Брюква описание, посадка, полив и уход


Содержание:

Как вырастить большую брюкву? Как ухаживать за брюквой чтобы получить хороший урожай!

Приветствую вас ребята в новой статье. Я расскажу в ней об основах ухода за брюквой. Когда её поливать и чем её подкармливать. Вы узнаете о благоприятных условиях её выращивания. В общем, узнаете всё что нужно, чтобы вырастить брюкву и получить хороший урожай.

Как вырастить большой корнеплод?

Брюква – холодостойкое растение, поэтому ее можно выращивать даже в регионах с суровыми климатическими условиями.

Сортов брюквы совсем немного. И даже это не помешает нам получить большой урожай этого корнеплода. Чтобы получить обильный урожай, необходимо перед посадкой изучить агротехнику корнеплода.

Благоприятные условия для роста.

Брюква – растение длинного дня. Она требовательна к освещенности и влажности почвы. Предпочитает расти культура на суглинистых, супесчаных типах грунта с pH 6,0–6,9 и глубоким пахотным слоем.

Не рекомендуется размещать ее на торфяниках, потому что там ощущается недостаток микроэлементов, особенно бора.

При нехватке бора мякоть плода становится стекловидной, а сам плод приобретает неприятный привкус. В такие земли желательно вносить бор и кальций, которые будут подавлять развитие такого заболевания, как кила.

Делаю лунки

Кислые почвы не подходят для возделывания корнеплода, так как на них он плохо растет и поражается болезнями.

Севооборот.

Нельзя забывать и о севообороте. Это тоже очень важно, особенно для этого растения. Поэтому к севообороту нужно подойти серьёзно.

  • Корнеплод хорошо растет после капусты, картофеля, зеленых и бобовых культур.
  • Не стоит ее сажать после растений семейства Крестоцветные, потому что у грунта должна быть фаза отдыха.

Оптимальная температура для произрастания брюквы – 15–18ºС. При показателях выше 20ºС и резких температурных скачках растения угнетаются, что ухудшает вкусовые качества корнеплодов. Выращивание брюквы в Сибири мало чем отличается от других климатических зон.

Как ухаживать?

В начале периода вегетации всходы развиваются медленно и зарастают сорными растениями. Чтобы улучшить этот процесс и защитить плоды от вредителей, особенно от крестоцветной блошки, надо обязательно делать прополки.

Рыхление и прореживание.

Часто вокруг растений образуется земляная корка, которая не пропускает воздух к корням, что замедляет развитие плодов. Чтобы этого избежать, нужно регулярно рыхлить почву на глубину 8 см.

Как я садил брюкву, я вам уже рассказывал. Её сеют густо, поэтому в течение периода вегетации следует прореживать посадки, иначе растения начнут угнетать друг друга, что приведет к снижению качества урожая. Главное чтобы ботва брюквы не пошла в цвет, а то тогда корнеплоды будут маленькие.

Режим полива.

Брюква требовательна к влаге, поэтому нужно помнить о регулярности и равномерности поливов. Засушливая и знойная погода снижает объем и качество урожая. Плоды могут вырасти жесткими и горькими.

Поливать растения необходимо слабым напором струи воды, чтобы не размыть почву и не оголить корнеплоды, потому что это может стать причиной потери вкусовых качеств. При проведении процедуры в воду можно добавлять удобрения.

Нельзя допускать переувлажнения грунта, а затем давать ему время подсохнуть, поскольку это приводит к растрескиванию корнеплодов. В результате снижается их лежкость и увеличивается вероятность поражения различными заболеваниями.

Окучивание.

После продолжительных дождей и поливов верхушки растения могут оголиться, что приведет к озеленению овоща, а также перегреву растений.

Чтобы этого не произошло, корнеплоды окучивают, то есть подгребают к ним землю. После проведения процедуры они должны быть покрыты слоем почвы высотой до 3 см.

А что, окучивание брюквы обычное дело. Нужно нагребать на неё побольше земли, чтобы скрыть сам корнеплод.

Подкормка.

Во время периода вегетации брюкву дважды подкармливают питательными веществами. Первый раз – органикой, второй раз– минеральными удобрениями, желательно содержащими суперфосфат, нитрат аммония или калийную соль.

Для подкормки растений можно использовать куриный помет. Его разводят с водой в соотношении 1:10. В основную заправку вносят компост либо перегной. Особенно полезны поливы настоем сброженной травы.

После первого прореживания брюкву подкармливают раствором нитрофоски, который готовится из расчета 1 ст. л. на ведро воды. После образования корнеплодов надо повторить процедуру, увеличив в 1,5 раза концентрацию питательного состава.

  1. При внесении удобрений стоит помнить, что калий замедляет развитие болезней, а его избыток может привести к повреждению килой, тогда корнеплоды вырастут вздутыми и неправильной формы.
  2. В торфянистые почвы нужно вносить удобрения содержащие медь.
  3. Фосфор способствует получению большого количества сахара в плодах, а натрий улучшает их вкус, не образуя горечь.

Пожалуй это всё об уходе за брюквой. Теперь вы знаете что делать чтобы она наша росла и развивалась. Надеюсь что моя статья, ответила на ваши вопросы по уходу за брюквой. Разговор о ней я обязательно продолжу в новых статьях.

Скоро новые статьи на тему дачи и посадки растений. Ещё не обо всех посадках я вам рассказал. Впереди ещё несколько интересных статей. В том числе и новые дачные фото сессии.

Выращивание брюквы

Брюква, как и ее родная сестра репа, издавна занимала на столе россиян почетное место.

Эта нынче незаслуженно забытая культура отличается высокими вкусовыми и питательными достоинствами, а также доступностью возделывания и урожайностью.

По содержанию полезных и питательных веществ брюква и репа далеко не «бедные родственники» среди других овощей. Столовые сорта брюквы содержат до 10 % Сахаров (а такое количество сахара бывает не в каждом сорте яблок), до 2 % белка, витамин С, который хорошо сохраняется при варке, витамин роста В2, рутин, РР, каротин, минеральные вещества.

Брюкву употребляют в свежем, вареном и жареном виде. Используют для приготовления сборных овощных вегетарианских и мясных супов и рагу. Брюкву можно квасить, как капусту.
В старину брюкву применяли и как лечебный корнеплод. В народной медицине в сыром виде она служила послабляющим средством. Сок брюквы с медом применяли для лечения желудочных и кишечных заболеваний, цинги, а также как средство, стимулирующее сердечную деятельность.

Давайте же поближе познакомимся с этим интересным растением из семейства капустных.

Растениям не страшны заморозки до -3 °С, поэтому брюква широко возделывается в северных районах. Оптимальная температура для роста 15-18 °С. Для хорошего развития растений и высокого качества корнеплодов необходима умеренная влажность почвы и воздуха.

В России наряду с популярным сортом брюквы Красносельская выращивают некоторые сорта прибалтийской селекции (Дзелтение аболу местная, Кохалик синине), а также Шведскую ВИР 364, Бангольмскую и др.

Лучшие предшественники для этой культуры — бобовые, огурцы, кабачки, томаты. Брюкву нельзя размещать после капусты, репы, редьки, редиса, поскольку все эти овощные культуры поражаются одними болезнями и вредителями.

Выращивают брюкву семенами и рассадой. Наиболее пригодны для нее суглинистые почвы, окультуренные торфяники. На тяжелых глинистых, песчаных и кислых землях растения растут плохо.
Брюква отзывчива на глубокую обработку почвы и внесение удобрений. Осенью участок под брюкву перекапывают на глубину 25-30 см и вносят перепревший навоз из расчета 3-5 кг/м 2 . Свежий соломистый навоз ухудшает качество корнеплодов, появляются уродливые, дуплистые экземпляры, снижается лежкость. Одновременно, а можно и весной, используют минеральные удобрения: аммиачную селитру — 10-50 г/м 2 , суперфосфат — 30-60, калийную соль — 30-65 г/м 2 . Кислые почвы известкуют.

На неплодородных почвах норму удобрений увеличивают. На торфянистых и легких почвах дают больше калия, на оподзоленных повышают норму азотных удобрений. Благоприятно действуют на брюкву фосфор, калий, натрий и бор, а на торфянистых почвах еще и медь. Азотные удобрения хотя и повышают урожайность, но при этом в корнеплодах уменьшается содержание сухого вещества, снижаются качество и лежкость. На окультуренных почвах брюкву сеют на ровной поверхности или на грядах, а на тяжелых, глинистых, переувлажненных, холодных почвах — на гребнях или высоких грядах. При рядовом размещении растений расстояние между рядами 40-60 см, в ряду — 18-20 см. На грядах схема выращивания 30 х 30 см. Размещают по 9-11 растений на 1 м 2 .

На севере России брюкву сажают, как правило, рассадным способом в один срок. В центральных районах ее можно высевать в несколько сроков.

Для летнего потребления рассаду выращивают так. В начале апреля в парники или ящики в теплых помещениях сеют семена по схеме: междурядья 6-7 см, в ряду 2-3 см, глубина заделки семян 1-2 см. Растения не пикируют. Чтобы семена быстрее проросли, посевы сверху можно накрыть пленкой, которую убирают сразу после появления всходов. При выращивании рассады проводят рыхление, поливы, прореживание. До появления всходов температура должна быть 17-18 °С, после появления всходов — в течение недели 6-8 и далее 12-15 °С.

Растения в возрасте 40-50 дней, имеющие четыре-пять листьев, в середине мая высаживают на постоянное место. Рассаду перед выборкой поливают. Сажать брюкву лучше всего в пасмурную погоду или вечером. Если стоит жаркая погода, листья у рассады укорачивают наполовину. Почву вокруг растения хорошо обжимают и затем поливают.

Для более позднего потребления брюквы рассаду выращивают в открытых рассадниках. Норма высева 4,5 г/м 2 при схеме 5×6, 5×5 см, выход рассады 300-350 шт/м 2 , возраст 30-40 дней. Самые поздние сроки посева брюквы в средней полосе конец мая — начало июня, высадка на постоянное место — начало июля.

