольших возвышенностях. Предпочитает богатые, влажные почвы с высоким содержанием гумуса.

Бук: особенности выращивания и ухода. Бук европейский (лесной): выращивание и уход

Семейство: буковые (Fagáceae).

В природе бук произрастает в Северном полушарии.

Форма: листопадное дерево.

Род насчитывает 9 видов, два из которых встречаются на территории России — бук лесной или бук европейский (Fagus sylvatica) и бук восточный (Fagus orientalis).

Бук — стройное мощное листопадное дерево до 30-40 м высотой с очень плотной густой кроной. Диаметр ствола бука может достигать 2 м. Кора бука гладкая, светло-серая. Листья растений простые, цельнокрайные, могут быть слегка волнистыми или зубчатыми по краю, овальные или продолговатые. Цветет бук весной одновременно с распусканием листьев, его цветки незаметны, собраны с сережки. Плод бука — желудевидный трехгранный орешек, в мягко-колючей оболочке. Корневая система бука стержневая или поверхностная, самая плотная из всех европейских деревьев, агрессивная, но чувствительная ко всякого рода переменам. Через корни бук выделяет в почву различные органические и неорганические вещества, способствующие повышению ее плодородия. Скорость роста растений низкая или средняя. Бук долговечен, живет до 400 лет и более.

Бук лесной , или бук европейский (F. sylvatica). Крупное дерево со стройным стволом и мощной яйцевидной кроной от 25 до 30 или 40 м высотой и до 15 м шириной. Ветви лесного бука дугообразны или расположены горизонтально. Листья лесного бука крупные, эллиптические, слегка волнистые по краю, блестящие, кожистые, темно-зеленые летом и очень эффектно окрашенные осенью — в желтые и медные тона. В природе лесной бук произрастает в Европе, в том числе, на территории России, в Западной Украине и Белоруссии.

Бук восточный (F. orientalis). Дерево до 40 (50) м высотой с широкой округлой или яйцевидной кроной. Бук восточный по внешнему виду близок к лесному буку, но отличается от него более округлой кроной и более крупными, длинными листьями. В природе бук восточный произрастает на Кавказе, в Крыму, на севере Малой Азии.

Бук крупнолистный (F. grandifolia). Дерево до 30-40 м высотой с голубовато-серой корой и пирамидальной кроной. Листья бука крупнолистного яркие, голубовато-зеленые, овальные или продолговатые, заостренные. Родина растений — Северная Америка.

Бук — дерево, которое растет как на солнце, так и в полутени, впрочем, растения обладают высокой теневыносливостью. Бук теплолюбив (особенно декоративные формы), может подмерзать в районах с суровым климатом, поэтому для него выбирают защищенное место на участке. Растения требовательны к влажности воздуха, плохо переносят засуху; ветроустойчивы. Бук растет на любых, сколько-нибудь плодородных почвах, от свежих до влажных, от до , предпочитает суглинистые субстраты. Растения чувствительны к засолению и загрязнению.

Бук — растение, издавна используемое в лесопарковом строительстве и озеленении дачных участков, является одной из ценнейших пород в зеленом строительстве. В современных садах бук чаще используют в качестве . растений очень плотная, почти не пропускает свет, поэтому под деревьями часто создают . На больших по площади участках вполне можно посадить бук группами, что вряд ли возможно в небольших садах, так как растения будут давать густую тень. Бук — дерево, прекрасно подходящее для создания высоких и , которые будут очень эффектно смотреться на дачном участке.

Многочисленные формы и сорта бука с разной окраской листьев используют для создания контрастных композиций с хвойными или другими лиственными.

Древесина бука имеет ряд ценных свойств и широко применяется в изготовлении мебели, музыкальных инструментов и т.п.

Так как бук плохо переносит засуху, его нужно поливать. Для лучшего роста растений вносят удобрения. Все виды бука положительно реагируют на присутствие извести в почве, поэтому если почвы, на которых растут деревья, очень , проводят . Бук хорошо переносит стрижку и поддается формовке.

Дерево бук размножают семенами и вегетативно (летними , прививкой). Бук часто дает обильную пневую поросль; разветвлённая корневая система иногда даёт боковые побеги, от которых может вырасти молодое дерево.

Болезни и вредители

Наибольшую опасность для буков представляют грибковые заболевания — белая периферическая гниль корней, белая мраморная гниль, рак стволов, гниль сеянцев.

Формы бука лесного делятся на группы по нескольким категориям.

По форме кроны: пирамидальная (f. pyramidalis); плакучая (f. pendula);

по форме кроны и внешнему виду листьев: гребенчатая (f. pectinata) — низкорослая форма с маленькими, изогнутыми, сильнозубчатыми листьями, извилистая (f. cristata) карликовая форма с раскидистыми, извилистыми, поникающими ветвями и мелкими листьями, улиткообразная (f. cochleata) — карликовая форма с ложкообразно-вогнутыми листьями;

по внешнему виду листьев: дуболистная (f. quercifoiia), крупнозубчатая (f. grandidentata), круглолистная (f. rotundifolia), разрезнолистная (f. laciniata), папоротниколистная (f. asplenifolia), широколистная (f. latifolia);

по внешнему виду листьев и их окраске: крупнолистная пурпурная (f. purpurea macrophylla) — с крупными, блестящими, темно-пурпурными листьями;

по окраске листьев: бело-пестрая (f. albo-variegata), мраморная (f. marmorata) — с пятнистыми бело-зелеными листьями, золотисто-окаймленная (f. aureo-marginata), розово-окаймленная (f. roseo-marginata), полосатая (f. stricta) — листья с желтыми и зелеными штрихами вдоль жилок, трехцветная (f. tricolor) — листья почти белые с зелеными пятнами и розовым окаймлением, темно-пурпурная (f. atropurpurea) — листья темно-пурпурные.