Посевную культуру брюквы можно начинать с конца апреля — начала мая, последний срок посева — начало июня. Семена сеют в предварительно политые бороздки, распределяя их через 9-10 см. После заделки семян почву слегка уплотняют. Всходы появляются через четыре-восемь дней. При необходимости растения в фазе трех-четырех листьев прореживают, оставляя между ними расстояние 18—20 см.

Уход за посадками брюквы заключается в прополках, рыхлениях, поливах, подкормках, защите растений от вредителей и болезней. Брюква любит рыхления после поливов на глубину 4-8 см. Первый раз почву рыхлят через пять-шесть дней после появления всходов, второй — через семь-десять дней после первой обработки и далее в среднем через две недели. За период выращивания необходимы четыре-пять рыхлений, которые целесообразно совмещать с прополкой. Чтобы корнеплоды были более нежными и вкусными, их слегка окучивают, когда растения достигнут 15 см.

Первую подкормку дают через неделю после высадки рассады, а при посевной культуре-после прореживания, используя для этого разбавленный водой (в соотношении 1:5) перебродивший навоз. Вторую подкормку проводят в фазе образования корнеплодов и смыкания рядков из расчета 9-12 г суперфосфата и по 3-4 г аммиачной селитры и сернокислого калия на 1 м 2 . Можно использовать удобрительные смеси — 20-25 г на 10 л воды или куриный помет в соотношении 1:10.

Наиболее злостные вредители брюквы -крестоцветные блошки и капустная муха.

Крестоцветные блошки — мелкие темные прыгающие жучки — представляют опасность для молодых растений. Прогрызая в листьях мелкие отверстия, эти насекомые, если своевременно не принять меры, могут полностью уничтожить посадки. Для защиты от прожорливых блошек посевы укрывают малогабаритными пленочными тоннелями. Рекомендуется опыливать растения ромашкой, древесной золой, табачной пылью, которую можно смешать с известью и золой (1:1) из расчета 5-10 r/м 2 . Обработку проводят 2-3 раза через четыре-пять дней. Целесообразно высадить рядом с брюквой бархатцы, которые отпугивают блошек.

Личинки капустной мухи, проедая ходы в корнеплодах, снижают их лежкость и товарность. Поврежденные молодые растения часто погибают. Против капустной мухи эффективно опыливание посевов табачной пылью, золой. Обработки проводят в период массового лёта мухи (для центральных областей — это ориентировочно первая половина мая, конец июня, июль).
Можно также использовать малогабаритные пленочные тоннели. Желательно рядом с брюквой высадить сельдерей, который отпугивает вредителя. При выборке рассады следует осмотреть корни посадочного материала. Если обнаружатся личинки мухи, корни нужно промыть в воде.

Из болезней брюкве существенный вред может нанести кила. На корнеплодах и корнях образуются вздутия различной формы, качество их ухудшается. Такая брюква для хранения непригодна.
При посадке рассады в грунт необходимо внимательно осматривать растения, и если есть какие-либо вздутия на корневой системе, рассаду выбраковывают. На кислых почвах эффективно внесение мела или извести. Важно соблюдать и чередование культур.

Выборочную уборку урожая брюквы для летнего потребления начинают в июле через 80-90 дней после появления всходов, когда корнеплоды достигнут 7-15 см в диаметре (пучковая — 5-7 см).
Мелкие корнеплоды можно использовать для выгонки из них зелени в зимний период. Для этого их плотно, корнеплод к корнеплоду, высаживают в ящики с землей, поливают и устанавливают в полутемном помещении. В течение месяца у корнеплодов отрастают листья, которые обладают значительной пищевой ценностью и используются в пищу.

Выращивание брюквы

Брюква – двухлетняя культура, которая с каждым годом становится все популярней у многих огородников. Растение нетребовательное, поэтому уход за ним занимает мало времени. Выращивание брюквы – в нашей статье.

Описание культуры

В первый год роста у брюквы развиваются корнеплоды, а на второй – формируются цветоносные побеги и семена. Растение устойчиво к заморозкам, ее семена всходят уже при температуре 1-2º, саженцы выдерживают до -3º, с семенами до -8º. Лучшая температура для роста брюквы 17-20º.

Выбор почвы

Брюква – растение непривередливое ни к почве, ни к погодным условиям. Даже при минимальном уходе брюква дает большой урожай. Лучшими предшественниками считаются огурцы, томаты. Брюква любит легкие, супесчаные, плодородные или нейтральные почвы.

Посадка брюквы

Посадка брюквы производится двумя способами:

  1. Посев семян в открытый грунт. Грядки формируют с осени. Посев семян брюквы в грунт производят с конца апреля до начала мая на глубину 2-2,5 см и с расстоянием между рядами около 35-40 см. Когда образуются первые всходы, следует сделать 2 прореживания. Первое – с промежутком 3-4 см между сеянцами. Второе – после появления 3-4 настоящих листков, самые крепкие растения должны остаться друг от друга на расстоянии около 13-15 см.
  2. Рассадный метод. Выращивание рассады стало достаточно распространенным процессом. Высевают семена в емкости, заполненные почвенной смесью, на глубину не более 2 сантиметров за 40 дней до пересадки в почву (с конца мая до начала июня). Если приступить к выращиванию рассады в начале июня, то семена прорастают за 30 дней. Пересаживают молодые растения, когда у них появится три настоящих листка.

Брюква – это растение, которое любит навоз, поэтому органика вносится во время осенней перекопки участка. Не рекомендуется удобрять растение на стадии созревания, иначе оно станет сухим. Также можно подкармливать почву неорганическими элементами питания, доломитовой мукой и известью.

В уход за брюквой входит рыхление, удобрение и полив почвы.

Подкормка. Первая – производится органическими удобрениями через 2 недели после пересадки рассады в грунт. Вторая – во время формирования корнеплода – минеральными удобрениями.

Полив. Брюква хорошо растет в увлажненной почве. Полив осуществляется из расчета 2-3 ведра воды на 1м². Если в земле недостаточно влаги, корнеплод становится жестким и горьким – это грозит ранним цветением.

Выращивание брюквы при правильной посадке и систематическом уходе непременно принесет хороший урожай.

Выращивание брюквы в открытом грунте: посадка и уход

Выращивание брюквы в открытом грунте: посадка и уход

Мало кто знает, что представляет собой брюква, выращивание и уход за этим растением является большим трудом. В россии ее выращивание мало распространено. Брюква – это двухлетнее растение, у которого созревает корнеплод и развиваются листья в первый год посадки. На второй год у растения появляется стебель с цветами, а в дальнейшем с семенами. Совсем непростое и капризное растение брюква, посадка и уход, сроки посадки которого требуют внимательного и кропотливого подхода.

Описание

Форма плодов брюквы бывает разной, в зависимости от ее сорта:

  • Форма цилиндра
  • Круглая форма
  • Округлая форма
  • Плоско-округлая

Мякоть у спелой брюквы твердая, имеет светлый и желтоватый оттенки. Корнеплоды достаточно крупного размера, за счет чего виднеются над поверхностью почвы. Верхушка брюквы бывает темно-зеленого цвета с желтизной у низа, либо фиолетовая с красными оттенками к низу.

Погодные условия не слишком пугают брюкву. Растение устойчиво к холад, его семена могут прорастать даже при 2 градусах тепла. Всходящее растение выдержит температуру до -3 градусов, а взрослая, созревшая брюква готова выдержать до -5 градусов. Имея семена растение выживет при -8 градусах.


Брюква — устойчива к холодам, ее семена могут прорастать даже при 2 градусах тепла

Правила посадки брюквы

Чтобы влага не застаивалась в почве, образуя ее закисание, необходимо подобрать легкий грунт для посадки брюквы. Не стоит садить овощ в почву, где до этого произрастали растения близких культур. Лучшим вариантом будет посадка брюквы после бобовых. Для удобрения брюквы подойдет древесная зола и минеральные удобрения. Для того, чтобы плод брюквы не был сухим, удобрять почву навозом следует только осенью, в период перекопки. Советуем прочитать статью о посадке капусты брокколи.

Посадка семенами

Садить брюкву семенами необходимо в заранее подготовленные грядки на глубину в 2,5 см, а вот расстояние между рядами не должно быть меньше 45 сантиметров. После образования 4 листов снова необходимо прореживание, оставив расстояние в 15 см.

Садить брюкву семенами необходимо в заранее подготовленные грядки на глубину в 2,5 см

Посадка рассады

С помощью рассады брюкву высаживают аналогично посадке капусты. Семена помещаются в емкость с почвой в лунку на 1,5 см, когда появятся 3 листа, рассаду высаживают в грунт.

Внесение удобрений

Удобрять брюкву стоит для того, чтобы растение накапливало свои полезные свойства. В июле, заранее полив и прорыхлив грунт, удобрите брюкву с помощью золы и суперфосфата. Для улучшения вкусовых качеств используйте медь, кальций, марганец.

Полезные свойства и состав

Брюква обладает большим запасом полезных свойств и веществ. Растение имеет большое количество кальция, что полезно для костей и зубов. Весной растение полезно для профилактики авитаминоза. Овощ сохраняет свои полезные свойства при различных его обработках, будь то жарка или варка. Осторожно стоит подходить к употреблению брюквы людям с различными заболеваниями желудка.
Содержание витаминов в брюкве:

Наименование витамина (химическое название) Содержание в 100 г брюквы (мг) % от рекомендуемой нормы в сутки
Бета-каротин 0,05 2,5
Витамин А (ретинол) 0,008 0,8
Витамин В1 (тиамин) 0,09 7,83
Витамин В2 (рибофлавин) 0,04 2,94
Витамин B5 (пантотеновая кислота) 0,16 2,45
Витамин В6 (пиридоксин) 0,1 8,9
Витамин В9 (фолиевая кислота) 0,021 10,5
Витамин С (аскорбиновая кислота) 25 30
Витамин Е (токоферол) 0,1 1
Витамин H (биотин) 0,0001 0,03
Витамин РР (никотиновая кислота) 1 5
Витамин PP (ниациновый эквивалент) 0,7 3,5

Содержание минеральных веществ в брюкве:

Название минерала Содержание в 100 г брюквы (мг) % от рекомендуемой нормы в сутки
Калий 305 6,27
Кальций 43 3,66
Магний 20 6
Натрий 10 1
Фосфор 53 7,29
Железо 0,44 4,18
Цинк 0,24 2,8

Особенности ухода

Холодостойкое растение брюква, сроки посадки которого, должны строго соблюдаться, созревает медленнее репы. Выращивание растения производят для употребления в зимний период. Благодаря длинному световому дню и низким температурам, в первый год у растения может наблюдаться стрелкование. Поливать брюкву стоит по мере необходимости, не допуская вымывания верхнего слоя почвы, это повлечет потерю растением своих полезных свойств.

Советуем посмотреть видео-советы дачников о том, как выращивать брюкву на огороде

Так как брюква устойчива к холодам – морозы ей не помеха. Овощ богат кальцием, фосфором, железом и витаминами. Потреблять его можно как в вареном, так и в жареном виде.

Брюква (фото) — выращивание и уход

Полезные свойства и применение брюквы

Брюква – двулетнее корнеплодное растение семейства Капустные. Является естественным гибридом листвой капусты и репы, первое упоминание об этом овоще датируется 1620 г. Активно используется в кулинарии в для приготовления салатов, тушенных и вареных гарниров.

Семена брюквы содержат много кальция, рекомендуются при заболеваниях опорно-двигательного аппарата. Раньше их использовали и для лечения кори, полоскания рта и горла при инфекционно-воспалительных заболеваниях. Сок овоща оказывает ранозаживляющее действие.

О полезных свойствах брюквы стало известно еще с 17 века.

Благодаря высокому содержанию витаминов и минералов овощ отлично справляется с иммунодефицитами и недостатком кальция.

Семена брюквы используются травниками для лечения кори, отвары и настои наземной части пригодятся для орошения и полосканий рта при воспалительных заболеваниях.

При бронхите, ингаляции над отварной репой помогают освободить бронхи от слизи и способствуют быстрому избавлению от инфекции верхних дыхательных путей.

Употребление пареной брюквы способно избавить от застоя жидкости в организме, благодаря диуретическим свойствам овоща.

Употребление брюквы снижает риск развития заболеваний ЖКТ, нормализует стул, избавляет от запоров. Свойства брюквы обусловлены еще и антисептическим действием, мякоть корнеплода накладывают на неглубокие раны и ссадины, что способствует быстрому заживлению тканей.

Большое содержание витамина С в брюкве, а также фосфора, калия, кальция, витаминов группы В, каротина, йода и клетчатки делает овощ незаменимым на столе, в зимний период.

Горчичное масло, содержащееся в брюкве, придает овощу остроту и способно оказывать неплохой бактерицидный эффект как на слизистую рта и глотки, так и на мягких тканях.

Корнеплод полезен и диабетикам, а малая калорийность продукта вполне может уместить брюкву в рацион худеющих. Брюкву также включали в рацион гипертоников, для нормализации артериального давления.

Есть у овоща и противопоказания, лицам с индивидуальной непереносимостью продукта, а также с заболеваниями ЖКТ в период обострения, употребление овоща противопоказано.

Родиной этого овоща-гибрида на основе репы и капусты считается Швеция. Встретить ее на садовом участке российского садовода сегодня можно не так уж часто. Между тем, наши предки знали толк в этом овоще и выращивали его повсеместно.

Употреблять его можно и в тушеном, и в свежем виде в салатах, и как полезный, вкусный и оригинальный гарнир к мясу. По вкусу корнеплоды более схожи с репой, по многократно превосходят ее по содержанию полезных веществ.

При этом выращивание этой культуры не доставит огороднику много хлопот, поскольку потребует минимум ухода и внимания.

Общее описание

Представляет собой корнеплод семейства крестоцветных с сочной белой или желтой мякотью, умеренно острой на вкус. Это холодостойкое растение двухлетнего цикла. В течение первого года вырастает ботва и формируются корнеплоды, на второй год развивается цветонос, на котором зреют семена.

Форма, в зависимости от сорта, круглая, цилиндрическая или плоскоокруглая. В почву погружена не полностью. Верхняя, не заглубленная часть, может иметь красно-фиолетовую или темно-зеленую окраску, нижняя часть обычно желтая или розоватая.

Имеет высокую степень лежкости и служит источником весенних витаминов в то время, когда заканчиваются основные запасы витаминных овощей.

В целом агротехника выращивания схожа с обыкновенной белокочанной капустой.

Брюква настолько нетребовательна в уходе, что, пожалуй, единственным важным условием для получения хорошего урожая является состав почвы и отсутствие близко подходящих к поверхности грунтовых вод.

Она отдает предпочтение легким питательным супесчаным или суглинистым грунтам со слабокислой или нейтральной реакцией (показатель рН в пределах 5,5-7).

Подготовку оптимально начать осенью перекопкой и внесением коровяка, перегноя или компоста. Свежий навоз эта культура не любит. Расчет внесения удобрений на 1 кв.м. грядки следующий:

  • 5 кг перегноя или навоза;
  • 15 г калийной подкормки;
  • По 10 г удобрений, в состав которых входит фосфор и азот соответственно.

Перед добавлением питательных смесей можно посыпать место будущей посадки доломитовой мукой. При выборе места для грядки следует учесть, что растение любит свет и на участках даже с частичной тенью развивается плохо.

Посадка

Выращивать брюкву можно как рассадным способом, так и посевом в открытый грунт. Оптимальные сроки в обоих случаях будут разные.

При высаживании и рассадой высадка на постоянное место происходит тогда, когда всходы имеют пару настоящих листиков. Максимум — 3-4. Обычно до этого момента проходит около 1,5 месяцев.

Ориентироваться в сроках посева следует, исходя из местных климатических условий, обычно это вторая декада мая. Во время пересадки в грунт корень прищипывают на ¼ длины.

Во избежание инфицирования семенной материал перед посевом подвергают тепловой стерилизации. Для этого его опускают в нагретую до 50С воду на полчаса. Процеженные и просушенные семена перед посадкой смешивают с предварительно прокаленным речным песком.

Уход предполагает рыхление почвы, удаление сорняков, полив и окучивание. Первое рыхление целесообразно производить сразу после высадки рассады или прореживания. В последующем удобнее всего делать это после полива или дождя.

Лучше всего этот овощ растет при температуре 16- 18С, а всходы может дать уже при 3С. Похолодания и даже кратковременные возвратные заморозки переносит стойко, но слишком холодной воды при поливе не любит.

Подкормка

За весь вегетативный период потребуется не более 2-3 подкормок, при этом органику желательно чередовать с минеральными удобрениями.

Особенно рекомендованы такие элементы минеральных составов, как марганец, фосфор (дает сладость), медь, калий и бор (положительно влияет на сочность и приятно осветляет мякоть).

Осуществлять подкормку лучше всего во влажную землю после рыхления. В первой половине июня желательно внести раствор золы в смеси с суперфосфатом.

Обеззараживание семян перед посадкой, глубокая перекопка грунта, профилактические опрыскивания органическими растворами и опудривание сухими смесями позволяют свести к минимуму и без того невысокий риск заболеваний этой культуры. Гораздо сложнее дело обстоит с вредителями.

Брюква подвержена атакам тли, крестоцветной блошки и капустной мухи. Блошки боятся золы, ею следует посыпать междурядья. Для борьбы с капустными мухами смешивают нафталин с речным песком из расчета 1:10. Смесь также рассыпается вокруг растений. Через 10 дней требуется повторная процедура.

Против капустной тли более всего действенен водный раствор хозяйственного мыла.

Время сбора урожая зависит от его предназначения. Для летнего употребления корнеплоды можно копать по мере их созревания, когда они имеют средний размер.

Если целью посадки было зимнее хранение, то с уборкой лучше повременить до сентября. Но ко времени первых заморозков урожай должен быть полностью убран. Для копки выбирают теплый погожий день. Производится она вручную, после чего плоды необходимо отсортировать, удаляя поврежденные, треснутые и т.д.

Их нужно употребить в первую очередь. Выкопанные корнеплоды подвешивают в сухом проветриваемом месте для просушки. После этого с них срезается ботва, оставляя 2-3 см черенков, и предназначенный для хранения урожай пересыпается песком и складывается в ящики.

Оптимальный температурный диапазон для хранения брюквы — от нуля до 4С.

Польза и применение

Эта овощная культура может похвастаться богатым содержанием полезных элементов — минералов, витаминов, микроэлементов. Она содержит легкие углеводы, растительные белки и жиры, ценную для пищеварения клетчатку.

Плоды имеют противовоспалительное и легкое мочегонное действие. Рассасывающие и отхаркивающие свойства используются для лечения сухого застарелого кашля, различных бронхо-легочных заболеваниях. В прежние времена брюквой кормили старых ослабленных людей для поддержания их жизненных сил. По весне она успешно восполняет нехватку многих витаминов.

А вот тем, кто страдает болезнями ЖКТ, аллергикам и маленьким детям стоит воздержаться от употребления этого овоща.

В 2004 году это развлекательное мероприятие отметило свой 100-летний юбилей.

Хотелось бы, чтобы и российские земледельцы вспомнили и оценили пользу и вкусовые качества этого скромного и неприхотливого огородного жителя.

Не буду перечислять все содержащиеся в брюкве витамины и минералы, поверьте, их предостаточно. Скажу только, что в детстве соком брюквы бабушка очень успешно лечила нам кашель. Помимо этого брюква улучшает работу кишечника, обладает мочегонным действием, что хорошо при сосудистых заболеваниях и заболеваниях почек. Ее советуют принимать при атеросклерозе.

Что такое брюква – общие сведения

Брюква относится к тому же семейству растений, что и всем известные капуста, редька и репа – Крестоцветные. Это двулетнее растение, которое можно употреблять в пищу и использовать на корм скоту. В 1-й год его жизни из посеянных семян формируется листовая розетка и крупный корнеплод, во 2-й из него вырастает цветоносная стрелка со стручками, в которых зреют семена. Листья брюквы похожи на листья других представителей семейства, но имеют сизый оттенок.