Сорта бука лесного

‘Purpurea’ . Листья сорта эллиптические, блестящие, бордовые, при распускании ярко-красные, осенью пурпурно-коричневые. Бук ‘Purpurea’ используют в качестве цветового пятна в небольших композициях с хвойными, например, с туей западной ‘Aurea’ и можжевельником обыкновенным ‘Green Carpet’.

‘Purple Fountain’ . Достаточно крупный сорт с узкой вертикальной кроной, фиолетовыми листьями и плакучими ветвями.

‘Purpurea Pendula’ . Небольшое плакучее деревце с темно-пурпурными листьями. Часто прививается на штамб. Очень эффектный сорт, внешне походящий на водопад из пурпурных ветвей.

‘Zlatia’ . Сорт с широкой округлой кроной. Листья большие, блестящие, весной нежно-желтые, позже лимонно-желтые.

‘Aurea’ . Сорт с округлой кроной и золотистыми листьями.

‘Rohanii’ . Сорт с пурпурными перисто-лопастными листьями.

‘Аnsorgei’ . Сорт с пурпурными, надрезанными, очень узкими листьями.

Бук — это не просто величественное листопадное дерево с эстетическими свойствами древесины. С древних времен его рассматривают как одну из самых энергетически благоприятных пород. Даже небольшая буковая деталь способна улучшить физическое и эмоциональное состояние человека, вдохновить на творчество, подарить спокойствие и терпимость. Особый прилив жизненных сил, молодости и здоровья ощущали те, кто, оказавшись в буковом лесу, хотя бы раз прислонялись к стволу высокого и здорового дерева. В чем секрет удивительного растения, как оно выглядит, где растет, какими свойствами обладает и от каких болезней может вылечить — об этих и других особенностях породы мы расскажем далее в статье.

Описание

Буки (Fagus) являются представителями одноименного рода и развиваются до сорокаметровой высоты. Внешне они характеризуются стройными колоннообразными стволами, аккуратными густо-тенистыми шаровидными кронами и зубчатыми листьями продолговато-эллиптической формы.

Знаете ли вы? Издавна существует традиция исцеления деревьями. Староверы говорят, что плохую энергию нужно отдавать ели, а хорошую брать у сосны, бука и дуба.

Характерной особенностью дерева является расположенность его корневой системы в поверхностных грунтовых шарах. Она не имеет ярко выраженных признаков стержня, а её боковая поросль отличается якорными ответвлениями.

Мелкие окончания корешков часто направляются вверх либо ветвятся подобно щетке в слое отмершей подстилки. У старых деревьев сильно разрастаются прикорневые лапы, поэтому им свойственны типичные дупла и желобки.

Буки заметны издали гладкой серовато-серебристой корой и ровным пряморастущим стволом. Дерево живет до 500 лет, но активный период его роста длится лишь на протяжении первого столетия.

Уже после восьмидесяти лет ствол прекращает наращивать высоту и лишь утолщается. Старые экземпляры могут разрастаться в диаметре до полутора метра и больше. Ежегодные приросты в кроне все же заметны до 350-летнего возраста.

Под кровом этих деревьев не могут расти другие культуры. Обычно под густо сомкнутыми ветками в чистых лесных посадках наблюдается лишь омертвевшая лиственная подстилка.

Знаете ли вы? Дендротерапевты говорят, что для улучшения физического и эмоционального здоровья достаточно иметь при себе небольшой буковый предмет. Например, бусы или браслет. Для владельца это не просто украшение, а источник жизненных сил, творчества, здравого смысла, уравновешенности, а также сильный антисептик.

В момент распускания лиственных почек, что отличаются полуторасантиметровой длиной и веретеном подобной формой, с нижних пазух появляются соцветия. Они делятся на мужские и женские.

Замечено, что первые располагаются по всей длине веток, а вторые — лишь на их окончаниях. После цветения на протяжении всего лета созревает плод — трехгранный ворсистый орех с острыми ребрами. В семянке обычно их бывает по 2 или 4.

Дерево нуждается в низких температурах зимой, поскольку это положительно сказывается на развитии женских соцветий. Но при этом во время цветения боится чрезмерной влажности и сухости. Ведь в таких условиях пыльца обречена на гибель.

К тому же в дождливый сезон смывается липкий секрет, выделяемый из бутонов. А это в свою очередь сказывается на плохом опылении.

Ботаники выделяют около десятка видов буков. Рассмотрим самые популярные из них.

Европейский (Fágus sylvática)

Его еще называют бук лесной. Это самый распространенный представитель семейства Буковых, что часто встречается в западных, центральных и восточных регионах Европы (Дания, Норвегия, Великобритания, Швеция, Австрия, Бельгия, Чехия, Словакия, Польша, Украина, Греция, Франция, Испания, Португалия). В Украине подобные деревья растут в Карпатах, а также в Ивано-Франковской, Львовской, Тернопольской, Ровенской, Хмельницкой и Винницкой областях.

Кроме того, вид интродуцирован на североамериканском континенте. В этих краях буковые посадки образуют целые лесные подзоны, хотя часто растение культивируется в ботанических садах, парках и дендрариях.

Многие садовники его предпочитают в ландшафтном дизайне, используя разные селекционные формы вида. Особенностью европейского бука считается его древесина, что широко применяется в мебельном строительстве, и плоды, что используются в пищу.

Знаете ли вы? В советские времена существовал государственный стандарт на изготовление деревянных палочек для мороженого. Минздрав СРСР настоятельно рекомендовал их производить только из бука. А все потому, что, как объясняют учёные, этой древесине нет равных ― она полностью усваивается в человеческом организме.

Отличительными характеристиками европейского бука является яйцевидная либо широкая цилиндрическая форма кроны с закруглённой верхушкой и тонкими ветками. Ее максимальная площадь часто достигает 315 м2.

Крупнолистый (Fagus grandifolia)

Эти цветковые деревья из семейства Буковых хорошо известны в восточных зонах Северной Америки и Западной Европе. Крайняя черта их распространенности протягивается от Новой Шотландии вдоль реки Сент-Мерис до южного берега Верхнего озера, охватывая штаты Индиана, Теннесси, Миссисипи, Джорджия, Южная Каролина, доходя до самого Атлантического океана. Отдельные ареалы крупнолистых буков ботаники выделяют на территории Луизианы, Арканзаса и Техаса, а также на мексиканских побережьях.

На европейские земли вид попал лишь в конце XVIII века в качестве декоративной культуры для садово-паркового ландшафта. Со временем было оценено качество древесины. Растение можно встретить в смешанных лиственных лесах, где есть клены, берёзы и липы.

Особенность вида заключается в крупных удлиненных листовых пластинах. Каждая почка вытягивается в длину до 2,5 сантиметров. Листва низко опушенная, широколанцетной формы. В среднем длина листиков составляет 6-12 см, а ширина — 3-6 см.

Дерево эффектно смотрится в любой сезон: весной к нему привлекают взгляд молодые шелковистые листики, летом они преобразуются в густое тёмное синевато-зелёное покрывало кроны, а осенью наливаются красновато-бордовыми оттенками.

Важно! Заготовленные в лечебных целях буковые листья и кору нельзя сушить под прямыми солнечными лучами. Под воздействием ультрафиолета в химическом составе сырья происходят необратимые процессы и разрушаются полезные компоненты. Лучшим вариантом для сушки является хорошо проветриваемый чердак.

Восточный (Fagus orientalis)

Вид очень распространенный в прибрежных зонах Черного моря и на Кавказе. Отличается сильно медлительным ростом и повышенной теневыносливостью. Именно поэтому молодые восточные буки дают обильную поросль под лесным покровом, но когда подрастают до зрелого возраста, плотно смыкают ветви, не давая шансов расти даже траве.

Характерно, что эти растения занимают более четверти всех лесов Кавказа. Лучше они развиваются на высоте до тысячи метров над уровнем моря.

Яркими признаками этого вида является волнистая цельнокрайная листва, а также свисающие ворсистые молодые ростки. Древесина отличается бело-желтым окрасом и высокими физико-механическими свойствами. Единственным недостатком буковой доски является слабая устойчивость к гниению, что не лучшим образом сказывается на долговечности материала.

Специалисты советуют перед использованием обязательно обрабатывать пиломатериал специальными растворами, что улучшают его выносливость.

Японский (Fagus japonica)

Этот вид буковых деревьев распространен на Японских островах Хонсю, Кюсю, Сикоку, а также на Корейском полуострове. Они предпочитают гористые местности и могут подниматься до 2 тысяч метров над уровнем моря. Окультуренные экземпляры можно увидеть и в европейских садах, но не часто.

Важно! При недостаточной термической обработке буковые плоды могут стать причиной отравления, что проявляется неприятными ощущениями в области живота, общим недомоганием, тошнотой, головными болями, острым гастроэнтеритом. В случае интоксикации рекомендовано промыть желудочно-кишечный тракт.

Характерным отличием японского бука является его умеренная рослость. По сравнению с другими собратьями, представители этого вида выше 20 метров не растут и часто бывают многоствольными. Их листва в длину достигает 6-8 сантиметров и выделяется слегка сердцевидным основанием, а также ворсистой центральной жилкой. Плоды у японского бука всегда выделяются более заостренным концом.

Тайваньский (Fagus hayatae)

Представляет собой дерево с двадцатиметровым стволом и опрятной густой кроной. Распространенность вида ограничена Тайванем. Но даже на родине культура встречается редко в лиственных лесах, поскольку постепенно вытесняется активно разрастающимся альпийским буком. К тому же тайваньская разновидность практически не дает молодой поросли.

Городчатый (Fagus crenata)

Этот вид буков отличается стройностью стволов, что вытягиваются вверх до 35 метров. Также виду свойственна шаровидная густая крона, что состоит их тонких плотно сомкнутых веток и листьев, которые в длину достигают 10 сантиметров.

Городчатые буки пользуются популярностью в Японии. Поскольку доминируют в местных лиственных лесах. Из-за распространенности этого растения местные повара часто практикуют добавление в пищу молодых листиков, а из буковых орешков японцы традиционно готовят кофе.

Знаете ли вы? Буки притягивают молнию. К такому выводу пришла группа исследователей, изучавших оставшиеся после сильных гроз полосы на деревьях без коры. По статистическим данным, каждое сотое дерево пострадало от молниеносного удара. Пятёрку самых опасных пород замкнули липа, ель, тополь и дуб.

Энглера (Fagus engleriana)

Вид характеризуется 20-метровой высотой ствола и очень объемной кроной, что развивается в форме овала. Это обусловлено сильным ветвлением. От других буков растение отличается удлиненно-овальной формой листьев.

Порода считается редкостной. Встречается лишь в некоторых зонах Китайской Народной Республики. Окультуренные сортовиды можно увидеть в садово-парковом ландшафте других стран.

Длинночерешковый (Fagus longipetiolata)

Эту разновидность буков в обиходе часто называют южно-китайской, что обусловлено местом распространения дерева. Чаще всего их дикие лесные заросли встречаются в тропических лесах Вьетнама, а также на юго-востоке КНР. Гладкий сероватый ствол длинночерешкового бука выше 25 метров не растет. Округлая крона отличается небольшой приплюсностью сверху.