Плод брюквы – это корнеплод округлой, овальной, округло-плоской или цилиндрической формы, которая зависит от сорта. Кожица в верхней его части, которая выступает над землей, серовато-зеленой или красно-фиолетовой окраски, в нижней – желтая.

Мякоть у корнеплодов брюквы плотная, может быть разных вариаций желтого цвета или белая, имеет острый специфический вкус. Цвета кожицы и мякоти овоща являются сортовыми признаками. Внешне корнеплод напоминает репу или кормовую свеклу, только цвет у него другой. Вкус у брюквы что-то среднее между репой и капустой.

Кроме овощной существует кормовая брюква. Это гибрид столовой брюквы и кормовой капусты. Она чрезвычайно неприхотлива, стабильно высокоурожайна, отлично хранится и не утрачивает при этом пищевой ценности, поэтому пользуется популярностью в качестве кормовой единицы для скота.

Сорта брюквы

Брюква выращивается на столовые и кормовые нужды (кормовые сорта для еды не годятся). У корнеплодов столовых сортов мякоть нежная, сочная, с приятным послевкусием.

Брюква столовая сорт ‘Красносельская’

Столовый сорт среднераннего срока созревания: от появления всходов до формирования корнеплодов пройдет 90 –120 дней. Мякоть сахаристая, желтого цвета. Корнеплод плоскоокруглой формы, серо-зеленого цвета, массой от 300 до 600 г. Хорошо хранится зимой.

Брюква сорт ‘Красносельская’

Брюква столовая сорт ‘Новгородская’


Среднеспелый: от появления массовых всходов до формирования корнеплода пройдет около 120 дней. Корнеплод округло-удлиненный, верхняя часть фиолетово-бронзового цвета. Мякоть плотная, сочная, без горечи. В среднем вес корнеплода около 400 г.

Брюква сорт ‘Новгородская’

Брюква столовая сорт ‘Гера’

Среднеспелый столовый сорт: период от массовых всходов до технической спелости корнеплодов около 85-90 дней. Корнеплоды округлые, массой примерно 300-400 г, с хорошими вкусовыми качествами (мякоть нежная, сочная).

Брюква сорт ‘Гера’

Выбор отечественных сортов брюквы не особенно велик: в Госреестр включены всего 6, зато выращивать их можно во всех регионах.

В этом году купила новый сорт – Вильма. Теперь я поклонница этой культуры и очень, очень ее ценю. Ставлю ее в один ряд со свеклой, морковью. Вот так – ни много ни мало!

Хочу добавить несколько слов о сроках посадки брюквы, редьки, репы.

Рекомендуют эти культуры сажать в первой декаде июля. Я с этим категорически не согласна! Это очень поздно.

Может, где-то на юге корнеплоды и смогут набрать вес за долгую осень, но у нас в Средней полосе сажать надо до середины июня! Это проверено многолетним опытом, а посадив однажды редьку 10 июля, я получила в результате то, что называется «шиш»! Было очень обидно и жаль и своего труда, и несбывшихся надежд.

Надеюсь, что и в моем письме кто-то найдет то, что посчитает для себя нужным, тем более что время для покупки семян еще есть.

Сегодня самыми распространенными видами брюквы являются кормовая и столовая, именно кормовая брюква чаще всего культивируется и используется на корм скоту.

Столовые сорта разнятся по форме, бывают плоскими и круглыми, с желтой и белой мякотью, более востребованным считается именно плод с желтой мякотью.

Одним из старейших сортов брюквы считается сорт Красносельский, среднеранней спелости, с желтой мякотью, сахаристый и очень вкусный. Также выращиваются такие сорта как Шведская, Кохалик, Руби, Лизи и Мариан.

Сорт брюквы Вильма, корнеплоды массой около полу килограмма, отличаются длительным сроком хранения, и употребляется как в свежем, так и пареном виде.

Детская любовь, среднеранний сорт брюквы, созревает за три месяца, имеет округлую форму и желтую мякоть. Холодостойкий сорт, длительно хранится, годен для употребления, как в сыром, так и приготовленном виде. При должном уходе, дает высокие урожаи. Корнеплоды крупные и сочные.

Красносельский сорт, один из первых культурных сортов.

Отличается скороспелостью, сочностью. Плоды крупные, с желтой мякотью, округлой формы. Брюква сахаристая, урожайность высокая, подходит для употребления в любом виде.

Сорт Кохалик, урожайный, среднеспелый, плоды с внушительной массой, достигающие килограмма. Мякоть плода желтая, сочная. Сорт носит столовое назначение, приятен на вкус. Окрас плодов бледно-фиолетовый, а подземная часть имеет светлый оттенок.

Шведская брюква имеет желтую мякоть и крупные плоды. Достигает массы около килограмма, имеет хороший вкус и сочную среднюю часть. Дает внушительные урожаи, относится к среднеспелым сортам и носит столовое назначение.

Сорт брюквы Лизи раннеспелый сорт, выведенный сравнительно недавно, отличается хорошим вкусом, универсальным назначением, при средних размерах до килограмма.

Сорт Мариан, дает хорошие урожаи, с массой плодов около 600 гр., носит универсальное назначение, растение отлично переносит перепады температуры и не восприимчиво к мучнистой росе.

Поздний сорт Кузьма, дает высокие урожаи, со средней массой плодов около 1,5 кг., круглой и конусовидной формы. Легко выдергивается из земли. Окрас плодов бело-фиолетовый. Сорт устойчив к грибковым инфекциям, созревает за 4-5 месяцев.

Сорт брюквы Рубин, холодостойкое растение, устойчивое к грибковым инфекциям. Обладает хорошим вкусом, сочной мякотью.

Имеет лиловый окрас. Носит универсальное назначение, подходит и ко столу и как корм животным.

Сорт Мечта, среднеспелые корнеплоды, созревают за 4-5 месяцев, имеют округло-овальную форму, желтого цвета. С сочной желтой мякотью, без горчинки. Сорт холодостойкий, носит столовое назначение, употребляется в свежем и приготовленном виде.

В России брюкву называют землянухой, бручкой, галанкой, калигой, немкой, шведской репой. Овощ нечасто встречается в торговых точках и на рынке, потому что стал редко выращиваться огородниками, хотя в Западной Европе корнеплод популярен, активно культивируется и употребляется в пищу.

Брюква — овощ природной селекции, родителями которого считают листовую капусту и репу. По одной из версий распространение брюква начала со Средиземноморья, по другой — из сибирских регионов России. Официально овощ впервые описал швейцарский ботаник Каспар Баугин в 1620 году.

Брюква — овощ с крупным шарообразным сладковатым корнеплодом, который употребляют в пищу

С древнейших времён корнеплод употребляли в пищу: из него делали овощное рагу, начинку для пирогов, жарили, ели сырым. Для детей любимым лакомством была брюква с мёдом. Ботву овоща сушили и применяли как приправу для соусов, супов.

В настоящее время овощ рекомендуют для лечебного питания больных, страдающих запорами, размягчением костной ткани и атеросклерозом.

Брюква содержит много кальция, природного йода, других питательных веществ и витаминов, которые не разрушаются при кулинарной обработке.

Брюква хорошо сочетается с другими овощами, из нее можно делать супы, запеканки, рагу и даже десерты

Брюква — двухлетнее растение. В первый год роста формирует листовую розетку и корнеплод, на второй год — побеги и семена. Описывая брюкву, остановимся на следующих характеристиках:

  • Стебель высокий, с перистонадрезанными, лировидными, голыми или опушёнными сизоватыми листьями.
  • Жёлто-золотистые цветки собраны в кисть.
  • Плод — длинный (5–10 см), гладкий или с небольшими бугорками и малозаметными боковыми жилками стручок.
  • Семена тёмно-коричневые, шаровидные, диаметром до 1,8 мм.
  • Корнеплод округлой или цилиндрической формы. Кожура, находящаяся над поверхностью земли, от серо-зелёного до фиолетово-красного цвета. Окраска мякоти колеблется от белого до оттенков жёлтого. Цвет и форма корнеплода — сортовые признаки.

Молодые листья брюквы нежные и мягкие, их добавляют в салаты, варёные и тушёные блюдаУ брюквы цветки с жёлтыми лепестками собраны в кистевидное соцветиеПлод брюквы — вытянутый стручок длиной 5–10 смКорнеплод брюквы содержит до 10% сахаров и до 25% витамина С

В Государственный реестр Российской Федерации включено 6 столовых сортов брюквы. Они рекомендованы к выращиванию во всех регионах страны. Наиболее возрастной сорт — Красносельская. Включён в Госреестр в 1950 году и до сих пор используется. Самый молодой сорт — Светлая мечта. Получен в 2015 году.

Семена высеваю в конце апреля в ящики на глубину 2 см.

Через 2-3 недели растения прореживаю.

Пикирую (прищипываю макушку) в стадии семядолей. Ящики ставлю в затененное место, поливаю по мере высыхания почвы. Ящик сверху закрываю стеклом, а потом понемногу открываю и закаливаю сеянцы.

Высаживаю на грядку тогда, когда у сеянцев появилось 5-6 настоящих листочков и когда заморозков уже точно не предвидится, по схеме 25 на 30 см.

Сажаю на ту грядку, где в предыдущие годы росли свекла, огурцы или картофель, но только не капуста! Они с брюквой родственники, и вредители у них одни и те же. На 5 кв. м тратится обычно один пакетик семян. Бороздки засыпаю торфом, поливаю.

Сажаю сеянцы глубоко, так, чтобы голый стебель над поверхностью не был виден. Почву вокруг сеянцев трамбую.

Несмотря на огромное количество новых современных сортов, никто не превзошел сорт старинной селекции – Красносельская.

Среднеспелый. Поспевает на 110-130-й день после посева, корнеплоды желтые, с плотной сочной мякотью со сладким вкусом. Хранятся хорошо.

Best of all. Сорт с пурпурной кожурой и мягким вкусом. Очень выносливый и отмечен за надежность.

Marian. Популярный сорт. Высокий урожай, хороший вкус и сравнительно устойчив к киле крестоцветных и мучнистой росе.

Invitation. Сорт, отличающийся устойчивостью к киле крестоцветных и мучнистой росе.

Brora. Как считают, самая сладкая брюква. Пурпурная блестящая кожура. Выкапывают очень поздней осенью.

Acme. Корнеплоды с пурпурной вершиной готовы для выкопки с начала октября. С оранжевой мякотью.

Это овощное растение в России почти не выращивают, поэтому ее разновидностей выведено совсем немного. Но, при желании, можно найти следующие сорта брюквы:

  1. Верейская. Сорт включен в перечень селекционных достижений в 2010 г. Относится к среднеспелым, корнеплоды можно собирать на 83-90 день после появления ростков. Листья зеленые, средние по величине, с черешком средней длины, образуют полупрямостоячую розетку. Корнеплод плоскоокруглый, с интенсивным фиолетовым окрашиванием кожицы. Мякоть сочная, нежная, желтая. Одна брюква этого сорта весит примерно 250-300 г. Урожайность – 3,5-4,0 кг с каждого м 2 .
  2. Гера. Год включения – 2010. Среднеспелый (85-90 дней). Листья зеленые, средней величины. Округлый корнеплод с сильно выраженным антоциановым окрашиванием кожуры. Мякоть желтого цвета, нежная и сочная. Урожайность – 4,0-4,5 кг/м 2 при весе одного корнеплода в 300-400 г.
  3. Детская любовь. Год внесения в Госреестр – 2009 г. Среднеранний сорт (90-117 дней). Листья зеленые в полупрямостоячей розетке. Брюква округлая, с невыраженным антоциановым окрашиванием. Мякоть нежная, желтая, сочная. Вес одного корнеплода в среднем 350-400 г. Урожайность с каждого м 2 – 5,9-6,3 кг.
  4. Красносельская. Старый сорт, внесен в Госреестр в 1950 г. Среднеранний, срок созревания 90-120 дней. Корнеплод плоскоокруглой формы, крупный, весом 350-650 г. Мякоть сладкая, плотная, интенсивно желтая, богата аскорбиновой кислотой и каротиноидами. Урожайность – 5-7 кг/м 2 . Брюква Красносельская неприхотливая, холодостойкая, не поражается болезнями, не стрелкуется.
  5. Новгородская. Год включения – 2007 г. Среднеспелый сорт (срок созревания корнеплодов 120 дней). Листья светло-зеленого цвета, длинные на средних черешках. Корнеплод округло-удлиненной формы, с выраженным антоциановым окрашиванием. Мякоть у этой брюквы нежная, сочная, желтая. Урожайность с м 2 – 4,0-4,7 кг.
  6. Светлая мечта. Самый новый сорт, включен в Госреестр в 2015 г. Относится к среднеранним (65-70 дней). Листья светло-зеленые, средней величины на тонких черешках, образуют полупрямостоячую розетку. Корнеплод удлиненный, желтого цвета, антоцианы отсутствуют. Урожайность – 2,4-3,4 кг брюквы с м 2 при массе среднего корнеплода в 300-350 г. Вкус хороший.

Место для посадки брюквы выбираю солнечное.

Получить щедрый урожай полезных корнеплодов на своем участке может любой огородник. Чтобы возделывание овоща оказалось удачным, достаточно знать его предпочтения, подготовить под посадку грядку и приобрести семена брюквы понравившегося сорта. Нет особых сложностей и в уходе за культурой, главное следовать агротехнике.

Брюква отлично растет и плодоносит при умеренных температурах. Жару растения переносят плохо, часто идут в стрелку, не образовывают корнеплоды. Для формирования урожая растениям достаточно 16-20 °C. Учитывая небольшой период вегетации культуры, в открытом грунте принято высевать брюкву в два срока.

  1. Весной это делают с конца апреля по май, учитывая климатические особенности региона. Высаживают семена при температуре грунта выше 5 °C. Созревший летом урожай используют в ближайшее время.
  2. Летние посадки в июне – июле практикуют в том случае, если хотят оставить корнеплоды для зимнего хранения. Созревание брюквы при этом происходит в сентябре – октябре. Убирают готовые овощи до первых заморозков.

Брюква предпочитает расти на хорошо обработанных, дренированных почвах. Лучше всего для нее подходят богатые гумусом, рыхлые грунты, по механическому составу супеси и суглинки. Их реакция должна быть нейтральной или слабокислой. Возможна посадка культуры и на торфяниках, но только после их окультуривания.

Не подходят для выращивания овоща участки с близким залеганием вод. Несмотря на то, что растения брюквы любят влагу, ее избыток для них неприемлем. Также не получится собрать хороший урожай на песчаных и каменистых грунтах.

В первом случае растениям будет недоставать питания, во – втором корнеплоды не смогут нормально развиваться, получатся уродливыми. Необходимо также предварительно вносить разрыхлители на тяжелых глинах и проводить известкование на кислых почвах.

Чтобы вырастить брюкву из семян, подготовку грядок начинают с осени. Под перекопку вносят органические и минеральные удобрения. Используют перегной или компост (3 кг на 1 м2), свежий навоз применяют только в подкормках.

В зависимости от плодородия грунта также вносят фосфорно-калийные удобрения (до 30 г каждого на 1 м2) или золу. После известкования добавляют только минеральные подкормки. Весной грядки разравнивают и рыхлят перед посевом. Можно также пролить их Фитоспорином – М или составом Байкал ЭМ-1 для дезинфекции.

Перед тем, как высевать семена в грунт, их подготавливают. Сначала проводят обеззараживание посадочного материала. Его протравливают в растворах фунгицидов или выдерживают в марганцовке, затем промыв просушивают.

Для того чтобы растения брюквы хорошо росли и развивались необходима ширина междурядий в 45-50 см. В строке посев выполняют с интервалом в 3-5 см, далее всходы прореживают. В период образования корнеплодов между растениями оставляют 15 см.

Возможен и другой вариант посадки – в неглубокие лунки. При этом расстояние между рядами остается тем же, углубления в ряду делают через 15 см. В одну лунку высевают несколько семян, лишние после удаляют.

Высевают брюкву весной на глубину 2,5-3 см. Летом будет достаточно 1,5 см. После семена присыпают плодородным грунтом или торфом, грядки поливают. До появления всходов участок накрывают агроволокном. Далее его снимают.

Посев семян на рассаду следует планировать на вторую половину февраля или начало марта. Пересадку подращенных саженцев в открытый грунт обычно проводят через 40-50 дней с момента посадки. Следует обращать внимание на состояние растений – сеянцы должны быть крепкими здоровыми, иметь минимум 3 листочка.

Брюкву в климате России рекомендуется высаживать рассадным методом. Семена заранее нужно дезинфицировать в 1% растворе марганцовке или чесночном растворе в течение 2-3 часов, а затем промыть чистой проточной водой и высушить. Пошаговый алгоритм посева:

  1. Общую емкость высотой до 12 см наполнить питательным субстратом (садовый грунт, перегной, торф и песок в равных пропорциях).
  2. Семена смешать с суперфосфатом и речным песком в равных пропорциях. Полученную смесь заделать на глубину до 1,5 см. Оптимальное расстояние между растениями – 2-3 см.
  3. Полить почву теплой водой. Укрыть емкость прозрачной пленкой или стеклом. Поставить в светлое место с температурой в диапазоне 17-18 о С.

Переносить растения на постоянное место рекомендуется, когда образуется 4-5 здоровых листочка. Пикировку обычно проводят, начиная со второй недели мая. На клумбе организуют посадочные ямки глубиной до 20 см, на дно укладывают древесную золу и дренаж при необходимости.

Расстояние между растениями – 10-15 см. После этого рассаду переваливают вместе с комом земли, присыпают питательным грунтом и обильно поливают. Брюква имеет высокую морозостойкость, даже для молодых растений укрытие на ночь проводить не требуется.

В регионах с ранней весной допустима посадка брюквы озимым способом. Это позволяет добиться дружного появления всходов, растения быстро адаптируются к внешним условиям и активно входят в вегетацию. Посев семян производят в открытый грунт в начале сентября. Технология посадки:

  1. Разрыхлить грунт, вести органические и минеральные подкормки, а также древесную золу из расчета 300 г/м 2 .
  2. Выкопать посадочные лунки глубиной в 3-5 см. На дно уложить тонкий слой речного песка или торфа.
  3. В каждую лунку посадить по 2 семени. Присыпать плодородным слоем и полить посадку теплой водой.

Сразу же после посева грядку необходимо мульчировать торфом или компостом слоем до 5 см. Сверху накрыть лапником или соломой, что позволяет удержать тепло на поверхности почвы. Укрытие снимают сразу же после схода снега весной.

На огородный сезон прошлого, 2014 года я купила другой сорт брюквы -Далибор. Посадила ее чуть позже, 15 июня. И снова – удача! Нарадоваться не мосла, тем более что для этого была еще одна причина.

Дело в том, что из-за особенностей нашего огорода -недостатка воды (ее дают через день и по часам) и сильных иссушающих ветров -мне пришлось отказаться от выращивания капусты. Как говорится, овчинка выделки не стоит.

В сыром виде ее с удовольствием грызут мои маленькие внуки, а они очень консервативны и разборчивы в еде. Понадобились уговоры и рассказы о пользе, о витаминах и минералах. Сейчас уже и сами просят отрезать им репку.

Ссылка по теме: Брюква на даче – выращивание, несколько рецептов и свойства

Тема – редкость.


А ведь брюква – это просто идеальный овощ для огородника! Она и в уходе неприхотлива, к холодам и жаре с засухой устойчива, при этом отличается высокой урожайностью. А уж как для здоровья полезна! Например, витамина С в ней куда больше, чем в моркови, свекле или капусте.

И самое главное – корнеплоды прекрасно хранятся (лично я их после мытья и обсушки просто раскладываю на полках в погребе), не теряя при этом своих целебных свойств. Для меня брюква – прекрасная замена недостающих зимой и весной свежих овощей и фруктов.

Короче, раз никто не хочет рассказать об этом чудесном овоще, то возьмусь за это я. Считается, что больше всего брюква любит тяжелые почвы (опять же преимущество, ведь далеко не всем дачникам достались участки с черноземом).