Сияющий (Fagus lucida)

Эта разновидность, как и предыдущая, более известна жителям Китая. Она также развивается вверх не выше 25 метров и характеризуется аккуратной округлой кроной со съедобными мелкими орешками. Отличительной чертой вида является специфический отблеск на коре.

Где растёт

Буковые посадки издавна заселяли нашу планету. Научно доказано, что 85 миллионов лет до нашей эры эти растения занимали огромную территорию на большинстве континентов. В те времена крайняя черта их ареала проходила от Канады через Аляску, Гренландию, Камчатку и Урал. А вот уже спустя 62 миллиона лет буки занимали южные территории Евразии и Северной Америки, вытеснив типичную субтропическую растительность.

После наступления ледникового периода буковые деревья были потеснены хвойными породами в северной Европе. Об этом позволяют судить обнаруженные в Шотландии ископаемые древесные остатки.

Сегодня ботаники зачисляют бук к самым распространенным представителям флоры. В любом уголке мира: хоть в низинах, хоть в горах, вы сможете их найти. Причем эти деревья будут доминантой в смешанных или лиственных лесах.

Если пристально рассматривать современную карту мира, то букам смело можно отдать весь умеренный и субтропический климатические пояса Северного полушария. Деревья не взбираются выше 2,5 тысяч метров над уровнем моря, предпочитают плодородные суглинистые субстраты со щелочной и слабокислой реакцией рН, отличаются повышенной выносливостью, не требовательны.

Важно! Лучшим периодом для заготовки буковой древесины специалисты называют первую половину осени.

Лечебные свойства

Издавна человечество практикует буковую фитотерапию, используя для этих целей листву, кору и масло величественного растения. Из его сырья готовят целебные отвары, чаи, ванночки, лосьоны, компрессы.

Лечебные свойства культуры очень обширны. Биоэнергетики её трактуют как дополнительный источник жизненных сил, знаний и внутреннего спокойствия. Не зря же по сегодняшний день очень ценится мебель из буковой древесины.

По словам специалистов, бук обладает следующими лечебными эффектами:

  • успокаивает нервную систему;
  • помогает при бессоннице;
  • улучшает циркуляцию крови;
  • заживляет раны;
  • оказывает антисептическое действие;
  • благотворно влияет на работу желудочно-кишечного тракта;
  • нормализирует уровень сахара в крови;
  • утоляет боль и снимает отечность;
  • улучшает аппетит;
  • поднимает жизненный тонус;
  • нормализует работу печени;
  • улучшает состояние кожи, ногтей и волос;
  • помогает при ревматизме (показаны массажи с буковым маслом);
  • улучшает обменные процессы;
  • предотвращает развитие анемии и авитаминоза;
  • очищает организм от холестерина, свободных радикалов и шлаков;
  • помогает при заболеваниях верхних дыхательных путей, бронхов и лёгких.

Важно! Буковые орешки пригодны для потребления, но в сыром виде их есть категорически нельзя. Это связано с большим количеством токсических алкалоидов, что нейтрализуются при обжаривании.

Видео: буковые орешки

Применение

Бук ценится в хозяйстве не только как энергетический амулет и лечебное сырье. Многие окультуренные виды этой породы широко применяются в садово-парковом ландшафте. В этом варианте деревья могут располагаться в одиночных и групповых посадках. Очень часто они олицетворяют штучные зелёные зоны в лесопарках, а также являются отличным материалом для создания живых изгородей.

Во многих странах важнейшее курортно-эстетическое значение отводится буковым лесам. Как правило, именно в этих массивах располагаются престижные оздоровительные учреждения для детей и взрослых.

Экологи подчеркивают роль буков в очищении воздуха и защите грунта от эрозий, выветриваний. По мнению специалистов, буковые посадки способствуют попаданию поверхностных водных стоков в глубинные грунтовые пласты.

За счет этого обеспечивается равномерное пополнение природных водоемов атмосферными осадками и предотвращается их заиливание. Исследования показали, что в таких лесах никогда не бывает больших почвенных размывов. Тем временем корни деревьев выделяют вещества, повышающие плодородность субстратов.

Старые деревья вырезают в целях заполучения ценной древесины. Её широко применяют в столярном деле, для изготовления мебели, музыкальных инструментов (гитар, скрипок), паркета, ткацких деталей, измерительного оборудования, ружейных прикладов, деревянной тары.

Знаете ли вы? Английские пивовары используют бук даже при изготовлении любимого многими напитка «Budweiser», добавляя при варении древесные щепки .

Характерными признаками буковой древесины являются:

  • белая или желтовато-красная тональность, что с течением времени преобразуется в розовато-бурую;
  • плотность;
  • удовлетворительная влагоустойчивость;
  • тяжесть;
  • склонность к деформированию при повышенной влаге;
  • лёгкость в обработке и полировке;
  • недолговечность в условиях эксплуатации на открытом воздухе.

Буковые деревья нашли своё применение и в кулинарии. К примеру, из их древесины изготовляют уксусную кислоту, а орешки используют для десертов и выпечки. Также это сырье является основой в процессе получения дегтя, метилового спирта и креозотовых масел.

Отметим, что исходя из богатого витаминно-минерального состава буковых плодов, в местах, где есть много этих деревьев, местные жители традиционно готовят блины, оладьи и песочное печенье из ореховой муки. А на Кавказе и в прикарпатских регионах этот ингредиент используется для всех хлебобулочных изделий.

Из буковых плодов получают ценнейшее масло, что широко используется в пищевых целях (по своих вкусовых качествах мало чем уступает прованскому), а также в косметологии. Его добавляют в различные маски в качестве питательного ингредиента для волос, лица и кожи. Зависимо от технологии изготовления, буковое масло технических видов используют для кормления скота и кофейного суррогата.