У меня почва супесчаная, поэтому заправляю ее минеральными удобрениями (брюква особенно отзывчива на калий) и органикой – перепревшим навозом и компостом. Один раз внес компост с хорошо перепревшими фекалиями.

И выросшие на этом добре корнеплоды наотрез отказались храниться: быстро стали вялыми и мягкими. Потом уже в специальной литературе я прочитал, что брюкве фекалии противопоказаны: ухудшается не только лежкость, но еще и гнили могут появиться.

Выращивают этот чудо-овощ двумя способами: посевом семян в грунт и через рассаду. Мне больше понравился первый. Поскольку эта культура холодоустойчива, то посадкой занимаюсь уже в первых числах мая.

Накануне семена на полчаса замачиваю в деревянной плошке в теплой воде (около 50°). Потом ее сливаю, а семена закрываю плотной тряпкой и оставляю в комнате в таком виде на 5-6 ч., после чего просушиваю. При посадке заделываю на глубину 2-3 см.

При появлении 3-4 листочков посадки прореживаю, оставляя между растениями промежутки около 15 см. Дальнейший уход заключается в рыхлении, прополке сорняков и поливах (брюква очень любит влагу, поэтому посадки обильно поливаю 3 раза в неделю).

Вегетационный период у брюквы примерно 4 месяца. Убираю урожай до заморозков (иначе появятся гнили), и к этому времени корнеплоды у меня достигают веса около 1 кг. При этом те, у которых толстые боковые корни, я отбраковываю, потому что у них грубая невкусная мякоть.

В нашей стране редко можно встретить в огородах настоящую брюкву. Иногда этим словом в селах ошибочно называют кормовую свеклу, но при внешней схожести это совершенно разные культуры.

Брюква относится к семейству Капустных, роду Капуста и является двулетним растением.

В пищу употребляется корнеплод первого года жизни, а для получения семенного материала необходимо оставить его в земле еще на год. Наиболее популярные сорта брюквы у российских огородников – Шведская и Красносельская.

Родом она с севера Европы, поэтому в некоторых областях ее называют шведской репой, немкой. По вкусовым качествам она действительно напоминает репу, но превосходит последнюю по содержанию некоторых веществ, особенно витамина С.

Кроме него в брюкве есть минеральные соли (кальций, железо, сера и фосфор), клетчатка, витамины группы В и Р, эфирное масло. Полезные свойства брюквы: благодаря своему составу она обладает ранозаживляющим, отхаркивающим, мочегонным действием.

Брюква — выращивание и уход, полезные свойства, видео-советы

Мое знакомство с брюквой произошло в 2013 году, с чем связана немного смешная история. До этого мой интерес к этой культуре был чисто теоретический.

Когда изредка (о ней почему-то пишут мало) мне что-то встречалось в прессе, я задумывалась над тем, чтобы освоить эту культуру, и, приобретая различные семена для сезона-2013, купила и пакетик брюквы сорта Детская любовь. Только, как это всегда бывает, когда

Ссылка по теме: Выращивание и уход за брюквой

  • Посев в ящики в зимний период для высаживания весной в открытый грунт.
  • Весенний посев в открытый грунт.
  • Подзимний посев.

Так как культура относится к одним из самых холодостойких растений, она может выносить небольшие заморозки, при этом давая огромные и сочные корнеплоды.

Посадка рассадой считается менее травматичной для растения, оно не будет уже тратить все свои силы на прорастание. Заранее подготовленная рассада сможет лучше противостоять различным вредителям и неблагоприятным климатическим условиям.

Сеять в ящики следует примерно за 30-40 дней до предполагаемой посадки в отрытый грунт. Многие опытные садоводы рекомендуют перед посевом выложить семена в слегка влажную тряпочку или марлю и поместить в теплое место.

Рассада готова к предварительному закаливанию при появлении четвертого листочка. После этого следует дозированно выносить культуру на открытый воздух и оставлять там на 10 минут, постепенно увеличивая это время.

Весенний посев брюквы производят для того, чтобы уже в середине лета была возможность наслаждаться всей полезностью и сочностью корнеплода. Лучший период для посадки – середина апреля, но не стоит привязываться к срокам.

Это зависит от региона проживания и климатических условий. Семена сеют в заранее подготовленные грядки. После того как небольшие росточки взошли и показали свой четвертый листик, настало время прореживания.

Если семена густо взошли, тогда прореживание можно повторить еще раз. В результате между полноценными взрослыми растениями брюквы должно быть около 10-15 сантиметров, а между грядками около 40-45 сантиметров.

Калега – овощ, который как никто другой подходит для подзимней посадки. Благодаря своей холодоустойчивости легко сможет переносить морозы вплоть до 8 градусов. Такой вид посадки осуществляется для того, чтобы уже весной получить заветные корнеплоды.

Посев следует осуществлять поздней осенью до прихода первых заморозков. Если зима в регионе довольно морозная, для перестраховки можно мульчировать грядку листьями, небольшими ветками и корешками, соломой или компостом.

При выборе места предпочтение лучше всего отдать легким, плодородным и нейтральным суглинкам. Обязательно следует учитывать, насколько близко залегают подземные воды, так как при большой водянистости в почве, к сожалению, корнеплод не будет обладать достаточной сладостью и не сможет храниться в зимний период.

Не рекомендуется в течение 3 лет сажать на том месте, где росли близкие родственники калеги — капуста, репа, редька или редис. Связано это с тем, что в грунте могли остаться вредителя с прошлого сезона, а у капусты и брюквы они одни и те же. А вот после перца, томата, картофеля и кабачка сажать можно, и даже нужно.

Брюква негативно относится к кислым почвам и солончаку, оптимальным уровнем PH для культуры считается отметка в 6,0.

Однако не стоит переживать, если ваша почва не соответствует заявленным требованиям, кислые грунты всегда можно заизвестковать, тяжелые суглинки обогатить торфом и песком, «скудные» насытить органикой и минеральными удобрениями.

Для посева семян брюквы подойдет участок с переменной солнечной активностью, защищенный от суховеев, с плодородной супесчаной или дерновой почвой. Поверхностное залегание грунтовых вод может негативно сказаться на качестве корнеплодов и дать рост гнилостным инфекциям.

Место брюквы в севообороте находится после бобовых, бахчевых и огурцов. После первого урожая, на собранном участке, повторная посадка брюквы возможна по истечении 3-4 лет.

Перед посевом семена брюквы выдерживают в растворе марганцовокислого калия и просушивают. Почву готовят заранее, с осени перекапывают с внесением навоза, (по ведру на квадратный метр участка), калийной соли (20 гр.) и суперфосфата (в расчете 40 гр. на кв.м. участка), после боронуют.

Брюква, холодостойкое растение и достаточно живучее. Первые всходы появляются в течение недели после посева и дают рост даже при температуре 4 градуса. При этом месячное растение может спокойно перенести заморозки до -5 градусов. Оптимальным температурным режимом для растения являются показатели в 15-17 градусов.

Посев брюквы можно начинать ранней весной, не желательно использовать участок, ранее отведенный под капусту и редис, из-за общего набора поражающих их болезней.

На подготовленном участке в сформированные борозды глубиной в 2,5 см. «шагом» в 6-7 см. проводится сев подготовленных (вымоченных) семян брюквы, расстояние меж грядками должно быть не менее полуметра, для удобства обработки насаждений.

Полный период вегетации брюквы может достигать 3-4 месяцев, поэтому в северных регионах лучше использовать для высадки рассаду брюквы, в фазе 5 сформированных листов.

Посадка брюквы под зиму, даст густые и дружные весенние всходы, а урожай созреет на полмесяца раньше. Посев семян брюквы под зиму проводится осенью, участок готовят заранее, вносят органику и минеральные удобрения, под глубокую вспашку, рыхлят и боронуют.

После, в подготовленные лунки укладывают слой песка и несколько семян брюквы.

Последующий уход за брюквой не составит труда, достаточным будет организовать еженедельные поливы, прополки и рыхления. При достижении корнеплодами диаметра 8-9 см., их можно употреблять в пищу.

Чтобы корнеплоды правильно развивались, расстояние меж саженцами должно быть не менее 22 см., более широкий шаг влияет на корнеплод, он разрастается и теряет свои вкусовые качества.

Общее описание

Брюква довольно длительное время набирает полную спелость, около 110–120 дней, поэтому высаживают ее как можно раньше.

Брюква не боится холодной погоды, плюсовая температура для нее – это уже хорошо. В мае возможна посадка семян сразу в открытый грунт, на грядки.

Но ускорить процесс вызревания поможет выращивание через рассаду. Правила посадки и ухода схожи с выращиванием рассады капусты.

До прорастания семян крышку ежедневно приоткрывают и протирают конденсат. Как только появятся первые всходы, крышку удаляют. Прорастают семена даже при 2–3°С, а оптимальной температурой считается 15–18°С.

После появления первого настоящего листка всходы прореживают до расстояния 4 см.

Основное требование при выращивании брюквы – состав почвы. Она не должны быть тяжелой, глинистой, с близким прилеганием грунтовых вод. Хороший вариант – питательный легкий грунт со слабокислой или щелочной реакцией, pH – от 5,5 до 7.

Подойдет суглинок, окультуренный торфяник и супесчаная почва. Если состав далек от необходимых параметров, то почву необходимо улучшить, добавив в нее перегной, песок и торф. Причем лучше это сделать с осени.

В случае тяжелой почвы рекомендуется создать высокие гряды, при легкой это делать не обязательно.

Не нужно сажать брюкву там, где в прошлом году росла капуста, так как в земле могут сохраниться возбудители общих болезней. Плохими предшественниками также являются репа, дайкон, хрен и редька с редисом. А вот такие предшественники, как бобовые, картофель, огурцы и томат, приветствуются.

Высаживают семена в начале мая на грядки с междурядьем около 40 см. Глубина заделки семян в легком грунте – до 2,5 см, в тяжелом – не более 1,5 см. Прокаленный речной песок пригодится и тут. Когда сеянцы взойдут, их прореживают 2 раза так, чтобы расстояние между взрослыми растениями было не менее 15 см.