Сырьем для букового масла выступают чинарики (буковые орешки)

Важно! Категорически противопоказана буковая терапия людям, склонным к аллергическим реакциям, а также с индивидуальной непереносимостью составляющих компонентов. Поэтому специалисты советуют перед применением любого растительного сырья в пищевых или косметологических целях провести тест. Для этого достаточно нанести небольшое количество лекарственного средства на участок с чувствительной кожей .

Кроме того, буковое сырье широко применяется в народной медицине. От множества болезней универсальным лекарством является обычный чай, приготовленный из чайной ложки сухой измельчённой листвы и стакана крутого кипятка. В день такое питье показано до 1 литра.

А тем, кто любит лесные прогулки, биоэнергетики советуют найти молодое и сильное дерево, прислониться к нему спиной и мысленно «слиться» с ним в единое целое. Подобные практики дают заряд сил и здоровья.

Размножение

Буки характеризуются как теневыносливые и нетребовательные растения, что приспосабливаются к любым условиям. Поэтому они легко и быстро размножаются. В природных условиях этот процесс чаще всего осуществляется семенным способом, а также с помощью корневой поросли, что изредка выпускает молодые побеги.

Но существуют и другие техники получения молодого саженца. Рассмотрим их подробнее:

Все виды буков отличаются чувствительностью к загрязнению воздуха и засолению почвы. Для посадки лучше выбирать суглинистые участки с известковыми составляющими. Если таковых нет, придется прибегать к известкованию.

Весной на участок желательно внести комплексные минеральные удобрения, что улучшат развитие саженца. Тем более, что первые 3 года после посадки он практически не растет.

Деревья хорошо воспринимают санитарную стрижку и формирование кроны. Спокойно реагируют на тень и палящее солнце, но не терпят северных ветров, сквозняков, длительного снижения температуры и засухи.

Буки предпочитают тепло и умеренно увлажненный воздух. Поэтому при выращивании в приусадебном хозяйстве молодые деревья требуют периодических поливов и известкования почвы. Также среди важных процедур в уходе числится ежегодное удаление старых, примороженных или приболевших ветвей.

В первые годы после посадки укорененные саженцы требуют профилактического опрыскивания от вредоносных насекомых и болезнетворных микроорганизмов. Также не забывайте рыхлить почву в приствольном круге и удалять сорняки. Чтобы задержать как можно дольше влагу в грунте, можете замульчировать его скошенной травой.

Знаете ли вы? Индийские йоги верят, что буки больше остальных деревьев вбирают в себя приходящую из космоса энергию и, попадая в человеческую обитель, постоянно делятся ею с жильцами.

Болезни и вредители

Невзирая на полустолетнюю продолжительность жизни буков, они очень чувствительные к болезням и вредителям. Поэтому своевременные профилактические меры будут только на пользу молодым саженцам.

Из всех представителей фауны наиболее опасными для буков являются:

  • буковая челночница;
  • краснохвостая гусеница;
  • бабочки непарного шелкопряда;
  • обдирало оранжевый и желто-серый;
  • стрельчатки;
  • буковые строфедры;
  • златогузки;
  • буковая стрептокрылая моль;
  • хохлатки цельнокрайные;
  • вилохвост;
  • моль-пестрянка;
  • древоточец пахучий;
  • усач зерноусый;
  • дубовые узкотелые златки;
  • жуки-лубоеды;

Бук относиться к семейству однодомных растений под названием буковые. Это семейство насчитывает более тысячи видов деревьев и кустарников. Самыми известными представителями этого вида, кроме бука, являются дуб, каштан.

Буковые леса восемьдесят пять миллионов лет до нашей эры занимали огромную территорию, которая простиралась от Урала до Камчатки. На Американском континенте леса занимали Канаду, Аляску, Гренландию. А приблизительно двадцать три миллиона лет до нашей эры они вытеснили субтропическую растительность на юге Евразии и Америки. С наступлением ледникового периода, в северной части Европы он постепенно заменился хвойными и мелколистными деревьями. Ископаемые остатки деревьев находили в Шотландии.

Теперь бук является самым часто встречающимся деревом на всех континентах и частях света. Растет он даже в горах, на высоте две тысячи метров над уровнем моря. В любом лесу, будь то смешанный или просто лиственный, бук является доминирующим деревом.

Описание бука

Буковые деревья относятся к высокорослым. Высота отдельных деревьев достигает тридцати пяти метров, а диаметр может составить более двух метров. Он относится к листопадным деревьям. Имеет густую крону, у него отсутствуют нижние ветки. Листья имеются только сверху гладкого, серого ствола.

Почки появляются в зимний период. Цветение начинается вместе с появлением листьев. Однополые цветки представляют собой сережки, опыление происходит благодаря ветру.

Первые плоды на буковых деревьях появляются не раньше, чем через двадцать лет после всходов. А если буковый лес очень густой, то плодоношение может начаться и через шестьдесят лет. Плоды, так называемые буковые орешки, съедобны. Размер их составляет от десяти до пятнадцати сантиметров.

Бук – медленно растущее дерево. Наверное, поэтому срок его жизни более четырехсот лет. Дерево бук прекрасно растет в тени, на суглинистых почвах, не переносит сильных морозов.

Классификация вида

В природе существуют следующие виды бука.