Если выращивание брюквы проводилось через рассаду, то ее высаживают в открытый грунт не в начале мая, а в самом конце весны – начале лета. На ростке должно быть уже 3-4 настоящих листа, расстояние сразу выдерживают 40х15 см.

Правила ухода

Несложный уход при выращивании брюквы заключается в поливе, подкормке и создании комфортной температуры, прополке и рыхлении почвы.

Слишком жаркая погода может помешать получению хорошего урожая брюквы. При длительной температуре воздуха выше 21°С корнеплоды не набирают полного вкуса и становятся суховатыми. Лучшие экземпляры получаются при выращивании в температуре до 18 °С.

Прополка сорняков и рыхление почвы проводятся после дождя, особенно в первый период формирования растения, чтобы рост ничем не замедлялся.

Внесение удобрений требуется нечасто, всего 2-3 раза в первой половине лета. В качестве подкормки можно использовать как органические удобрения, так и минеральные, например смесь золы и суперфосфата. При покупке готового комплексного удобрения нужно проверить наличие в его составе:

  • кальция;
  • марганца;
  • меди;
  • фосфора (повышает сахаристость);
  • бора (при его нехватке мякоть корнеплода станет пресной и коричневатой).

Осуществляя уход за брюквой, стоит помнить, что свежий навоз в грунт вносить нельзя, так как из-за него мякоть корнеплода станет пористой и суховатой.

Брюква легко поддается нападению вредителей и слабо сопротивляется болезням, которые у нее общие с капустой. Крестоцветную блошку можно вывести рассыпанной в междурядьях золой, смешанной с обычной дорожной пылью.

Выращивание брюквы в открытом грунте: посадка и уход

Благодаря пищевой и витаминной ценности, эта культура достойна того, чтобы традиция её возделывания вернулась на нашу землю.

В статье расскажем о выращивание брюквы в открытом грунте, когда сажать и какой уход необходим.

В ботаническом отношении брюква – близкая родственница репы и капусты, и во многом схожа с ними. Проходя через двухлетний цикл развития, брюква в первый год формирует корнеплод и листовую розетку, а во второй – зацветает и обсеменяется. Чтобы получить урожай брюквы, нужно избегать трёх серьёзных ошибок.

Ошибка №1. Выращивание на закисленных грунтах.

К повышенной кислотности брюква более устойчива, чем репа или капуста. Однако реакция почвенного раствора ниже 5,5 экстремальна даже для неё.

Ошибка №2. Недостаточное увлажнение.

Почвенной засухи брюква не переносит. Сухость грунта, особенно в первый и последний месяцы вегетации, влечёт потерю качества корнеплодов.

На переувлажнённых почвах с плохой аэрацией брюква страдает от бактериозов и загнивает.

Растения отечественной селекции, в основном, фотонейтральны. С иностранными сортами, особенно южного происхождения, нужно быть аккуратней – на долгом дне они могут уходить в стрелку. К теплу брюква не требовательна.

Оптимальная температура воздуха для неё от 15 до 20⁰С.

Брюква легче переносит пониженные, чем повышенные температуры.

Название сорта Характеристика корнеплода Средняя масса корнеплода, г Срок созревания
Новгородская Форма удлинённо-округлая, кожура с антоциановой окраской. Мякоть нежная, жёлтомясая, сочная. 400 120 дней
Верейская Форма плоскоокруглая, кожура с интенсивной антоциановой окраской. Мякоть желтомясая, нежная, сочная. 250-300 83-90 дней
Детская любовь Форма округлая, антоциановая окраска слабая. Мякоть желтомясая, очень нежная, сочная. 350-400 90-117 дней
Гера Форма округлая, антоциановая окраска сильная. Мякоть нежная, желтомясая, сочная. 300-400 85-90 дней
Светлая мечта Сорт 2015 года, форма удлинённая, окраска жёлтая без антоциана. Мякоть сочная, желтомясая, нежная. 300-350 65-70 дней

Желтомясые сорта брюквы относятся к столовому типу, беломясые – к кормовому.

Готовиться к посеву брюквы надо начинать с осени. Для этого проводят такую череду операций:

  1. После уборки предшественников участок освобождают от растительных остатков и сорных трав, засевают сидератами: фацелия, викоовсяная смесь, клевер, люпин.
  2. После отрастания сидераты срезают плоскорезом и оставляют на грядке в виде мульчи.
  3. Ранней весной после снеготаяния грядку боронуют граблями вместе с полуперепревшими сидератами на глубину 3-5 см.
  4. Когда почва поспеет и перестанет налипать на инструмент, а первые сорняки прорастут, грядку обрабатывают плоскорезом, выбирают сорняки и проливают раствором препарата «Байкал ЭМ-1». Сеять брюкву на подготовленный таким образом участок можно через неделю.

Кислую почву перед посевом брюквы необходимо раскислить доломитовой мукой.


Брюкву, как и репу, можно сеять в два срока. Посеянная ранней весной, эта культура вызревает летом и используется сразу. Летний посев даёт осенью урожай, который можно хранить.

Конкретные сроки сева определяются исходя из спелости почвы и погодных условий. Учитывается также время активности крестоцветной блошки, которая способна сильно повредить всходы.

Брюкву высевают обычно рядами в бороздки глубиной 2-3 см. Норма расхода семян – 20 штук на погонный метр. Более частый посев приведёт к необходимости раннего прореживания, которое травмируют всходы. Поскольку семена брюквы очень малы, сеять их предпочтительней в смеси с каким-либо балластом – например, с сухим песком. Грядку можно прикрыть сверху спанбондом.

Для хорошего роста корнеплода брюкве требуется почва, богатая питательными элементами. Из органических удобрений для этой культуры хорошо подходят:

  • зрелый растительный компост (3 кг на 1 м2);
  • сапропель марки А (4-5 кг на 1 м2);
  • компостированный торф (3 кг на 1 м2).

Заправлять почву органикой лучше с осени, поскольку брюква любит хорошо перегнивший субстрат. Свежий навоз применять нельзя – он делает корнеплоды искривлёнными и дуплистыми, ухудшая их лёжкость.

Из минеральных удобрений наиболее полезны для брюквы калийные. Калий повышает устойчивость корнеплодов к болезням и способствует накоплению в них сахара.

Однако перебор этого элемента приводит к обратному результату – формированию грубо-волокнистой мякоти горьковатого вкуса.

Ряд опытов показал, что калийные удобрения под брюкву лучше вносить в смеси с натрием.

Европейские земледельцы, выращивающие эту культуру в большом количестве, отмечают, что одновременное обогащение натрием и калием делает корнеплод крупным, а мякоть сладкой.

Совсем непростое и капризное растение брюква, посадка и уход, сроки посадки которого требуют внимательного и кропотливого подхода.

Описание

Форма плодов брюквы бывает разной, в зависимости от ее сорта:

  • Форма цилиндра
  • Круглая форма
  • Округлая форма
  • Плоско-округлая

Мякоть у спелой брюквы твердая, имеет светлый и желтоватый оттенки. Корнеплоды достаточно крупного размера, за счет чего виднеются над поверхностью почвы. Верхушка брюквы бывает темно-зеленого цвета с желтизной у низа, либо фиолетовая с красными оттенками к низу.

Погодные условия не слишком пугают брюкву. Растение устойчиво к холад, его семена могут прорастать даже при 2 градусах тепла. Всходящее растение выдержит температуру до -3 градусов, а взрослая, созревшая брюква готова выдержать до -5 градусов. Имея семена растение выживет при -8 градусах.

Выращивать брюкву желательно на хорошо освещенных местах, но растение может переносить и затемнение. Грунт должен быть плодородным и воздухопроницаемым. Не рекомендуется высаживать эту культуру на участках с повышенной кислотностью – это приводит к ухудшению качества и объема урожая.

Уход за брюквой

Культура не нуждается в кропотливом уходе, несколько подкормок, регулярные поливы и прополки обеспечат вас хорошим урожаем.

Полив брюквы должен быть регулярным, но следует избегать переувлажнения, чтобы плоды не подгнивали. Скудные поливы в свою очередь сделают мякоть брюквы сухой, и придадут плодам горечь.

Воду следует вносить не менее 8 литров на квадратный метр посевов.

Окучивание растений проводится после появления розетки кроющей листья, а рыхления следует проводить не менее раза в неделю. За период вегетации следует провести не менее 5 рыхлений.

Подкормки очень важны, но не обязательны, на скудной почве удобрения вносятся через две недели после посадки. Саженцы поливают компостом или раскидывают перепревший навоз меж грядами. Вторая подкормка осуществляется в виде минеральных удобрений в период формирования корнеплода.

Растение лучше отзывается на фосфорно-калийные удобрения, они повышают урожай и сахаристость плодов. Нехватка марганца и бора в почве может привести к потемнению мякоти плодов и утрате должных вкусовых качеств.

В момент высадки саженцев их осыпают золой, делается это для защиты растений от насекомых и грибковых инфекций. Во время вегетации следует внимательно следить за саженцами брюквы и вовремя устранять любые проявления инфекции.

Описание

первую подкормку проводят навозной жижей через 14 дней после высадки рассады в грунт, вторую — минеральным удобрением, когда начнет формироваться корнеплод.

Брюква на грядке

Полив. Брюква обожает воду. Поливать ее следует из расчета 10 л на 1 м². Если влаги будет недостаточно, вы рискуете получить жесткий и горький корнеплод, который быстро начнет цвести.

При соблюдении агротехники выращивания и правильном выборе места для посадки уход за брюквой не представляет никаких проблем даже для начинающих садоводов. Он включает в себя регулярный полив, работу с грунтом и систематическое внесение подкормок. Базовые требования к уходу:

  • брюква – влаголюбивая культура, но застой воды в грунте и регулярное переувлажнение приводит к водянистости корнеплодов. Полив проводят всего 3-5 раз за сезон, в засушливую погоду интенсивность процедур следует увеличить. Рекомендуемый расход воды – 10 л на 1 м 2 . Поливать растения следует осторожно, чтобы не размыть грунт с верхней части корня;
  • первую подкормку следует проводить весной через 2 недели после пересадки рассады. Для этого используют органику, например, раствор коровяка в пропорции 1:10. Второе внесение приходится на начало активного роста корня во второй половине лета. Следует использовать только фосфорно-калийные смеси. При выращивании овоща в обедненном грунте в течение всего сезона допускается внеплановая подкормка комплексными составами для овощных культур;
  • уход за грунтом сводится к регулярной прополке, рыхлению и окучиванию междурядий. Процедуру следует проводить после каждого полива посадки. Рыхлить грунт следует осторожно, чтобы избежать механических повреждений корней.

Выращивание брюквы – не очень сложная задача. Как и любому растению, ей необходимы поливы, рыхление грунта, прополки, несколько подкормок для обеспечения питанием. На такой уход культура весьма отзывчива и обязательно отблагодарит огородника богатым урожаем.

Свободный доступ воздуха к корням необходим растениям для того, чтобы они могли нормально расти и потреблять полезные вещества из почвы. Поэтому грядки, где растет брюква, постоянно рыхлят. Делают это после каждого полива или прошедшего дождя.

Обрабатывают междурядья на глубину до 8 см. Первые рыхления начинают проводить сразу после появления всходов, но поверхностно. По мере роста растений инструмент заглубляют больше. В период формирования корнеплодов овощи окучивают.

Соседство с брюквой сорняков отбирает у овоща часть питания, что непременно отражается на величине и качестве корнеплодов. Молодые растения и вовсе могут от этого погибнуть. Прополку всходов в рядках выполняют вручную, в междурядьях допустимо использование инструмента. Грядки с подросшими овощами можно обрабатывать как удобно огороднику.

Полив и внесение удобрений

октябре (через 120 дней после посева). Но обычно я выкапываю маленькие корнеплоды гораздо раньше, уже через полтора месяца. Едим в свежем виде.

О вредителях брюквы

Самый главный – крестоцветная блошка. Это мелкие черные прыгающие жучки. Они же враги редиса, редьки, репы, в общем, всех крестоцветных. Борюсь с ними одним методом: стараюсь, чтобы осенью у меня на участке было чисто, никаких гниющих растительных останков. Подкармливаю брюкву навозной жижей и опудриваю табачной пылью.

Убираю урожай осенью, сушу брюкву, обсыпаю сухим песком и убираю в подпол, на зимовку.

Ссылка по теме: Выращивание брюквы- дачника на заметку

Брюква требовательна к влажности почвы. Сочные, вкусные корнеплоды она формирует только при дополнительном поливе. Орошение проводят теплой водой. В среднем на 1 м2 используют 10 л жидкости. Частота процедуры зависит от температуры и погодных условий в регионе. Сухая почва и излишнее переувлажнение одинаково нежелательны при выращивании культуры.

Если проводят поливы слишком редко, вырастают мелкие, грубые корнеплоды. При избыточной влажности грунта урожай гниет или мякоть овоща становится водянистой и безвкусной. Чтобы легче было поддерживать оптимальный уровень влажности, применяют мульчирование посадок.

Подкармливают брюкву несколько раз за сезон. Первый раз удобрения вносят при появлении у растений 2-3 листьев. В качестве питательной смеси используют раствор коровяка или комплексные водорастворимые или жидкие препараты.

Вторую подкорку проводят в период начала формирования корнеплодов. Применяют те же комплексы или золу и суперфосфат. За 1 месяц до уборки урожая подкармливают брюкву еще раз теми же составами. Внекорневые подкормки борной кислотой эффективны при активном формировании корнеплодов.

Борьба с вредителями

Основными вредителями брюквы считаются насекомые. Облюбовать грядки с растениями могут огневки, капустные мухи, слизни, крестоцветные блошки, тли. В борьбе с ними помогут такие эффективные биопрепараты как Битоксибациллин, Фитоферм, Липидоцид или другие инсектициды.

Всем доступными являются народные способы профилактики и борьбы с вредителями. Защитить брюкву от повреждений помогают опудривание растений табачной пылью, перцем, горчицей, золой.

К сожалению, любое растение может атаковать какой-нибудь вредоносный гость. Для предотвращения таких неприятностей специалисты советуют после посадки рассады обработать ее древесной золой. Это даст отпор ненавистной крестоцветной блошке, которая любит атаковать капустные виды растений.

Для предотвращения нападок разнообразных вредителей следует соблюдать нехитрые правила:

  • Тщательно обрабатывать семена перед посевом в грунт.
  • Регулярно совершать прополку и удалять сорную траву.
  • После того, как урожай был извлечен, требуется глубокая перекопка почвы на один штык лопаты.

Также можно посадить дополнительные растения между грядками, которые будут служить отличной профилактикой. Для этих целей подойдут любые ароматические травы (мелисса, мята, шалфей), а также ромашка аптечная обыкновенная.

Почти все современные сорта брюквы имеют высокую устойчивость к заражению болезнями и вредителями. При несоблюдении технологии ухода и выращивания есть риск развития следующих заболеваний:

  • кила;
  • мозаика;
  • бель;
  • войлочная болезнь;
  • черная ножка;
  • сосудистый бактериоз.

Среди вредителей наибольшую опасность представляют тля, слизни, крестоцветные блоки и капустная муха. При обнаружении признаков заражения посадки следует срочно провести химическим инсектицидом или фунгицидом в зависимости о природы проблемы.

Сбор и хранение корнеплодов брюквы

Выращивание брюквы не требует много времени. Это одно из самых неприхотливых растений. Любой знающий специалист скажет, что самым главным уходом для любого представителя растительного мира является своевременный полив, подкормки, прополки и удаление сорняков.

Полив достаточно осуществлять всего 4-5 раз за весь сезон. Брюква просто обожает достаточное количество влаги, но при этом нельзя допускать ее застоя. Также настоятельно рекомендуется не смывать землю с самой верхней части корнеплода, иначе он потеряет свои целебные свойства и будет обладать слишком водянистым вкусом.

После каждого полива обязательно должна следовать качественная прополка. Необходимо очень аккуратно и бережно заглублять тяпку, не более чем на 2-3 сантиметра, чтобы не повредить нежную корневую систему овоща.

Если вовремя не прорыхлить грунт, он возьмется коркой. Во время прополки следует удалить ненужные растения – сорняки. Одним из самых главных показателей хорошего урожая является регулярная подкормка.

Достаточно дать удобрение растению всего пару раз за весь сезон. Первый раз это следует сделать примерно через 2 недели после посадки рассады в открытый грунт. Второй раз рекомендуется вносить минеральные удобрения в тот момент, когда начинается формирование корнеплода.

Растение хорошо относится к фосфору, потому что он добавляет сахаристости плоду. Также не стоит забывать про такие важные добавки, как бор, марганец и медь. Если растению недостаточно бора, оно начинает гораздо медленней расти и не так стремительно развиваться.

Сбор урожая обычно происходит после четырех месяцев от момента посадки. Собирать лучше всего до прихода первых заморозков. Для этого необходимо аккуратно извлечь из грунта корнеплод, не повредив его, тщательно отряхнуть от остатков земли и хорошо просушить.

Для потребления в свежем виде самую крупную брюкву весеннего посева можно убирать выборочно по мере созревания и до исчерпания всего урожая. Корнеплоды позднего срока посева, которые предполагается отправить на хранение, должны окончательно вызреть на грядках.

Уборку проводят в сухую и теплую погоду до наступления осенних заморозков. Брюкву слегка подкапывают, если грунт сухой, а затем вытаскивают за ботву руками. У собранных корнеплодов срезают или откручивают ботву, а затем раскладывают их в сухом вентилируемом помещении на несколько дней для просушки.

После отбирают всю некондицию, откладывают ее отдельно. Такую брюкву употребляют в первую очередь. Корнеплоды, что идут на хранение, складывают в ящики, пересыпая их песком. Тару опускают в погреб, где брюква будет храниться при t 0 … 4 °С.

Хранить урожай нужно в темном, сухом и проветриваемом помещении с температурой от 3 до 5 оС. Для сохранения товарного вида брюкву располагают на пол или полки в подвале. Опытные садоводы рекомендуют хранить корнеплоды в ящиках, наполненных речным песком или опилками.

Период созревания брюквы длится в среднем 4 месяца. Сбор урожая проводят поздней осенью до прихода первых морозов, уборку лучше проводить в сухую погоду. Выкапывание проводят аккуратно, не повреждая корнеплоды. В промышленных масштабах брюкву убирают специальной техникой.

После извлечения, овощ просушивают (в тени, на сквозняке), удаляют ботву, очищают от земли и складывают в ящики на хранение.

Хранение брюквы осуществляется в подвалах или погребах при температуре не выше 5 градусов и влажности не более 95 %.

При должном уходе и подборе здорового семенного материала выращивание брюквы не составит труда, а применение агротехники обеспечит вам хороший урожай и отменное качество продукта.

Похожие записи

  • Болезни капусты и других крестоцветных
  • Выращивание бахчевых: общая информация и технология выращивания
  • Выращивание огурцов: особенности посадки и ухода
  • Выращиваем овощи в теплице: особенности посадки и ухода
  • Вредители капусты и других крестоцветных
  • Овощеводство: виды и технология выращивания в России

Выращивание и уход за брюквой, в том числе в открытом грунте, а также описание сортов с характеристикой и отзывами

Брюква, хоть и не популярный овощ, но все-таки выращивается некоторыми огородниками. Своим опытом они делятся в отзывах.

Брюкву стал выращивать совсем недавно, когда ее семена появились в продаже. Овощи, которые выросли у меня на огороде, очень понравились на вкус. В сыром виде они чем-то напоминают репу и кольраби, а в вареном – картофель. Посадите брюкву обязательно, думаю, и вам она придется по вкусу.Роман

Мое увлечение брюквой началось с того, что я купил ее семена, чтобы высадить на небольшом участке, который я не знал, чем засеять. Думал, что-нибудь да вырастет. Но оказалось, что это довольно непритязательный и урожайный овощ.

Задать вопрос эксперту

Брюква как урожайная, полезная и питательная культура заслуживает того, чтобы о ней вспомнили. Обязательно посадите ее на участке, чтобы разнообразить свой рацион блюдами из нее.

Добавить комментарий