  • Бук городчатый (Fagus crenate Blume). Высота этого представителя буковых достигает 35 метров. Дерево имеет густую круглую крону, листья достигают в длину десяти сантиметров. Растет в основном в Японии, где является доминантом в лесах. Создает густые труднопроходимые чащи. В Японии молодые листочки употребляют в пищу, из плодов делают кофе;
  • Бук Энглера (Fagus engleriana Seemen). Растет до двадцати метров. Очень ветвистый, длинна овальных листьев около восьми сантиметров. Ствол с ответвлениями, за счет кроны получается широким и имеет форму овала. Относится к редким породам бука. Дерево растет исключительно в Китае. Культивируется в других странах в качестве декоративного в парках;
  • Бук крупнолистный (Fagus grandifolia). Высота его не превышает двадцати пяти метров, хотя иногда встречаются экземпляры высотой сорок метров. Диаметр ствола колеблется от шестидесяти сантиметров до одного метра. Листья в форме эллипса, с заостренным концом, их размер от шести до двенадцати сантиметров. Летом цвет листьев сине-зеленый, а осенью они становятся багрово красными. В апреле появляются листья, которые опадают в ноябре. Родиной является восточная часть Северной Америки;
  • Бук тайваньский (Fagus hayatae). Дерево высотой двадцать метров. Имеет много общего с китайским буком. Произрастает дерево исключительно на Тайване. В настоящее время встречается редко, из-за того что постепенно вытесняется из лиственных лесов альпийским бамбуком. Представлен взрослыми особями, практически нет молодой поросли;
  • Бук японский (Fagus japonica). Другое его название – японский синий бук. Растет, кроме Японии, на Корейском полуострове. Культивируется в мире с 1905 года. Высота деревьев составляет пятнадцать метров. Как и китайский, бывает многоствольным. Листья опушены, длинной шесть сантиметров;
  • Бук длинночерешковый (Fagus longipetiolata Seemen). Другое название – южно-китайский. Встречается на юге, востоке Китая, во Вьетнаме. Высота двадцать пять метров. Доминирует в субтропических лесах;
  • Бук сияющий (Fagus lucida). Распространён в южных, восточных провинциях Китая. Может вырасти до двадцати пяти метров. Плоды и листья этого вида съедобны;
  • Бук восточный (Fāgus orientālis). Также этот бук называют кавказским. Ареал его растянулся по всему черноморскому побережью. На Кавказе растет в горах и на низинах, некоторые экземпляры находили на высоте 2 300 метров. Составляет четверть всех лиственных кавказских лесов. Довольно часто встречается в Крыму. Были найдены деревья, возраст которых составляет пятьсот лет. Этот вид является самым рослым среди других буковых. Максимальная высота пятьдесят метров, длина листьев двенадцать сантиметров. Если летом листья бледно-зеленые, то осенью они становятся жёлто-коричневыми. Орехи съедобные, но урожайным бывает только каждый четвёртый год;
  • Бук европейский (Fágus sylvática). Известен также как бук лесной. Встречается практически на территории всей Европы, Англии. Высота приблизительно тридцать метров. Одноствольное, диаметр достигает ста пятидесяти сантиметров. Трехсотлетние деревья достигают в обхвате трех метров. Есть несколько экземпляров, возраст которых девятьсот лет. В горах может расти бук европейский в виде кустарника. Осенью лист имеет буро-желтую окраску. Молодые деревья иногда не сбрасывают листву, и она, высохнув, остается на нем всю зиму. В Норвегии расположен самый северный буковый лес в мире. Орехи употребляются в пищу.

Экологическое значение

Очень часто буковые посадки выполняют роль зеленых изгородей. Дерево защищает почву от эрозии и размыва, играет важную роль в чистоте воздуха и водоемов, рек. Водоемы, на которых растет бук, практически не зарастают илом. Применяется в ландшафтном дизайне.

Промышленное использование

Буковая древесина применяется при изготовлении многих музыкальных инструментов. Также из бука изготавливают паркет, фанеру, приклады для оружия, бильярдные кии, измерительные инструменты.

Используя обработанный паром бук, изготавливают гнутую мебель, округлые детали для мебельных изделий. Буковая древесина перерабатывается в бумагу.

Щепки из древесины бука используют в Германии при производстве пива, а во Франции – при копчении колбас. Из древесины делают спирт, уксус, деготь. А золу добавляют, производя качественное зеленное стекло.

Пищевая ценность бука

Молодые листья некоторых видов бука применяют в сыром или обработанном виде в пищу. Из орешков готовят кофе, масло, муку, жаренными употребляют как лакомство. Существует описание рецепта шотландского салата, где почки бука добавляют в качестве приправы.

Вареные орехи используют как корм для домашней птицы, осенние листья – в качестве подкормки скоту.

Применение в медицине

В народной медицине дегтям из бука лечат раны, ожоги, кожные заболевания. Мазями на основе букового дегтя лечат подагру, ревматизм, радикулит.

В традиционной медицине вытяжка из орехов входит в составе лекарств, применяемых при лечении туберкулеза, заболеваний бронхов.

Буковый экстракт входит в состав омолаживающих средств.

(лат. Fágus) — род лиственных деревьев семейства Буковые. Семейство буковых (Fagaceae) — одно из наиболее распространенных в мире семейств двудольных листопадных и вечнозеленых деревьев, реже кустарников. В семействе 8 родов и около 100 видов. Наиболее известны в Северном полушарии 3 вида — бук, дуб и каштан. Все они — ценные лесообразующие и горноукрепляющие породы.

Бук (Fagus) — второй по распространенности и ценности для человека род семейства буковых после дуба. Это однодомные листопадные деревья, стройные, колонновидные, высотой 45-50 м, диаметром ствола до 2 м. крона широкоцилиндрическая или яйцевидная. Кора гладкая, серая, с возрастом твердеет и становится ломкой. В лесных насаждениях стволы из-за развития на них лишайников приобретают характерную пятнистость. В вегетационный период бук потребляет до 400 л воды в день. Ежедневно он выделяет в атмосферу до 5 кг кислорода и поглощает до 6 кг углекислого газа. Таким образом, бук очищает до 20 м3 воздуха ежедневно. Листья эллиптические, снизу опущенные, летом имеют темно-зеленую окраску, осенью становятся соломенно-желтыми или бронзовыми. Количество листьев в кроне для растений старше 100 лет — 200 тысяч. Такой бук накрывает площадь до 100 м2. Цветение начинается одновременно с распусканием листьев, цветки опыляются ветром.

Буки растут до 350 лет, наиболее интенсивно — в возрасте 40-100 лет. Продолжительность жизни — свыше 500 лет. Относится к ветроустойчивым породам.

Буковые леса (букняки) — насаждение с преобладанием бука в древостоях. Эти леса распространены в странах Западной Европы и в южных районах Скандинавии, на востоке Балканского полуострова, в северной части Турции и Ирана, в США, Японии и Китае. Буковые леса сосредоточены в горных районах, где встречаются в различных высотных поясах, на богатых буроземах запас древесины достигает 1000 м3/га.

Бук — рассеяннососудистая безъядровая спелодревесная порода. Древесина бука белая с желтоватым или красноватым оттенком. Годичные слои хорошо видны. Сердцевинные лучи широкие, на радиальном разрезе они имеют вид блестящих полосок, а на тангециальном — коричневых чечевичек, создающих характерный крапчатый рисунок. Старые деревья иногда имеют окрашенную в красно-коричневый цвет спелую древесину («красное ядро»). Это не сказывается на качестве древесины, напротив, такие деревья особенно ценятся мастерами-краснодеревщиками, но встречаются они достаточно редко. Пропаренная особенным образом древесина бука принимает более ярко выраженную красно-коричневую окраску.

Бук имеет характерную богатую структуру благодаря хорошо заметным годичным слоям и развитой системе сердцевинных лучей, окрашенных темнее, чем основная древесина.
Показатели макроструктуры

Бук относится к породам с высокой равноплотностью. Число годичных слоев на 1 см поперечного разреза у бука лесного — 4,5 и процентное содержание поздней древесины — 30%. Микронеровности, остающиеся после обработки поверхности древесины бука, как и многих других рассеяннососудистых пород, составляет 30-100 мкм, что примерно в два раза ниже, чем у дуба.

Свежесрубленная древесина бука имеет влажность около 80%. Максимальная влажность при водопоглощении — 120% . Бук, как и дуб, относится к сильноусыхающим породам. Древесина бука менее склонна к короблению и растрескиванию в процессе сушки, чем древесина дуба. Бук относится к породам средней плотности. Плотность древесины бука 670 кгм3. Твердость (по Бринелю) 3,7 — 3,9.

Воздухопроницаемость бука более чем на порядок превышает аналогичные показатели древесины ядра дуба. По прочностным свойствам древесина бука практически не уступает дубу.

По длительной стойкости к деформациям бук практически не уступают дубу, так же как по другому показателю – способности удерживать крепления. Бук обладает, пожалуй, самой высокой способностью к загибу, что широко использовалось при производстве гнутой мебели. По стойкости к гниению (биологическим поражениям) бук (спелую древесину) относят к среднестойким породам (он заметно уступает ядровой древесине сосны и тем более дуба), а заболонь – к малостойким. Древесина бука по сравнению с дубовой легче и чаще поражается грибами, более активно поглощает влагу из воздуха. Это объясняет ограничения, накладываемые на применения бука для внешней отделки домов. Древесина бука хорошо обрабатывается, прекрасно отделывается, принимает различные лакокрасочные материалы, морилки и бейцы.

Применение древесины бука

Древесина бука всегда ценилась мебельщиками за богатую текстуру и хорошую обрабатываемость. Однако наибольшую популярность обеспечил изделиям из бука австрийский мебельщик Михаэль Тонет . Его гнутый венский стул (стул №14), изготавливаемый в основном из бука, поставил рекорд, который вряд ли когда-нибудь будет побит. За период с конца ХIХ века до начала Первой мировой войны по всему миру было выпущено свыше 50 млн штук подобных стульев.

Элегантный буковый паркет придает комнате сдержанную и благородную атмосферу. Легкий розоватый оттенок вызывает ощущения тепла. Простая и благородная структура этого покрытия является прекрасным завершением любых интерьеров. Правда, есть и особенности. Цветовая гамма древесины бука довольно разнообразна – от розовой до белой. Чтобы убрать эту разноцветность и придать древесине более равномерный оттенок, а также сделать ее более стабильной, для бука нужна предварительная пропарка. Если этого не делать, фактура древесины будет очень пестрой. По времени эта процедура занимает около трех суток.

Благодаря высокой износостойкости бук широко применяется для изготовления деревянных лестниц. Приятный теплый оттенок древесины бука является причиной того, что ее часто используют и для раздельных мелких изделий: ручек инструмента и т.д. Из Бука получают прекрасный строганный шпон, особенно из крупных сортиментов, и применяют его для отделки. Из бука делают также бочки (правда, реже, чем из дуба) в основном благодаря его прочности и способности легко гнуться. Используется бук и для получения высококачественного древесного угля и ряда продуктов лесной химии.

Хорошо известно о применении щепок бука при варении известной марки пива Budweiser .

Ботаническое название: Бук лесной (Fagus sylvatica) или Бук европейский, род Бук, семейство Буковые.

Родина бука лесного: Северное полушарие.

Почва: дерново-подзолистая, подзолистая, кислая, известковая.

Максимальная высота дерева: 50 м.

Средняя продолжительность жизни дерева: до 500 лет.

Описание дерева бук лесной и его фото

Большое листопадное раскидистое дерево со светло-серой корой. Достигает до 50 м в высоту.

Ствол колоннообразный, в диаметре составляет 1.5 м. Многовековые деревья имеют диаметр ствола около 3 м. Крона яйцевидная или широкоцилиндрическая, высоко поднята над землей.

Ветки тонкие, распростертые. Максимальная площадь кроны составляет 315 м. кв. Бук лесной начинает плодоносить в 20-40 лет, в насаждениях с 60-80 лет. Дает прирост около 350 лет. В хороших условиях живет до 500 лет, иногда дольше. Молодые побеги светло-коричневые, с беловатыми чечевичками. Кора на молодых деревьях бука серо-бурая, на взрослых – серая, гладкая и тонкая, что является отличительной чертой дерева на протяжении всей его жизни.

Корневая система мощная, неглубокая. Ясно выраженного стержневого корня нет. Корни соседствующих деревьев в лесу часто сплетаются или срастаются между собой. У старых особей сильно разрастаются, поэтому их называют «корневые лапы». Поросль обновляется от пня в возрасте 30-60 лет.

Почки длиннозаостренные, 1.5 — 3 см в длину. Чешуя красно-бурая, либо светло-коричневая, острая, многочисленная, у верхушки опушенная.

Листья бука расположены очередно, двурядно, черешки опушенные. Форма листьев эллиптическая, широкозаостренная, 4-10 см длинной, 2.5-7 см шириной. Цвет листьев светло-зеленый, осенью приобретают желтый, позже бурый окрас.

Цветки раздельнополые. Цветут во время распускания листьев.

Плод — трехгранный орех с острыми ребрами, 1-1,6 см длиной, с тонкой, коричневой, блестящей оболочкой. В каждом орехе 1-2 семени. Созревает в августе-сентябре. Осыпаются с октября по ноябрь. Обычная урожайность дерева бук составляет до 8 кг орехов с одного дерева. Обильная урожайность повторяется через 10-12 лет. Плоды бука считаются ценным пищевым сырьем. Собирают их в период полного созревания. Ядро ореха содержит жирные масла, азотистые вещества, витамин токоферол, органические кислоты, крахмал, сахар, клетчатку, гваякол, крезолы.

Дерево бук: полезные свойства

Бук лесной с давних времен известен своими уникальными свойствами. Большую ценность представляют плоды, листья и кора дерева.

Его орехи по вкусовым качествам не уступают кедровым, служат пищей лесным животным и птицам, являются полезным лакомством для человека. Люди используют в пищу обработанные, поджаренные плоды, поскольку они содержат большое количество сильнодействующего вещества фагина, вредного для здоровья человека. В свежем виде их употреблять нельзя. Масло из орехов бука по своей ценности и свойствам не уступает оливковому и миндальному. Оно имеет светло-желтый оттенок, используется в кондитерском, консервном, хлебопекарном производстве, а так же в медицине, парфюмерии и различных технических отраслях. Жмыхи богаты белком, служат кормом сельскохозяйственным животным. Листья бука содержат витамин К и дубильные вещества. На протяжении многих лет используются в народной медицине для лечения желудочно-кишечных заболеваний.

Твердая и плотная древесина бука легка в шлифовке и обработке. Из нее изготавливают высококачественный шпон. По своим свойствам древесина бука превосходит древесину дуба, поэтому является довольно востребованным сырьем, обладающим прочностью, долговечностью и эстетичным внешним видом. Ее сушка проходит достаточно быстро, трещин при этом почти не остается. Сухая доска хорошо поддается обработке, после чего приобретает идеально гладкую поверхность. Используется для внешней и внутренней отделки помещений, изготовления музыкальных инструментов, фанеры, паркета, лестницы и многого другого. В лесохимической промышленности древесина этого дерева служит для получения метилового спирта, ацетона и фурфурола, которые входят в состав лекарственных препаратов. Так же из нее получают кселит — заменитель сахара, деготь и креозот, применяемые в строительстве и медицине.

Где растет дерево бук

Бук лесной, фото которого можно посмотреть на этой странице, произрастает в Европе, на территории России, Западной Украине, Белоруссии. Дерево неприхотливо, растет на любых почвах, предпочитает суглинистые субстраты. Тепло и влаголюбиво, в суровых условиях подмерзает.

Вредители и болезни бука лесного

Дерево бук при неблагоприятных условиях подвергается грибковым заболеваниям. Наибольшую опасность представляет белая мраморная гниль, рак стволов, гниль сеянцев, белая периферическая гниль корней. Различают поедающих, минирующих листья, скелетирующих, повреждающих плоды вредителей, которые портят сеянцы и молодые поросли растений. Основными вредителями признаны насекомые , лубоеды и грибы, а так же птицы и млекопитающие животные, поглощающие кору и листья бука.

Использование дерева бук

Древесина бука служит отличным материалом для изготовления мебели, используется она в строительстве, вагоностроении и машиностроении. Из лесного бука методом перегонки получают деготь. Дрова из него предназначены для топки камина. Буковая зола применяется при производстве стекла. Получают из нее поташ и щелок, необходимые в хозяйстве для мытья и чистки. Древесина бука наряду с березовой считается самым доступным сырьем при производстве бумаги. В некоторых странах буковые щепки нужны для копчения колбас. В косметологии используется экстракт буковых почек, который входит в состав омолаживающих препаратов по уходу за кожей. Буковый деготь нашел свое применение в народной медицине для лечения кожных заболеваний и ревматизма. В состав некоторых лекарств входит крезол, добываемый из орехов этого растения.

Благодаря красивой форме и цвету дерева бук, используют его и при создании крупных композиций, в садах, аллеях и парках отдыха. Раскидистая крона при плотной посадке деревьев образует тень, в которой можно отдохнуть в жаркий летний день. Бук хорошо поддается обрезке, поэтому используется для создания живых изгородей. В групповой посадке сочетается с березой,

Добавить комментарий